Bún bò Nam Bộ và kỷ niệm ‘ra mắt’ nhớ mãi không quên

Tôi cứ nghĩ bún bò là món miền Nam , hóa ra là của người Hà Nội .

Bún bò Nam Bộ và kỷ niệm ra mắt nhớ mãi không quên - Hình 1

Bún bò nam bộ – LÊ HÀ

Năm 1998, tốt nghiệp đại học cũng là lúc mối tình đầu của tôi nảy nở.

Ngày nghỉ anh thường dẫn tôi đi thăm quan Hà Nội, lúc ngắm Hồ Gươm, khi lang thang ăn kem Tràng Tiền rồi xem phim ở Hàng Bài và không thể thiếu phần thưởng thức các món ăn ngon ở thủ đô.

Lần qua phố Hàng Điếu, anh dẫn tôi tới quán Bún bò Nam Bộ. Tôi cứ nghĩ đó là món của người miền Nam, hỏi chị bán hàng thì chị nói đây là món của Hà Nội. Sau này, tìm hiểu tôi mới biết cũng có nhiều tranh cãi về nguồn gốc của món ăn này.

Nhiều thông tin cho rằng bún bò Nam Bộ xuất phát hoàn toàn từ Hà Nội. Quán đầu tiên bán món bún này nằm trên vỉa hè khách sạn Đồng Lợi thuộc phố Nam Bộ (sau đổi tên thành đường Lê Duẩn), được mở từ những năm 80 của thế kỷ trước. Món ăn này ban đầu được gọi là bún bò trộn. Dần theo thời gian, thực khách quen miệng gọi thành bún bò trên phố Nam Bộ hay bún bò Nam Bộ.

Lần đầu tiên được ăn bát bún bò ngon, lạ miệng, tôi nhớ mãi. Thịt bò mềm, thơm kết hợp cùng bún, giá đỗ, rau sống thêm chút lạc rang , hành phi rồi rưới nước mắm chua ngọn , trộn đều lên ăn, ngon vô cùng. Tôi tự nhủ mình sẽ nhớ những nguyên liệu và vị của món này để về làm.

Cơ hội cũng tới sau đó 2 tháng, anh bảo tôi tới nhà làm món gì đó vì có mẹ anh tới chơi. Tôi tự tin đề xuất làm bún bò Nam Bộ, anh gật đầu.

Lo lắng thế nào mà tôi không hề nhớ món đó gồm những nguyên liệu gì. Ngày đó internet chưa có như bây giờ, tôi vội vàng gọi tổng đài 1080 bằng điện thoại bàn nhà anh để hỏi. Tôi ngồi dưới nhà hồn nhiên gọi điện thoại mà không biết mẹ anh đã tới và đang ở tầng trên, cuộc gọi của tôi bác nghe thấy hết.

Vậy mà khi làm xong mời bác ăn bác nói ngon và khen tôi khéo, tôi lâng lâng trong lòng. Sau nghe anh kể mẹ anh bảo “Con bé nó hỏi tổng đài, lần đầu nấu ăn thế là tạm được, khen động viên nó” mà tôi xấu hổ.

Mỗi khi có dịp làm hay đi ăn bún bò Nam Bộ trong đầu tôi lại nhớ về kỷ niệm khó quên ấy. Mặc dù chúng tôi không đến được với nhau nhưng tôi vẫn biết ơn bác bởi sự bao dung, khéo léo. Đó cũng là bài học cho chính tôi về cách ứng xử trong cuộc sống.

Trong tiết trời nắng, nóng của mùa hè Hà Nội, được thưởng thức bát bún bò Nam Bộ thì còn gì bằng. Món ăn thanh mát bởi rau sống, giá đỗ, ngọt mềm của thịt bò, thơm mùi tỏi, hành phi, hạt tiêu, bùi của lạc cùng nước mắm chua ngọt đậm đà với những sợi bún trắng phau, tất cả hòa quyện thành món ngon khó cưỡng.

Bún bò Nam Bộ được mục Du lịch của CNN giới thiệu đây là một trong 10 món ăn phổ biến và ngon tuyệt ở Việt Nam mà du khách nên thử quả không sai.

