Bữa cơm thêm đậm đà với món cá kèo kho tộ

Thường khi nói đến kho tộ, chúng ta nghĩ ngay đến cá lóc kho tộ. Hôm nay, chúng tôi xin hướng dẫn các bạn món cá kho tộ ngon không kém, đó là cá kèo kho tộ.

Bữa cơm thêm đậm đà với món cá kèo kho tộ - Hình 1

1. Nguyên liệu

- 400g cá kèo
- Muối, hành khô, ớt, nước màu đường, hạt tiêu, màu dầu điều, hành lá, nước mắm.

2. Cách làm

Bước 1:
- Cà kèo rửa sạch, cho cá vào rổ, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, dùng tay chà cá ở rổ để cá ra bớt hết chất nhầy, để khoảng 3 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.

Bước 2:
- Xếp cá vào nồi, thêm hành khô thái nhỏ, hạt tiêu giã, ướp vào cá 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng, đảo nhẹ tay, ướp khoảng 30 phút.

Bước 3:
- Đặt nồi cá lên bếp, đun sôi lửa nhỏ, đậy kín nắp, đun khoảng 5 phút thì mở nắp nồi ra, rưới vào một ít màu dầu điều, tiếp tục mở nắp nồi ra và đun lửa nhỏ. Bạn có thể thêm ớt xanh thái nhỏ cho vào nồi cá.

Bước 4:
- Đun tiếp khoảng 15 phút, bạn nêm gia vị cho vừa ăn và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, khi kho cá bạn không cần phải thêm nước lọc vì khi đun phần đường và nước mắm sẽ ra nước.
- Đun đến khi phần nước kho cá cạn bớt, tắt bếp, gắp cá ra dĩa. Dùng nóng với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng.

Cá kèo kho rau răm đậm đà

Món cá kèo kho rau răm đậm đà, sẽ kích thích vị giác cho cả gia đình bạn. Vào bếp ngay nhé.

Cá kèo kho rau răm đậm đà - Hình 1

Hướng dẫn nấu cá kèo kho rau răm

Nguyên liệu
- 500g cá kèo
- 1 bó rau răm nhỏ.
- Ớt trái
- Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, muối.

Cách làm

- Cá kèo rửa sạch với muối và rượu trắng. Sau đó, ướp cá với 2 thìa nhỏ đường, 2 muỗng nước mắm, hành băm nhỏ trong khoảng 20 phút.

- Sau khi ướp thì bắt đầu cho cá lên bếp đun, khi vừa sôi thì cho một ít nước, rau răm tái nhỏ vào kho nhỏ lửa

- Đến khi cá sôi lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm ít ớt quả vào nồi cá kho. Và tiếp tục đun khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp. Cho cá ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Hoàn thành

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món cá kèo kho rau răm đậm đà, hao cơm.

Chúc các bạn ngon miệng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 cách làm bánh tráng chiên mới lạ giòn tan hấp dẫn đơn giản ai cũng mê
06:59:31 15/06/2021
Mách bạn 7 mẹo nhỏ giúp rán nem giòn tan, vàng ruộm đẹp mắt
18:11:13 14/06/2021
Bí kíp chế biến món trứng chưng cà chua ngon xuất sắc !
06:25:40 15/06/2021
3 cách rang tôm cực ngon
12:02:52 15/06/2021
Khi món xôi thân quen được khoác “bộ áo” mới
09:14:43 14/06/2021
Bốn công thức bánh canh thơm ngon, dễ nấu
11:11:15 14/06/2021
Cách làm tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vàng ươm giòn rụm ăn là mê
08:18:26 14/06/2021
Lạ mà quen hủ tiếu khô
17:13:59 14/06/2021
Tự làm sữa đặc tại nhà bằng 2 nguyên liệu đơn giản, bạn đã thử chưa?
08:20:54 14/06/2021
Trưa nay ăn gì: bún măng sườn cho ngày đầu tuần đầy năng lượng
14:58:37 14/06/2021

