Cách làm bánh trung thu hoa nổi cực đơn giản, làm là thành công

Làm bánh trung thu: Bánh trung thu hoa nổi vừa dễ làm lại thơm ngon tròn vị cho ngày trung thu thêm ý nghĩa.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm nước đường: Đường: 300gr; Nước: 250ml; Chanh tươi: 2 lát; Muối: 1/3 thìa.

Nguyên liệu làm vỏ bánh: Bột mì đa dụng: 100gr; Nước đường; Dầu ăn.

Nguyên liệu làm nhân bánh: Đậu xanh đã bỏ vỏ; Đường; Bột bánh dẻo; Dầu ăn.

Cách làm bánh trung thu hoa nổi cực đơn giản, làm là thành công - Hình 1
Bánh trung thu hoa nổi với màu sắc bắt mắt. Ảnh minh họa

Cách làm:

Bước 1: Bắc nồi sạch lên bếp thêm nước, đường cùng chút muối vào đun sôi. Hỗn hợp nước đường đun trong khoảng từ 40 – 45 phút thì cho chanh tươi vào.Sau đó tắt bếp, để nước đường nguội rồi bảo quản trong lọ thủy tinh sạch.

Bước 2: Đậu xanh bỏ vỏ ngâm khoảng 2 tiếng với nước ấm rồi đem nấu chín. Cho đậu xanh đã nấu chín vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Trút phần đậu xanh vừa xay vào chảo chống dính sên cùng đường, dầu ăn đến khi nhân quyện lại thì thêm một chút bột bánh dẻo. Tiếp tục sên đến khi hỗn hợp nhân không bị dính chảo là được.

Đợi nhân nguội, chia nhân thành các phần bằng nhau với trọng lượng khoảng 70 – 75gr rồi vo tròn lại. Tùy vào sở thích của mỗi gia đình mà chọn lựa làm nhân nhiều hay ít.

Bước 3: Bột mì cho vào bát lớn rồi thêm nước đường đã làm ở bước 1, cùng một vài giọt màu thực phẩm, dầu ăn vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại để nghỉ khoảng 30 phút

Sau khi ủ bột xong, dùng dụng cụ cán bột để cán mỏng rồi đặt nhân và bọc kín lại.

Đặt bánh vào khuôn có thể dùng khuôn cookies hay khuôn fondant để có bánh trung thu như mong muốn. Lưu ý, bạn nên thoa một chút bột mì lên phần bánh và khuôn sau đó ấn mạnh rồi gõ nhẹ để lấy bánh ra.

Để bánh nghỉ ở nơi mát mẻ trong khi chuẩn bị bước tạo hình.

Bước 4: Tạo hình hoa nổi cho bánh trung thu rất quan trọng. Tùy vào sở thích của mỗi người mà làm hoa nổi với các chủ đề khác nhau: Hoa sen, trăng rằm, lồng đèn trung thu…

Bước 5: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng trước khoảng 15 phút ở nhiệt độ 140 độ C. Đặt khay bánh vào lò, nướng trong khoảng 7 phút. Sau đó, lấy bánh ra xịt nước lên bề mặt bánh để giữ ẩm.

Khi bánh nguội, tiếp tục đặt bánh vào lò và nướng lần 2. Khoảng 10 phút thì lấy bánh ra xịt thêm 1 lần nước rồi để nguội và nướng lần 3.

