Tin tức giải trí » Ẩm thực https://vietgiaitri.com Trang tin tức và giải trí Việt Nam. Việt Giải Trí Thu, 27 Jun 2019 09:48:52 +0000 en hourly 1 https://vietgiaitri.com <![CDATA[Tin tức giải trí]]> https://vietgiaitri.com/imgs/logo.png Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên https://vietgiaitri.com/banh-khoai-lang-tim-boc-pho-mai-chien-20190627i4063514/ https://vietgiaitri.com/banh-khoai-lang-tim-boc-pho-mai-chien-20190627i4063514/#comments Thu, 27 Jun 2019 09:13:57 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4063514 Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiênKhoai lang mềm mềm, giòn giòn kết hợp với nhân phô mai beo béo, tan chảy bên trong khiến cả nhà thích mê. Thay vì chế biến theo cách luộc, nấu canh, chè, kem... thì bạn có thể áp dụng theo phương pháp này để đổi mới món ăn nhé!]]> Khoai lang mềm mềm, giòn giòn kết hợp với nhân phô mai beo béo, tan chảy bên trong khiến cả nhà thích mê. Thay vì chế biến theo cách luộc, nấu canh, chè, kem… thì bạn có thể áp dụng theo phương pháp này để đổi mới món ăn nhé!

Sẵn sàng vào bếp cùng Cooky chưa nào.

Nguyên liệu làm bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên

cho 3 Phần ăn

Khoai lang 200 gr(Tím) Bột gạo 80 gr Đường trắng 1 muỗng canh Phô mai 80 gr Muối 1/3 muỗng cà phê Dầu ăn 200 ml Thêm tất cả

Cách làm bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên

Bước1

Khoai lang tím rửa sạch, gọt vỏ, cho vào nồi hấp chín. Gắp khoai lang ra, cho vào tô, dùng muỗng hoặc nĩa nghiền nhuyễn.

Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên - Hình 1

Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên - Hình 2

Bước2

Tiếp theo, cho 80gr bột gạo, 1 muỗng canh đường trắng, 1/3 muỗng cà phê muối, 70ml nước vào, trộn đều. Dùng tay nhào hỗn hợp thành một khối mềm, dẻo.

Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên - Hình 3

Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên - Hình 4

Bước3

Ngắt 1 ít bột ra lòng bàn tay, vo tròn, ấn dẹp. Cho phô mai cắt nhỏ bằng hột lựu vào, vo tròn lại sao cho lớp khoai lang bọc hết phần phô mai.

Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên - Hình 5

Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên - Hình 6

Bước4

Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho từng viên bánh vào, chiên vàng giòn nhỏ lửa để bánh chín đều các mặt. Gắp bánh ra đĩa có lót sẵn 1 lớp khăn giấy để thấm dầu.

Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên - Hình 7

Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên - Hình 8

Bước5

Bánh đã hoàn thành. Lớp ngoài giòn giòn, mềm mềm, bên trong béo ngậy với nhiều màu sắc thật hấp dẫn. Chấm cùng tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!

Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên - Hình 9

Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên - Hình 10

Theo cooky.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên]]>
0
Bánh mì nhân táo https://vietgiaitri.com/banh-mi-nhan-tao-20190627i4063504/ https://vietgiaitri.com/banh-mi-nhan-tao-20190627i4063504/#comments Thu, 27 Jun 2019 09:11:00 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4063504 Bánh mì nhân táoVới công thức nhân sốt táo ngon lành, món bánh mì ngọt của bạn sẽ trở nên hấp dẫn, đặc biệt nè. Khi ăn có vị béo, mềm và thơm của sốt táo làm nhân bánh mì cùng với các nguyên liệu khác.]]> Với công thức nhân sốt táo ngon lành, món bánh mì ngọt của bạn sẽ trở nên hấp dẫn, đặc biệt nè. Khi ăn có vị béo, mềm và thơm của sốt táo làm nhân bánh mì cùng với các nguyên liệu khác.

Nâng cao tay nghề của bạn lên bằng món bánh này nhé!

Nguyên liệu làm bánh mì nhân táo

cho 2 Phần ăn

Bột mì 200 gr Bơ 100 gr Táo 2 trái Đường nâu 45 gr Men nở 1 gói Bột quế 15 gr Sữa tươi không đường 250 ml Trứng gà 1 quả

Dụng cụ thực hiện làm bánh mì nhân táo

Lò nướng

Cách làm bánh mì nhân táo

Bước1

Cho sữa tươi không đường, men nở vào nồi, khuấy đều. Sau đó, cho bột mì vào cùng, trộn đều.

Bánh mì nhân táo - Hình 1

Bánh mì nhân táo - Hình 2

Bước2

Trứng gà đập ra chén, khuấy đều rồi cho 1/2 trứng vào hỗn hợp bột mì ở trên cùng 50gr bơ, trộn đều thành một khối mềm, mịn đem ủ khoảng 30 phút.

Bánh mì nhân táo - Hình 3

Bánh mì nhân táo - Hình 4

Bước3

Làm nhân bánh: Táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành hạt lựu. Trộn đều táo với 50gr bơ, đường đâu, bột quế trong nồi, nấu nhỏ lửa đến khi táo trong lại và đường tan hết. Để riêng 1/3 chén sốt táo để rưới lên bánh nếu thích.

Bánh mì nhân táo - Hình 5

Bánh mì nhân táo - Hình 6

Bước4

Sau khi ủ bột 30 phút, lấy bột ra, ấn dẹp xuống, ủ thêm 15 phút nữa.

