Cách làm ba chỉ cuộn quay giòn bì bên ngoài, thịt mềm mượt bên trong

Thịt heo quay giòn bì ăn Tết đã miệng, cảm giác khi cắn miếng bì giòn tan kêu rôm rốp như bim bim mới thích thú và hấp dẫn làm sao .

Cách làm ba chỉ cuộn quay giòn bì bên ngoài, thịt mềm mượt bên trong - Hình 1

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ 1kg (thịt nguyên tảng hình chữ nhật để dễ cuộn).

- Muối tinh hạt nhỏ, hạt tiêu , ớt bột, ngũ vị hương , Baking Powder , dấm.

Cách thực hiện:

- Thịt rửa sạch, để ráo, ướp mặt bên trong của thịt với 1 thìa cafe muối tinh hạt nhỏ mịn, 1 thìa cafe hạt tiêu , 1 thìa cafe ớt bột, 2 thìa cafe ngũ vị hương . Rắc từng gia vị trên lần lượt vào tảng thịt, xoa và chà xát đều rồi ướp trong 30 phút.

- Sau khi ướp xong cuộn miếng thịt lại thật chặt tay và buộc cố định (như bó giò) bằng dây và cho lên bếp hấp cách thuỷ 15 phút.

- Khi hấp xong, lấy giấy thấm thật khô phần bì, sau đó lấy dĩa chọc đều tay và kín khắp phần bì thịt, chọc càng nhiều và kỹ thì bì nở càng giòn.

- Sau đó pha hỗn hợp gồm: 1 thìa cafe muối tinh 1 thìa cafe Baking Powder 3 thìa cafe dấm. Ngoáy tan rồi lấy chổi phết đều lên phần bì thịt, sau đó đeo găng tay chà xát kỹ khắp phần bì thịt. Chà xát càng kỹ thì bì nổ càng đều và giòn.

Cách làm ba chỉ cuộn quay giòn bì bên ngoài, thịt mềm mượt bên trong - Hình 2

- Đợi cho bì khô, ngấm đều thì lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu, cho thịt vào bật 185 độ trong 40 phút. Không nên kéo nồi ra xem giữa chừng nhé, chờ 1 lúc sẽ thấy tiếng bì nổ lách tách trong nồi.

Cách làm ba chỉ cuộn quay giòn bì bên ngoài, thịt mềm mượt bên trong - Hình 3

Miếng thịt vẫn giữ được độ mềm, ngậy và thơm ngon không hề bị khô bên trong. Món này có thể ăn cùng kiệu muối, hành muối, dưa góp, ăn cùng bún chấm hoặc ăn cuộn cùng bánh tráng kèm các loại rau thơm đều rất tuyệt nhé.

Chúc mọi người thành công!

Làm bánh vừng chiên giòn

Học ngay cách làm bánh vừng chiên giòn thơm cực hấp dẫn đãi cả nhà trong những ngày mát trời bạn nhé

Làm bánh vừng chiên giòn - Hình 1

Với cách làm bánh vừng chiên này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

100g bột mì

20g đường

1 quả trứng

15g dầu bắp

1g bột nở - baking powder

1g muối

Một ít vừng trắng

Thực hiện:

Rây bột mì vào thố, thêm dầu bắp vào trộn đều. Sau đó thêm bột nở, muối và đường vào trộn chung.

Làm bánh vừng chiên giòn - Hình 2

Đập trứng vào trộn đều rồi nhào thành khối bột dẻo mịn. Nếu bột khô có thể thêm chút sữa hoặc nước.

Làm bánh vừng chiên giòn - Hình 3

Chia bột thành từng viên tròn nhỏ sau đó lăn viên bột qua nước rồi lăn qua vừng trắng sao cho vừng phủ đều viên bột.

Làm bánh vừng chiên giòn - Hình 4

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh đã tẩm vừng vào chiên ở lửa nhỏ đến khi chín vàng đều là được.

