Bánh quy dừa thơm ngon, giòn rụm, là món bánh mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích. Đặc biệt, bạn có thể vào bếp nướng bánh bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản theo hướng dẫn dưới đây!

Nguyên liệu làm Bánh quy cookie dừa nướng bằng nồi chiên không dầu

Bơ lạt 15 gr (để ở nhiệt độ phòng)

Cơm dừa 100 gr

Trứng gà 1 quả

Bột mì 125 gr

Đường 125 gr

Bột nở 1 muỗng cà phê

Muối 1/5 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, phới lồng, tô, chén, thìa,...

Cách chế biến Bánh quy cookie dừa nướng bằng nồi chiên không dầu

1

Tán nhuyễn bơ trứng

Cho vào tô 15gr bơ lạt và 125gr đường, dùng phới lồng đánh cho bơ và đường hòa quyện với nhau. Tiếp theo đập 1 quả trứng gà vào tô bơ trứng, đánh đều cho đường tan hết và hỗn hợp hòa quyện đồng nhất.

2

Trộn bột bánh quy dừa

Tiếp đến cho vào tô hỗn hợp bơ trứng 100gr cơm dừa, đánh đều rồi cho bột mì vào, tiếp tục đánh đến khi thấy các nguyên liệu hòa quyện thì bạn cho 1 muỗng cà phê bột nở vào, đánh đều. Cuối cùng, cho 1/5 muỗng cà phê muối vào, đánh đều tạo thành hỗn hợp mịn, dẻo.

3

Tạo hình bánh

Múc khoảng 1 muỗng cà phê bột bánh, viên tròn rồi đặt lên giấy nến chống dính. Bạn làm lần lượt cho hết nguyên liệu.

4

Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 10 phút sau đó lấy bánh ra lật bánh lại nướng thêm 5 phút cũng ở nhiệt độ 180 độ C là bánh chín.

5

Thành phẩm

Bánh quy giòn tan, thơm lưng mùi bơ, beo béo vị dừa, nhâm nhi bánh cùng một ít trà nóng là ngon nhất nhé.