Bữa cơm ngày đầu đông chỉ hai món mà ngon đã miệng
Bữa cơm chẳng cần cầu kỳ, chỉ với hai món thôi cũng đủ ngon miệng và dinh dưỡng cho cả gia đình.
300g thịt ba chỉ
1 củ khoai tây to
Gia vị: 10g gốc hành, 1 mẩu gừng, 1 mảnh quế, 2 hoa hồi, 1 lá nguyệt quế, 60ml nước tương, 30ml rượu gạo, 15g đường phèn.
Thịt rửa sạch cho vào nồi, thêm nước ngập mặt cùng vài lát gừng, 15ml rượu nấu ăn rồi luộc sôi sau đó rửa sạch lại thịt. Thái thịt thành miếng dày khoảng 2cm. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên xém các mặt rồi thêm gốc hành, quế, gừng, hồi, lá nguyệt quế vào đảo đều. Thêm nước tương, rượu nấu ăn, đường phèn vào đảo cho thịt thấm màu.
Đổ nước sôi vào xâm xấp mặt thịt, hầm thịt ở lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ. Trong lúc hầm thịt thì gọt khoai tây, rửa sạch rồi thái khối. Sau khi hầm thịt thì cho khoai tây vào đảo đều rồi nấu chín khoai tây là được.
Thành phẩm:
Món thịt kho là món ăn được nhiều người yêu thích, thịt mềm ngọt, xốt thịt đậm đà. Khi ăn món này vào những ngày trời lạnh tạo cảm giác ấm áp và ngon miệng vô cùng.
Video đang HOT
2. Canh tôm đậu phụ nấu rau cải cúc
Nguyên liệu:
100g rau cải cúc
100g tôm xay
200g đậu phụ
5g gốc hành
Một ít tiêu, muối
Cách làm:
Rau cải cúc rửa sạch thái khúc. Cho tôm xay vào túi bắt kem, gốc hành thái nhỏ, đậu phụ thái miếng vừa ăn.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gốc hành vào xào thơm sau đó cho rau cải cúc vào đảo đều. Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi. Khi nước sôi thì bắt chả tôm vào đun sôi. Cuối cùng thêm đậu phụ, nêm thêm chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đun cho canh chín rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Khi mùa đông đến là mùa của các loại rau cải trong đó có rau cải cúc. Cải cúc có vị ngọt rất tự nhiên khi nấu cùng với tôm và đậu phụ lại càng thêm ngon.
Chúc bạn có một bữa cơm tối ngon miệng với thực đơn trên!
Theo Douguo.
Hóa ra cách làm bánh mì bò kho ngon chuẩn lại dễ thế này, ai cũng làm được các mẹ ạ!
Những ngày mưa bão trời se lạnh, làm nồi bò kho thơm phức ăn với bánh mì hay ăn với hủ tíu đều ngon tuyệt!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì bò kho:
- Nạm bò 500gr (nên chọn loại có gân, khi hầm gân sẽ giòn sần sật. Nếu chọn loại nhiều thịt ăn rất nhanh ngán)
- Cà rốt 1 củ
- 1 gói bột nấu bò kho
- Nửa chén bột bắp hoặc bột năng
- 5 cây sả, 1 củ gừng nhỏ, 6 cái hoa hồi
- Hành tỏi khô, ớt
- Hạt màu điều hoặc bột màu điều
- Rau ăn kèm gồm húng quế, ngò gai, hành tây
- 1 quả dừa
Cách làm:
Nạm bò mua về rửa sạch với chút rượu, gừng, muối cho bớt nặng mùi. Nấu nước sôi trụng sơ cho miếng thịt săn lại, cắt miếng vuông vừa ăn.
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho 20g hạt màu điều vào. Tắt bếp để hạt điều ra màu, không nên để trên bếp lâu hạt điều sẽ cháy.
Cho thịt vào tô, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa canh mắm, nửa gói bột bò kho, 1 củ gừng bằng đầu ngón tay, hành tỏi băm nhuyễn, dầu màu điều, 1 muỗng cafe tiêu, thêm hoa hồi, 3 cây sả băm nhuyễn, trộn đều. Ướp thịt 30' cho ngấm.
Bắc nồi lên bếp cho thêm 1 thìa canh dầu ăn vào, cho hành tỏi, sả băm vào phi thơm, trút hết thịt vào xào tầm 5' cho ngấm gia vị thì cho nước dừa và thêm nước vào tùy ý. Thêm 2 cây sả đậ.p dập, hầm thêm 30p nữa.
Cho cà rốt, bột bắp pha với nước lạnh vào chung. Nấu thêm 5-10' thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho bò kho ra tô thêm hành tây thái mỏng, ngò gai và húng quế rồi thưởng thức.
Thành phẩm:
Món bò kho thơm phức nóng hổi ăn kèm với bánh mì vào những ngày mưa gió trời se lạnh thì không ai có thể chối từ! Tùy theo sở thích của mỗi thành viên trong gia đình, mình sẽ chuẩn bị món này với bánh mì hoặc hủ tiếu ăn đều ngon cả. Món này trước đây phổ biến ở miền Nam, tuy nhiên giờ đây với công thức này bạn ở đâu cũng có thể nấu được rồi!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh mì bò kho này nhé!
Theo Afamily,vn
2 loại sinh tố cực dễ làm này có thể điều trị ung thư hiệu quả, làm ngay để phòng bệnh tốt nhất Củ sen, lá hẹ đều là những nguyên liệu dễ tìm, kết hợp với sữa chua, bạn sẽ có loại sinh tố cực độc đáo đó! Ung thư là căn bệnh thực sự đáng sợ. Vậy nên việc ngăn ngừa, điều trị ung thư được rất nhiều người quan tâm. Và bạn có hay biết rằng xung quanh chúng ta ẩn chứa rất...