Nếu có dịp tới Hà nội bạn nên thử nhé.

Cách làm bún bò chuẩn Nam Bộ

Bún bò Nam Bộ là món ăn không còn xa lạ của người Việt. Công thức này giúp bạn có tô bún hấp dẫn với phần thịt bò được ướp đậm vị.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Choáng với 4 tiêu chí chọn thư ký của 'ông trùm showbiz' Color Man, ai nấy đỏ mặt khi xem clip15:48Clip cận cảnh hiện trường nơi phát hiện thi thể cháu bé 2 tuổi sau 5 ngày mất tích: Cây cối rậm rạp, khó đi00:45Netizen khui clip Phi Nhung hỏi ý kiến Hồ Văn Cường trước khi rút tiền làm từ thiện, phản ứng của nam ca sĩ ra sao?01:36Xôn xao clip Hồ Văn Cường sang Đài Loan hát, cầm thùng xin từng đồng quyên góp của khán giả03:01Xôn xao clip Thuỷ Tiên “quẩy” cực sung trên nền nhạc Rồi tới luôn do CEO Đại Nam hát00:24Bùng nổ tranh cãi clip Thuỷ Tiên "diễn" khi làm từ thiện, có máy quay theo sát hô "rồi" mới bắt đầu xuống xe?00:21Chú chó thanh minh với sen khi 'hoàng thượng' làm đổ quạt 00:35Clip đám tang bé trai 2 tuổi ở Bình Dương: Không khí lặng im bao trùm, người thân xót xa02:29Nóng: Phát hiện thi thể một em bé dưới con suối, nghi là bé trai 2 tuổi mất tích bí ẩn ở Bình Dương02:48Triệu Lệ Dĩnh hớ hênh “vùng tam giác” tại sự kiện lớn, nhìn lại chỉ muốn độn thổ03:36Cùng chồng trẻ gửi lời chúc mừng 20/10, nhan sắc trẻ hóa của "cô dâu 62 tuổi" khiến nhiều người bất ngờ00:16Đạo diễn Lê Hoàng tiếp tục gây tranh cãi với phát ngôn con gái làm nghề nail, bán hàng online thì học vấn thấp05:44Hàng xóm chỉ ra điểm đáng nghi sau khi tìm thấy thi thể bé trai 2 tuổi sau 5 ngày mất tích bí ẩn ở Bình Dương02:18Hương vị tình thân phần 2 - Tập 59: Nam day dứt chuyện ông Sinh chưa được minh oan05:17Lưu Khải Uy bị hỏi “có hối hận vì yêu Dương Mịch”, chỉ đáp 10 chữ mà netizen sốc xỉu vì quá đỉnh04:42La Gia Lương - Nhất ca TVB bỏ vợ tào khang lấy gái trẻ, sa sút thảm thương ở tuổi U6006:32"Fan cứng" bà Phương Hằng tìm đến biệt thự Hằng Hữu, bảo vệ nói 6 chữ mà cõi mạng xôn xao00:35'Hương vị tình thân' trailer tập 62 (p2): Bà Sa và Thy van xin tha mạng nhưng lão Tấn chỉ lạnh lùng tuyên bố 'muộn rồi'!01:24Xôn xao clip Mỹ Tâm chỉ coi Đàm Vĩnh Hưng như "chị em"00:33Cô con gái xua tay chối khi bị mẹ bắt tội vẽ bậy 01:01

Tiêu điểm

Món đậu hũ trứng chiên xù đơn giản thơm ngon
10:29:29 21/10/2021
Cách làm sợi bánh canh bằng bột lọc (bột năng) siêu đơn giản tại nhà
20:34:11 21/10/2021
Món chả đậu xanh ngon tuyệt hấp dẫn
20:58:49 21/10/2021
Chẳng cần chiên hay luộc, khoai lang làm kiểu này, tuần ăn 3 bữa vẫn thèm
16:45:08 21/10/2021
Món phở cuốn thập cẩm đơn giản tại nhà
08:40:56 21/10/2021
Món thịt bò hầm khoai tây ngon tuyệt cho ngày se lạnh
11:25:44 21/10/2021
Món canh cá rô đồng ngon miễn chê
09:19:44 22/10/2021
Món ruốc tôm từ tôm khô
12:03:29 22/10/2021
Cách làm bắp bò hầm khoai tây lạ miệng, thơm ngon
09:07:50 21/10/2021
Món đuôi bò hầm bia đậm đà ngon cơm
20:53:33 21/10/2021