Bánh mì nhân táo - Hình 7

Bước5

Lấy bột ra, cán dẹt thành miếng chữ nhật dài, cho sốt táo vào, cuộn chặt lại. Nhớ đừng cán bột mỏng quá và cuộn chặt 2 đầu bột để nhân không bị chảy ra khi nướng.

Bánh mì nhân táo - Hình 8

Bánh mì nhân táo - Hình 9

Bước6

Cuộn đến khi còn dư 1 phần bột dài 7-10cm, dùng dao cắt bột thành từng dải phủ lên phần bánh. Quết 1/2 phần trứng đã đánh còn lại lên mặt bánh.

Bánh mì nhân táo - Hình 10

Bước7

Cho bánh vào lò, nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc đến khi bánh chuyển qua màu vàng nâu. Lấy bánh ra, chan nước sốt táo còn lại lên mặt bánh.

Bánh mì nhân táo - Hình 11

Bước8

Bánh mì nhân táo đã xong rồi, mùi thơm của sốt táo kèm với mềm, ngọt của bánh mì khiến bạn càng ăn càng ghiền.

Bánh mì nhân táo - Hình 12

Theo cooky.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Bánh mì nhân táo]]>
0
Pudding đậu đỏ thơm ngon dễ làm https://vietgiaitri.com/pudding-dau-do-thom-ngon-de-lam-20190627i4063486/ https://vietgiaitri.com/pudding-dau-do-thom-ngon-de-lam-20190627i4063486/#comments Thu, 27 Jun 2019 09:06:07 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4063486 Pudding đậu đỏ thơm ngon dễ làmHôm nay xin mời các bạn tham khảo và làm thử bánh Pudding đậu đỏ, chiếc bánh rất mềm thơm bùi đậu đỏ là món ăn rất tuyệt cho các bé nhà bạn.]]> Hôm nay xin mời các bạn tham khảo và làm thử bánh Pudding đậu đỏ, chiếc bánh rất mềm thơm bùi đậu đỏ là món ăn rất tuyệt cho các bé nhà bạn.

Nguyên liệu làm pudding đậu đỏ

cho 2 Phần ăn

Đậu đỏ 50 gr Sữa tươi không đường 600 ml Lá Gelatine 6 lá Đường trắng 90 gr Thêm tất cả

Dụng cụ thực hiện làm pudding đậu đỏ

Khuôn bánh

Cách làm pudding đậu đỏ

Bước1

Đậu đỏ ngâm 3-4 tiếng, sau đó luộc chín xay nhỏ. Cho 2 lá gelatin vào tô nước lạnh ngâm 10 phút.

Pudding đậu đỏ thơm ngon dễ làm - Hình 1

Pudding đậu đỏ thơm ngon dễ làm - Hình 2

Pudding đậu đỏ thơm ngon dễ làm - Hình 3

Bước2

Cho 150 ml sữa tươi 30 gr đường cùng đậu đỏ xay nguyễn vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp này sôi thì vớt 2 lá gelatin cho vào khuấy đều là tắt bếp.

Khuôn bạn có thể chọn hình dáng nào tùy thích.

Pudding đậu đỏ thơm ngon dễ làm - Hình 4

Pudding đậu đỏ thơm ngon dễ làm - Hình 5

Pudding đậu đỏ thơm ngon dễ làm - Hình 6

Bước3

Cho hỗn hợp này vào 1/3 cốc hoặc khuôn. Để hỗn hợp này mau đông cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cho sữa tươi và đường còn lại vào nồi nấu với lửa nhỏ, khi sữa vừa sôi lăn tăn là tắt bếp cho hết lá gelatin còn lại vào khuấy đều.

Pudding đậu đỏ thơm ngon dễ làm - Hình 7

Pudding đậu đỏ thơm ngon dễ làm - Hình 8

Bước4

Khi phần đậu đỏ đông thì cho hỗn hợp sữa tươi vào khuôn. Sau đó cho pudding vào ngăn mát tủ lạnh để mau đông. Khi ăn đổ pudding ra đĩa trang trí lá bạc hà trên chóp cho đẹp.

Pudding đậu đỏ thơm ngon dễ làm - Hình 9

Pudding đậu đỏ thơm ngon dễ làm - Hình 10

Theo cooky.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Pudding đậu đỏ thơm ngon dễ làm]]>
0
Bánh đa trộn https://vietgiaitri.com/banh-da-tron-20190627i4063383/ https://vietgiaitri.com/banh-da-tron-20190627i4063383/#comments Thu, 27 Jun 2019 08:34:29 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4063383 Bánh đa trộnBánh đa trộn là một món ăn vặt mới mẻ được biến tấu từ món bánh tráng trộn vốn đã quá quen thuộc với các bạn giới trẻ.]]> Bánh đa trộn là một món ăn vặt mới mẻ được biến tấu từ món bánh tráng trộn vốn đã quá quen thuộc với các bạn giới trẻ.

Với cái giòn giòn của bánh đa cùng với vị cay của ớt, chua chua của xoài cùng với topping ngập tràn chả, trứng cút, khô gà, rau răm…hòa quyện cùng sốt me chua ngọt tạo nên món bánh đa trộn ngon khó cưỡng. Hãy cùng Cooky khám phá công thức làm món bánh đa trộn hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm bánh đa trộn

cho 4 Phần ăn

Bánh đa 100 gr Trứng cút 10 quả Xoài xanh 1 trái Chả quế 100 gr Khô gà lá chanh 50 grTép khô 50 gr Rau răm 30 gr Ớt sa tế 30 gr Đậu phộng 30 gr Hành phi 30 gr Ớt khô 10 gr

Nước sốt me

Nước cốt me 200 ml Đường trắng 200 gr Nước mắm 2 muỗng canh Tương ớt 2 muỗng canh Ớt băm 1 muỗng canh Thêm tất cả

Cách làm bánh đa trộn

Bước1

Cho vào tô 200gr me chín, sau đó đổ vào 400ml nước ấm, để khoảng 10 phút cho me nở trong tô dần rồi dùng muỗng dằm me, sau đó lọc qua rây để lấy phần nước cốt me.

