Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm

Cá nục kho rất thơm ngon hấp dẫn, ăn cùng cơm trắng rất đưa cơm. Cách kho cá nục cũng rất đơn giản, dễ làm tại nhà với nhiều lựa chọn các kho khác nhau như kho cà chua, kho riềng, kho tiêu, kho dứa… món nào cũng ngon.

Mục Lục

1. Cá nục kho cà chua

2. Cá nục kho tiêu

3. Cá nục kho dứa (thơm)

4. Cá nục kho riềng sả

5. Cá nục kho thịt

6. Cá nục kho dưa chua

Cá nục là một loại cá biển có giá khá rẻ và đặc biệt thịt dai, mềm, ít xương rất ngon. Cá nục rất tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tim mạch, làm giảm nguy cơ tiểu đường, cải thiện chức năng não bộ… tốt cho cả người lớn và trẻ em.

Có rất nhiều các món ngon từ cá nục và cá nục kho thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình của người Việt với nhiều cách kho khác nhau nhưng đều rất ngon.

Bếp Eva gửi đến chị em cách kho cá nục ngon, đơn giản có thể nấu nhanh cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà.

1. Cá nục kho cà chua
Nguyên liệu làm cá nục kho cà chua

- 500g cá nục (Chọn con to vừa phải và phải còn tươi)

- 4 – 5 quả cà chua

- 100g nước sốt cà chua cô đặc

- 300ml nước dừa tươi (nếu không có thì dùng nước lọc)

- 20g ớt bột

- 1 củ hành khô, 1 nhánh gừng, vài quả ớt và hành lá

- Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 1

Nguyên liệu nấu cá nục kho cà chua

Cách kho cá nục cà chua ngon

Bước 1: Sơ chế cá và nguyên liệu kho

- Cá nục mổ lấy hết ruột, màng đen (cái này nếu còn để ăn sẽ rất tanh). Cắt thành từng khúc. Với con cá trung bình thì nên cắt đôi là được. Còn những con to thì cắt làm 3.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 2

Cá nục rửa sạch, cắt làm đôi hoặc 3 tùy vào độ to của con cá

- Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái hạt lựu.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 3

Cà chua bỏ hạt rồi thái hạt lựu

- Hành khô bóc vỏ đập dập rồi thái nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ phần lá, phần gốc trắng để nguyên.

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 đập dập còn lại thái nhỏ. Ớt rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Làm sốt cà chua kho cá

- Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho cà chua cùng 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa đường đảo đều, xào kỹ cho đến khi cà chua chín nhừ ra được nước tạo thành hỗn hợp sốt sền sệt thì cho sốt cà chua vào.

- Khuấy thật đều hỗn hợp rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 4

Làm nước sốt cà chua chuẩn bị kho cá

Bước 3: Kho cá nục cà chua

- Sử dụng nồi đất hoặc nồi dày để kho cá. Xếp 1 lớp gốc hành dưới đáy nồi rồi xếp 1 lớp cá lên. Cho 10g bột ớt, 1/2 thìa muối, 2 thìa nước mắm và vài quả ớt.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 5

- Tiếp theo xếp tiếp 1 lượt cá thứ 2 và lại thêm 10g bột ớt, 1/2 thìa muối, 2 thìa nước mắm và vài quả ớt (lượng ớt tăng giảm theo sở thích).

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 6

- Cho 300ml nước dừa (hoặc nước lọc) và bắc lên bếp đun với lửa nhỏ liu riu trong 30 phút.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 7

Cho nước dừa vào và bật bếp nấu

- Sau đó cho phần nước sốt cà chua vào, khuấy nhẹ và tiếp tục kho thêm 30 – 40 phút nữa, nước sốt keo lại thì tắt bếp, thêm hành lá lên mặt.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 8

Cá nục kho cà chua có màu vàng đỏ đẹp mắt

Hoàn thành và thưởng thức

Cá nục kho cà chua thơm ngon, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay ăn cùng với cơm trắng rất ngon. Thịt cá chín mềm, có độ dai nhẹ và rất thơm, không có mùi tanh.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 9

Cá nục chín đều, thịt còn dai dai và rất thơm, đậm đà

2. Cá nục kho tiêu
Nguyên liệu làm cá nục kho tiêu

- 500g cá nục

- 50g gừng thái sợi

- 20g tiêu xay

- 20g ớt

- 20g tỏi băm, 10g hành tím băm, 10g hành lá thái nhỏ

- 50ml nước tương, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe nước mắm.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 10

Nguyên liệu làm nục kho với tiêu

Cách làm cá nục kho tiêu

Bước 1: Cá nục rửa sạch, cắt đôi hoặc 3 nếu là cá to.

