Cách làm bánh quy sữa chua thơm ngon giòn tan trong miệng

Nhật Duy20:50 08/09/2022

Bánh quy sữa chua là món tráng miệng cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Ngay bây giờ, hãy cùng Bách hóa XANH làm món bánh quy sữa chua ngay bạn nhé!

Bánh quy sữa chua là một loại bánh cực kì dễ làm ăn rất ngon cùng hình dáng nhỏ xinh đáng yêu. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh siêu xinh này nhé!

1Nguyên liệu làm bánh quy sữa chua

1 quả trứng gà (lòng trắng)

30g sữa chua không đường

15g bột cốt dừa

8g tinh bột ngô

Chanh

Gia vị: Đường

Mẹo hay: Bột cốt dừa và tinh bột ngô bạn có thể mua tại các tiệm tạp hóa có bán phụ liệu, gia vị nấu ăn. Hoặc tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi bạn nhé!

Nguyên liệu làm bánh quy sữa chua

2 Cách làm bánh quy sữa chua

Bước 1 Trộn hỗn hợp sữa chua

Trộn hỗn hợp sữa chua

Cho 30g sữa chua, 15g bột cốt dừa và 8g tinh bột ngô vào một cái tô và trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Video đang HOT

Bước 2 Đánh lòng trắng trứng

Đánh lòng trắng trứng

Dùng máy đánh nhẹ lòng trắng trứng khoảng 30 giây, sau đó cho vài giọt nước chanh và đánh cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ, trắng xốp và có lớp bọt nhỏ li ti thì cho từ từ 10g đường vào. Đánh cho tới khi hỗn hợp bông cứng và tạo chóp.

Bước 3 Trộn hỗn hợp sữa chua với lòng trắng trứng

Trộn hỗn hợp sữa chua với lòng trắng trứng

Cho một phần lòng trắng trứng vào bát sữa chua và trộn nhẹ, đảo và hất từ dưới lên để tránh làm vỡ bọt khí.

Sau đó cho hết phần lòng trắng trứng vào và trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 4 Tạo hình và nướng bánh

Tạo hình và nướng bánh

Lót lên mâm nướng một miếng silicon nướng bánh hoặc giấy nến. Cho hỗn hợp sữa chua với lòng trắng trứng vào túi bắt kem và bắt đầu bắt từng cái bánh lên khay.

Bạn làm nóng lò ở 100 độ trong 10 phút.

Cho bánh vào lò đã được làm nóng tại nhiệt độ 100 – 110 độ C và nướng trong khoảng thời gian từ 50 – 60 phút. Dùng tay chạm vào hoặc nhấc bánh lên thấy dễ dàng và không bị dính tay là bánh đã chín.

3 Thành phẩm

Bánh quy sữa chua giòn tan

Bánh quy giòn, tan ngay trong miệng và thơm mùi sữa chua. Bánh ít ngọt và khá dễ ăn rất thích hợp cho các bé ăn vặt hoặc các bạn đang giảm cân, ngoài ra bánh quy sữa chua còn có thể dùng để trang trí bánh kem cực kì đáng yêu nữa đấy!

Bách hóa XANH hy vọng rằng bạn sẽ thích cách làm bánh quy sữa chua này và chúc bạn có thời gian thật vui vẻ bên cạnh gia đình với những món ăn ngon nhé!

Cách làm chè nếp cẩm sữa chua trân châu giải mát ngày hè

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự hoàn thành món chè nếp cẩm sữa chua trân châu ngon lành, mát lạnh tại nhà rồi.

Nguyên liệu:

- Sữa chua:1 hộp

- Gạo nếp cẩm: 500gr

- Bột năng: 200gr

- Bột trà xanh: 10gr

- Thạch sương sáo: 50gr (cắt viên)

- Trái vải ngâm: 1 hộp

- Bột cốt dừa: 1 gói 50gr

- Dừa sấy: 1 ít

- Đường bột: 30gr

- Đường: 150gr

- Muối: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm:

- Cho 500gr gạo nếp cẩm vào thau vo sạch với nước lạnh từ 2 - 3 lần nước. Cho gạo nếp cẩm đã vo sạch vào thau, đổ nước ấm vào xâm xấp mặt gạo và ngâm ít nhất 2 tiếng.

