Bật mí công thức làm món thịt heo chiên nước mắn, ăn là mê

Theo dõi VGT trên

Thịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.

Nguyên liệu:

- Thịt heo ba rọi: 500g

- Bột chiên giòn: 200g

- Bột gạo: 100g

- Nước mắm: 3 muỗng canh

- Đường: 2 muỗng canh

- Tỏi: 5 tép

- Ớt: 2 trái

- Hành tím: 5 củ

- Gừng: 1 củ

- Dầu ăn: 500ml

- Hành lá, rau thơm (tùy thích)

Bật mí công thức làm món thịt heo chiên nước mắn, ăn là mê - Hình 1

Nguyên liệu cần có

Cách làm:

- Thịt heo ba rọi rửa sạch, lau khô. Dùng dao khứa vài đường lên da thịt để khi chiên thịt không bị nổ. Cắt thịt thành miếng vừa ăn.

- Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.

- Tỏi, ớt, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Video đang HOT

- Gừng gọt vỏ, thái sợi.

- Hành lá, rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

- Trộn đều bột chiên giòn và bột gạo trong một tô lớn.

- Lăn từng miếng thịt qua hỗn hợp bột cho đến khi áo đều bột.

- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa.

- Cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt.

- Vớt thịt ra để ráo dầu.

- Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn.

- Cho tỏi băm, ớt băm vào phi thơm tiếp.

- Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 chén nước lọc vào chảo. Khuấy đều cho đến khi đường tan.

- Cho gừng thái sợi vào chảo.

- Cho thịt chiên vào chảo, đảo đều cho thịt áo đều nước sốt.

- Rim thịt với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho thịt thấm gia vị.

Bật mí công thức làm món thịt heo chiên nước mắn, ăn là mê - Hình 2

Thịt heo chiên nước mắm là món ăn ngon, dễ làm và phù hợp với mọi bữa cơm gia đình

Cho thịt heo chiên nước mắm ra đĩa, rắc hành lá, rau thơm lên trên.

Ăn kèm với cơm nóng, dưa leo, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Mẹo để món ăn ngon hơn

- Để thịt heo chiên nước mắm có da giòn, bạn nên cho thịt vào tủ lạnh đông khoảng 30 phút trước khi chiên.

- Khi chiên thịt, bạn nên để lửa vừa để thịt chín đều và không bị cháy.

- Bạn có thể điều chỉnh lượng nước mắm và đường cho phù hợp với khẩu vị của mình.

- Ngoài ra, bạn có thể thêm vào món thịt heo chiên nước mắm các loại nguyên liệu khác như sả, ớt chuông, cà rốt để món ăn thêm phong phú và hấp dẫn.

Bữa cơm chiều với món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt mềm

Món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái có màu vàng đẹp, vỏ giòn rụm và bên trong thịt mềm mại và ngấm đầy hương vị.

Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn, béo và cay cay đặc trưng của nước mắm Thái.

Nếu bạn đang phân vân không biết nấu gì cho bữa tối để chiêu đãi gia đình thì thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái là một lựa chọn tuyệt vời.

Món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái

Nguyên liệu làm món thịt heo chiên mắm kiểu Thái:

1kg thịt heo ba chỉ

45ml nước mắm

15ml nước tương

5gr tiêu

60gr bột chiên giòn

7gr đường trắng

500ml dầu ăn

1 quả trứng gà

Bữa cơm chiều với món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt mềm - Hình 1

Cách làm thịt heo chiên mắm kiểu Thái:

Bước 1: Sơ chế thịt

Rửa thịt heo với muối và ngâm trong nước pha chút giấm, sau đó rửa lại với nước sạch.

Bữa cơm chiều với món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt mềm - Hình 2

Ướp thịt với gia vị và để trong tủ lạnh trong khoảng 10 - 15 phút.

Bữa cơm chiều với món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt mềm - Hình 3

Bước 2: Tẩm bột chiên

Tẩm thịt với trứng gà và bột chiên giòn để thịt trở nên giòn vàng hấp dẫn.