Sau khoảng 5 – 8 phút thì lấy bánh ra để nguội và thưởng thức.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Cách làm bánh khoai tây vị phô mai mà người lớn hay trẻ nhỏ đều thích mê10:06Rút xương chân giò heo cực nhanh với những bí quyết đơn giản dưới đây01:44Đổi vị cho bữa tối với món tai heo xào sả ớt ngon giòn, lạ miệng01:07Lạ miệng với món sườn om nước cốt dừa cực hao cơm01:08Cách làm thịt kho tàu nguyên miếng01:59Bốn cách pha nước chấm ngon thần sầu, ai cũng thích mê01:38Cách làm mực ống hấp tỏi đậm vị01:29Cách làm mochi cà phê ăn lạ miệng, ai cũng thích mê01:21Thịt bò băm nướng trên đường phố Hàn Quốc01:45Ngon mê ly với món bánh sữa chua cực dễ làm02:50Đầu bếp dạy làm nước lẩu Tứ Xuyên chuẩn vị02:27Clip: Kỹ năng xẻ thịt cá ngừ mắt to thượng đẳng làm món sashimi07:45Cách làm xúc xích kiểu Nga tại nhà01:52Giải ngán với nghêu hấp thái chua cay cực dễ làm05:30Công thức làm thịt rang cháy cạnh02:00Làm cơm cháy chà bông từ cơm nguội 'trong một nốt nhạc'00:31Nhà máy làm 18 tấn mì gạo tươi mỗi ngày01:04'Ấm bụng' ngày mưa với sữa đậu xanh lá dứa bổ dưỡng00:51Cách làm tôm sốt me chua cay kiểu Thái01:46Clip: Cầu kỳ như chế biến ốc ngựa vằn biển khổng lồ10:08Cháo mắt bò nổi tiếng xứ Huế02:04Cách làm đùi gà cuộn giấy bạc01:34Món hủ tiếu trứng cuộn nổi tiếng ở TP.HCM02:27VIDEO: 2 cách làm kem chỉ với nguyên liệu là bánh Oreo và sữa00:52Cách làm thịt xá xíu chuẩn vị, thịt đỏ au, ngon khó cưỡng03:39Hướng dẫn làm cơm cà ri trứng nóng cho ngày thu01:17Cách làm gà Tướng Tả01:48VIDEO: Cách làm cơm cá hồi bơ tỏi vừa dễ, vị thơm ngon lại đủ dưỡng chất00:52Cách làm bánh bí đỏ nhân tôm thịt lạ miệng cho ngày mưa gió00:50Tự làm món chuối chiên chocolate ngày se lạnh01:35

Tiêu điểm

Loạt món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến miền Tây
13:49:04 22/10/2020
Mách chị em 3 cách làm nước chấm siêu ngon, dùng được với đủ loại món ăn trên đời!
20:20:39 22/10/2020
Chọn sai loại nước để luộc, bảo sao cua, ghẹ rụng chân, chín không đều, nước ngọt chảy hết ra ngoài
10:09:09 23/10/2020
Dù xào rau gì, cho trực tiếp vào chảo là sai, thêm 2 bước nữa rau luôn xanh giòn
20:28:19 23/10/2020
Món hủ tiếu trứng cuộn nổi tiếng ở TP.HCM
11:20:48 23/10/2020
Thịt gà luộc mà thiếu đồ chấm coi như bỏ đi, học ngay bí quyết pha muối chấm ngon "nuốt lưỡi"
17:43:14 22/10/2020
Món bò kho với công thức bí truyền hơn 60 năm tại Sài Gòn
14:18:44 23/10/2020
Thưởng thức bánh xèo với rau rừng trên đỉnh Thiên Cấm Sơn
17:51:01 22/10/2020
Chỉ cần muốn con có bữa sáng ngon sạch, mẹ nào cũng có thể làm được món bánh mì hoa cúc Pháp bằng nồi chiên không dầu
20:31:22 23/10/2020
Làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu, món ăn vặt ưa thích ngày trở gió
17:15:14 22/10/2020