- Sau 2 tiếng ngâm, hạt gạo nếp cẩm đã nở mềm, bạn chắt bỏ nước ngâm, vo sạch lại lần nữa rồi chắt hết nước, cho gạo vào nồi cơm điện. Cho nước mới vào nồi một lượng bằng lượng nếp cùng 1/2 muỗng cà phê muối, cho nồi vào nồi cơm điện nhấn nút "cook" nấu chín trong khoảng 20 - 30 phút.

- Cho vào tô to 150ml nước ấm cùng 150gr đường và 50gr bột cốt dừa, khuấy đều cho đường tan hết.

- Tiếp đến, bạn mở nắp nồi cơm điện thấy hạt gạo nếp cẩm đã nở và chín mềm thì bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa vừa pha vào nồi, đảo đều. Đóng nắp nồi và bật chế độ "cook" và nấu thêm khoảng 5 phút nữa nữa.

- Cho vào tô to 200gr bột năng, 30gr đường bột và 10gr bột trà xanh, trộn đều. Cho vào tô 100ml nước nóng, trộn đều cho nước thấm hết vào bột.

- Khi tô bột đã ráo nước, bạn dùng tay nhào nặn cho đều bột, đến khi bột dẻo mịn, đều màu và không dính tay nữa là được.

- Bột sau khi đã được trộn đều bạn cho ra thớt, chia nhỏ phần bột và lăn cho bột thành dải dài, sau đó cắt bột thành từng viên nhỏ đều nhau.

- Cho từng viên bột vào lòng bàn tay lăn tròn thành viên tròn, bạn làm lần lượt cho đến hết phần bột.

- Bắc nồi nước lên bếp lửa lớn cho sôi to rồi cho trân châu đã vo viên vào, luộc trân châu đến khi nước sôi lớn trở lại, trân châu chín nổi lên mặt nước và màu trong lại thì vớt ra cho vào ngâm trong tô nước lạnh.

- Bạn lấy ly cho vào một ít trân châu, vài viên thạch sương sáo, 1 vài trái vải ngâm, sau đó múc nếp cẩm cho lên trên.

- Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ sữa chua mát lạnh vào đầy ly và rắc một ít dừa sấy lên trên mặt nữa là món chè đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

2 cách làm sữa chua không đường tại nhà thơm béo, dẻo mịn ăn kiêng cực tốt Sữa chua không đường làm tại nhà giúp mọi người giảm cân, ăn kiêng phòng ngừa bệnh tật. Chúng là món ăn vặt tươi mát, tốt cho sức khỏe tuyệt vời. Đặc biệt loại sữa chua không đường này rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, béo phì... Ngoài ra chúng còn có thể kết hợp các nguyên liệu khác...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thủy Tiên gây sốc vì ăn mặc hớ hênh, lộ điểm nhạy cảm trên thảm đỏ00:18

Chồng của chị đẹp Vbiz vừa "đánh úp" khoe bụng bầu vượt mặt là ai?00:45

Đám cưới ở TP.HCM khiến 6,5 triệu người choáng vì mời nghệ sĩ nổi tiếng nhưng không tốn 1 xu, dì cô dâu được ví như Celine Dion của Việt Nam01:01

Kiều Minh Tuấn tá hỏa vì bị hải quan giữ lại tại sân bay, kiểm tra hành lý phát hiện nguyên nhân01:07

Toàn cảnh tòa phúc thẩm tuyên án vụ Trương Mỹ Lan và 47 đồng phạm08:09

Cực HOT: Dàn Anh Trai Say Hi đáp xuống Hà Nội cho 2 siêu concert, fan vây kín tạo cảnh tượng chưa từng thấy02:48