Bước 2: Làm nóng chảo và dầu ăn, cho cá nục vào rán vàng 2 mặt. (Khi rán không đảo nhiều cá dễ bị nát).

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 11

Bước 3: Dùng 1 chảo khác, phi thơm gừng thái sợi rồi cho hành băm, tỏi băm, ớt, dầu hào và nước tương vào đảo đều đun sôi trên lửa nhỏ.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 12

Bước 4: Sử dụng nồi đất để kho. Cho cá đã rán vàng vào nồi đất rồi đổ hỗn hợp nước tương đã nấu vào nồi. Đun cho nồi cá sôi lên thì cho tiêu, đường, 200ml nước lọc vào và đun nhỏ lửa. Kho cho đến khi nước cạn còn 1/3 thì cho thêm nước mắm đun sôi lại là được. Rắc thêm ít hành lá và múc ra bát.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 13

Cá nục kho tiêu đậm đà, vị cay cay của tiêu, ấm nóng của gừng và đậm đà của tương, nước mắm khiến cho khúc cá nục đậm vị, săn chắc và thơm. Món kho này ăn cùng cơm trắng, phần nước cá còn có thể chấm rau xanh ăn vừa hấp dẫn lại ngon miệng.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 14

Cá nục kho tiêu thơm ngon đậm đà

3. Cá nục kho dứa (thơm)
Nguyên liệu làm cá nục kho dứa

- 600g cá nục

- 1/2 quả dứa (quả thơm)

- 2 quả cà chua

- Hành củ, tỏi, ớt, gừng, hành lá

- Dầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêu.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 15

Nguyên liệu kho cá nục với dứa

Cách kho cá nục với dứa ngon

Bước 1: Cá nục mổ rửa sạch rồi bổ đôi hoặc 3, để ráo nước.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 16

Bước 2: Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, rửa sạch thái miếng.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 17

Bước 3: Hành củ và tỏi bóc vỏ, đập dập rồi thái nhỏ. Ớt rửa sạch thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập thái sợi 1 nửa và băm nhỏ 1 nửa. Hành lá nhặt rồi rửa sạch.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 18

Bước 4: Đun nóng dầu ăn rồi cho cá nục đã ráo nước vào chiên vàng đều 2 mặt (hạn chế lật để cá không bị vỡ nát).

Bước 5: Bắc nồi kho lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tỏi, cho cà chua và dứa cùng 1/2 thìa cafe hạt nêm vào xào kỹ cho đến khi cà chua chín nhừ ra nước.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 19

Xào chín kỹ cà chua và dứa trước

Bước 6: Cho cá đã rán vàng vào nồi cà chua và dứa đã xào kỹ, thêm gừng đập dập và 1/2 chỗ ớt cắt lát vào, thêm 1 bát con nước sôi có hòa nước màu, đường hòa tan vào và kho với lửa nhỏ. (Lượng nước phải đảm bảo ngập mặt cá).

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 20

Kho cá cần đổ ngập nước mặt cá

Bước 7: Kho cá chín mềm, lượng lương keo lại, sền sệt thì cho gừng thái sợi và thìa nước mắm vào đun sôi lại và tắt bếp. Thêm ít hành hoa thái nhỏ, tiêu xay lên mặt nồi cá.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 21

Cá nục kho thơm thơm ngon chua ngọt

Cá nục kho dứa rất thơm, cá ngọt ngọt, mặn mặn, chua chua rất hấp dẫn. Cá kho ăn với cơm trắng rất ngon và đưa cơm.

4. Cá nục kho riềng sả
Nguyên liệu làm cá nục kho riềng sả

- 500g cá nục

- Riềng tươi, sả, tỏi, ớt, riềng xay, hạt tiêu, chanh

- Nước mắm, đường, màu cốt dừa và dầu ăn

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 22

Nguyên liệu làm cá nục kho riềng

Cách làm cá nục kho riềng sả

Bước 1: Cá nục mua về mổ bỏ ruột, rửa sạch, cắt khúc rồi để ráo nước. Dùng riềng xay xát đều lên cá nục để khử mùi và để riềng ngấm vào cá.

Bước 2: Riềng tươi rửa sạch, thái lát. Tỏi bỏ vỏ đập dập. Ớt rửa sạch thái lát. Sả nhặt bớt vỏ, đập dập.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 23

Bước 3: Lót 1 lớp riềng tươi thái lát, tỏi đập dập và sả đập dập xuống đáy nồi kho. Xếp cá nục vào nồi rồi xếp tiếp 1 lớp riềng tươi, tỏi, sả lên mặt nồi.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 24

Bước 4: Pha màu cốt dừa với nước mắm, đường, 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa nước cốt chanh đảo đều cho tan hết đường. Đổ hỗn hợp vào nồi kho cá và sóc nhẹ. Để ướp cá khoảng 30 phút.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 25

