Bún riêu Hà Nội và Sài Gòn – sự khác nhau giữa ẩm thực hai miền

Cùng nấu từ nước cua đồng nhưng bún riêu Hà Nội ăn với thịt bò tái còn bún riêu Sài Gòn ăn với huyết, móng heo. Bún riêu cua có nguồn gốc từ miền Bắc, được người Hà Nội biến thành thức quà sáng phổ biến. Nguyên liệu bát bún riêu không thể thiếu bún tươi sợi nhỏ, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành.

Cua đồng ngon là những con có màu xám đục, còn đủ chân, càng khỏe luôn chỉa lên, mình mập, mai sáng bóng, ấn vào phần yếm cua không lún, nổi bọt khí. Người nấu đem rửa sạch, giã nhuyễn lọc lấy nước đun cho thịt cua nổi lên, kết dính lại.

Để nước dùng đúng vị, người nấu cho hành băm nhỏ cho vào đảo với dầu hoặc mỡ cho thơm, đổ gạch cua vào chưng cho màu đẹp, rồi đem đổ vào phần nước riêu cua sôi sùng sục thêm giấm bỗng, mắm tôm, cà chua thái múi cau…

ADVERTISEMENT

Bún riêu Hà Nội và Sài Gòn - sự khác nhau giữa ẩm thực hai miền - Hình 1 ADVERTISEMENT

Người nấu sẽ trụng bún, khéo léo xếp nguyên liệu, chan nước dùng nóng hổi, thả thêm miếng cà chua. Bún riêu cua dùng kèm rau sống, hoa chuối thái rối, quẩy giòn…

So với bát bún riêu cổ truyền, bún riêu Hà Nội nay được bổ sung thêm nhiều thành phần khác như: bắp bò xào tái, giò tai, sườn sụn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn, ốc… Ăn bún riêu thú vị nhất là tại những gánh hàng rong dọc phố cổ. Thực khách ngồi trên chiếc ghế bệt, bưng bát bún nóng hổi, vừa thưởng thức vừa ngắm phố phường.

Bún riêu Hà Nội và Sài Gòn - sự khác nhau giữa ẩm thực hai miền - Hình 2

Món bún này dễ ăn vào cả mùa hè lẫn mùa đông. Vị chua dịu của bún làm giải ngán mùa hè. Giữa thời tiết se se mùa đông, thực khách xì xụp bát bún riêu thêm nhiều ớt chưng sẽ tận hưởng vị cay ấm người.

Khác người Hà Nội, người Sài Gòn nấu bún riêu với nguyên liệu đa dạng hơn, bởi món ăn là sự tổng hòa hương vị của nhiều nơi.

Bún riêu Hà Nội và Sài Gòn - sự khác nhau giữa ẩm thực hai miền - Hình 3 ADVERTISEMENT

Thực khách có thể tìm thấy nhiều gánh bún riêu đa dạng từ nguyên liệu lẫn cách nấu. Cơ bản gồm: bún rối, chả cua, cà chua, mắm ruốc, nước me. Ngoài ra người nấu còn thêm dầu điều để nước dùng mang màu đỏ bắt mắt. Nếu như lớp riêu cua trong bát bún riêu miền Bắc tơi xốp thì phần riêu trong bát bún kiểu miền Nam lại được trộn thêm lòng đỏ trứng và thịt xay, ép thành miếng to dày, cắt nhỏ khi ăn.

Bún riêu Hà Nội và Sài Gòn - sự khác nhau giữa ẩm thực hai miền - Hình 4

ADVERTISEMENT

Một tô bún riêu đầy ắp những đồ ăn kèm như huyết, móng giò heo hoặc các loại chả cá, chả bò hoặc cao cấp hơn còn có tôm, mực… Mỗi quán một kiểu cách chế biến riêng, rất đa dạng và phong phú.

Bún riêu Hà Nội khác gì với Sài Gòn?

Bún riêu là món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam nói chung. Tại mỗi vùng miền thì sẽ có cách ăn khác nhau sao cho phù hợp theo từng địa phương.

Vậy bún riêu Hà Nội có khác gì với bún riêu Sài Gòn? Bài viết dưới đây tổng hợp những chia sẻ chia sẻ chi tiết.

Bún riêu là món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam nói chung. Tại mỗi vùng miền thì sẽ có cách ăn khác nhau sao cho phù hợp theo từng địa phương. Vậy bún riêu Hà Nội có khác gì với bún riêu Sài Gòn? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ kĩ hơn nhé.

Bún riêu Hà Nội khác gì so với bún riêu Sài Gòn?

Nước để chan bún riêu sẽ đều được nấu từ nước cua đồng nhưng ở Hà Nội, bát bún riêu sẽ thường được ăn với thịt bò tái, ốc, giò, còn ở Sài Gòn thì ăn với móng heo, huyết.