Bánh đa trộn - Hình 1

Bánh đa trộn - Hình 2

Bánh đa trộn - Hình 3

Bánh đa trộn - Hình 4

Bước2

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo phần nước me đã lọc, thêm vào 200gr đường, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh ớt băm, dùng đũa đảo đều đến khi sốt sôi thì tắt bếp, để nguội.

Bánh đa trộn - Hình 5

Bánh đa trộn - Hình 6

Bánh đa trộn - Hình 7

Bánh đa trộn - Hình 8

Bước3

Chuẩn bị các nguyên liệu để trộn: Luộc chín trứng cút, sau đó bóc vỏ, có thể để nguyên trứng hay bổ đôi tuỳ thích. Bào xoài thành sợi mỏng. Cắt chả quế chiên thành miếng vừa ăn. Rau răm rửa sạch, nhặt bỏ lá hư. Đậu phộng rang chín.

Bánh đa trộn - Hình 9

Bánh đa trộn - Hình 10

Bánh đa trộn - Hình 11

Bánh đa trộn - Hình 12

Bước4

Chuẩn bị một tô lớn, sau đó bẻ miếng bánh đa cho vào tô. Cho tất cả phần topping đã chuẩn bị ở bước trên vào tô trộn. Bước cuối cùng ta cho phần sốt me vào và trộn đều lên. Như thế là món bánh đa trộn của ta đã hoàn thành rồi đấy.

Bánh đa trộn - Hình 13

Bánh đa trộn - Hình 14

Bánh đa trộn - Hình 15

Bánh đa trộn - Hình 16

Bước5

Món bánh đa trộn sau khi hoàn thành trông thật hấp dẫn phải không nào! Đặc biệt, món này phải ăn ngay khi vừa trộn xong, vì nếu bạn để lâu thì bánh sẽ mất đi vị giòn, mềm không ngon. Với cái giòn giòn của bánh đa cùng với vị cay của ớt, chua chua của xoài cùng với topping ngập tràn chả, trứng cút, khô gà, rau răm…kích thích thêm vị giác khiến cho món ăn vô cùng ngon miệng. Một món ăn vặt siêu ngon như vậy thì khó có thể bỏ qua, từ hôm nay không cần đi ra quán nữa mà tự tay bạn cũng có thể làm món bánh đa trộn rồi đấy!

Bánh đa trộn - Hình 17

Bánh đa trộn - Hình 18

Bánh đa trộn - Hình 19

Bánh đa trộn - Hình 20

Theo cooky.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Bánh đa trộn]]>
0
Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm https://vietgiaitri.com/treo-bien-cu-mo-ca-chu-quan-long-lon-cua-vo-chong-u70-van-tap-nap-khach-hon-30-nam-20190627i4063348/ https://vietgiaitri.com/treo-bien-cu-mo-ca-chu-quan-long-lon-cua-vo-chong-u70-van-tap-nap-khach-hon-30-nam-20190627i4063348/#comments Thu, 27 Jun 2019 08:26:09 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4063348 Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 nămVợ chồng cô Dung ngày ngày vẫn cần mẫn bán cháo lòng hơn 30 năm ở con phố Trần Khát Chân.]]> Vợ chồng cô Dung ngày ngày vẫn cần mẫn bán cháo lòng hơn 30 năm ở con phố Trần Khát Chân.

Cháo lòng Hà Nội được xem là một trong những món ăn quen thuộc mà người dân cực kỳ mê thích, không chỉ có đấng mày râu, chị em phụ nữ mà cả tầng lớp học sinh, sinh viên và trẻ nhỏ. Sự kết hợp của nước dùng được nấu từ nước luộc lòng hay xương heo đã tạo nên độ ngọt làm chinh phục vị giác của mọi thực khách.

Ở Hà Nội không khó để tìm được quán cháo lòng nhưng để tìm được quán ăn ngon, bạn đừng bỏ qua quán cháo lòng ở chân cầu vượt Trần Khát Chân – một trong 10 địa chỉ cháo lòng ngon nhất ở Hà Nội.

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 1

Cháo lòng Trần Khát Chân.

Quán này nằm ngay chân cầu vượt giao với lối rẽ sang Kim Ngưu. Vì diện tích bên ngoài chỉ có hơn chục m2 và chiếc biển treo đã ngả màu khó nhìn nên nhiều người sẽ khó tìm được quán nếu không tinh ý.

Quán khá rộng rãi và sạch sẽ, chỗ làm đồ được đặt ở trong căn nhà mặt đường, đi sâu vào trong là khu ngồi của khách.

Thực đơn ở đây chỉ có duy nhất 2 món: cháo và lòng. Buổi trưa bán thêm cả bún và đậu cho dân văn phòng ăn. Thông thường mọi người đến sẽ gọi một đĩa lòng, một bát cháo hoặc một bát cháo lòng. Chủ quán sẽ mang đồ phù hợp dành cho số lượng người ăn. Nếu gọi ăn lòng và cháo riêng, bạn sẽ được lựa chọn gia vị chấm mắm tôm, nước mắt, xì dầu, muối ớt,… tùy ý. Tuy nhiên mọi người đến đây thường gọi mắm tôm để thưởng thức đúng vị nhất.