Thông tin đang nóng

Bị đạp chân khi làm từ thiện miền Trung, Trường Giang phản ứng bất ngờ
12:37:25 24/10/2020
Đỉnh điểm drama: Irene (Red Velvet) bị tố ra lệnh "Quỳ xuống rồi buộc dây giày đi", khiến stylist xấu hổ đến mức nghỉ việc
12:30:13 24/10/2020
Lý Quí Khánh tiết lộ nhan sắc Hà Hồ tháng cuối thai kỳ và sự thay đổi quá bất ngờ của Kim Lý
12:21:04 24/10/2020
“Giang hồ mạng” Huấn Hoa Hồng bị tố “làm màu” khi xòe tiền chụp ảnh tặng cho gia đình 2 con qua đời ở miền Trung
11:49:38 24/10/2020
Workshop Hoa hậu chuyển giới 2020: Quỳnh Anh Shyn nổi bần bật, dàn thí sinh lên đồ "chặt chém", vấp ngã hàng loạt vì guốc cao
12:09:12 24/10/2020
Chương Tử Di lộ ảnh đến phòng tập gym, được quý ông mát xa chăm sóc cơ thể
12:26:39 24/10/2020
Trương Bá Chi lần đầu xuất hiện sau thông tin cha đẻ của con trai thứ 3 là Thành Long
12:16:18 24/10/2020
Lộ tạo hình chị em nhà giàu của Hồng Diễm - Quỳnh Kool trong phim mới đóng cùng Hồng Đăng, chị thì sang còn em thì... "sai"!
12:42:45 24/10/2020
Elly Trần đáp trả khi bị nghi nói dối chuyện trầm cảm để làm chiêu trò
12:19:00 24/10/2020
Mỹ nhân Hàn liên tục che chắn khi xuất hiện trên thảm đỏ
12:11:27 24/10/2020

Tin mới nhất

Hóa ra có cả cách làm pate bằng nồi chiên không dầu với hương vị thơm ngon đặc biệt, hội chị em rần rần làm thử và thành công bất ngờ

13:08:38 24/10/2020
Những ngày trời se lạnh có pate gan heo thơm lừng ăn cùng với bánh mì hay xôi nóng thì còn gì bằng.

Chỉ cần 500gram ngao hoa, bạn đã có ngay một tô mì hải sản cực sang chảnh, cả nhà liếc qua đã đòi ăn ngay lập tức

12:14:42 24/10/2020
Tận dụng vị ngọt tự nhiên của các loại hải sản, bạn đã có thể chế biến được món mì thơm ngon đúng điệu, vạn người mê.

Những món ăn nhất định phải thử khi đến Buenos Aires, Argentina

11:17:44 24/10/2020
Chế độ ăn kiêng ở Buenos Aires sử dụng rất nhiều loại thịt đặc biệt là thịt bò! Đất nước này nổi tiếng với món bít tết và chắc chắn nó sẽ nằm trong danh sách những món được khách du lịch lựa chọn ăn nhiều nhất.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gỏi mực sữa vừa ăn ngon vừa thon dáng

11:12:24 24/10/2020
Thịt mực sữa dai giòn sần sật thấm đẫm vị chua ngọt của nước mắm gừng tạo thành món ăn vừa hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe.

Cần gì ra tiệm, ở nhà tự làm gà chiên kiểu Hàn còn ngon hơn vạn lần mà lại dễ dàng vô đối!

10:09:14 24/10/2020
Món gà chiên Hàn Quốc có lớp vỏ giòn, phần xốt cay cay ngọt ngọt, thịt bên trong vừa mềm vừa ngọt cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích mê cho mà xem.

Bí quyết làm gà rang gừng thơm lừng góc bếp

10:02:21 24/10/2020
Vị thơm ngọt của gà, ấm nồng của gừng cay cay, thấm đẫm gia vị chắc chắn sẽ khiến cho bạn ăn một lần là nhớ mãi.

Làm đậu phụ non sốt thịt bằm

09:19:49 24/10/2020
Nếu không có thời gian cho việc bếp núc, bạn có thể tham khảo cách làm món đậu phụ non sốt thịt bằm đơn giản dưới đây. Món ăn cay, nóng thích hợp thưởng thức trong ngày mát mẻ.

Cách làm tôm chiên muối tiêu hương vị đặc biệt

08:44:37 24/10/2020
Cuối tuần chị em làm món tôm chiên muối tiêu thơm ngon, giòn rụm chiêu đãi cả nhà đảm bảo gia đình sẽ có bữa ăn đáng nhớ.