Bún riêu Hà Nội khác gì với Sài Gòn? - Hình 1 ADVERTISEMENT
Bát bún riêu đặc trưng ở Hà Nội. Ảnh: eatwithbeann_

Bún riêu chuẩn vị Hà Nội

Nguồn gốc của bún riêu có từ miền Bắc, từ lâu đã được người Hà Nội xưa làm thành thức quà sáng ngon miệng. Theo Nguyễn Thị Ánh Tuyết - nghệ nhân ẩm thực chia sẻ rằng, trong ẩm thực thì người Hà Nội vô cùng cầu kì ở từng cách ăn hay chế biến.

Bún riêu Hà Nội khác gì với Sài Gòn? - Hình 2
Ẩm thực người Hà Nội luôn yêu cầu cầu kỳ và ngon miệng. Ảnh: inhat.vn

ADVERTISEMENT

Ẩm thực miền Bắc nói chung và người Hà Nội nói riêng đều yêu cầu cao vị nào cần rõ vị ấy cho dù gia vị món ăn có phức tạp. Ví dụ như để hoàn thành được hương vị của bát bún riêu Hà Nội thì cần phải có cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành khô và bún tươi sợi nhỏ.

Bún riêu Hà Nội khác gì với Sài Gòn? - Hình 3 ADVERTISEMENT
Các món ăn kèm của người Hà Nội gồm có thịt bắp bò, ốc, giò tai. Ảnh: kenh14.vn

Video đang HOT

Theo những chuyên gia ẩm thực cho biết, muốn chọn được cua đồng ngon thì nó có đặc điểm như mang màu xám đục, còn đủ nguyên chân, càng khỏe và chỉa lên, than mập, mai sáng bóng, yếm cua khi ấn vào có nổi bọt khí, không bị lún.

Bún riêu Hà Nội khác gì với Sài Gòn? - Hình 4
Ảnh: Halotravel.vn

Bún riêu Hà Nội thường có hương vị đặc trưng bởi hành phi thơm lên cùng gạch cua, mang lại cảm giác ngon miệng hơn cho thực khách. Người Hà Nội có thói quen ăn kèm với hành khô ví dụ như xôi, bánh mì, cháo... vậy nên trong thức quà sáng bún riêu lại càng không thể thiếu.

Bún riêu Hà Nội khác gì với Sài Gòn? - Hình 5 ADVERTISEMENT
Người Hà Nội thường phi thơm hành khô lên với gạch cua để tạo hương vị thơm ngon. Ảnh: halotravel.vn

Vì người Hà Nội vốn cầu kì trong ẩm thực nên trong bát bún riêu được bổ sung thêm các món ăn kèm như thịt bắp bò, giò tai, sườn sụn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn, ốc... khá là khác biệt so với bát bún riêu cua truyền thống.

Nếu bạn có dịp đi du lịch Hà Nội thì ghé ăn những gánh hàng rong dọc khu phố cổ là điều không thể bỏ qua. Khách du lịch sau khi ngắm nhìn thủ đô Hà Nội rồi ghé phố cổ thưởng thức ăn bún riêu tại các gánh hàng rong là một trong những trải nghiệm thú vị nhất.

Thực khách sẽ được ngồi trên ghế gỗ bệt, bưng bát bún riêu nóng hổi và vừa ngắm phố phường vừa được thưởng thức ẩm thực đậm chất người Hà Nội.

ADVERTISEMENT

Cách nấu bún riêu chuẩn vị Hà Nội

Nguyên liệu:

500gr cua đồng

300-500gr xương ống

1kg bún (5 người ăn)

5 quả cà chua chín

1 củ hành khô đ.ập dập

Dấm bỗng loại ngon (có thể mua ở Hàng Bè): 1/4 lít (tùy theo khẩu vị và sở thích)

Hành lá, hành khô

Rau sống: Rau diếp, rau mùi, kinh giới, rau răm

30 ml đến 50 ml mắm tôm Thanh Hóa

Gia vị đầy đủ: mắm, muối, ớt khô

Bún riêu Hà Nội khác gì với Sài Gòn? - Hình 6
Nguyên liệu nấu bún riêu Hà Nội. Ảnh: pasgo.vn

Sơ chế:

Đầu tiên bạn làm sạch cua, xay nhỏ cùng với chút muối rồi lọc lấy nước, gạch cua khêu ra để riêng.

Rửa sạch xương ống rồi ninh lấy 2 bát nước dùng, để nguội rồi vớt váng mỡ đọng bên trên. Tips nhỏ cho các cô nàng là để nước dùng vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng, sau đó bao nhiêu mỡ sẽ nổi lên hết chỉ việc vớt ra.

Rửa sạch cà chua rồi thái múi cau. Hành lá cũng thái nhỏ sau khi rửa sạch, thân hành chẻ dọc, hành khô thì bóc vỏ, thái mỏng.

ADVERTISEMENT

Rửa sạch các loại rau sống ăn kèm với nước muối pha loãng, để khoảng 15-20 phút ngâm trong nước cho an toàn vệ sinh. Cuối cùng vớt rau ra thái chỉ.

Cách nấu:

1. Đầu tiên bạn phi vàng hành khô đ.ập dập, sau đó cho gạch cua vào chưng cho chín rồi đổ ra bát.

