Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại

Để có một tô bún bò Huế ngon đúng chuẩn Huế thì phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ nồi nước lèo cho đến nguyên liệu có trong món bún. Và bạn có biết bún bò Huế đã được liệt kê vào một trong 50 món ăn ngon nhất trên toàn thế giới chưa?

nhiều biến tấu của loại bún này, có thể kể đến như bún bò giò heo, bún bò cay… Cái hồn nói lên món ăn nổi tiếng này phải kể đến hương vị nước lèo vô cùng đặc trưng, ngon ngọt đậm đà. Vậy bạn đã biết bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế chuẩn vị Huế chưa?

Bún bò Huế là món ăn nổi tiếng, là cái hồn của người Huế, và đặc biệt được khá nhiều du khách trên quốc tế ưa chuộng. Để làm nên một tô bún bò Huế có hơi cầu kì một chút nhưng chính cái sự cầu kỳ cùng kiên nhẫn đấy đã tạo nên một nồi nước dùng chuẩn vị truyền thống người Huế.

Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại - Hình 1
Tô bún bò huế cùng đĩa rau tươi xanh bắt vị cho bữa sáng

Đầu tiên là lựa chọn thịt bò và chân giò tươi

Thịt bò phù hợp cho món bún bò Huế này chính là bắp bò, nếu được thì chọn loại bắp hoa thì mới thơm mới ngon được. Chân giò nên chọn chân giò phía trước, thường thì nó sẽ có thịt săn ăn sẽ thơm ngon hơn. Nếu được bạn cũng có thể nhờ người bán lựa chọn đúng loại thịt bò cũng như tham khảo thêm cách lựa thịt bò phù hợp. Mua thêm một ít xương bò để ninh cùng trong nồi nước lèo bún bò Huế.

Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại - Hình 2
Chân giò khi chọn bạn nên chọn chân giò phía trước sẽ ngon hơn và ít mỡ hơn chân giò phía sau

Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại - Hình 3
Thịt bắp bò sẽ góp phần vui miệng hơn cho món bún bò Huế

Sơ chế thịt bò

Chân giò sau khi mua về thì cạo thật sạch lông, cắt hết móng đi và rửa sạch lại. Chặt chân giò thành những khoanh tròn vừa phải. Cho chân giò và xương bò vào nồi nước sôi luộc đến khi nước sôi trở lại thì chắt bỏ bớt. Sau đó rửa lại chân giò cùng xương bò cho sạch các bọt bẩn.

Còn về phần thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch và cắt lát mỏng vừa ăn. Bạn cũng nên lưu ý chọn thịt để làm bún bò Huế là thịt bắp bò, khi ăn sẽ ngon hơn nhờ phần gân kèm theo từng sới thịt săn chắc.

Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại - Hình 4
Thịt bò sau khi rửa, cắt mỏng thành những miếng vừa ăn

Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại - Hình 5
Chân giò heo sau khi nấu chín

Làm nồi nước lèo bún bò Huế chuẩn vị Huế

Chân giò, xương bò cùng bắp bò cho vào cùng 1 nồi, thêm sả và hành tím đập dập, cho nước vào ninh khoảng một cho đến 2 giờ đồng hồ. Bắp bò cho món bún bò Huế thì không nên luộc nhừ quá sẽ mất đi chất, cũng đừng luộc non quá sẽ bị dai. Để kiểm tra xem bắp bò đã đủ độ mềm hay chưa sau 30 phút, lấy bắp bò ra riêng và tiếp tục ninh chân giò, xương bò.

Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại - Hình 6
Luộc chân giò, xương bò, bắp bò cùng sả và củ hành tím

Ninh nhỏ lửa rồi thêm hành tây cắt múi cau vào thêm thì nước lèo bún bò Huế sẽ thơm ngọt hơn và có đủ thời gian tiết chất ngọt trong xương. Bạn nên nhớ khi đang hầm xương muốn châm nước thêm tuyệt đối không cho nước lạnh vào, vì vậy thì nước xương không ra chất ngọt nữa, phải châm nước nóng vào.

Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại - Hình 7
Bỏ hành tây vào nồi nước lèo bún bò huế sẽ giúp nước lèo ngon ngọt hơn

Khi nước sôi cho một ít muối vào, để lửa cho nước sôi liu riu, bắt đầu vớt nước béo và bọt màu vàng. Nấu cho đến khi nồi nước lèo bún bò Huế cạn dần gần 1/3 lượng nước, đoạn này tuy hầm lâu nhưng làm cho nước sánh lại và không cần đến hộp bột nêm bún bò Huế có sẵn.

Một tô cho 3 muỗng mắm ruốc cho vào nhiều nước lạnh tí, khuấy đều, sau đó cho bã lắng xuống rồi vớt lấy phần nước trong của mắm ruốc này cho vào nồi. Nêm nếm nồi nước sao cho vừa ăn bằng nước mắm, đường, đường phèn và một ít bột ngọt.

Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại - Hình 8
Bỏ nước mắm ruốc vào nồi nước lèo bún bò Huế

Trước đó bạn phi thơm sả băm cùng với dầu ăn, chắt lấy phần dầu rồi đun nóng. Sau đó cho màu điều vào nồi nước lèo bún bò Huế để lấy màu.

Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại - Hình 9
Màu dầu điều làm tăng thêm màu sắc hấp dẫn cho nước lèo bún bò Huế

Trình bày và dùng bún bò Huế

Giờ thì chuẩn bị cho tô bún bò Huế luôn nhé, bắp bò thái lát mỏng, trụng bún sợi to trong nồi nước sôi rồi vẩy cho sạch nước. Cho bún vào tô, tiếp đó xếp chả cua, huyết, chân giò, bắp bò rồi thêm ít hành tây thái mỏng, rắc chút hành mùi tàu thái nhỏ, rồi chan nước lèo thật sôi. Bún bò Huế mà ăn kèm với ớt chưng, hoa chuối thái sợi rồi vắt thêm miếng chanh thì tuyệt vời lắm đấy nhé!

Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại - Hình 10
Tự nấu bún bò Huế

Vậy là bạn đã biết bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế chuẩn vị Huế rồi. Nồi nước lèo ngọt, vị ngọt tiết ra từ xương, từ giò, thịt bò nấu cùng chứ không phải vị ngọt từ đường cát. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún bò Huế mà Cooky đã chia sẻ trên đây!

Ứng dụng các bí quyết trên để nấu thêm nhiều món bún khác nhé! Tham khảo một vài công thức dưới đây:

Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại - Hình 11
Bún bò nấm

Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại - Hình 12
Bún bò giò heo

Theo Cooky

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
18+ khi yêu: Vì gặp được em18+ khi yêu: Vì gặp được emVideo: Gla1ve - MVP của IEM Bắc Kinh 2019Video: Gla1ve - MVP của IEM Bắc Kinh 2019Clip: Thanh niên đâm trúng bà cụ, hình ảnh xe máy trượt dài tóe lửa khiến người ta ám ảnhClip: Thanh niên đâm trúng bà cụ, hình ảnh xe máy trượt dài tóe lửa khiến người ta ám ảnhSamsung Galaxy W20 5G phiên bản màu trắng lộ diện trong video mớiSamsung Galaxy W20 5G phiên bản màu trắng lộ diện trong video mớiTrung úy dự đoán Việt Nam thắng Thái Lan 2-0 trước khi lên đường sang Nam SudanTrung úy dự đoán Việt Nam thắng Thái Lan 2-0 trước khi lên đường sang Nam SudanSeagull hủy bỏ kế hoạch thành lập đội tuyển Contenders của các streamerSeagull hủy bỏ kế hoạch thành lập đội tuyển Contenders của các streamerValhall: Tựa game Battle Royale với những chiến binh VikingValhall: Tựa game Battle Royale với những chiến binh VikingVừa nhá hàng teaser MV cùng Rhymastic, Phương Ly tung MV ở MalaysiaVừa nhá hàng teaser MV cùng Rhymastic, Phương Ly tung MV ở MalaysiaSau Bán chồng, 'công tử phong lưu' Tim tái xuất với vai ca sĩ, bị Thùy Trang cho ăn tátSau Bán chồng, 'công tử phong lưu' Tim tái xuất với vai ca sĩ, bị Thùy Trang cho ăn tátFan thắc mắc lý do view MV tăng chậm, Noo Phước Thịnh thẳng thắn: 'Mọi thứ đều có số phận…'Fan thắc mắc lý do view MV tăng chậm, Noo Phước Thịnh thẳng thắn: 'Mọi thứ đều có số phận…'Cha của "máy dội bom" 100 triệu bảng đã tới Man UtdCha của "máy dội bom" 100 triệu bảng đã tới Man UtdDân mạng xôn xao khi Trúc Nhân bỗng chốc 'đăng đàn' ghen tuông lồng lộn với Ali Hoàng DươngDân mạng xôn xao khi Trúc Nhân bỗng chốc 'đăng đàn' ghen tuông lồng lộn với Ali Hoàng DươngTập 3 Vì gặp được em: Thiên An và Bảo Nhiên nảy sinh tình cảmTập 3 Vì gặp được em: Thiên An và Bảo Nhiên nảy sinh tình cảmLip B bật mí về tiêu chuẩn bạn trai, tuyên bố: 'Uni5 không phải là gu của mình'Lip B bật mí về tiêu chuẩn bạn trai, tuyên bố: 'Uni5 không phải là gu của mình'Những nguy hại từ bếp than tổ ongNhững nguy hại từ bếp than tổ ongELLE Man Style Calendar: Tạo điểm nhấn cùng khăn quàng cổ namELLE Man Style Calendar: Tạo điểm nhấn cùng khăn quàng cổ namTrăn khổng lồ nặng 20 kg sa lưới sau 10 năm bị rình bắtTrăn khổng lồ nặng 20 kg sa lưới sau 10 năm bị rình bắtNên hay không, Ngày Quốc tế Đàn ông?Nên hay không, Ngày Quốc tế Đàn ông?Alfred Hitchcock – đạo diễn bậc thầy của dòng phim kinh dịAlfred Hitchcock – đạo diễn bậc thầy của dòng phim kinh dịStreet Fighter 5: Champion Edition ấn định thời điểm ra mắtStreet Fighter 5: Champion Edition ấn định thời điểm ra mắtLiêu Hà Trinh sẽ làm đám cưới với bạn trai Việt kiều vào năm 2020Liêu Hà Trinh sẽ làm đám cưới với bạn trai Việt kiều vào năm 2020Ngọc Huỳnh - Nàng dâu Việt xứ Mỹ trở thành Youtuber "đáng gờm" với màn chào đón hàng trăm người gây náo loạn cả phố Nguyễn Huệ!Ngọc Huỳnh - Nàng dâu Việt xứ Mỹ trở thành Youtuber "đáng gờm" với màn chào đón hàng trăm người gây náo loạn cả phố Nguyễn Huệ!Review Frozen 2: Hậu truyện quá an toàn của thương hiệu Nữ Hoàng Băng GiáReview Frozen 2: Hậu truyện quá an toàn của thương hiệu Nữ Hoàng Băng GiáĐể da luôn căng bóng, mướt mát trong những ngày khô lạnh sắp tới, điều bạn cần chính một em mặt nạ ngủĐể da luôn căng bóng, mướt mát trong những ngày khô lạnh sắp tới, điều bạn cần chính một em mặt nạ ngủTrước thềm concert, Vũ Cát Tường hé lộ ca khúc trong album song ngữ sắp phát hành, dân tình lại sắp có bài mới để "chill" rồiTrước thềm concert, Vũ Cát Tường hé lộ ca khúc trong album song ngữ sắp phát hành, dân tình lại sắp có bài mới để "chill" rồi‘Áo bay’ Iron Man lập thêm kỷ lục về tốc độ‘Áo bay’ Iron Man lập thêm kỷ lục về tốc độFan ăn mừng bài hát solo tiếng Anh của V (BTS) ra mắt 100 ngày với hashtag ngập tràn TwitterFan ăn mừng bài hát solo tiếng Anh của V (BTS) ra mắt 100 ngày với hashtag ngập tràn TwitterDự án nhóm nhạc mới của nhà JYP, fan lại tiếp tục 'ngao ngán' vì chi tiết này?Dự án nhóm nhạc mới của nhà JYP, fan lại tiếp tục 'ngao ngán' vì chi tiết này?Xe giường nằm tông đuôi xe tải, 20 cảnh sát giải cứu 3 hành khách bị thương nặng mắc kẹtXe giường nằm tông đuôi xe tải, 20 cảnh sát giải cứu 3 hành khách bị thương nặng mắc kẹtCLIP: Vượt xe tải, nữ sinh lao vào mũi xe ben và pha đánh lái thót timCLIP: Vượt xe tải, nữ sinh lao vào mũi xe ben và pha đánh lái thót timLãnh đạo Hồng Kông kêu gọi 100 người cố thủ trong Đại học Bách khoa ra hàngLãnh đạo Hồng Kông kêu gọi 100 người cố thủ trong Đại học Bách khoa ra hàng

Tiêu điểm

Sự thật tàn nhẫn sau món ăn trứ danh phục vụ đại giaSự thật tàn nhẫn sau món ăn trứ danh phục vụ đại gia
06:41:20 18/11/2019
Gỏi cuốn bà Phương có gì mà người Sài Gòn ăn hơn 1.000 cuốn/ngàyGỏi cuốn bà Phương có gì mà người Sài Gòn ăn hơn 1.000 cuốn/ngày
15:00:47 19/11/2019
6 Món ăn Hàn Quốc it người dám thử6 Món ăn Hàn Quốc it người dám thử
07:15:12 19/11/2019
Du lịch Bắc Giang thưởng thức 10 đặc sản nức tiếngDu lịch Bắc Giang thưởng thức 10 đặc sản nức tiếng
13:41:42 18/11/2019
Thịt chiên nước mắm kiểu Thái đưa cơm miễn chêThịt chiên nước mắm kiểu Thái đưa cơm miễn chê
19:59:34 18/11/2019
Bún chả Hà Nội đắt khách đầu đôngBún chả Hà Nội đắt khách đầu đông
13:58:04 18/11/2019
Món ngon miền Tây no căng mà vẫn thèmMón ngon miền Tây no căng mà vẫn thèm
20:48:27 17/11/2019
Vì sao người Huế 'tương tư' quán bún chiều Nguyễn Du?Vì sao người Huế 'tương tư' quán bún chiều Nguyễn Du?
10:09:52 19/11/2019
Chè không ngọt và 3 kiểu chè độc đáo ở TP.HCMChè không ngọt và 3 kiểu chè độc đáo ở TP.HCM
13:39:21 18/11/2019
100 nghìn/ bữa, 9x Hà Nội làm thực đơn cả tuần khiến ai cũng tròn mắt ngạc nhiên100 nghìn/ bữa, 9x Hà Nội làm thực đơn cả tuần khiến ai cũng tròn mắt ngạc nhiên
14:44:43 18/11/2019