Làm bánh vừng chiên giòn - Hình 5

Thành phẩm

Khi biết công thức làm bánh vừng chiên giòn này thì bạn khỏi cần ra ngoài mua các loại bánh ăn vặt cho cả nhà nữa. Từng chiếc bánh vừng chiên nhỏ xinh với lớp vỏ ngoài giòn giòn lại bùi thơm, bên trong thì xốp mềm. Món bánh không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe nữa đấy!

Chúc bạn thành công với cách làm bánh vừng chiên giòn thơm này nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Top 5 món bún gây thương nhớ nhất tại Hà Nội
07:59:12 07/03/2021
Ngỡ ngàng món ăn xa xỉ từng chỉ dành cho người nghèo
21:09:06 06/03/2021
Bánh mì nhỏ, tiếng vang xa
08:01:53 07/03/2021
Thưởng thức những món sợi ngon nhất thế giới
10:49:53 07/03/2021
Khó cưỡng trước những món tráng miệng xứ chùa Vàng
21:11:30 06/03/2021
Những món bánh Đà Nẵng khiến bạn thèm thuồng
08:39:53 08/03/2021
Những loại trái cây đáng thử nhất trên thế giới
08:10:47 07/03/2021
10 quán bán món Hoa ở khu Chợ Lớn
12:02:32 07/03/2021
Thực đơn 4 món tuyệt ngon cho ngày 8/3 để các quý ông vào bếp trổ tài với chị em
21:32:37 07/03/2021
Mộc mạc những món quà quê
08:45:04 08/03/2021

Thông tin đang nóng

Không còn chối, Phương Trinh Jolie xác nhận hẹn hò Lý Bình ngày 8/3
15:04:17 08/03/2021
Song Hye Kyo bất ngờ bình luận ảnh của Song Joong Ki: Chuyện gì đã xảy ra, nối lại tình xưa?
14:09:43 08/03/2021
Phía Hyun Bin và Son Ye Jin chính thức lên tiếng về thời điểm kết hôn của cặp đôi
15:15:08 08/03/2021
Nổi tiếng nhất nhì như Trường Giang vẫn ngậm ngùi chấp nhận bị "chìm nghỉm" trước nhan sắc của hội mẹ bỉm nhà Nhã Phương
15:58:55 08/03/2021
Mẹ chồng lên chơi, vợ thịt gà tiếp đãi chu đáo, tôi run lẩy bẩy khi vừa mở tủ lạnh
16:00:41 08/03/2021
Đúng 8/3 tài tử Thiên Long Bát Bộ bị tung ảnh cãi nhau khiến vợ khóc nức nở, ai dè hành động cuối cùng lại được khen ngợi
14:20:22 08/03/2021
Tài tử hạng A bỏ 1000 tỷ tậu siêu biệt thự nhưng 7 năm bỏ trống, bà giúp việc bỗng hưởng lợi cả "vương quốc"
15:43:18 08/03/2021
Trấn Thành bất ngờ gửi lời xin lỗi tình cũ ngay trên livestream ngày 8/3, Hari Won phản ứng thế nào?
16:31:49 08/03/2021
Dương Mịch giàn giụa nước mắt tiết lộ nguyên nhân ly hôn Lưu Khải Uy
17:38:59 08/03/2021
SỐC: Bi Rain bị đánh giá là điển hình của một ông chủ tồi, luôn muốn mọi thứ theo ý mình
15:24:02 08/03/2021

Tin mới nhất

Gỏi bò khô: Món quà ăn vặt thu hút giới trẻ TP.HCM

19:26:32 08/03/2021
Ở TP.HCM, gỏi bò khô được xem là món quà chiều dễ ăn, dễ ngon và cũng là sở thích chung của nhiều bạn trẻ. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản nhưng làm nên một món gỏi bò khô cực kì hấp dẫn.

Nhất định phải ăn bột chiên tại 6 địa chỉ nức tiếng TP.HCM này

19:20:14 08/03/2021
Bột chiên - Món ăn vặt đơn giản nhưng hấp dẫn không ai có thể bỏ qua khi đến với TP.HCM. Bột chiên được bán ở nhiều nơi tại thành phố này tuy nhiên phải ghé một trong 6 địa điểm dưới đây để cảm nhận rõ được vị ngon của thức quà vặt này.

