Bí quyết làm mứt cà rốt thơm ngon bất ngờ
07:22 17/01/2022
Để có món mứt cà rốt đặc biệt, ngọt vừa lại thơm và ăn ngon hơn chính là thêm vào chút nước cam, đảm bảo hương vị sẽ lôi cuốn hơn hẳn.
Nguyên liệu:
- 500 g cà rốt
- 1 trái cam nhỏ vắt lấy nước
- 300 g đường trắng
- Muối.
Cách làm:
Video đang HOT
- Cà rốt bào vỏ, thái sợi hơi to rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng để cà rốt bớt mùi hăng. Rửa lại với nước cho hết vị mặn rồi để ráo.
- Ướp cà rốt với đường và cho thêm nước cam vào trộn đều, để yên 30 phút.
- Sên mứt bằng lửa vừa cho sôi khoảng vài phút thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục sên, đảo nhẹ tay.
- Khi nước đường bắt đầu cạn hạ đến mức lửa nhỏ nhất, sên đến khi đường kết tinh bám đều sợi cà rốt thì tắt bếp, đảo thêm vài phút nữa cho đường phủ đều và mứt khô ráo hơn.
- Để nguội, cất vào lọ kín để bảo quản.
Món mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong
Món mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong ngon và đẹp mắt với từng viên mứt cà rốt dẻo, dai, thơm ngon hoàn hảo.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt cà không sử dụng nước vôi trong này ngay nhé!
Món mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong
Nguyên liệu món mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong:
600g cà rốt ( khoảng 4 củ vừa tay).200g đường.1 trái cam.1 muỗng canh siro đường.1 muỗng canh mật ong.100g dừa nạo nhỏ.
Cách làm món mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong:
Bước 1:
Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, bào sợi ngắn nhỏ.Cam bào lấy vỏ.Cắt dừa nạo ra thành những đoạn thật nhỏ.
Cà rốt bào sợi
Bước 2:
Cho cà rốt bào sợi, đường, siro vào một nồi lớn trộn đều cho cà rốt ngấm đường.Đặt nồi cà rốt lên bếp đun với lửa vừa cho tới khi đường sôi, hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo cà rốt nhẹ cho cà rốt ngấm đều đường.
Cho cà rốt bào sợi, đường, siro vào một nồi lớn trộn đều
Bước 3:
Sên mứt cà rốt cho tới khi đường ánh lại, cho mật ong và vỏ cam vào đảo cùng đến khi mứt cà rốt thật sánh thì tắt bếp.
Sên mứt cà rốt
Để mứt cà rốt tự nguội đến khi còn hơi ấm, dùng thìa lấy một ít cà rốt cho vào bát dừa nạo lăn đều sau đó lấy ra vo tròn lại.Làm như vậy đến khi hết mứt cà rốt sau đó xếp mứt cà rốt vào lọ thủy tinh bảo quản ở nơi thoáng mát.
Cho cà rốt vào bát dừa nạo lăn đều rồi vo tròn lại
Lưu ý khi làm món mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong:
Bạn có thể mua sẵn dừa khô nạo nhỏ.Cà rốt chọn để làm mứt chọn củ còn tươi, cầm nặng tay, sáng màu, vỏ bóng.Cam nên chọn quả có mùi thơm đậm, vỏ có chứa nhiều tinh dầu.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm mứt cà rốt thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc trong mâm đãi khách ngày Tết của mỗi gia đình. Cùng tìm hiểu cách làm mứt cà rốt thơm ngon ngay sau đây. Nguyên liệu làm mứt cà rốt Cách làm mứt cà rốt thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà Cà rốt: 1 kg Đường: 500-600gr Vôi ăn trầu Phèn chua 1 ống vani...
Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Có
Không
Chủ đề: cà rốt mứt tết món ăn ngon đường trắng thơm ngon cách làm mứt cà rốt món mứt cà rốt bí quyết làm mứt cà rốt
Xem nhiều
Mới nhất
Vụ cha ôm con nhảy cầu Cửa Đại: Nhói lòng hình ảnh em bé được tìm thấy lạnh lẽo dưới đáy sông03:38Khách đi taxi hơn 10 km, tài xế đòi hơn 500.000 đồng03:13Thi đấu quá nhiệt, Hùng Dũng phải đi kiểm tra doping sau chiến thắng U23 Malaysia00:44Hình ảnh đẹp: Nữ tình nguyện viên chạy xuống sân, đưa cờ cho người hùng Timor Leste ăn mừng quanh sân Mỹ Đình00:35Người bạn thân 20 năm hé lộ những góc khuất về Cát Phượng, gửi thẳng lời nhắn đến Kiều Minh Tuấn56:05Clip Ngọc Sơn cover "Hoa Sứ Nhà Nàng", netizen khó ở: "Hát như này phá hết bài, sao dạy Hồ Văn Cường được?"02:26:25Tang lễ đẫm nước mắt vụ cha ôm con nhảy cầu: Vợ gục ngã bên quan tài, Hội An quyên góp hơn 200 triệu02:59Khán giả háo hức mong chờ khi bạn thân vô tình để lộ kế hoạch mang thai con thứ 2 của Nhã Phương00:47NÓNG: Đau lòng thư tuyệt mệnh của người bố vụ ôm con quyên sinh: “Anh sẽ cho em 1 mình"03:35Lý Nhã Kỳ bị bỏng hết cánh tay, tiết lộ điều lo lắng nhất lúc này khiến CĐM xót xa00:31Clip hiếm về Chí Tài và Phi Nhung gây xôn xao, CĐM rơi nước mắt vì 1 hành động từ sau cánh gà00:11Vụ hoa hậu Lã Kỳ Anh trộm đồng hồ tiền tỷ: Công an có kết luận chính thức03:28Vụ cha ôm con nhảy cầu ở Quảng Nam: "Kéo con trẻ chết cùng mình, đó là một tội ác khủng khiếp"04:13Bắt trọn cảnh Lan Ngọc nhảy cực sung bên cạnh ST. Sơn Thạch, MQH thân thiết của cả 2 khiến CĐM chú ý00:21An Nguy có động thái gây chú ý sua khi bị Cát Phượng phanh phui chuyện cũ với Kiều Minh Tuấn13:53Mẹ Diễm My vén màn bí mật Tịnh Thất Bồng Lai, hé lộ thay đổi đáng sợ của con gái trước khi mất tích01:37Chồng cũ Phạm Quỳnh Anh bị chụp lén trên đường phố, bộ dạng tiều tụy khác lạ không nhận ra05:08Chồng cũ Hoàng Oanh có tình mới sau khi công khai chuyện ly hôn?03:49Mạc Văn Khoa - Vy Pumpe: Cận cảnh đám cưới quê hoành tráng, cổng miền Tây "bay" ra Hải Dương03:27Quyền Linh sẵn sàng cho cặp đôi mượn nhà nếu kết đôi, nguyên nhân đằng sau thấm đẫm nước mắt38:16
Tiêu điểm
Thông tin đang nóng
Tin mới nhất
TOP 5 cách làm sinh tố dưa lưới thanh mát, ngọt ngon hấp dẫn
22:02:08 20/05/2022
Sinh tố luôn là thức uống thơm ngon, mát lạnh, rất được ưa chuộng vào mùa hè. Trong bài viết này, VinID sẽ hướng dẫn bạn đọc 5 cách làm sinh tố dưa lưới thanh mát, ngọt ngon, càng uống càng mê mẩn. Cùng tìm hiểu ngay nhé!Cách nấu bánh canh trứng cút ngon hút hồn
22:01:22 20/05/2022
Nấu bánh canh trứng cút có đơn giản không? Đây là câu hỏi phổ biến của nhiều chị em phụ nữ trong công cuộc tìm kiếm món ăn mới mẻ cho gia đình mìnhCách nấu chè đậu ngự: 8 công thức đơn giản mà cực ngon
21:11:09 20/05/2022
Cách nấu chè đậu ngự giàu dinh dưỡng, thơm ngon béo ngậy khiến ai cũng phải xiêu lòng. Đây là món chè mang đậm hương vị truyền thống của đất Huế kinh kỳ và được lưu truyền công thức nấu từ xưa cho đến nayĐậu phụ mà làm thế này thì ăn cả tuần không chán, thao tác chưa tới 15 phút mà ngon "đỉnh của chóp"
21:06:46 20/05/2022
Đậu phụ chiên sốt mặn ngọt làm đơn giản mà đưa cơm lắm nha.Nếu đã chán đậu phụ chiên, hấp hoặc sốt cà chua đơn giản, chị em hãy thử làm ngay món đậu phụ chiên sốt mặn ngọt theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết nàyBật mí cách làm sữa dưa lưới thơm ngon, mát lạnh, càng uống càng mê
