Bữa tối sôi nổi nhờ mâm cơm ngon và đặc sắc

Với những món ăn ngon và đặc sắc dưới đây đảm bảo gia đình bạn sẽ có bữa cơm tối vô cùng sôi nổi.

Canh khoai mỡ nấu tôm

Nguyên liệu:

Bữa tối sôi nổi nhờ mâm cơm ngon và đặc sắc - Hình 1
Món canh này rất ngon và màu rất đẹp.

- 1 củ khoai mỡ (400 g), 100 g thịt bằm, 200 g tôm sú.

- Hạt nêm, đường, muối, ngò ôm.

Cách làm:

- Khoai mỡ rửa thật sạch, gọt vỏ để riêng. Khoai nạo nhuyễn, ngâm vào nước lọc. Vỏ khoai cho vào nồi đun với ít nước để lấy màu tím đặc trưng của khoai.

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi giã dập. Thịt nạc bằm nhuyễn. Cho tôm thịt vào bát ướp chung với ít hạt nêm, đường, muối.

- Phi thơm hành, cho tôm, thịt vào xào chín. Cho nước vào xâm xấp rồi đun sôi, sau đó cho khoai mỡ vào nấu chín mềm. Tiếp đến cho bát nước tím của vỏ khoai vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Mực ống xào đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

Bữa tối sôi nổi nhờ mâm cơm ngon và đặc sắc - Hình 2
Chắc chắn món ăn này sẽ được các thành viên trong gia đình thích thú.

Mực sữa: 300g

Đậu Hà Lan: 200g

Hành tây: 1 củ

Ớt sừng cắt quả trám: 1 trái

Tỏi băm: 1M

Tương ớt: 1M

Rau răm: 20g

Muối, dầu ăn, tiêu

Hạt nêm

Nước tương

Cách làm:

- Mực sữa đã sơ chế rửa sạch rồi đem ướp cùng với 1/2 muỗng hạt nêm, 1 thìa nước tương, 1 chút tiêu và tỏi băm nhỏ khoảng 15 phút cho mực thấm đều gia vị

- Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, rửa sạch và cắt xéo.

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái miếng mỏng dọc củ. Rau răm thái nhỏ

- Tiếp đến, cho đậu Hà Lan vào nước muối sôi chần sơ rồi vớt ra để ráo nước

- Phi thơm tỏi băm nhỏ rồi cho mực vào xào lửa lớn đến khi mực săn lại thì cho hành tây và đậu Hà Lan vào xào cùng đến khi các nguyên liệu vừa chín tới thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc rau răm thái nhỏ và 1 chút tiêu vào là bạn hoàn thành món mực xào đậu Hà Lan rối đấy

Gà rang lá chanh

Nguyên liệu:

Bữa tối sôi nổi nhờ mâm cơm ngon và đặc sắc - Hình 3
Thịt gà rang lá chanh rất ngon và bổ dưỡng.

500g thịt gà

3-4 lá chanh

Nước mắm, bột canh, mỳ chính, dầu ăn

Cách làm:

Thịt gà chặt miếng vừa ăn.

Đổ nước ngập mặt thịt rồi đun sôi cho hết bọt đen, lấy ra rửa lại dưới vòi nước cho sạch và hết vụn xương. Rửa thịt theo cách này thịt của bạn cũng sẽ sạch hơn, khi rang cũng ra bớt nước hơn.

Ướp thịt với 1 thìa café bột canh, mỳ chính, dầu ăn 30 phút.

Lá chanh thái nhỏ.

Bật bếp lên rang thịt ở lửa vừa, khi thịt bắt đầu khô hết nước thì cho 1 thìa canh nước mắm vào tiếp tục đảo đến khi thịt chín, săn lại thì cho lá chanh vào rồi tắt bếp.

Lấy thịt gà rang lá chanh ra đĩa, dùng với cơm.

