Cách chế biến chân gà siêu ngon ăn nhâm nhi mùa World Cup

Chân gà là món ăn vặt, món nhậu được nhiều người yêu thích. Bạn có thể tự làm món chân gà theo các cách dưới đây.

Chân gà sốt Thái

” src=”javascript:false”>

ADVERTISEMENT

Nguyên liệu

- 10 cái chân gà – khoảng 600 gram (số lượng có thể thay đổi tuỳ theo lượng khẩu phần ăn của gia đình)

- 10 quả cóc nhỏ

- 1 quả xoài

- 20 quả quất

- 6 cây sả

- 5 trái ớt

- 1 củ tỏi

Video đang HOT

- 1 củ gừng

- 1/3 chén mè rang

- Các loại gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, muối hột, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc, tiêu xay, bột ngọt.

Cách chế biến chân gà siêu ngon ăn nhâm nhi mùa World Cup - Hình 1 ADVERTISEMENT

Cách thực hiện

- Chân gà mua về làm sạch, cắt móng. Sau đó, mang đi bóp muối, rượu và gừng rồi để trong 5 phút sau đó rửa sạch, để ráo, chặt đôi.

- Luộc chân gà: Cho chân gà vào nồi, thêm nước, gừng thái lát, 1 cây sả cắt khúc đ.ập dập, tí muối, đun sôi. Từ lúc nước sôi luộc thêm 8 phút nữa thì tắt bếp, vớt chân gà cho vào thau đá lạnh ngâm tầm 10 phút thì vớt ra để ráo. Cho chân gà vào ngăn mát để chân gà được giòn ngon hơn.

- Chuẩn bị thái các loại quả: Cóc rửa sạch thái khoanh tròn, xoài gọt vỏ thái vuông. Sả 3 cây thái lát mỏng, 2 cây cắt khúc tước sợi nhỏ. Tỏi bóc vỏ thái lát, tắc vắt lấy nước bỏ hạt.

ADVERTISEMENT

- Cho chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi và 1/2 chỗ sả vào phi thơm, cho tiếp 1 chén nước mắm, 1 chén đường, 1 chén nước cốt tắc, chén tương ớt, 1/3 chén ớt bột, 1/3 chén mè rang, 5 trái ớt băm nhuyễn, đảo đều cho tan đường rồi tắt bếp, để nguội.

- Sử dụng một cái âu lớn, cho phần chân gà, 1/2 phần sả còn lại, xoài, cóc cho vào âu, cho nước sốt vào trộn đều, để tủ lạnh tầm 3 giờ là có thể dùng được. Có thể để thời gian lâu hơn để phần nước sốt thấm đều hơn vào chân gà.

Cách chế biến chân gà siêu ngon ăn nhâm nhi mùa World Cup - Hình 2

Công thức pha muối chấm cho chân gà

Cho vào cối 2 muỗng canh muối hột, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh bột ngọt, muỗng canh tiêu xay, giã nhuyễn, cho muối ra bát thêm 2 muỗng canh nước cốt tắc và 1/2muỗng canh tương ớt. Sau đó trộn đều hỗn hợp này là đã được một bát nước chấm chuẩn vị cho chân gả sốt Thái.

Chân gà ngâm sả tắc

Nguyên liệu

- Chân gà 1.5 kg

ADVERTISEMENT

- Sả 7 cây

- Tắc 200 gr

- Tỏi 1 củ

- Hành tím 5 củ

- Chanh 4 trái

- Ớt sừng 10 trái

- Rượu gạo 1 ít

- Nước mắm 1 chén (chén ăn cơm)

- Đá viên 1 ít

– Muối/ đường 1 ít

Cách chế biến chân gà siêu ngon ăn nhâm nhi mùa World Cup - Hình 3

ADVERTISEMENT

Cách thực hiện

- Bạn rửa sạch chân gà với 1 ít muối, rồi chặt làm đôi và đem đi luộc. Bạn cho vào nước luộc chân gà khoảng 1 muỗng cà phê muối, 1 ít rượu gạo, 2 cây sả và 5 củ hành tím đ.ập dập rồi đun đến khi sôi thì tắt bếp.

