Cách làm bánh rán đường thơm ngon, giòn rụm ai thử cũng mê ngay

Cách làm bánh rán đường không hề khó. Nếu bạn không thường xuyên làm bánh thì cũng đừng ngại ngần trước món ăn này, bởi cách làm bánh rán đường mà Emdep.vn giới thiệu không tốn quá nhiều thời gian lại rất đơn giản.

Bánh rán đường là một món ăn vô cùng giản dị và dân dã, với lớp bánh vỏ ngoài giòn, trong mềm dẻo, ngọt ngào rất hấp dẫn. Những ngày rảnh rỗi, bạn hãy tự tay vào bếp làm những chiếc bánh rán đường để cả nhà cùng thưởng thức. Hãy cùng Emdep.vn tìm hiểu cách làm bánh rán đường giòn rụm, đẹp mắt, thơm ngon và bí quyết để làm món ăn này ngon chuẩn.

Cách làm bánh rán đường

Cách làm bánh rán đường thơm ngon, giòn rụm ai thử cũng mê ngay - Hình 1

Nguyên liệu làm bánh rán đường:

- Gạo nếp ngon: 3kg

- Đỗ xanh: 0.5kg

- Đường: 0.5kg

- Muối: một ít

Các bước làm bánh rán đường:

Cách làm bánh rán đường thơm ngon, giòn rụm ai thử cũng mê ngay - Hình 2

Bước 1: Làm vỏ bánh

Gạo nếp đãi sạch, ngâm với nước (khoảng 5 tiếng) sau đó cho vào cối xay với nước.

Video đang HOT

Lấy một 1 mảnh vải lớn cho bột vào lọc (để khoảng 8 tiếng) bột sẽ khô dần lại. Ấn ngón tay vào khối bột thấy lún nhẹ là được. Nếu không mọi người có thể dùng bột nếp nghiền sẵn.

Bước 2: Làm nhân bánh

Đậu xanh ngâm nước cho nở, sau đó hấp chín, nghiền nhuyễn rồi đun với đường thành một hỗn hợp sột sệt có thể nặn thành viên rồi vo thành các viên tròn (có thể cho thêm dừa sợi… nếu thích hoặc làm bánh không nhân cũng rất ngon).

Bước 3: Làm bánh

Nhào bột cho mịn dẻo, véo thành những viên nhỏ bằng quả chanh, dàn mỏng, cho nhân vào, bọc lại. Nặn thành hình tròn hoặc dẹt như hình, sau đó cho vào chảo rán ngập dầu.

Cách làm bánh rán đường thơm ngon, giòn rụm ai thử cũng mê ngay - Hình 3

Bước 4: Xào đường

Bánh sau khi rán để nguội, cho một xíu nước vào nồi đủ để hoà tan đường.

Sau đó cho đường vào vừa khuấy vừa đun đến khi thấy sủi bọt thì cho bánh rán vào đảo nhẹ đều tay đến khi thấy đường khô bám trên bánh rán màu trắng như hình là được.

Tắt bếp, gắp hoặc đổ nhanh ra đĩa không lúc này nhiệt độ của nồi rất cao dễ bị cháy bánh.

Chú ý khi xào đường các bạn cho ít bánh vào 1 mẻ thì bánh sẽ không bị méo và đường bám đều hơn.

Bí quyết chọn gạo nếp ngon

Để có món bánh rán đường ngon và hấp dẫn, quan trọng nhất là phải chọn được gạo nếp ngon. Bạn có thể tham khảo những mẹo đơn giản dưới đây.

Cách làm bánh rán đường thơm ngon, giòn rụm ai thử cũng mê ngay - Hình 4

- Để chọn được gạo nếp ngon, trước tiên bạn có thể dựa vào hình thức. Đó là những hạt gạo to, tròn đều, màu trắng đục, không bị gãy, không bị mùn.

- Tuyệt đối không chọn gạo có màu vàng, đen, mốc vì đó là gạo cũ, khi ăn sẽ không ngon và không an toàn cho sức khỏe.

- Bạn nên chọn loại gạo có thân liền, ít bị vỡ gãy.

- Bạn nên chọn gạo nếp có hương thơm tự nhiên vì đó là gạo mới.