2. Đặt nồi nước đã cho gạch cua đã lọc lên bếp đun nhỏ lửa, rồi dùng đũa vừa đun vừa khuấy nhẹ cho gạch cua nổi lên. Khi thấy gạch cua nổi lên và tạo thành mảng thì vớt ra để riêng ở một bát con. Tiếp theo cho hai bát canh nước dùng, giấm bỗng, muối, một nửa cà chua vào nồi đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, nêm nếm gia vị vừa với khẩu vị.

3. Hành khô thái mỏng phi vàng một nửa với mỡ rồi dội lên đĩa gạch cua vừa vớt ra để riêng.

4. Cho nửa chỗ cà chua và hành khô còn lại vào xào chín rồi để riêng ra bát

5. Chần bún qua nước sôi để loại bỏ mùi chua của bún.

6. Cho bún vào bát rồi múc lần lượt gạch cua đã chưng, cà chua xào chín vào góc bát. Rắc hành chẻ và hành lá lên trên , thêm chút mắm tôm, ớt chưng tùy khẩu vị. Cuối cùng chan nước riêu cua lên trên cùng và ăn cùng rau sống. Lưu ý khi chan nước canh thì nên nhẹ tay để tránh hỏng định hình đẹp trong bát, mắm tôm khi cho vào bát chứ không cho vào nồi canh vì có thể bị nồng.

Bún riêu Hà Nội khác gì với Sài Gòn? - Hình 7 ADVERTISEMENT
Vào mùa hè hay màu đông thì món bún riêu vẫn làm nức lòng người Hà Nội. Ảnh: phuonganh.uni

Vào cả mùa hè lẫn mùa đông thì món bún này đều có thể dễ chiều lòng người vì nó vô cùng dễ ăn. Vào mùa hè, vị chua ngọt dịu trong giấm bỗng, cà chua có thể xua tan được cơn nóng thức thời trong người.

Giữa cái lạnh của mùa đông, bát bún riêu khi được thêm ớt chưng sẽ khiến vị giác và cơ thể bạn như được thức tỉnh và ấm áp hơn bao giờ hết.

Bún riêu Sài Gòn

Vậy bún riêu Hà Nội khác gì với Sài Gòn? Khác với lối ăn cầu kì hơi mang hướng truyền thống của người Hà Nội thì người Sài Gòn sẽ thường nấu bún riêu với nhiều nguyên liệu đa dạng hơn. Theo người Sài Gòn, món bún riêu là ẩm thực được kết hợp hài hòa hương vị của nhiều nơi.

ADVERTISEMENT

Bún riêu Hà Nội khác gì với Sài Gòn? - Hình 8
Gia vị trong nước dùng bún riêu của người Sài Gòn đến từ nhiều địa phương. Ảnh: diadiemanuong.edu.vn

Triệu Thị Chơi - chuyên gia văn hóa ẩm thực cho biết người dân Sài Gòn thường không quan trọng việc quy tắc hay chuẩn mực trong ăn uống. Đa số mọi người thích biến tấu thêm nhiều nguyên liệu, gia vị nhằm mang tính đương đại vào món ăn cho hợp khẩu vị.

Bún riêu Hà Nội khác gì với Sài Gòn? - Hình 9 ADVERTISEMENT
Các món ăn kèm bao gồm huyết, chân giò heo hoặc chả bò, chả heo. Ảnh: Ăn Sập Sài Gòn.

Tại các quán ăn vỉa hè hay cửa hàng, thực khách sẽ có thể thấy được tính đa dạng của bát bún riêu trong nguyên liệu và cách nấu. Cũng gần giống Hà Nội, các nguyên liệu cơ bản gồm có: chả cua, bún rối, cà chua, nước me tạo vị chua, mắm ruốc cho vị đậm đà.

Bún riêu Hà Nội khác gì với Sài Gòn? - Hình 10
Người Sài Gòn thường dùng dầu điều để nước dùng trông ngon mắt hơn. Ảnh: kenhhomestay.com

ADVERTISEMENT

Bên cạnh đó, người nấu dùng thêm dầu điều để nước dùng có màu đỏ cực bắt mắt. Khác với lớp riêu cua tơi xốp của người Hà Nội thì ở miền Nam, phần riêu trong bát bún lại được trộn thêm thịt xay và lòng đỏ trứng sau đó ép thành miếng to dày, cắt nhỏ khi ăn.

Cách nấu bún riêu cua chuẩn người Sài Gòn

Nguyên liệu:

Cua đồng: 500g

Xương ống heo: 300g

Dọc mùng: 2 cây

Đậu phụ: 3 bìa

Cà chua: 300g

Hành lá, hành khô, mùi tàu, nước me

Rau sống ăn kèm: xà lách, tía tô, kinh giới, rau chuối, hoa chuối

Gia vị: dầu ăn, giấm bỗng, bột ngọt, muối, hạt nêm, mắm tôm

ADVERTISEMENT

Sơ chế:

- Cua đồng nên ngâm với nước vo gạo cho sạch. Để khoảng 30-60 phút bạn rửa sạch, xóc nhẹ cua đồng. Rồi tiếp đó, bạn bóc yếm cua, tách phần mai cua và phần gạch cua để riêng,

- Cho thịt cua vào cối hoặc máy xay để giã nhuyễn. Hòa đều phần thịt cua đã xay vào trong một bát nước để lọc nước cua và bã cua thì vứt bỏ. Lưu ý bạn nên lọc kĩ để loại bỏ được hết phần bã cua.