Bữa cơm chiều với món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt mềm - Hình 4

Bước 3: Chiên thịt

Đun nóng dầu trong chảo và chiên thịt với lửa vừa. L.ật m.ặt khi thịt có màu vàng đẹp.

Bữa cơm chiều với món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt mềm - Hình 5

Lưu ý: Để tránh b.ắn dầu, bạn có thể thêm một ít muối hoặc bột bắp vào dầu trước khi chiên thịt.

Bước 4: Thưởng thức

Cho món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Bữa cơm chiều với món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt mềm - Hình 6

Món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái có màu vàng đẹp, vỏ giòn rụm và bên trong thịt mềm mại và ngấm đầy hương vị.

Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn, béo và cay cay đặc trưng của nước mắm Thái.

Món này sẽ thêm phần ngon miệng khi ăn kèm với nước mắm chua chua cay cay. Chỉ trong vài phút chuẩn bị và thực hiện, bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn và đầy hương vị cho bữa cơm gia đình. Hãy thử làm ngay nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bật mí công thức làm món thịt viên chiên rim tỏi ớt thơm ngon, ăn là mê
23:31:57 12/06/2024
Thêm một công thức nấu thịt viên siêu ngon, lạ miệng, trẻ nhỏ thích mê
08:01:54 13/06/2024
Top quán bánh bèo hút khách ở Bình Dương
22:18:22 12/06/2024
Công thức làm món mực xào cần tây
23:09:25 12/06/2024
Bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon chuẩn vị tại nhà
05:53:11 13/06/2024
Điểm danh món ngon được chế biến với me
05:55:49 13/06/2024
Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ
22:12:41 12/06/2024
Cách làm món cá ngừ sốt cà chua thơm ngon đậm đà
23:19:21 12/06/2024

Tin đang nóng

Chân dung "tra nam" khiến Lưu Diệc Phi "chết đi sống lại" ở Câu Chuyện Hoa Hồng, mong người yêu bạn không có điểm nào giống như vậy!
11:37:07 14/06/2024
B.é g.ái nguy kịch sau 2 ngày đau bụng, nôn ói
10:12:32 14/06/2024
Cách hai nàng WAG hot nhất làng bóng đá khoe vết rạn khi mang bầu: Chu Thanh Huyền xúc động, Doãn Hải My rớm nước mắt ôm Văn Hậu
11:04:46 14/06/2024
Tôi không thể tha thứ hành động 'vụng trộm' của chồng với em gái
11:44:41 14/06/2024
Lưu Diệc Phi khiến MXH náo loạn vì màn mặc áo tắm k.hoe b.ody nuột nà, hút 80 triệu view nhờ làn da trắng phát sáng
13:57:47 14/06/2024
Chồng thích k.hoe t.hân trên mạng xã hội, tôi rất lo lắng
11:54:47 14/06/2024
Cường Đô La khoe khung ảnh cả gia đình, Subeo tiếp tục giật spotlight khi cao gần 1,8m
13:46:56 14/06/2024
Hà Anh Tuấn mang dàn nhạc từ Việt Nam sang Singapore
11:25:39 14/06/2024

Tin mới nhất

Cá hồi sốt chua ngọt đậm đà ngon cơm ngày mưa

12:54:12 14/06/2024
Cá hồi là thực phẩm tuyệt vời nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho ngon miệng và hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực hiện món cá hồi sốt chua ngọt để đổi vị cho bữa ăn bạn nhé!

Cách làm món gà kho khoai môn đậm đà, dễ làm, thích hợp cho người lười

10:40:26 14/06/2024
Sự kết hợp giữa vị béo bùi của khoai môn và vị ngọt mềm của thịt gà tạo nên một món ăn hoàn hảo, chinh phục mọi khẩu vị.