- Bạn nên tìm mua gạo tại những địa điểm uy tín hoặc siêu thị để đảm bảo gạo có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

Hy vọng với cách làm bánh rán đường đơn giản trên đây, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon cho gia đình.

Học cách nấu xôi sầu riêng thơm ngon chuẩn vị

Món xôi sầu riêng là món ăn đặc trưng của vùng quê Nam Bộ, từng hạt gạo dẻo thơm nóng hổi dậy vị sầu riêng chắc chắn sẽ khiến những ai không dám ăn sầu riêng cũng phải nức nở khen ngon.

Tại nhà các mẹ cũng có thể trổ tài món ngon này cho gia đình thưởng thức nhé. Cách nấu xôi sầu riêng chi tiết dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời.

Học cách nấu xôi sầu riêng thơm ngon chuẩn vị - Hình 1

Các nguyên liệu chuẩn bị:

- 600gr gạo nếp ngon

- 200gr thịt sầu riêng

- 60gr đường

- 1 xíu muối

- 60gr bột dừa

Cách nấu xôi sầu riêng:

- Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước để qua đêm cho gạo nở mềm.

Học cách nấu xôi sầu riêng thơm ngon chuẩn vị - Hình 2

- Vớt gạo ra vo sạch lại lần nữa rồi để ráo nước sau đó cho vào tô, trộn thêm 1 chút muối, bột dừa đảo đều tay.

- Cho gạo vào xửng hấp đến khi xôi chín mềm.

Học cách nấu xôi sầu riêng thơm ngon chuẩn vị - Hình 3

- Trong thời gian hấp xôi, bạn cho thịt sầu riêng vào tô, thêm 60gr đường vào dằm nhuyễn ra.

- Lúc này xôi chín mềm bạn thêm sầu riêng vào dung đũa xới đều, hấp thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Học cách nấu xôi sầu riêng thơm ngon chuẩn vị - Hình 4

- Như vậy món xôi sầu riêng đã hoàn thành. Bạn chỉ cần cho xôi sầu riêng ra đĩa và thưởng thức nóng nhé.

Chúc cả nhà thực hiện cách nấu xôi sầu riêng thành công nhé.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Thăm lưới ở Cần Giờ, chàng trai phát hiện sinh vật khoang đen trắng: Nhầm là rắn cực độc! 06:42Đàm Vĩnh Hưng xuất hiện bên vợ cũ, thái độ khi gặp lại sau 3 tháng ly hôn khiến dân mạng ngã ngửa34:09Thương Tín công bố sự thật chuyện được tặng biệt thự 5 tầng, hé lộ tình hình sức khoẻ hiện tại17:19Cơ thủ số 1 Italia nhăn mặt khi đối thủ liên tục 'bắt được rùa' 00:38Người đàn ông đặt bẫy ở giữa dòng nước, kết quả thu hoạch được 1 xô đầy ắp 04:09Clip: Cố tình lao vào đầu ô tô để ăn vạ, người đàn ông nhận kết đắng 00:31Hai người đàn ông khám phá con thuyền bỏ hoang lâu năm, thu hoạch bất ngờ khi phá dỡ 02:56Thiều Bảo Trâm đứng dậy bỏ về khi nghe thấy nhạc Sơn Tùng, netizen chú ý bắt cận thái độ trên gương mặt?00:15Những đường cơ bida a băng ảo diệu 00:51Thương Tín lộ quá khứ động trời với con gái của bạn, tuyên bố không bao giờ đến nhà thờ tổ Hoài Linh04:34Song Hye Kyo đáp trả khi bị chê già, Kim Seon Ho làm cameo cực khét trong Now, We Are Breaking Up04:02Đuổi bắt chim trĩ, hai người đàn ông bất ngờ bắt được những con vịt trời béo núc ních 04:24Người đàn ông mạo hiểm chui vào ống cống, bên trong là sinh vật có thể giết chết 1 con voi 01:51Phóng sự đặc biệt đường dây mua bán nội tạng - kỳ 2: Cuộc trao đổi trực tiếp với "cò", xúi người bán dọa tự tử để thuyết phục gia đình04:21Không ngờ tôm hùm ẩn náu đầy bờ kè biển Nhật Bản mà không ai biết! 03:38Clip: Linh dương đầu bò một mình tử chiến 5 báo săn và cái kết 01:23Top 10 cảnh “game over” khiến game thủ giận tím người (P.2)00:33Bà Phương Hằng tố nhà báo Đức Hiển cùng một giuộc với Võ Hoàng Yên, công bố danh sách 25 cái tên trong "tổ chức"04:29Clip: Trâu rừng nổi cơn thịnh nộ, giết chết sư tử để trả thù 01:19Chính thức hé lộ Quốc phục Thuỳ Tiên mang đến Miss Grand 2021, xuất sắc chiến thắng ngoạn mục 1 phần cực quan trọng!00:55