Cho nước màu vào nồi cá

Bước 5: Thêm 1 bát nước vào nồi cá vừa ướp rồi bắc lên bếp đun với lửa lớn cho sôi. Khi nồi cá sôi thì hạ lửa nhỏ kho đến khi cạn, nước kho cá sền sệt thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Thêm vài lát ớt, tiêu lên mặt nồi cá nếu muốn ăn cay.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 26

Cá nục kho riềng sả nước keo lại là được

Bí quyết để cá kho riềng thơm ngon là kho 2 lửa. Khi đun nồi cá sôi thì kho khoảng 20 phút cho cá chín thì tắt bếp, để nguội cá. Khi ăn thì mang nồi cá ra đun lại với lửa lớn cho đến khi nước cạn thì cá sẽ thơm và ngon hơn.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 27

Cá nục kho với riềng sả đậm đà, nếu ăn được cay thì thêm ớt và tiêu

Cá kho riềng rất thơm, thịt cá đậm đà và nếu thích ăn riềng thì sẽ thấy miếng riềng rất thơm, có độ cứng nhẹ và giòn giòn, đậm đà.

5. Cá nục kho thịt
Nguyên liệu làm cá nục kho thịt

- 500g cá nục

- 200g thịt ba chỉ

- 1 củ riềng nhỏ

- Hành tím 3 củ, hành lá 1 nhánh

- 1 gói trà túi lọc

- Đường 2 thìa canh, nước mắm 1 thìa canh, tiêu xay 1 thìa cafe.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 28

Cách làm cá nục kho thịt

Bước 1: Cá nục mổ rửa sạch, cắt khúc, nếu con nhỏ quá thì cắt đầu để nguyên con. Thịt ba chỉ rửa sạch cắt miếng dày. Hành tím bóc vỏ cắt mỏng, hành lá rửa sạch thái nhỏ, riềng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 29

Bước 2: Pha trà túi lọc với 1/4 cốc nước sôi. Cho 2 thìa đường vào nồi đun cho đến khi tan hết chuyển sang màu cánh gián thì cho thêm 1/2 cốc nước sôi vào để làm nước màu kho cá.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 30

Làm nước màu kho cá

Bước 3: Cá rán vàng đều 2 mặt rồi để ra đĩa.

Bước 4: Phi thơm hành tím trong nồi kho rồi tắt bếp. Xếp 1 lớp riềng xuống dưới nồi, 1 lớp thịt, cá xen kẽ. Sau đó cho nước màu vào nồi (đổ nước ngập mặt thịt và cá). Thêm 1 thìa canh mắm cho vừa ăn và bắt đầu đun sôi cá. Nồi cá đun sôi 5 phút thì đổ nước trà vào và kho với lửa nhỏ cho đến khi nồi cá cạn gần hết nước, thịt cá rắn lại là được. Thêm hành lá và tiêu để trang trí.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 31

Cá nục kho thịt rất thơm và ngậy, thịt ba chỉ ngọt và rất mềm, thịt cá săn chắc ăn cùng cơm trắng rất ngon.

6. Cá nục kho dưa chua
Nguyên liệu làm cá nục kho dưa chua

- 500g cá nục

- 200g dưa chua

- Nước mắm, ớt, muối, bột ngọt, bột ớt, đường, dầu ăn.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 32

Cách làm cá nục kho dưa chua

Bước 1: Cá nục mổ rửa sạch. Dưa chua rửa với nước cho bớt mặn.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 33

Bước 2: Cho 2 thìa đường vào chảo đun cho đến khi chảy hết đường chuyển màu cánh gián, thêm xíu nước vào để làm nước màu.

Bước 3: Xếp cá vào nồi, cho 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa ớt bột, tỏi băm, ớt băm rồi đảo thật đều để cho cá ngấm. Bắc lên bếp đun lửa vừa để cá sôi nhẹ. Đổ nước màu vào nồi cá, đậy vung lại kho với lửa nhỏ nhất.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 34

Cho nước màu vào nồi cá và nấu với lửa nhỏ

Bước 4: Khi thấy nước cạn thì cho nước sôi vào, đun sôi lại thì cho dưa chua vào, đậy vung lại kho cho đến khi nước cạn bớt, nước cá ngấm đều vào dưa chua, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 35

Cá nục kho dưa chua thơm và đậm đà. Dưa chua quyện nước cá ăn rất ngon.

