Bánh bông lan không chỉ là một món khoái khẩu của các bé mà còn kích thích dạ dày của người lớn.

Các mẹ rất muốn học cách làm bánh bông lan cho con ngay tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh nhưng không có lấy một dụng cụ làm bánh bông lan.

Các mẹ hãy yên tâm, trong bài viết dưới đây các chuyên gia về bánh sẽ hướng dẫn cho mẹ cách làm bánh bông lan ngon đúng điệu mà không cần dùng tới lò nướng gì cả.

Bạn thích ăn bánh bông lan nhưng lại không có lò nướng, đừng lo vì chỉ cần dùng nồi cơm điện, bạn vẫn có thể làm ra một chiếc bánh bông lan xốp mềm, vàng rượm, thơm ngon. Hãy cùng monngondongian.com thực hiện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhé.

Nguyên liệu cho cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

100gr bột mì

1/4 quả chanh

40gr bột bắp

30ml sữa tươi

4 quả trứng

30ml dầu ăn

100gr đường

muỗng cà phê muối

20gr bơ lạt

1 ống vanilla

Bánh bông lan

Cách làm

Bước 1: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối và 1/4 quả chanh (vắt lấy nước) vào đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được.

Đánh trứng

Bước 3: Cho vanilla, sữa tươi và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng, dùng cây đánh trứng đánh đều tay.

Bước 4: Trộn đều bột mì và bột bắp lại, dùng rây rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều tay đến khi bột tạn hết để có một hỗn hợp mịn mượt.

Bước 5: Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt. Tránh trộn quá lâu bánh sẽ bị chai.

Bước 6: Sử dụng nồi cơm điện chống dính, lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi để khi bánh chín dễ lấy bánh ra hơn. Nếu không có nồi cơm điện chống dính thì phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi, bật nóng nồi trước khi nướng.Bước 7: Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chế độ cook nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ warm thì để bánh trong nồi thêm khoảng 20p. Dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa,nếu tăm ướt tức là bánh chưa chín thì lật mặt bánh rồi bấm cook thêm 1 lần nữa.

Bước 8: Khi bánh đã chín, nở xốp và vàng đều thì lấy bánh ra, để nguội rồi thưởng thức.

Bánh bông lan

Những tiêu chuẩn để đánh giá bánh bông lan đạt chuẩn:

Để biết được một chiếc bánh bông lan bạn làm có đạt chuẩn thì cần có những điều kiện:

Vỏ bảnh bông lan phải có màu vàng đều đẹp mắt không bị cháy.

Bên trong bánh bông lan phải vàng đều.

Khi ăn không cảm thấy quá khổ ruột bánh mềm mịn.

Nếu bạn đã có những yếu tố cơ bản trên thì cách làm bánh bông lan của bạn là đúng rồi nhé. Còn chẳng may không được như mong muốn thì bạn hãy luyện tập thêm chắc chắn bạn sẽ thành công với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện này thôi.

Lời khuyên dành cho bạn:

- Nên chọn nguyên liệu mới để bánh ngon hơn.

- Nên đong các loại nguyên liệu chính xác, trộn nguyên liệu theo đúng trình tự để bánh mềm ngon nhé!

- Trong quá trình trộn bột, không trộn quá lâu sẽ làm bột bánh bị chai khi nướng.

Các cách nấu món này kiểu khác

Bánh bông lan với bột trộn sẵn thơm ngon

Để làm ra một chiếc bánh bông lan thơm ngon mà lại nở xốp mềm mại thì không còn khó với nhiều bạn nữa, dù bạn đã làm nhiều lần nhưng vẫn không thành thì hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan với bột trộn sẳn rất nhanh và dễ thành công.

Cùng xem chi tiết hơn ngay sau đây nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan với bột trộn sẵn thơm ngon

Nguyên liệu: Bột bông lan Mikko: 200g Trứng gà: 2 quả lớn (để ở nhiệt độ phòng và chưa được bỏ vào tủ lạnh) Sữa tươi Nho khô hoặc socolachip Bơ mềm: 50g (để ở nhiệt độ phòng) Đường bột: 1 ít (Có thể lấy đường trắng đập nát ra) Lưu ý: Bột Mikko có nhiều loại bạn nên chọn loại nào phù hợp với nhu cầu của mình nhé và được bán nhiều ở tạp hóa hay siêu thị, những cửa hàng làm bánh. Cách làm:

Bước 1: Bơ với đường bạn cho vào một cái tô, dùng máy đánh cho tan và quyện lại nhau. Bánh bông lan cuộn sầu riêng vừa thơm vừa ngon Bí quyết làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện Cách làm bánh bông lan 7 màu cực ngon

Bước 2: Tiếp theo bạn cho trứng, sữa vào tô bơ, dùng máy đánh cho hỗn hợp thành một, thật mịn.