Thông tin đang nóng

Ông trùm công ty giải trí Vbiz bị lính cũ "bóc phốt", kể chuyện thay 7749 nữ thư ký rồi điều đi "công tác xa" sau vài ngày làm việc?
16:33:22 22/10/2021
Hari Won để lộ tình trạng thật của mình và Trấn Thành giữa loạt lùm xùm, bị đồn rạn nứt suýt li hôn
17:48:43 22/10/2021
Đàm Vĩnh Hưng xuất hiện sau khi bà Nguyễn Phương Hằng lên làm việc với công an, thái độ gây xôn xao
17:43:11 22/10/2021
Hot girl Trâm Anh nhận dạy kèm tiếng Anh với mức giá 'cực chát': 10 triệu đồng/buổi?
19:58:05 22/10/2021
CĐM tranh cãi gay gắt khi con gái Phi Nhung quyết làm điều này với tro cốt của mẹ
17:46:10 22/10/2021
"Fan cứng" bà Phương Hằng tìm đến biệt thự Hằng Hữu, bảo vệ nói 6 chữ mà cõi mạng xôn xao
19:22:28 22/10/2021
Lộ diện cô gái bán dâm cho 'hoàng tử piano Trung Quốc'
19:42:00 22/10/2021
Vụ thảm sát 3 người trong gia đình ở Bắc Giang: Con trai đi học về chứng kiến cảnh cha xuống tay dã man với ông bà và cô
21:45:46 22/10/2021
Chùm ảnh: Xúc động giờ phút tiễn biệt Đại lão Hòa thượng Thích Phổ Tuệ viên tịch sau 105 năm trụ thế
18:57:28 22/10/2021
Tài tử bắn chết người ở phim trường Alec Baldwin: Chú vợ Justin Bieber, dính vô số phốt và đời tư ồn ào bên 2 đời vợ, 7 đứa con
17:17:09 22/10/2021

Tin mới nhất

Cách chế biến món khoai mì chiên giòn rụm, ăn là ghiền

23:18:19 22/10/2021
Khoai tây chiên, khoai mỡ chiên, khoai lang chiên… đa phần các loại củ họ nhà khoai đều có thể chiên và cho ra các món ăn vặt thơm ngon, khó cưỡng, rất được yêu thích.

Bật mí cách làm dưa leo xào thịt bò thơm ngon, đủ chất cho cả nhà

23:09:01 22/10/2021
Hiện nay, các chị em quá bận bịu với công việc và không có đủ thời gian để nấu những món ăn dinh dưỡng, thơm ngon. Hiểu được khổ tâm đó của các đầu bếp gia đình, có ngay giải pháp với cách nấu dưa leo xào thịt bò ngon , bổ, nhanh trong ...

Cách làm gà hấp mướp ngon ngọt, giải ngán mùa nóng

22:20:18 22/10/2021
Thịt gà và mướp là hai loại thực phẩm bổ dưỡng, không còn xa lạ với nhiều gia đình Việt Nam. Do đó, gà hấp mướp sẽ là món ăn tuyệt vời giúp giải nhiệt mùa nắng nóng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này qua bài viết dưới đây nhé.

Cách làm gà hấp cải thìa thơm ngon, mềm ngọt thịt

22:18:26 22/10/2021
Cả nhà chắc chắn sẽ rất thích thú với món gà hấp cải thìa vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon lại cực kỳ hấp dẫn. Đây sẽ là điểm nhấn đặc biệt cho bữa ăn của gia đình bạn, khiến ai cũng trầm trồ bởi hương vị thơm ngọt tự nhiên của những miếng t...

Món bánh Pancake hải sản Hàn Quốc

21:19:49 22/10/2021
Món bánh Pancake hải sản Hàn Quốc là sự hòa hợp giữa hải sản và hành lá cùng các loại hương vị khác nhau tạo nên một loại bánh mặn cực kì hấp dẫn.