Cách kho cá nục ngon đơn giản dễ làm mà lại đậm đà đưa cơm - Hình 36

Cá nục kho dưa chua ăn rất đưa cơm

Có rất nhiều cách kho cá nục ngon chị em có thể làm như cá nục kho keo, cá nục kho măng chua, kho với tỏi ớt… tùy vào sở thích. Ngoài sử dụng cá nục tươi thì chị em có thể kho cá nục 1 nắng cũng rất ngon.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Cách làm bánh khoai tây vị phô mai mà người lớn hay trẻ nhỏ đều thích mê10:06Rút xương chân giò heo cực nhanh với những bí quyết đơn giản dưới đây01:44Đổi vị cho bữa tối với món tai heo xào sả ớt ngon giòn, lạ miệng01:07Lạ miệng với món sườn om nước cốt dừa cực hao cơm01:08Cách làm thịt kho tàu nguyên miếng01:59Bốn cách pha nước chấm ngon thần sầu, ai cũng thích mê01:38Cách làm mực ống hấp tỏi đậm vị01:29Cách làm mochi cà phê ăn lạ miệng, ai cũng thích mê01:21Bún cà ri của người miền Tây02:19Thịt bò băm nướng trên đường phố Hàn Quốc01:45Bí quyết làm cơm gà Hải Nam chuẩn vị tại nhà, ngon không kém ngoài hàng03:33Ngon mê ly với món bánh sữa chua cực dễ làm02:50Đầu bếp dạy làm nước lẩu Tứ Xuyên chuẩn vị02:27Clip: Kỹ năng xẻ thịt cá ngừ mắt to thượng đẳng làm món sashimi07:45Cách làm xúc xích kiểu Nga tại nhà01:52Làm miến xào nấm chay thanh đạm02:23Làm cơm cháy chà bông từ cơm nguội 'trong một nốt nhạc'00:31'Ấm bụng' ngày mưa với sữa đậu xanh lá dứa bổ dưỡng00:51Nhà máy làm 18 tấn mì gạo tươi mỗi ngày01:04Giải ngán với nghêu hấp thái chua cay cực dễ làm05:30Công thức làm thịt rang cháy cạnh02:00Cách làm tôm sốt me chua cay kiểu Thái01:46Clip: Cầu kỳ như chế biến ốc ngựa vằn biển khổng lồ10:08Cách làm đùi gà cuộn giấy bạc01:34Cách làm thịt xá xíu chuẩn vị, thịt đỏ au, ngon khó cưỡng03:39Tự làm món chuối chiên chocolate ngày se lạnh01:35Hai cách làm trứng chần lòng đào chuẩn nhà hàng01:54Hướng dẫn làm cơm cà ri trứng nóng cho ngày thu01:17Cháo mắt bò nổi tiếng xứ Huế02:04Thịt lợn xào ớt tỏi nhanh gọn cho bữa tối01:52

Tiêu điểm

Cách làm bánh xu xê (phu thê) giòn ngon đơn giản tại nhà nhiều màu sắc
16:31:02 20/10/2020
Gà nộm xé phay, món ngon dễ làm, ăn không biết chán
21:06:43 21/10/2020
Cách làm bún măng vịt nhanh nhất cho bữa sáng ít thời gian
10:29:03 21/10/2020
Có một loại ruốc chay vừa ngon vừa dễ làm, chỉ cần thử 1 lần là chị em sẽ "nghiện" đến mức muốn ăn vã luôn!
18:59:47 21/10/2020
Loạt món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến miền Tây
13:49:04 22/10/2020
Bánh tôm Hồ Tây thơm ngon giòn rụm, ăn một lần không thể nào quên
15:07:16 21/10/2020
Về quê hái đu đủ xào
19:48:01 20/10/2020
CNN chọn Hà Nội là một trong 10 điểm đến có cà phê ngon nhất thế giới
19:53:49 20/10/2020
Luộc mì, đừng chỉ cho vào nước sôi, thêm 2 thứ nữa mì vừa ngon lại không dính nhau
15:04:45 21/10/2020
2 món bánh ăn sáng cực ngon mà chỉ mất 10 phút
07:11:48 22/10/2020