Thông tin đang nóng

ĐỘNG TRỜI: CĐM xôn xao “Cậu IT” phốt Phi Nhung dắt con gái nuôi “đi khách” - chị chồng ở Mỹ cũng lên tiếng?
23:48:43 15/06/2021
Nghệ sĩ Duy Phương: "Tôi chở con đi lấy 400 triệu tiền bồi thường về mà bật khóc trên đường"
23:08:04 15/06/2021
Đi hát 5 năm, cát-sê Hồ Văn Cường khoảng 1 tỷ là nhiều hay ít?
22:33:21 15/06/2021
Jordan thất bại, đội tuyển Việt Nam chắc chắn có vé đi tiếp
01:05:51 16/06/2021
Mượn kính của chị gái Lisa, Leon xứng đáng là "cậu bé tấu hài" nhất Vbiz vì biểu cảm siêu hài hước
22:36:23 15/06/2021
Tôi mang hoa quả đến biếu bố mẹ chồng tương lai nhưng cảnh tượng nhìn thấy qua khung cửa quả thực rất đau đớn
22:38:32 15/06/2021
Nữ nhân viên y tế quận Bình Tân nghi mắc COVID-19 sau 15 lần đi lấy mẫu xét nghiệm
23:27:01 15/06/2021
Việt Hương gay gắt khi antifan "nhắc nhở" coi chừng bị bóc phốt
22:22:36 15/06/2021
Lạc quan nào: Việt Nam giờ đã vào top 12 đội mạnh nhất châu Á, chính thức cạnh tranh trực tiếp vé đi World Cup 2022
06:23:20 16/06/2021
Mẹ chồng thích ăn cơm với khế, tôi ứ nghẹn khi bà đưa cho bát muối cùng lời đề nghị oái oăm
22:40:23 15/06/2021

Tin mới nhất

Hướng dẫn cách làm chè lam cực ngon

07:52:21 16/06/2021
Chè lam là một thức quà quê, dân dã, mộc mạc của người Việt với thành phần chính là bột gạo nếp, đường, gừng chè lam ngon bởi cái cảm giác thơm thơm mùi gừng, dẻo giai vừa phải của gạo nếp đem đến để không ít người cũng phải tấm tắc khe...

Cách nấu chè rau câu chân vịt bổ dưỡng đơn giản dễ làm

07:49:49 16/06/2021
Rau câu chân vịt là loại thực phẩm có chứa nhiều canxi và iốt rất tốt cho sức khỏe, hãy cùng vào bếp để đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé!

Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa nhanh, thơm ngon, nhuyễn mịn

07:46:51 16/06/2021
Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngọt bùi thơm ngon, biến ngày hè oi bức trở nên thanh mát dễ chịu. Cùng  vào bếp học ngay cách làm món chè đơn giản này ngay tại nhà nhé!

“Phát sốt” với các món ngon Vũng Tàu

07:36:51 16/06/2021
Nhắc tới Vũng Tàu chắc đối với người dân Sài Gòn không còn xa lạ. Một địa điểm du lịch biển quen thuộc, nhiều cảnh đẹp và đặc biệt là các món ăn Vũng Tàu.

Khám phá món ngon tại nhà hàng Hải sản Biển Đảo ở Cần Thơ

07:26:09 16/06/2021
Nếu bạn vẫn đang loay hoay để tìm một không gian ẩm thực đặc sắc với những món hải sản tươi ngon tại Cần Thơ thì chuỗi nhà hàng Hải sản Biển Đảo chính là một địa điểm lý tưởng dành cho bạn.

Cách làm chè cao quy linh thơm ngon thanh mát, đơn giản, giải nhiệt

07:22:20 16/06/2021
Cao quy linh rất tốt cho da, giải độc, giải nhiệt, giúp hết mụn... và cách làm rất đơn giản. Hôm nay, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món chè thơm ngon để thưởng thức trong ngày hè nóng bức nhé!

Cách nấu chè dưỡng nhan thanh nhiệt, mát da cho chị em trong ngày nóng

07:19:39 16/06/2021
Chè dưỡng nhan có rất nhiều loại và tất cả đều được làm từ nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe và nhan sắc nên chắc đây là lý do các loại chè này đều được gọi chung là chè dưỡng nhan. Vào bếp  làm món chè dưỡng nhan để giải nhiệt ngay nh...

2 cách nấu chè mè đen dừa và chè mè đen gạo nếp bổ dưỡng tại nhà

06:03:07 16/06/2021
2 cách làm món chè mè đen thơm ngon, sánh mịn, ngọt thanh. Đây còn là món chè rất bổ dưỡng cho người già và phụ nữ mang thai nữa đấy. Cùng vào bếp ngay nhé!

Cách làm Bingsu xôi xoài thơm ngon lạ miệng đãi gia đình

05:59:01 16/06/2021
Bingsu xôi xoài là sự kết hợp đặc biệt giữa món kem đá bào Bingsu từ Hàn Quốc với xôi xoài của Thái Lan. Hãy cùng vào bếp làm ngay món bingsu thơm ngon này cho gia đình mình nhé!