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 2

Không gian làm đồ cho khách ở ngay mặt đường, mọi người có thể dễ dàng nhìn thấy.

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 3

Không gian quán rộng rãi và rất sạch sẽ.

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 4

Bát cháo không to ụ.

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 5

Phần ăn dành cho 1 người khiến ai cũng phải no căng bụng.

Phải nói cháo ở đây đặc sánh, gạo được ninh nhừ, nở bung thơm ngon từ nước luộc lòng. Một bát cháo giá 10 nghìn đầy ụ một người có thể ăn no căng bụng trước khi ra về.

Gan, lòng, tràng, cuống họng được luộc vừa tới, ăn giòn, đặc biệt tràng và lòng non được luộc trắng phau, thơm ngọt. Nếu không thích ăn luộc, mọi người có thể gọi lòng rán vàng ươm vô cùng bắt mắt, thơm ngậy, chấm với mắm tôm ngon hết ý.

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 6

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 7

Bát cháo lòng ở đây rất đầy đặn.

Bát cháo lòng ở đây được đánh giá khá chất, đầy đặn. Có lẽ nhiều người sẽ cho rằng gan, dồi, lòng non, dạ dày, thịt dải,… ở đây cũng giống như chỗ khác nhưng không hiểu sao khi tất cả nguyên liệu được quyện vào với cháo lại rất vừa vặn, không hề bị cảm thấy rời rạc. Chính điều đó làm nên sự đặc biệt, thu hút thực khách đến với quán suốt hơn 30 năm nay.

Được biết, quán được mở từ 5h sáng đến 14h chiều. Giá một bát cháo không khoảng 10 nghìn/ bát, đĩa lòng một người ăn khoảng 50 nghìn và bát cháo lòng full topping giá chỉ 25 nghìn.

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 8

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 9

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 10

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 11

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 12

Nguyên liệu vô cùng hấp dẫn.

Theo cô Lê Thị Dung (62 tuổi, chủ quán) chia sẻ, năm 1996 vợ chồng cô sau khi nghỉ về chế độ đã quyết định mở quán cháo lòng này để mưu sinh cuộc sống, nuôi 2 con trai, một đứa lên 10 tuổi còn một đứa mới 2 tuổi.

Nghề này là của bà ngoại bán từ những năm 80 truyền lại nên vợ chồng cô không gặp nhiều khó khăn. Hơn nữa nguyên liệu làm cháo lòng đơn giản, chỉ có gạo và lòng nên thời gian đầu bán ở vỉa hè quán cô vẫn tấp nập khách.

Thời điểm ngày xưa, không có quán như bây giờ, vợ chồng cô chỉ bày biện vài bộ bàn ghế đặt ở ngoài vỉa hè. Những lúc đông khác, gia đình cô phải thuê vỉa hè của mấy nhà gần bên để phục vụ khách đến ăn.

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 13

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 14

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 15

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 16

Lòng luộc và rán thơm ngon, bắt mắt.

Cháo lòng là món ăn của dân nhậu, những người đi chơi khuya về nên nói là 5h mở cửa hàng nhưng 3h khi dậy chuẩn bị làm đồ phục vụ cô đã có khách đến ăn rồi. Thậm chí, ngày xưa 4-5h khách đến quán cô tấp nập, phục vụ không kịp tay.

“Ngày xưa tôi chỉ bán buổi sáng đến 9h là hết hàng, 4-5h sáng đông kín tất cả bàn nhựa. Mỗi ngày bán hết hơn 100kg lòng. Ngày nào, tôi phải dậy từ 3h sáng làm đồ. Vì không mua cả con, không mua xô bồ nên tôi chọn được hàng chuẩn, có mối quen đảm bảo bảo đến giờ là oto chuyển lòng từ lò mổ về.

Còn bí quyết làm cháo lòng chẳng có gì đâu, tôi cứ luộc lòng bình thường lấy nước dùng nấu cháo, ngoài bột ngọt ra không cho gì vào, thậm chí cả mì chính cũng không cho vào nữa”, cô Dung chia sẻ.

5 năm nay bị cấm vỉa hè, gia đình cô phải mở rộng quán vào trong để có chỗ ngồi cho mọi người. Khách đến với quán cô toàn khách quen, cô chẳng cần PR, thậm chí tấm biển cũ hoen màu cô cũng chẳng buồn thay. Những thực khách nhà cô cứ truyền tai nên được nhiều người biết đến hơn.

Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm - Hình 17

Cô Dung bảo, những tháng này hè nóng mọi người đi du lịch nhiều, hơn nữa vừa có dịch mọi người không ăn nhiều nên gia đình cô bán chậm hơn. Tuy nhiên, hiện nay mỗi ngày gia đình cô cũng bán hết 50-70kg lòng phục vụ mọi người. Vì lấy nhà làm quán, không phải tốn chi phí thuê mặt bằng nên việc hàng quán ế ẩm cô cũng không quan trọng.

Đối với cô, hôm nào bán chậm, gia đình cô đủ sống còn hôm bán đắt hàng thì có thêm đồng ra đồng vào. Chính vì vậy, cô vẫn cố gắng giữ gìn nghề của bà ngoại truyền lại, giữ gìn một món ăn đặc biệt của Hà Nội.

