Ăn chay hoặc thuần chay có làm trẻ thấp đi?

Một nghiên cứu chuyên sâu về tác động của chế độ ăn đến sự phát triển của trẻ em vừa được xuất bản trên chuyên san American Journal of Clinical Nutrition (tạm dịch: Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ).

Ăn chay hoặc thuần chay có làm trẻ thấp đi? - Hình 1

Một phần ăn chay của trẻ. ẢNH: SHUTTERSTOCK

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa chiều cao thấp hơn, hàm lượng khoáng chất trong xương thấp hơn ở trẻ em ăn thuần chay so với những trẻ ăn thịt.

Nghiên cứu đã xem xét sự khác biệt ở 157 trẻ em khỏe mạnh từ 5 – 10 tuổi ở Ba Lan từ năm 2014 – 2016. Trong đó, 72 trẻ ăn thịt, 63 trẻ ăn chay (không thịt, cá) và 52 trẻ ăn thuần chay (không thịt, cá, trứng và sản phẩm từ sữa động vật ). Các nhà khoa học phát hiện rằng so với trẻ ăn thịt, trẻ ăn thuần chay có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn, với mức cholesterol không lành mạnh thấp hơn 25%.

Tuy nhiên, trẻ ăn chay/thuần chay có nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng cao hơn với hàm lượng vitamin B12, canxi, vitamin D và sắt thấp hơn trong chế độ ăn uống. Trẻ em trong chế độ ăn thuần chay có hàm lượng khoáng chất trong xương thấp hơn khoảng 5% và chiều cao trung bình thấp hơn 3 cm. Tuy nhiên, các nhà khoa học không tìm thấy bằng chứng rõ ràng cho thấy chế độ ăn thuần chay là nguyên nhân chính gây ra sự khác biệt cũng như liệu sự khác biệt này có kéo dài đến tuổi trưởng thành hay không.

Theo các chuyên gia, bất kỳ chế độ ăn nào cũng sẽ có những lợi ích hoặc vấn đề về dinh dưỡng và sức khỏe riêng. Điều quan trọng là phụ huynh cần đảm bảo trẻ được ăn uống đầy đủ chất, cân bằng tất cả các nhóm thực phẩm; hạn chế tối đa việc cho trẻ tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn có nhiều muối, đường và chất béo bão hòa (là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim và đột quỵ).

Thanh niên 25 tuổi mắc bệnh tiểu đường, bác sĩ nói: Uống loại nước này nhiều khác nào tự "bơm đường" vào người

Dù anh không ăn thịt nhưng thói quen sử dụng các loại đồ uống không có lợi cho sức khỏe chính là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường.

Thời gian gần đây, dân mạng Trung Quốc xôn xao về tin tức một thanh niên ăn chay trường hàng ngày nhưng bỗng được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường. Cụ thể, anh Xiaogao (25 tuổi) có thói quen ăn rất ít thịt từ khi nhỏ. Anh thường chỉ động đến thịt trong những buổi tối dùng bữa cùng người thân và bạn bè.

Vài năm gần đây, Xiaogao chuyển sang ăn chay trường để bảo vệ sức khỏe. Dù vậy, anh lại rất thích ăn đồ ngọt, thậm chí sẽ cảm thấy khó chịu nếu như không được dùng loại thực phẩm này trong thời gian dài.

Thanh niên 25 tuổi mắc bệnh tiểu đường, bác sĩ nói: Uống loại nước này nhiều khác nào tự bơm đường vào người - Hình 1

Video đang HOT

Ảnh minh họa. Nguồn: Sohu

Vào khoảng 2 tháng trước, khi Xiaogao đi vệ sinh, mắt anh đột nhiên tối sầm và ngất xỉu ngay sau đó. Khi được đưa đến bệnh viện, anh được các bác sĩ chẩn đoán là lượng đường trong máu đã lên tới 15,6 - một mức đường huyết khá cao, chứng tỏ anh đã mắc bệnh tiểu đường.