Sẵn chuối trong nhà, làm ngay bánh chuối chiên vừa giòn vừa thơm, con chén sạch đĩa

07:28:17 24/10/2020
Tiết trời miền Bắc se se lạnh rất thích hợp để mẹ xắn tay vào bếp, làm bánh chuối chiên thơm nức mũi, kích thích mọi giác quan.

Địa chỉ cuối tuần: Nhà hàng Nhật sang chảnh ở Hà Nội

07:02:49 24/10/2020
Cuối tuần, bạn có thể đổi món cho gia đình hoặc hẹn hò cùng người ấy ở các nhà hàng Nhật, dù giá cao nhưng chất lượng miễn chê.

Sò lông nướng mỡ hành

06:59:38 24/10/2020
Sò lông mềm ngọt, mỡ hành bùi bùi beo béo, dùng cùng nước chấm đặc biệt hoặc muối tiêu chanh.

3 tiệm bánh mì xíu mại cho bữa sáng ở Đà Lạt

06:56:34 24/10/2020
Nếu chưa biết thưởng thức món ngon nào khi du lịch Đà Lạt (Lâm Đồng), du khách có thể chọn bánh mì xíu mại.

Chế biến cải thảo theo cách này, chắc chắn thành viên nào trong gia đình cũng thích

06:49:51 24/10/2020
Cải thảo vốn nhạt nhẽo, nếu không biết làm kim chi, bạn có thể chế biến thành món ăn ngon, rẻ nhưng đẳng cấp không kém nhà hàng này.

Ngoài vắt nước hay ăn trực tiếp, cam còn có thể "hóa thân" thành 3 món ăn vừa dễ làm, vừa khiến chị em mê mẩn đắm say thế này đây!

20:59:17 23/10/2020
Nghía qua 3 gạch đầu dòng mà chúng tôi liệt kê trong bài viết này, có lẽ chị em sẽ được khai sáng những cách thú vị để dùng cam trong việc nấu ăn đấy!

4 quán nhậu đông khách ở TP.HCM

19:53:22 23/10/2020
Nếu đang tìm một nơi có không gian thoáng mát để tụ họp cùng nhóm bạn, gia đình, bạn có thể chọn một trong những quán nhậu nổi tiếng ở TP.HCM dưới đây.

Bún mắm nêm thịt quay giòn bì

18:14:23 23/10/2020
Cuối tuần này hãy làm bún mắm thịt quay tại nhà với hương vị rất đậm đà theo kiểu miền Trung để thưởng thức nhé.

Bún thịt luộc chấm mắm nêm

18:12:12 23/10/2020
Thỉnh thoảng bạn đổi món bún chan quen thuộc bằng bún trộn kiểu đơn giản mà vẫn ngon miệng này cho cả nhà nhé.

2 món bánh chuối chiên giòn ăn mãi không chán

18:06:19 23/10/2020
Vị thơm, giòn, ngọt, ngậy của bánh chuối chiên sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn.

Cách làm cánh gà rang muối ớt

17:40:39 23/10/2020
Gà rang muối ớt được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm từ sả, lá chanh và ớt tươi. Cách ướp gà sao cho đậm đà là bí quyết người nội trợ nên biết.

6 thực phẩm không nên hâm nóng trong lò vi sóng

17:08:01 23/10/2020
Lò vi sóng mang lại nhiều tiện ích cho gia đình, tuy nhiên, có một số loại thực phẩm không nên hâm nóng bằng thiết bị nhà bếp này.

Bữa tối đơn giản và bắt mắt gói gọn trong một quả bí đỏ: Không cần ăn cơm vẫn no bụng, quan trọng nhất là đủ chất mà chị em chẳng lo tăng cân!

16:35:58 23/10/2020
Dù bạn sống một mình hay đã có gia đình, món ăn này vẫn cứ là tuyệt vời từ hình thức đến hương vị!