- Thái mỏng hành khô đã bóc vỏ, lấy khoảng 2/3 hành khô phi thơm lên với dầu ăn đến khi vàng thì vớt ra.

- Cách để rửa sạch xương ống là bạn nên chần qua nước sôi để khử bẩn và mùi hôi của xương, sau đó bạn rửa lại với nước sạch.

- Trước khi hầm xương, xào qua xương heo với hành khô. Sau đó, nêm nếm thêm một muỗng cà phê muối để ngấm gia vị và đổ ngập nước xương hầm làm nước dùng.

- Dọc mùng thì bạn hãy tước vỏ, thái vát, ngâm với muối và bóp ra hết nước. Tiếp theo, bạn nên chần qua dọc mùng với nước sôi để sạch sẽ hơn.

- Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông, nhỏ sao cho vừa miệng ăn rồi chiên đều vàng các mặt.

- Rửa sạch cà chua rồi thái múi cau.

Cách nấu:

- Trước khi đun sôi nồi nước cua bạn nên khuấy nhẹ để thịt cua không bị lắng xuống, nêm nếm vừa miệng với khoảng một thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1 hạt đường.

- Đợi đến khi riêu cua nổi lên trên bề mặt và kết tủa thì bạn vớt ra để riêng.

- Phi thơm hành tỏi cùng gạch cua rồi cho cà chua vào. Xào đến lúc cà chua mềm thì bạn đổ hỗn hợp này vào nồi nước dùng, cho thêm mắm tôm rồi đun trong 5 phút.

- Lưu ý nên đổ từ từ nước hầm xương vào nồi nước dùng để tránh gạch cua bị vỡ. Tiếp theo, cho thêm giấm bỗng và nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị cả nhà.

ADVERTISEMENT

- Cho đậu phụ rán vàng, dọc mùng đã sơ chế vào nồi nước đun đến khi sôi thì tắt bếp.

- Cuối cùng bạn cho bún, rau mùi, hành, gạch cua chín vào bát rồi chan nước dùng, rắc thêm ít hành khô lên trên.

Một bát bún cua chuẩn bị người Sài Gòn là gạch cua không bị vỡ nát, không có mùi tanh, ăn ngay lúc nóng, hòa quyện cùng vị chua dịu của cà chua và nước me, thơm nồng ngon của mắm tôm.

Bún riêu Hà Nội khác gì với Sài Gòn? - Hình 11 ADVERTISEMENT
Phần riêu trong bát bún lại được trộn thêm thịt xay và lòng đỏ trứng sau đó ép thành miếng to dày, cắt nhỏ khi ăn. Ảnh: Toplist.vn

Các món ăn kèm của người Sài Gòn cũng rất khác với Hà Nội. Tô bún riêu Sài Gòn của người miền Nam sẽ thường có móng giò heo, huyết hoặc chả bò, chả cá hay là tôm mực... tùy theo khẩu vị mỗi người. Mỗi quán ăn sẽ có nhiều kiểu chế biến khác nhau và vô cùng phong phú đa dạng.

