Làm thế nào để có bữa sáng nhanh gọn, đủ chất cho cả nhà trong khi bạn không có nhiều thời gian? Hãy vào tủ lạnh lấy trứng, ớt chuông, hành tây, cà chua và quả bơ!

Bữa sáng nhanh gọn, giàu dưỡng chất với trứng rán rau củ

Thực ra, làm món trứng rán ớt chuông, trứng rán hành tây, trứng rán cà chua hay trứng rán với quả bơ không cần phải có công thức. Bạn chỉ cần thái lát ớt chuông, hành tây, cà chua, quả bơ thành những lát vòng tròn, rồi đập trứng vào giữa, rán/chiên chín là xong.

Nguyên liệu:

12 quả trứng

2 quả ớt chuông (nên chọn ớt chuông nhiều màu sắc)

1 củ hành tây tím

1 quả cà chua

1 quả bơ

Một chút hạt tiêu

2 cây hành hoa, thái nhỏ

1 thìa canh mùi tây, thái nhỏ.

Xịt chống dính (hoặc dầu ăn)

(Bạn có thể gia giảm nguyên liệu cho phù hợp với phần ăn của gia đình).

Cách làm trứng rán ớt chuông, hành tây, cà chua, quả bơ - bữa sáng nhanh gọn và ngon lành:

- Đầu tiên, hãy thái ớt chuông, hành tây tím, cà chua, bơ thành những lát có độ dày 2,5cm. Nhớ bỏ hạt và tất cả phần ruột bên trong của ớt chuông, cà chua.

- Tiếp theo, làm nóng chảo chống dính trên bếp. Khi chảo nóng, xịt một chút chất chống dính lên chảo (hoặc rưới chút dầu ăn lên chảo), cho từng vòng rau củ vào chảo. Đập trứng vào từng vòng tròn rau củ. Vặn nhỏ lửa/hạ thấp nhiệt.

- Rắc thêm chút hạt tiêu vào mỗi quả trứng cùng một chút rau mùi tây và hành lá. Bạn có thể dùng thìa để loại bỏ phần lòng trắng trứng bị chảy ra khỏi vòng tròn rau củ. Khi trứng chín, xúc rau củ và trứng ra đĩa.

Chúc bạn có bữa sáng ngon miệng!

Theo Healthplus