Tuyệt chiêu làm gà nướng lu da giòn ngon, lạ miệng

16:25:26 23/10/2020
Gà nướng lu là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi những miếng thịt gà vàng duộm, thơm mùi mật ong quyện với lá chanh hương vị vô cùng hấp dẫn.

5 đặc sản không thể bỏ qua khi ghé Hà Giang mùa hoa tam giác mạch

15:33:46 23/10/2020
Hà Giang mùa này đẹp bát ngát với những triền hoa tam giác mạch nở hồng rực trong nắng, nhưng đừng vì mải ngắm hoa mà bỏ lỡ 5 đặc sản chỉ riêng có tại xứ sở cao nguyên đá bạn nhé!

Thực đơn eatclean ngon mắt ngon miệng giúp chị em siết mỡ bụng chỉ trong vòng 1 tuần

15:28:28 23/10/2020
Nếu bạn cảm thấy mình đang quá dư thừa cân nặng thì hãy áp dụng chế độ ăn kiêng ngay và luôn nhé. Dưới đây thực đơn 10 món eatclean đổi bữa trong cả tuần để bạn lựa chọn.

Thêm một món bánh ngon bất chấp từ chuối ăn bao nhiêu cũng không sợ tăng cân

15:25:40 23/10/2020
Bánh có vị giòn của yến mạch, vị ngọt tự nhiên của chuối và trái cây khô rất ngon mà lại không làm tăng cân.

Gà không rang cùng gừng, thay bằng thứ củ cực quen này khiến ký ức trẻ thơ vùng quê bão lũ lại ùa về

15:23:22 23/10/2020
Dân miền Trung không rang gà với gừng như thông lệ mà lại thay thế bằng củ nghệ nên người miền Trung dù bao năm, ở bất cứ đâu vẫn chỉ nhớ về món gà kho nghệ thơm nồng.

Gió mùa về, làm giò thủ ăn với cơm nóng chiều lòng bất cứ kẻ kén ăn nào

14:04:37 23/10/2020
Miếng giò thủ béo ngậy, giòn sật sần, thơm mùi hạt tiêu… kết hợp với cơm nóng và dưa chua sẽ là món ăn chiều lòng bất cứ người nào khó tính nhất.

Có thể bạn quan tâm

Dân Quảng Nam đổ hàng trăm tấn sắn ra ruộng

Đời sống

14:03:31 24/10/2020
Sắn đã thu hoạch nhưng không có người mua bốc mùi hôi thối nên người dân huyện Quế Sơn đưa ra ruộng đổ làm phân bón.

Hai nữ sinh bị nhóm bạn đè đánh trong giờ ra chơi

Netizen

14:02:34 24/10/2020
Trong giờ ra chơi, 2 nữ sinh bị bạn học cùng trường đè xuống nền xi măng ngoài cổng trường vừa đánh, vừa chửi.

Hương Giang lái siêu xe Matt Liu tặng đến workshop Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam, giật trọn spotlight với khí chất sang chảnh

Sao việt

14:02:22 24/10/2020
Sự xuất hiện của Hương Giang đã chiếm trọn spotlight tại buổi workshop Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2020. Một chiêu để nàng thể hiện tình cảm với chàng hay gì đây?

Barcelona - Real Madrid: Siêu kinh điển ở giai đoạn khủng hoảng

Bóng đá thế giới

14:01:52 24/10/2020
Vừa nhận thất bại đau đớn tại La Liga, cả Real Madrid lẫn Barcelona cần một chiến thắng ở Nou Camp (21h ngày 24/10) để cải thiện vị trí ở bảng xếp hạng cũng như danh dự ở những trận Siêu kinh điển.

Triệu hồi hàng loạt xe Toyota tại Philippines do lỗi bơm nhiên liệu

Ôtô

13:58:11 24/10/2020
Toyota Motor Philippines (TMP) vừa thông báo triệu hồi hầu hết các mẫu xe phổ biến của hãng đang bán trên thị trường được sản xuất từ ​​năm 2013 đến 2019 do các vấn đề về bơm nhiên liệu. 

