Bỏ túi cách làm 3 món thịt ba chỉ xào nhanh gọn ngon cơm để ‘chống cháy’ cho những ngày chưa biết ăn gì

Vừa đơn giản lại tiết kiệm với những nguyên liệu dễ kiếm, 3 món thịt ba chỉ xào dưới đây có thể góp phần làm bữa ăn nhà bạn thêm rôm rả.

Ba chỉ xào hành tây

Nguyên liệu:

ADVERTISEMENT

Thịt lợn ba chỉ 300g

Hành tây 150g (1 củ)

Cà rốt: 1 củ

Cần tây: 2-3 nhánh

Tỏi, ớt, tiêu xay

Bỏ túi cách làm 3 món thịt ba chỉ xào nhanh gọn ngon cơm để 'chống cháy' cho những ngày chưa biết ăn gì - Hình 1 ADVERTISEMENT

Ba chỉ xào hành tây

Các bước chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ xát qua muối hạt, rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn

Hành tây thái múi cau

Cà rốt tỉa hoa, thái miếng nhỏ

Cần tây rửa sạch, cắt khúc

Tỏi, ớt băm nhuyễn

Video đang HOT

Bước 2: Làm thịt heo xào hành tây

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng già

Phi thơm tỏi, cho thịt heo vào xào chín

Sau đó cho hành tây, cà rốt vào xào. Nêm nếm gia vị vừa ăn

Xào khoảng 2-3 phút (đến khi cà rốt chín) thì cho cần tây, ớt vào xào chung

ADVERTISEMENT

Đảo đều tay cho cần tây chín thì tắt bếp

Ba chỉ xào sả ớt

Nguyên liệu:

400 gram thịt ba chỉ

3 cây sả tươi

1 quả ớt

1 củ hành tím

1/2 củ tỏi

Các loại gia vị: bột nêm, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt, đường

Bỏ túi cách làm 3 món thịt ba chỉ xào nhanh gọn ngon cơm để 'chống cháy' cho những ngày chưa biết ăn gì - Hình 2

Ba chỉ xào sả ớt

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt sau khi mua về rửa sạch, dùng một ít muối chà xát lên thịt để khử mùi. Sau đó rửa lại một lần nữa với nước rồi để ráo. Dùng dao sắc thái thịt thành từng miếng vừa ăn.

ADVERTISEMENT

Sả mua về rửa sạch, phần gốc thì đ.ập dập băm nhỏ, phần ngọn thì bạn cắt sợi hoặc tước nhỏ.

Hành, tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn ra. Ớt bỏ hạt rồi cắt thành từng lát nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt với một nửa lượng hành, sả đã băm nhỏ. Nêm vào thịt 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút trước khi nấu để gia vị có thể ngấm đều vào từng miếng thịt.

Bước 3: Rang sả

- Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu ăn vào. Thấy dầu sôi lên thì cho phần sả đã cắt sợi vào rang khoảng 1 – 2 phút cho dậy mùi. Khi sả ngả sang màu vàng rồi thì vớt ra đĩa, để ráo.

Bước 4: Xào thịt với sả ớt

Tiếp tục cho một ít dầu ăn vào chảo. Đợi dầu sôi lên thì cho số hành, tỏi đã băm nhỏ còn lại vào phi thơm. Sau đó cho toàn bộ phần thịt ba chỉ đã ướp gia vị vào đảo đều tay. Xào với lửa vừa khoảng 5 phút cho thịt săn lại.

Tiếp tục cho thêm 2 muỗng cà phê đường vào. Xào đến khi thịt lên màu vàng bắt mắt thì bạn cho thêm sả, ớt vào xào chung 1 phút.

Sau đó cho thêm 2 muỗng canh nước mắm rồi đảo đều. Nêm nếm lại xem đã vừa miệng hay chưa, rồi tắt bếp và bỏ ra đĩa. Trang trí thêm ít lát sả thái mỏng và ít ớt cay lên trên đĩa thịt chín.

ADVERTISEMENT

Ba chỉ xào dưa cải chua

Nguyên liệu:

1 chén dưa cải chua thái nhỏ

500 gr thịt ba chỉ

1 nhánh hành lá

1 muỗng canh ớt băm

2 tép tỏi băm

1 muỗng canh đường

2 muỗng canh nước mắm

1 củ hành tím bămvài trái ớt nhỏ

1 muỗng cà phê bột nêm

1/2 muỗng cà phê tiêu

ADVERTISEMENT

Bỏ túi cách làm 3 món thịt ba chỉ xào nhanh gọn ngon cơm để 'chống cháy' cho những ngày chưa biết ăn gì - Hình 3

Ba chỉ xào dưa cải chua

Cách làm món thịt ba chỉ xào dưa chua:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp vào thịt hành tím 1/2 nước mắm và bột nêm.

