Thịt lợn xào là một món ngon dễ làm, lại có rất nhiều phiên bản biến tấu đa dạng nên bạn không bao giờ lo lắng cho mình. Hãy thử làm phong phú bữa cơm gia đình của bạn bằng những công thức thịt lợn xới dưới đây nhé!

Nhắc đến lợn xào , chắc chắn nhiều người sẽ nghĩ đến món đầu lợn xào chua. Đây là món ngon mọi lứa tuổi với vị chua, ngọt, mặn và chút cay hòa quyện với thịt lợn mềm, nước sốt rất đưa cơm.

Heo xào chua ngọt là món khoái khẩu của nhiều người. Nguồn: Internet

Nguyên liệu

Lược đồ ba chỉ hoặc vai

Theatro or theartation, tỏi.

Đường, gạo, dầu hào, tiêu, nước mắm, bột canh, bột năng hoặc bột đao

Ớ chuông, chín chín

Cách làm

- Heo thịt nên chọn ba chỉ hoặc vai vì những phần thịt này có xen kẽ lẫn nhau sẽ giúp thịt không bị khô nếu xào quá lửa. Đối với ba chỉ, nên chọn các phần nhiều thịt hơn sẽ có các tầng

- Thịt heo rửa sạch, đối với ba chỉ cần làm sạch bì, thái miếng vừa ăn, ướp bằng bột canh, nước mắm, mắm, dầu hào và tiêu trong khoảng 10-15 phút cho gia vị

- Bỏ hạt, lọc trắng, thái vừa ăn. Dứa thái miếng ăn. Noctro or hành tây thái mỏng

- Đun nóng dầu trong lòng chảo, cho thịt vào đảo khi săn lại và cạnh tranh. Vớt ra disk

- Thêm một chút dầu vào chảo, phi hành tỏi cho thơm rồi chuyển sang đảo. Sau đó cho thịt vào cùng

- Pha sốt chua từ một phần đường, một phần gạo, một chút nước, một chút năng lượng và đập vào chảo

- Đảo đều các nguyên liệu cho sốt và khi kết hợp trở lại

- Bày đĩa, rắc thêm chút tiêu và bột hạt nếu muốn thêm vị trí. Ăn cùng cơm nóng hoặc mì.

2. Thịt heo xào kim chi

Trong sổ tay của các bếp đầu tiên, đây là món thịt lợn xào mang âm hưởng ẩm thực Hàn Quốc, rất thích hợp với những ngày lạnh. Sự kết hợp của thịt ba chỉ với chua, kim chi thích hợp kích hoạt sẽ làm cho nồi cơm điện bạn dùng hết trong mắt.

Thịt heo xào kimchi cay cực "đưa cơm" trong những ngày lạnh. Nguồn: Internet

Nguyên liệu

Ba only (có thể sử dụng vai hoặc thăn nếu không thích ăn mỡ)

Hành tây, tỏi, lá hành

Tương tự Hàn Quốc (Gochujang) hoặc bột ớt và năng lực

Kim chi cải thảo

Bot canh, tiêu, đường

Cách làm

- Thấp miếng vừa ăn, ướp với một chút canh và tiêu trong khoảng 10 phút

- Làm nóng dầu trong chảo, cho thịt vào đảo khi cháy cạnh. Đối với thịt ba chỉ, đảo lâu hơn để hết mỡ

- Cho hành tây và tỏi vào xào cùng thịt khi hành không còn cứng và mùi hôi

- Kim chi thái miếng vừa ăn, đổ vào chảo cùng một chút nước kim chi giúp tăng màu sắc và hương vị

- Nêm chút đường để giảm độ chua, thêm tương ớt Gochujang và thêm bột canh, tiêu chuẩn cho vừa

- Lòng đĩa đổ ra, trang trí bằng lá thái nhỏ. Use the same cơm.

3. Pad Kra Pao

Chứa trong sổ tay của khá nhiều bếp nổi tiếng , món thịt lợn xào lá húng quế Pad Kra Pao đặc biệt. Đây là món thịt lợn cực kỳ dân dã của người Thái với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng mang đầy hương vị đến bữa cơm của nhà bạn.

Pad Kra Pao là món thịt lợn xào đặc trưng của người Thái. Nguồn: Internet

Nguyên liệu

Thuật ngữ vai lợn xay hoặc nghiền nhuyễnHentai atm, theationỚt chỉ thiên, chanh ta, rau húng quế, hành láNước mắm, xì dầu, dầu hào, tiêu xay, đường

Cách làm

- Hành tím khô và tỏi bằm nhỏ, phi cho thơm

- bớt thái chảo

- Đổ thịt băm vào chảo, tăng nhiệt và đảo liên tục để thịt không cục và cạnh tranh nhanh hơn

- Pha sốt từ đường, tiêu xay, nước mắm, nước tương (xì dầu), dầu hào và lao vào chảo thịt khi cạnh tranh. Đảo đều tay để thịt gia vị. Thêm chút nước nếu đặc quá nhanh

- Lá húng quế lấy lá, rửa sạch và cho vào chảo khi bắt đầu trở lại. 1 phút Island

- Đổ dốc lòng đĩa hoặc lên trên cơm trắng. Vắt một chút nước chanh lên trước khi sử dụng.

Trên đây là những món ngon từ thịt lợn ba chỉ, hi vọng rằng có thể giúp bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn thêm phong phú các món ăn ngon. Chúc các bạn ngon miệng!