‘Bỏ túi’ công thức lẩu cá chép om dưa bổ dưỡng, người sành ăn nhất cũng phải gật gù khen ngon
10:08 26/09/2023
Vào những ngày thời tiết se se lạnh, việc chuẩn bị những món ăn ấm áp cho gia đình là điều không thể thiếu và lẩu cá chép om dưa luôn là một sự gợi ý hoàn hảo.
Thịt cá chép có hàm lượng vitamin và protein phong phú, cùng với các khoáng chất như canxi, kali, phốt pho… Đây là những dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe và sự phát triển của cơ thể. Món lẩu cá chép om dưa này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho cả t.rẻ e.m, phụ nữ mang thai, và người cao t.uổi.
Nguyên liệu món lẩu cá chép om dưa:
Cá chép: 1 kg
Trứng cá chép: 500gr
Dưa cải muối: 500 gr
Cà chua: 2 quả
Thì là: 50gr
Hành tím: 3 củ
Video đang HOT
Nghệ: 1 nhánh
Ớt: 1 quả
Dầu ăn: 2.5 muỗng canh
Giấm ăn: 300ml
Gia vị thông dụng: Muối/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt
Cách chế biến món lẩu cá chép om dưa:
Bước 1: Sơ chế cá chép
Làm sạch phần vẩy, mang và ruột cá chép. Khử mùi tanh bằng cách ngâm cá trong hỗn hợp 300ml giấm ăn khoảng 10 phút, sau đó dùng muối chà xát toàn bộ cá.
Rửa cá thật sạch với nước, chia thành 3 khúc: Đầu, mình, đuôi hoặc cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Rửa sạch cà chua, bỏ cuống và cắt múi cau.
Lột vỏ hành tím, rửa và cắt thành lát mỏng.
Rửa rau thì là và cắt thành các đoạn dài.
Dưa chua cắt nhỏ vừa và rửa vắt sạch khoảng 2-3 lần với nước.
Rửa sạch nghệ, cạo vỏ và đ.ập dập.
Bước 3: Chiên cá chép
Bắc chảo lên bếp, đổ vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cá chép và trứng cá vào.
Chiên với lửa vừa khoảng 4 phút để cá chép và trứng cá săn lại, sau đó tắt bếp và đặt lên dĩa có lót một lớp rau thì là cắt khúc.
Bước 4: Nấu lẩu dưa chua và hoàn thành
Phi thơm hành tím, cho cà chua và dưa chua vào, xào đều khoảng 1 phút cho cà chua hơi mềm.
Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường vào và đảo đều khoảng 2 phút để cà chua và dưa chua thấm gia vị.
Thêm nghệ đ.ập dập và 1 quả ớt, đảo đều rồi cho 1 muỗng cà phê bột ngọt và 500ml nước vào.
Nấu với lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi nước lẩu sôi. Tiếp theo, thêm cá chép đã chiên và rau thì là vào. Dọn ra bàn và thưởng thức cùng gia đình.
Món lẩu này bạn có thể ăn kèm với bún tươi hoặc cơm trắng. Để tạo thêm hương vị, bạn có thể chuẩn bị một chén nước mắm cay để thêm vào theo sở thích.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Gợi ý công thức làm món cá chép om dưa đảm bảo ngon ngỡ ngàng Với cách làm và nguyên liệu rất đơn giản, món cá chép om dưa chắc chắn sẽ không khiến gia đình bạn thất vọng. Nguyên liệu: - Cá chép 500 gr - Dưa chua 300 gr - Đậu hũ chiên 200 gr - Tóp mỡ 100 gr - Cà chua bi 3 trái - Hành tím 1 củ - Chanh 1.5 trái -...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không
Chủ đề: món ngon mỗi ngày cá chép om dưa lẩu cá chép om dưa món ngon từ cá chép món cá chép om dưa cách làm cá chép om dưa món cá chép món lẩu cá chép om dưa
Xem nhiều
Mới nhất