Ông Trump tận dụng cơ hội ông Biden ân xá cho con trai?01:28

Negav đã có mặt tại Hà Nội cùng các Anh Trai Say Hi, sẽ trở lại trong concert D-3?00:37

Ái nữ "ngậm thìa vàng" mới của Vbiz: 3 tháng tuổi đã diện nguyên cây đồ hiệu00:35

Hé lộ sính lễ của Khánh Vân: 10 tráp quả có chi tiết "độc nhất vô nhị", nhà gái trao của hồi môn khủng00:58

Thái độ bất ngờ của Phan Đạt khi lộ diện hậu tan vỡ với Phương Lan trên sóng livestream00:53

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần làm món bánh thơm lừng ấm nồng dùng ăn sáng hay lót dạ khi xế chiều cực ngon!

12:56:06 06/12/2024

Món bánh này được rất nhiều người yêu thích. Nó không chỉ dễ làm mà còn có mùi vị thơm ngon và dùng khi ăn sáng hay lót dạ vào bữa xế cùng thức uống nóng đều hợp.

3 món ngon từ loại rau giúp bổ phổi, thanh nhiệt và loại trừ ho đờm trong mùa đông: Nên nấu thường xuyên để bảo vệ sức khỏe gia đình

10:10:08 06/12/2024

3 món ngon từ rau cải cúc quen thuộc, đơn giản mà bổ dưỡng này không chỉ mang lại sự ấm áp cho gia đình mà còn có tác dụng thanh lọc phổi, duy trì sức khỏe.

Cách làm chè sắn nóng thơm ngon

06:01:01 06/12/2024

Chè sắn nóng là món ăn được nhiều gia đình yêu thích và nấu trong mùa đông, món ăn này thơm ngon, bổ dưỡng và được các tín đồ hảo ngọt ưa chuộng.

Cách làm bánh chuối sữa chua bằng nồi chiên không dầu

05:59:24 06/12/2024

Bánh chuối sữa chua với vị ngọt nhẹ, rất mềm thơm, ngon miệng nhưng không làm bạn mất nhiều thời gian mà chỉ cần vài công đoạn đơn giản với nồi chiên không dầu.

Khi làm món thịt xào rau củ hãy ghi nhớ 3 mẹo này đảm bảo thịt không bị dính chảo, thơm, mềm và không tanh

06:07:22 05/12/2024

Làm thế nào để khiến món thịt xào ngon như nhà hàng? Chỉ cần bạn ghi nhớ 3 mẹo dưới đây khi làm món thịt xào sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon vô cùng.

Là rau nhưng siêu giàu kháng sinh, đem xào với ba chỉ được món cực ngon, tăng đề kháng mùa lạnh

06:05:34 05/12/2024

Thịt ba chỉ với tỷ lệ nạc mỡ hoàn hảo, sau khi áp chảo đã loại bỏ phần lớn mỡ thừa, khiến món ăn không hề ngấy. Kết hợp với ngồng tỏi, ớt xanh đỏ, hương vị thơm lừng, hấp dẫn vô cùng!

Thả hoa bí vào chảo dầu, có ngay món ăn chơi lạ miệng, cả nhà đều nghiền

05:58:34 05/12/2024

Nhiều người chỉ biết đến quả bí ngô, mà không ngờ rằng hoa của nó cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon như xào tỏi, nấu canh, hay chiên giòn.

Ngày bận rộn làm mì xào bít tết nhanh gọn lại đủ chất

05:58:06 05/12/2024

Với cách chế biến đơn giản và nhanh chóng, mì xào bít tết là lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn với công việc.

Cách làm món ốc xào cay đơn giản, lạ miệng lại đưa cơm

05:57:35 05/12/2024

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ốc xào ngon cay. Món ăn có vị cay nhẹ, giòn ngọt, rất hợp khi ăn cùng cơm nóng. Chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại món ăn này!