Bún cua – đặc sản của phố núi Pleiku, nhiều khách vừa ăn vừa bịt mũi

Bún cua là món đặc sản đầy thử thách của phố núi Pleiku, Gia Lai với nước dùng được chế biến bằng cách lọc cua, ủ qua đêm nên có mùi rất nặng.

Bún cua là món ăn vốn xuất thân từ đất Bình Định, sau đó “di cư” cùng người dân Bình Định đến Pleiku và trở thành món ăn được nhiều người ưa thích. Món ăn trở nên rất đặc trưng và trở thành nét độc đáo khó quên trong lòng thực khách khi đến Pleiku. Tuy nhiên, nhiều khách du lịch đến đây muốn tò mò thưởng thức phải bịt mũi vì mùi nặng.

Chỉ cần đến gần quán ăn, bạn sẽ ngửi thấy mùi thum thủm bởi cua đồng sau khi được mua về rửa sạch, giã lấy nước thì người chế biến sẽ ủ một đêm cho cua lên mùi rồi mới mang đi nấu. Món ăn này cũng có thêm một số thành phần như ngoài nước cua, để ngọt nước, đầu bếp còn cho thêm măng luộc hay cả trứng vịt luộc, thêm chút tóp mỡ hành phi, da heo khô, bánh phồng tôm ăn cùng.

Bún cua - đặc sản của phố núi Pleiku, nhiều khách vừa ăn vừa bịt mũi - Hình 1

Bún cua thối là món ăn nổi tiếng ở Pleiku bởi hương vị đặc biệt. Ảnh: Ngoisao

Bát bún được dọn ra cũng không bắt mắt thực khách bởi màu đen của nước dùng. Đây cũng là món ăn rất kén người ăn vì không phải ai cũng có thể chịu được mùi nồng nồng của nước cua lên men. Nhưng nếu bỏ qua được cảm giác ban đầu thì thưởng thức bún cua thối lại có vị ngon riêng, khác biệt.

Bạn sẽ cảm nhận vị mằn mặn, cay cay, là lạ, khi ăn xong mùi cua vẫn còn lưu lại trong khoang miệng. Bỗng dưng món ăn khiến khách cứ thế mà thưởng thức, gắp bún liên hồi để tận hưởng vị nước cua lẫn trong đũa bún thanh mát.

Bún cua - đặc sản của phố núi Pleiku, nhiều khách vừa ăn vừa bịt mũi - Hình 2

Nước cua được ủ lên mùi rồi mới đem nấu thành nước dùng bún. Ảnh: Ngoisao

Ở Pleiku, có nhiều hàng bán bún cua, nhưng có tiếng nhất phải kể đến quán bún trên đường Phùng Hưng. Dù chỉ là một quán nhỏ nhưng nhờ mùi vị đặc trưng nên rất dễ nhận ra. Quán đến nay đã bán hơn 20 năm và trở thành địa chỉ quen thuộc với người dân phố núi.

Nếu đến Gia Lai, bạn đừng quên thưởng thức tô bún này giữa tiết trời khuya se lạnh của phố núi, tận hưởng món ăn như một đặc sản nổi tiếng của vùng đất cao nguyên.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mua khoai vài hôm là mọc mầm, học ngay cách này để lâu không thối hỏng, vẫn ngọt ngon
21:16:53 29/10/2020
Chỉ bỏ thêm 1 lát chanh vào chảo, bạn sẽ có món đậu rán giòn tan ngon hết nấc
12:52:35 31/10/2020
Thân thương món nhà nghèo của dân vùng lũ, sơn hào hải vị cũng không thể sánh bằng
17:29:31 30/10/2020
Làm bánh mì chà bông sốt bơ đơn giản, cho bữa sáng thơm ngon tại nhà
15:57:58 30/10/2020
Gợi ý thực đơn cơm hộp mang đi làm tiện lợi, đủ chất, không tăng cân
19:31:52 29/10/2020
Bánh Xu Xê lá dứa nhân dừa, đậu xanh thơm phức cho con ngày cuối tuần
14:43:56 30/10/2020
Những món ăn có lượng protein cao dành cho người giảm cân
19:27:13 30/10/2020
Mỗi tháng chi 1 triệu tiền ăn, 9X mách cả chục mẹo nấu nướng học "lỏm" được từ mọi nơi
14:51:14 30/10/2020
Sữa nướng béo ngậy, món ngon nức nở lại cực dễ làm khiến team giảm cân cũng không cầm lòng nổi
16:56:30 31/10/2020
Mâm cơm của gia đình Việt ở Pháp
17:25:58 30/10/2020

