Bánh quy bơ nướng bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản mà lại thơm giòn hấp dẫn không kém bánh nướng bằng lò. Các bạn cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh quy bơ làm bằng lò vi sóng

Bơ lạt 100 gr

Bột mì 150 gr

Đường bột 70 gr

Hương vani 4 ml

Trứng gà 1 quả

Mứt trang trí 10 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, tô, thìa trộn bột, túi bắt kem,...

Cách chế biến Bánh quy bơ làm bằng lò vi sóng

1

Tán nhuyễn hỗn hợp bơ

100gr bơ lạt bạn để ở nhiệt độ phòng, cho vào tô tán nhuyễn.

Thêm 70gr đường bột vào tô bơ, khuấy trộn cho đường tan hoàn toàn, hòa quyện với bơ thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

2

Trộn bột bánh

Thêm vào tô bơ đường 4ml hương vani, 1 quả trứng gà, đánh tan đều hỗn hợp.

Tiếp theo bạn rây vào 150gr bột mì, khuấy trộn hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu quyện với nhau thành hỗn hợp sệt dẻo.

3

Tạo hình bánh

Cắt đầu túi bắt kem rồi cho bột vào.

Lấy một túi bắt kem khác, cắt đi phần đầu rồi gắn đui tạo hình vào. Lồng túi bột vào túi có đui tạo hình, dồn bột cho chặt về phía đui.

Trải một tấm giấy nến chống dính lên đĩa, bắt bột thành hình hông hoa, hình tròn hoặc xoắn ốc theo ý thích.

Gắn mứt dâu, mứt nho,... ấn nhẹ vào giữa bánh để trang trí.

4

Nướng bánh

Cho bánh vào lò vi sóng nướng thành 2 lần ở nhiệt độ thấp nhất, mỗi lần nướng là 9 phút. Sau khi nướng bạn để bánh nguội hẳn bánh sẽ giòn ngon hơn lúc nóng.

5

Thành phẩm

Bánh quy giòn tan, thơm bơ không khác gì nướng bằng lò nướng. Bạn ăn bánh kèm một chút trà nóng là ngon nhất nhé!