Món bánh pancake cay cay với hẹ tây kiểu Hàn

20:51:47 22/10/2021
Món bánh pancake cay cay với hẹ tây kiểu Hàn là một chút biến tấu nhỏ từ chiếc bánh pancake hẹ tây thông thường của người Hàn. Với vị cay cay kết hợp từ nhiều loại ớt khác nhau sẽ tạo nên sự đặc biệt cho món ăn này.

Cách làm bánh bao khoai môn không nhân xốp mềm thơm ngon

20:49:55 22/10/2021
Bánh bao khoai môn không nhân thơm ngon với lớp vỏ mềm mịn cùng hương vị bùi béo của khoai môn sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho gia đình bạn.

Mâm cơm ngày lạnh 4 món đủ màu sắc lẫn hương vị, vừa ngon lại vừa lành

20:41:11 22/10/2021
Mâm cơm ngon lành thế này, chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn lắm rồi!

Mách bạn cách làm món giò heo hầm kiểu Thái ngon đúng điệu

20:38:09 22/10/2021
Món giò heo hầm kiểu Thái là một món ăn có nguồn gốc của người Hoa, ở Thái Lan đã được thay đổi về gia vị, Khao Kha Moo đã trở thành một món ăn đường phố của Thái Lan.

Cách làm kẹo chuối đơn giản tại nhà vừa thơm vừa dẻo, không chất bảo quản

20:34:38 22/10/2021
Cách làm kẹo chuối bằng chuối khô hoặc chuối tươi đều cho ra những viên kẹo thơm, dẻo và chất lượng như nhau

Cách làm gỏi vịt rau muống mới lạ ngon khó cưỡng ăn là ghiền

20:32:56 22/10/2021
Gỏi vịt là một món quen thuộc với người Việt Nam chúng ta, hôm nay biến tấu món gỏi vịt cùng với rau muống hoàn toàn mới, thơm ngon ăn là ghiền.

Thực đơn bữa tối cho cả nhà đổi vị mỗi ngày

20:31:01 22/10/2021
Độc giả Đỗ Ngọc chia sẻ loạt món hấp dẫn, dễ nấu, phù hợp cho các chị em nội trợ chiêu đãi gia đình.

Học lỏm cách làm kẹo đậu phộng ngon ngậy giòn tan mà đơn giản, cả nhà ai cũng thích mê

20:26:40 22/10/2021
Bạn hãy thử bắt tay làm ngay kẹo đậu phộng cho cả nhà cùng nhâm nhi nhé!Kẹo đậu phộng giòn tan phủ caramen, bơ thơm ngon là món ăn vặt hoàn hảo dành cho cả gia đình.

Món mỳ đen trộn nóng cho ngày mưa lạnh

20:21:03 22/10/2021
Món mỳ đen trộn nóng thơm ngon, hấp dẫn mà cách làm vô cùng đơn giản sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn có thể chiêu đãi cả nhà trong những ngày thời tiết se lạnh đấy nhé!

Món gà chiên cay kiểu Hàn Quốc

20:19:25 22/10/2021
Món gà chiên cay kiểu Hàn Quốc với gà mềm, lớp ngoài giòn thấm sốt cay cay lạ miệng, rất thích hợp cho bữa cơm chiều cùng với gia đình.

Món canh xương hầm cay ngon tuyệt cho ngày đầu đông

20:18:31 22/10/2021
Món canh xương hầm cay là một món ăn ngon, đầy dinh dưỡng và đặc biệt là có vị cay nồng thích hợp với những ngày đông lạnh giá. 

Món kim chi chiên đậu phụ đậm đà ngon cơm

20:17:23 22/10/2021
Món kim chi chiên đậu phụ là sự kết hợp giữa kim chi và thịt lợn được tẩm ướp gia vị hài hòa cùng với đậu phụ ăn kèm vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.

Món gà hầm với sốt BBQ Coca Cola cực ngon

20:08:12 22/10/2021
Món gà hầm với sốt BBQ Coca Cola với cách làm đơn giản sẽ mang đến hương vị thịt mềm và ngon bất ngờ hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.

