Cá chim nấu ngót, món ăn giải nhiệt ngày hè
20:50 02/07/2022
Nếu có thời gian, bạn hãy thử chế biến món cá chim nấu ngót thanh mát, đậm đà đãi cả gia đình,Món ăn giải nhiệt ngày hè nhé,
ADVERTISEMENT
Nguyên liệu:
- Cá chim trắng sau khi làm sạch, cắt khúc.
- Cà chua, rửa sạch thái múi cau
- Hành lá, cần tây, ớt… rửa sạch, cắt khúc
- Tỏi bằm nhuyễn
- Gia vị: Muối, nước mắm, đường, bột nêm, dầu ăn, tiêu
Cà chua, hành lá, cần tây cho món canh ngót
ADVERTISEMENT
Video đang HOT
Cách làm:
- Phi thơm tỏi, cho cà vào xào đến khi cà có màu đỏ đẹp, nêm thêm gia vị gồm: muối, nước mắm, đường, bột nêm… Cho vào nồi cà 1 lít nước, đun sôi.
- Nước sôi, cho cá vào, nấu với lửa nhỏ cho thịt cá chín đều, chịu khó vớt bọt. Khi cá chín, nêm nếm lại lần nữa, cho hành lá, cần tây vào và tắt bếp.
- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, ớt xắt lát. Món này dùng nóng với nước mắm trong, thêm vài lát ớt.
ADVERTISEMENT
Nhớ cho thêm vài lát ớt xắc và rắc thêm tiêu
Cá chim trắng tuy có nhiều xương nhưng thịt cá thơm và rất béo. Chất béo trong thịt cá có chứa nhiều omega 3 có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nồng độ mỡ xấu trong máu.
Nếu có thời gian, bạn hãy thử chế biến món này để đãi cả gia đình nhé!
Cá chim nấu ngót
Canh cá chim nấu ngót
Đây là loại canh chua khá đặc biệt của người miền Nam, mang vị ngọt tự nhiên của cá và vị chua từ cà chua chứ không dùng me, do đó có vị chua nhè nhẹ, thơm dịu, rất thơm ngon.
ADVERTISEMENT
NGUYÊN LIỆU
Cá chim trắng: 1 con
Cà chua: 2 trái
Cần tàu: 2 cọng
Hành lá: 3 cây
Ớt sừng: 1/2 trái
Nước mắm, tỏi băm
Gia vị: muối, đường
Bột ngọt
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
- Cá làm sạch, đập dập 2 đầu hành lá và 2 cọng cần tàu nhét vào bụng cá, ướp cá với 1m Giấm gạo lên men LISA, 1m muối và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO
ADVERTISEMENT
- Cà chua 1 trái cắt múi, 1 trái băm nhỏ. Phi thơm 1/2m tỏi băm với 1M dầu ăn, cho cà chua băm vào xào, nêm 1/4m muối và 1/4m đường.
- Hành lá, cần tàu cắt khúc 3cm. Ớt sừng cắt lát.
THỰC HIỆN
Đun sôi 1 lít nước, cho cá vào, đợi nước sôi lại thì cho cà chua vào, nêm 1m muối, 1m đường, 1M Giấm gạo lên men LISA, và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO. Cho cà chua xào vào, tắt lửa, 1M nước mắm, cho ớt và rau thơm vào.
CÁCH DÙNG
Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.
MÁCH NHỎ
- Để cà chua xào có màu đẹp, nêm mua cà chua trước 2, 3 ngày, bảo quản ở nhiệt độ tự nhiên cho cà chua thật chín rồi mới chế biến.
- Ướp giấm để khử mùi tanh của cá và tạo vị chua.
- Cho đầu hành lá và cần tàu đập dập vào bụng cá để khi nấu thịt cá sẽ thơm hơn.
Cách làm cá chim trắng nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu đơn giản Cá chim trắng đặc trưng bởi vị ngọt thịt, thường được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nhân đây,vào bếp để giới thiệu đến bạn một món nướng từ loài cá này. Nào, cùng theo dõi cách làm cá chim trắng nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu nhé! Nguyên liệu làm Cá chim trắng nướng muối ớt Cá chim...
Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Có
Không
ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Facebook người đàn ông “xuống tay” bạn gái ở Hàng Bài: Đã có vợ, hay nói ngôn tình, ám ảnh lời cuối03:36CĐM ngán ngẩm, liên tục mỉa mai khi Phi Thanh Vân cover Tây Du Kí, tự tin làm khán giả 'mãn thính'00:31Kiều Minh Tuấn thoải mái ôm hôn say đắm Ngọc Trinh sau chia tay Cát Phượng, chuyện gì đây?04:03Lộ clip khán giả 'im ru' khi NSƯT Hoài Linh 'chọc cười' trong show diễn miền Trung, xôn xao CĐM00:28Trấn Thành đòi 'bán nhà' dọn qua ở cùng Lý Nhã Kỳ, thái độ với Hari Won hậu ồn ào ly hôn gây chú ý02:51:14Vụ người đàn ông “tiễn” nhân tình ở phố Hàng Bài: Từng treo phao cầu Chương Dương cứu người03:20Vụ thiếu nữ mất tích bí ẩn 1 tháng qua: Người mẹ suy sụp khóc cạn nước mắt, nguyện tìm được con gái03:55NSƯT Kim Tử Long rộ tin đồn có con tại Mỹ, chối bỏ không nhận, dân tình xôn xao chi tiết gây chú ý?03:57Lê Âu Ngân Anh chính thức khoe cận cảnh chồng sắp cưới, thì ra là mỹ nam có tiếng Vbiz04:18Hồng Đăng bất ngờ được khán giả 'quay xe' ủng hộ khi để lộ hành động bí mật tại Tây Ban Nha03:20Lý Nhã Kỳ - Hương Giang ở Người ấy là ai: Cùng chọn Việt kiều Đức, kết cục gần giống nhau03:38Facebook chủ shop đến nhà khách hàng “tác động vật lý” lúc nửa đêm: Hay đi chùa, nạn nhân có bầu03:50Khá Bảnh lần đầu giải thích về phát ngôn 'em đi 10 năm cần gì đâu' sau khi bị tuyên án cách đây hơn 2 năm12:45Lý Nhã Kỳ gây sốc khi vừa ghép đôi với trai trẻ NALA liền thông báo “không thể phát triển tình cảm”04:11Xôn xao trước 'bản sao' của bà Nguyễn Phương Hằng, CDM bất ngờ vì 1 điểm y hệt nữ CEO00:13Tôn Di - Bỏ nghiệp diễn làm dâu hào môn, bị nhà chồng ghẻ lạnh, ly hôn vì sức ép sinh con nối dõi06:12Xôn xao clip Hoài Linh bị người dân miền Trung ‘rượt mất dép', CĐM giật mình khi biết lý do00:21Mai Phương đăng quang Miss World Vietnam 2022, Nam Em gục đầu, liên tục bật khóc sau khi out top 5 03:49Khá Bảnh nay đã khác: Luôn nghĩ về mẹ, bố mất cũng không được gặp mặt lần cuối03:48Lý Nhã Kỳ làm nữ chính ‘Người ấy là ai’, nam ca sĩ đình đám Vbiz làm ‘cực phẩm’ được chị đẹp chọn03:22
ADVERTISEMENT
Tiêu điểm
ADVERTISEMENT
Thông tin đang nóng
ADVERTISEMENT
Tin mới nhất
Bắp cải cuộn tôm hấp ngon miệng đẹp mắt với cách làm đơn giản
22:05:51 14/08/2022
Bắp cải cuộn tôm hấp là món ăn thanh khiết, không dầu mỡ nên không tạo cảm giác ngán và rất thích hợp với những ai đang ăn kiêng giảm cânCách nấu chè bơ đơn giản, ngon chẳng kém ngoài hàng
22:05:06 14/08/2022
Cuối tuần có bát chè bơ cốt dừa này để thưởng thức thì tuyệt.Tranh thủ cuối tuần rảnh rang, bạn hãy thử làm ngay món chè bơ cốt dừa. Thao tác đơn giản mà thành phẩm ngon bất ngờ, từ người lớn tới trẻ con ai cũng sẽ thíchChộn rộn như đổ bánh xèo ngày mưa
22:03:57 14/08/2022
Món bánh xèo trong ký ức người miền Trung có cái giòn, ngọt của giá, tôm thịt, thơm mùi nghệ, mùi hành củ… và cả mùi hơi đất dậy lên từ những cơn mưaCách làm món bún tôm Hải Phòng thơm ngon hấp dẫn
