Ăn thực phẩm “đắng ngắt” để cải thiện sức khỏe

Thùy Dương10:06 27/12/2013

Những thực phẩm có vị đắng như khổ qua, ngồng cải… sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe lắm đấy!

Theo VNE

Sô cô la đen và những lợi ích không ngờ

Nghiên cứu của các chuyên gia chỉ ra rằng, ăn một lượng thích hợp của sô cô la đen mỗi ngày sẽ có lợi cho sức khỏe của con người. Dưới đây là những lợi ích của sô cô la đen có thể bạn không ngờ.

Bảo vệ tim mạch

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng sô cô la, đặc biệt là sô cô la đen, có chứa chất chống oxy hóa rất nhiều polyphenol tự nhiên, chất này có thể bảo vệ tim mạch và làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh về tim mạch.

Video đang HOT

Sôcôla có chứa các hợp chất được gọi là flavanols, có đặc tính chống ôxy hóa và chống viêm. Đặc biệt, các nghiên cứu gần đây đã chứng minh được sô cô la đen làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch rất cao.

Một nghiên cứu cho thấy sô côla đen làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách nó làm giảm nồng độ đường huyết và cholesterol xấu đi và thúc đẩy nồng độ cholesterol tốt tăng lên.

Thực tế, sô cô la có hai loại là sô cô la đen và sô cô la trắng, nhưng chỉ có sô cô la đen làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch còn sô cô la trắng thì không. Sô cô la đen thậm chí còn tốt hơn so với rượu vang đỏ, trà và các loại trái cây mọng.

Mặc dù sô cô la đen làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tuy nhiên đối với sô cô la chỉ nên ăn ở mức vừa phải bởi vì nó có chứa chất béo bão hòa và hàm lượng calo, ăn quá nhiều cũng không tốt cho cơ thể.

Kiểm soát sự thèm ăn

Các chuyên gia nói rằng sô cô la có chứa caffeine, có thể kiểm soát sự thèm ăn và thúc đẩy sự trao đổi chất của cơ thể. Lượng vừa phải sô cô la có thể mang lại cho bạn một cảm giác no và kiểm soát sự thèm ăn của bạn một cách hiệu quả. Trong tất cả các sô cô la, sô cô la đen chứa ít nhất số lượng đường và chất béo. Nghiên cứu cho thấy so với sô cô la sữa, sô cô la đen có hiệu quả hơn trong việc giảm sự thèm ăn các loại thực phẩm ngọt, thực phẩm béo.

Sô cô la đen có lợi cho sức khỏe.

Điều chỉnh hệ thống tiêu hóa

Sô cô la đen không chỉ là một loại thực phẩm thông thường mà nó còn có chứa cellulose và isoflavone, có thể điều chỉnh hệ thống tiêu hóa. Các chuyên gia chỉ ra rằng cellulose trong sô cô la đen có thể thúc đẩy nhu động đường ruột và tiêu hóa, trong khi isoflavone có chức năng giảm thiểu tiêu chảy.

Tăng khả năng miễn dịch

Các chuyên gia chỉ ra rằng bên cạnh carbohydrate, protein, chất béo.... sô cô la đen cũng chứa rất nhiều khoáng chất như canxi, sắt, magiê, kẽm, kali... Vì vậy, nó có thể cung cấp cho cơ thể con người một loạt các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong khi đó, flavonoid v polyphenol trong chocolate đen có chức năng điều tiết khả năng miễn dịch .

Giảm stress

Sô cô la đen có tác dụng khống chế tâm trạng chán nản, trầm cảm, làm cho bạn có cảm giác vui vẻ. Đặc biệt, sô cô la đen có tác dụng trong việc điều chỉnh tâm trạng của con người.

Lượng ma-giê cao trong sô cô la đen có tác dụng an thần và chống trầm cảm, thậm chí rất nhiều bác sỹ lấy sô côla làm dược liệu điều trị bệnh trầm cảm nhẹ.

Sô cô la đen tốt cho "chuyện ấy"

Ăn nhiều nhiều sô côla đen trước khi đi ngủ sẽ gây khó ngủ nhưng nếu muốn hưng phấn trong "chuyện ấy" bạn nên ăn 1 chút trước khi "yêu" sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ.

Mặc dù sô cô la đen có những lợi ích nói trên, tuy nhiên đó là một loại thực phẩm có chứa đường và chất béo. Ăn sô cô la đen quá nhiều có hại cho sức khỏe và nó có thể gây nghiện sô cô la. Do vậy, cần phải ăn sô cô la một cách khoa học và đúng cách. Hơn nữa, một số người đặc biệt như trẻ em dưới tám tuổi, những người bị bệnh đau đầu, táo bón và người bị bệnh tiểu đường không nên ăn hoặc hạn chế ăn.