Tiêu điểm

Kho cá tuyệt đối không làm điều này thì cá mới ngấm sâu từng thớ thịt, đậm vị, săn chắc
07:58:24 30/11/2021
Những món Việt ngon ngất ngây nhưng lại khiến khách Tây 'bật ngửa'
10:56:31 29/11/2021
Lúc tôi bóp nát đậu phụ mẹ chồng chê lên chê xuống, nhưng nhìn mâm cơm thì hết lời khen ngợi
18:40:21 29/11/2021
Canh vịt nấu măng
15:09:20 29/11/2021
Bánh chuối hấp nước cốt dừa vị béo thơm
16:08:07 30/11/2021
Cách làm ốc chuối đậu
10:11:56 30/11/2021
Mẹo giữ chả giò giòn lâu
15:59:25 30/11/2021
Cách nấu xôi xéo dẻo thơm bằng nồi cơm điện
13:02:57 29/11/2021
Khám phá công thức làm món bánh “quốc dân” của Đài Loan
15:03:35 30/11/2021
Cách làm món tóp mỡ chua ngọt ăn với cơm trắng ngon miễn bàn
17:42:34 30/11/2021

Thông tin đang nóng

Johnny Đặng đáp trả vụ Khoa Pug nói bị lừa 30 tỷ: "Nói bị lừa thì phải có bằng chứng"
01:25:26 01/12/2021
Ái nữ nhà Đông Nhi diện túi hiệu cực chất dù mới hơn 1 tuổi, netizen cười xỉu sự thật đằng sau
06:39:11 01/12/2021
HOT: 9 tháng trước khi lộ tin sinh con đầu lòng, chủ tịch S.T đã đưa tân binh H.T về ra mắt gia đình?
07:14:24 01/12/2021
Siêu mẫu Khả Trang mất tích 1 năm, bị đánh dã man là ai?
06:05:02 01/12/2021
Khả Trang đăng ảnh băng kín đầu và mắt sưng húp trước khi bị bạo hành thương tích đầy mình, lí do là gì?
06:58:58 01/12/2021
Đỗ Hà "bung lụa" diện bikini phô diễn body cực nuột, đôi chân dài 1m11 giật trọn spotlight tại Puerto Rico
07:25:54 01/12/2021
Thanh Thúy giữ dáng tốt dù là mẹ ba con
06:31:03 01/12/2021
Giải thưởng Kim Kê mất giá
06:52:42 01/12/2021
Vì sao bây giờ Khoa Pug mới lên tiếng đáp trả loạt tin đồn ẵm 1 triệu đô rồi "cạch mặt" Johnny Đặng?
06:02:27 01/12/2021
Trương Bá Chi: Bị xã hội đen đeo bám, sa đoạ với lối sống thác loạn và cuộc lột xác ngoạn mục khi thành mẹ đơn thân
05:57:17 01/12/2021

Tin mới nhất

Tôm mực chiên giòn

08:16:38 01/12/2021
Một món ăn ngon mà chế biến rất nhanh gọn, dễ dàng

Đậu hũ nướng giấy bạc

08:13:33 01/12/2021
Đậu hũ là một món ăn ngon dân dã, rẻ tiền nhưng lại có thể đem chế biến thành một món nướng rất thơm ngon, và đặc biệt, đó lại là món có thể dùng để đãi tiệc nữa đó. Hôm nay, các chị em hãy thử trổ tài làm món Đậu hũ nướng giấy bạc này ...