21:26:20 14/08/2022
Món bún tôm Hải Phòng là đặc sản được nhiều người biết đến. Sau đây là cách làm món bún tôm Hải Phòng thơm ngon, hấp dẫnMón tép rim nước cốt dừa vừa ngon vừa lạ miệng
21:20:44 14/08/2022
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, nhưng mang trong mình hương vị không cưỡng nỗi của món tép rim nước cốt dừa. Cùng theo dõi cách làm món tép rim nước cốt dừa mang hương vị dân dã thôn quê này cùng chúng tôi nhéCách làm thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn thơm ngon hấp dẫn lạ kì
21:20:00 14/08/2022
Thịt ba chỉ được ướp cùng với các loại nguyên liệu, cộng thêm một số bí kíp mà mình sẽ mách nhỏ trong bài viết ngày hôm nay, là chúng ta đã có ngay đĩa thịt thơm thơm, giòn giòn ngon tuyệt rồi. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhéCách nấu nước sâm bông cúc với ngò rí, la hán quả, râu ngô và mã đề
20:15:52 14/08/2022
Cách nấu nước sâm bông cúc tại nhà khá đơn giản, nhanh và có nhiều công thức để bạn chọn. Chỉ trong chốc lát bạn đã có một thức uống hoàn hảo để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể trong những ngày nắng nóngHấp dẫn lẩu chay atisô dừa xiêm
20:05:00 14/08/2022
Đây là món lẩu mới ngon – mát lại dễ làm cho người ăn chay, được đầu bếp Phan Nhật Tân hướng dẫn cách chế biến.Cùng vào bếp làm ngay món này nhéADVERTISEMENT
Gỏi rau lang thịt bò món ăn giảu giá trị dinh dưỡng
20:01:48 14/08/2022
Gỏi rau lang thịt bò món ăn giảu giá trị dinh dưỡng. Cách làm món gỏi rau lạng thịt bò cũng rất đơn giản. Bây giờ chúng ta cùng thực hiện nhéCách làm món bánh bắp xay nhân thịt băm thơm ngon hấp dẫn
19:59:18 14/08/2022
Bánh bắp xay nhân thịt băm là món ăn giàu năng lượng thích hợp bổ sung dinh dưỡng cho những ai muốn tăng cân nhanh chóng đấy nhéTiết lộ mẹo làm món bạch tuộc nhúng giấm giòn sần sật, ngon ngất ngây
19:55:44 14/08/2022
Bạch tuộc nhúng giấm giòn ngon, lạ vị bạn đã thử chưa? Với vị giòn giòn của bạch tuộc, hòa quyện cùng chút vị chua dịu của giấm chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê cho mà xemChỉ với 40.000đ bạn có thể chuẩn bị bữa sáng nóng hổi mời cả nhà!
19:53:26 14/08/2022
Bạn hoàn toàn có thể nấu bữa sáng ngon cho cả nhà với chi phí cực kỳ hợp lý, chỉ 40 ngàn đồng đã có ngay 4 suất bún mọc nóng hổi thơm ngon phục vụ cả nhà rồiCách làm cá cơm chiên giòn sốt mè cực hấp dẫn
19:42:44 14/08/2022
Cá cơm được bao phủ một lớp bột chiên giòn tan, vàng ruộm cực đẹp mắt quyện vào cùng với phần nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt của nước mắm và vị beo béo của mè rang đảm bảo ăn vào là mê ngayDưa leo ngâm chua cho bữa ăn thêm hấp dẫn
19:39:40 14/08/2022
Những miếng dưa leo ngâm chua giòn tan, kích thích vị giác sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều đấy! Dưới đây là cách để thực hiện món dưa leo ngâm chua đấyBạn đã bao giờ nghĩ gà chiên mắm tôm lại ngon thế này chưa?