Bước 2: Vắt kỹ, bạn có thể dùng nước lọc để rửa qua cho bớt chua nhé, thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu 1 muỗng canh đường, thắng đường với lửa thấp, khi đường có màu nâu cánh gián thì cho hết tỏi ớt vào xào thơm, cho thịt vào xào cho săn.

Cho cải chua cùng các gia vị còn lại vào đậy nắp lại rim nhỏ lửa cho thịt cải thấm. Khi nước thịt hơi cạn thì nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Bây giờ cho hành lá và ớt nhỏ vào là hoàn tất.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Cúng Rằm tháng Giêng, đừng quên dọn 5 món ăn này lên mâm cỗ, tổ tiên ưng bụng, cả năm sung túc, may mắn
06:00:56 04/02/2023
Gà cúng Rằm tháng Giêng đừng luộc nữa, đem hấp nấm thế này lạ miệng lại cực ngon
16:23:03 04/02/2023
Hí hửng thả rau cải vào nước này nấu canh bị mẹ chồng quát giật mình, tìm hiểu kỹ tôi tá hỏa
05:58:28 05/02/2023
Cúng Rằm tháng Giêng, thêm 5 món nộm này vào mâm cỗ vừa ngon lại không ngán
15:27:28 05/02/2023
Gợi ý thực đơn mâm cỗ mặn rằm tháng Giêng tươm tất ngon miệng, ăn không bị ngán
06:40:25 04/02/2023
Những món hầm nóng hôi hổi vừa ngon bổ, vừa giữ ấm cơ thể trong ngày lạnh
06:02:57 04/02/2023
4 món canh khoai tây ngon bổ dưỡng và dễ nấu, vụng mấy cũng làm được
05:59:20 04/02/2023
Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát ngon miệng cho ngày nồm ẩm ương
06:00:51 05/02/2023
3 cách nấu canh chân gà ngọt thanh giòn sật sật, ai ăn cũng khen nức nở
06:19:14 05/02/2023
Khoai môn làm bánh gì ngon? 5 công thức làm bánh khoai môn 'ngon nuốt lưỡi' và ít calo bạn có thể thử
06:26:09 05/02/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Người đàn ông viết 76 trang vạch trần vợ ngoại tình với nam bác sĩ
20:09:38 05/02/2023
Nhà đông con cháu, Hồ Quang Hiếu đi diễn xuyên Tết để trốn lì xì, netizen: "Tính quá tính"
16:47:05 05/02/2023
"Vỡ mộng" với hậu trường cảnh tắm của dàn mỹ nhân Hoa ngữ: Chẳng quyến rũ như phim, có cô lười đến mức dùng kỹ xảo!
20:01:00 05/02/2023
Hoài Linh hiếm hoi lộ diện, giàu có vẫn giữ nguyên lối sống đạm bạc
16:50:15 05/02/2023
Quốc Trường tiết lộ sự thật liên quan đến bức ảnh Bảo Anh bị soi lộ bụng lùm lùm?
21:12:30 05/02/2023
Những màn gái giả trai đỉnh cao của màn ảnh Hoa ngữ
19:55:52 05/02/2023
Bảo Ngọc bật khóc giữa sự kiện khi chia sẻ về loạt ồn ào của Hoa hậu Mai Phương
22:21:51 05/02/2023
Vụ lật thuyền khiến 13 người gặp nạn trên sông Đồng Nai: Thuyền trưởng khai gì?
20:48:59 05/02/2023
Triệu Lệ Dĩnh mặc váy trắng đẹp mê mẩn, tạo hình thế nào mà được gọi là "thần tiên tỷ tỷ"
19:49:54 05/02/2023
Minh Vy hoang mang trước cách xưng hô của Cẩm Ly trên truyền hình
23:18:14 05/02/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Rằm tháng Giêng nấu chè nếp viên đậu đỏ, ăn đẹp da lại giúp thải độc cơ thể

23:28:40 05/02/2023
Những hạt đậu đỏ tốt lành là vậy, kết hợp với những viên nếp tròn trịa và được rắc một chút hoa mộc khô lên trên sẽ trở thành món chè dưỡng nhan cực tốt cho chị em...

Cúng Rằm tháng Giêng làm món lạ chua chua ngọt ngọt lại giòn rụm này từ đuôi heo ai cũng mê mẩn

14:45:51 05/02/2023
Dù là cúng Rằm tháng Giêng nhưng không nhất thiết bạn phải làm các món ăn truyền thống. Thay vào đó, bạn có thể thêm món ăn mới lạ tự đuôi heo để mâm cỗ thêm ngon và hấp dẫn từ đuôi lợn...