Thịt bò xào lá lốt

07:34:53 01/12/2021
Thịt bò xào lá lốt cũng là một món ngon không kém món Bò nướng lá lốt. Miếng bò chín mềm vẫn giữ được vị ngọt, lá lốt thơm mùi đặc trưng. Ngoài ra còn có vị beo béo ngọt ngọt của kẹo đậu phộng. Món ăn có nguyên liệu đơn giản nhưng rất h...

Bánh đúc tôm thịt

07:32:10 01/12/2021
Bánh đúc tôm thịt là loại bánh truyền thống Việt Nam, bánh chín mềm, dẻo, bùi, nhân đậm đặc, ăn với nước mắm ngọt thanh vị vừa ăn, là món ăn khoái khẩu của nhiều người.  

Bỏ túi 4 mẹo kho cá ngon bất bại cho chị em

07:28:47 01/12/2021
Muốn món cá kho ngon, chắc thịt, thơm phức, màu đẹp, không còn mùi tanh cũng cần có mẹo riêng

Tôm sú san hô

07:26:55 01/12/2021
Mang phong vị của đại dương lên bàn ăn gia đình? Hãy chiêu đãi cả nhà với những nhánh san hô kết bằng tôm và nấm kim châm với món Tôm sú san hô giòn rụm thơm ngon bạn nhé!

5 món siêu ngon được chế biến từ quả sấu không phải ai cũng biết

07:23:37 01/12/2021
Quả sấu là loại quả đặc trưng của miền Bắc với vị chua thanh và hương thơm nhẹ xua tan cái nóng mùa hè. Loại quả này đươc các bà nội trợ yêu thích không chỉ vì dễ chế biến trong các món truyền thống mà còn có thể biến tấu mới lạ

Salad tôm xốt kem

07:05:38 01/12/2021
Chút giòn giòn của rau câu và vị chua đến thèm của xoài sống đã đủ giúp bạn hình dung độ hấp dẫn của món này!

Hấp cá không cho luôn vào nồi, đầu bếp mách thêm bước nữa mới không tanh, thơm nức

07:03:29 01/12/2021
Muốn cá hấp thơm ngọt, mềm ngon không tanh, chị em cần biết thêm một vài mẹo vặt đơn giản, dễ làm

Canh kim chi nấu thịt bò

07:00:52 01/12/2021
Món canh chua cay mang hương vị Hàn Quốc được biến tấu đậm đà hơn với chút nấm tươi và bí ngồi giòn ngọt

Lòng non xào nghệ

06:56:27 01/12/2021
Lòng non luộc, lòng non nấu cháo? Những món đó đều quen thuộc quá rồi, hãy làm món này lạ hơn nè các chị em ơi: Lòng non xào nghệ

Cá hồi ngũ sắc

06:53:24 01/12/2021
Tìm kiếm món Tây dễ làm cho dịp đặc biệt? Hãy chọn Cá hồi ngũ sắc. Cá hồi vừa bổ dưỡng, mềm thịt, dễ ăn mà lại đem đến không khí sang trọng cho bàn ăn của bạn. Công thức từ những đầu bếp chuyên nghiệp từ chương trình sẽ không làm bạn th...

Cá kho chuối xanh

21:22:01 30/11/2021
Cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có hàm lượng DHA cao. Tuy nhiên, ăn mãi các loại cá thông thường như cá lóc, cá hồng, basa hẳn quí vị và các bạn cũng chán rồi

Nghêu kho tộ

21:20:16 30/11/2021
Với vị ngọt tự nhiên từ nghêu quyện cùng chút cay nồng của ớt và tiêu, món Nghêu kho tộ vừa đậm đà đầy hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa thiếu máu, tăng cường miễn dịch, tốt cho người bệnh tim mạch…

Hàng loạt “xế” sang Audi, Porsche phải triệu hồi xe để khắc phục lỗi

19:02:16 30/11/2021
Cục Đăng kiểm Việt Nam thông tin, trong tháng 11/2021, một loạt phương tiện của các nhà sản xuất, nhập khẩu ô tô phải công bố triệu hồi phương tiện để khắc phục lỗi

