‘Bỏ túi’ ngay công thức nấu món bò lúc lắc lạ miệng, không bị dai, ngon như nhà hàng

Theo dõi VGT trên

Bò lúc lắc không chỉ là một món ăn đậm đà, thơm ngon mà còn dễ dàng sử dụng trong các bữa ăn gia đình hay đám tiệc.

Cách làm bò lúc lắc cực kỳ đơn giản, không yêu cầu quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ. Tuy nhiên, việc quan trọng là phải đảm bảo thịt bò sau khi chế biến phải mềm thơm, mọng nước. Hôm nay Emdep.vn sẽ chia sẻ đến bạn cách làm hoàn hảo món bò lúc lắc, cùng vào bếp ngay thôi!

Món bò lúc lắc

Nguyên liệu của món bò lúc lắc:

500gr thịt bò tươi, loại thăn ít gân, ít mỡ

3 quả ớt chuông xanh hoặc đỏ

2 củ khoai tây

1 củ hành tây

2 hoặc 3 nhánh hành lá

2 tép tỏi

2 muỗng cà phê nước tương

Một ít tương ớt để ăn kèm

100ml dầu ăn

Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay nhuyễn

Bỏ túi ngay công thức nấu món bò lúc lắc lạ miệng, không bị dai, ngon như nhà hàng - Hình 1

Cách thực hiện món bò lúc lắc

Video đang HOT

Bước 1: Ướp thịt

Rửa sạch thịt bò với muối hoặc gừng để khử mùi. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt với hạt nêm, đường, nước tương và để thấm trong khoảng 15-20 phút.

Bỏ túi ngay công thức nấu món bò lúc lắc lạ miệng, không bị dai, ngon như nhà hàng - Hình 2

Bước 2: Sơ chế rau củ

Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.

Rửa sạch hành tây, ớt chuông rồi cắt thành thanh dài và ngâm trong nước muối pha loãng.

Bỏ túi ngay công thức nấu món bò lúc lắc lạ miệng, không bị dai, ngon như nhà hàng - Hình 3

Đun nóng dầu ăn trong chảo và chiên khoai tây cho đến khi vàng giòn. Vớt ra để thấm dầu thừa.

Bước 3: Xào thịt bò lúc lắc

Phi thơm tỏi trong dầu ăn nóng. Thêm thịt bò và xào trong khoảng 3-4 phút cho thịt săn lại.

Tiếp tục xào với hành tây, ớt chuông trong khoảng 3 phút. Nêm gia vị và sau đó tắt bếp.

Bỏ túi ngay công thức nấu món bò lúc lắc lạ miệng, không bị dai, ngon như nhà hàng - Hình 4

Bước 4: Thành phẩm

Món bò lúc lắc hoàn chỉnh sẽ mang lại hương vị đậm đà với thịt mềm và mọng nước, cùng với sự hấp dẫn của ớt chuông và hành tây, cùng chút cay nồng từ tiêu.

Bỏ túi ngay công thức nấu món bò lúc lắc lạ miệng, không bị dai, ngon như nhà hàng - Hình 5

Với hướng dẫn đơn giản này, bạn có thể thưởng thức món bò lúc lắc ngon tại nhà một cách dễ dàng và tiện lợi.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Làm mới bữa cơm gia đình bằng món bò lúc lắc ngon tuyệt cú mèo

Bò lúc lắc là món ăn bổ dưỡng, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình từ người lớn cho đến t.rẻ e.m.

Bên cạnh đó, cách làm bò lúc lắc cũng rất đơn giản, nguyên liệu hay gia vị cũng không quá cầu kỳ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt bò mềm thơm, thấm đều gia vị.

Nguyên liệu:

- 500g thịt thăn bò

- Ớt chuông vàng, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ mỗi thứ 100g

- 100g hành tây

- 100g xà lách

- 1 trái cà chua

- 5 cọng ngò rí

- 20g bơ thực vật

- 30g tỏi băm

- 3g bột năng

- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, đường, bột ngọt, tương ớt, tương cà, nước tương, ngũ vị hương, tiêu, hắc xì dầu

Cách làm:

- Bò mua về, rửa sạch, sau đó dùng khăn giấy thấm khô nước, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Tiếp theo ướp vào thịt bò 15g dầu ăn trộn đều lên sao cho áo đều dầu quanh miếng thịt bò. Sau đó, bạn ướp tiếp vào 10g dầu ăn, 3g bột năng trộn đều lên. Bạn nên đeo găng tay vào và trộn bò bằng tay.