Bước 3: Bột bạn lấy ra rây qua lại cho thật mịn, rồi chia thành 3 phần. Bạn cho từng phần vào tô bơ trứng, dùng máy đánh cho hỗn hợp thành 1, sánh, mịn, không còn vón cục thì bạn tiếp tục cho những phần còn lại vào và đánh cho hỗn hợp thống nhất với nhau.

Bước 4: Khi bột đã trộn xong bạn cho socola chip hay nho vào dùng muỗng trộn đều và đổ bột vào khuôn bánh. Trước khi bạn đổ bột vào khuôn bánh nhớ phết một lớp bơ hay dầu vào khuôn thêm giấy nến lên rồi hãy đổ bột lên nhé. Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190C khoảng 10 phút rồi cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 180C. Nướng bánh tầm 20-25 phút bánh chín nhưng bạn vẫn thường xuyên kiểm tra không khéo bánh lại khét vì nhiệt độ mỗi nhà khác nhau. Trong quá trình làm bạn nhớ trộn bột thật kỹ để bánh có độ mềm, xốp và ngon nhé.

Bánh bông lan đỏ

Rượu vang đỏ nồng nàn sẽ giúp món bánh bông lan vang đỏ này có một hương thơm vô cùng dễ chịu, thư thái, làm bạn cứ muốn thưởng thức mãi không thôi. Hương socola và quế ấm áp, ngọt ngào kết hợp, nâng đỡ hương rượu vô cùng hoàn hảo tạo nên hương vị độc đáo, thi vị và khó quên. Cùng học cách làm bánh bông lan vang đỏ với monngondongian.com các bạn nhé!

Nguyên liệu làm bánh bông lan vang đỏ

- 225g bơ

- 3 quả trứng gà

- 1 tsp tinh chất vani

- 2 tbsp bột cacao

- 1 tsp bột quế

- 1 tsp baking powder

- 315g bột mì

- 125ml vang đỏ

Dụng cụ làm bánh bông lan vang đỏ

- Khuôn bánh Bundt

- Lò nướng

- Bát trộn

Cách làm bánh bông lan vang đỏ ngon

- Đun chảy bơ trong lò vi sóng rồi trộn bơ với đường và trứng, vani, vang đỏ.

-Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại vào trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn, đều

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C

- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh Bundt rồi nướng bánh 40-45 phút

Bạn co thể thưởng thức bánh với bơ và kem tươi sẽ ngon hơn rất nhiều đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bông lan vang đỏ này!

Bánh bông lan gừng

Miếng bánh bông lan mềm xốp kết hợp với vị gừng ấm nồng sẽ rất thích hợp để bạn thưởng thức trong những ngày se lạnh đấy! Cùng monngondngian.com học cách làm bánh bông lan gừng này nhé!

Nguyên liệu làm bánh bông lan gừng

- 113gr bơ nhạt.

- 100gr đường.

- 1 quả trứng.

- 300ml mật mía.

- 320gr bột mì.

- 5gr bột gừng.

- 5gr bột quế.

- 4gr bột nở.

- 225ml nước ấm.

Dụng cụ làm bánh bông lan gừng

- Tô.

- Phới lồng.

- Khay nướng.

- Lò nướng.

Cách làm bánh bông lan gừng

Bước 1:

- Đánh nhuyễn bơ nhạt cùng đường cho nhuyễn mịn, sau đó cho thêm trứng vào đánh đều cùng.

Bước 2:

- Cho thêm mật mía vào tô hỗn hợp trứng đường ở bước 1, trộn đều.

Bước 3:

- Đổ hỗn hợp mật mía này vào trong tô bột mì, trộn đều rồi cho thêm bột gừng, bột quế và bột nở vào trộn đều cùng.

Bước 4:

- Đổ thêm nước ấm vào tô hỗn hợp bột rồi khuấy đều để thu được 1 hỗn hợp sánh mịn.

Bước 5:

- Thoa một lớp bơ hoặc dầu mỏng lên khắp thành và đáy khuôn, sau đó rắc bột mì vào để bột mì phủ đều hết thành và lòng khuôn. Sau đó rút hỗn hợp bột ở bước 4 vào, dàn đều rồi đặt vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 60 phút là bánh chín!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan gừng này nhé!

Như vậy, với cách làm bánh bông lan này, bạn sẽ kiểm soát được vấn đề vệ sinh và cho ra những mẽ bánh thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại chính ngôi nhà thân yêu của mình. Hãy thực hành cách làm bánh bông lan này thật nhiều lần để có kinh nghiệm nhé.

Chúc các bạn thành công!