21:05:56 20/05/2022
Sữa dưa lưới là thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe. Đặc biệt, vào những ngày nắng nóng, thức uống này có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Hãy cùng VinID vào bếp học cách làm sữa dưa lưới thơm ngon, mát lạnh qua bài viết này nhé!Cách chiên cá giòn ngon: 8 bí quyết chiên cá không bị bắn dầu
20:52:31 20/05/2022
Cách chiên cá giòn không bị bắn dầu, vừa ngon mà không bị nát luôn là điều mà các chị em nội trợ đặc biệt quan tâm. Cá tươi thường được mệnh danh là hảo thực phẩm khi mang lại nhiều chất dinh dưỡng quý giá cho cơ thể con ngườiGỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà
20:40:12 20/05/2022
Gỏi sứa hay còn gọi là Nộm sứa - một món ăn vô cùng quen thuộc và cực kỳ bắt vị các bạn nhé. Nếu có dịp thưởng thức món gỏi sứa, bạn hãy thử cảm nhận vị giòn sần sật trong từng miếng sứa chua, cay, ngọt cực thấm vị đi nhéBật mí cách làm panna cotta truyền thống vị bùi béo, dẻo mịn siêu hấp dẫn
20:33:09 20/05/2022
Panna cotta là một món tráng miệng ngọt ngào đến từ nước Ý. Với hương vị thanh ngọt đến từ trái cây cùng chút béo bùi của sữa đã khiến các thực khách trên thế giới đều yêu thíchXuýt xoa với 2 cách làm mắm nêm thơm ngon, đậm vị, chấm gì cũng ngon
20:30:02 20/05/2022
Mắm nêm là một trong những món nước chấm độc đáo trong ẩm thực Việt. Với hương vị mằn mặn và hương thơm đặc trưng, mắm nêm có thể làm tăng hương vị của những món ăn. Bạn có thể kết hợp với nhiều món ngon của Việt Nam như gỏi cuốn, bún, ...Cách làm bánh hạnh nhân thơm ngon, giòn rụm, càng ăn càng mê
20:27:00 20/05/2022
Bánh hạnh nhân là thức quà ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Hương vị béo bùi của hạnh nhân, lớp vỏ ngoài giòn rụm, càng ăn càng mê. Hôm nay hãy cùng trổ tài vào bếp học ngay cách làm bánh hạt nhân thơm ngon ngay nhé!Bí quyết cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc thơm ngon, cực tốt cho sức khỏe
20:22:11 20/05/2022
Ngoài vai trò là nguồn nông sản chủ lực làm lương thực, gạo còn được biến tấu thành món sữa gạo rang thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể. Đặc biệt hơn, thức uống này còn rất tốt cho sức khỏeBật mí cách làm thịt heo ngâm nước mắm chua ngọt ăn cực tốn cơm
20:19:05 20/05/2022
Thịt heo ngâm nước mắm chua ngọt là một trong những món ăn phổ biến trong dịp tết có nguồn gốc từ miền Trung. Với hương vị đậm đà của nước mắm quyện trong từng thớ thịt dai, giòn sẽ gây thương nhớ khi nếm thử một lầnBún riêu: 5 cách nấu chuẩn vị chay, mặn thơm ngon tại nhà
20:15:08 20/05/2022
Món bún riêu cua có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam với vị ngon dân dã không gì bàn cãi . Bún riêu cua rất dễ ăn nên thường xuất hiện trong thực đơn sáng, trưa, chiều, tối của người Việt. Bún riêu ở miền Bắc nổi bậtTOP 3 cách làm bánh cá thơm ngon, giòn rụm ai cũng trầm trồ
20:14:51 20/05/2022
Lớp vỏ bánh vàng giòn rụm, nhân bánh thơm ngon đậm đà hương vị của những chiếc bánh, chắc chắn sẽ làm bạn đổ ngay lập tức! Cùng VinID tìm hiểu ngay TOP 3 cách làm bánh cá thơm ngon tại nhà qua bài viết sau đây nhé!Cách làm pudding dưa lưới thơm ngon, mát lạnh tại nhà
20:10:10 20/05/2022