Điều này khiến Xiaogao lấy làm lạ, anh là một người ăn chay, ít khi ăn thịt vì sao lại có thể mắc tiểu đường? Sau một thời gian trò chuyện với bác sĩ, cuối cùng Xiaogao đã có câu trả lời cho mình: Dù anh không ăn thịt nhưng thói quen sử dụng các loại đồ uống không có lợi cho sức khỏe chính là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường.

Loại đồ uống gây bệnh tiểu đường cho Xiaogao là gì?

Xiaogao kể với bác sĩ rằng mình rất thích uống nước có gas. Thậm chí, anh còn thay hoàn toàn nước lọc bằng nước có gas nên hàm lượng đường trong máu tăng cao.

Hiện nay, các loại đồ uống có gas là lựa chọn yêu thích của giới trẻ. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều nước uống có gas làm suy giảm hệ miễn dịch, gây ra các căn bệnh mãn tính nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch, ung thư... bởi chúng chứa nhiều thành phần có hại cho cơ thể như đường, khí cacbonic, phẩm màu và chất bảo quản, dễ dẫn đến tình trạng béo phì, ảnh hưởng quá trình hấp thụ của đường tiêu hóa, gây ra một số bệnh không mong muốn.

Thanh niên 25 tuổi mắc bệnh tiểu đường, bác sĩ nói: Uống loại nước này nhiều khác nào tự bơm đường vào người - Hình 2

Trong trường hợp của Xiaogao, do uống nước có gas thay nước lọc nên hàm lượng glucose vượt mức cho phép, làm mất khả năng sản sinh insulin, đây chính là nguyên nhân hình thành nên bệnh tiểu đường.

Ngoài đồ uống có gas, 2 loại nước sau cũng có thể làm tăng đường huyết

1. Nước tăng lực

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, trong thành phần nước tăng lực giàu caffeine và carbohydrate, có khả năng làm tăng đường huyết, gây ra tình trạng kháng insulin. Ngoài ra, hấp thụ quá nhiều caffeine sẽ làm sản sinh cảm giác lo lắng, tăng huyết áp và gây mất ngủ.

2. Nước ép trái cây

Nước ép trái cây bổ dưỡng nhưng chứa hàm lượng carbohydrate rất cao, gây thừa cân, nặng hơn là hình thành bệnh tiểu đường. Nếu muốn sử dụng nước ép trái cây mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe, nên chọn các loại trái cây nguyên chất 100%, không cho thêm đường và chỉ nên uống hạn chế.

Thanh niên 25 tuổi mắc bệnh tiểu đường, bác sĩ nói: Uống loại nước này nhiều khác nào tự bơm đường vào người - Hình 3

2 thói quen ăn uống làm tăng nguy cơ tiểu đường

- Ăn nhiều đồ ngọt

Mặc dù đồ ngọt có hương vị thơm ngon, giúp cải thiện tâm trạng nhưng lại gây kích thích thần kinh, gia tăng hưng phấn, lâu ngày sẽ làm tăng lượng đường trong máu, gây ra bệnh tiểu đường.

- Ăn quá no

Ăn quá no trong thời gian dài sẽ làm tăng gánh nặng cho thận, cản trở quá trình loại bỏ dầu thừa, dẫn đến bệnh béo phì - là yếu tố quan trọng nhất làm lượng đường trong máu tăng cao.

Dấu hiệu nhận biết người có lượng đường trong máu cao

Khi lượng đường trong máu tăng cao sẽ ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, là dấu hiệu nhận biết cơ bản của bệnh tiểu đường. Theo chuyên gia, nếu thấy những dấu hiệu bất thường dưới đây, tức là cơ thể đang phát tín hiệu cảnh báo lượng trong máu đang vượt mức cho phép:

Thanh niên 25 tuổi mắc bệnh tiểu đường, bác sĩ nói: Uống loại nước này nhiều khác nào tự bơm đường vào người - Hình 4

- Thiếu năng lượng.

- Cân nặng giảm mạnh.

- Da bị ngứa.

- Mắt mờ, suy giảm thị lực.

- Tăng lượng nước tiểu.

- Khó hấp thụ được hết thức ăn.