Nếu có thể, bạn nên tìm tới tận nơi để có thể cảm nhận được hương vị một cách rõ ràng nhất nhé.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Clip ô tô va chạm xe đặc chủng, CSGT TP.HCM rút s.úng: Sự thật vụ việc diễn ra thế nào?00:55Trương Đan Huy "Đại gia nghìn tỷ": Làm ăn thua lỗ phá sản cơ ngơi đồ gỗ, về làm vườn bán trái cây04:55Giữa lùm xùm của Đại S và chồng cũ, Trương Bá Chi - Tạ Đình Phong bị phanh phui hợp đồng ly hôn04:00Nờ Ô Nô xin tha trước bão tẩy chay, Cô Gái Có Râu bật khóc, tung sự thật đằng sau phốt của bạn thân04:13Quang Linh Vlog bị réo tên vụ Nờ Ô Nô, rộ clip không hề ăn năn: Nghèo thì nói nghèo chứ nói sao?03:47Nờ Ô Nô quỳ gối bật khóc nức nở, được cụ bà tha lỗi, thái độ “lật mặt” 180 độ?04:10Diễn biến nóng vụ bà Phương Hằng: Những 'cánh tay phải' sắp nhập kho?04:04Thùy Tiên thẳng thắn bài trừ nội dung bẩn trên MXH, Nờ Ô Nô lên tiếng đầy thách thức03:31Hoàng Thiên Long: Hoàng tử khiến bao thiếu nữ mê đắm, gây sốc vì giới tính thứ 4, U40 gây tiếc nuối?05:23TikToker Nờ Ô Nô bị nhà báo Hoàng Nguyên Vũ 'dạy dỗ' cực gắt: 'Ẩn ức quá lâu với cái đói nghèo'03:23Tiktoker Nờ Ô Nô tắt máy, "trốn" không hợp tác với cơ quan chức năng, gây bức xúc vì thái độ lì lợm03:25Tìm thấy thanh niên gieo mình cầu Bãi Cháy: Bạn gái đang có thai, gia đình hoàn cảnh éo le02:53TikToker Nờ Ô Nô chính thức lên trình diện Sở, đối diện với mức phạt nào của pháp luật?04:04NSƯT Hữu Châu: Quý tử nhà giàu thành kẻ trắng tay, U60 miệt mài đi diễn, không vợ con, ở với mẹ già05:45“Chàng rể không chân” Tô Đình Khánh thay đổi 1 điều sau khi có con, bị réo tên vào ồn ào của Nờ Ô Nô04:02Song Joong Ki hé lộ lý do dẫn tới mâu thuẫn cuộc hôn nhân với Song Hye Kyo, lỗi là do đàng gái?03:10Diệp Lâm Anh hé lộ thế lực “khủng” sau cú sốc bị chồng cũ chặn xe, đuổi khỏi công ty?03:22Đoàn Di Băng bị CĐM chê xấu, ức h.iếp trên MXH - chồng đại gia nói 1 thể hiện rõ bức xúc03:41Mr. Nawat quê độ vì sự kiện ở Philippines “vắng như chùa Bà Đanh”, bà chủ MU hả hê, cà khịa cực thâm 03:50Nờ Ô Nô chính thức bị xóa tên khỏi TikTok, Phạm Thoại nói một câu ‘sâu cay’ khiến dân tình hả hê03:27
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Danh sách 30 món ăn miền Tây hấp dẫn nhất định phải thử
15:20:09 29/11/2022
5 đặc Sản Lạng Sơn ăn là mê, nhất định phải thử một lần
22:05:34 29/11/2022
Ướp thịt lợn nướng cứ theo cách này, đảm bảo ngon mềm hơn hẳn ngoài hàng
21:18:33 30/11/2022
Công thức 4 món dưa chua xào ngon bắt vị cho cơm nhà bớt phần ngấy ngán
21:01:58 29/11/2022
Nghe nhà báo Anh kể chuyện ẩm thực Việt ba miền bằng chuyến trải nghiệm thực tế
19:14:49 29/11/2022
Thịt gà kết hợp với những thứ này sẽ thành món đại bổ
07:36:05 30/11/2022
Đừng vội đổ hành vào chảo rán trứng: học người Nhật dùng loại rau này để ngừa K, trứng vừa ngon vừa bổ
10:23:54 29/11/2022
Mẹ đảm 8X bật mí cách làm bò khô ngon bất bại khiến chị em đua nhau chia sẻ
11:40:40 30/11/2022
Tóp mỡ - món bình dân thời bao cấp giờ có trong thực đơn nhà hàng sang trọng và cách tự làm tại nhà ăn là ghiền
22:00:10 30/11/2022
Cách làm món thịt kho củ cải đưa cơm
14:42:07 29/11/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Cụ bà trong clip từ thiện của Nờ Ô Nô rơi nước mắt kể lại sự việc
21:35:43 30/11/2022
Trương Thiên Ái lộ miếng dán ngực, Tiêu Chiến như ngủ gật, Kim Thần giống lao công ở Đêm hội Weibo
20:49:24 30/11/2022
Khoảnh khắc con trai MC Hoàng Oanh vui vẻ gặp ông nội
22:15:20 30/11/2022
Bị nói đi sự kiện còn “vác vệ sĩ đến làm lố”, Đoàn Di Băng lên tiếng đáp trả
20:36:45 30/11/2022
Động thái đầu tiên của nữ thần Baifern Pimchanok sau khi Nine Naphat tuyên bố hẹn hò
20:22:49 30/11/2022
Tiệc sinh nhật của trùm điện ảnh Hong Kong
22:25:15 30/11/2022
Cặp đôi thị phi HyunA và DAWN chính thức chia tay sau 6 năm yêu đương bất chấp dư luận
20:12:14 30/11/2022
Elly Trần động viên con gái cố gắng làm việc phụ mẹ để kiếm tiền sau khi chồng tây dừng chu cấp
21:14:50 30/11/2022
Á hậu Ngô Trà My sinh con thứ hai, khoe luôn gương mặt
21:08:58 30/11/2022
2 khung hình hot nhất Cbiz đêm qua: “Thái tử Cbiz” Trần Phi Vũ đọ sắc “Nguyệt tôn” Vương Hạc Đệ, lấn át Tiêu Chiến
21:17:52 30/11/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Cơm chiều có món vịt kho sả ớt cực hấp dẫn đảm bảo người khó tính cũng phải thèm

06:07:41 01/12/2022
Cơm chiều có món vịt kho sả ớt cực hấp dẫn. Thịt vịt thấm đều gia vị vừa mặn ngọt vừa cay cay, sả ớt hòa quyện thơm nức mũi, ăn một miếng là không thể quên

Dân dã ốc đá biển Bình Hải

06:04:43 01/12/2022
Ở các gành đá ven biển Bình Hải (Bình Sơn), ốc đá biển (hay còn gọi là ốc xéo) có rất nhiều.  Những con ốc to bằng đầu ngón tay cái bu đầy trên đá, được mọi người bắt về, nấu lên với ít sả, ớt là đã đủ cho một bữa nhâm nhi, vừa hàn huyê...

Cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ ngon như ngoài quán

06:02:02 01/12/2022
Lẩu trâu là một trong những món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã biết cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ sao cho ngon chưa? Hôm nay, MRLVN sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu lẩu thịt trâu ngon nhanh chóng mà đơn giản nhất nhé

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa văn phòng với cơm trắng dùng kèm tôm sốt dầu hào

22:00:54 30/11/2022
Từng dòng nước sốt dầu hào sền sệt hòa quyện vào thịt tôm và áo quanh rau củ luộc, cơm tôm sốt dầu hào là món ăn trưa phù hợp cho nhân viên văn phòng theo tiêu chí nhanh – gọn – giá cả phải chăng

Cách nấu lẩu cua chua cay đậm vị, đơn giản

21:17:51 30/11/2022
Khám phá cách nấu lẩu cua chua cay tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Món lẩu cua biển chua cay với thịt cua thơm béo, nước lẩu ngọt đậm đà hòa cùng vị chua cay kích thích vị giác sẽ khiến bạn phát ghiền ngay lần thưởng ...

Thịt dê xào lăn vừa ngon vừa bổ dưỡng

20:39:53 30/11/2022
Thịt dê là thực phẩm rất bổ dưỡng, có mùi vị thơm ngon, giữ ấm rất tốt, rất thích hợp ăn trong mùa lạnh. Hôm nay Bếp Eva Món Ngon Mỗi Ngày chia sẻ với các bạn cách làm món thịt dê xào lăn với gia vị đặc trưng là hạt mùi, sả, hành củ

Đầu bếp hơn 30 năm chia sẻ cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng ngay từ lần đầu

20:15:31 30/11/2022
Để có món chả cá Lã Vọng ngon như ngoài cửa hàng, công thức hóa ra lại cực đơn giản, dễ làm tại nhà. Đầu bếp hơn 30 năm kinh nghiệm đã chia sẻ bí quyết làm thành công món ăn này từ lần đầu tiên

Hướng dẫn chi tiết cách làm chạo chay nướng mía vị Huế lạ miệng cực ngon

20:14:49 30/11/2022
Món chạo chay nướng mía thơm nức mũi, có vị bùi bùi của khoai môn, vị béo của đậu hũ, thanh thanh của đậu xanh, béo béo của tương nếp, của mè, của đậu phộng, thêm xíu the the của ớt, quá hấp dẫn đúng không nào, cùng vào bếp làm ngay nhé...
ADVERTISEMENT

Cách nấu lẩu dê hầm thuốc bắc bổ dưỡng cho cả nhà

19:14:10 30/11/2022
Khám phá cách nấu lẩu dê hầm thuốc bắc làm sao cho thơm ngon và bổ dưỡng nhất nhé. Lẩu dê hầm thuốc bắc là món ăn vô cùng giàu dinh dưỡng, thích hợp dùng cho việc bồi bổ cơ thể

Cách nấu lẩu gà ngải cứu ngon, bổ não tại nhà

19:11:04 30/11/2022
Khám phá cách nấu lẩu gà ngải cứu đúng vị nhất, đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn vô cùng hạnh phúc bên gia đình. Lẩu gà hẳn là một trong những món ăn được dân tình hủy diệt nhiều nhất khi tiết trời trở lên se lạnh không chỉ bởi hương vị đặc...

Cách nấu ốc xào sả ớt ngon như ngoài hàng

19:09:13 30/11/2022
Khám phá cách nấu ốc xào sả ớt ngon chuẩn vị mà không phải đi đâu xa chỉ qua những bước đơn giản sau đây. Ốc xào sả ớt là cái tên không còn xa lạ gì với những tín đồ của hàng quán. Hôm nay, MRLVN sẽ hướng dẫn cho các bạn công thức nấu m...

Miến lươn Ninh Bình - Món ngon không thể nào quên

19:05:02 30/11/2022
Nhắc đến ẩm thực Ninh Bình, người ta sẽ nhớ ngay đến thịt dê, cơm cháy... Thế nhưng bên cạnh đó miến lươn Ninh Bình cũng được xem là một đặc sản mà bạn nhất định phải thử khi đến miền đất này

Cách làm món cơm thịt heo kiểu Thái

19:03:01 30/11/2022
Với mùi thơm đặc trưng của lá quế, vị ngọt và cay hòa quyện tạo nên một món cơm thịt heo kiểu Thái ngon miệng, dễ thực hiện để đổi vị bữa cơm

Bánh cao sằng, món ăn chơi bình dân kết hợp giữa ẩm thực Việt - Trung ở xứ Lạng

19:00:29 30/11/2022
Bánh mềm mịn, béo ngậy vị lạc rang, hòa với nước giấm đường chua chua ngọt ngọt vô cùng thú vị. Bánh cao sằng là một trong những món ăn đường phố độc đáo ở Lạng Sơn

Thực đơn cơm tối đơn giản mà phong phú, chinh phục cả nhà từ già đến trẻ!