- Để giữ được độ giòn, bạn cho chân gà ra thau nước có đá ngâm trong vòng 15 phút. Sau đó, bạn vớt chân gà ra để cho ráo nước.

- Bạn bắc nồi lên bếp, rồi cho 1 chén (chén ăn cơm) nước mắm vào đun sôi rồi đổ thêm 2 chén đường vào nồi, tiếp tục đun với lửa vừa. Đợi đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để nguội.

- Tiếp theo, bạn cắt lát 5 cây sả, 200gr tắc, 3 trái ớt, xay hoặc giã nhỏ tỏi và 7 trái ớt còn lại, vắt lấy 1/2 chén nước cốt chanh.

- Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu thì bạn cho chân gà vào thau, rồi lần lượt cho tỏi, ớt xay, ớt sừng, tắc, sả cắt lát, nước sốt để nguội vào và trộn đều tất cả.

- Tiếp đến, bạn để thau chân gà đã trộn ở nhiệt độ thường 1 giờ, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Chân gà ngâm sả tắc có màu sắc xanh đỏ bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được chân gà giòn sần sật, vị chua cay cùng mùi thơm sả tắc hòa quyện với nhau, cực cuốn hút.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

5 món kho ngon đậm đà cho tiết trời nồm ẩm, ai chán ăn nhìn thấy cũng thèm
14:35:59 06/02/2023
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều có món "ăn trôi cả nồi", thêm loại quả siêu giàu vitamin C giòn giòn đã miệng
17:19:36 06/02/2023
Chuối chín sau Tết đem làm bánh mềm ngon, thơm phức
05:57:42 06/02/2023
7 cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản, đậm đà, ngon chuẩn vị
06:02:58 07/02/2023
Cách làm bánh nếp chà bông trứng muối dẻo mềm thơm nức
18:06:01 07/02/2023
4 món ngon chế biến từ ốc móng tay thơm ngon mà siêu đơn giản cho cả gia đình bạn
06:00:26 06/02/2023
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, cả nhà ngồi xuống là không muốn đứng lên
16:46:14 07/02/2023
Rằm tháng Giêng nấu chè nếp viên đậu đỏ, ăn đẹp da lại giúp thải độc cơ thể
23:28:40 05/02/2023
Ngày mưa ăn gì: 3 cách làm ngô xào béo ngậy, rẻ tiền nhưng siêu ngon và lạ miệng
05:59:13 07/02/2023
4 công thức nấu canh nấm thơm ngon cho những ngày mưa lạnh
05:59:46 06/02/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Hy hữu, thai phụ bị thủng tử cung 15 cm khiến thai nhi 'chui' ra ổ bụng
16:21:16 07/02/2023
Cô đồng Trương Hương và trend "đúng nhận sai cãi" đang gây bão mạng là ai, lộ nhan sắc thật
16:04:53 07/02/2023
Danh tính tài xế gây tai nạn rồi hất CSGT xuống đường ở Vĩnh Phúc
17:03:18 07/02/2023
Quyền Linh bất lực trước trai hai đời vợ đòi tìm bạn gái trinh tiết
17:53:58 07/02/2023
NSƯT Công Ninh đính chính chuyện đuổi học Trấn Thành
16:17:44 07/02/2023
Lưu Diệc Phi lộ bằng chứng hẹn hò Lý Hiện, "nên duyên" từ nhiều năm trước nhưng không ai để ý?
16:37:02 07/02/2023
Chuyện có thật về hành trình lui về kiếp trước, chuyên gia sốc toàn tập?
17:54:16 07/02/2023
Người phụ nữ đẹp nhất thế giới là ai?
17:38:15 07/02/2023
Vbiz bỗng rộn ràng: Đỗ Mỹ Linh, Đông Nhi, Hari Won cùng lúc vướng nghi vấn có "tin vui" khi có chung dấu hiệu này
19:28:08 07/02/2023
Profile vợ Lee Seung Gi: Con gái "Mama Chuê" quyền lực, sự nghiệp mờ nhạt nhưng nhan sắc và body đẹp miễn chê
19:38:07 07/02/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Cá rô phi kho tộ cho bữa tối ngon cơm

06:00:08 07/02/2023
Cá rô phi kho tộ món ăn chế biến đơn giản, hấp dẫn và thơm ngon cho bữa tối ngon cơm đãi cả gia đình ai ăn cũng khen tấm tắc...