Muốn hạ đường huyết trong cơ thể, hãy duy trì 2 thói quen dưới đây

- Kiểm soát cân nặng

Chúng ta đều biết béo phì ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, chẳng hạn như làm tăng lượng đường trong máu. Vậy nên, hãy duy trì cân nặng ổn định bằng các bài tập phù hợp với tình trạng sức khỏe, tránh vận động với cường độ quá cao, không những ảnh hưởng đến chỉ số đường trong máu mà còn hình thành nhiều tác dụng phụ khác.

- Thường xuyên theo dõi lượng đường trong máu

Sau độ tuổi 45, khả năng miễn dịch trong cơ thể suy giảm, do đó nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm cũng tăng theo. Lời khuyên cho bạn là nên duy trì thói quen đi khám sức khỏe định kỳ, đặc biệt với những người có đường huyết cao thì nên theo dõi tình trạng sức khỏe hàng ngày. Nếu thấy những dấu hiệu bất thường, mức độ nguy hại nghiêm trọng thì cần đến gặp bác sĩ để được thăm khám và điều trị sớm nhất.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nghiên cứu mới khẳng định vaccine COVID-19 hiệu quả lâu hơn mong đợi
07:37:02 17/10/2021
Nghiên cứu về 69 ca nhiễm nCoV sau tiêm vaccine lên tạp chí quốc tế
10:32:43 18/10/2021
Hơn 1,6 triệu người TP HCM cần tiêm vaccine Covid-19 mũi hai
12:22:57 17/10/2021
Tiêm vaccine Covid-19 cho trẻ em: Chưa được hướng dẫn dùng loại nào
23:14:43 18/10/2021
Đau nhức cơ thể sau tiêm vaccine, ứng phó thế nào?
06:34:26 17/10/2021
Điều trị F0 tại nhà trong bình thường mới
12:04:00 17/10/2021
Trẻ em béo phì, có bệnh nền cần tiêm vaccine Covid-19 thế nào cho an toàn?
12:52:09 17/10/2021
Quả mâm xôi có tác dụng giảm nguy cơ ung thư như thế nào?
12:04:38 18/10/2021
Liệu pháp miễn dịch- hy vọng mới điều trị ung thư
10:48:08 17/10/2021
Tại sao đau nhức xương khớp khi hết giãn cách?
12:14:24 17/10/2021

Thông tin đang nóng

Công an TP.HCM: Bà Nguyễn Phương Hằng đưa thông tin sai sự thật trên mạng xã hội
19:42:07 18/10/2021
Nóng: Bà Phương Hằng xác nhận không có việc xô xát, hành hung với ông Võ Hoàng Yên và các luật sư
21:32:50 18/10/2021
Công an TP.HCM nói bà Nguyễn Phương Hằng loan tin sai sự thật
20:51:22 18/10/2021
Ca sĩ Phương Thanh: 'Showbiz chuẩn bị tinh thần nhé…'
21:54:12 18/10/2021
NÓNG: Trương Hằng chính thức nhận án phạt vì giúp Trịnh Sảng trốn thuế, thủ đoạn tinh vi và số tiền khổng lồ được tiết lộ
19:26:36 18/10/2021
Luật sư Lê Thành Kính đề nghị Công an TP.HCM xác minh, xử lý việc bà Hằng vu khống ông
20:20:27 18/10/2021
Nhà hàng được cho là của "ông trùm showbiz" Color Man tọa lạc ở vị trí đắc địa nay đã "biến mất"?
00:20:55 19/10/2021
Đưa chồng đến nhà bạn thân dự tiệc, nửa đêm tỉnh dậy tôi "chết đứng" bởi cảnh tượng sau lưng
21:55:47 18/10/2021
SỐC: La Vân Hi có nguy cơ bị "huỷ dung" sau cú đấm nhập viện, phải tạm gác đam mê phim ảnh vô thời hạn?
20:19:31 18/10/2021
La Vân Hi bị hủy dung, tật cả đời, mất sự nghiệp sau cú đấm oan nghiệt của bạn diễn?
22:39:27 18/10/2021

Tin mới nhất

Tỷ lệ mắc bệnh khớp ở người trẻ tăng

15:08:08 18/10/2021
Nhiều người cho rằng bệnh xương khớp chỉ xảy ra ở người già. Thế nhưng, thực trạng này đang thay đổi.