18:57:20 30/11/2022
Thực đơn này có đủ cả cá, thịt, rau, cách nấu thì rất dễ dàng, chắc chắn ai cũng nấu được. Cùng vào bếp tham khảo cách chế biến nhé

Khám phá những món ăn cực ngon trên phố ẩm thực Lý Quốc Sư

18:54:45 30/11/2022
Con ngõ ẩm thực Lý Quốc Sư đang gây sốt trong cộng đồng mê ẩm thực bởi hội tụ những món ăn vừa bình dị, gần gũi, vừa mang bản sắc ẩm thực Hà Nội
ADVERTISEMENT

Cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng đơn giản

18:45:02 30/11/2022
Món thịt nướng là món ăn khoái khẩu đối với mọi gia đình Việt trong những dịp tiệc tùng hội hè. Thường món thịt nướng từ thịt heo, thịt gà, thịt bò, thịt dê được nướng cùng các loại rau củ như ngô, hành tím, đậu rồng… hay những món nổi ...

Công thức ướp thịt nướng ngon gấp 10 lần nhà hàng, không ai muốn bỏ qua

18:43:08 30/11/2022
Dưới đây là công thức ướp bí truyền mà chắc chắn sẽ giúp bạn làm được món thịt nướng thơm ngon tuyệt đỉnh, không ai muốn bỏ qua đâu nhé!

Cách làm cá nướng bơ ngon lạ, dễ làm

18:39:41 30/11/2022
Trong các công thức nấu ăn với cá thì nướng được xem là phương pháp tốt nhất giúp giữ lại hương vị của cá và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta

Hướng dẫn cách làm thịt quay bằng lò vi sóng dễ thao tác mà cực thơm ngon

18:37:36 30/11/2022
Hướng dẫn cách làm thịt quay bằng lò vi sóng. Thịt heo là một trong những nguyên liệu làm nên sự phong phú của các bữa ăn hằng ngày. 

Tuyệt chiêu làm thịt xiên nướng thơm lừng bé ăn thun thút

18:33:33 30/11/2022
Đảm bảo món thịt xiên nướng này sẽ thơm ngon và sạch hơn nhiều lần so với thịt xiên các bé vẫn thích mê ở các hàng rong cạnh trường học

Làm gà nướng mè hấp dẫn bằng nồi cơm điện

18:31:21 30/11/2022
Bạn đang rất muốn tự tay làm cho cả gia đình mình món gà nướng nhưng khổ nỗi nhà lại không có lò nướng. Cùng vào bếp làm gà nướng mè bằng nồi cơm điện có lớp da bên ngoài ngoài bóng bẩy y hệt như gà quay, ngon miệng mà lại không tốn quá...

Những món ăn kỳ lạ bậc nhất Mexico, nhìn thì sợ nhưng ăn lại nghiện

18:27:20 30/11/2022
Những món ăn kỳ lạ bậc nhất Mexico. Một trong số những món ăn này còn được đ.ánh giá có phần kinh dị, du khách không dám thử

Thực đơn 4 món vừa làm mồi nhậu cho chồng, vừa làm bữa chính cho cả nhà

18:24:17 30/11/2022
Thực đơn 4 món vừa làm mồi nhậu cho chồng. Những món ăn hôm nay đều rất quen thuộc và dễ làm, bữa cơm gia đình trở nên đầm ấm hơn rất nhiều

Chả cá hồi lạ miệng bổ sung dinh dưỡng

18:22:13 30/11/2022
Không cần phải suy nghĩ nhiều, bạn hãy đổi vị cho bữa tối gia đình mình với món chả cá hồi thơm ngon bổ dưỡng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả cá hồi:

Cách nấu rượu mận thịt chó ngon, đơn giản

16:13:57 30/11/2022
Thịt chó nấu rượu mận không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Món rượu mận không chỉ là món khoái khẩu cánh mày râu mà còn là món ngon cho các bữa cơm sum vầy

Gỏi tôm thịt chua ngọt giòn tan ăn rồi muốn nữa

16:12:20 30/11/2022
Gỏi tôm thịt là một trong những món nộm xuất hiện nhiều trong các mâm cỗ hay mỗi dịp đãi khách ở các gia đình.  Món ăn với cà rốt và dưa chuột giòn tan, kèm theo vị hơi chua chua, ngọt ngọt là một lựa chọn không thể bỏ qua bên cạnh nhữn...

Cách làm món gỏi cuốn Sài Gòn ngon mê mẩn

16:07:15 30/11/2022
Gỏi cuốn có ưu điểm là không có dầu mỡ, lại có cả rau xanh nên không hề gây ngấy, ăn nhiều không chán. Gỏi cuốn ăn với nước mắm chua ngọt, kèm thêm chút cay cay làm bùng cháy vị giác của người ăn
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Du lịch tình nguyện - Trải nghiệm mới tại Cao Bằng

Du lịch

06:07:00 01/12/2022
Du lịch tình nguyện - sự kết hợp mục đích nghỉ ngơi tham quan, tìm hiểu văn hóa với một số hoạt động từ thiện, tình nguyện như: bảo vệ môi trường; tu sửa, xây dựng các trường học, các công trình xã hội; dạy kỹ năng sống, kỹ năng mềm cho...