Theo eva.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Treo biển cũ mờ cả chữ, quán lòng lợn của vợ chồng U70 vẫn tấp nập khách hơn 30 năm]]>
0
Da tôi đẹp lên mỗi ngày chỉ nhờ món ăn cực đơn giản này! https://vietgiaitri.com/da-toi-dep-len-moi-ngay-chi-nho-mon-an-cuc-don-gian-nay-20190627i4062843/ https://vietgiaitri.com/da-toi-dep-len-moi-ngay-chi-nho-mon-an-cuc-don-gian-nay-20190627i4062843/#comments Thu, 27 Jun 2019 04:56:29 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4062843 Da tôi đẹp lên mỗi ngày chỉ nhờ món ăn cực đơn giản này!Món đu đủ tiềm làm đơn giản nhưng công hiệu của món ăn giản dị từ đu đủ này thì không thể tin nổi!]]> Món đu đủ tiềm làm đơn giản nhưng công hiệu của món ăn giản dị từ đu đủ này thì không thể tin nổi!

Để làm đu đủ tiềm kỷ tử và nấm tuyết bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1/2 quả đu đủ

10g nấm tuyết

10 hạt kỷ tử

15g đường phèn

Da tôi đẹp lên mỗi ngày chỉ nhờ món ăn cực đơn giản này! - Hình 1

Cách làm:

Ngâm nấm tuyết với nước ấm cho nở hoàn toàn sau đó rửa sạch, để ráo.

Da tôi đẹp lên mỗi ngày chỉ nhờ món ăn cực đơn giản này! - Hình 2

Đu đủ nạo bỏ phần ruột và hạt.

Da tôi đẹp lên mỗi ngày chỉ nhờ món ăn cực đơn giản này! - Hình 3

Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước thì giảm lửa. Đặt đu đủ vào, thêm nấm tuyết xé nhỏ, kỷ tử rửa sạch vào. Sau đó cho đường phèn và đổ chút xíu nước vào lòng quả đu đủ. Hấp đủ đủ trong vòng 15 phút cho chín.

Da tôi đẹp lên mỗi ngày chỉ nhờ món ăn cực đơn giản này! - Hình 4

Nhẹ nhàng gắp đủ đủ đặt lên đĩa, đợi nguội là có thể thưởng thức.

Da tôi đẹp lên mỗi ngày chỉ nhờ món ăn cực đơn giản này! - Hình 5

Thành phẩm:

Đu đủ tiềm là một món ăn của người Hoa, rất tốt cho sức khỏe và lại đẹp da nữa mà cách làm thì không khó. Món đu đủ tiềm kỷ tử và nấm tuyết này rất hay là có thể ăn nóng khi trời lạnh và cho thêm đá vào ăn lạnh trong những ngày nóng. Đây là một trong những món ăn giúp đẹp da mà bạn không thể bỏ qua đấy!

Da tôi đẹp lên mỗi ngày chỉ nhờ món ăn cực đơn giản này! - Hình 5

Theo afamily


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Da tôi đẹp lên mỗi ngày chỉ nhờ món ăn cực đơn giản này!]]>
0
Kem xoài túi mát lịm, đã khát https://vietgiaitri.com/kem-xoai-tui-mat-lim-da-khat-20190627i4062832/ https://vietgiaitri.com/kem-xoai-tui-mat-lim-da-khat-20190627i4062832/#comments Thu, 27 Jun 2019 04:52:14 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4062832 Kem xoài túi mát lịm, đã khátKem xoài mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt, đựng trong túi nilon gợi nhớ về những món quà vặt giản dị thời học sinh.]]> Kem xoài mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt, đựng trong túi nilon gợi nhớ về những món quà vặt giản dị thời học sinh.

Kem xoài túi mát lịm, đã khát - Hình 1

Nguyên liệu:

- Xoài chín: 3-4 trái to
- Dừa khô nạo: 1 trái
- Sữa đặc: 1 hộp 380 gr
- Đường
- Túi nhỏ, chun.

Cách làm:

- Xoài chọn quả chín ngon, quả to có nhiều thịt.

- Dừa khô cho hơn gần 1 lít nước vào vắt lấy nước cốt.

- Cho nước dừa vào nồi, thêm 1 hộp sữa đặc vào, thêm ít đường cho lên bếp nấu với lửa vừa, thử lại vị ngọt vừa khẩu vị. Nấu cho sôi nhẹ rồi tắt bếp để nguội.

- Xoài bỏ vỏ, cắt lấy phần thịt cho vào máy xay nhuyễn hoặc vừa tuỳ thích.

- Phần nước dừa sữa nguội cho xoài vào trộn đều, cho vào túi nhỏ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Kem xoài túi mát lịm, đã khát - Hình 2

Theo ngoisao.net


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Kem xoài túi mát lịm, đã khát]]>
0
Cách làm chả giò ngon giòn rụm kiểu miền Nam ăn mãi không chán https://vietgiaitri.com/cach-lam-cha-gio-ngon-gion-rum-kieu-mien-nam-an-mai-khong-chan-20190627i4062746/ https://vietgiaitri.com/cach-lam-cha-gio-ngon-gion-rum-kieu-mien-nam-an-mai-khong-chan-20190627i4062746/#comments Thu, 27 Jun 2019 04:22:22 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4062746 Cách làm chả giò ngon giòn rụm kiểu miền Nam ăn mãi không chánChả giò là sự kết hợp của thịt lợn, tôm, miến và các loại rau củ, thơm ngon và giòn rụm. Cách làm chả giò kiểu miền Nam được yêu thích hơn cả bởi sự đơn giản và dễ ăn.]]> Chả giò là sự kết hợp của thịt lợn, tôm, miến và các loại rau củ, thơm ngon và giòn rụm. Cách làm chả giò kiểu miền Nam được yêu thích hơn cả bởi sự đơn giản và dễ ăn.