Bữa cơm mùa hè làm ngay món này: Vừa rẻ t.iền, ngon miệng lại giúp thanh nhiệt, giải độc, làm trắng da và tăng sức đề kháng

06:07:53 14/06/2024
Với 2 nguyên liệu là hến và đậu đũa, hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một cách chế biến món ngon vô cùng hao cơm! Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Cách nấu hủ tiếu bò viên thơm ngon, chuẩn vị của mẹ đảm Sài Gòn

06:07:09 14/06/2024
Bữa sáng hoặc trưa mà được thưởng thức một tô hủ tiếu bò viên thơm ngon, nước dùng vừa thanh ngọt lại có chút đậm đà, bò viên dai dai... thì thật chẳng còn gì hấp dẫn bằng.

Canh tôm nấu khế chua chuẩn vị phong cách Nam Bộ cho ngày nắng

06:01:39 14/06/2024
Việc nấu món canh chua tôm không quá phức tạp. Dưới đây là các bước cần thực hiện để có một nồi canh chua tôm thơm ngon, làm mới bữa cơm gia đình của bạn.

Cá thu rim dầu hào đậm đà, ngon cơm, ăn là nghiền

05:55:41 14/06/2024
Món cá thu rim dầu hào không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu chính là cá thu và dầu hào, món ăn này luôn mang đến hương vị đặc trưng và độc đáo.

Hóa ra trái mít có thể chế biến thành 3 món ăn vặt ngon, chỉ nhìn cũng 'ứa nước miếng'

05:54:46 14/06/2024
Có vô số cách sáng tạo để biến mít thành những món ăn vặt không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, điều đặc biệt là chúng đều dễ dàng thực hiện tại nhà.

Sầu riêng đang vào chín vụ, làm ngay món kem sầu riêng thơm ngon, béo ngậy chiêu đãi cả nhà

05:54:15 14/06/2024
Món kem sầu riêng nguyên chất với hương vị thơm nồng đặc trưng, vị béo mát lạnh, sẽ là điểm nhấn cho bữa tiệc gia đình hoặc làm giảm nhiệt ngày hè nóng bức.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ

15:58:54 13/06/2024
Bữa cơm tối thơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ. Đều là những món ăn gần gũi, dễ nấu, đậm đà nhưng rất trôi cơm.

Sườn heo làm theo cách này đơn giản mà ngon ngất ngây

11:03:28 13/06/2024
Từng miếng sườn chiên nóng hổi với lớp vỏ giòn bên ngoài và phần thịt mềm ngọt bên trong, tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Món ăn trong mùa hè từ 2 nguyên liệu quen thuộc này vừa dễ làm lại tốt cho da và khí huyết

06:01:54 13/06/2024
Mùa hè oi bức là thời điểm cơ thể dễ mất nước và năng lượng. Nhưng không sao, vì đã có món gà hấp đậu đen cứu cánh cho sức khỏe và làn da của bạn.

Loại "rau" cực rẻ vào mùa hè đem nấu thành món ăn: Vừa dễ, ngon, thanh mát lại có thể giúp giảm cân

06:00:02 13/06/2024
Với loại rau rẻ như cho này, bạn có thể dễ dàng làm được món ăn ngon, mát lạnh. Món ăn này đơn giản đến mức ngay cả những người không giỏi nấu nướng cũng có thể thực hiện.

Có thể bạn quan tâm

Đặt muối ở 3 vị trí này trong nhà sẽ kích hoạt tài lộc, mang tới vận may cho gia đình, gia chủ ăn no mặc ấm quanh năm

Trắc nghiệm

15:28:43 14/06/2024
Trong phong thủy, muối có thể giúp xua đuổi vận xui, trừ tà ma và mang tới may mắn, tài lộc cho gia đình nếu biết cách sử dụng.

"Cô đào ngoại hạng" nức tiếng của giới cải lương: 15 t.uổi đã hát chính, gây chấn động vì bộ ảnh cưới đẹp hiếm có

Sao việt

15:28:38 14/06/2024
Được mệnh danh là cô đào ngoại hạng của giới cải lương, nữ nghệ sĩ này được yêu mến vì tài năng và sắc vóc hơn người.