Cách làm kim chi bắp cải giòn ngon

18:35:27 30/11/2021
Mùa bắp cải đã đến, bạn hãy thử làm kim chi bắp cải giòn giòn, cay cay. Cách làm kim chi bắp cải khá đơn giản

Bản đồ ẩm thực: Lạ mà quen bánh mít nướng miệt vườn Vĩnh Long

15:52:13 30/11/2021
Khi du lịch các tỉnh miền Tây, đặc biệt là Vĩnh Long thì mít như món tráng miệng thường dùng để chiêu đãi du khách. Với loại trái cây này, người dân sáng tạo được không ít những món ăn vừa ngon lại vừa lạ miệng

Cách làm món thịt ba chỉ xào cải chua cực kỳ hao cơm

15:01:24 30/11/2021
Ba chỉ xào cải chua là một món ăn độc đáo, đưa cơm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn hấp dẫn này

Ba rọi chiên sả ớt

14:58:00 30/11/2021
Là món ăn đơn giản trong bữa ăn gia đình hàng ngày, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.  

Ghét cay ghét đắng món cá hồi, nhưng chế biến theo cách này bé ăn hoài không chán

14:57:39 30/11/2021
Chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món ruốc cá hồi thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho các bé thưởng thức

Gà tiềm nấm đông cô

14:52:44 30/11/2021
Nấm đông cô chứa nhiều axit amin và còn có khả năng giải độc, kháng ung thư, vì thế khi kết hợp cùng công thức tiềm, chúng ta sẽ có một món ăn cực kì bổ dưỡng:

Khổ qua đèo kho nấm

14:49:46 30/11/2021
Hôm nay mời quí vị và các bạn cùng đổi món với một món ngon làm từ khổ qua. Tuy nguyên liệu chỉ gồm rau củ các loại, nhưng Khổ qua đèo kho nấm lại rất đậm đà đó!  

Mùa đông mà da tôi vẫn căng mịn trắng hồng, hóa ra là do thường xuyên ăn món này vào bữa trưa

14:48:32 30/11/2021
Bữa trưa không cần chế biến gì nhiều chỉ cần một đĩa bơ kẹp đậu phụ thế này là ngon nhức nhối rồi, vừa giảm cân vừa đẹp da!

Lẩu hoa mực

14:43:16 30/11/2021
Món lẩu tuy chua cay quen thuộc mà lạ miệng và cực kỳ dễ ăn cho những ngày tiệc tùng bận rộn! Những bông hoa mực giòn giòn với nhân cá thác lác dai mềm nóng hổi ăn với bún, nước mắm và các loại rau thì quả là một sự kết hợp tuyệt vời!

Cá chẽm lúc lắc hạt điều

14:36:26 30/11/2021
Cá vàng ruộm hòa cùng màu xanh ớt chuông, vị ngọt thịt cá hòa cùng vị chua chua béo nhẹ của xốt, hương thơm của gừng quyện cùng mùi bơ thơm nưng nức…

Nấu lẩu gà với ớt xiêm xanh rừng thơm nồng vị cay, cho gia đình ấm sực trong ngày đông

14:29:41 30/11/2021
Nấu lẩu gà ớt xiêm xanh rừng có vị cay nồng của ớt xiêm xanh và vị thơm dai của gà sự hòa quyện cùng các gia vị khác tạo nên hương vị ngon ngọt

Có thể bạn quan tâm

Hai hành khách nhiễm biến thể Omicron tại Australia đã quá cảnh ở Singapore

Thế giới

08:21:06 01/12/2021
Bộ Y tế Singapore cho biết 2 hành khách từ thành phố Johannesburg (Nam Phi) và có kết quả xét nghiệm dương tính với biến thể mới Omicron khi đến Sydney (Australia) đã quá cảnh ở sân bay Changi của Singapore

Vì dịch COVID-19, danh ca Họa Mi buồn vì hơn 2 năm chưa được gặp các con

Sao việt

08:20:13 01/12/2021
Khi làm giám khảo Người Kể Chuyện Tình, danh ca Họa Mi rơi nước mắt, nhớ tha thiết thành phố thơ mộng Pari