Pudding dưa lưới là sự kết hợp đầy sáng tạo của pudding thơm dẻo, mềm mịn với vị ngọt thanh mát từ dưa lưới. Đây không chỉ là món tráng miệng thơm mát mà còn là món topping rất được yêu thích trong trà sữaHé lộ cách làm bánh ít lá gai dẻo thơm, vị ngon say đắm
20:07:16 20/05/2022
Bánh ít lá gai là một trong những loại bánh dân giã nổi tiếng tại Bình Định. Loại bánh này có sự kết hợp hoàn hảo giữa cách làm vỏ bánh dày và nhân bánh chưng. Hôm nay hãy cùng VinID trổ tài vào bếp học ngay 2 cách làm bánh ít lá gai cự...Chả ram: 5 cách làm đơn giản mà giòn ngon, ít béo, không ngấy
19:54:38 20/05/2022
Nghe tên món chả ram các bạn có cảm thấy quen thuộc? Chả ram (hay còn gọi là nem rán, chả đa nem) theo lối gọi phổ biến của người miền Bắc và miền TrungCách làm thịt bò xào rau muống ngon đúng chuẩn nhà hàng
19:48:18 20/05/2022
Rau muống vẫn giữ được màu xanh và độ giòn ngon, thịt bò mềm thấm đều gia vị, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫnỨc gà dai khô, cho vào nướng kiểu này được món lai rai ăn đã miệng
18:06:18 20/05/2022
Thịt gà thơm nức mũi, lại có chút cay cay, ngọt ngọt khiến ai thưởng thức cũng mê mẩn, nhất là những chị em là tín đồ của các món ăn vặtBiết cách làm loại sốt này thì ăn salad cả tuần không chán
18:03:49 20/05/2022
Sốt sữa chua làm cực dễ mà siêu rẻ, lại cân được gần như tất cả mọi kiểu salad.Salad nói chung là món ăn hỗ trợ giảm cân, giúp giải ngấy cực tốt là sự thật mà chị em chúng mình đều đã biết cả rồi5 món canh dân dã ngon và thanh mát ngày hè từ những loại quả quen thuộc
17:56:32 20/05/2022
Những loại quả quen thuộc này đều tạo thành những món canh vô cùng thanh mát, chỉ cần cách nấu hấp dẫn sẽ khiến ai thấy cũng muốn ăn ngayHôm nay ăn gì: Bữa chiều ngon miệng đủ chất, có món siêu thanh mát hợp ngày hè
17:52:53 20/05/2022
Thịt bò xào cần tây đậm đà, nộm hoa chuối tôm thịt tươi ngon thanh mát. Cùng vào bếp thực hiện ngay đảm bảo cả nhà sẽ thích"Buffet hến" ngon lạ của cù lao Tân Phong
17:40:37 20/05/2022
Mấy hôm nay, trên nhóm hội đồng hương, bạn cũ í ới rủ rê nhau về quê họp lớp, mở tiệc buffet hến cồn Tân Phong, sau 3 năm lỗi hẹn vì đại dịch Covid-19Canh hến nấu thì là
17:37:51 20/05/2022
Sáng nay đi chợ vừa về tới nhà, mẹ liền lấy túi hến ra, giọng hồ hởi: Trời nắng nóng thế này mà được húp bát canh hến nấu với thì là quả thật… sẽ không gì ngon bằng!Hấp dẫn gỏi cá bơn trái dừa cho bữa cơm cuối tuần
17:34:50 20/05/2022
Ngày cuối tuần đã gần đến, những món ăn mới lạ, thay vị thông thường sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần thú vị. Theo đó, món gỏi cá bơn trái dừa là một gợi ý không nên bỏ quaTrưa nay ăn gì: Khám phá phiên bản “muối” của món mì ramen nổi tiếng Nhật Bản
17:32:53 20/05/2022
Ramen là một trong những loại mì truyền thống của người Nhật Bản. Trong các phiên bản của món mì này, shio ramen nổi bật bởi hương vị, cách chế biến và cả cách thưởng thứcCách nấu sâm dừa Cần Thơ giải nhiệt, mát gan, thơm ngon khó cưỡng
17:17:09 20/05/2022
Sâm dừa là đặc sản rất thơm ngọt và độc đáo của Cần Thơ. Ngoài vị ngon khó cưỡng, sâm dừa còn có tác dụng giải nhiệt, mát gan, thanh lọc cơ thể, là loại thức uống bổ dưỡng không thể thiếu cho gia đìnhRong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng
16:11:19 20/05/2022
Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển kết hợp với mùi thơm cay của tỏi ớt cháy và vừng rang sẽ là món ăn vặt dễ gây nghiện. Cùng VinID học cách làm rong biển cháy tỏi ngay thôi nào!