2 cách nấu chè hột gà trà tàu, chè heo quay lạ miệng, thơm ngon đơn giản

05:57:19 16/06/2021
Tiết trời đang oi ả, những món chè ngon sẽ giúp vơi đi bớt cái nóng ngoài trời. Với 2 công thức đơn giản, thật dễ làm, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món chè ngon từ trứng và heo quay lạ miệng cho gia đình bạn nhé!

Cách làm sương sa bằng rong biển siêu đơn giản, giòn ngon, thanh mát

05:53:25 16/06/2021
Sương sa là một món tráng miệng ngon giải nhiệt ngày hè hiệu quả. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn thanh mát này cho gia đình mình với cách làm đơn giản ngay tại nhà sau đây nhé.

Tổng hợp 15 cách nấu súp chay ngon, ngọt lành, cực kì đơn giản

05:48:59 16/06/2021
Ẩm thực chay có vô vàn những món ăn ngon và hấp dẫn mà đôi khi bạn vẫn chưa kịp khám phá. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ cùng bạn điểm qua 15 món súp chay ngon, ngọt lành, bổ dưỡng trong chuyên mục Mẹo vào bếp nhé!

Cách làm súp hoành thánh mềm ngon hấp dẫn, ấm bụng dễ làm tại nhà

05:46:24 16/06/2021
Món súp hoành thánh nóng hổi với nước dùng ngọt thanh, đậm đà cùng các viên hoành thánh mềm ngon sẽ là món canh tuyệt vời cho những ngày chán cơm đó nha.

Tổng hợp 15 cách nấu canh cà rốt ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình

05:42:22 16/06/2021
Cà rốt là một trong những loại rau củ chứa nhiều vitamin và chất xơ tốt cho cơ thể. Cà rốt không những được chế biến thành những loại thức uống bổ dưỡng mà còn tạo nên các món ăn đa dạng, thơm ngon.

Cách làm canh gà nấu vải thanh mát, bổ dưỡng, cực kì đơn giản

05:38:13 16/06/2021
Canh gà nấu vải là một món canh cực kì thanh mát, bổ dưỡng nhưng lại có một cách làm vô cùng đơn giản. Bạn có thể làm cho gia đình mình thưởng thức nhé bằng cách vào bếp cùng  nấu món canh này liền nào!

Bánh nếp nhân mặn

05:35:52 16/06/2021
Bánh nếp hấp chín tới thơm phức mùi lá chuối, vỏ bánh dẻo quánh, phần nhân béo bùi thơm mùi đậu đỗ quyện với thịt mỡ mềm tan.

Cách làm bò sốt me mềm và thấm vị, không bị dai

21:54:44 15/06/2021
Nếu bạn là một trong những tín đồ thịt bò, bạn sẽ không thể bỏ qua món bò sốt me này. Hãy học ngay cách làm món ăn này với công thức cực kỳ đơn giản trong bài viết dưới đây nhé.

Cách nấu canh rau ngổ cá lóc đồng đậm đà hương vị miền quê

21:52:27 15/06/2021
Đổi gió với món ngon canh rau ngổ cá lóc đồng, đặc sản miền tây, cùng với công thức nấu ăn này nhé.

Cách làm món thịt heo sấy khô Bakkwa ngon chuẩn vị Singapore

21:49:33 15/06/2021
Nói về nền ẩm thực của Đảo quốc Sư tử thì không thể nào không nhắc đến món Bakkwa. Nếu bạn chưa được dịp đến đây thì có thể tự học cách làm món thịt heo sấy khô Bakkwa ngon chuẩn vị Singapore và thưởng thức ngay tại nhà nè.

Học cách làm xá xíu chay ngon miệng, đưa cơm

21:47:23 15/06/2021
Cùng học cách làm xá xíu chay ngon miệng, đưa cơm nhé. Bạn sẽ khiến cả nhà bất ngờ khi chỉ với những nguyên liệu đơn giản mà lại chế biến được món ăn ngon như thế. Cùng bắt tay vào làm nào.

Cách nấu chè nếp cẩm khoai môn, không chỉ giúp giữ ấm còn giúp da dẻ đẹp rạng ngời

21:12:10 15/06/2021
Chè là món ăn vặt được nhiều chị em yêu thích. Bài viết dưới đây xin chia sẻ cùng các bạn cách nấu chè nếp cẩm khoai môn, không chỉ giúp giữ ấm còn giúp da dẻ đẹp rạng ngời. Cùng bớt chút thời gian để tìm hiểu cách làm nhé!