Thông tin đang nóng

Người dân bị phát hiện đeo vàng, sơn móng chân đến nhận tiền từ thiện, Thủy Tiên bức xúc ngừng ngay việc phát
16:07:33 31/10/2020
Huỳnh Hiểu Minh tuyên bố ly hôn cùng Angelababy vào giữa đêm?
13:29:22 31/10/2020
Trương Ngọc Ánh mừng sinh nhật bạn trai tin đồn
13:15:27 31/10/2020
Catwalk cùng váy bó gối nặng hơn 30kg - Siêu mẫu Võ Hoàng Yến vẫn thần thái ngút ngàn
12:40:49 31/10/2020
Thủy Tiên dừng phát tiền vì thấy người nhận cứu trợ đeo vàng
14:51:10 31/10/2020
Chị gái Ngọc Trinh réo tên Quỳnh Thư vì... chậm đóng tiền?
15:31:29 31/10/2020
Con gái hở hàm ếch của Vương Phi chạm trán với Trương Bá Chi tại sân bay, cách cư xử của cô bé tiết lộ nền giáo dục từ gia đình
16:51:17 31/10/2020
Quách Ngọc Tuyên đăng ảnh hạnh phúc bên vợ con
13:20:33 31/10/2020
Dàn sao Hà Thành tụ họp mừng sinh nhật MC Thu Hoài: Việt Anh ngồi bên Quỳnh Nga, sao tay lại siết chặt Lã Thanh Huyền thế này?
13:09:35 31/10/2020
Hương Giang lên tiếng xác nhận chuyện mời công an đến nhà xử lý antifan: “Tôi sẽ xử lý từng thành viên sau đó đến nhà admin”
16:26:19 31/10/2020

Tin mới nhất

Xào ngồng tỏi bị thâm đen, thêm bước này rau đảm bảo xanh giòn

16:50:40 31/10/2020
Ngồng tỏi thường được chế biến thành các món xào vô cùng hấp dẫn như xào với thịt bò, thịt lợn, thịt trâu... Muốn xào ngồng tỏi xanh, giòn cần phải thực hiện bước này.

Vẫn là tôm nhưng làm theo cách này ai ăn cũng ngỡ ngàng vì quá sang

16:46:32 31/10/2020
Chỉ cần một chút biến tấu nho nhỏ món tôm quen thuộc bỗng trở nên ngon và đẹp mắt hơn hẳn.

Toát mồ hôi nếm thử pizza "lúc nhúc" côn trùng ở Hà Nội

15:35:36 31/10/2020
Món pizza đặc biệt dành cho ngày lễ Halloween của một cửa hàng online tại Hà Nội đang được nhiều thực khách chú ý. Điểm nhấn của những chiếc bánh này chính là phần nhân đầy đặn toàn… côn trùng.

Kỳ lạ đặc sản chứa độc chết người vẫn được thực khách “săn đón”

15:32:03 31/10/2020
Bất chấp rất nhiều lời cảnh báo về sự độc hại cùng những báo cáo con số tử vong, nhưng đặc sản cá sống ủ muối lên men vẫn được người Ai Cập ưa chuộng.

Sữa tươi thạch trà

15:21:26 31/10/2020
Thay vì uống trà sữa, bạn có thể làm món sữa tươi thạch trà mới lạ, cách làm đơn giản. Thạch thơm vị trà, quyện với sữa tươi beo béo.