Thông tin đang nóng

Công an vào cuộc tìm ra danh tính người chồng quay clip đánh vợ tàn nhẫnCông an vào cuộc tìm ra danh tính người chồng quay clip đánh vợ tàn nhẫn
14:17:02 19/11/2019
Hé lộ nguyên nhân trong vụ chồng quay clip đánh vợ tàn nhẫn: “Vợ ngoại tình, ôm hôn trai lạ ở quán Bar”Hé lộ nguyên nhân trong vụ chồng quay clip đánh vợ tàn nhẫn: “Vợ ngoại tình, ôm hôn trai lạ ở quán Bar”
19:06:59 19/11/2019
Hoài Lâm đăng ảnh hút thuốc lá, xuống sắc đầu tóc bù xùHoài Lâm đăng ảnh hút thuốc lá, xuống sắc đầu tóc bù xù
16:07:35 19/11/2019
3 tháng cho chồng ăn cao trăn để trả thù chồng ngoại tình, ngày ly hôn tôi cười như nắc nẻ3 tháng cho chồng ăn cao trăn để trả thù chồng ngoại tình, ngày ly hôn tôi cười như nắc nẻ
17:26:58 19/11/2019
Tìm ra danh tính ‘nữ cảnh sát’ thả rông trong MV của Duy Mạnh: Là diễn viên trẻ, thường xuyên chụp ảnh táo bạoTìm ra danh tính ‘nữ cảnh sát’ thả rông trong MV của Duy Mạnh: Là diễn viên trẻ, thường xuyên chụp ảnh táo bạo
16:42:14 19/11/2019
Trang Trần sau 4 năm rời khỏi shobiz: Mua vài căn nhà, mỗi tháng được chồng gửi về 50 nghìn đôTrang Trần sau 4 năm rời khỏi shobiz: Mua vài căn nhà, mỗi tháng được chồng gửi về 50 nghìn đô
14:21:51 19/11/2019
Xuất hiện thiếu nữ không mảnh vải che thân, vô tư vẽ quốc kỳ lên cơ thể để cổ vũ cho đội tuyển Việt NamXuất hiện thiếu nữ không mảnh vải che thân, vô tư vẽ quốc kỳ lên cơ thể để cổ vũ cho đội tuyển Việt Nam
15:54:57 19/11/2019
Anh Đức sẽ giã từ đội tuyển Việt Nam sau trận đấu với Thái LanAnh Đức sẽ giã từ đội tuyển Việt Nam sau trận đấu với Thái Lan
14:19:49 19/11/2019
Vũ Ngọc Ánh kể về 24 giờ vượt cạn: "Vẫn phải leo lên bàn mổ ăn dao"Vũ Ngọc Ánh kể về 24 giờ vượt cạn: "Vẫn phải leo lên bàn mổ ăn dao"
16:02:34 19/11/2019
Hậu “siêu đám cưới” cùng chồng đại gia, Bảo Thy khoe chiếc váy cưới tiền tỷ: “Không thể đếm nổi bao nhiêu viên pha lê Swarovski”Hậu “siêu đám cưới” cùng chồng đại gia, Bảo Thy khoe chiếc váy cưới tiền tỷ: “Không thể đếm nổi bao nhiêu viên pha lê Swarovski”
15:47:40 19/11/2019

Tin mới nhất

Hương vị quê hương: Cá ngạnh chình ình bụng trứng

Hương vị quê hương: Cá ngạnh chình ình bụng trứng

19:27:16 19/11/2019
Một buổi chiều oi ả, cô em mang cho bịch cá ngạnh bụng đầy ắp trứng, vậy là bao nhiêu ký ức tuổi thơ ùa về.
Hương vị quê hương: Hương đậu phộng trên vùng đất cát

