Ba chỉ quay bì giòn khiến cả nhà mê tít, thử 1 lần lại muốn ăn mãi

Món thịt ba chỉ quay bì giòn thẫm đấm gia vị mê hoặc từ người già đến trẻ nhỏ trong gia đình, ai nếm thử rồi chỉ muốn ăn mãi.

Nguyên liệu:

- 1kg thịt ba chỉ

- Hành lá, gừng , rượu nấu ăn , hoa hồi , hạt tiêu

- 3 thìa nước tương

- 1 thìa hắc xì dầu

- 1 thìa dầu hào

- 1 miếng chao (đậu lên men)

- 1 thìa bột ngũ vị hương

- 1 lượng nhỏ muối, giấm trắng

Cách làm:

Bước 1: Luộc thịt

- Rửa sạch thịt ba chỉ với nước lạnh rồi cho vào nồi. Sau đó cho hành lá, gừng , rượu nấu ăn , hoa hồi , hạt tiêu vào.

Ba chỉ quay bì giòn khiến cả nhà mê tít, thử 1 lần lại muốn ăn mãi - Hình 1

- Đun sôi thịt rồi hớt bọt trong nồi, sau khi sôi thì tiếp tục đun tiếp ở nhiệt độ thấp trong khoảng 20 phút.

Ba chỉ quay bì giòn khiến cả nhà mê tít, thử 1 lần lại muốn ăn mãi - Hình 2

- Sau 20 phút thì vớt thịt ra, thấm sạch nước rồi thái miếng vuông nhưng không thái đứt phần bì.

Ba chỉ quay bì giòn khiến cả nhà mê tít, thử 1 lần lại muốn ăn mãi - Hình 3

Bước 2: Làm nước sốt

- Cho 3 thìa nước tương , 1 thìa hắc xì dầu , 1 thìa dầu hào , 1 miếng chao, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột ngũ vị hương , 1 lượng nhỏ muối vào một chiếc bát, sau đấy khuấy đều.

Ba chỉ quay bì giòn khiến cả nhà mê tít, thử 1 lần lại muốn ăn mãi - Hình 4

- Phết hỗn hợp lên thịt vừa thái miếng vuông, thoa đều ở mọi nơi.

Ba chỉ quay bì giòn khiến cả nhà mê tít, thử 1 lần lại muốn ăn mãi - Hình 5

Bước 3: Quay thịt trong lò

- Lấy giấy bạc bọc miếng thịt, để hở phần da, quét 1 lớp giấm trắng lên lớp da rồi rắc một lớp muối thô lên bề mặt.

Ba chỉ quay bì giòn khiến cả nhà mê tít, thử 1 lần lại muốn ăn mãi - Hình 6

- Nướng thịt ở nhiệt độ 200 độ C trong 40 phút. Sau đó cho thịt ra, gạt bỏ lớp muối, tiếp tục quét thêm 1 lớp giấm trắng và tháo lớp giấy bạc.

Ba chỉ quay bì giòn khiến cả nhà mê tít, thử 1 lần lại muốn ăn mãi - Hình 7

- Nướng thịt lần 2, đặt miếng thịt lên vỉ nướng, phần bì vẫn hướng lên trên, còn khay nướng bên dưới để hứng mỡ từ thịt chảy ra.

Ba chỉ quay bì giòn khiến cả nhà mê tít, thử 1 lần lại muốn ăn mãi - Hình 8

- Lấy thịt ra khỏi lò nướng, thái thịt ra và thưởng thức, có thể ăn kèm dưa chua để tăng thêm hương vị.

Ba chỉ quay bì giòn khiến cả nhà mê tít, thử 1 lần lại muốn ăn mãi - Hình 9

Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu

Miếng thịt thấm mềm, thơm mùi xì dầu và hoa hồi, bổ sung trong thực đơn nhà bạn một món mặn ngon miệng, dễ chế biến.

Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu - Hình 1

Nguyên liệu:

- 300g thịt ba chỉ

- 2 cái hoa hồi

- Xì dầu (nước tương), đường, dầu hào, tỏi, ớt bột, rượu trắng

- Trứng cút, liều lượng trứng cút các bạn có thể điều chỉnh theo sở thích nhiều hay ít trứng.

Cách làm:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt lát vừa ăn, cho thịt vào bát, trộn vào một thìa canh đường cát trắng, một thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, ướp khoảng 25 phút.

- Pha một thìa canh xì dầu, một thìa nhỏ rượu trắng, một thìa nhỏ đường cát trắng, thêm hoa hồi, dùng thìa khuấy cho tan đường.

- Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

- Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm cho thịt ba chỉ vào rán áp chảo đến khi vàng hai mặt.

- Cho tiếp bát nước sốt ở bước 2 vào chảo, thêm ớt bột (nếu bạn ăn cay), đun lửa nhỏ, đậy kín nắp để thịt tiếp tục chín.

- Đun tiếp thêm khoảng 15 phút thì nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, khi đun bạn không cần phải châm thêm nước lọc vì khi bạn đun đậy kín nắp nồi thịt sẽ tiết ra nước, tiếp tục đun đến khi phần thịt vừa ý, mở nắp nồi ra và phần nước sốt xì dầu hơi khô lại bạn tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tự làm món hành khô bằng nồi chiên không dầu đảm bảo giòn rụm, vàng thơm ngay lần đầu !
20:46:36 04/05/2021
90% chị em chưa biết luộc ngô với thứ này thì ngon hơn gấp 10 lần, đảm bảo về sau không muốn luộc ngô kiểu cũ nữa!
20:27:11 04/05/2021
Cách làm chảo mì xào bò cỡ lớn cho bữa tiệc tại gia
18:31:10 04/05/2021
Quán bạch tuộc nướng sa tế hay hết sớm, nổi tiếng hơn 20 năm tại Sài Gòn
21:07:20 05/05/2021
Cách làm thạch hoa quả bổ dưỡng, đẹp ngất ngây
07:45:32 05/05/2021
Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon mê ly, 10 lần thành công cả 10
10:58:56 04/05/2021
Mẹ đảm nấu canh kim chi Hàn Quốc ngon cực phẩm theo cách này, ai cũng tấm tắc khen
11:13:51 04/05/2021
Thích mê với cách làm sữa chua hoa quả không cần máy
07:40:50 05/05/2021
Cách làm bánh flan rau câu dừa ngon như ngoài hàng
07:34:04 05/05/2021
Củ cải kho thịt siêu bổ dưỡng không nên bỏ qua
11:02:50 04/05/2021

Thông tin đang nóng

Sáng 6/5, thêm 8 ca Covid-19 tại BV Bệnh Nhiệt đới Trung ương
06:19:37 06/05/2021
Bị nam diễn viên trẻ tố lạm dụng tình dục, Minh Béo vẫn có động thái đầy thách thức?
07:29:05 06/05/2021
Tố Minh Béo dâm ô nhưng bị dân mạng mắng ngược, Tuấn Nguyễn nói gì?
06:12:23 06/05/2021
Cuộc sống Quách Ngọc Ngoan, Phượng Chanel giữa ồn ào chia tay
05:58:42 06/05/2021
Nửa đêm chồng đuổi vợ đang ốm ra sofa ngủ vì làm rơi chiếc cốc, sáng hôm sau thứ còn lại trên bàn khiến anh ta phải ân hận
07:19:03 06/05/2021
Huyền thoại tài phiệt mua 30 chiếc Rolls-Royce hơn 460 tỷ, cưng vợ siêu mẫu kém 30 tuổi như bà hoàng và cái kết bất ngờ vì vỡ nợ
06:13:58 06/05/2021
Hồ Bích Trâm: 'Chồng biết quá khứ và thương tôi lắm'
06:20:28 06/05/2021
Mỹ nhân 'Reply 1988' diện đa phong cách
04:33:21 06/05/2021
Bất ngờ với loạt thành tích 'không phải dạng vừa' của Thúy Ngân ở các cuộc thi nhan sắc
07:43:46 06/05/2021
Nhóm thanh niên bị trâu rượt chạy té khói 
02:33:22 06/05/2021

Tin mới nhất

Cách làm món chả trứng "vạn người mê" cực kỳ đơn giản

08:41:35 06/05/2021
 Món chả trứng hấp dân dã nóng hổi, thơm lừng cực đơn giản và dễ làm khiến mọi người đều thích mê khi ăn cơm tấm. 

Học ngay cách làm ngay món cánh gà chiên với nước xốt kiểu Thái ngon bá cháy ăn bao nhiêu cũng không đủ!

07:58:44 06/05/2021
Cách làm món cánh gà chiên với nước xốt kiểu Thái ngon bá cháy ăn bao nhiêu cũng không đủ:

Cách làm đậu phụ xốt thịt kiểu mới vừa quen vừa lạ ngon không thể chê!

07:48:52 06/05/2021
Cách làm đậu phụ xốt thịt kiểu mới vừa quen vừa lạ ngon không thể chê:

Đơn giản với món giá đỗ xào chua ngọt cực đưa cơm !