Theo VNE

Mùa lễ hội Mùa của bệnh dị ứng. Dị ứng có thể xảy ra với bất kỳ ai, vào bất kỳ thời điểm nào khiến không ít người rơi vào tình huống dở khóc, dở cười. Đặc biệt, "năm hết - tết đến" là thời điểm mà bệnh dị ứng càng có nhiều "cơ hội" tấn công khi chúng ta đang vui vẻ tiệc tùng với bạn bè. Không chỉ thế,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Triều Tiên lần đầu lên tiếng về vụ thiết quân luật Hàn Quốc09:01

Ông Trump nói Canada, Mexico nên thành tiểu bang Mỹ vì đang nhận 'trợ cấp'08:37

Xuồng không người lái Ukraine 'gây thảm họa' cho hạm đội Nga?09:18

Chông gai tìm kiếm hòa bình ở Gaza08:32

2024 sẽ trở thành năm nóng nhất lịch sử00:53

Đảng đối lập Hàn Quốc báo động trước tin có thêm thiết quân luật09:08

Phe đối lập đang kiểm soát những vùng lãnh thổ nào tại Syria?08:43

Mỹ giải ngân khoản vay 20 tỉ USD cho Ukraine19:25

Nga bảo đảm an ninh tối đa cho chuyến bay chở cựu Tổng thống Syria Assad09:05

Trăn khổng lồ xuất hiện trên đường ngập nước sau trận mưa lớn08:31

Nam thanh niên đập phá xe ô tô khi va quẹt trên đường ở Bình Dương09:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bộ Y tế: Bám sát diễn biến dịch bệnh bí ẩn tại Congo

12:07:29 12/12/2024

Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, đơn vị đang theo dõi và bám sát diễn biến tình hình dịch bệnh mới tại Congo.

Kiểm soát bệnh tim và chứng mất trí bằng cách ăn thực phẩm này

09:57:40 12/12/2024

Theo các nhà nghiên cứu, những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do gây hại, vốn liên quan đến nhiều loại bệnh nghiêm trọng, đặc biệt như bệnh tim và chứng mất trí nhớ.

Xét nghiệm sàng lọc trước sinh mang lại lợi ích gì?

09:47:53 11/12/2024

Sàng lọc giúp phát hiện sớm các bất thường bẩm sinh, giúp trẻ được chẩn đoán và điều trị sớm bệnh của trẻ từ giai đoạn thai còn nằm trong bụng mẹ và ngay sau khi trẻ ra đời.

Cách tăng cường miễn dịch cho trẻ trong mùa lạnh cuối năm

09:42:23 11/12/2024

Bổ sung các chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch cho trẻ là chìa khóa giúp chúng khỏe mạnh và chống chọi tốt hơn với những thay đổi của thời tiết.

Buổi sáng ăn 2 loại quả này giúp dưỡng tim mạch, giảm viêm, bồi bổ sức khỏe

09:40:15 11/12/2024

Nhiều nghiên cứu đã nhận định axit oleic - chất béo không bão hòa đơn trong quả bơ giúp giảm viêm, giảm nguy cơ phát triển bệnh tim nhờ vào việc góp phần cải thiện quá trình xơ vữa động mạch và ổn định mảng bám.

Sản phụ 21 tuổi ở TPHCM đông đặc phổi khi sắp sinh, hai mẹ con nguy kịch

09:38:58 11/12/2024

Các bác sĩ phát hiện thai phụ 21 tuổi tổn thương đông đặc phổi 80% sau khi mắc căn bệnh nguy hiểm, oxy máu quá thấp để đảm bảo tính mạng cho cả mẹ và bé.

Gia tăng bệnh sởi ở người lớn

08:10:33 11/12/2024

Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Duy Cường - Giám đốc Trung tâm Bệnh Nhiệt đới, Bệnh viện Bạch Mai, sởi là bệnh truyền nhiễm cấp tính và nguy hiểm, lây qua đường hô hấp do virus họ Paramyxoviridae gây nên.

Gia Lai: Số người tử vong do mắc bệnh dại tăng cao

08:03:45 11/12/2024

Nguy hiểm hơn, tâm lý chủ quan sau khi bị chó, mèo nuôi cắn mà không kịp thời tiêm phòng đã dẫn đến việc số người tử vong do bệnh dại ở địa phương này còn ở mức cao.

Giành giật sự sống cho bệnh nhân 40 tuổi bị viêm màng não nguy kịch

07:56:07 11/12/2024

Bệnh viện thực hiện hội chẩn liên khoa, xem xét tất cả quá trình điều trị, các yếu tố diễn biến mới và khẳng định bệnh nhân cần can thiệp phẫu thuật ngay.

Người đàn ông phải đi cấp cứu do uống rượu ngâm sáp ong

07:51:22 11/12/2024

Ngay khi tiếp nhận người bệnh, các bác sĩ đã nhận định, người bệnh có biểu hiện của phản vệ độ 2 và nhanh chóng tiến hành điều trị theo phác đồ phản vệ. Sau 1 ngày điều trị, tình trạng của người bệnh đã ổn định.

Làm những điều này vào mùa đông, bạn sẽ tránh được nguy cơ đột quỵ

07:46:33 11/12/2024

Khi nghi ngờ ai đó bị đột quỵ, cần đặt họ vào tư thế an toàn và không cho uống thuốc hay bất kỳ loại đồ uống nào, vì người bệnh có thể bị rối loạn nuốt, dễ dẫn đến sặc.

Sử dụng thực phẩm có đường thế nào cho an toàn

07:46:10 11/12/2024

Các chất thay thế đường ít calo và không calo mô phỏng vị ngọt của đường, hoạt động như một giải pháp ngắn hạn khi bạn dần dần rèn luyện khẩu vị của mình để thưởng thức các loại thực phẩm và đồ uống ít ngọt hơn.