Chỉ cần một lần thưởng thức bạn sẽ thấy khó quên với món bún mắm nêm đặc trưng của vùng đất Phan Rang (Ninh Thuận) đầy nắng và gió.

Tư Băc đên Nam nơi nao co ca cơm thi nơi đó sẽ không xa la gi với loai nươc châm co tên la măm nêm. Ca cơm tai Ninh Thuân sông trong môi trương nươc biên co đô măn nhât ca nươc, kêt hơp vơi muôi Ninh Chữ co đô măn rât phu hơp đê muôi măm. Co thê chinh vi vây măm nêm Ninh Thuân cung co sư khac biêt vơi cac loai măm nêm cua cac tinh thanh khac ven biên Viêt Nam.

Ngươi muôi măm nêm co nghê thương chon loai ca cơm mới được đánh bắt lên, trôn chung vơi muôi Ninh Chữ, ui trong thap sanh (vại bằng sành) cua vung đât Binh Đinh va đăc biêt tuy vao ban tay ngươi muôi sẽ cho ra loai măm nêm thơm ngon đăc trưng.

Người sành ăn thật sự sẽ không thích mắm nêm được chế biến với nhiều gia vị hay pha loãng. Ngươi lam măm nêm co nghê thương dung mắm nêm nguyên chât vẫn còn nguyên con "cái". Kêt hơp vơi toi, ơt Phan Rang, thơm đê hoa thanh loai nươc châm chuyên dung ăn vơi bun.

Bun măm nêm Phan Rang thương gồm cac nguyên liêu như: cha ca Phan Rang, ca phao va cac loai rau thơm ăn sống trông tai vung đât năng va gio, ăn kèm bún tươi Hiệp Hòa. Du la rau không to như cac vung khac nhưng mui thơm thi cac loai rau ơ vung khac kho sanh kip.

Sau khi thương thưc tô bun măm nêm, thưc khach thương thưc thêm ly che đâu xanh vao nhưng ngay oi bưc. Mua mưa, ngồi thưởng thức tô bun măm nêm trên cac hang quan ven đương TP Phan Rang, du khách sẽ co những cảm giác đặc biệt, để rồi khi trở về nhà sẽ không thể quên được vung đât của năng va gio.

Du khach co dip đên TP Phan Rang, tắm biên Ninh Chữ ngoai nhưng đăc san như hai san, dê, bo, cưu va cac mon ăn đa nôi tiêng thì hay môt lân thương thưc bun măm nêm dân dã Phan Rang để rồi kể lại với những người đến sau.

Theo Amthuc365.