Thông tin đang nóng

MỚI: Vợ quản lý Hoài Lâm tung loạt tin nhắn tố chồng bạo hành con nhỏ, đi đêm liên tục, còn phát hiện ra 'thuốc lắc'
15:28:08 22/10/2020
"Đông Hoa đế quân" Cao Vỹ Quang bí mật kết hôn với người đẹp chân dài, thuyền với Địch Lệ Nhiệt Ba chính thức chìm?
15:21:22 22/10/2020
Thấy người đàn ông bị cửa đè tay đầy máu, hàng xóm tưởng án mạng kinh hoàng tức tốc gọi cảnh sát tới hiện trường thì phát hiện sự thật bất ngờ
15:05:11 22/10/2020
Sau phát ngôn khuyên Thủy Tiên chuyển 80 tỷ đến UBMTTQ, Vượng Râu tức giận: “Nhiều kẻ ngu muội và thích dạy đời”
16:06:05 22/10/2020
Đạo diễn Phương Điền tiết lộ sự lo lắng của anh em chí cốt trong ngày giỗ thứ 24 của Lê Công Tuấn Anh
15:24:34 22/10/2020
"Điên nữ" Seo Ye Ji ra sân bay thôi cũng ngầu muốn xỉu, choáng nhẹ khi nàng bỏ kính khoe mặt mộc và sống mũi "đòi mạng"
15:28:01 22/10/2020
Vĩnh Thụy ra miền Trung cứu trợ
15:11:39 22/10/2020
Lấy được chồng lương 50 triệu/tháng, ai cũng xuýt xoa khen tôi vớ bở, đêm tân hôn tình cờ mở ví tiền của anh mà tôi sốc nặng
15:57:32 22/10/2020
Muốn biết GDucky có phải 'quái vật hạng nặng' hay không, cứ nhìn biểu cảm hoảng hốt của Binz là rõ!
15:14:58 22/10/2020
Nữ giới nên mua SH Mode hay Yamaha Grande tốt hơn?
15:30:17 22/10/2020

Tin mới nhất

Ngày lạnh mẹ vào bếp làm 3 món kho này, mấy bố con thích chí 'chén tì tì'

15:32:23 22/10/2020
Hương vị đậm đà, hấp dẫn của các món kho khiến bữa cơm ngon hơn bao giờ hết.

Dưa hường nấu canh

15:13:49 22/10/2020
Dưa hường không phải là tên của một loại dưa riêng, mà là trái dưa hấu chưa già, được nhà vườn hái bỏ bớt để dưỡng các trái còn lại lớn hơn, ngọt hơn.

Nham Gò Công

15:10:15 22/10/2020
Có thể nói rằng, trong nét văn hóa ẩm thực của vùng duyên hải Gò Công, tỉnh Tiền Giang, người dân nơi đây đã sáng tạo ra một món ăn rất độc đáo vừa lạ vừa quen từ con cua biển, đó là món nham (gỏi nham).

Ẩm thực dân dã Nghệ An

15:04:51 22/10/2020
Nhắc đến xứ Nghệ, du khách gần xa lại nhớ đến nhiều món ngon dân dã, như: nhút Thanh Chương, lươn đồng, tương Nam Đàn… Những món ăn mộc mạc này là thương hiệu mà bất cứ du khách nào khi đến Nghệ An cũng muốn thử.

Hàu trộn mầm cải

13:43:48 22/10/2020
Vị cay nồng từ cải xanh kết hợp với vị béo của hàu cùng với vị chua nhẹ từ nước xốt. cách để hàu không bị dai, các loại rau còn giữ được màu và độ giòn nha.

Ăn vặt kiểu Hồng Kông bên hông…chợ tạm

13:38:43 22/10/2020
Gọi là kiểu Hồng Kông vì nơi đây bán nhiều loại bánh ăn điểm tâm mang hơi hướng Hồng Kông một chút.

Bình dân như bún bì

13:36:06 22/10/2020
Ngay cái tên món ăn đã thấy dân dã rồi, nói lên hết hồn vía của món ăn bình dân này.

Đậm đà bún cà ri

13:32:16 22/10/2020
Bún cà ri nhiều nơi bán, nhưng nếu muốn có một chỗ ăn ưng ý thì có dịp đến thị trấn Rạch Gòi, huyện Châu Thành A, mọi người hãy ghé đến quán bún của cô chủ tên Thắm để thưởng thức món bún cà ri ngon đúng điệu.

Bánh lá - Hương vị quê nhà

13:30:39 22/10/2020
Bánh lá bây giờ thường được bày bán ở các chợ cùng với các loại bánh khác. Đúng như tên gọi của nó, bánh được làm từ bột gạo trộn với nước lá mơ và được nắn theo hình của những chiếc lá mít hay lá dừa.

Sushi lên men đặc biệt của tỉnh Shiga, Nhật Bản

13:25:02 22/10/2020
Funazushi là món sushi lên men, mất nhiều thời gian chế biến và bảo quản được lâu hơn các loại sushi thông thường mà mọi người hay gặp ở các nhà hàng sushi Nhật Bản.

Lẩu gà mắc khén

13:19:31 22/10/2020
Mắc khén- gia vị đặc trưng vùng Tây Bắc- với vị thơm nồng nàn, tê tê nơi đầu lưỡi khi nếm. Không chỉ để dùng ướp cho các món nướng, mắc khén còn có thể kết hợp các nguyên liệu khác làm nên món lẩu gà mắc khén mà ai ăn cũng phải khen!