11 loài cây cảnh đã đẹp lại còn dễ sống ngay trong những không gian không đủ sáng

Sáng tạo

08:18:27 01/12/2021
Xanh mướt và đẹp mắt nhưng cực kỳ dễ chăm sóc, đặc biệt không hề kén chọn chỗ ở, những loài cây cảnh sau là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn mang thiên nhiên vào không gian sống của mình

Em gái họ Trà bám rịt chồng tôi từ ngày yêu đến lúc cưới, nhờ một thứ vừa to vừa dài mà tôi đuổi được cô ta đi

Tâm sự

08:16:32 01/12/2021
Chồng tôi đứng ngoài nghe thấy hết màn sỉ nhục của cô em trà xanh, thấy ngứa tai nên anh bênh vợ chằm chặp, cấm cô em từ nay không được lại gần gia đình anh nữa!

Sáng 1/12: Gần 5.800 ca COVID-19 nặng đang điều trị; Yên Bái khẩn tìm người đến 46 địa điểm có ca F0

Sự kiện nóng

08:08:53 01/12/2021
Theo Bộ Y tế, đến nay, Việt Nam đã chữa khỏi hơn 989.300 ca COVID-19, trong số các bệnh nhân đang điều trị có gần 5.800 ca nặng; Yên Bái khẩn tìm người đến 46 địa điểm có ca F0; TP Cần Thơ lập thêm 8 đội y tế lưu động

NÓNG: LeBron James dương tính với Covid-19

Sao thể thao

08:01:04 01/12/2021
Kết quả xét nghiệm dương tính của LeBron James sẽ khiến cầu thủ này phải vắng mặt ít nhất 10 ngày, bao gồm cả cuộc đối đầu với Sacramento Kings vào sáng 1/12 (giờ Việt Nam)

Klopp nghi ngờ Quả bóng vàng của Messi, bất công cho Lewandowski

Bóng đá thế giới

07:58:53 01/12/2021
Jurgen Klopp đặt dấu hỏi về Quả bóng vàng 2021 được trao cho Messi, cảm thấy bất công cho Lewandowski cũng như Salah phải đứng ở vị trí cao hơn

Vào 20 ngày tới, những con giáp 'số hưởng' sau sẽ được Thần Tài 'ưu ái', tích góp được một khoản tiền tiết kiệm cho năm mới

Trắc nghiệm

07:56:56 01/12/2021
Ngoài ra, tuổi Mùi còn gặt hái nhiều may mắn trong chuyện tình duyên. Người độc thân nên nhờ người xung quanh giới thiệu đối tượng cho mình, bạn có thể sẽ thoát kiếp cô đơn lẻ bóng ngay lập tức

3 người hùng bị gạch tên, thầy Park phải bật 'máy sấy tóc' trước bài toán hóc búa

Bóng đá việt nam

07:53:28 01/12/2021
Bài toán từng một thời tưởng là dễ dàng bỗng nhiên trở nên vô cùng nan giải với HLV Park Hang-seo trước thềm AFF Cup 2020

Quẹt Tinder trúng tiểu thư nhà triệu phú, chàng trai được cung phụng hết mực, 9 tháng sau quay sang "đá" nàng vì lý do không tưởng

Netizen

07:53:26 01/12/2021
Ở xã hội hiện nay, nhiều cặp đôi đến với nhau vì tiền tài, họ bị sự giàu có, hào nhoáng của đối phương thu hút. Nhưng cô con gái của nhà triệu phú Vương Quốc Anh Saffron lại trái ngược với đa số

Hồ Bích Trâm bị tố cáo ‘ngoại tình’

Phim việt

07:51:49 01/12/2021
Hình ảnh người vợ chịu thương chịu khó, bị chồng hành hạ của Hồ Bích Trâm đã dần lộ mặt

Bắc Bộ trời rét, vùng núi có rét đậm, rét hại kéo dài

Đời sống

07:48:31 01/12/2021
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, từ ngày 1 - 10/12, thời tiết các tỉnh, thành phố miền Bắc đêm không mưa, sáng sớm có sương mù nhẹ rải rác, ngày nắng, trời rét, vùng núi có nơi rét đậm, rét hại; vùng núi cao có khả năn...