Cá trê chiên là món ăn vô cùng dễ làm, ăn cùng nước mắm gừng và rau lang luộc sẽ vô cùng 'bắt cơm'. Nấu thêm nồi canh chua nữa là đã có ngay mâm cơm xuất sắc cho cả nhà trong ngày hôm nay.

Cá trê chiên giòn chấm mắm gừng

Cá trê bạn nên chà với muối cho bớt nhớt, sau đó rửa lại với nước gừng. Rửa sạch và để thật ráo nước rồi chiên cá với lửa vừa. Chiên một mặt cá cho thật vàng giòn rồi mới lật lại mặt kia và chiên tiếp. Để chiên không bị bắn dầu bạn cho để cho vào chảo dầu một chút muối.

Trong lúc đợi cá chín, bạn hãy làm thêm một chén mắm gừng nhé. Cách làm vô cùng đơn giản, chỉ cần bào hoặc đâm gừng thật nhuyễn, sau đó cho thêm đường, bột ngọt, ớt băm, nước mắm và một chút nước lọc vào, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Rau lang luộc

Rau lang bạn ngắt khúc và luộc sơ. Không nên ngâm rau trong nước nóng quá lâu vì sẽ khiến rau bị mềm, ăn sẽ không ngon.

Canh chua

Chỉ cần mua 1 bẹ bạc hà, vài trái đậu bắp, 1 - 2 trái cà chua, trái khóm, 1 vắt me và rau nêm (ngò gai và rau om) là bạn đã có thể nấu được nồi canh chua ngon rồi.

Theo Nauankhongkho