07:41:35 06/05/2021
Hướng dẫn cách làm món giá đỗ xào chua ngọt cực đưa cơm:

Ngon không tưởng với món thịt ba chỉ kho trà Ô Long độc đáo, sáng tạo!

07:33:32 06/05/2021
Cách làm món thịt ba chỉ kho trà Ô Long độc đáo, sáng tạo:

Bì heo (da lợn) - nguyên liệu chế biến ngon, cực tốt - nhiều người bỏ phí!

07:28:19 06/05/2021
Tác dụng cực tốt của bì heo (da lợn) mà nhiều người bỏ phí!

Siêu nhanh món cá hồi nướng mật ong tuyệt ngon khiến mọi người mê mệt!

07:24:30 06/05/2021
Cách làm món cá hồi nướng mât ong tuyệt ngon khiến mọi người mê mệt:

Mới lạ món trứng hấp thập cẩm kiểu mới vừa ngon, vừa đủ chất lại cực đẹp mắt!

07:21:33 06/05/2021
Cách làm món trứng hấp thập cẩm kiểu mới vừa ngon, vừa đủ chất lại cực đẹp mắt:

Cách làm món khoai lang tẩm mật ong chiên vàng giòn, ngọt ngào khiến cả nhà "mê mẩn"!

07:18:55 06/05/2021
Cách làm món khoai lang tẩm mật ong chiên vàng giòn, ngọt ngào khiến cả nhà mê mẩn:

Độc đáo mà ngon bất ngờ với món trứng ngâm nước tương mặn mà, đưa cơm ngày trở trời!

07:15:29 06/05/2021
Cách làm món trứng ngâm nước tương mặn mà, đưa cơm:

Bật mí bí kíp luộc trứng nhiều màu độc đáo, đẹp mắt - nhiều chị em thích mê!

07:11:47 06/05/2021
Luộc trứng chắc hẳn là công đoạn nấu nướng đơn giản và cơ bản nhất mà bất kỳ một cô nàng vụng về nào, chỉ cần cẩn thận một chút, là cũng có thể thực hiện được.

Bồi bổ cả nhà với món canh củ sen hầm xương thơm ngon, đủ chất!

07:08:37 06/05/2021
Củ sen là một loại thực phẩm chứa giá trị dinh dưỡng cao và vô cùng có ích cho sức khỏe, nhất là đối với phụ nữ chúng mình như: giúp cầm máu, lợi tiểu, an thần, đẹp da…

Ngất ngây với món cánh gà sốt ngô ngọt ngon bá cháy!

07:04:50 06/05/2021
Cách làm món cánh gà sốt ngô ngọt ngon bá cháy:

Chua chua ngọt ngọt món nộm gà xé phay "không bao giờ hết hot" !

07:02:11 06/05/2021
Hướng dẫn cách làm món nộm gà xé phay không bao giờ hết hot:

Tổng hợp các cách làm bánh mochi Nhật Bản dễ thương

06:59:04 06/05/2021
Chắc chắn mọi người sau khi thưởng thức món bánh mochi của người Nhật sẽ xắn tay áo ngay lập tức để thực hiện các cách làm bánh mochi sau.

Cách nấu chè bơ, chè lọt ngon ngọt thanh mát đón hè

21:02:20 05/05/2021
Mùa hè đến rồi, các bạn hãy giải nhiệt cho cả gia đình bằng những cách nấu chè thơm ngon, thanh mát dưới đây nhé.

Tập làm các món ngon ngày hè: thạch và kem hoa quả

20:59:22 05/05/2021
Những ngày oi bức sắp tới các bạn hãy làm các món ngon ngày hè sau để giải nhiệt cho cả gia đình.

Cách làm váng sữa cho trẻ em mà người lớn thích mê

20:56:39 05/05/2021
Váng sữa chứa nhiều canxi và dưỡng chất rất tốt cho bé, ngoài ra còn rất tốt cho người lớn, tham khảo ngay cách làm váng sữa sau để tự thực hiện tại nhà

Cực đã với các món ngon ngày hè không làm tiếc hùi hụi

20:52:38 05/05/2021
Mùa hè đến gần, nhìn những đồ ăn chiên nhiều dầu mỡ thật là ngán ngẩm, hãy làm ngay các món ngon ngày hè sau giải nhiệt cho cả nhà nhé!