Nếu miền Bắc có nem rán thì miền nam có chả giò rán. Chả giò ngoài giòn tan, bên trong ngọt, bùi và thơm của các nguyên liệu kết hợp tạo thành một món ăn hấp dẫn trong mâm cơm gia đình. Đặc biệt, cách làm chả giò ngon cũng đơn giản và dễ thực hiện. Bếp Eva hướng dẫn các chị em các bước làm món chả giò cực hấp dẫn ngay sau đây!

Nguyên liệu làm chả giò

- Thịt lợn 200g (ba chỉ hoặc thịt vai có cả nạc cả mỡ)

- Tôm tươi 200g

- Hành tây 1 củ, hành khô, tỏi khô, ớt

- Mộc nhĩ 10 cái, 1 củ khoai môn, 1 củ cà rốt

- Miến 50g

- Trứng 2 quả

- Bánh tráng để gói

- Gia vị: hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, giấm, dầu ăn…

Cách làm chả giò ngon giòn rụm kiểu miền Nam ăn mãi không chán - Hình 1

Những nguyên liệu chính làm món chả giò đơn giản mà ngon

Cách làm chả giò giòn ngon kiểu Miền Nam

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Thịt lợn rửa sạch băm hoặc xay nhỏ. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và băm nhỏ.

- Hành băm nhỏ, khoai môn, cà rốt thái nhỏ.

- Mộc nhĩ ngâm nước nở, rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Miến ngâm nước cho mềm, thái nhỏ.

Bước 2: Làm nhân chả giò

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế xong vào âu, trộn đều, thêm xíu bột nêm, hạt tiêu, nước mắm và đập 2 quả trứng vào đảo đều.

Cách làm chả giò ngon giòn rụm kiểu miền Nam ăn mãi không chán - Hình 2

Bước 3: Gói chả giò

Đặt bánh tráng xuống mâm hoặc một mặt phẳng, múc thìa nhân, dàn đều vào ⅓ diện tích của bánh tráng sau đó gấp đều 2 mép, cuộn kín lại. Chú ý không cuộn quá chặt dễ khiến chả giò bị khô và khi rán dễ bị vỡ.

Cách làm chả giò ngon giòn rụm kiểu miền Nam ăn mãi không chán - Hình 3

Gói chả giò

Lưu ý: Nếu bánh tráng (bánh nem) khô quá thì pha hỗn hợp 1 thìa dấm 1 thìa đường rồi nhúng nhanh bánh nem vào rồi gói bình thường.

Bước 4: Rán chả giò vàng, giòn

Bắc chảo, đổ dầu và đun nóng già. Khi dầu sôi hạ lửa vừa, cho chả giò vào rán. Khi chả giò chín vàng ruộm thì gắp ra đĩa. Để chả giò được giòn hơn thì khi rán có thể vắt thêm vài giọt chanh vào chảo.

Cách làm chả giò ngon giòn rụm kiểu miền Nam ăn mãi không chán - Hình 4

Chả giò chiên ngập dầu để được chín đều và vàng ruộm

Bước 5: Nước chấm chả giò

Chả giò có thể ăn không hoặc ăn cùng tương ớt rất ngon. Ngoài ra có thể dùng thêm với nước chấm pha với tỷ lệ 8 thìa canh nước lọc, 80g đường, 2 thìa nước cốt chanh và cho thêm tỏi, ớt băm nhỏ.

Lưu ý: Chả giò của người miền Nam thường ăn khá ngọt nên nước chấm tùy khẩu vị của từng người để pha đường với tỷ lệ phù hợp nhất.

Cách làm chả giò ngon giòn rụm kiểu miền Nam ăn mãi không chán - Hình 5

Chả giò khi chiên xong có độ giòn, nhân quyện đều, hương vị của thịt lợn kết hợp tôm tươi có độ ngọt tự nhiên, kèm với rau củ trung hòa vị ăn không bị ngán.

Bí quyết làm chả giò giòn ngon hấp dẫn

- Thịt lợn nên dùng loại thịt có nửa nạc nửa mỡ. Không nên xào chín thịt sẽ mất đi độ tươi và chả giò sẽ không có được sự kết dính, dễ bị tơi bở.

- Kết hợp thêm tôm tươi để có vị hải sản thanh mát, có thêm chất đạm rất bổ dưỡng. Tôm nên chọn tôm tươi và không nên xào chín nhân.

- Chả giò cuộn không nên quấn quá chặt khi chiên rất dễ vỡ.

- Muốn chả giò giòn, nên chiên 2 lần. Lần đầu chiên với lửa nhỏ cho đến khi chín. Khi ăn chiên lại cho đến khi vàng đều là được.

Theo eva.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Cách làm chả giò ngon giòn rụm kiểu miền Nam ăn mãi không chán]]>
0
Cứ tới hè là phải làm những món ngon này không thì có lỗi lắm đấy! https://vietgiaitri.com/cu-toi-he-la-phai-lam-nhung-mon-ngon-nay-khong-thi-co-loi-lam-day-20190627i4062713/ https://vietgiaitri.com/cu-toi-he-la-phai-lam-nhung-mon-ngon-nay-khong-thi-co-loi-lam-day-20190627i4062713/#comments Thu, 27 Jun 2019 04:16:27 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4062713 Cứ tới hè là phải làm những món ngon này không thì có lỗi lắm đấy!Mùa hè không thể không làm những món ngon giải nhiệt này được!]]> Mùa hè không thể không làm những món ngon giải nhiệt này được!

1. Chè đỗ đen:

Đỗ đen là hạt có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.

Cứ tới hè là phải làm những món ngon này không thì có lỗi lắm đấy! - Hình 1

Mùa hè nóng bức mà được thưởng thức một cốc chè mát lạnh với phần đỗ thơm bùi, trân châu dai dai, thạch sương sáo mềm mát và dừa khô giòn thơm thì mọi cái nóng bức dường như tan biến hết bạn nhỉ?