Cải bó xôi trộn đậu hũ - Món ăn không chỉ ngon mà lại có nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

21:10:23 15/06/2021
Cải bó xôi và đậu hũ là hai nguyên liệu cực kỳ đơn giản, dễ chế biến và dễ ăn. Cùng tham khảo cách làm cải bó xôi trộn đậu hũ - Món ăn không chỉ ngon mà lại có nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe qua bài sau.

Mách chị em cách làm món nấm đùi gà áp chảo, ăn vặt hay ăn cùng cơm đều ngon cả

21:07:23 15/06/2021
Hôm nay chúng tôi sẽ mách chị em cách làm món nấm đùi gà áp chảo ăn vặt hay ăn cùng cơm đều ngon cả. Cùng bắt tay vào làm với chúng mình nhé.

Chè dưỡng nhan là xưa rồi, mách bạn cách nấu sữa dưỡng nhan vừa ngon vừa giúp da căng bóng, sáng mịn

21:05:10 15/06/2021
Bạn là tín đồ của chè dưỡng nhan. Nhưng bạn có biết chè dưỡng nhan là xưa rồi, mách bạn cách nấu sữa dưỡng nhan vừa ngon vừa giúp da căng bóng, sáng mịn qua bài viết sau nhé!

Cách làm gà kho nước tương đậu hủ đậm đà, đưa cơm

21:01:46 15/06/2021
Món gà kho nước tương đậu hũ là món ăn đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách nấu món ăn này sao cho ngon. Để bạn không mất thời gian tìm kiếm, bài viết dưới đây xin chia sẻ cách làm món gà kho nước tương đậu hũ cực đậm đà, đưa cơm...

Cách nấu bánh canh gà ngon miệng, thịt ngọt, da giòn cả nhà thích mê

20:59:32 15/06/2021
Một trong những món được nhiều người yêu thích gà rất ưa chuộng, đó là món bánh canh gà siêu ngon. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này nhé.

Đổi vị cho cả gia đình với món thịt rang sả ớt cay nồng, đậm đà

20:54:16 15/06/2021
Đổi vị cho cả gia đình với món thịt rang sả ớt cay nồng, đậm đà theo công thức dưới đây thì đảm bảo nồi cơm sẽ hết veo trong vòng 1 nốt nhạc.

2 cách làm sinh tố khoai lang và sinh tố khoai lang tím giảm cân hiệu quả

20:52:54 15/06/2021
Một trong những thực phẩm giảm cân hiệu quả được chị em phụ nữ yêu thích đó là khoai lang. Do đó để giúp bạn bổ sung thực đơn thêm phong phú Điện máy XANH sẽ đem đến 1 sự mới lạ qua món sinh tố nữa nha.

Muối kiến vàng làm từ gì? Cách làm muối kiến vàng chuẩn Gia Lai

20:51:50 15/06/2021
Muối kiến vàng có lẽ là món còn khá mới lạ với nhiều người. Giờ bạn hãy cùng tìm hiểu xem muối kiến vàng làm từ gì cũng như cách làm muối kiến vàng chuẩn Gia Lai ngay nhé.

Cách làm bò nướng mỡ chài đơn giản, ngon miệng tại nhà

20:49:30 15/06/2021
Món bò nướng mỡ chài với hương vị thuần việt, với các loại nguyên liệu đơn giản, dễ làm nhưng chất lượng không thua gì nhà hàng, chắc chắn sẽ là một món ăn ngon khiến gia đình bạn mê mẩn đấy.

Có thể bạn quan tâm

Kế hoạch Liên Xô đè bẹp NATO trong một tuần năm 1979

Thế giới

07:53:34 16/06/2021
Liên Xô tin rằng có thể nghiền nát NATO và tránh được chiến tranh hạt nhân tổng lực với kế hoạch Bảy ngày tới sông Rhine.

Subaru Forester bản nâng cấp ra mắt

Ôtô

07:52:10 16/06/2021
Mẫu SUV bản facelift sửa thiết kế, bổ sung công nghệ, tinh chỉnh hệ thống treo, bán ra 4 phiên bản, 2 lựa chọn động cơ.

Bỗng dưng trở thành 'thánh ca' bóng đá

Nhạc quốc tế

07:49:34 16/06/2021
Đối với những cổ động viên bóng đá thực thụ, không có gì cảm động hơn là được cất lên bài ca của đội mình trên khán đài. Nhưng thực tế, nhiều ca khúc vẫn được hát vang tại các sân vận động lại không hề liên quan đến bóng đá. Bởi, chúng ...

Động thái gây xôn xao của Phi Nhung sau tuyên bố trả hết tiền cho Hồ Văn Cường

Sao việt

07:49:21 16/06/2021
Phi Nhung tạm khóa trang cá nhân và fanpage chính thức của cô cũng để chế độ không thể bình luận.

