Bao tử heo khìa nước dừa vốn là món ăn quê nhưng lại được hầu hết mọi người yêu thích. Cách làm bao tử heo khìa nước dừa tuy có chút cầu kỳ nhưng đổi lại bạn và gia đình sẽ có bữa cơm ngon tuyệt cú mèo, chúng ta cùng vào bếp nấu ngay món ngon này nhé.

Điểm đặc biệt của bao tử heo khiến bao người bị hấp dẫn chính là cái giòn dai sần sật của nó, nay được tẩm ướp, sên khấu cùng vài gia vị mặn mà và nước dừa tươi ngọt sẽ tạo nên món ăn vô cùng đặc sắc đấy. Thoạt nhìn thì bạn thấy cách làm bao tử heo khìa nước dừa rất khó và công phu nhưng mọi thứ sẽ dễ dàng hơn nếu bạn lần lượt thực hiện từng thao tác theo hướng dẫn trong công thức sau, cùng Nấu ăn không khó chinh phục cách làm bao tử heo khìa nước dừa thôi nào.

Nguyên liệu làm bao tử heo khìa nước dừa

Bao tử heo: 500gr

Ngũ vị hương: gói

Nước tương: 1 muỗng canh

Mật ong: 1 muỗng canh

Tiêu: 1/3 muỗng cà phê

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Nước dừa: 1 trái

Tỏi băm: 2 muỗng cà phê

Dầu ăn

Cách làm bao tử heo khìa nước dừa

Bước 1. Sơ chế bao tử

Bao tử heo bạn rửa sạch bên trong và bên ngoài, dùng dao cạo sạch lớp nhớt và phần mỡ thừa, chà xắt bằng chanh và muối để khử mùi hôi và giúp bao tử được trắng, cuối cùng bạn xả lại nước lạnh rồi để ráo.Bước 2. Ướp bao tử

Bạn cho gói ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào bao tử trộn đều lên rồi ướp khoảng 30 phút. Bạn cũng có thể đeo bao tay vào và thoa đều gia vị lên bao tử sẽ giúp món ăn thấm vị hơn.Bước 3. Khìa bao tử với nước dừa

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho 1 muỗng cà phê tỏi băm còn lại vô phi thơm, sau đó cho bao tử vào chiên lên.Khi bao tử đã săn lại, hơi cháy vàng thì bạn cho nước dừa vào, vặn nhỏ lửa khìa đến khi nước dừa khô lại sền sệt, bao tử chuyển màu đỏ nâu đẹp mắt, mùi thơm dậy lên khắp phòng thì bạn tắt bếp là đã hoàn thành thêm món ngon từ thịt heo nữa rồi đấy.

Trình bày món bao tử heo khìa nước dừa

Xắt bao tử heo khìa nước dừa thành miếng nhỏ vừa ăn, thưởng thức cùng cơm trắng, bún, làm mồi nhắm tại các bữa tiệc đều đúng bài và bạn cũng đừng quên chuẩn bị thêm rau xanh ăn kèm để giúp bao tử heo khìa không bị ngán. Chúc bạn thành công với cách làm bao tử heo khìa nước dừa này nhé.

Theo Nauankhongkho