Hương vị quê hương: Hương đậu phộng trên vùng đất cát

19:24:26 19/11/2019
Trong hương lúa chín, mùi thơm của nồi đậu luộc hòa quyện bay khắp ngõ xóm, đồng quê cùng với nụ cười trong trẻo của đám con nít.
Dân dã với mít non luộc chấm mắm ruốc

Dân dã với mít non luộc chấm mắm ruốc

19:20:47 19/11/2019
Thuở nhỏ, để tránh tối ăn khoai đi ngủ, sáng ăn củ đi làm, má tôi biến tấu ra nhiều món ăn dân dã từ sắn, khoai để ăn trừ cơm. Nhưng tôi thích nhất là món mít non luộc chấm mắm ruốc.
Hương vị quê hương: Rau ranh nấu canh ốc đá

Hương vị quê hương: Rau ranh nấu canh ốc đá

19:18:36 19/11/2019
Ve râm ran gọi hè, tôi rong ruổi xe máy lên thăm bạn ở vùng cao Quảng Ngãi. Rừng núi hiện ra trong tầm mắt với màu xanh ngắt dưới nắng vàng. Khí hậu mát dịu như tấm lòng hiền hòa của người dân miền sơn cước.
Mâm cơm toàn món "cực phẩm" ngày lạnh khiến cả nhà xuýt xoa

Mâm cơm toàn món "cực phẩm" ngày lạnh khiến cả nhà xuýt xoa

19:14:37 19/11/2019
Trời se lạnh mà được xì xụp những bữa cơm nóng hôi hổi thì còn gì bằng.
Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước, nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại

Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước, nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại

19:12:41 19/11/2019
Từng hạt cơm không được dính vào nhau, lại vẫn phải nhuộm đều trứng - đó là nỗi khổ của người làm món cơm chiên trứng.
Cháo lòng An Thổ

Cháo lòng An Thổ

18:21:09 19/11/2019
Tôi nhớ thời xưa, Tam Kỳ (Quảng Nam) nức danh món cháo lòng An Thổ ở khu vực nửa quê nửa phố thuộc phường Hòa Hương. Cháo lòng An Thổ không chỉ ngon mà còn bình dân đúng nghĩa về phong cách phục vụ, chỗ ngồi và giá.
Cá đục nướng và nấu canh chua

Cá đục nướng và nấu canh chua

18:18:27 19/11/2019
Cá đục thuộc loại cá biển, sống gần bờ, hình dạng giống như cá bống nước ngọt, hầu như có quanh năm. Thịt cá đục chắc, trắng và có vị ngọt nên có thể chế biến nhiều món hảo hạng. Đặc biệt là nướng và nấu canh chua.
Măng sậy vừa ngon vừa lạ miệng

Măng sậy vừa ngon vừa lạ miệng

18:15:04 19/11/2019
Sậy là loài cây mọc hoang ngoài đồng ruộng, dọc theo bờ sông, mương rạch, mọc thành bụi. Cây con tức măng sậy, còn gọi là củ hủ sậy, là phần nhô lên khỏi mặt đất như măng tre, chưa ra lá, cao khoảng 10 cm.
Dân dã bánh nếp xứ Quảng

Dân dã bánh nếp xứ Quảng

18:12:41 19/11/2019
Dân dã, bình dị, bánh nếp là một trong những món ăn đặc trưng của xứ Quảng.
Ngẩn ngơ bánh tét miền Tây

Ngẩn ngơ bánh tét miền Tây

18:08:22 19/11/2019
Miền Trung quê tôi, phần lớn bánh tét chung thủy công thức nhân đậu, thịt heo và đòn to dài, thường dùng dịp giỗ, lễ, tết. Về miền Tây ăn bánh tét mới thấy người miền này rất thoáng trong việc dùng nhân, tạo kích cỡ, hoa văn..
Về miền Tây ăn bánh tằm ngũ sắc

Về miền Tây ăn bánh tằm ngũ sắc

18:04:55 19/11/2019
Hơn 40 năm qua, ông Dương Hoàng Trung (68 tuổi, ngụ P.Bùi Hữu Nghĩa, Q.Bình Thủy, TP.Cần Thơ) vẫn luôn giữ hồn những chiếc bánh quê. Đặc biệt, bánh tằm se ngũ sắc do ông làm ra có hương vị rất riêng và đẹp mắt.
Nhớ thương bánh chập chập

Nhớ thương bánh chập chập

18:00:41 19/11/2019
Chỉ cần thoáng nghe hương vị của những chiếc xe sắn hấp dừa, của những bếp than sắn nướng, một khoảng trời thương nhớ lại ùa về với món bánh chập chập mộc mạc, chân phương.
Người Sài Gòn 'ghiền' món ổi luộc lạ miệng và hũ muối hàng rong gần 30 năm