Những người có tuổi thọ ngắn sẽ có 6 đặc điểm chung trong giấc ngủ, sau 45 tuổi hãy cố gắng để không mắc phải điểm nào

Sức khỏe

07:44:51 16/06/2021
Những người sống lâu hơn chắc chắn sẽ có chất lượng giấc ngủ tốt hơn, ngược lại, chất lượng giấc ngủ kém hơn không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn cả tuổi thọ.

Lần đầu tiên chế tạo thành công hương vani từ rác thải nhựa

Chuyện lạ

07:44:13 16/06/2021
Một nhóm nhà khoa học Scotland đã chế tạo thành công hương vani từ rác thải nhựa, hứa hẹn biến phế liệu thành sản phẩm có giá trị cao.

Mao Hiểu Đồng bị nợ 2 triệu USD

Sao châu á

07:32:14 16/06/2021
Nữ diễn viên 30 chưa phải là hết Mao Hiểu Đồng bị nợ cát-xê trong 3 năm. Công ty sản xuất hiện không có khả năng chi trả.

3 bí quyết ‘YÊU’ khiến chàng luôn khát khao bạn và muốn ‘thổi bùng ngọn lửa phòng the’

Kiến thức giới tính

07:25:09 16/06/2021
Đôi khi một việc làm nhỏ cũng khiến cho ‘chuyện ấy’ đối với chàng trở nên rạo rực. Phụ nữ nên bỏ túi những đòn ‘tấn công’ nếu muốn ‘ thổi bùng ngọn lửa phòng the’.

Mầm bệnh len lỏi, ca Covid-19 tăng mạnh, TP.HCM thêm 2 tuần 'thử lửa'

Sự kiện nóng

07:16:41 16/06/2021
Bước vào kỳ giãn cách thứ 2, TP.HCM tiếp tục ghi nhận ca nhiễm mỗi ngày tăng mạnh, nhiều hôm đứng đầu cả nước. Chính quyền TP quyết tâm, đây là 2 tuần khống chế được dịch bệnh.

Việt Nam quật cường lập cột mốc lịch sử dù bị đối phương dẫn trước đến 3 bàn

Bóng đá việt nam

07:08:40 16/06/2021
Sau đến 3 cú ngã sấp mặt, rốt cuộc đoàn quân của HLV Park Hang-seo cũng đứng dậy kịp thời. Dẫu muộn màng, song điều quan trọng nhất là chiếc vé lịch sử đã về với bóng đá Việt Nam.

Nữ streamer xinh đẹp nhất quyết chọn ế chứ không kiếm bạn trai chỉ vì một lý do hết sức lãng xẹt!

Game online

06:51:51 16/06/2021
Cô nàng streamer Sun Caitlin chắc chắn sẽ phải mất thêm nhiều thời gian nữa mới có thể công khai vấn đề này.

Các con giáp nhìn vẻ ngoài thông minh thật ra bên trong ngốc nghếch, tuy nhiên lại cực kỳ may mắn

Trắc nghiệm

06:50:38 16/06/2021
Chúng ta có thể gặp đủ loại người trong cuộc sống. Có người không giỏi ngụy trang, nhìn thoáng qua cũng biết họ là người như thế nào, tính cách ra sao, cũng có người rất sắc sảo, vẻ ngoài ngốc nghếch nhưng thực chất trong lòng lại vô cù...

Phạt 19 triệu đồng quán game mở trong mùa dịch

Pháp luật

06:23:56 16/06/2021
Ngày 15/6, Công an quận Đống Đa cho biết, đơn vị này đang phối hợp với các đơn vị đang hoàn tất hồ sơ xử phạt quán game hoạt động bất chấp lệnh cấm của thành phố để phòng chống dịch bệnh COVID-19.

Diễn viên chuyên vai giang hồ bỡ ngỡ với cảnh khâu vá, chăm con

Phỏng vấn sao

06:22:33 16/06/2021
Vốn quen thuộc với khán giả qua các vai xã hội đen trong Quỳnh búp bê, Mê cung, Hồ sơ cá sấu, lần đầu tiên Duy Hưng vào vai ông bố trên phim và cảnh khâu váy cho con gái đã làm khó anh.

Ronaldo ghi cú đúp muộn màng, Bồ Đào Nha giành 3 điểm nhọc nhằn trước Hungary

Bóng đá thế giới

06:20:45 16/06/2021
Mặc dù tỉ số chung cuộc là 3-0 nhưng khó có thể nói Bồ Đào Nha đã có một trận đấu dễ dàng trước Hungary.