DJ Đạt Nguyễn: Nghệ thuật luôn đi cùng với những hào quang và sự nỗ lực

Nhạc việt

15:20:10 14/06/2024
Sau nhiều năm hoạt động nghệ thuật bằng tất cả đam mê với tôn chỉ của riêng, DJ Đạt Nguyễn đã nỗ lực khẳng định tên t.uổi và vị trí của mình, có lẽ với bất cứ khán giả nào từng đến với buổi trình diễn của anh cũng không khỏi trầm trồ.

Son Ye Jin khoe "visual" đẹp tỏa sáng sau hơn 2 năm kết hôn, nhưng người được khen lại là Hyun Bin

Sao châu á

15:18:53 14/06/2024
Dù hiện tại đã bước sang t.uổi 42 nhưng không thể phủ nhận rằng, nhan sắc của bà xã Hyun Bin vẫn rất trẻ trung và ngày một lên hương.

Sống ở thành phố đắt đỏ thứ 2 ở Việt Nam, bà mẹ 2 con chọn cách nhờ người nhà gửi đồ ở quê vào, vừa đúng khẩu vị mà giá cả lại hợp lý

Sáng tạo

15:17:22 14/06/2024
Theo báo cáo chỉ số giá sinh hoạt theo không gian năm 2023 của Tổng cục Thống kê công bố, trong 63 tỉnh, thành phố trên cả nước, Hà Nọi giữ vị trí dẫn đầu với mức giá đắt đỏ nhất cả nước

"Vợ mới" của Nghĩa "Trạm cứu hộ trái tim": Nữ cảnh sát giao thông gây sốt, nhìn mặt đã gợi nhắc ngay 1 câu hát

Hậu trường phim

15:14:54 14/06/2024
Nữ diễn viên hé lộ mình chính là thành viên mới trong gia đình bà Xinh, khiến khán giả đoán rằng biết đâu cô gái này sẽ trở thành vợ mới của Nghĩa.

Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 74: Ngọc ghen ra mặt, Lâm nghẹn giọng khi nhắc lại chuyện ly hôn với vợ cũ

Phim việt

15:09:20 14/06/2024
Sau khi rời khỏi quán bar, Ngọc khó chịu trên suốt đoạn đường về nhà. Lâm thấy vậy hỏi tại sao mặt cô lại sưng lên như vậy?

HOT: Lisa tung clip 14 giây báo hiệu comeback solo, gọi mình là "ngôi sao nhạc Rock"!

Nhạc quốc tế

15:04:23 14/06/2024
Sau 1 tuần tung hint cho màn comeback solo, tối 13/6, Lisa (BLACKPINK) chính thức tung ra teaser đầu tiên cho sản phẩm trở lại đầu tiên trong năm 2024.

7 trường hợp không nên ăn nhiều quả vải

Sức khỏe

14:48:56 14/06/2024
Thế nhưng lượng đường từ quả vải hấp thụ vào cơ thể cũng nhiều đáng kể, khiến cơ thể tích tụ nhiều mỡ thừa, đồng thời giữ nước trong cơ thể làm các cơ quan dễ bị phù nề, thừa cân.

Al Nassr đề nghị Van Dijk mức lương kỷ lục

Sao thể thao

13:55:24 14/06/2024
Trung vệ người Hà Lan có thể nhận khoản thu nhập cao nhất từ trước đến nay cho một cầu thủ từng chơi ở vị trí phòng ngự.

Inside Out 2: Tiêu cực lên, vì nỗi lo âu cũng quan trọng không kém niềm vui!

Phim âu mỹ

13:50:31 14/06/2024
Phần 2 của bộ phim Inside Out khai thác sâu vào những cảm xúc tiêu cực xuất hiện rõ rệt hơn trong con người ở ngưỡng cửa trưởng thành.