Địa chỉ cuối tuần: Hai quán Hong Kong nườm nượp khách

15:19:12 31/10/2020
Hấp thủy nhiệt hay mì sườn Hong Kong là gợi ý không tồi dành cho gia đình, nhóm bạn muốn đổi vị cuối tuần.

Tuyệt chiêu làm khô gà lá chanh theo "trend", nhâm nhi ngày lạnh

15:02:20 31/10/2020
Theo trend hiện nay, nhiều bà nội trợ thích tự làm khô gà lá chanh để nhâm nhi ngày lạnh. Để có món khô gà lá chanh thật ngon cần nắm rõ tuyệt chiêu này.

Ăn bún ốc nguội ngon ở Hà Nội

14:55:46 31/10/2020
Không cầu kỳ và dùng đến nhiều nguyên liệu như bún ốc nóng, bún ốc nguội chỉ đơn giản là một bát nước dùng thơm mùi giấm bỗng, chan ngập những con ốc giòn đanh, ăn kèm cùng bún.

Ăn gì khi đến Phú Thọ?

14:50:42 31/10/2020
Khi đến với vùng đất Phú Thọ bạn đừng quên thưởng thức những món ngon Phú Thọ dưới đây nhé. Thịt chua Thanh Sơn, trám om kho cá... có lẽ thưởng thức một lần sẽ không bao giờ bạn quên hương vị.

Vịt xiêm say mồi bén!

14:40:51 31/10/2020
Khi bạn thấu hiểu giống vịt lạch bạch này, thêm chút ngẫu hứng với nhóm gia vị ủ men say sẽ ru nhanh thực khách hoặc bạn bầu trôi ngay vào miền khoái.

Làm sandwich cuộn phô mai mozzarella cho ngày cuối tuần se lạnh

10:45:42 31/10/2020
Cuối tuần được nghỉ, bạn có thể tự tay làm bữa sáng cho gia đình với sandwich cuộn phô mai mozzarella béo ngậy với công thức đơn giản dưới đây.

Thịt heo bọc trứng lòng đào

10:42:33 31/10/2020
Trứng Scotch được nhiều người dân địa phương ưa thích ở Vương quốc Anh do cách làm đơn giản cùng hương vị thơm ngon từ lớp thịt cho đến nhân trứng bên trong.

Cần bao nhiêu coca để có được món cánh gà om coca ngon như trong truyền thuyết?

10:39:00 31/10/2020
Cánh gà om coca từ lâu đã trở thành món khoái khẩu rất nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Lạnh trời, nấu ngay 5 món xào ngon lại tốn cơm, cả nhà "đánh bay" trong vòng vài phút

10:28:06 31/10/2020
Đảm bảo với những món xào vừa ngon lại đậm đà này vô cùng thích hợp để thưởng thức cùng cơm trong những ngày trời lạnh.

Món ngon cuối tuần: Hoa bí nhồi chả cá chiên giòn cho ngày se lạnh

10:22:09 31/10/2020
Hoa bí nhồi chả cá chiên giòn dùng làm món ăn vặt hoặc thưởng thức với cơm nóng đều rất hợp trong những ngày trời se lạnh.

Ăn gì trong đêm Halloween tại TP.HCM

07:07:51 31/10/2020
Đêm 30/10, nhiều quốc gia trên thế giới lại rộn ràng đón Halloween. Tại TP.HCM, bạn có thể hưởng ứng dịp lễ độc đáo này bằng cách thưởng thức các món ăn có phần sởn gai ốc từ tên đến ngoại hình. Ghé nhà xác mua xôi, ra nghĩa địa xì xụp ...

Thứ ăn vặt làm từ loại quả dân dã của người quê không ngờ đã ngon nhức nhối lại có tác dụng giảm cân thần tốc

07:05:18 31/10/2020
Món chuối luộc - thức ăn chơi dân dã bao đời của người dân miền Tây không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn có tác dụng giảm cân.