2. Nước sấu ngâm:

Mùa nào thức nấy, mùa hè phải làm một hũ sấu ngâm đường để khi đi nắng về có ngay ly nước sấu mát “lịm tim” giải nhiệt.

Cứ tới hè là phải làm những món ngon này không thì có lỗi lắm đấy! - Hình 2

Sấu là trái cây nhiệt đới có tính thanh mát, vị chua chua dễ chịu. Mùa hè nóng nực đến, một cốc sấu ngâm đường cho thêm đá viên chắc chắn mang lại cảm giác tuyệt vời cho bạn. Thức uống này sẽ giúp bạn chữa nhiệt miệng và giải độc cơ thể hiệu quả.

3. Trà đào:

Trà đào đã trở thành một món thức uống giải nhiệt quá quen với các bạn trẻ ở ba miền. Ở các hàng quán, trà đào thường sử dụng đào nhập khẩu đóng hộp và syrup đào đóng chai sẵn.

Cứ tới hè là phải làm những món ngon này không thì có lỗi lắm đấy! - Hình 3

Tại sao mùa đào năm nay bạn không tận dụng quả đào tươi để làm ra món trà đào “của riêng bạn” nhỉ? Cách pha trà đào này vừa đảm bảo thơm ngon, sạch sẽ vừa có thể biến tấu theo khẩu vị.

4. Chè hạt sen long nhãn:

Mùa hè cũng là mùa có hạt sen tươi, nhãn tươi, nấu chè long nhãn là “chuẩn không cần chỉnh”. Hạt sen bở tơi và thơm bùi nên bạn hãy tranh thủ nấu một nồi chè sen nhãn mát bổ cho cả nhà nhé!

Cứ tới hè là phải làm những món ngon này không thì có lỗi lắm đấy! - Hình 4

Chè sen nhãn được nấu đơn giản nhưng là món ngon rất bổ dưỡng, khi ăn cùi nhãn giòn ngọt kết hợp với hạt sen bùi bùi, bở tơi bên trong, thêm chút nước man mát sẽ khiến bạn thật sảng khoái trong những ngày hè oi bức này.

5. Trà vải:

Quả vải là thức quà của ngày hè oi nóng. Ăn quả vải không thì đơn giản quá, pha trà vải mới đúng chuẩn vị ngày hè. Trà vải làm không khó, lại là thức uống thơm mát và đặc trưng vị hè nên chắc chắn ai thử một lần cũng mê. Hãy tranh thủ đang mùa làm trà vải mời cả nhà nhé!

Cứ tới hè là phải làm những món ngon này không thì có lỗi lắm đấy! - Hình 5

6. Tào phớ:

Chỉ tốn 15 phút và 5 bước đơn giản, bạn có thể làm được mẻ tào phớ mát lạnh mời cả nhà hè này! Từng lát tào phớ mịn màng, mát lịm ăn cùng nước đường hoa nhài thanh mát cực kỳ “đã”. Với cách làm đơn giản này đảm bảo bạn sẽ có món tào phớ ngon tuyệt tại nhà không cần phải mua ở ngoài.

Cứ tới hè là phải làm những món ngon này không thì có lỗi lắm đấy! - Hình 6

Chúc bạn sẽ có những món ăn ngon để giải nhiệt ngày hè nhé!

Theo afamily


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Cứ tới hè là phải làm những món ngon này không thì có lỗi lắm đấy!]]>
0
Hà Tĩnh có những đặc sản gì thu hút du khách? https://vietgiaitri.com/ha-tinh-co-nhung-dac-san-gi-thu-hut-du-khach-20190627i4062649/ https://vietgiaitri.com/ha-tinh-co-nhung-dac-san-gi-thu-hut-du-khach-20190627i4062649/#comments Thu, 27 Jun 2019 04:04:51 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4062649 Hà Tĩnh có những đặc sản gì thu hút du khách?Hà Tĩnh là mảnh đất nổi tiếng với nhiều bãi biển đẹp, sông núi hùng vĩ thơ mộng. Vùng đất này còn lưu giữ một kho tàng di sản văn hóa phi vật thể độc đáo như ca trù, ví đò đưa, hát dặm... Không chỉ thế, du khách nào đến đây còn bị thu hút bởi những món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn nhưng giản dị như hồn người nơi này.]]> Hà Tĩnh là mảnh đất nổi tiếng với nhiều bãi biển đẹp, sông núi hùng vĩ thơ mộng. Vùng đất này còn lưu giữ một kho tàng di sản văn hóa phi vật thể độc đáo như ca trù, ví đò đưa, hát dặm… Không chỉ thế, du khách nào đến đây còn bị thu hút bởi những món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn nhưng giản dị như hồn người nơi này.

Đặc sản thu hút du khách của Hà Tĩnh

Hỏi:

Hà Tĩnh có những đặc sản gì thu hút du khách?

A. Gỏi cá tầm

B. Gỏi cá hồi

C. Gỏi cá đục

D. Gỏi cá nhệch

Đáp án:

C. Gỏi cá đục

Cá đục dài khoảng 13-18 cm, thân to hơn ngón tay cái, sống gần bờ biển, có hình dạng tư­ơng tự loài cá bống nư­ớc ngọt. Cá đục có thể chế biến được rất nhiều món ngon vì thịt chắc, trắng, có vị ngọt và hầu nh­ư mùa nào cũng có. Ăn gỏi cá đục nhất thiết phải có rau thơm và các loại lá sung, lá đinh lăng, lá xoài non… cùng với xoài xanh, khế chua, chuối xanh thái lát mỏng. Khi ăn dùng bánh đa nem cuộn rau với cá, chấm với nư­ớc lèo, du khách sẽ cảm nhận đ­ược vị béo của cá, vị bùi của cùi dừa, vị cay, vị chua lẫn vị thanh thanh, ngọt ngọt rất đặc biệt.

