Ghe thăm manh đâtTam Kỳ (Quảng Nam), chăc chăn ai cung môt lân thương thưc mon cơm gà vơi hương vi đăc trưng kho ta. Tuy nhiên, nêu ban muôn tư minh chê biên mon ăn nay? Hay cung tham khao công thưc ngay dươi đây.

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta

- 3 bát gao te

- 1 miếng gừng nhỏ, 1 quả ớt, 1 qua chanh

- Rau thơm, gia vi cac loai

Thưc hiên:

Đâu tiên, cac ban hay lam sach ga rôi cho vao luôc cho chin. Đê ga co mau đep, ban co thê cho thêm môt chut bôt nghê. Ban cung co thê nêm nêm thêm môt chut bôt canh nêu muôn.

Sau khi ga chin, cac ban hay vơt ra, đê nguội rôi xé nhỏ va trôn vơi bôt canh, tiêu, vai giot nươc côt chanh. Phân nươc luôc ga, cac ban sư dung đê nâu cơm băng cach đô nước luộc gà xâm xấp mặt gạo, cho vào nồi cơm điện.

Rau răm, mui cac ban nhăt, rưa sach va thai nho. Hanh tây thai, ngâm vơi nươc lanh.

Gừng giã nhuyễn rôi trôn chung với đường, nước mắm, ớt.

Khi ăn, cac bạn chi cân múc cơm ra đĩa, xêp thit ga ơ bên va rưới môt chut nước mắm gừng rôi thương thưc.

Theo Homnayangi