Ẩm thực Sapa – Thứ quà dân dã của vùng núi Tây Bắc

07:01:26 31/10/2020
Nếu có dịp đến vùng Tây Bắc, bên cạnh khám phá vùng đất này thì nhất định bạn đừng quên khám phá ẩm thực Sapa đầy phong phú, thi vị nhé.

6 món ăn với trứng ngon, rẻ ở Việt Nam

06:58:00 31/10/2020
Các món với trứng được nhiều người Việt Nam ưa thích vì mức giá vừa túi tiền cùng cách chế biến đa dạng, hương vị thơm ngon.

Thứ muối thần kỳ làm từ lá của cây gia vị này, đảm bảo ướp món nào cũng ngon, chấm món nào cũng phê

21:01:04 30/10/2020
Làm muối chấm từ lá của cây é (cây họ húng quế) dùng để ướp các món nướng hay chấm các món luộc, nướng hay ăn với cơm nguội thì đều thơm ngon vô đối

Ăn phở đêm ở Hà Nội

20:16:32 30/10/2020
Thưởng thức tô phở đêm muộn trong cái lạnh những ngày cuối thu đầu đông là trải nghiệm bạn nên thử một lần khi đến Hà Nội.

Ăn bún riêu ngày Hà Nội trở lạnh

20:08:37 30/10/2020
Bún riêu nóng hổi là món ngon phù hợp những ngày Hà Nội se lạnh. Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé 4 địa chỉ có tiếng dưới đây.

Lạ lùng thứ củ chỉ xuất hiện vào cuối thu nhưng cứ đến mùa chị em lại rủ nhau chế biến, thưởng thức nếu không lại "ân hận" cả năm

17:24:11 30/10/2020
Mùa củ niễng chỉ kéo dài có 1 tháng nhưng cứ đến mùa thì chị em lại phải tìm mua để chế biến, thưởng thức cho bằng được.

Yue Long Men, nhà hàng món Hoa nổi tiếng nhất định phải thử tại Sài Gòn

16:12:50 30/10/2020
Nếu đang tìm cho mình một địa điểm thưởng thức món Hoa với sự hội tụ đầy đủ hương, sắc, vị và không gian sang trọng, ấm áp thì Yue Long Men sẽ là sự lựa chọn hợp lý tại Sài Gòn.

Có thể bạn quan tâm

Điều gì khiến nhãn hiệu Venesto luôn tạo cơn sốt cho những người ưa thích sự hoàn mỹ

Thời trang

18:21:55 31/10/2020
Giới thời trang ưa chuộng sự hoàn mỹ có lẽ đã hiểu rất rõ vì sao thương hiệu Venesto tạo nên cơn sốt như vậy.

Vietnam's Next Top Model: Bị thí sinh gọi nhầm tên thành Hương Giang, phản ứng của Võ Hoàng Yến gây chú ý

Show việt

18:17:49 31/10/2020
Đây là phản ứng của host Võ Hoàng Yến khi bị thí sinh gọi nhầm thành Hương Giang.

Thêm bằng chứng cho thấy Song Hye Kyo ly hôn Song Joong Ki vì mâu thuẫn với gia đình chồng

Sao châu á

18:16:57 31/10/2020
Sau khi truyền thông Hàn đưa giả thuyết, Song Hye Kyo ly hôn Song Joong Ki vì áp lực gia đình chồng, dân tình ra tìm ra thêm nhiều bằng chứng chứng minh cho điều này.

Sạt lở kinh hoàng ở Trà Leng: Nỗi đau thấu trời của người mẹ mất 3 con thơ

Đời sống

18:15:00 31/10/2020
Thời khắc đất đá ầm ào trút xuống vùi lấp cả làng, Diệu cuống cuồng tháo chạy và ngất xỉu, tỉnh dậy, cô đau đớn tột cùng khi hay tin 3 đứa con thơ mất tích.