Những bản nhạc phim khó quên của nhạc sĩ Xuân Phương04:46Nhạc sĩ Xuân Phương - tác giả ca khúc 'Mong ước kỷ niệm xưa' qua đời ở t.uổi 5004:46Kim Woo Bin công khai đến ủng hộ Shin Min Ah, chiếm spotlight của Lee Jong Suk và dàn sao khủng tại công chiếu VIP02:22Trấn Thành công bố phim Tết 2024, doanh thu liệu có phá được kỷ lục của Nhà Bà Nữ?00:43Lý giải nguyên nhân xuất hiện lạc đà và chuột túi tại Cao Bằng11:08Hoàng Thùy Linh làm rộ chuyện công khai tình cảm với Đen Vâu, tất cả vì chi tiết lộ liễu này04:09Nàng dâu về nhà chồng tăng 45kg, chọc ghẹo mẹ chồng tối ngày26:56Nga tấn công cơ sở quân sự Ukraine chớp nhoáng, ra cảnh báo mới với Mỹ?17:293 phim lãng mạn Hàn "xịn sò" lên sóng đầu tháng 12: Hai "chiến thần diễn xuất" đỉnh bậc nhất 2023 yêu nhau00:51Chúng ta của 8 năm sau tập 12: Dương sốc khi phát hiện sự thật ở quán cà phê03:27Chúng ta của 8 năm sau - Tập 12: Câu nói của ông Quảng báo trước sóng gió ập đến với Dương08:27MV debut BABYMONSTER: Phiên bản "xào nấu" BLACKPINK - 2NE1 nhưng kém xa về chất lượng hình ảnh03:19Mê mẩn biệt thự Noel của Phạm Hương: Các năm trước đã hoành tráng, năm nay nàng Hậu còn đầu tư "mạnh tay" hơn01:06Chúng ta phải hạnh phúc - Tập 14: Con trai Nguyệt nợ tới 60 triệu đồng03:33Review Nhất Niệm Quan Sơn tập 1-6: Lưu Thi Thi siêu ngầu, Lưu Vũ Ninh có xứng tầm nam chính?03:07Bán đảo Triều Tiên tiếp tục căng thẳng02:04Rhyder đạt Top 1 Trending với sản phẩm mới hậu 'Rap Việt' mùa 303:13Thêm một tựa game siêu hay nhái "bom tấn" sắp ra mắt, đồ họa 2D nhưng đẹp miễn chê07:15Lionel Messi lộ bản chất thật, bị tố huênh hoang từ khi vô địch World Cup, CĐM đồng loạt quay xe?03:30Ngọc Trinh bỗng xuất hiện tươi rói tại tiệc sinh nhật sau 1 tháng tạm giam, liệu đã được trả tự do?02:47
Tiêu điểm
Thông tin đang nóng
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều siêu rẻ mà ngon, có món từ rau dại nhưng rất nhiều người thích
16:00:34 30/11/2023
Bữa cơm chiều đơn giản nhưng ngon miêng, giá chỉ khoảng hơn 70 nghìn đồng nhưng đảm bảo cả nhà ai thưởng thức cũng mê.Đãi chồng món thịt heo áp chảo giòn rụm, nhìn thôi đã thèm ứa nước miếng
06:01:42 30/11/2023
Không cần sử dụng đến lò nướng, bạn vẫn có thể thưởng thức một bữa ăn thịt quay kiểu áp chảo thơm ngon ngay tại nhà.Ghim ngay 3 công thức làm bánh quy ngon mà độc đáo chuẩn bị cho Tết, đặc biệt t.rẻ e.m sẽ rất thích
23:46:47 28/11/2023
Đây là 3 công thức làm bánh quy ngon, dễ làm mà độc đáo. Bạn hãy ghim lại trổ tài vào dịp Tết hoặc làm cho gia đình thường thức nhé!Làm món ăn mà chứng mất ngủ "sợ nhất", mùa đông hãy ăn mỗi tuần một lần để dễ ngủ và giảm ho
23:28:45 28/11/2023
Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách đơn giản nấu món ăn từ loại rau quen thuộc có hương vị thơm ngon và dinh dưỡng tốt, ai ăn rồi cũng khen.Chỉ cần 3 phút để làm món bánh mềm thơm cho người ăn kiêng
23:24:20 28/11/2023
Chỉ với 2 nguyên liệu quen thuộc dễ kiếm cùng 2 bước thao tác chưa tới 3 phút, bạn sẽ có ngay món bánh ngọt thơm để thưởng thức.Món ăn này cứ 10 bé thì tới 9 bé thích, siêu giàu dưỡng chất, cải thiện chiều cao và chống táo bón
23:21:28 28/11/2023
Món ăn này bao gồm nhiều loại rau củ và tôm nên rất giàu canxi, có tác dụng tăng trưởng chiều cao và cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả cho bé.Làm gà xào phô mai theo công thức này, ai ăn cũng phải xuýt xoa!