Rau bí xào

Nguyên liệu:

Bữa tối sôi nổi nhờ mâm cơm ngon và đặc sắc - Hình 4
Rau bí xào ngon sẽ có cọng rau rất giòn, lá mềm thấm gia vị và rau xanh.

1 Mớ rau bí

Tỏi, dầu ăn, dầu hào, gia vị.

Cách làm:

Rau bí nhặt bỏ xơ rồi rửa sạch, cho vào nồi nước sôi có vài hạt muối chần qua cho rau được xanh, bạn nên cho cọng rau vào trước, khi nước sôi lại thì mới cho lá vào, đợi sôi lại lần nữa thì bắc ra luôn.

Vớt rau ra rổ và xả qua nước lạnh. Tỏi bóc vỏ, xắt lát rồi cho ½ vào dầu ăn phi thơm. Tiếp tục cho rau bí vào xào, nêm gia vị nhưng nên nêm hơi nhạt một chút.

Khi rau chuẩn bị chín mềm thì đổ nốt ½ chỗ tỏi còn lại vào và thêm dầu hào cho món ăn được bóng đẹp và thơm dậy mùi tỏi.

Rau bí xào ngon sẽ có cọng rau rất giòn, lá mềm thấm gia vị và rau xanh. Để có đĩa rau trông bắt mắt bạn hãy nêm thêm một chút dầu hào khi chuẩn bị tắt bếp cho món ăn được bóng đẹp.

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khi chiên đậu phụ, đừng cho trực tiếp vào chảo, thêm '1 bước này', đậu phụ không bị nát mà rất ngon
16:11:53 12/08/2020
Đừng trữ bánh bao trong ngăn mát, làm theo cách này, bánh tươi không khô cứng lại để được lâu
07:05:58 12/08/2020
Thả con gà ướp dầu hào vào nồi cơm điện, 40 phút sau lại được món ngon bất ngờ
09:06:50 12/08/2020
Về Đồng Xuân ăn ba đậu
17:58:50 11/08/2020
Mách bạn làm dưa giá muối rất giòn, chua ngọt hài hoà, màu sắc tươi tắn
15:08:01 11/08/2020
Luộc gà xong chớ vội bỏ ra đĩa, ngâm vào loại nước này trong 3 phút gà sẽ giòn chắc, chặt không lo nát
10:27:33 12/08/2020
Thịt kho trứng cút ăn mãi không chán
14:53:30 11/08/2020
Bánh mì hấp và những phiên bản lạ vị ở TP.HCM
13:58:51 12/08/2020
Thịt kho mặn ngọt thêm ngay 1 thứ này vào, cả nhà chỉ biết thốt lên “quá ngon”
14:14:45 12/08/2020
Gợi ý nàng đảm 6 món ngon từ thịt băm dễ làm mà siêu tiết kiệm, ăn cùng cơm trắng thì hao cơm vô cùng
14:22:03 12/08/2020

Thông tin đang nóng

Hoa hậu Phan Hoàng Kim vạch mặt tiểu tam ‘lếu lều’ cùng chồng Âu Hà My khi chính cung vừa sảy thai
09:16:45 13/08/2020
Chân dung "tiểu tam" cướp chồng hot girl Âu Hà My: Thường xuyên đăng giảng Phật pháp, nhân quả cuộc đời
09:49:42 13/08/2020
“Nổi da gà” với những đoạn tin nhắn ngôn tình “giả tạo” của DV Trọng Hưng - chồng soái ca của Âu Hà My
10:25:47 13/08/2020
Tìm ra Facebook chính chủ của tiểu tam cướp chồng Âu Hà My: Ảnh tự đăng xinh như thần tiên tỷ tỷ
11:35:22 13/08/2020
Tiểu tam ‘lếu lều’ với chồng của Âu Hà My trong lúc chính cung sảy thai lên tiếng: ‘Anh ấy nói đã chia tay vợ’
10:21:42 13/08/2020
Mẹ Âu Hà My lên tiếng, tiết lộ những chuyện tày trời của “con rể bạc bẽo”
10:34:03 13/08/2020
Chồng Âu Hà My gửi ảnh 18+ cho nhân tình trong lúc vợ sảy thai nằm viện, lộ cả tin nhắn giận dỗi vì không ghé nhà "ăn em"
10:59:33 13/08/2020
Đường duyên lận đận của giảng viên Âu Hà My: “Hủy hôn với phi công, bị chồng diễn viên phản bội”
11:18:36 13/08/2020
Chân dung nam diễn viên VTV bị vợ bóc phốt ngoại tình, lộ ảnh nhạy cảm với “tiểu tam”
09:21:15 13/08/2020
Trước khi “cắm sừng” vợ giảng viên, diễn viên VTV từng cầu hôn lãng mạn ở Pháp: “Anh và em là định mệnh”
10:23:21 13/08/2020