Bánh sừng bò trân châu đen: Món ăn lạ “khuấy đảo” giới trẻ Đài Loan

19:17:29 08/03/2021
Đài Loan được biết đến là cái nôi của những món ăn kết hợp cùng trân châu đen. Mới đây, món bánh sừng bò trân châu đen đã gây sốt với các tín đồ ẩm thực nơi này.

Sa Pa và những món ngon nên thưởng thức dưới tiết trời lạnh

18:48:22 08/03/2021
Miền Bắc đang có đợt lạnh tăng cường, theo ghi nhận hiện tại Sa Pa đã xuất hiện băng tuyết trên đỉnh Fansipan. Vậy đến Sa Pa vào thời điểm này, du khách nhất định phải thưởng thức những món ăn nóng hổi này.

Lạc vào thiên đường ẩm thực chợ đêm Ximending

18:46:12 08/03/2021
Đến Đài Loan, hầu hết du khách đều muốn trải nghiệm chợ đêm – nét văn hóa đặc trưng ở nơi đây. Đặc biệt chợ đêm Ximending, du khách không chỉ được mua sắm mà còn được thưởng thức tất tần tật món ăn đường phố nổi tiếng.

Ngỡ ngàng với những món ăn đường phố lạ miệng tại Campuchia

18:41:36 08/03/2021
Bạn đã bao giờ nghĩ những món ăn lạ miệng như rượu rắn, côn trùng chiên giòn, chuối xanh lại là món ăn đường phố chưa? Vậy hãy đến Campuchia để thưởng thức ẩm thực lạ miệng này nhé.

Những món ăn hấp dẫn tại Bali thơ mộng

17:26:40 08/03/2021
Bali vốn đã quá nổi tiếng bởi cảnh quan tuyệt sắc, với bãi cát dài trắng mịn cùng biển xanh như ngọc. Nhưng những món ăn Bali còn khiến ai nấy phải xao xuyến trước hương vị phong phú, thơm lừng mọi ngóc ngách.

Nhật Bản: Nơi có những món ăn kỳ lạ đến khó hiểu

17:22:59 08/03/2021
Nhật Bản, đất nước tự hào với những sáng chế, phát minh độc đáo chẳng đâu sánh bằng. Và ẩm thực của họ cũng vậy. Những món ăn Nhật kỳ lạ dưới đây chắc chắn sẽ khiến mọi du khách phải ngỡ ngàng khi lần đầu nhìn thấy.

Gợi ý mâm cơm buổi tối cho ngày 8/3

16:52:31 08/03/2021
Bữa tối vừa ngon lại đầy đủ dinh dưỡng bạn hãy làm ngay cho ngày 8/3 nhé.

Món ăn đủ 3 tiêu chí "ngon-đẹp-dễ" để phái mạnh vụng mấy cũng "quẩy" được ngày 8/3

16:49:24 08/03/2021
Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ làm được món gỏi cuốn tôm vô cùng ngon miệng, ăn hoài không chán.

Loại rau dại tên cực xấu nhưng vị ngon, nhiều tác dụng chữa bệnh, lọt top đặc sản Việt Nam

16:47:41 08/03/2021
Rau bò khai là một loại rau rừng mọc ở vùng núi phía Bắc có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Và đây được xem là một trong những món ăn đặc sản của Bắc Kạn.

Ngọt thơm, thanh mát món canh gà viên nấu cải bẹ cực đơn giản !

16:42:39 08/03/2021
Hướng dẫn cách làm canh gà viên nấu cải bẹ cực đơn giản:

Tuyệt chiêu làm món vịt nướng cam bằng nồi chiên không dầu da giòn, ngọt thịt

16:36:18 08/03/2021
Tuyệt chiêu làm món vịt nướng cam bằng nồi chiên không dầu da giòn, ngọt thịt

Loài hoa tháng 3 nở tím trời chế biến thành đặc sản Tây Bắc

16:33:12 08/03/2021
Nộm hoa ban là món ăn đặc sản của người Tây Bắc hay đãi khách mỗi dịp tháng 3. Hoa ban nộm măng đắng kèm chút tai heo thành món ngon chua ngọt vừa béo bùi lại đẹp mắt.