Không phải "đau", đây mới là dấu hiệu chỉ điểm ung thư vú quan trọng nhất

12:01:01 18/10/2021
Ung thư vú là loại ung thư thường gặp nhất ở phụ nữ nhiều nước trên thế giới và Việt Nam. Trong số các bệnh ung thư ở nữ, ung thư vú chiếm tới 35%.

Phân biệt dấu hiệu sốt xuất huyết và Covid-19

11:58:28 18/10/2021
Covid-19 và sốt xuất huyết đều là các bệnh truyền nhiễm cấp tính có thể lây lan thành dịch. Cả 2 bệnh đều có các biểu hiện ban đầu giống nhau dễ gây nhầm lẫn vì vậy người dân cần hết sức lưu ý.

Xu hướng đa dạng hóa thiết bị y tế trong xét nghiệm và điều trị

11:54:29 18/10/2021
Ngành y tế vẫn đang phải đối mặt với những thách thức to lớn. Các hệ thống, cơ sở y tế trên toàn cầu đã và đang phải trải qua nhiều hạn chế khác nhau từ việc cung ứng vật tư y tế, phương tiện y tế đến các biện pháp y tế trong thời kỳ đạ...

Phụ huynh muốn biết loại vắc xin tiêm cho trẻ, có những 'ứng viên' nào?

11:16:12 18/10/2021
Đó là tâm lý chung của các phụ huynh sau khi nhiều địa phương thông báo kế hoạch chuẩn bị tiêm chủng cho trẻ 12 - 17 tuổi.

Tiêm vắc xin cho trẻ tại TP.HCM trong 5 ngày

11:02:32 18/10/2021
Dự kiến từ ngày 22-10, TP.HCM sẽ tổ chức tiêm chủng vắc xin cho khoảng 780.000 trẻ em từ 12 -17 tuổi sinh sống hoặc học tập trên địa bàn.

Sớm có quyết sách khôi phục kinh tế

09:52:45 18/10/2021
Theo ông Trương Văn Phước - thường trực Tổ tư vấn kinh tế của Thủ tướng, cần có quyết sách để khôi phục kinh tế, đó là nguyện vọng của người dân, doanh nghiệp với Quốc hội khóa XV tại kỳ họp thứ 2 sắp khai mạc.

Ăn trứng gà có giúp chữa yếu sinh lý, làm quý ông có trở nên sung mãn?

07:35:12 18/10/2021
Ăn lòng trắng trứng gà với mật ong có chữa yếu sinh lý, giúp quý ông có trở nên sung mãn như kinh nghiệm dân gian mách nhau?

Dấu hiệu điển hình phân biệt Covid-19 và sốt xuất huyết

18:22:18 17/10/2021
Trong khoảng một tháng trở lại đây, số lượng bệnh nhân sốt xuất huyết tại Hà Nội gia tăng nhanh, trong đó có nhiều ca bệnh nặng.

Chạy thận nhân tạo giúp duy trì sự sống cho bệnh nhân

12:19:18 17/10/2021
Nếu phải chạy thận nhân tạo, người bệnh suy thận mạn có thể phải phụ thuộc vào phương pháp này suốt đời hoặc tới khi được ghép thận.

Bào chế vaccine từ loài cây quý của Chile

12:02:03 17/10/2021
Quillay là loài cây thường xanh quý hiếm tại Chile, chứa hai phân tử saponin quan trọng đóng vai trò tá dược để bào chế vaccine Covid-19, vaccine sốt rét, zona.

8 lợi ích đáng ngạc nhiên của quả lựu, đặc biệt cho nam giới

01:37:21 17/10/2021
​Quả lựu có khả năng chống ung thư, tốt cho tim mạch, giảm huyết áp, giảm mỡ máu - được các bác sĩ Harvard gọi là Hạt giống của hy vọng, theo Timesnownews.