Tin mới nhất

Chỉ cần thêm nguyên liệu này, gà luộc sẽ có màu vàng ươm bắt mắt, da giòn ngon mà chẳng lo bị nứt vỡ

11:34:25 13/08/2020
Chỉ với một chút tiểu xảo đơn giản này, bạn sẽ có món gà luộc vàng óng hấp dẫn, da gà vừa giòn dai sật sật ngon hết sảy.

Tất tần tật cách làm 3 món ăn sáng đặc trưng của người Nam bộ, cả nhà 'ăn no bung cúc' với hủ tiếu và cơm tấm thơm lừng

11:31:40 13/08/2020
Cơm tấm, hủ tiếu,... là những món ăn sáng mang đậm phong cách của người miền Nam, rất được dân Sài Gòn ưa thích.

Mát trời làm ngay 5 món thịt ba chỉ ngon, đậm đà

11:27:10 13/08/2020
Thịt ba chỉ có thể chế biến được rất nhiều món tuyệt ngon cả nhà ăn mãi chẳng chán.

Bữa sáng tuyệt vời với xôi xéo tự làm

11:22:52 13/08/2020
Những hạt xôi dẻo thơm, vàng óng quyện lẫn vị bùi bùi của đỗ xanh thêm chút giòn rụm của hành phi sẽ là món ăn sáng cực hấp dẫn.

Cách nấu xôi đậu xanh nhanh, gọn, ngon cho bữa sáng

10:02:30 13/08/2020
Xôi đậu xanh là món ăn bổ dưỡng nhưng chế biến rất đơn giản. Cùng học cách nấu xôi đậu xanh ngon cho gia đình thưởng thức bữa sáng bạn nhé.

3 món ăn yêu thích của người Việt Nam nằm trong top 10 món ăn kinh dị trên thế giới

09:58:53 13/08/2020
Dưới đây là top 10 món ăn kinh dị nhất thế giới chỉ cần nghe tên thôi cũng đã đủ khiếp sợ rồi. Vậy mà trong đó có tới 3 món mà người Việt ta vẫn ăn thường ngày, vậy đó là những món gì vậy?

Bánh cuốn thanh long- món ăn mới lạ mà thân quen

09:55:46 13/08/2020
Bánh cuốn thanh long- một món ăn mới xuất hiện nhưng đã tạo ra một cơn sốt trong giới ẩm thực Hà Nội. Là một món ăn có từ rất lâu đời nay dưới bàn tay của bà Hanh chủ cửa hàng Bánh cuốn Bà Hanh đã tạo ra một món ăn có sức hút độc đáo đế...

Độc đáo giò trứng Nộn Khê

09:52:14 13/08/2020
Giò lụa, giò chả đã quá đỗi quen thuộc với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, ở Nộn Khê (Ninh Bình) còn có thêm món giò trứng. Không biết có từ bao giờ, nhưng với sự thơm ngon độc đáo của mình món ăn này đã góp phần tạo ra nét đặc trưng cho...

Những món ăn cay đặc trưng Hàn Quốc

09:03:21 13/08/2020
Hàn Quốc là một đất nước hoàn hảo từ con người, phong tục truyền thống cho đến nền ẩm thực tinh tế. Nếu bạn có một cuộc hành trình trải nghiệm xứ sở Kim Chi thì đừng quên thưởng thức và khám phá văn hóa ẩm thực nơi đây.