3 công thức xào củ sen giòn bùi đậm vị, tăng cảm giác ngon miệng và dễ tiêu

05:58:02 07/02/2023
Củ sen cung cấp một lượng lớn vitamin, khoáng chất cũng như các chất xơ có lợi cho hệ tiêu hoá. Bạn đã biết những cách xào củ sen ngon miệng dưới đây chưa?...

Mẹ đảm lưu ngay 4 cách chế biến thịt cua hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, ngon khó chối từ

05:57:05 07/02/2023
Bạn đã biết cách chế biến thịt cua ngon ngất ngây cho những người thân yêu chưa? Dưới đây là 4 cách chế biến thịt cua hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, ngon khó chối từ...

Loại rau chỉ để nấu canh hoặc luộc, nay làm thành món ăn sáng vừa ngon lại giàu năng lượng

05:55:58 07/02/2023
Loại rau chỉ để nấu canh hoặc luộc, nay làm thành món ăn sáng ngon miệng, bùi bùi, hấp dẫn lại giàu năng lượng ai ăn cũng thích...

Làm chân giò kho tộ kiểu này vừa thơm ngon vừa bồi bổ sức khỏe, ăn mãi không chán

05:58:25 06/02/2023
Làm chân giò kho tộ kiểu này vừa thơm ngon, bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe, ăn chỉ có no chứ không hề ngấy chút nào...

Cúng Rằm tháng Giêng, thêm 5 món nộm này vào mâm cỗ vừa ngon lại không ngán

15:27:28 05/02/2023
Hương vị tươi ngon, thanh mát của các món nộm sẽ giúp mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng thêm thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều...

Cúng Rằm tháng Giêng làm món lạ chua chua ngọt ngọt lại giòn rụm này từ đuôi heo ai cũng mê mẩn

14:45:51 05/02/2023
Dù là cúng Rằm tháng Giêng nhưng không nhất thiết bạn phải làm các món ăn truyền thống. Thay vào đó, bạn có thể thêm món ăn mới lạ tự đuôi heo để mâm cỗ thêm ngon và hấp dẫn từ đuôi lợn...

Khoai môn làm bánh gì ngon? 5 công thức làm bánh khoai môn 'ngon nuốt lưỡi' và ít calo bạn có thể thử

06:26:09 05/02/2023
5 công thức làm bánh khoai môn ngon nuốt lưỡi và ít calo đơn giản, thơm ngon, khiến ai cũng mê, bạn có thể thử...
ADVERTISEMENT

3 cách nấu canh chân gà ngọt thanh giòn sật sật, ai ăn cũng khen nức nở

06:19:14 05/02/2023
Chân gà - loại nguyên liệu dân dã nhưng rất giàu dinh dưỡng, giúp bổ m.áu cũng như tăng cường gân cốt. Nếu đã quá quen với những món chân gà thông thường, sao bạn không thử nấu canh chân gà?...

Công thức 3 món gà sốt ngọt thơm vàng óng khiến cả nhà mê đắm

06:01:36 05/02/2023
Những món gà sốt dưới đây không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại rất ngon cơm, phù hợp để thỉnh thoảng bạn đổi gió bữa ăn cho gia đình...

Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát ngon miệng cho ngày nồm ẩm ương

06:00:51 05/02/2023
Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát để có một bữa ăn ngon và đầy đặn cho ngày nồm ẩm ương đãi cả gia đình bạn nhé!...

Hí hửng thả rau cải vào nước này nấu canh bị mẹ chồng quát giật mình, tìm hiểu kỹ tôi tá hỏa

05:58:28 05/02/2023
Rau cải có thể nấu canh với nước hầm xương lợn hoặc thịt băm cũng đều ngon. Rau cải đem nấu với thịt băm thơm ngon đãi cả nhà...

