Nếu bạn quá bận rộn và muốn nấu bữa cơm gia đình thật nhanh gọn thì hãy thử xem thực đơn mới của chúng tôi. Bạn chỉ mất khoảng 45 phút cho bữa cơm này.

Thực đơn này dành cho gia đình nhỏ khoảng 3-4 người:

1. Tôm đất rim khế ngọt

300g tôm đất thiên nhiên, cắt bỏ đầu đuôi, rửa qua nước muối và để ráo

1 trái khế chín, gọt bỏ phần rìa, thái khoanh

2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê nước mắm ngon

Phi dầu nóng với hành tím bằm nhuyễn, cho tôm vào đảo trên lửa lớn cho thật săn. Sau đó cho khế vào rang thêm cho hkế ra nước ngọt. Nêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê nước mắm ngon. Giảm lửa, rim cho đến khi nước khế và gia vị thấm vào tôm, nước keo lại thì tắt bếp.

2. Xà lách/ rau diếp chấm xốt trứng và cà chua

2 trái cà chua chín đỏ, rửa sạch, thái nhỏ

3 quả trứng g

Hành, ngò (rau mùi) cắt khúc

1 bắp xà lách, rửa sạch, vẩy ráo nước

Cho dầu lên chảo, đun nóng, phi đầu hành băm nhuyễn, cho cà vào xào trên lửa to đến khi cà chín nhừ ra nước. Nêm thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê muối vào cà. Cho thêm 1 chén nước lọc, nấu lửa riu riu cho cà bung mềm hòa thành hỗn hợp hơi sệt. Khi nào gần dùng cơm thì mới bật lại cho sôi và cho từng quả trứng vào. Có thể để nguyên quả hay đánh bông trứng, ăn chín kỹ hay tái tùy theo sở thích của mỗi nhà.

Nước xốt cà ăn cùng rau xà lách rất ngon miệng.

3. Canh bí xanh nấu bắp bò/gân bò

Hầm bắp bò trên bếp, dùng đũa xiên thử thấy mềm là được (muốn nhanh thì bạn nên dùng nồi áp suất, chỉ mất khoảng 5-7 phút để hầm). Bí xanh bổ làm tư bỏ ruột, cắt lát. Khi gần dùng cơm thì bật bếp cho canh sôi lớn rồi cho bí vào nấu trên lửa lớn khoảng vài phút cho bí chín. Tắt bếp cho hành hoa thái nhỏ vào cho thơm.

4.Tráng miệng: Cam

Đi chợ giùm bạn:

- Tôm đất rim khế ngọt: 3 lạng tôm hết khoảng 48.000VND; khế ngọt 2.000VND. Tổng hết khoảng 50.000VND

- Xà lách/rau diếp chấm xốt trứng và cà chua: Xà lách khoảng 3.000VND; 3 quả trứng gà công nghiệp 7.000VND; 2 quả cà chua 4.000VND. Tổng cộng hết khoảng 15.000VND (kể cả rau thơm)

- Canh bí xanh nấu bắp bò/gân bò: Bạn mua khoảng 30.000VND bắp/gân bò; 10.000VND bí xanh là đủ. Tổng cộng hết khoảng 40.000VND

- Cam tùy thuộc vào bạn mua loại nào, nhưng chỉ cần khoảng 1-2 quả là đủ, tầm hết khoảng15.000VND

Tổng giá trị thực đơn 120.000VND

Theo PNO