19:36:13 14/08/2022
Nghe là thấy lạ rồi đúng không nào. Nhưng hãy thử món gà chiên mắm tôm một lần đi, chắc chắn các bạn sẽ mê tít cho mà xemBữa ăn cả nhà thêm ngon miệng với món cà chua nhồi đậu hũ sốt cà
19:32:15 14/08/2022
Món này hòa quyện đủ vị chua chua của cà chua, mặn vừa phải, sốt cà đậm đà, phần nhân mềm thấm đậm ngon không tả nổi, ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều được rất ngon nhé. Nào cùng monngon.tv theo dõi ngay công thức làm món cà chua nhồi đ...ADVERTISEMENT
Xào mực giòn sần sật, vừa ngọt vừa không tanh nhất định không thể thiếu thứ này
19:24:11 14/08/2022
Mực xào là món ăn được nhiều người thích và để có món mực xào giòn ngon đúng chuẩn, bạn cần phải lưu ý một số bí quyết sauThả thứ này vào rán trứng: Chỉ 2 quả mà nhiều như 4, trứng vàng ruộm, xốp mềm, ăn mãi không chán
19:22:30 14/08/2022
Trứng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như canxi, sắt, vitamin... rất tốt cho sức khỏe con người. Với cách rán trứng dưới món trứng của bạn càng thêm phần hấp dẫnBún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất
18:23:48 14/08/2022
Bún chân giò là món ăn đơn giản dễ làm mà vẫn ngon và đủ chất, rất hợp dùng làm món ăn sáng trong mùa đông lạnhCách làm bánh căn với 2 công thức dễ thực hiện, cho bánh ngon khỏi chê
18:16:37 14/08/2022
Khi có cách làm bánh căn chuẩn vị, món ăn của bạn sẽ đảm bảo vị giòn tan của vỏ bánh, nhân thơm lừng vị hải sản, trứng cútBún chân giò thơm ngon cho gia đình thưởng thức
18:03:47 14/08/2022
Nếu trong tuần bạn ngại làm và ăn bún chân giò vì phải mất khá nhiều thời gian để làm thì cuối tuần là dịp tuyệt vời để bạn đãi cả nhà món bún này đấy!Cách làm củ cải khô với những món ăn đơn giản nhưng lạ miệng
17:58:52 14/08/2022
Cách làm củ cải khô giúp bạn chế biến thành những món ăn ngon lạ miệng. Những món này sẽ thay thế cho những món ăn truyền thống đơn sơ, quen thuộc từ củ cải tươiCách hấp bí đỏ trứng mềm tan ngay trong miệng, thơm ngon bổ dưỡng cho bé
17:57:47 14/08/2022
Món trứng hấp bí đỏ là một dạng bánh pudding mềm mượt và tan chảy ngay trong miệng khi ăn. Vì thế mà món ăn này rất thích hợp cho trẻ nhỏ ăn dặm đấyLạc rang muối đổ dầu vào trước là sai: Đây mới cách khiến lạc giòn thơm gấp bội
17:54:29 14/08/2022
Lạc rang muối ăn bùi bùi, mằn mặn lại giòn tan chắc chắn sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Cùng học cách làm món lạc rang muối bạn nhéBún chân giò đổi vị cuối tuần
17:47:14 14/08/2022
Cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi cả nhà món bún thịt chân giò, với phần thịt chân giò thơm và phần bì mềm ngậy, thêm lưỡi lợn giòn giònLoại rau được xem như “thảo mộc đường ruột”, đem chế biến thành món này giúp kháng khuẩn, dưỡng gan, bổ mắt
17:28:25 14/08/2022
Rau cúc đắng hay rau diếp xoăn trước đây không được nhiều người yêu thích vì khá khó khăn. Tuy nhiên, với cách chế biến này thì rất nhiều chị em đã lập tức quay xeMẹ đảm vào bếp làm ngay món nấm đùi gà trộn hành tây rau răm, ai ăn cũng khen hết lời
17:26:03 14/08/2022
Nấm đùi gà thường được mua về để nấu, chế biến thành nhiều món để đổi vị, một trong số món đơn giản nhất là nấm đùi gà trộn hành tây rau răm, món này ăn như một món gỏi, vị giòn dai của nấm kết hợp với hành tây rau răm, mặn mặn cay cay ...Cánh gà nhồi thịt chiên giòn vô cùng hấp dẫn
17:24:32 14/08/2022
Cánh gà nhồi thịt chiên giòn vừa ngon vừa lạ, lại không khó làm, chị em hãy thử nhé! Giờ chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món cánh gà nhồi thịt chiên giòn thôi nàoCách làm thịt cuộn hoa thiên lý hấp thơm ngon trong tích tắc
17:16:50 14/08/2022
Đừng lo tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món thịt cuộn hoa thiên lý hấp là một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng dễ làm mà không mất nhiều thời gian của bạn đâu nhé. Cùng chúng tôi bắt tay vào làm thôi nàoADVERTISEMENT