Bibimbap: Sức lan tỏa mãnh liệt của cơm trộn Hàn Quốc

20:49:23 05/05/2021
Bibimbap - món cơm trộn Hàn Quốc quen thuộc - ngày càng chứng minh được sự đặc biệt và sức hấp dẫn khó cưỡng của mình nhờ hương vị thơm ngon, màu sắc hài hòa. Bibimbap - Món cơm trộn Hàn Quốc và sức lan tỏa không chỉ của riêng Hàn Quốc

Công thức bánh ngon dễ làm ăn mê mệt mà không chán

20:45:39 05/05/2021
Bạn có tin có loại bánh ngọt mà ăn không béo lại chữa được bệnh, hãy tham khảo ngay công thức bánh ngon dễ làm sau để kiểm chứng nhé.

Ra tay làm bột nêm từ thịt gà, tôm cho các món ăn ngon

20:42:55 05/05/2021
Bí quyết để nấu được các món ăn ngon chính là gia vị. Tự làm các loại gia vị này vừa đảm bảo an toàn vừa có được những bữa ăn đậm đà.

Tổng hợp các cách làm kem ngon giải nhiệt mùa hè

20:39:35 05/05/2021
Những ngày hè ngột ngạt khó chịu đến mức bạn không muốn ra khỏi nhà thì hãy thực hiện ngay các cách làm kem sau để giải nhiệt cho cả gia đình.

Những món tráng miệng ngon khó cưỡng trên khắp hành tinh

20:37:02 05/05/2021
Nền ẩm thực phong phú, đa dạng trên thế giới hấp dẫn ngay từ những món tráng miệng khiến ai nhìn cũng phải chảy nước miếng.

Tiết heo xào siêu bổ dưỡng mà chỉ chưa đến 20 nghìn đồng

18:20:52 05/05/2021
Tiết heo chứa hàm lượng sắt cao, giúp bổ sung dưỡng chất dồi dào cho trẻ em và phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, không chỉ vậy còn có thể phòng ngừa tim mạch ở người cao tuổi.

Mách bạn cách làm gỏi cóc tai heo giòn ngon sần sật

18:15:42 05/05/2021
Chắc hẳn trong những ngày nghỉ, bạn đã có những bữa ăn vui vẻ, thả phanh bên người thân và bạn bè. Để những dịp rảnh rỗi bạn có món ngon cho cả gia đình, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món gỏi chua ngọt ngon xuất sắc mà cách làm cũng kh...

Cách làm muối tôm Tây Ninh thơm ngon đúng vị, chấm gì cũng ngon

17:49:14 05/05/2021
Chỉ với công thức đơn giản sau đây bạn đã có thể tự tay làm món muối tôm thơm ngon để có gia vị chấm cực ngon cho hoa quả và nhiều món ăn khác.

Tiết heo xào với loại lá này thành món đại bổ, giá chưa tới 20 ngàn đồng

17:45:21 05/05/2021
Mặc dù món ăn này rất rẻ tiền nhưng lại có rất nhiều công dụng cực tốt cho cơ thể.

Thực đơn 4 món cả nhà đều thích, không kén người ăn

17:40:14 05/05/2021
Với thực đơn này, trẻ em sẽ cực kỳ thích, toàn là món khoái khẩu, hoàn toàn dễ làm.

Có thể bạn quan tâm

Cách ly 204 người liên quan 2 ca tái dương tính nCoV ở Hà Tĩnh

Sự kiện nóng

08:53:06 06/05/2021
Hơn 200 người ở Hà Tĩnh được xác định là F1, F2 của hai ca tái dương tính với SARS-CoV-2 nhập cảnh từ nước ngoài về. Họ được lấy mẫu, cách ly tập trung và tại nhà để phòng dịch.

Quảng Ninh: Tạm giữ hình sự đối tượng có hành vi giao cấu với trẻ em

Pháp luật

08:52:11 06/05/2021
Do mẹ cháu A thường không có mặt ở nhà vào buổi tối nên Hưng thường xuyên đến nhà cháu A quan hệ tình dục và ngủ qua đêm.

"Siêu xạ thủ" Ara công khai người yêu, là gái xinh thích diện áo dài trắng chuẩn gu mà mọi game thủ mê mệt?

Game online

08:51:35 06/05/2021
Cuối cùng Ara cũng đã tìm cho mình một cái nóc nhà xinh xắn. Là xạ thủ hàng đầu của Liên Quân Mobile Việt suốt một quãng thời gian dài, Ara (Đỗ Thành Hưng) được đánh giá là mẫu người chơi gánh team cực mạnh.