Trẻ em nhiễm Covid-19 tương tự người lớn nhưng có đến 1/2 không có triệu chứng

01:34:06 17/10/2021
Các nhà nghiên cứu từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ, Đại học Utah và Đại học Columbia (Mỹ) đã thu thập dữ liệu từ các hộ gia đình ở Utah và New York.

Bất thường tinh trùng khó thụ thai

00:57:31 17/10/2021
Hai vợ chồng hiếm muộn 4 năm, khám ở nhiều nơi cho rằng nguyên nhân là do vợ, đến khi xét nghiệm lại tinh dịch đồ cho thấy tinh trùng dị dạng gần như hoàn toàn.

Không rụt rè đóng mở, TPHCM nên tự tin sống chung với Covid-19 như châu Âu

17:25:57 16/10/2021
Chuyên gia y tế công cộng cho rằng, TPHCM đủ cơ sở để mạnh dạn mở cửa, sống chung với Covid-19 tương tự nhiều nước châu Âu hay Singapore vì đã bao phủ vaccine sau khi trải qua đợt bùng dịch nặng.

Nước từ trường chữa Covid-19: Chuyên gia nói gì?

17:24:13 16/10/2021
Có thông tin rằng nước từ trường có thể hỗ trợ bệnh nhân Covid-19 không bị cơn bão Cytokine tấn công, giúp giảm tỉ lệ bệnh nặng hoặc tử vong.

Trường hợp nào được chỉ định làm khoét chóp cổ tử cung?

17:20:23 16/10/2021
Khoét chóp cổ tử cung nhằm khoét vùng tổn thương nhằm điều trị triệt để, đồng thời lấy bệnh phẩm làm xét nghiệm giải phẫu bệnh để loại trừ hoặc chẩn đoán sớm ung thư cổ tử cung.

TPHCM bắt đầu tiêm vaccine Covid-19 Sputnik V từ hôm nay

17:14:59 16/10/2021
TP Thủ Đức (TPHCM) sẽ bắt đầu tiêm vaccine Sputnik V cho người dân tại 3 địa điểm, từ hôm nay (16/10).

6 bệnh viện tham gia sàng lọc miễn phí ung thư vú cho 3.000 chị em

17:13:00 16/10/2021
Bệnh viện K, Bệnh viện Bạch Mai, Bệnh viện TW Huế, Bệnh viện Ung Bướu Đà Nẵng, Bệnh viện Ung Bướu TPHCM, Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội sẽ tham gia khám sàng lọc miễn phí cho khoảng 3.000 chị em.

Nốt mờ ở phổi có nguy hiểm không?

10:35:37 16/10/2021
Mẹ tôi bị đau cắn vú bên trái, đi siêu âm, chiếu chụp không có u. Nhưng kết quả chụp CT phát hiện một nốt mờ đơn độc 7mm ở phổi, bác sĩ nói u thùy giữa phổi phải, gia đình đang rất lo sợ ung thư.

Có thể bạn quan tâm

21 lãnh đạo phường nghỉ việc khi thí điểm chính quyền đô thị

Đời sống

01:12:18 19/10/2021
Ngày 18/10, thành phố đưa ra dự thảo đề xuất cơ chế hỗ trợ cho lãnh đạo HĐND, UBND các phường phải nghỉ việc do thuộc diện dôi dư.

COVID-19 tại ASEAN hết 18/10: Singapore mở rộng hành lang đi lại thêm 8 nước; Dịch bệnh giảm mạnh ở nhiều quốc gia

Thế giới

01:08:43 19/10/2021
Theo thống kê của trang worldometers.info, tính tới 23 giờ 59 phút ngày 18/10, các nước thuộc Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á (ASEAN) ghi nhận thêm 27.648 ca mắc bệnh COVID-19 so với 1 ngày trước; Trong khi tổng số ca tử vong tới nay t...

Bắt Giám đốc Tập đoàn Khải Tín

Pháp luật

00:21:48 19/10/2021
Công an tỉnh Thừa Thiên Huế ngoài bắt giữ Chủ tịch Hội đồng quản trị, còn bắt giữ thêm Giám đốc và một nhân viên của Tập đoàn Khải Tín; liên quan việc lừa đảo, chiếm đoạt hàng chục tỷ đồng.