Công thức 3 món gà sốt ngọt thơm vàng óng khiến cả nhà mê đắm

06:01:36 05/02/2023
Những món gà sốt dưới đây không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại rất ngon cơm, phù hợp để thỉnh thoảng bạn đổi gió bữa ăn cho gia đình...

Vẫn là thịt heo xào nhưng thử làm kiểu Hàn ăn lạ miệng hơn

06:04:02 04/02/2023
Vẫn là thịt heo xào nhưng chỉ cần thêm một vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có được món thịt xào mềm ngon lạ miệng cho bữa tối...

Thèm bò xào làm ngay kiểu bò mềm ngon ngọt lại thơm nức này

06:00:19 04/02/2023
Khi xào thịt bò, chỉ cần làm thêm 1 bước là thịt bò sẽ mềm ngon, thơm nức, hấp dẫn đãi cả gia đình ai ăn cũng thích...

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dân dã nhưng trôi cơm, mỗi người ăn 2 bát vẫn thèm

18:44:18 03/02/2023
Cơm chiều toàn món dân dã nhưng trôi cơm. Thịt băm rang tôm khô siêu ngon lại đậm đà, cà bát muối xổi tăng hương vị cho bữa ăn...mỗi người ăn 2 bát vẫn thèm...

3 món nướng ngũ vị với mùi thơm hấp dẫn không thể cưỡng lại, cách làm cực dễ

06:02:54 03/02/2023
Với mùi vị đậm đà thơm phưng phức, những món nướng ngũ vị dưới đây hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm đáng nhớ!...

Chân gà hầm nấm đông cô ngon quên lối về, hễ lên mâm là hết

06:01:31 03/02/2023
Chân gà hấp nấm đông cô là món ăn bổ dưỡng thơm ngon cho cả gia đình. Món ăn này có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Người lớn và trẻ nhỏ đều thích mê...
ADVERTISEMENT

3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà dễ chế biến

06:00:59 03/02/2023
Tham khảo 3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà đơn giản dễ chế biến đãi cho cả gia đình nhé!...

Đem "kho thuốc bổ" xào với "hoàng hậu thực vật" được món giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ

06:00:18 03/02/2023
Đem kho thuốc bổ xào với hoàng hậu thực vật được món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản lại giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ...

Tuyệt chiêu tẩm ướp cho món gà nướng thơm ngon

05:58:39 03/02/2023
Cách sơ chế và ướp gà để làm được món gà nướng ngoài giòn, trong mềm chứ không bị khô thịt. Thử làm theo cách này, đảm bảo ai ăn cũng khen tấm tắc...

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon ai cũng thích

17:24:51 02/02/2023
Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon, món ăn nào cũng dễ nấu lại hấp dẫn đảm bảo cả nhà ai thưởng thức cũng sẽ hài lòng...

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

13:33:19 02/02/2023
Tôm là một trong những loại thực phẩm được nhiều người ưa thích chế biến cho những bữa ăn gia đình. Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị...

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

13:28:28 02/02/2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ để bạn xử đẹp những khoanh giò lụa chưa ăn hết dịp Tết này...

Quán Bún Cá "Gây Thương Nhớ" Nhất Q.5: Ngày Bán "Sương Sương" 1.000 Tô

11:31:00 02/02/2023
Nước lèo ngọt thanh kết hợp cùng thịt cá tươi ngon và hương thơm đặc trưng của ngải bún làm khách đã ăn thì khó mà quên. Đó là lí do mà nơi đây từ sáng tới đêm đều có người ra vào tấp nập...

Cá trắm nấu gì ngon? 4 món cá trắm ngon đậm vị thịt chắc, vô cùng bắt cơm

05:56:27 02/02/2023
Trong tiết trời lành lạnh, được thưởng thức miếng cá trắm thấm vị thịt chắc cùng bát cơm nóng hổi thì quả là ngon ngây ngất!...
ADVERTISEMENT

Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

05:55:57 02/02/2023
Món canh đậu hũ non đơn giản nhưng ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất ngon đó!...

Rằm tháng Giêng nấu ngay món chè này để cả năm thuận lợi, vạn sự hanh thông

05:55:16 02/02/2023
Món chè trôi nước nhân vừng đen đơn giản mềm ngại thơm mát, ngọt thanh sẽ khiến mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng thêm ý nghĩa...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Dương Hoàng Yến không hổ danh "Chiến thần test loa": Từ dàn nhạc "kẹo kéo" đến lên tận máy bay đều khoe giọng cực đỉnh

Nhạc việt

23:55:18 05/02/2023
Những lần thử loa của Dương Hoàng Yến đều nhận được nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng...