Gà cúng Rằm tháng Giêng đừng luộc nữa, đem hấp nấm thế này lạ miệng lại cực ngon

16:23:03 04/02/2023
Gà cúng Rằm tháng Giêng đừng luộc nữa, đem hấp nấm thế này đảm bảo mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng nhà bạn sẽ trở nên ngon và độc đáo hơn nhiều...

Gợi ý thực đơn mâm cỗ mặn rằm tháng Giêng tươm tất ngon miệng, ăn không bị ngán

06:40:25 04/02/2023
Năm nay, ngày rằm tháng Giêng rơi vào Chủ nhật (tức 5/2 dương lịch), rất phù hợp để các gia đình sửa soạn chu toàn mâm cúng...

Vẫn là thịt heo xào nhưng thử làm kiểu Hàn ăn lạ miệng hơn

06:04:02 04/02/2023
Vẫn là thịt heo xào nhưng chỉ cần thêm một vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có được món thịt xào mềm ngon lạ miệng cho bữa tối...

Những món hầm nóng hôi hổi vừa ngon bổ, vừa giữ ấm cơ thể trong ngày lạnh

06:02:57 04/02/2023
Thời tiết giao mùa rất dễ khiến cơ thể suy nhược, sức đề kháng kém. Bởi vậy nên bổ sung những món hầm vào bữa ăn hàng ngày là điều cần thiết...
ADVERTISEMENT

Cúng Rằm tháng Giêng, đừng quên dọn 5 món ăn này lên mâm cỗ, tổ tiên ưng bụng, cả năm sung túc, may mắn

06:00:56 04/02/2023
Chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng, chị em trổ tài nấu những món này vừa đẹp, ý nghĩa lại thơm ngon, đảm bảo ai cũng nức nở khen...

Thèm bò xào làm ngay kiểu bò mềm ngon ngọt lại thơm nức này

06:00:19 04/02/2023
Khi xào thịt bò, chỉ cần làm thêm 1 bước là thịt bò sẽ mềm ngon, thơm nức, hấp dẫn đãi cả gia đình ai ăn cũng thích...

4 món canh khoai tây ngon bổ dưỡng và dễ nấu, vụng mấy cũng làm được

05:59:20 04/02/2023
Canh khoai tây là một món canh vừa đơn giản lại thơm ngon bổ dưỡng và dễ nấu, vụng mấy cũng làm được, phù hợp với bữa ăn của mọi gia đình...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Vì sao Lee Seung Gi bị phản đối khi kết hôn Lee Da In?

Sao châu á

21:51:44 07/02/2023
Bên cạnh những lời chúc phúc cho đôi vợ chồng mới của showbiz, nhiều người tỏ ra không hài lòng trước đám cưới này. Bởi lẽ, bên cạnh nhan sắc ngọt ngào cùng tài năng diễn xuất, Lee Da In còn được biết đến với gia thế khủng nhưng không k...

Diễn viên Hoàng Phi Kha lên tiếng tin đồn hẹn hò mỹ nhân Thái Lan

Sao việt

21:45:26 07/02/2023
Bộ ảnh lấy bối cảnh sau lưng một ngôi chùa tráng lệ. Hoàng Phi Kha và người đẹp Thái Lan có những khoảnh khắc ngọt ngào khi diện trang phục truyền thống của xứ chùa Vàng...

Bất ngờ với cuộc sống hiện tại của "siêu lừa" Anna ngoài đời thật

Netizen

21:44:42 07/02/2023
Năm 2022, dư luận xôn xao trước vụ việc Anna Bắc Giang . Song, cái tên Anna Bắc Giang này được người dùng mạng xã hội nước ta đặt phỏng theo nhân vật chính trong phim Inventing Anna.Bộ phim này dựa trên một câu chuyện có thật về Anna So...

