Ăn nhiều xì dầu có khiến da bạn đen hơn?

Xì dầu hay nước tương là loại nước chấm quen thuộc với mỗi gia đình trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là với người ăn chay. Nhưng nhiều người vẫn tỏ ra lo lắng, việc ăn xì dầu sẽ khiến da mình trở nên đen hơn.

Điều gì tạo nên màu da của bạn?

Màu da được quyết định bởi lượng hắc tố (melanin) và sự phân bố của chúng trên cơ thể. Điều này còn liên quan đến yếu tố di truyền.

Nguyên nhân căn bản gây nên sự khác nhau về màu da do hoạt động của các tế bào biểu bì hắc tố, mặc dù số lượng tế bào này ở mỗi người là tương đương nhau.

Melanin là yếu tố quyết định màu da của chúng ta

Melanin được tạo thành từ sự oxi hóa acid amin tyrosine dưới tác dụng của men tyrosine. Ở những vùng trên cơ thể mà men này hoạt động mạnh thì màu da sẽ đậm màu hơn.

Đặc biệt, tia tử ngoại trong ánh nắng mặt trời sẽ làm tăng hoạt động của men tyrosine, từ đó sẽ làm tăng lượng sắc tố melanin trong da. Vì thế, phơi nắng nhiều sẽ khiến cho da đen hơn.

Ngoài ra, suy dinh dưỡng lâu ngày cũng khiến cho da trở nên đen hơn, nhất là khi thiếu vitamin A.

Xì dầu có thật sự làm da đen hơn?

Xì dầu là loại nước chấm được chế biến từ thành phần chính là đậu nành.

Xì dầu được làm từ thành phần chính là đậu nành

Trong xì dầu có chứa các acid amin, albumin, đường, acid hữu và một số nguyên tố vi lượng ,… Nhưng các chất hóa học này lại hoàn toàn không gây kích thích hoạt động của men tyrosine cũng như, làm tăng lượng hắc tố cho cơ thể chúng ta.

Vì vậy, bạn hãy yên tâm rằng, việc ăn xì dầu hoàn toàn không gây đen hơn cho làn da của bạn.

Hãy tự đề ra một chế độ ăn uống và luyện tập phù hợp để có được làn da trắng sáng hơn.

Tuệ Tâm

Theo doanhnghiepvn.vn

Thịt viên rau củ ít thịt nhiều rau không ngấy mà ngon hết sảy

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, sẵn có trong mùa đông như củ cải trắng, cà rốt, nấm Đông Cô và một chút thịt băm, hãy chế biến theo cách sau đây bạn sẽ có ngay món thịt viên tuy ít thịt nhưng vẫn đậm đà, ngon miệng.

Nguyên liệu:

Củ cải trắng: 1 củ

1 củ cà rốt.

6 cái nấm Đông Cô.

200g thịt băm.

Hành lá.

1 muỗng xì dầu.

1 muỗng dầu hào.

1g hạt tiêu.

2 lát gừng.

1 muỗng cafe muối.

1 quả trứng gà.

2 muỗng bột mì.

Cách làm:

- Củ cải trắng bào sợi, ngâm trong nước muối 10 phút rồi vắt sạch nước.

- Cà rốt và nấm rửa sạch, cắt nhỏ.

- Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào nồi, thêm gừng thái sợi, thịt băm, cà rốt, nấm vào đảo. Nêm muối, xì dầu, dầu hào và xào đến khi cạn nước thì tắt bếp, để nguội.

- Cho củ cải ra bát, thêm hỗn hợp vừa xào chín và hành lá thái nhỏ, tất cả trộn đều.

- Đập vào 1 quả trứng, thêm dầu hào rồi khuấy đều.

- Thêm bột mì, đảo đều.

- Nặn thành những viên tròn. Đặt thịt viên vào nồi hấp với đế là những lát cà rốt cắt mỏng như hình. Hấp trong khoảng 8 phút.

- Nước sốt: 1 muỗng xì dầu, 2 muỗng giấm gạo, 1 muỗng tinh bột bắp, 1 muỗng sốt cà chua, nước lọc lượng vừa phải. Đun sôi hỗn hợp được nước sốt.

- Rưới nước sốt lên thịt viên đã hấp chín. Rắc thêm chút hành lá là được.

Chúc các bạn thành công!

Theo Eva.vn