Người Sài Gòn 'ghiền' món ổi luộc lạ miệng và hũ muối hàng rong gần 30 năm

17:56:44 19/11/2019
Gần 30 năm, xe trái cây của bà Nhi bán những món đồ ăn vặt ưa thích của giới trẻ Sài Gòn như cóc lắc, xoài lắc,...ngoài ra bà còn bán thêm món ổi luộc lạ miệng chấm muối home made ngon phát ghiền.
Hương vị quê hương: Ngao biển Phổ An

Hương vị quê hương: Ngao biển Phổ An

17:54:26 19/11/2019
Thịt ngao ngọt mềm và dai như quyến luyến răng nhai chẳng muốn rời. Vị cay của sả, ớt làm da rịn mồ hôi rồi mát lạnh khi gió từ khơi xa thổi vào bờ mơn man cơ thể.
Tuần lễ ẩm thực Jeonbuk 2019 (Hàn Quốc): Nhiều sản phẩm hấp dẫn với người Việt

Tuần lễ ẩm thực Jeonbuk 2019 (Hàn Quốc): Nhiều sản phẩm hấp dẫn với người Việt

17:50:07 19/11/2019
Tuần lễ ẩm thực Jeonbuk 2019 đã mang đến cho người tiêu dùng Hà Nội không gian ẩm thực thu nhỏ của tỉnh Jeonbuk (Hàn Quốc) tại 4 cửa hàng K-market: K-market Golden Palace, K-market Keangnam, K-market Goldmark Sapphire, K-market Gardenia...
Tín đồ trà sữa phát cuồng với phiên bản đặc biệt hình lọ sữa chua uống "siêu to khổng lồ" có dung tích lên đến 700ml tại Đài Nam

Tín đồ trà sữa phát cuồng với phiên bản đặc biệt hình lọ sữa chua uống "siêu to khổng lồ" có dung tích lên đến 700ml tại Đài Nam

17:48:03 19/11/2019
 Lấy cảm hứng từ những lọ sữa chua uống, REDSUNTEA Đài Nam đã cho ra mắt trà sữa phiên bản giới hạn nhân kỷ niệm 20 năm thương hiệu này ra đời.
Đừng luộc, thịt gà đem chế biến theo cách này đảm bảo "chiều lòng" cả nhà

Đừng luộc, thịt gà đem chế biến theo cách này đảm bảo "chiều lòng" cả nhà

17:41:54 19/11/2019
Thịt gà chế biến theo cách này mềm ngọt vô cùng, khi ăn bạn có thể chấm cùng sốt mayonnaise, tương ớt hay tương cà cũng đều rất tuyệt.
Những 'phiên khúc' cá chuồn

Những 'phiên khúc' cá chuồn

14:54:57 19/11/2019
Ở những làng ven biển tỉnh Quảng Ngãi, mùa cá chuồn nào cũng mang lại ấm no cho ngư dân bởi loài cá này đông như kiến, không khó đánh bắt, tiêu thụ nhanh, dễ kho nấu, lại biến tấu được nhiều món ngon.
Người Sài Gòn phát 'sốt' xôi vò nguyên múi sầu riêng 'khủng': 3 tiếng hết vèo 10kg xôi

Người Sài Gòn phát 'sốt' xôi vò nguyên múi sầu riêng 'khủng': 3 tiếng hết vèo 10kg xôi

14:52:13 19/11/2019
Bà Hà bán xôi, chè hơn 30 năm nay tại khu chợ cũ Tôn Thất Đạm (Q.1, TP.HCM). Thời gian gần đây, gánh xôi của bà Hà là địa chỉ nhiều người săn đón với món xôi vò sầu riêng nguyên múi siêu to, hấp dẫn.
'Linh hồn' của bánh mì Hà Nội

'Linh hồn' của bánh mì Hà Nội

14:48:01 19/11/2019
Trong khi pate, jambon/thịt nguội là cái nhân chung của bánh mì kiểu Việt thì xúc xích đỏ là thứ rất riêng của bánh mì Hà Nội.
Bánh chuối - ăn hoài rồi trừ cơm bữa

Bánh chuối - ăn hoài rồi trừ cơm bữa

14:44:21 19/11/2019
Chuối là loại trái cây có quanh năm, được chế biến thành nhiều món ngon như chuối ép, chuối chiên, chuối hầm... Trong đó phải kể đến món bánh chuối hấp với nước cốt dừa, một món ăn vặt, tráng miệng rất được ưa thích.
Khi bò tơ 'kết' lá lốt: Thăng hoa hương vị xứ Quảng

Khi bò tơ 'kết' lá lốt: Thăng hoa hương vị xứ Quảng

14:41:52 19/11/2019
Với nhiều người xứ Quảng, cái hương thơm dìu dịu của lá lốt và vị ngọt ngào lẫn âm thanh sừn sựt giòn tan khi vừa cắn đến ngập răng lát thịt bò tơ đủ làm cho bữa cơm chiều thêm thi vị.
Càng cua, món quê mà nhớ mà thương