Làm mới bữa cơm gia đình bằng món bò lúc lắc ngon tuyệt cú mèo - Hình 1

- Đối với hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông. Xà lách rửa sạch, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, cắt lát tròn, mỏng. Ngò rửa sạch, cắt làm đôi, để ráo nước.

Làm mới bữa cơm gia đình bằng món bò lúc lắc ngon tuyệt cú mèo - Hình 2

- Cho 50g dầu hào, 15g đường, 15g bột ngọt, 25g tương ớt, 20g nước tương, 15g tương cà, 1g ngũ vị hương, 1g tiêu, 5g hắc xì dầu, 15g dầu ăn vào tô và trộn đều lên. Lưu ý là bạn phải khuấy đều để tan đường cũng như những gia vị khác.

Làm mới bữa cơm gia đình bằng món bò lúc lắc ngon tuyệt cú mèo - Hình 3

- Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn, 10g bơ thực vật vào. Khi bơ tan chảy, bạn tiếp tục cho vào 15g tỏi băm, phi thơm, vàng rồi đổ bò vào. Lưu ý, bạn xào trên lửa lớn và đảo nhanh tay. Tiếp theo, bạn cho số xốt đã làm ở trên vào trộn đều lên. Khi thấy thịt bò chín tái nhẹ, bạn tắt bếp và đổ ra tô lớn.

Làm mới bữa cơm gia đình bằng món bò lúc lắc ngon tuyệt cú mèo - Hình 4

- Bắc một chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn vào cùng với 10g bơ thực vật. Khi bơ tan, bạn cho hành tây vào trước sau đó đến 3 loại ớt chuông và cuối cùng là phần xốt còn lại vào đảo đều tay. Sau đó, bạn cho bò đã xào sơ ở trên vào, trộn đều lên, tắt bếp.

Làm mới bữa cơm gia đình bằng món bò lúc lắc ngon tuyệt cú mèo - Hình 5

Cho bò lúc lắc ra dĩa, trang trí cùng xà lách, cà chua cắt lát và rắc một ít tiêu xay, để vài cọng ngò lên trên.

Bạn có thể ăn bò lúc lắc với bánh mì hoặc cơm. Ngoài ra, bạn có thể ăn thêm với trứng ốp la, xúc xích, khoai tây chiên...

Mẹo làm cho món ăn ngon hơn

- Thịt bò các bạn nên chọn phần thăn mềm hoặc diềm thăn. Chọn miếng nguyên tảng để dễ cắt thái.

- Nếu không có nước dứa ép, bạn có thể thay bằng dấm hoặc nước cốt chanh. Mục đích có vị chua sẽ giúp cho thịt bò mềm hơn.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Trạm cứu hộ trái tim tập 16: Nghĩa tái mặt khi thấy Vũ - Hà sánh vai như vợ chồng03:20Sao nữ Vbiz chỉ có 10 giây lên sóng tại Đạp gió 2024, visual lép vế trước Mai Davika và nhiều chị đẹp03:46Nga vô tình thả bom 'cực kỳ mạnh' xuống khu do mình kiểm soát ở Ukraine?15:49Quậy nhất đám cưới Minh Tú không ai khác là... cô dâu: Vừa xả vai công chúa đã kịp lên đồ hóa "cơ trưởng"01:29Minh Tú lộ diện xinh đẹp trong váy cưới trắng, bước vào lễ đường trao nụ hôn cực ngọt với chú rể01:35Phim 'Người một nhà' tập 6: Trí cùng đường nên 'đầu quân' cho Khải?04:03Phim g.ây s.ốc 'Ngày tàn của đế quốc' dán nhãn 18+ khi lọt cửa kiểm duyệt Việt Nam02:24Kỳ Duyên - Minh Triệu lần đầu đụng mặt hậu r.ạn n.ứt, thái độ thế này thì ngày "gương vỡ lại lành" còn xa?01:06Minh Tú bị soi vòng 2 lớn rõ, một chi tiết trong lễ cưới ngầm xác nhận đang có tin vui?01:44Vụ án Trịnh Văn Quyết: 30.403 bị hại, chỉ có 95 người đòi bồi thường04:54Tướng Mỹ nói Ukraine đang thất thế lớn trước Nga02:22Hải quân Pháp chuẩn bị cho chiến tranh11:27'Lỡ hẹn với ngày xanh' tập 20: Vì sao Giang tìm cách tránh né Hiệp?03:37'Vua sư tử' phần 2 tung trailer01:02Chỉ huy chiến hạm Mỹ thành trò cười vì cầm s.úng lắp ngược ống ngắm01:54Động thái đáng chú ý của Mỹ trong quan hệ liên Triều02:24Triều Tiên tuyên bố cấp bách chuẩn bị cho kịch bản chiến tranh01:57Mai Thu Huyền: Tôi chạnh lòng vì phim mình bị ép suất chiếu!02:26Thẩm phán bảo vệ nhân chứng trong vụ xử ông Trump03:22

