Bánh yến mạch socola là một món bánh thơm ngon, hấp dẫn và có độ dinh dưỡng cao, rất phù hợp để bổ sung dưỡng chất cho cả nhà.

Nguyên liệu làm Bánh yến mạch socola

Socola 170 gr (khoảng 1 thanh)

Yến mạch ăn liền 220 gr

Nước cốt dừa 375 ml

Bơ lạt 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Dụng cụ thực hiện

Nồi, tô, dao, phơi dẹp, khuôn bánh đế rời, giấy nến

Cách chế biến Bánh yến mạch socola

1

Chuẩn bị các nguyên liệu

Socola khi mua về, bạn băm nhỏ rồi cho vào tô.

Cho 375ml nước cốt dừa lên bếp và đun ở lửa vừa. Khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp và giữ ấm.

2

Trộn các nguyên liệu

Cho nước dừa vừa nấu sôi vào tô socola rồi trộn đều cho đến khi socola tan hết.

Cho 220gr yến mạch ăn liền vào tô rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp hoà quyện và dẻo đặc.

Lưu ý

Để socola được mềm và dễ trộn đều, cho nước cốt dừa còn nóng vào và đợi trong khoảng 2 phút.Nếu bạn dùng các loại yến mạch nguyên chất, yến mạch cán mỏng, bạn cần nướng yến mạch khoảng 10 phút trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C, hoặc rang trên chảo nóng để yến mạch được chín.

3

Nướng bánh

Chuẩn bị khuôn bánh đế rời và lót thêm 1 lớp giấy nến.

Để bánh không bị khô và dính vào khuôn, ta dùng bơ lạt phết 1 lớp mỏng lên khuôn bánh và miếng giấy nến.

Cho toàn bộ hỗn hợp đã trộn đều vào khuôn bánh có đường kính 18cm (có thể thay đổi kích thước khuôn bánh theo nhu cầu của bạn), dùng phơi dẹp ấn cố định cho mặt bánh phẳng đều với thành khuôn.

Để cho hỗn hợp bánh nguội lại, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3 - 4 tiếng để bánh đặc lại là ta đã có thể sử dụng.

4

Thành phẩm

Chúng ta vừa hoàn thành món bánh yến mạch socola vô cùng hấp dẫn. Mùi thơm ngọt ngào của socola hòa quyện với mùi hương của yến mạch cùng với màu sắc rất bắt mắt khi toàn bộ bánh như được phủ lớp kem socola có màu nâu bánh mật.

Bánh ăn vào không bị khô cứng, những vẫn có độ giòn của hạt yến mạch và dẻo nữa, có thể ăn kèm với các loại trái cây tươi. Đây là một món ăn mà chúng ta nên thử chế biến tại nhà cho gia đình chúng ta nhé!