Tận dụng cơm thừa nhà bạn kết hợp cùng khoai tây bổ dưỡng để chế biến nên một món bánh ăn vặt giòn rụm, thơm ngon. Vào bếp ngay cùng để thực hiện ngay món bánh này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh khoai tây cơm nguội chiên

Khoai tây 100 gr

Cơm 100 gr

Trứng gà 1 quả

Hành lá 10 gr

Muối 1/2 muỗng cà phê

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Tiêu 1 ít

Cách chọn mua khoai tây tươi ngon Nên chọn những củ khoai cầm chắc tay, nặng, lành lặn và có bề mặt vỏ trơn nhẵn. Những củ khoai tây vàng sẽ ngon và ngọt hơn so với những củ hơi ngã màu trắng. Không nên chọn củ khoai nhăn nheo, bóp thấy mềm hoặc có mắt đen, bị sâu, chảy nước. Tuyệt đối không chọn những củ có da chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm vì nó cực kỳ nguy hiểm với sức khỏe.

Cách chế biến Bánh khoai tây cơm nguội chiên

1 Bào khoai tây

Bào vỏ khoai tây rồi rửa sạch.

Sau đó, bạn dùng bàn bào để bào sợi mỏng khoai.

2 Trộn cơm nguội

Cho vào tô khoai tây: 100gr cơm nguội, 1 quả trứng gà, 10gr hành lá, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

Dùng muỗng trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

3 Chiên bánh

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu bắt đầu sôi lăn tăn, bạn cho từng ít hỗn hợp cơm vào chiên đến khi vàng giòn 2 mặt.

4 Thành phẩm

Bánh khi ăn giòn rụm, bùi bùi, beo béo vị khoai tây, chấm kèm cùng tương ớt và sốt mayonnaise lại càng thơm ngon hơn

Cách bảo quản bánh

Bảo quản bánh