Tiêu điểm

Cách luộc thịt heo thơm ngon không phải ai cũng biết
22:35:22 13/04/2024
Cuối tuần làm chả đậu phụ chiên ngon bùi, dễ làm, đổi vị bữa cơm gia đình
19:20:30 14/04/2024
Bật mí cách luộc gà ngon, vàng ươm đúng chuẩn người Việt
21:53:17 13/04/2024
Chi tiết cách nấu xôi gấc ngon, đơn giản ngay tại nhà cho hội chị em
21:49:40 13/04/2024
Cách làm sữa chua úp ngược chỉ trong 10 phút, mịn mượt, núng nính không bị đá dăm
06:06:20 14/04/2024
Cách làm canh cá nấu chua kiểu miền Bắc ngon quên lối về
15:21:23 14/04/2024
Bật mí cách nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội
21:42:48 13/04/2024
Tối không muốn ăn cơm làm ngay mì Ý xào tôm bông cải xanh siêu ngon
11:47:30 15/04/2024
Cuối tuần rảnh rỗi tranh thủ làm 5 món ăn chơi khi trời còn chưa nóng, món nào cũng ngon đã miệng
16:15:32 13/04/2024
Bật mí cách làm món sườn cốt lết rim nước dừa, đảm bảo vô cùng hao cơm
21:30:36 13/04/2024

Thông tin đang nóng

Phim vạch trần cô gái gốc Việt thuê người g.iết bố mẹ đứng top 1 toàn cầu, chứa loạt tình tiết càng xem càng sốc
13:47:39 15/04/2024
Trường quốc tế Mỹ: Phụ huynh bức xúc cho rằng không được tôn trọng
12:35:33 15/04/2024
'Phòng khách không đặt 3 thứ, sân nhà không trồng 3 cây', đó là đồ gì và cây nào?
10:19:47 15/04/2024
"Chủ tịch" Văn Toàn đón sinh nhật trong biệt thự bạc tỷ, em gái tiết lộ gia đình mất 15 năm mới làm được một điều cho anh trai
10:32:57 15/04/2024
Truy tố 50 bị can vụ FLC: "Làm xiếc" với giá cổ phiếu
13:04:06 15/04/2024
'Hot girl ca cổ' Tú Tri hạnh phúc với chặng đường mới sau chia tay
13:30:58 15/04/2024
Nghệ sĩ Thanh Hằng thẳng tay tát thí sinh trong 'Học viện cải lương'
11:55:59 15/04/2024
Phim 'Trạm cứu hộ trái tim' tập 16: Nghĩa 'quay xe' phá đám Ngân Hà và Vũ?
12:57:23 15/04/2024
Lý do Minh Tú mời ăn cưới nhưng "quay xe" trước giờ G, phản ứng của Hoàng Thùy mới đáng bàn
14:33:03 15/04/2024
Vui mừng vì gả con gái đi lấy chồng, mẹ chuẩn bị nổi bật khiến ai cũng tưởng đám cưới có 2 cô dâu
14:58:50 15/04/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm mộc mạc chỉ 3 món mà trôi cơm

16:04:54 15/04/2024
Bữa cơm mộc mạc chỉ 3 món mà trôi cơm. Bữa ăn đơn giản, rẻ t.iền nhưng rất thích hợp với ngày trời mát mẻ thế này!

Bộ phận cả con heo chỉ có một, đem làm 3 món này vừa ngon lại bổ dưỡng cho gia đình

05:55:23 15/04/2024
Nếu bạn cảm thấy chán thịt và cá, hãy thử đổi khẩu vị với các món ăn từ tim heo, chắc chắn sẽ hấp dẫn. Hãy cùng tham khảo những món ăn bổ dưỡng trong bài viết dưới đây nhé!

Súp lơ xanh kết hợp với trứng thế này làm thành món ăn giòn ngon, thơm ngậy vô cùng

05:54:37 15/04/2024
Súp lơ xanh và trứng vàng kết hợp với nhau tạo ra một món ăn kèm cực kỳ đẹp mắt, cách làm cũng rất đơn giản. Bạn hãy tham khảo bài biết dưới đây nhé!