Đến Ninh Thuận mà chưa ăn thử lá này thì chưa gọi là biết hết ẩm thực Phan Rang

09:01:00 13/08/2020
Lá Xào Dông hay còn có tên gọi khác là cây Ngọc Ngũ Sắc là loại cây rừng hoang, thân gỗ, lá nhỏ, sống rất khỏe, chịu hạn, trước đây mọc ở khắp nơi trong tỉnh Ninh Thuận, mọc rất nhiều trong vùng đồi cát Hòa Thủy và Thành Tín là những nơ...

Thưởng thức ẩm thực đường phố Campuchia ngay trên chính đất Sài Gòn

08:56:04 13/08/2020
Chợ Hồ Thị Kỷ - nơi thưởng thức ẩm thực nước bạn ngay trên chính đất Sài Gòn.

Hội An và những món ẩm thực làm nên tên tuổi khu phố cổ

08:51:03 13/08/2020
Ẩm thực Hội An đa dạng, phong phú và mang trọn những nét hấp dẫn của ẩm thực miền Trung.

Ẩm thực Sóc Trăng: Trông giản dị, dân quê mà ngon ‘hút hồn’

08:46:48 13/08/2020
Đặc sản Sóc Trăng cũng như bao món đặc sản miền Tây khác, trông dân dã thế thôi chứ hương vị thì hấp dẫn khỏi bàn.

Bánh khúc làng Diềm - Nét văn hóa ẩm thực riêng của vùng quê Kinh Bắc

08:44:33 13/08/2020
Bánh khúc hiện đã được đem tới khắp vùng miền, nhiều cách biến hóa khác nhau, song vẫn là nét văn hóa ẩm thực của riêng vùng quê Kinh Bắc.

Thưởng thức ẩm thực miền Trung ngon "quên lối về" với quán đặc sản Phan Rang giữa lòng thành phố

08:28:20 13/08/2020
Cùng Măm Măm Sài Gòn thưởng thức những món đặc sản miền Trung chuẩn từ cách chế biến cho đến hương vị ngay giữa Sài thành.

Thưởng thức ẩm thực Đài Loan giữa lòng Sài Gòn: mì hào "cực phẩm", sữa xoài bạc hà ngò rí độc lạ

08:02:23 13/08/2020
Sài Gòn - thiên đường của những món ăn từ bình dân cho đến sang chảnh khiến nhiều người mê mẩn và không nỡ rời xa thành phố nhộn nhịp này.

5 quán salad tươi ngon ở TP.HCM

07:05:47 13/08/2020
Những thực phẩm tươi sạch, giàu vitamin và khoáng chất sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn trong mùa dịch. Dưới đây là những gợi ý ăn uống cho tín đồ eat clean.

Trứng bọc thịt băm thơm ngon lạ miệng, cả nhà thích mê mệt

06:58:59 13/08/2020
 Nếu bạn đang phải đau đầu suy nghĩ xem tối nay ăn gì thì đừng quên món trứng bọc thịt băm này nhé.

Rảnh rỗi làm thịt bò khô kiểu này lai rai, cả nhà đều thích

06:54:32 13/08/2020
Nhâm nhi miếng thịt bò khô dai dai, đủ vị chua cay mặn ngọt kiểu này đảm bảo ai cũng thích mê.

Nấm đùi gà hấp nước dừa

06:25:17 13/08/2020
Nấm đùi gà hấp nước dừa dai ngọt, chấm nước mắm chua ngọt đậm đà, lạ miệng mà cách làm lại đơn giản.

Cách làm bún thịt viên thơm ngon cho bữa sáng

21:04:09 12/08/2020
Bún thịt viên là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bữa sáng bạn nhé.