5 sai lầm khi rửa mặt khiến da xấu đi, tăng mạnh nếp nhăn mà rất nhiều người mắc

Làm đẹp

23:42:59 05/02/2023
Rửa mặt tuy là việc ai cũng làm hàng ngày nhưng có một số sai lầm khiến làn da bị ảnh hưởng và xấu đi, cần biết để sửa đổi...

Vượt mốc doanh thu 350 tỉ, 'Nhà bà Nữ' sắp phá kỷ lục 'Bố già'

Hậu trường phim

23:23:07 05/02/2023
Sau 14 ngày công chiếu, phim điện ảnh Nhà bà Nữ đã thu về 350 tỉ đồng. Doanh thu tác phẩm điện ảnh mới nhất của Trấn Thành vẫn đang tiếp tục tăng lên, được kỳ vọng sẽ xô đổ kỷ lục 400 tỉ của Bố già...

'Hype Boy' - đĩa đơn đầu tiên của NewJeans vượt qua 200 triệu lượt phát trên Spotify

Nhạc quốc tế

23:16:42 05/02/2023
NewJeans - nhóm nhạc nữ mới của Hàn Quốc - đang tiếp tục chứng tỏ sự nổi tiếng của mình trên Spotify...

MC Anh Thơ kể kỷ niệm gặp bão tuyết tại Nhật

Sao việt

23:15:34 05/02/2023
Nhân dịp đầu xuân, MC Anh Thơ cùng con gái du lịch Nhật Bản. Không may đó là thời điểm Nhật Bản gặp bão tuyết khiến hoạt động giao thông bị gián đoạn trên diện rộng...

Mỹ nhân Thái Lan Baifern Pimchanok bất ngờ 'nổi loạn'

Sao châu á

23:09:21 05/02/2023
Trên trang cá nhân, Baifern Pimchanok bất ngờ chia sẻ bộ ảnh theo style cá tính nổi loạn khác hẳn phong cách nhẹ nhàng nền nã thường ngày của mình...

Bị vợ bắt rửa bát thay con gái, ông bố dỗi nhưng vẫn phải làm theo

Netizen

22:54:34 05/02/2023
Người xưa thường nói đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm nên nhiều người luôn cho rằng công việc bếp núc, nội trợ đều sẽ do phụ nữ đảm nhận...

Ukraine gánh thêm họa lớn

Thế giới

22:23:56 05/02/2023
Khoảng 500.000 người sống trong cảnh mất điện sau vụ hỏa hoạn nghiêm trọng xảy ra tại một trạm biến áp ở Odesa - Ukraine khi nhiệt độ ngoài trời chỉ 2 độ C và được dự báo xuống mức đóng băng vào tuần tới...

Tuỳ tiện tuyển con cán bộ vào trường dân tộc nội trú, Trưởng phòng GD&ĐT bị kỷ luật

Tin nổi bật

22:11:24 05/02/2023
Ngày 5/2, một nguồn tin cho hay, Ủy ban kiểm tra Tỉnh ủy Thanh Hóa vừa có Quyết định kỷ luật bằng hình thức Cảnh cáo đối với ông Lê Đức Hiếu - Trưởng phòng GD&ĐT huyện vì liên quan đến việc tuyển sai tiêu chí đối với 43 học sinh vào trư...

Công an Tân Yên bắt đối tượng có 2 quyết định truy nã

Pháp luật

22:08:00 05/02/2023
Vào hồi 15 giờ 30 phút ngày 2/2, tại tổ dân phố Phố Mới, thị trấn Cao Thượng, Công an huyện Tân Yên đã bắt giữ đối tượng Lê Mạnh Nhâm (SN 1982), trú tại thôn Cầu Mới, xã Ngọc Vân (Tân Yên)...

DJ Mie tiếp tục vướng nghi vấn mang thai vì diện đồ rộng thùng thình

Phong cách sao

21:56:11 05/02/2023
Dù đã lên tiếng ngầm phủ nhận, DJ Mie vẫn bị vướng vào những thông tin nghi vấn đang mang thai con đầu lòng. Bên cạnh đó, nhiều khán giả cũng mong rằng tình cảm của cô và Hồng Thanh sẽ luôn viên mãn, hạnh phúc...

Show thực tế hot nhất Hàn Quốc tiếp tục bùng nổ nhờ một hành động của Jungkook (BTS)!

Tv show

20:39:00 05/02/2023
Physical: 100, hiện là chương trình thực tế hot nhất Hàn Quốc khi thu hút khán giả toàn thế giới dõi theo từng thử thách...