Loại cây dại vứt đâu mọc đấy, xưa chỉ cho lợn ăn nay thành đặc sản được phố thị săn lùng

05:52:08 15/04/2024
Dọc mùng là một nguyên liệu phổ biến trong nấu ăn ở Việt Nam và có nhiều cách để tận dụng nó trong các món canh ngon.

Hè đến làm salad táo giòn ngon, tươi mát chống ngán hiệu quả

05:51:32 15/04/2024
Salad táo sẽ làm phong phú hơn thực đơn bữa cơm gia đình bạn. Salad táo không chỉ ngon miệng mà còn giàu dưỡng chất, thích hợp cho những người đang muốn giảm cân.

Học cách làm món thịt rang kiểu Hàn vừa ngon vừa lạ

05:49:37 15/04/2024
Từng miếng thịt rang mềm ngọt thấm đều gia vị sốt đậm đà, món ăn ngon miệng và ngon cơm mà không hề ngấy chút nào.

Không cần hấp hay luộc, tôm om kiểu này vừa thơm, chắc thịt lại giữ được độ ngọt

05:46:58 15/04/2024
Không cần hấp hay luộc, tôm om kiểu này vừa thơm, chắc thịt lại giữ được độ ngọt. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món tôm nấu kiểu mới rất ngon miệng.

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm

15:08:26 14/04/2024
Bí quyết để món cánh gà chiên đạt đến độ hoàn hảo nằm ở việc lựa chọn và phối hợp nguyên liệu một cách khéo léo. Chẳng hạn như phần gia vị để ướp có tiêu, dầu hào, hành lá hoặc gừng.

Trổ tài vào bếp nấu 3 món ăn từ lươn đồng cực ngon, giúp thanh nhiệt giải độc, bổ dưỡng khí huyết

09:04:48 14/04/2024
Những món ăn từ lươn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy thử chế biến 3 món ngon từ lươn để làm mới ẩm thực của gia đình bạn!

Học ngay 4 món ngon từ dứa xào thơm ngon, bổ dưỡng, cực kỳ 'bắt cơm'

06:05:36 14/04/2024
Quả dứa có hương vị đặc trưng vừa chua vừa ngọt, không chỉ là nguyên liệu tuyệt vời cho nước giải khát mà còn là nguồn cảm hứng cho việc chế biến các món ăn hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày.

90% mọi người không biết cho 2 nguyên liệu này vào sẽ giúp món thịt bò xào mềm như đậu phụ, mịn ngon vô cùng!

06:04:43 14/04/2024
Thường cũng có nhiều người xào thịt bò giống như xào thịt lợn, họ cho một ít tinh bột và rượu nấu ăn vào ướp một lúc rồi cho trực tiếp vào nồi xào. Nếu bạn cũng đang áp dụng cách này để xào thịt bò thì sẽ không ngon lắm.

Đổi vị bữa sáng với bánh mì gà giòn làm siêu dễ, cả nhà ai cũng thích

06:04:01 14/04/2024
Sự pha trộn giữa vị ngọt của thịt gà, vị beo béo của phô mai và độ giòn của bánh mì sẽ làm cho bữa sáng của bạn trở nên thú vị và trọn vẹn hơn.

Cách làm kem chuối mít giải nhiệt cực đơn giản, vừa ngon vừa bổ

06:03:25 14/04/2024
Thay vì mua kem ngoài hàng, mẹ đảm tự làm kem bằng cách nguyên liệu dễ kiếm, bổ dưỡng. Không chỉ trẻ nhỏ, người lớn cũng rất thích thú khi ăn chiếc kem đầy ắp kỷ niệm t.uổi thơ.

Mẹ đảm 8X bật mí công thức làm bún riêu cua đậm đà, nước dùng ngon ngọt, ăn một lần là nhớ

05:55:24 14/04/2024
Bún riêu cua khi hoàn thành sẽ có màu vàng cam điểm thêm màu xanh của rau trông rất hấp dẫn. Bún có hương vị thơm ngon, riêu cua béo ngậy, ăn một lần là nhớ mãi.

Trời nắng, có bát canh ngao nấu dứa chua ngọt mát khỏe cả người

05:54:54 14/04/2024
Nhiều người mong muốn có thêm một món canh ngon, bổ dưỡng để thưởng thức trong những bữa trưa nắng nóng của mùa hè. Một trong những lựa chọn tuyệt vời là canh ngao nấu dứa.

Cách làm giò thủ ngon đậm đà, ăn một miếng đảm bảo thích mê

22:31:34 13/04/2024
Giò thủ (giò xào, chả thủ) là món ăn được nhiều người yêu thích. Bạn hãy cùng tham khảo bài viết này để biết cách làm món giò thủ ngon tại nhà nhé!