Cường Đô La khóa môi Đàm Thu Trang mừng sinh nhật tuổi 33

Sao việt

06:06:43 01/12/2022
Mới đây, Cường Đô La đăng loạt ảnh trong tiệc sinh nhật tuổi 33 của Đàm Thu Trang. Ngày đặc biệt của bà xã nam doanh nhân được tổ chức ấm cúng tại biệt thự triệu đô, với sự góp mặt của người thân, bạn bè và đồng nghiệp

Giá Bitcoin ngày 1/12: Các tiền ảo sẽ bước vào chu kỳ tăng trưởng mới?

Đời sống

06:06:32 01/12/2022
Cú ngã ngựa mới nhất trên thị trường tiền điện tử của công ty tiền ảo BlockFi sau khi chứng kiến sự sụp đổ của sàn giao dịch tiền ảo FTX đã càng làm gia tăng tâm lý e ngại cho các nhà đầu tư. Nhiều nghi ngại và đồn đoán về xu hướng và s...

Thầy giáo Hóa định hướng giúp khóa 2k4 'vượt vũ môn' thành công

Học hành

06:03:05 01/12/2022
Thầy Dương Hà - giáo viên dạy Hóa học đã hoàn thành xuất sắc sứ mệnh, giúp hàng ngàn sĩ tử cá chép hóa rồng trong kỳ thi Tốt nghiệp THPT

Lamborghini Huracan Sterrato ra mắt - siêu xe chạy địa hình

Ôtô

05:59:15 01/12/2022
Sau Urus, Huracan Sterrato là mẫu xe tiếp theo của Lamborghini trên hành trình chinh phục những cung đường địa hình

Chuyện tình như phim của Baifern Pimchanok và Nine Naphat: Nhà trai yêu thầm 5 năm, phải nhờ quân sư tình yêu giúp sức mới thành

Sao châu á

05:58:55 01/12/2022
Nine Naphat thú nhận đã thầm yêu Baifern Pimchanok trong nhiều năm trước khi quyết định thổ lộ. Hành trình từ tình bạn tới tình yêu của họ có nhiều điểm trùng hợp với nội dung bộ phim Yêu nhầm bạn thân mà cả hai thủ vai chính

Bảng giá xe Kymco tháng 12/2022

Xe máy

05:56:24 01/12/2022
Nhằm giúp quý độc giả tiện tham khảo trước khi mua xe, Doanh nghiệp Việt Nam xin đăng tải bảng giá niêm yết xe Kymco tháng 12/2022. Mức giá này đã bao gồm thuế VAT

3 chi tiết sẽ cho thấy người đàn ông yêu bạn nhiều như thế nào

Góc tâm tình

05:50:58 01/12/2022
Không phải tất cả đàn ông đều dễ dàng bày tỏ được cảm xúc của mình. Nhưng ở một số chi tiết, bạn hoàn toàn có thể cảm nhận được anh ấy thật lòng yêu mình hay không

Dự đoán bảng C: Vũ điệu tango hạ đại bàng trắng?

Hài hước

01:02:57 01/12/2022
Họa sĩ Nguyễn Tuấn Anh dự đoán những vũ công tango Argentina sẽ hạ gục đại bàng trắng Ba Lan trong lượt đấu quyết định vào rạng sáng 1-12

Người hùng Bồ Đào Nha và cuộc hôn nhân cổ tích sau lời xúi: Yêu là phải cưới ngay

Sao thể thao

00:50:13 01/12/2022
Được kết hôn với mối tình đầu, lúc nào cũng nói lời yêu thương với vợ con, cuộc hôn nhân của Bruno Fernandes thật sự viên mãn

Người đẹp karate mặc bi.ki.ni tuyệt đẹp, cổ vũ Lewandowski đá World Cup

Bên lề sân cỏ

00:36:07 01/12/2022
Trong 8 lần tham dự World Cup trong lịch sử, đội tuyển bóng đá Ba Lan từng 2 lần đứng thứ Ba vào năm 1974 và 1982, tuy nhiên đã 36 năm qua Đại bàng trắng chưa thể giành vé lọt vào vòng 1/8 (vòng 16 đội). Năm nay họ đứng trước cơ hội vào...

Bắt giữ đối tượng chuyên trộm tài sản người đi tắm biển

Pháp luật

23:56:04 30/11/2022
Sáng 30/11, Công an TP Vũng Tàu cho biết Công an phường 1 đã bắt quả tang đối tượng Huỳnh Tấn Tài (28 tuổi, trú tại phường Thắng Nhất, TP Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa - Vũ Tàu) khi đang trộm cắp tài sản

Bước ngoặt của Lisandro Martinez

Bóng đá thế giới

23:53:56 30/11/2022
Không được tin tưởng vào thời điểm World Cup mới bắt đầu, nhưng Lisandro Martinez với năng lực cùng tinh thần chiến binh vẫn biết cách trở thành lá chắn thép của Argentina