6 outfit khiến nàng mê như điếu đổ ngay từ buổi hẹn đầu

Thời trang

13:58:02 24/10/2020
Khi hẹn hò, vẻ ngoài chính là vũ khí quan trọng đầu tiên để phái mạnh tạo ấn tượng tốt với các nàng. Cùng học ngay 6 cách phối đồ căn bản mà cuốn hút để các chàng khiến nàng yêu say đắm từ cái nhìn đầu tiên!

5 vị hoàng hậu xinh đẹp, quyền uy của màn ảnh Việt: Chưa lên sóng nhưng Thanh Hằng đã cân hết cả đội!

Hậu trường phim

13:55:19 24/10/2020
Ngô Mỹ Uyên - Hoàng hậu Nghi Lan (Khát vọng Thăng Long)

"Người tình màn ảnh" Triệu Lệ Dĩnh bị tóm gọn khoảnh khắc hẹn hò "tình nhân tin đồn" của Ngô Tú Ba

Sao châu á

13:53:25 24/10/2020
Truyền thông Hoa ngữ mới đây đã đăng tải đoạn clip ghi lại khoảnh khắc người tình màn ảnh của Triệu Lệ Dĩnh - nam diễn viên Kim Hạn đi ăn uống cùng bạn bè.

CLB Viettel quyết giữ ngôi đầu bảng V-League trước áp lực từ CLB Hà Nội

Bóng đá việt nam

13:51:01 24/10/2020
Đội đầu bảng Viettel khả năng vẫn giữ được ngôi đầu sau vòng 4, nhưng sức ép mà các đối thủ ngay phía dưới Viettel tạo ra sẽ không hề nhỏ. Số này có CLB Hà Nội, Sài Gòn FC và cả Than Quảng Ninh.

Mix đồ dạo phố mùa thu như sao Việt

Phong cách sao

13:49:18 24/10/2020
Cách phối đồ street style mùa thu của sao Việt dễ áp dụng và giúp phái đẹp cuốn hút hơn khi xuống phố vào dịp cuối tuần.

Cảnh báo ngộ độc thuốc diệt cỏ Paraquat

Sức khỏe

13:44:21 24/10/2020
Thông tin từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hòa Bình, bệnh viện đang tiếp nhận 3 trường hợp bệnh nhân bị ngộ độc thuốc diệt cỏ Paraquat.

Hai ca khúc dự thi Rap Việt của GDucky và R.Tee lọt BXH TOP 50 Spotify Việt Nam

Nhạc việt

13:12:45 24/10/2020
Trong khi Tiền Nhiều Để Làm Gì của GDucky xuất sắc debut ở vị trí thứ #42 tại BXH Top 50 ca khúc của Spotify Việt Nam thì R.Tee cũng gây ấn tượng không kém khi bám sát ngay sau đó ở vị trí #56.

Bé 13 tháng tuổi trượt ván điêu luyện

Clip hay

13:08:51 24/10/2020
Polly-Anna, bé gái 13 tháng tuổi ở Australia, gây ấn tượng với khả năng giữ thăng bằng trên ván trượt trước khi biết đi bộ đúng cách. Bé có thể lên và xuống những đoạn dốc nhỏ.

B550 Vision D: Cực phẩm bo mạch chủ tầm trung, sang xịn mịn như hàng cao cấp

Game offline

13:00:07 24/10/2020
Những tưởng bo mạch chủ mang chipset tầm trung như B550 sẽ sở hữu 1 thiết kế kém sang hơn những bo mạch chủ cao cấp khác. Tuy nhiên B550 Vision D của Gigabyte lại là một ngoại lệ hiếm có.

10 mẹo cực hay để chơi Ezreal như Thách Đấu, các 'one champ' triệu thông thạo chưa chắc đã biết

Esport

12:59:11 24/10/2020
Dù Ezreal đã ra đời từ rất lâu nhưng vị tướng này vẫn còn rất nhiều mẹo nhỏ để game thủ khám phá.