Cách làm thịt bò xào súp lơ đơn giản, dễ làm

22:11:53 13/04/2024
Thịt bò xào súp lơ là một món ăn thơm ngon, cung cấp nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Bạn hãy làm thử nhé!

Cách làm tàu phớ mềm mịn, đơn giản "chuẩn bài" ngày hè

22:07:29 13/04/2024
Tào phớ là 1 món ăn giải nhiệt mùa hè cực thanh mát. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm tàu phớ đơn giản ngay tại nhà.

3 cách nấu súp gà ngon, đơn giản và đầy đủ dưỡng chất ngay tại nhà

22:04:47 13/04/2024
Món súp gà sánh mịn và đầy bổ dưỡng giúp những tín đồ ẩm thực dễ cảm nhận sự thanh mát của mùa hè. Nếu chưa biết cách nấu súp gà hãy tham khảo ngay bài viết này.

Cách làm kim chi cải thảo giòn tan, chuẩn vị Hàn Quốc ăn là mê

21:58:57 13/04/2024
Kim chi từ lâu đã trở nên rất quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Dưới đây là các bước giúp bạn làm kim chi ngon đúng chuẩn vị Hàn.

Cách làm món thịt kho Tàu chuẩn vị mẹ nấu

21:35:26 13/04/2024
Thịt kho Tàu là món rất được yêu thích trong các bữa cơm hàng ngày. Hãy lưu ngay công thức dưới đây nếu bạn chưa biết nấu món này sao cho ngon nhé!

Có thể bạn quan tâm

Lễ tang nữ ca sĩ Park Bo Ram: Nụ cười rạng rỡ t.uổi 30 trên di ảnh khiến khán giả xót xa

Sao châu á

16:18:32 15/04/2024
Lễ tang Park Bo Ram được cử hành vào lúc 3h chiều ngày 15/4 (giờ Hàn Quốc) tại phòng số 21 thuộc nhà tang lễ của Trung tâm y tế Asan (Seoul).

Diễn biến mới vụ cựu Chủ tịch Tập đoàn Vimedimex kêu oan

Pháp luật

16:18:08 15/04/2024
Theo dự kiến, ngày 17.4 tới, TAND TP.Hà Nội sẽ mở lại phiên tòa xét xử 11 bị cáo trong vụ án thâu tóm đất đấu giá, liên quan đến bà Nguyễn Thị Loan, cựu Chủ tịch HĐQT Công ty CP Tập đoàn dược phẩm Vimedimex (gọi tắt là Tập đoàn Vimedime...

Nam thần hút 20 triệu view nhờ màn cạo đầu khoe visual "không góc c.hết", U40 trẻ đẹp như lúc mới vào nghề

Hậu trường phim

16:14:18 15/04/2024
Trần Hiểu khiến khán giả cực kì thích thú khi xác nhận trở lại với một dự án cổ trang Thanh triều, gây bất ngờ bởi tạo hình xuống tóc 100%.

Nửa đời trước vất vả, nửa sau hưởng tài lộc, 5 con giáp này luôn tìm kiếm cơ hội trong nghịch cảnh, sớm muộn cũng được vận mệnh hồi đáp

Trắc nghiệm

16:13:57 15/04/2024
Cứ đi rồi sẽ đến, cứ nỗ lực rồi sẽ được vận mệnh hồi đáp, đó là những con giáp nào?Trong cuộc sống này, mỗi người chúng ta đều là những vận động viên với những điểm xuất phát và tốc độ khác nhau

Lý do Midu không công khai chồng sắp cưới, lộ cả "rổ hint" cưới hỏi nhưng ai cũng tưởng đang "thả thính"?

Sao việt

16:11:27 15/04/2024
Sáng 15/4, xuất hiện thông tin và hình ảnh Midu đi chụp ảnh cưới, chốt sổ lên xe hoa ở t.uổi 35 khiến dân tình bất ngờ.

Hà Nội: Sập mái kính nhà cao tầng, 4 người thương vong

Tin nổi bật

16:00:18 15/04/2024
Nhóm công nhân đang sửa chữa mái kính tại khu vực giếng trời thì xảy ra sự cố khiến 2 người t.ử v.ong, 2 người bị thương.

Cắt lớp bộ máy an ninh và tình báo thời Saddam Hussein

Thế giới

15:45:08 15/04/2024
Bộ máy an ninh và tình báo của Iraq là công cụ kiểm soát nhà nước quan trọng nhất dưới thời Saddam Hussein, cũng là nền tảng duy trì sự cai trị của ông.