23:17:49 28/11/2023
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn công thức làm món gà xào phô mai chuẩn vị Hàn Quốc chỉ trong 3 bước khá đơn giản.Làm món bánh ăn sáng tuyệt vời với lượng canxi gấp 6 lần sữa, đặc biệt tốt cho trẻ đi học để bồi bổ trí não
23:09:25 28/11/2023
Cách làm món bánh cho bữa sáng vô cùng nhanh gọn, có thể trữ đông để ăn dần. Món bánh này được kết hợp từ các nguyên liệu rẻ tiền nhưng có lợi cho sức khỏe và đặc biệt là tốt cho trẻ đi học để bồi bổ trí não.Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chưa đến 100 nghìn đồng nhưng ngon và đủ chất
16:07:55 28/11/2023
Bữa cơm chưa đến 100 nghìn đồng nhưng ngon và đủ chất. Chắc chắn bữa cơm giản dị như thế này sẽ khiến cả nhà gật gù vì ngon.Ức gà luộc ăn vừa khô vừa chán, đem chiên nước mắm đậm vị, ăn nhiều cũng không lo tăng cân
06:18:00 28/11/2023
Ức gà không chỉ là phần thịt gà giàu dinh dưỡng mà còn có hàm lượng chất béo thấp, phù hợp cho những người có nhu cầu giảm cân hoặc người lớn t.uổi với mỡ m.áu cao.Cách làm bánh tôm giòn rụm, thơm nức, để lâu không mềm của mẹ đảm Hà Nội
06:17:23 28/11/2023
Vào những ngày trời đông lạnh, được thưởng thức những chiếc bánh tôm giòn lại nóng hổi, ăn kèm dưa góp và rau sống thì chẳng khác nào được tận hưởng mĩ vị nhân gian.Cơm chiều với món chính làm từ thịt heo, thơm nức mũi, bên ngoài giòn bên trong mềm
06:16:38 28/11/2023
Thịt nướng ngũ vị hương là một món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày, mang đến hương vị đặc trưng, giòn thơm và không khô.Hướng dẫn A đến Z cách nấu xôi đỗ xanh dừa thơm bùi, cho bữa sáng đầy năng lượng
06:15:39 28/11/2023
Món xôi này kết hợp hương vị thơm ngon của đậu xanh và sự ngọt ngào của nước cốt dừa. Xôi đậu xanh không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, vì nó kết hợp giữa gạo nếp và đậu xanh.Ông bố 8X chia sẻ công thức làm món nộm thính ngao độc đáo, lạ miệng, ăn là mê
06:14:20 28/11/2023
Hãy cùng vào bếp để tham khảo ngay cách làm nộm thính ngao cực thơm ngon hấp dẫn và mời mọi người thân yêu cùng thưởng thức món ăn này nhé!Loại quả tượng trưng cho sự sung túc, đem muối xổi được món chua ngọt ăn cực nghiền
06:12:03 28/11/2023
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm món sung muối xổi giòn ngon, ít chát không lo bị thâm đen hay úng nhé!.Gợi ý món gỏi xoài khô mực chống ngán hiệu quả, chỉ 3 bước là xong nhưng ngon như ngoài hàng
05:57:34 28/11/2023
Món gỏi xoài khô mực là sự kết hợp độc đáo giữa vị chua giòn của xoài xanh, sự dai ngọt của mực khô và nước trộn gỏi chua ngọt sẽ kích thích mạnh mẽ vị giác của bạn.Món ngon mỗi ngày: Công thức làm salad mực măng tây đơn giản tại nhà, ăn là ghiền
22:44:27 27/11/2023
Măng tây là một thực phẩm giàu hàm lượng dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Salad mực măng tây là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, mang đến một hương vị mới lạ, cuốn hút cho bữa cơm gia đình.Món ngon mỗi ngày: Công thức làm món gà nấu xáo nhanh gọn phù hợp với những người không có thời gian nhưng vẫn muốn ăn ngon
22:40:05 27/11/2023
Món gà nấu xáo là một món ăn được thực hiện với các bước siêu đơn giản nhưng đảm bảo hương vị cực kỳ thơm ngon hấp dẫn.Món ngon mỗi ngày: Cách làm bò cuộn rau củ thập cẩm ngon nhức nách
22:36:05 27/11/2023
Nếu đang đau đầu vì không biết phải nấu gì đãi cả nhà thì hãy lưu ngay công thức làm bò cuộn rau củ thập cẩm dưới đây, đảm bảo thơm ngon hết ý.