Càng cua, món quê mà nhớ mà thương

14:39:32 19/11/2019
Hồi nhỏ, chị tôi từng đố Càng cua không phải càng cua mà càng cua là thứ gì?. Tất nhiên là tôi ngẩn tò te. Khi nghe giải đố rau càng cua, tôi đập đùi cái chách, nói xíu nữa em giải ra rồi.
Ai ăn bánh hỏi thì về Diêu Trì

Ai ăn bánh hỏi thì về Diêu Trì

14:35:25 19/11/2019
Trong lần đến Bình Định gần đây, sau một buổi rong ruổi các cung đường, chúng tôi dừng tại quán bánh hỏi ở Diêu Trì. Anh bạn đồng hành người bản địa úp mở: Bánh hỏi Diêu Trì - món quen nhưng hương vị lạ, thử rồi sẽ biết!.
Cà tím mỡ hành - gã nhà quê nghênh ngang rong chơi phố lạ

Cà tím mỡ hành - gã nhà quê nghênh ngang rong chơi phố lạ

14:32:25 19/11/2019
Đĩa thức ăn dân dã cà tím mỡ hành giữa mâm cơm thấm đẫm yêu thương đong đầy trong ký ức...
Thèm xoài xanh trộn cá cơm khô ngày mưa

Thèm xoài xanh trộn cá cơm khô ngày mưa

14:13:19 19/11/2019
Mỗi khi đi chợ thấy cá cơm khô bán nhiều là biết một mùa mưa bão nữa lại về. Chợt thấy thèm, nhớ và thương biết bao bữa cơm gia đình ở quê với độc nhất món cá cơm khô trộn xoài trong những ngày gian khó.
Kỳ công lắm mới làm ra đĩa gỏi da bò ngon rớt nước miếng

Kỳ công lắm mới làm ra đĩa gỏi da bò ngon rớt nước miếng

14:07:31 19/11/2019
Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.
Canh mướp hương nấu đậu phộng

Canh mướp hương nấu đậu phộng

13:35:52 19/11/2019
Mùi thơm của mướp hương, béo của đậu phộng là vị đặc trưng của món ngon này.

Có thể bạn quan tâm

Hơn 24 nghìn sinh viên Việt Nam du học đóng góp gần 1 tỷ USD cho kinh tế Mỹ

Hơn 24 nghìn sinh viên Việt Nam du học đóng góp gần 1 tỷ USD cho kinh tế Mỹ

Học hành

19:28:52 19/11/2019
Trong năm học 2018 – 2019, Việt Nam tiếp tục đứng thứ sáu trong danh sách những nước dẫn đầu về số lượng sinh viên du học tại Mỹ, với 24.392 sinh viên.
Cấm đường ở trung tâm TP.HCM để người dân cổ vũ trận VN - Thái Lan

Cấm đường ở trung tâm TP.HCM để người dân cổ vũ trận VN - Thái Lan

Đời sống

19:28:25 19/11/2019
Sở GTVT TP.HCM ra thông báo cấm xe một số tuyến đường vào khu vực trung tâm TP trong tối nay để phục vụ người dân cổ vũ trận Việt Nam - Thái Lan.
Valve ra mắt game Half-Life thực tế ảo đầu tiên

Valve ra mắt game Half-Life thực tế ảo đầu tiên

Game online

19:28:05 19/11/2019
Sau khoảng thời gian 2 năm 9 tháng sau khi tuyên bố sẽ xây dựng 3 trò chơi VR chất lượng, tới nay, Valve Software đã cho ra mắt trò chơi có lẽ ai cũng mong đợi: Half-Life: Alyx
Ngôi nhà ống gần thiên nhiên giữa lòng thành phố Đà Nẵng

Ngôi nhà ống gần thiên nhiên giữa lòng thành phố Đà Nẵng

Sáng tạo

19:27:40 19/11/2019
Nằm trên khu đất rộng 230 m2 tại Hòa Xuân, Đà Nẵng, Cội House là một ngôi nhà mang vẻ bình yên và mộc mạc ngay giữa thành phố nhộn nhịp.
Hơn 137 năm tù cho nhóm côn đồ trút 'mưa dao' gây án

Hơn 137 năm tù cho nhóm côn đồ trút 'mưa dao' gây án

Pháp đình

19:26:03 19/11/2019
Hơn 137 năm tù là bản án mà TAND Thừa Thiên - Huế tuyên phạt cho nhóm côn đồ đoạt mạng người rồi thản nhiên đi ăn nhậu.
CĐV Thái Lan hò hét, đốt pháo sáng bên ngoài sân Mỹ Đình