Toyota Sienna Woodland Edition 2022 - Mẫu MPV cho người thích dã ngoại

Ôtô

08:49:46 06/05/2021
Mới đây, Toyota đã tung phiên bản đặc biệt cho minivan Sienna có tên Woodland Edition cho những khách hàng đam mê dã ngoại và cần một chiếc xe mang tính thực tiễn cao nhất có thể.

Trúc Anh: 'Tôi tiếc vì đóng cảnh nóng chưa đạt'

Phỏng vấn sao

08:48:51 06/05/2021
Diễn viên Trúc Anh cho biết khi đóng phim 18 Thiên thần hộ mệnh, cô tiếc nuối vì cảnh nóng không tốt như mong đợi do áp lực tâm lý.

HLV đội tuyển eSports nổi tiếng dính án cá độ, ngay lập tức bị cho "bay màu" khỏi giải đấu VCS

Esport

08:48:29 06/05/2021
Án phạt nhanh chóng được BTC VCS đưa ra đối với HLV Tear của đội tuyển G Media Luxury. Cộng đồng LMHT lại được dịp hít hà drama khi mới đây BTC của giải đấu này đã đăng thông báo chính thức về việc xử phạt HLV có tiếng tại giải VCS.

Người liên quan đến bệnh nhân mắc bệnh COVID-19 ở Hạ Long có kết quả xét nghiệm SARS-CoV-2

Đời sống

08:47:54 06/05/2021
Theo thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ninh, kết quả xét nghiệm của 2 trường hợp F1 trên địa bàn TP Hạ Long đều đã âm tính với virut SARS - Cov - 2.

Cô dâu hủy hôn chú rể vì không đọc thuộc bảng cửu chương

Chuyện lạ

08:46:41 06/05/2021
 Một người phụ nữ đã hủy bỏ cuộc hôn nhân của mình vì chồng cô ấy không thể đọc thuộc bảng cửu chương dễ nhất.  

Chơi lớn như Đoàn Di Băng: khoe tận 3 nhẫn kim cương tiền tỷ sáng chói

Sao việt

08:43:33 06/05/2021
Đoàn Di Băng nổi tiếng là mỹ nhân số hưởng của showbiz Việt khi liên tiếp đăng đàn khoe nhẫn kim cương tiền tỷ, đáng chú ý lần này khoe tận 3 chiếc cùng lúc.

Phụ huynh sục sôi vì con thi lớp 10 nhưng 2 năm liền 'dính' Covid-19

Học hành

08:37:24 06/05/2021
Nhiều phụ huynh ở Hà Nội lo lắng khi kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 cận kề nhưng các con phải học trực tuyến do ảnh hưởng của dịch Covid-19, lại phải thi nhiều hơn 1 môn so với năm ngoái.

Nóng MXH: Bắt quả tang vợ đang ngủ với trai lạ ở phòng trọ, chồng quỳ sụp xuống nền nhà và màn "đối mặt cân não"

Netizen

08:37:10 06/05/2021
Không để tâm đến vợ và nhân tình của vợ, người chồng dường như không giữ được bình tĩnh.

Ra mắt xe côn tay sản xuất tại Ấn Độ, giá chỉ 29 triệu đồng

Xe máy

08:35:27 06/05/2021
Xe côn tay giá rẻ Bajaj Pulsar NS125 2021 vừa ra mắt thị trường Ấn Độ với giá chỉ 29 triệu đồng với ngoại hình thể thao, khỏe khoắn.

Nỗi đau của học sinh Pháp khi tới trường giữa đại dịch COVID-19

Thế giới

08:33:46 06/05/2021
Tại một trường học có 20 học sinh mất đi người thân vì COVID-19, nỗi sợ hãi của các em và cái giá phải trả trong làn sóng lây nhiễm hiện nay có thể là quá cao.

Không phải mẹ chồng, chính chuyện tiền bạc và lối sống "1 trời 1 vực" mới là nguyên nhân khiến Triệu Lệ Dĩnh ly hôn?

Sao châu á

08:33:06 06/05/2021
Xuất phát điểm khác nhau, thái độ nghề nghiệp không hề giống, mối quan hệ giữa Triệu Lệ Dĩnh và Phùng Thiệu Phong dần dần nảy sinh mâu thuẫn.

Đến ở nhờ nhà bạn trai, tôi choáng váng khi bắt gặp mẹ anh với đôi mắt sưng đỏ đứng trong nhà bếp

Tâm sự

08:18:17 06/05/2021
Thấy mắt mẹ bạn trai sưng và đỏ, tôi lo lắng hỏi thăm mãi bác mới chịu nói sự thật. Tôi không ngờ Đạt lại đối xử tệ với chính người sinh thành ra anh ấy.