Óc đậu Bình Minh- "đặc sản của đặc sản"

12:00:24 22/10/2020
Óc đậu là phần cốt, phần tinh túy nhất thu được trong quá trình sản xuất tàu hủ ky. Món này nó quý ở chỗ…

Mỗi tuần 1 lần làm món bánh này ăn sáng hay ăn vặt đều ngon bất chấp mà lại không gây tăng cân

10:50:23 22/10/2020
Bánh chuối yến mạch không dầu, không bơ, không đường nhưng lại giòn thơm và ngon miệng vô cùng. Món bánh này ăn vặt cả ngày cũng không lo bị tăng cân.

2 món ăn ngon tuyệt cú mèo làm từ đuôi lợn

10:23:14 22/10/2020
Nếu bạn chưa biết chế biến đuôi lợn thành món ăn gì cho hấp dẫn thì dưới đây chính là những gợi ý tuyệt vời.

5 loại thực phẩm "ngon, bổ, rẻ" mẹ bầu ăn càng nhiều con càng thông minh

10:20:17 22/10/2020
Để con thông minh, mẹ cần bổ sung những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này trong suốt quá trình mang thai.

4 bước đơn giản chế biến cua hoàng đế nướng phô mai thơm ngon

10:17:18 22/10/2020
Với cua hoàng có thể nướng phô mai theo các bước dưới đây để đảm bảo có món ăn ngon đãi cả nhà.

Thịt heo quay theo cách này thì bì giòn tan đậm vị, cả nhà thích thú 'đánh bay' nồi cơm

10:15:14 22/10/2020
Nếu bạn đang tìm cách chế biến thịt heo đơn giản, dễ làm mà lại thơm ngon thì hãy thử cách này xem nhé!

Đậm đà dưa cải mùa mưa

10:11:03 22/10/2020
Cứ tầm ba tháng cuối năm là đến mùa mưa bão, lụt cố hữu của Huế. Khi những cơn mưa gió lê thê, rả rích thưa dần, nhường chỗ cho vài ngày gió nhẹ, nắng hửng lên,

Vịt lộn um bầu

07:09:21 22/10/2020
Ai cũng biết hột vịt lộn chấm muối tiêu và ăn kèm với rau răm, nếu có thêm chút dưa món, dưa chua thì càng tuyệt nhưng hột vịt lộn còn có thể chế biến được một số món ăn dân dã mà ghiền lắm.

Canh ếch lá giang

07:03:22 22/10/2020
Cuối tuần ăn gì? Hãy thử ngay món ếch lá giang chua dịu, cay nồng nào. Nhanh nhanh vào bếp thôi!

Món chả đồng quê

07:02:09 22/10/2020
Món chả đồng quê

Cá hường biển kho dưa cà

06:55:59 22/10/2020
Chua mềm, thấm vị, săn chắc, thơm ngon. Món gì mà nghe hấp dẫn vậy ta? Hãy cùng khám phá món ngon tuần này nhé!

Ăn gì khi đến đất Bình Phước?

06:41:20 22/10/2020
Bình Phước đâu chỉ có hạt điều. Cùng điểm qua những món ngon Bình Phước dưới đây để không bỏ lỡ đặc sản Bình Phước khi ghé thăm vùng đất này nhé.

Bồn bồn bẹ xanh- món ăn đồng nội

06:37:17 22/10/2020
Tôi đã có dịp thưởng thức các món ăn được chế biến từ cây bồn bồn tại Cà Mau. Mới đây, có dịp đi công tác tại huyện Mỹ Tú (Sóc Trăng), tôi rất bất ngờ trước vị ngọt dịu, thơm ngon; vị chan chát pha lẫn độ xốp của bồn bồn bẹ xanh xứ này ...

Mì nưa trộn sườn chay

06:35:17 22/10/2020
Món này ăn hoài không ngán mà lại không tăng cân! Thử làm ngay với món mì nưa nhá các bạn!

Mướp khía xào mực

06:31:21 22/10/2020
Mướp khía xào mực giòn nhẹ, ngọt sâu món bắt cơm cuối tuần này của mẹ là đây. Thêm ngay vào bữa cơm trưa của mình các mẹ nhé!

Thịt kho củ cải trắng

06:30:05 22/10/2020
Từng miếng thịt kho mềm, củ cải ngấm đượm mỡ và gia vị vừa miệng, thời gian chế biến nhanh chóng cho bữa cơm chiều.

Tiệm bò né ngon cho bữa tối ở TP.HCM

21:03:14 21/10/2020
Bò né nóng hổi, thơm mềm được bày trên chảo gang, thêm trứng lòng đào, nước sốt chấm với bánh mì là món ngon thực khách có thể lựa chọn khi không biết ăn gì ở TP.HCM.