Mách nhỏ các 'thánh ăn vặt' cách chiên phồng tôm không cần dầu mỡ

16:30:22 08/03/2021
Nhiều người thích ăn phồng tôm nhưng ngại làm vì phải dính dầu mỡ, dưới đây là 3 cách chiên phồng tôm đơn giản mà không sợ ngấy.

Công thức làm 4 món hấp đơn giản cho bữa ăn thêm đa dạng

16:27:05 08/03/2021
Các món hấp luôn được các gia đình lựa chọn bởi cách nấu đơn giản nhưng lại thanh đạm, an toàn cho sức khỏe.

Mẹo làm thịt xiên nướng rau củ mềm ngon như tiệc nướng BBQ

16:24:35 08/03/2021
Chỉ với vài bước dễ dàng, bạn có thể làm được món thịt xiên nướng rau củ vừa ngọt vừa ngon, đậm đà dư vị chẳng kém gì tiệc BBQ của nhà hàng.

Kỳ lạ cô chủ quán núp hẻm thu cả tô bún riêu vào một chiếc gỏi cuốn!

15:19:17 08/03/2021
Đã bao giờ bạn nghĩ rằng cả tô bún riêu sẽ được thu nhỏ lại bằng chiếc gỏi cuốn chưa? Đó là ý tưởng độc lạ của cô Phạm Thị Kiều Hương, 50 tuổi, chủ quán bún riêu Hương ở đường Nghĩa Hòa, P.6, Q.Tân Bình, TP.HCM.

Đến Kenya thưởng thức món ăn đường phố siêu lạ

15:01:44 08/03/2021
Kenya, đất nước hầu hết ai cũng từng nghe tên nhưng chưa mấy người đặt chân đến lại ẩn chứa nhiều điều hấp dẫn đến không ngờ. Và món ăn đường phố Kenya cũng vậy, lạ lẫm nhưng cũng đầu cuốn hút.

Dạo vòng thế giới nếm vị cà ri

14:57:21 08/03/2021
Chắc chẳng còn ai xa lạ với vị cà ri thơm lừng và cuốn hút, nhưng liệu cà ri ở đâu cũng giống nhau ư? Hãy cùng Wanderlust Tips nếm thử hương vị món ăn này ở nhiều nơi trên thế giới nhé.

Chả cá Lã Vọng: Tinh hoa của ẩm thực Hà Thành

14:53:14 08/03/2021
Ẩm thực Hà Thành cũng giống hệt con người nơi đây vậy: thanh tao và tinh tế. Và nếu bạn đã trót lỡ yêu nét ẩm thực của Hà Nội thì đừng bỏ qua chả cá Lã Vọng, món ăn chứa đựng tinh hoa của mảnh đất ngàn năm văn hiến.

Top 5 quốc gia các tín đồ chocolate không thể bỏ qua

14:49:09 08/03/2021
Vị đắng xen lẫn sự ngọt ngào của chocolate khiến từ người già đến trẻ nhỏ đều mê mẩn. Để thưởng thức những loại chocolate ngon nhất thế giới, bạn hãy ghé tới quốc gia dưới đây nhé.

Bánh tráng nướng: Món pizza hấp dẫn của riêng người Việt

14:45:15 08/03/2021
Được biết đến là món pizza mang đậm nét ẩm thực Việt Nam, bánh tráng nướng khiến thực khách say mê bởi sự giòn rụm của bánh tráng cùng hương vị độc đáo của đủ loại topping phong phú.

Ẩm thực Canada và hương vị gây thương nhớ

14:42:35 08/03/2021
Đất nước lá phong không chỉ có cảnh đẹp làm say lòng du khách mà những món ngon cũng đủ khiến bao người thích thú. Vậy ẩm thực Canada có gì hấp dẫn? Chúng ta hãy cùng điểm qua những món ăn mang đặc trưng riêng của quốc gia này nhé.

