Mùa Hè miền Bắc nóng nực, nhiều người sợ những đồ ăn nước nóng bốc khói và thường thích những món trộn mát mẻ như bún bò trộn. Đây là món ăn có nguyên liệu vừa đơn giản vừa dễ chế biến.

Nguyên liệu: Dầu mè, xì dầu càng cua, sốt chanh leo, đường, muối, tiêu; rau thơm các loại, dưa chuột, hành tây, lạc rang; 400gr thịt bò; 1kg bún

Chọn thịt bò tươi

Hỗ hợp dầu mè, xì dầu càng cua, 1 thìa sốt chanh leo, đường, chút muối vừa khẩu vị

Đun sôi hỗn hợp nước sốt trên bếp

Phi thơm tỏi để xào bò với hành tây cùng chút tiêu rồi trộn bún với hỗn hợp nước sốt ở trên, nêm nếm vừa miệng. Thêm giá, dưa chuột, hành phi thơm, lạc rang tùy theo khẩu vị

Bún bò trộn là món ăn sáng phù hợp với tiết trời mùa Hè nóng nực miền Bắc