Món mắm tép chưng thịt ngon đậm đà

20:06:14 22/10/2021
Món mắm tép chưng thịt là món ăn dân dã với hương vị thơm ngon, đậm đà, chút cay nồng. Món ăn này được ăn cùng cơm nóng luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ngày đầu đông .

Thịt gà viên hầm sốt trâu mới lạ độc đáo

19:36:44 22/10/2021
Thịt gà viên hầm sốt trâu mới lạ này với thịt mềm tơi, thơm ngon, bùi vị lại thấm nước sốt đậm đà khiến cho vị giác cảm thấy thật đã.

Món gà xào bắp cải kiểu Hàn

19:33:25 22/10/2021
Món gà xào bắp cải kiểu Hàn vừa cay nồng lại đẹp mắt với màu nước sốt đỏ tươi, sần sật vị rau củ chắc hẳn sẽ làm bạn thích thú đấy. 

Món gà rau củ nướng bia ngon tuyệt

19:29:14 22/10/2021
Món gà rau củ nướng bia ngon tuyệt  có hương vị thơm ngon độc đáo. Với thịt gà giòn thơm thấm vị, phần rau củ thơm mùi bơ cũng như ngọt vị bia gà.

Món bim bim khoai lang

19:23:39 22/10/2021
Món bim bim khoai lang là món ăn vặt giòn ngon, hội tụ các hương vị đậm đà được chế biến từ nguyên liệu chính là : khoai lang, ớt bột, gia vị, mang đến vị mặn mà cay nhẹ cực hấp dẫn.

Cách làm bánh yến mạch nướng giảm cân hiệu quả

19:19:56 22/10/2021
Yến mạch vốn là một loại thực phẩm được các chị em phụ nữ tin dùng trong việc loại bỏ mỡ thừa trong cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ ăn yến mạch như một loại cháo thì sẽ rất nhanh chán và khó nuốt, bởi vậy tối nay ăn gì sẽ hướng dẫn các b...

Món mực rim me ngon chuẩn vị

19:18:39 22/10/2021
Món mực rim me ngon tuyệt với hương vị chua cay ngọt kết hợp cùng miếng mực khô dai dai thơm thơm chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình món ăn vặt ngon tuyệt.

Cách làm bánh nướng nhân mặn thơm ngon chiều về

19:15:48 22/10/2021
Vào mỗi buổi chiều hay vào ngày nghỉ, bạn thường muốn thưởng thức cũng như dành tặng cho cả nhà những món ăn nhẹ bổ dưỡng do chính mình làm.

Món canh thịt nấm đơn giản bổ dưỡng

19:12:20 22/10/2021
Món canh thịt nấm là sự kết hợp giữa thịt heo mềm thơm với nấm kim châm ngọt thanh khiến bạn ăn một lần là không thể quên được.Nước canh trong, mùi vị đậm đà canh thịt nấm còn có tác dụng bồi bổ cơ thể thích hợp với những người mới ốm d...

Khoai tây xào thạch Konyaku

19:08:55 22/10/2021
Vị bùi bùi từ khoai tây, dai giòn sựt sựt từ Konyaku sẽ khiến món ngon của Mẹ cạn dĩa trong nháy mắt. Món này mà chấm với nước tương Phú Sĩ nữa thì không thể cưỡng lại luôn đó các Mẹ ơi.

Đậu bắp xào hải sản

19:06:17 22/10/2021
Không những thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Thêm vào check list những món tủ của Mẹ ngay nào!!!

Mát trời đổi vị với dê nướng sa tế ngon hết ý

19:02:14 22/10/2021
Với món dê nướng sa tế, chắc chắn sẽ mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm của gia đình bạn.

Có thể bạn quan tâm

Lý do mạng xã hội mới của cựu Tổng thống Mỹ Trump có thể 'chết yểu'

Thế giới

00:25:26 23/10/2021
Sau một loạt nỗ lực rời rạc, cựu Tổng thống Mỹ Donald Trump đã thông báo thành lập mạng xã hội TRUTH Social để cạnh tranh với các tập đoàn công nghệ lớn. Tuy nhiên, có nhiều lý do khiến mạng TRUTH có thể nhanh chóng thất bại.