Cà phê Việt Nam: Hương vị độc đáo chẳng thể kiếm tìm ở nơi nào khác

14:40:53 08/03/2021
Cà phê Việt Nam, niềm tự hào của người Việt mang đến hương thơm say đắm, đậm đà đủ sức chinh phục bất cứ thực khách khó tính nhất nào trên thế giới.

Khantoke: Thưởng thức văn hóa ẩm thực hoàng gia của vương triều Lanna cổ

14:36:45 08/03/2021
Khantoke không phải tên gọi của riêng một món ăn nổi tiếng của tỉnh Chiang Mai mà là bữa ăn tối theo phong cách hoàng gia trong vương triều Lanna cổ.

Món cuốn: Nét tinh hoa của ẩm thực Việt Nam

14:33:21 08/03/2021
Ẩm thực vốn là ngôn ngữ thứ hai đại diện cho văn hóa mỗi quốc gia. Thưởng thức những món cuốn Việt, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị thanh tao, nhẹ nhàng nhưng cũng đầy phong phú và hấp dẫn.

Đi vòng thế giới thưởng thức những ly đồ uống tuyệt vời

14:29:19 08/03/2021
Ngoài những món ăn thơm lừng, béo ngậy, đồ uống cũng là nét ẩm thực độc đáo mà ta chẳng thể bỏ qua mỗi khi đến với một miền đất mới. Hãy cùng Wanderlust Tips điểm qua những loại đồ uống hấp dẫn đặc trưng của mỗi quốc gia nhé.

Công thức làm bún tôm nướng hấp dẫn

14:13:01 08/03/2021
Món ăn biến tấu kết hợp giữa bún tàu và tôm tươi nướng thơm ngon là lựa chọn bạn có thể tham khảo trong ngày đầu tuần. Tôm thường được ướp với tiêu, ớt bột trước khi nướng chín.

Tasting menu là gì?

14:09:12 08/03/2021
Tasting menu, có nguồn gốc từ châu Âu, là kiểu trải nghiệm ẩm thực độc đáo thu hút tín đồ sành ăn. Mỗi bữa ăn bao gồm 6-20 món hương vị ấn tượng và được trình bày tinh tế.

Có thể bạn quan tâm

Tuyển sinh Sư phạm sẽ “nóng” khi sinh viên được hỗ trợ 3,63 triệu đồng/tháng

Học hành

19:48:52 08/03/2021
 Ngoài việc được nhận hỗ trợ chi phí sinh hoạt hàng tháng thì cơ hội việc làm của sinh viên Sư phạm sau khi tốt nghiệp cũng rộng mở hơn.

Chi tiết xe đua Moto3 Honda NSF250R tại Việt Nam

Xe máy

19:48:50 08/03/2021
Mẫu xe này được mang về Việt Nam để phục vụ việc tập luyện của các tay đua.

Sự kém cỏi của diễn viên trẻ Trung Quốc

Sao châu á

19:47:21 08/03/2021
Cúc Tịnh Y và nhiều nghệ sĩ trẻ Trung Quốc hiện bị chỉ trích lạm dụng kỹ thuật lồng tiếng, thay vì chăm chỉ học thoại và đầu tư cho vai diễn.

Dương Mịch cưới 'phi công' Hứa Khải trong phim mới nhưng mặt nhà gái như sắp... 'đi đánh lộn'?

Hậu trường phim

19:47:00 08/03/2021
Hình ảnh Dương Mịch mặc váy cưới đứng cạnh chú rể Hứa Khải khiến khán giả đồn đoán cái kết hạnh phúc của cặp đôi trong phim mới.

Đăng kiểm xe ô tô điện khác gì xe chạy xăng, dầu?

Ôtô

19:45:43 08/03/2021
Theo Cục Đăng kiểm VN, xe ô tô chạy bằng xăng, dầu hay điện được cấp chứng nhận đăng kiểm mới được tham gia giao thông.

Sao Hollywood ủng hộ Meghan Markle vạch trần sự thật về Hoàng gia Anh

Sao âu mỹ

19:41:13 08/03/2021
Nhiều ngôi sao quốc tế đã lên tiếng ủng hộ vợ chồng Meghan Markle sau cuộc phỏng vấn vén màn những sự thật phía sau Hoàng gia Anh.