Hấp cua đừng quên bỏ thêm thứ này giúp cua đậm vị, thơm ngon ngọt thịt

20:59:31 12/08/2020
Chỉ với mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có một món cua hấp vô cùng thơm ngon hơn cả khách sạn 5 sao nấu.

Cách nấu bún cá rô đồng đậm đà cho bữa sáng

20:50:14 12/08/2020
Bún cá rô đồng là món ăn sáng phổ biến, dân dã của người dân Việt Nam. Cùng học cách chế biến để gia đình bạn thưởng thức ngay bạn nhé.

Cách nấu canh măng móng giò thơm ngon khó cưỡng

20:11:14 12/08/2020
Canh măng móng giò có vị ngọt thanh, không quá ngậy. Móng giò và măng mềm, dậy mùi thơm. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức nhé.

Cách làm mì bò chua cay ăn ngay buổi sáng

20:07:03 12/08/2020
Tô mì bò chua cay xứng đáng là bữa sáng tuyệt vời,Cùng chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Cách nấu bún thang thơm ngon cho bữa sáng

20:02:57 12/08/2020
Với công thức bún thang dưới đây, bạn sẽ có thể mang đến cho người thân những tô bún thật ngon và đúng vị!

Cách làm phở chua thơm ngon cho bữa sáng

19:59:50 12/08/2020
Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm phở chua cực ngon với công thức rất đơn giản.

Cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện

19:56:03 12/08/2020
Xôi gấc là món ăn ngon dành cho bữa sáng hay các bữa trong ngày đều rất hợp lý. Cùng học cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện nhé các mẹ.

Cách nấu xôi lá dứa ngon bằng nồi cơm điện

19:52:40 12/08/2020
Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện vừa tiện lợi mà xôi lại rất dẻo và thơm ngon. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Cách làm đùi gà vàng ươm, đậm vị, ăn bao nhiêu cũng không đã thèm

19:30:45 12/08/2020
Chỉ cần nhìn miếng đùi gà này cũng đủ khiến cho không ít chị em có thêm động lực vào bếp trổ tài nấu nướng cho cả nhà.

Có thể bạn quan tâm

Cận cảnh Smartphone 5G đầu tiên của Việt Nam

Đồ 2-tek

12:13:56 13/08/2020
Với mẫu smartphone Vsmart Aris 5G, VinSmart đã trở thành công ty Việt Nam đầu tiên sản xuất thành công thiết bị đầu cuối hỗ trợ 5G.

Chú chó 'vàng' trong làng du lịch: Vi vu Mũi Né – Phan Thiết 2 ngày 1 đêm cùng cô chủ gom ảnh 'siêu cực phẩm'

Du lịch

12:13:20 13/08/2020
Album ảnh du lịch xịn xò của chú chó Micheal Chan cùng cô chủ Bảo Trân (Sinh năm 1990, sống tại Thành phố Hồ Chí Minh) khiến bao người thích thú.

Redmi giới thiệu laptop chơi game Redmi G vào ngày 14 tháng 8

Game offline

12:13:13 13/08/2020
Các nhà sản xuất smartphone bắt đầu tham gia vào thị trường laptop gaming dường như đang trở thành xu hướng, sự cạnh tranh lớn hơn đem đến nhiều lựa chọn cho người dùng. Mới đây nhất là trường hợp của Xiaomi với thương hiệu con Redmi G.

Chăm sóc, vệ sinh cho trẻ mầm non theo nhóm nhỏ để phòng dịch Covid-19

Sức khỏe

12:12:14 13/08/2020
Trước diễn biến phức tạp của dịch Covid-19, Sở GD-ĐT TP.HCM vừa có văn bản đề nghị trường mầm non đẩy mạnh giáo dục thói quen phòng bệnh; chăm sóc, vệ sinh cho trẻ theo nhóm nhỏ, đảm bảo tính luân phiên, lần lượt…

Tên trộm khai 'thấy tiền không lấy'

Pháp đình

12:11:58 13/08/2020
Hán Anh Tuấn, chủ mưu 7 vụ trộm tài sản có giá trị hơn 800 triệu đồng, khai chỉ cuỗm thứ bán được, nhiều lần thấy tiền không lấy.

