Bánh brownie nổi tiếng với cốt bánh mềm ẩm cùng vị béo ngọt, đắng nhẹ đặc trưng làm biết bao người thích mê. Hôm nay, bạn cũng có thể tự tay làm cho mình món bánh này tại nhà chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu. Cùng vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh brownie bằng nồi chiên không dầu

Bột mì đa dụng 37 gr

Bột cacao 25 gr

Bột cà phê 5 gr

Bột nở 2.5 gr (baking powder)

Bơ lạt 45 gr

Trứng gà 1 quả

Socola 1 ít (để trang trí)

Tinh chất vani 1 ít (không bắt buộc

Hạt hạnh nhân 1 ít (để trang trí)

Đường trắng 10 gr

Đường vàng 20 gr

Muối 1 ít

Dầu ăn 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, tô, phới lồng, dĩa, khuôn bánh,...

Cách chế biến Bánh brownie bằng nồi chiên không dầu

1

Đánh trứng và bơ

Đầu tiên, cho vào tô 45gr bơ lạt đun chảy, 10gr đường trắng, 20gr đường vàng rồi khuấy đều đến khi đường tan.

Tiếp theo, bạn cho thêm vào tô 1 quả trứng gà và tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

2

Cho bột vào hỗn hợp

Kế đến, bạn cho lần lượt vào hỗn hợp bơ trứng: 37gr bột mì, 25gr bột cacao, 2.5gr bột nở, 5gr bột cà phê, 1 ít muối. Dùng phới trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp sệt mịn là được.

Cuối cùng, cho vào thêm 1 ít tinh chất vani để tạo mùi thơm, trộn đều hỗn hợp 1 lần nữa là hoàn tất.

3

Nướng bánh

Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Chuẩn bị khuôn bánh đã phết dầu ăn, sau đó bạn đổ hỗn hợp vào, rắc thêm socola và hạnh nhân lên mặt. Tiếp theo, cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng 15 phút ở 180 độ C.

4

Thành phẩm

Bánh brownie bằng nồi chiên không dầu vừa nướng chín đã thơm nức mũi. Cốt bánh bên trong thì mềm ẩm, béo ngọt, đắng nhẹ kết hợp cùng vị bùi bùi từ hạnh nhân, đảm bảo nếm thử 1 miếng là mê tít!