Điểm yếu ngăn Trung Quốc thành 'siêu cường sản xuất'

Thế giới

19:41:09 08/03/2021
Cựu bộ trưởng Miêu Vu nhận định Trung Quốc phải mất 30 năm để trở thành siêu cường sản xuất do còn phụ thuộc các công nghệ bên ngoài.

Kon Tum: Điều tra nguyên nhân gây chùm ca bệnh ở huyện Kon PLông

Sự kiện nóng

19:36:59 08/03/2021
Trước khi hàng chục người có triệu chứng bệnh, trong làng Kon Kum có tổ chức Tết chuồng trâu kéo dài trong nhiều ngày. Khi anh A.V. tử vong, nhiều người khác bắt đầu phát bệnh.

Cảm động phía sau câu chuyện nữ giáo viên nhiễm "H" muốn đẹp khi lên hình

Đời sống

19:26:24 08/03/2021
 Cô Vân nói: Ai cũng biết tôi nhiễm HIV nên tôi muốn mỗi khi lên hình là mình phải đẹp và khỏe, để những người nhiễm bệnh như tôi có thêm nghị lực sống, làm nhiều việc có ích cho xã hội.

Hoàng Duyên “chơi khó”, ca khúc debut mang thể loại dân ca Bắc Bộ với Folk Country của Mỹ?

Nhạc việt

19:26:07 08/03/2021
Tuy đang ở độ tuổi rất trẻ, Hoàng Duyên lại chọn cho mình dòng nhạc dân gian để gửi lời chào đầu tiên tới mọi người. Bước đi này được đánh giá là khá mạo hiểm nhưng cùng với đó cũng hứa hẹn sẽ thú hút nhiều sự quan tâm, chờ đợi từ khán ...

Cuối tháng 3/2021: 3 con giáp đổi vận tiền tình đều rạng rỡ không ai sánh bằng

Trắc nghiệm

19:22:36 08/03/2021
Tử vi trong cuối tháng 3 này cho biết những con giáp này cực kỳ sung túc, viên mãn hanh phúc hơn người.

Người mẹ của 7 đứa con ở Làng trẻ em SOS tại TP.HCM

Clip hay

19:16:59 08/03/2021
Chị Đào Minh Hải Vân bắt đầu làm việc tại Làng trẻ em SOS Gò Vấp từ năm 2020. Lần đầu được gọi là mẹ, người phụ nữ 35 tuổi hạnh phúc đến bật khóc.

Vợ chồng Hải Phòng chi hơn 3 tỷ xây ngôi nhà sáng và thoáng đến mọi ngóc ngách, nhìn đơn giản mà vẫn cực chill

Sáng tạo

19:16:10 08/03/2021
Ngôi nhà có tên T-house tại Hải Phòng được xây dựng trên mảnh đất 420m2. Nhà được thiết kế trên tiêu chí mộc mạc, gần gũi, nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ những góc chill, phù hợp với hình dung của chủ nhà về tổ ấm mơ ước là một chốn bình yên, m...

Sang nhà Mao Đệ chơi, Mao Đại Ca vô tình tiết lộ cậu em giàu có, riêng bể cá Koi đã ngót nghét 500 triệu đồng?

Netizen

19:15:06 08/03/2021
Mao Đại Ca (Lê Mạnh Cường, SN 1991) và Mao Đệ Đệ (Nguyễn Văn Dũng, SN 2000) là cặp anh em YouTuber nổi tiếng với các clip ẩm thực dân dã, tấu hài mang lại nhiều tiếng cười cho khán giả.

10 bài hát K-Pop khiến bạn không thể ngồi yên

Nhạc quốc tế

19:13:47 08/03/2021
K-Pop đang mang tính thử nghiệm và có nhiều thứ để cung cấp hơn là chỉ nhạc pop thông thường. Trong khi có rất nhiều bài hát của các nhóm nhạc yêu thích khiến chúng ta vui vẻ và vô tư, thì cũng có những bài hát thể giải tỏa cơn tức giận...