BMW ra mắt sedan mạnh 394 mã lực, tiêu tốn chỉ hơn 2 lít xăng/100 km

Ôtô

12:08:29 13/08/2020
Hãng xe BMW vừa bổ sung thêm sản phẩm mới cho dòng xe 5-Series plug-in hybrid với khi ra mắt BMW 545e xDrive sedan.

LG 'bắt tay' với các đối tác trong nước phát triển công nghệ 6G

Thế giới số

12:05:52 13/08/2020
Mạng 5G mới chỉ phổ biến tại Hàn Quốc hơn 1 năm nhưng tập đoàn điện tử LG đã nhanh chóng bước vào cuộc đua phát triển thế hệ mạng di động không dây tiếp theo 6G.

Đứt dây tời tàu cá, ba ngư dân ở tỉnh Nghệ An thương vong

Đời sống

12:05:29 13/08/2020
Ông Trần Văn Trung, Chủ tịch Ủy ban Nhân dân xã Quỳnh Thuận, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An, cho biết một ngư dân của xã tử vong và 2 ngư dân khác bị thương nhẹ khi đánh bắt hải sản trên biển.

Bao nhiêu người liên quan vụ án Nhật Cường?

Trọng án

12:04:25 13/08/2020
28 người bị khởi tố, Chủ tịch Nguyễn Đức Chung bị đình chỉ công tác để làm rõ trách nhiệm liên quan, sau hơn một năm điều tra vụ án Công ty Nhật Cường.

5 năm đòi công lý của người phụ nữ bị quay lén

Thế giới

12:02:23 13/08/2020
Emily Hunt hoảng hốt khi thấy mình thức dậy trong phòng khách sạn, không quần áo, nằm bên cạnh là gã lạ mặt.

PSG ngược dòng kịch tính cúp C1, Neymar lập kỳ tích sánh ngang Messi

Bóng đá thế giới

12:01:41 13/08/2020
Không chỉ góp công giúp PSG vào bán kết Champions League, Neymar còn san bằng kỳ tích tồn tại 12 năm của đồng đội cũ Messi.

Cổ đông yêu cầu Vinatea giải trình hàng chục tỷ đồng thua lỗ khi nhận bàn giao vốn cổ phần từ nhà nước

Kinh tế

12:01:21 13/08/2020
Năm 2019, Vinatea lỗ ròng gần 60 tỷ đồng khi phải gánh 37 khoản phải thu không có khả năng thu hồi và khoản lỗ 30 tỷ đồng phát sinh trong giai đoạn còn là doanh nghiệp nhà nước.

Tử vi 12 con giáp ngày 14/8: Tài lộc của tuổi Tý gặp khó khăn

Trắc nghiệm

11:57:56 13/08/2020
12 con giáp năm 2020 Canh Tý - Xem tử vi hàng ngày của 12 con giáp, tử vi tuần mới của mười hai con giáp biết tài lộc, tình yêu, sự nghiệp, vận hạn tốt xấu...Trong hôm nay thứ 6 ngày 14/8/2020 có những điều đặc biệt như:

Ông bố thông báo "Ai khoe điểm con, ra khỏi... nhà tôi"

Netizen

11:57:33 13/08/2020
Trong mùa tổng kết năm học, mùa thi, một ông bố ở TPHCM thông báo, sẽ chặn bất kỳ là bạn trên Facebook của mình mà khoe giấy khen, điểm số của con.

PSG ngược dòng kỳ tích Cúp C1: Báo chí châu Âu ngất ngây vì Neymar - Mbappe

Bên lề sân cỏ

11:56:06 13/08/2020
Màn trình diễn ấn tượng của Neymar - Mbappe, cùng chiến thắng đầy kịch tính trước Atalanta giúp PSG nhận cơn mưa lời khen từ truyền thông nước nhà lẫn quốc tế.