Quảng Ninh tiếp nhận 800.000 liều vaccine do Trung Quốc viện trợ

Đời sống

00:23:04 23/10/2021
Chiều 22/10, tại Cầu Bắc Luân II, Cửa khẩu quốc tế Móng Cái (Việt Nam) - Đông Hưng (Trung Quốc), đại diện các ngành Ngoại vụ, Y tế và lãnh đạo thành phố Móng Cái phối hợp với Bộ Y tế thực hiện tiếp nhận hàng viện trợ của Khu tự trị dân ...

Sau phát ngôn của bà Phương Hằng, vì sao nhà hàng Nón Lá của "ông trùm" Điền Quân có bị rate 1 sao trên Google cũng chẳng hề gì?

Sao việt

00:07:27 23/10/2021
Hoá ra hành động của cư dân mạng sau phát ngôn của bà Phương Hằng liên quan tới nhà hàng Nón Lá của ông chủ Điền Quân là vô nghĩa rồi...

Từ Công Vinh, Hải Quế đến Hải Huy: Đi đêm, bẻ kèo & quay xe

Bóng đá việt nam

23:53:55 22/10/2021
Quế Ngọc Hải nhận cọc 200.000 USD (tương đương 4,6 tỷ), Hải Huy nhận 700 triệu đồng cũng từ CLB TP.HCM.

Kay Trần nhá hàng ca khúc sắp ra mắt nhưng sao lại nghe ‘na ná’ hit của BIG BANG thế này?

Nhạc việt

23:51:24 22/10/2021
Phải chăng đây sẽ là đoạn nhạc trong ca khúc sắp ra mắt của Kay Trần!

HLV Ancelotti lệnh Real Madrid làm điều này để đánh bại Barca

Bóng đá thế giới

23:44:00 22/10/2021
Chiến lược gia Italy chỉ ra rất rõ Real Madrid cần làm gì để đánh bại Barcleona ở Siêu kinh điển lúc 21h15 tối Chủ nhật, 24/10.

Salah thật 'chạm trán' Salah giả ở London

Bên lề sân cỏ

23:26:35 22/10/2021
Mohamed Salah thật vừa có cuộc chạm trán với Mohamed Salah giả tại một địa điểm du lịch nổi tiếng ở London.

Siêu thảm đỏ nóng nhất Kbiz: Hai tài tử "đẹp hơn hoa" Jung Woo Sung và Jo In Sung gây sốt khi đứng chung khung hình

Sao châu á

23:26:00 22/10/2021
Sự kiện thảm đỏ là màn đổ bộ hoành tráng của dàn sao đình đám nhất nhì xứ Hàn.

Đặng Văn Lâm về Nga dưỡng thương

Sao thể thao

23:20:16 22/10/2021
Sau khi hoàn thành phẫu thuật, thủ thành của đội tuyển Việt Nam trở về quê nhà để dưỡng thương.

Hình ảnh đời thường của Pax Thiên tại Mỹ: Cậu bé Việt sống sung sướng, thoải mái thế nào?

Sao âu mỹ

23:14:41 22/10/2021
Ở tuổi 17, Pax Thiên dường như không còn nhớ nhiều về quá khứ cơ cực mà có cuộc sống thoải mái, sung sướng khi làm con nuôi của Angelina Jolie.

5 vai diễn "thoát xác Twilight" của Kristen Stewart: "Chuẩn tạo hình" từ Bạch Tuyết tới Công nương Diana, suýt hở 100% cho cảnh nóng

Hậu trường phim

23:07:48 22/10/2021
Mới ngày nào bị chê là thánh đơ mà nay Kristen Stewart cải thiện hơn nhiều, gây ấn tượng ở cả phong cách dịu dàng lẫn cá tính.

Học sao Hàn 13 cách mix blazer vừa chất vừa thanh lịch, diện đẹp từ công sở ra phố

Phong cách sao

22:59:47 22/10/2021
Cùng xem các mỹ nhân xứ Hàn đã biến hóa cùng áo blazer như thế nào để có thêm nhiều lựa chọn mặc đẹp hơn cho mình nhé.