BTS 'trắng tay' tại Grammy 3 năm liên tiếp

Nhạc quốc tế

21:34:42 07/02/2023
Lễ trao giải Grammy 2023 đã chính thức kết thúc và BTS một lần nữa phải trắng tay dù được đề cử ở 2 hạng mục trong năm nay...

Sập bẫy khi làm cộng tác viên online, người phụ nữ bị lừa 2,5 tỷ đồng

Pháp luật

21:14:47 07/02/2023
Chiều ngày 7/2, Cơ quan Công an quận Long Biên (Hà Nội) cho biết, đơn vị này đang điều tra vụ việc người phụ nữ bị lừa 2,5 tỷ đồng khi làm cộng tác viên online...

Bức ảnh hot nhất hôm nay: Trấn Thành gặp gỡ tài tử Go Kyung Pyo, còn hứa hẹn "bắt tay" làm bom tấn!

Hậu trường phim

21:04:45 07/02/2023
Sau khi có bữa tiệc mừng sinh nhật vô cùng ý nghĩa, Trấn Thành lại tiếp tục có niềm vui mới khi vào tối 7/2, anh bất ngờ gặp gỡ và giao lưu cùng dàn sao Hàn cực hot. Bài đăng mới nhất của anh đang khiến MXH vỡ trận ...

Phó Tổng thống Mỹ sẽ tham dự Hội nghị An ninh Munich

Thế giới

20:56:35 07/02/2023
Thư ký báo chí của Phó Tổng thống Mỹ, bà Harris Kirsten Allen, cho biết việc tham gia của bà Harris tại hội nghị sẽ thể hiện sự đoàn kết xuyên Đại Tây Dương; cũng như cam kết lâu dài của nước này nhằm hỗ trợ Ukraine...

Sau đổ vỡ hôn nhân, dường như mẹ không còn yêu tôi nữa

Góc tâm tình

20:25:44 07/02/2023
Trong lớp có 1 cô bé xinh xắn, học tập không quá xuất sắc nhưng lại là đứa trẻ nghiêm túc nhất lớp trong việc học hành. Thậm chí cậu học sinh giỏi nhất lớp còn mải chơi quên làm bài tập chứ cô bé này thì không bao giờ...

Cựu tiền vệ Chelsea được cứu sau thảm họa động đất ở Thổ Nhĩ Kỳ và Syria

Sao thể thao

19:44:46 07/02/2023
Giới truyền Anh loan tin, cựu tiền vệ CLB Chelsea là Christian Atsu mới đây đã được phát hiện vẫn còn sống trong đống đổ nát sau thảm họa động đất ở Thổ Nhĩ Kỳ và Syria. Lúc này anh đã nhập viện và nhận được sự chăm sóc của các nhân viê...

Những gương mặt được gọi tên trong Giải thưởng Cống hiến 2023

Nhạc việt

19:40:16 07/02/2023
Mùa một giải Cống hiến nữa lại đến trong sự háo hức của đông đảo nghệ sĩ. Tối ngày 06/02, bảng xếp hạng vòng 1 đã chính thức đóng lại...

Dự đoán tính cách, vận mệnh của người có má lúm đồng tiền

Trắc nghiệm

18:51:57 07/02/2023
Má lúm đồng tiền không chỉ được xem là điểm nhấn trên khuôn mặt mà còn mang lại may mắn, giúp thu hút ánh nhìn của mọi người xung quanh...

8 lầm tưởng hay gặp về x.uất t.inh sớm

Kiến thức giới tính

18:25:20 07/02/2023
Không có thời gian cụ thể khi một người đàn ông nên x.uất t.inh trong khi quan hệ t.ình d.ục, nhưng nếu x.uất t.inh và mất khả năng cương cứng sớm khiến cả hai người có thể cảm thấy không có đủ thời gian để tận hưởng cuộc yêu ...

Chuyện về ngọn lửa 'bất tử' cháy hơn 4.000 năm và chưa có dấu hiệu dừng lại

Lạ vui

17:48:29 07/02/2023
Yanar Dag là một trong số những đám cháy tự phát thu hút sự chú ý của du khách trong hàng thiên niên kỷ...