Bún sắn trộn nhộng tằm xứ Quảng

20:51:44 21/10/2020
Chiều, bạn cùng quê ghé chơi, bảo sao mà nhớ bữa cơm quê nhà đến thế. Bỗng nghe lòng buồn ngẩn ngơ. Bữa cơm quê tôi không có bóng dáng sơn hào hải vị, nhưng chẳng hiểu sao vẫn thơm ngon lạ lùng,

Vịt om dưa cải khoai sọ

20:46:48 21/10/2020
Nghĩ nấu món gì hôm nay thật đau đầu? Mẹ đừng lo, hãy thử làm món vịt om dưa cải khoai sọ, bảo đảm mẹ sẽ ghi điểm tuyệt đối ngay.

Độc đáo bánh canh mặn nước cốt dừa

20:44:51 21/10/2020
Đã lâu lắm rồi tôi mới được thưởng thức chén bánh canh mặn nước cốt dừa. Từng sợi bột xắt giòn, dai sừn sựt được phớt màu đỏ gạch của tôm quện trong nước súp nấu bằng nước cốt dừa sền sệt.

Cá chiên bông điên điển

20:40:02 21/10/2020
Món cá chiên bông điên điển chế biến cực kỳ đơn giản nhưng rất ngon đó!

Canh bún sườn riêu cua

19:21:23 21/10/2020
Tô canh bún đậm đà, thơm lừng vị cua đồng, béo ngậy của sườn non là đủ ấm lòng mùa đông rồi nhé.

Lẩu mực nấm

19:18:05 21/10/2020
Sự kết hợp tuyệt vời vị ngon ngọt của mực và chất bổ dưỡng của các loại nấm bảo đảm các mẹ sẽ rất hài lòng với món ăn  rồi đó nha!

Kỳ công bánh tằm khoai mì

19:14:53 21/10/2020
Bận bịu là vậy nhưng đâu đâu cũng rộn rã tiếng cười. Phố những ngày này không còn những buổi ngủ trưa im phăng phắc nên khi có một sề bánh bò, bánh chuối, bánh bèo,... của những bà, những chị bưng ngang là nhà nhà lại gọi nhau mang chén...

VIDEO: Cách làm đậu phụ chiên giòn tẩm sốt chua ngọt ngon như gà rán

17:34:07 21/10/2020
Nếu cảm thấy ngán gà rán và muốn đổi món tương tự, chị em có thể thử ngay cách làm mới từ đậu phụ này.

VIDEO: 2 cách làm kem chỉ với nguyên liệu là bánh Oreo và sữa

17:28:35 21/10/2020
Bạn hoàn toàn có thể tự làm ra một cây kem ngon lành mà không cần quá tốn thời gian để tìm mua nguyên liệu.

VIDEO: Cách làm cơm cá hồi bơ tỏi vừa dễ, vị thơm ngon lại đủ dưỡng chất

17:22:42 21/10/2020
Với món cơm thập cẩm này chỉ cần cho hết vào nồi cơm điện, nhấn nút và đợi cơm chín là thưởng thức được rồi.

Món bánh làm nhanh giải quyết chuối thừa

16:48:31 21/10/2020
Một trong những cách hiệu quả giải quyết chuối thừa là làm bánh chuối chiên có lớp vỏ giòn, thơm mùi vừng, bên trong mềm, ngọt lịm.

Gỏi mực nút

16:46:30 21/10/2020
Gỏi mực nút giòn giòn vị mực tươi, mặn ngọt vừa miệng, dùng làm món khai vị hay món nhắm đều hợp lý.

10 món "ăn là phê" ngày gió lạnh, vừa đậm đà, tốn cơm lại rẻ bèo

16:41:45 21/10/2020
Những ngày lạnh trời như thế này thì các món ăn ấm nóng, đậm đà sẽ vô cùng thích hợp để ăn cùng cơm trắng.

Có thể bạn quan tâm

Vẫn tăng trưởng lợi nhuận, nhưng nợ xấu của TPBank tăng gần 60%

Kinh tế

16:28:34 22/10/2020
Báo cáo tài chính quý 3/2020 vừa được công bố của Ngân hàng TMCP Tiên Phong (TPBank) cho thấy dù lợi nhuận có sự tăng trưởng, nhưng khối lượng nợ xấu lại có xu hướng tăng.

Seo Ye Ji diện đầm hở bạo, khoe vòng 1 như muốn chực "trào" ra ngoài trên thảm đỏ Buil Film Awards 2020

Sao châu á

16:25:20 22/10/2020
Hình ảnh của Seo Ye Jin xuất hiện trên thảm đỏ Buil Film Awards 2020 khiến dân tình xôn xao với chiếc đầm khoe vòng 1 quá đà.

Đài Loan giải thích việc chi 1,8 tỷ USD mua vũ khí Mỹ

Thế giới

16:21:35 22/10/2020
Đài Loan muốn duy trì năng lực phòng thủ đáng tin cậy khi mua vũ khí Mỹ, nhưng không tìm cách chạy đua vũ trang với Trung Quốc đại lục.

