Những ngày hè nóng nực chị em hãy trổ tài làm các món bún sườn và bún mọc chua ngon, dễ ăn cho bữa sáng mà cả nhà ai cũng thích.

1. Bún sườn nấu sấu

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Sườn: 500g

- Sấu: 5-7 quả

- Cà chua: 3-5 quả

- Hành hoa: 2 nhánh

- Hành khô: 2 củ

- Bún: 1 kg

- Rau thơm ăn kèm.

- Gia vị: bột canh, bột nêm, dầu ăn.

2. Bún sườn chua

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Sườn sụn: 300g

- Thịt sấn vai: 200g

- Mộc nhĩ: 3 tai

- Cà chua: 3 quả

- Dọc mùng: 3 tàu

- Bún: 300g

- Hành khô: 2 củ, hành, răm, mùi, rau sống ăn kèm, ớt hiểm.

- Gia vị: bột canh, nước mắm.

3. Bún mọc dọc mùng

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Thịt mọc: 200gr

- Thịt bò: 150gr

- Dọc mùng: vài cây vừa

- Cà chua: 1-2 quả

- Hành hoa

- Dấm bỗng hoặc các loại quả chua

- Nấm hương: 3-5 tai nấm

- Bún: vừa ăn

- Nước dùng vừa đủ.

- Gia vị, muối...

4. Bún mọc thịt gà

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Gà ta: con

- Hành, rau răm, mùi, hành khô: 1-2 củ

- Nước dùng gà

- Bún: 300g

- Nấm hương: 10-15 cái

- Mộc nhĩ: 3-4 cái

- Măng khô: 50g

- Thịt xay: 150g

- Tiêu, ớt, rau sống ăn kèm

- Gia vị: Bột nêm, bột canh, dầu ăn, mì chính.

Theo Phương Vy

Tổng hợp

Khám phá