CĐV Thái Lan hò hét, đốt pháo sáng bên ngoài sân Mỹ Đình

Bên lề sân cỏ

19:25:57 19/11/2019
Trước trận đấu giữa Việt Nam và Thái Lan trong khuôn khổ bảng G, vòng loại World Cup 2022 khu vực châu Á diễn ra khoảng vài tiếng đồng hồ, hàng trăm CĐV Voi chiến đã có mặt tại sân vận động Quốc gia Mỹ Đình
Ngọc Trinh gây tranh cãi: 'Thứ đàn ông để ý nhất vẫn là dung mạo người phụ nữ'

Ngọc Trinh gây tranh cãi: 'Thứ đàn ông để ý nhất vẫn là dung mạo người phụ nữ'

Sao việt

19:24:40 19/11/2019
Khi châm ngôn này qua miệng Ngọc Trinh, nó lại khiến cô vấp phải nhiều tranh cãi...
Truyền thông châu Á nhận định Việt Nam "trên cơ" Thái Lan

Truyền thông châu Á nhận định Việt Nam "trên cơ" Thái Lan

Bóng đá việt nam

19:22:16 19/11/2019
Truyền thông châu Á và các hãng cá cược lớn đều nhận định Việt Nam nằm kèo trên và nhiều cơ hội giành chiến thắng trước Thái Lan tối 19-11. Đây là lần đầu tiên Việt Nam xếp trên người Thái
Thương học sinh không được ai dạy thế trong ngày vui của mình, cô giáo mặc áo cưới đứng lớp dạy học rồi tổ chức lễ đưa dâu tại trường

Thương học sinh không được ai dạy thế trong ngày vui của mình, cô giáo mặc áo cưới đứng lớp dạy học rồi tổ chức lễ đưa dâu tại trường

Netizen

19:21:24 19/11/2019
Ngày 14/11 vừa qua, một đám cưới cổ tích đã diễn ra tại trường tiểu học Tần Trang ở thị trấn Phong Trang, huyện Diên Tân, tỉnh Hà Nam, Trung Quốc.
Hạ viện công bố bản sao hai lời khai mới, sức ép với Tổng thống Trump gia tăng

Hạ viện công bố bản sao hai lời khai mới, sức ép với Tổng thống Trump gia tăng

Thế giới

19:18:29 19/11/2019
Hạ viện Mỹ công bố lời khai của Thứ trưởng Ngoại giao phụ trách các vấn đề chính trị David Hale và cố vấn chính trị Đại sứ quán Mỹ ở Ukraine David Holmes.
'Em gái mưa' Kim So Hyun quá đẹp đôi bên bạn diễn Jang Dong Yoon

'Em gái mưa' Kim So Hyun quá đẹp đôi bên bạn diễn Jang Dong Yoon

Sao châu á

19:14:17 19/11/2019
Cư dân mạng càng nhiệt tình đẩy thuyền Kim So Hyun và Jang Dong Yoon sau khi loạt ảnh hậu trường được tiết lộ.
Apple có thể hợp tác với Valve để sản xuất tai nghe AR mới

Apple có thể hợp tác với Valve để sản xuất tai nghe AR mới

Đồ 2-tek

19:12:09 19/11/2019
Trước đó Apple cũng đã bắt tay với Valve để sản xuất kinh thực tế ảo VR và mới đây, nhiều thông tin cho rằng nhà táo lại tiếp tục hợp tác thêm về mảng tai nghe.
Ái Phương: 'Tôi sẽ mặn mà hơn trong âm nhạc'

Ái Phương: 'Tôi sẽ mặn mà hơn trong âm nhạc'

Nhạc việt

19:09:28 19/11/2019
Nữ ca sĩ có màn lột xác ấn tượng với những hình ảnh vô cùng quyến rũ.
Sau khi quan hệ, nếu thấy "vùng kín" xuất hiện những dấu hiệu sau đây thì bạn nên đi khám càng sớm càng tốt

Sau khi quan hệ, nếu thấy "vùng kín" xuất hiện những dấu hiệu sau đây thì bạn nên đi khám càng sớm càng tốt

Sức khỏe

19:08:06 19/11/2019
Vùng kín vốn là khu vực rất nhạy cảm nên dù chỉ là một số điểm bất thường xuất hiện, bạn cũng không nên chủ quan bỏ qua mà hãy nhanh chóng đi khám ngay.
Selena Gomez trở lại phòng thu với album mới, ngày “lên kệ” vẫn còn là ẩn số

Selena Gomez trở lại phòng thu với album mới, ngày “lên kệ” vẫn còn là ẩn số

Nhạc âu - mỹ

19:04:58 19/11/2019
Sau khi phát hành hai đĩa đơn vào tháng trước, Selena Gomez vẫn chăm chỉ làm việc trong phòng thu để chuẩn bị cho album mới sẽ phát hành trong thời gian tới.