Nữ streamer bị khán giả tẩy chay khi lộ mặt mộc trong buổi livestream khác xa ảnh công khai trước đó 

Game online

18:12:53 31/10/2020
Nữ streamer đã dùng phần mềm chỉnh sửa ảnh quá đà khiến fan phẫn nộ khi lộ mặt mộc.

Vợ sắp cưới Brooklyn đăng ảnh 'mát mẻ'

Bên lề sân cỏ

18:11:03 31/10/2020
Người đẹp Nicola Peltz chia sẻ khoảnh khắc nằm trong bồn tắm, lộ vai và chân trần, chụp cạnh một trong những cún cưng của nhà Becks.

"Quân Vương" Lee Min Ho ra mắt kênh YouTube riêng, tự làm phim nghệ thuật về cuộc đời mình

Hậu trường phim

18:09:05 31/10/2020
Lee Min Ho vừa cho ra mắt kênh YouTube cá nhân mới mang tên leeminho film.

Nhiều chuyên gia eSports nhận định SofM và đồng đội sẽ thất bại trước DWG 

Esport

18:09:01 31/10/2020
Trận đấu cuối cùng của CKTG 2020 chỉ còn ít giờ nữa là bắt đầu. DAMWON Gaming đang rất nóng lòng mang trở lại thời kỳ hưng thịnh của LCK, còn Suning cũng đang rất khát khao thể hiện bản thân trước những người hâm mộ quốc tế.

Hà Hồ đăng ảnh chào tháng mới, còn thích thú làm phép đếm, dân tình đặt ngay “thuyết âm mưu” về chuyện sinh con của chị đẹp

Sao việt

18:08:30 31/10/2020
Netizen dự đoán Hà Hồ đang đếm ngược thời gian sinh con trong bài đăng mới nhất.

Kỹ năng và kiến thức phải song hành

Học hành

18:05:24 31/10/2020
Trong một clip ngắn về kỹ năng thích nghi với môi trường ĐH, TS tâm lý Nguyễn Hoàng Khắc Hiếu khuyên SV năm thứ nhất:

Tình hình người Việt trong vụ động đất ở Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ

Thế giới

18:04:24 31/10/2020
Theo Bộ Ngoại giao Việt Nam, cho đến nay chưa có thông tin người Việt nào bị thương vong trong vụ động đất ở Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ.

Siêu bão đang tiến nhanh vào Biển Đông, tâm lại hướng đến vùng biển miền Trung

Sự kiện nóng

18:03:18 31/10/2020
Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm siêu bão đang trên cấp 17. Bão di chuyển tiếp theo hướng Tây Tây Nam, mỗi giờ đi được 20-25km.

Người phụ nữ bất lực gào khóc trước dòng nước lũ: “Mệ mất con rồi”

Netizen

18:02:44 31/10/2020
Từ ngày 28-31/10, do ảnh hưởng của hoàn lưu sau bão kết hợp với không khí lạnh, tại Nghệ An đã có mưa to đến rất to, gây ra thiệt hại lớn về người và tài sản.

5 loại đồ uống vừa ngon vừa rẻ giúp bạn tăng cường trí nhớ

Sức khỏe

17:56:13 31/10/2020
Cải thiện trí nhớ cũng như phát triển não bộ hoàn toàn không phải việc khó khăn. Healthline đã gợi ý 5 loại đồ uống giúp bạn không chỉ giúp tăng cường trí nhớ mà còn tốt cho sức khỏe.

Phụ nữ khôn có thể tỏ ra ‘cái gì cũng không biết’ nhưng có 2 việc nhất định phải biết

Tâm sự

17:55:09 31/10/2020
Muốn bình yên, người phụ nữ khôn ngoan đừng chuyện gì cũng gật đầu bảo biết vì càng biết nhiều, bạn sẽ càng chịu thiệt. Tuy nhiên, có 2 điều bạn nhất định phải biết.