Võ Tấn Phát lần đầu tiên làm MC gameshow sau nhiều năm “vật vã” với vai trò người chơi

Show việt

16:21:24 22/10/2020
Đảm nhận vai trò MC của gameshow Tỉ lệ may mắn sắp lên sóng trên VTV3, diễn viên Võ Tấn Phát dành hết thời gian rảnh lúc nghỉ ngơi để đọc kịch bản và tập thoại.

Top 10 King of Rap tung bộ ảnh thời trang: HIEUTHUHAI đẹp trai miễn bàn, Lona thần thái á hậu

Phong cách sao

16:20:24 22/10/2020
Top 10 King of Rap biến hóa giữa 2 concept hiphop và tiệc tùng: Lona thần thái miễn chê, HIEUTHUHAI khiến fan nữ mê mệt.

Neymar làm ăn "vớ bẫm": Vượt Messi, bỏ xa Ronaldo

Bóng đá thế giới

16:20:14 22/10/2020
Dẫu vừa cùng PSG thua đau MU ở vòng bảng Champions League nhưng Neymar vẫn nhận được niềm an ủi lớn khi vừa cho đồng đội cũ Lionel Messi và Cristiano Ronaldo hít khói để trở thành cầu thủ bóng đá nhận được số tiền tài trợ lớn nhất thế g...

Soi gương xem mặt bạn có đặc điểm này không: Đó là phúc tướng, chỉ người may mắn mới có

Trắc nghiệm

16:16:37 22/10/2020
Theo nhân tướng học, phụ nữ sở hữu nét tướng này là người gặp nhiều may mắn trong cuộc sống, về hậu vận sẽ được hưởng phú quý, giàu sang.

Nam Định yêu cầu đổi giờ thi đấu trận 'chung kết ngược'

Bóng đá việt nam

16:15:23 22/10/2020
Mới đây, BTC sân Thiên Trường đã đề nghị đổi giờ thi đấu trận Nam Định - Hải Phòng.

Những mẫu ôtô sắp ra mắt khách Việt cuối 2020

Ôtô

16:11:40 22/10/2020
Honda City, Kia Moring hay Nissan Sunny là những cái tên được mong chờ vào cuối năm nay với những nâng cấp đáng kể.

Khoe sữa non sánh vàng sau khi sinh mổ và tiêm truyền đủ thứ, Hằng Túi bật mí bí quyết "gọi sữa về" siêu nhanh

Netizen

16:09:02 22/10/2020
Nhờ kinh nghiệm 4 lần nuôi con bằng sữa mẹ trước đó nên lần thứ 5 này, Hằng Túi đã áp dụng nhiều bí kíp để có đặc sản vàng lỏng cho bé San San ăn trong 48 giờ sau sinh.

Nguyên tắc phòng ngừa biến chứng nguy hiểm của viêm họng cấp lúc giao mùa

Sức khỏe

16:05:28 22/10/2020
Giao mùa là thời điểm thuận lợi cho các virus gây bệnh đường hô hấp phát triển và lây lan. Viêm họng cấp là một trong số những bệnh lý thường gặp vào khoảng thời gian này.

Những bóng hồng MediM Ladies lên ngôi tại giải đấu LMHT online với tổng giá trị giải thưởng 150 triệu đồng

Game online

16:04:48 22/10/2020
Các bóng hồng xinh đẹp của 2 team Cheems và MediM Ladies đã mang đến trận đấu LMHT mãn nhãn và hấp dẫn để chạm tay đến danh hiệu Nữ vương.

Phía sau đàn ông thành đạt là bóng dáng của 3 kiểu vợ cực phẩm này, ai dại mới bỏ lỡ

Tâm sự

16:03:40 22/10/2020
Không thể phủ nhận, phía sau đàn ông thành đạt luôn có bóng dáng của 3 kiểu vợ cực phẩm này, người khôn luôn biết trân trọng, người dại bỏ lỡ nuối tiếc cả đời.

Hàng ngày dùng thớt nhưng bạn đã biết cách bảo quản và sử dụng cho thật bền và diệt khuẩn chưa?

Sáng tạo

16:00:52 22/10/2020
Trong các dụng cụ nấu ăn của người nội trợ thì luôn có một chiếc thớt dùng để cắt, chặt, thái rất nhiều nguyên liệu, đồ ăn.

Nỗi niềm sinh viên sống chung với lũ

Học hành

15:57:00 22/10/2020
Mưa, lũ thời gian qua khiến cuộc sống của nhiều sinh viên tại miền Trung bị đảo lộn hoàn toàn. Đời sống vốn phải tiết kiệm từng đồng, nay khó khăn thêm chồng chất.