Hotgirl Dancesport Minh Ánh kết hôn với Việt Hưng - Game thủ CF trẻ nhất VN

Esport

23:58:46 18/10/2021
Còn Đàm Việt Hưng bén duyên Esport từ năm 7 tuổi, chính thức được thi đấu chuyên nghiệp khi đủ 18 tuổi, là game thủ trẻ tuổi nhất CF Việt Nam. Hưng từng vô địch giải Vietnam CFEL 2021 Season 1, Top 3 giải CFS Funspark Arena Asian Cup 20...

Báo nước ngoài ca ngợi Axie Infinity: 'Chơi game cũng là cách để thành công' khi kiếm được hàng nghìn USD mỗi tháng

Game online

23:55:36 18/10/2021
Người chơi đang kiếm hàng nghìn đô la mỗi tháng khi chiến đấu với Pokemon nhân bản là nhận định ngay ban đầu của tờ The Verge, một trang tin công nghệ uy tín của Mỹ và là mạng truyền thông thuộc sỡ hữu bởi Vox Media.

Drake trở lại No.1, “Savage” đưa aespa debut Top 20 BXH Billboard 200

Nhạc quốc tế

23:52:30 18/10/2021
Theo sau Drake là màn ra mắt từ Don Toliver ở vị trí No.2 với album Life Of A Don. Lên kệ vào ngày 8/10, đứa con tinh thần này của nam rapper đã mang về doanh số bán đĩa 68.000 đơn vị trong tuần mở bán.

Ba con giáp kiếm được 'bộn tiền' ở tuổi 40

Trắc nghiệm

23:50:35 18/10/2021
Người tuổi Tý, sinh muộn là số mệnh của con giáp, thời điểm 40 tuổi không phải là quá sớm cũng không muộn kKhi người khác cho rằng có một không hai, vạn sự như ý, tuổi Tý đang trong thời kỳ ổn định, công việc làm ăn mới bắt đầu.

HLV Conte về nắm MU để làm gì?

Bóng đá thế giới

23:47:28 18/10/2021
Gary Neville không tin chiếc ghế của HLV Ole Gunnar Solskjaer tại Manchester United đang bị lung lay mặc dù để thua Leicester City và cũng không muốn HLV Antonio Conte đến thay Solsa.

Khám phá Zone 87 – Điểm dừng chân mới của giới trẻ Sài Gòn

Du lịch

23:46:50 18/10/2021
Zone 87 mang trong mình phong cách hiện đại và trẻ trung, đề cao không gian mở với tường gạch, nội thất gỗ kết hợp. Hệ thống đèn chiếu đèn led đa dạng làm nổi bật các gian hàng.

Siêu kinh điển quyết định số phận của HLV Koeman

Bóng đá việt nam

23:45:38 18/10/2021
Barcelona vừa thắng Valencia 3-1 nhưng trận El Clasico năm nay có thể là 90 phút mang ý nghĩa định đoạt vị trí hiện tại của HLV Ronald Koeman.

Chí Trung: 'Tôi không còn dằn vặt về cuộc hôn nhân cũ nhờ đọc sách'

Phỏng vấn sao

23:38:40 18/10/2021
Trước đây khi chia tay với Ngọc Huyền, tôi luôn dằn vặt và đặt câu hỏi tại sao lại thế nhưng bây giờ tôi đã ngộ ra rồi, đó là nhờ đọc sách, NSƯT Chí Trung - Giám đốc Nhà hát Tuổi trẻ chia sẻ.

TikToker Huyền 2k4 diện đồ bó sát lộ cả “vùng tam giác” khiến netizen đỏ mặt

Netizen

23:36:27 18/10/2021
Sở hữu hơn 2.3 triệu người theo dõi trên Instagram cá nhân, Lê Thị Khánh Huyền (SN: 2004) là một trong những gái xinh nổi danh cõi mạng với phong cách sexy, gợi cảm tột bậc.