Hà Tĩnh có những đặc sản gì thu hút du khách? - Hình 1
Gỏi cá đục (Ảnh: Yan).

Đặc sản nổi tiếng ở vùng biển Vũng Áng của Hà Tĩnh

Hỏi:

Vùng biển Vũng Áng của Hà Tĩnh nổi tiếng với đặc sản gì?

A. Tôm hùm

B. Mực nhảy

C. Cá thu

D. Ghẹ sữa

Đáp án:

B. Mực nhảy

Vùng biển Vũng Áng, Kỳ Anh, Hà Tĩnh là khu kinh tế cảng biển sầm uất, sôi động, non nước hữu tình nổi tiếng với món hải sản có tên là mực nhảy. Vì mực ở đây khá to con, được chế biến ngay sau khi đánh bắt, vẫn giữ nguyên được độ tươi nên người dân địa phương đặt tên là mực nhảy. Mực nhảy có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác như luộc, xào, hấp hay gỏi. Mực nhảy có vị tươi, ngon, thơm rất đặc trưng, khác hoàn toàn so với các loại mực ở vùng biển khác trên cả nước.

Hà Tĩnh có những đặc sản gì thu hút du khách? - Hình 2
Mực nhảy (Ảnh: Du lịch).

Hỏi:

Câu ca: “Dẫu ai đi quanh về quắt – không kẻo nước giắt Kẻ Thượng” – “giắt” ở đây chỉ món đặc sản nào của Hà Tĩnh?

A. Cua đồng

B. Ghẹ sữa

C. Cá thu

D. Hến

Đáp án:

D. Hến

Giắt là loại hến con sinh sôi rất nhanh vào mùa hè, thích nghi sống ở vùng nước lợ như phía hạ nguồn giáp ranh giữa sông La và sông Lam. Hến là món ăn phổ biến của mọi gia đình ở vùng ven sông La (Đức Thọ, Hà Tĩnh). Từ hến có thể chế biến ra nhiều món ăn để thay đổi hương vị cho bữa cơm thường ngày, như hến xào giá, ăn kèm bánh tráng; canh hến nấu rau tập tàng; cơm nước hến thêm chút gừng cay ăn kèm với cà muối mới thật đậm đà làm sao. Hến có một hương thơm đặc trưng quyến rũ, bát nước Hến đầu tiên nóng hôi hổi mát, thơm, đậm ngọt, bổ dưỡng, màu trắng sữa như nguồn sống vô tận của dòng sông quê mẹ.

Hà Tĩnh có những đặc sản gì thu hút du khách? - Hình 3
Hến (Ảnh: Kênh 14).

Đặc sản nổi tiếng ở Đức Thọ của Hà Tĩnh

Hỏi:

Địa danh Đức Thọ của Hà Tĩnh nổi tiếng với đặc sản gì?

A. Bún bò

B. Bún cua

C. Bún ốc

D. Bún sứa

Đáp án:

A. Bún bò

Để có một tô bún bò ngon, ngoài bún được làm từ gạo quê Đức Thọ, sợi bún to tròn và có màu hoa cau, thịt bò cũng phải là thịt của con bò được chăn thả vùng ven đê ở làng quê Đức Thọ, như thế thịt sẽ mềm, ngọt. Nước dùng được hầm từ xương ống, đuôi bò. Du khách thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên.

Hà Tĩnh có những đặc sản gì thu hút du khách? - Hình 4
Bún bò (Ảnh: Du lịch).

Hỏi:

Một loại bánh giống nem của người Hà Tĩnh là gì?

A. Bánh nước

B. Bánh mướt

C. Bánh tước

D. Bánh xướt

Đáp án:

B. Bánh mướt

Bánh mướt đơn giản chỉ cần chấm mắm, thường ngày là bánh mướt cuốn chả, sang hơn là canh gà bánh mướt. Người miền Trung bánh mướt để không nên khi ăn thưởng thức được hương vị mát lành, thanh đạm. Ram mướt là thức bánh kết hợp hài hòa hai loại khác nhau, vừa giản dị vừa tinh tế, ăn vào giòn mà dẻo, béo nhưng không ngấy. Cuốn ram với bánh mướt chấm với nước mắm tỏi ớt rồi ăn ta sẽ thấy hương vị không thể chê vào đâu được. Nếu bánh cuốn ram ăn vào buổi sáng sớm thì ram rau sống lại ăn bất cứ khi nào.

Hà Tĩnh có những đặc sản gì thu hút du khách? - Hình 5
Bánh mướt (Ảnh: Du lịch).

Đặc sản mua về làm quà của Hà Tĩnh

Hỏi:

Những đặc sản nào của Hà Tĩnh có thể mua về làm quà?

A. Kẹo cu đơ

B. Bưởi Phúc Trạch

C. Cam bù Hương Sơn

D. Tất cả các đặc sản trên

Đáp án:

D. Tất cả các đặc sản trên

Kẹo cu đơ đặc sản Hà Tĩnh có hình tròn như chiếc gương, nhìn bề ngoài thô ráp và sần sùi nhưng lại rất thơm, có vị đậm đà của mật mía, thơm cay cay của gừng tươi, cái giòn tan của lạc và bánh tráng vừng. Miếng bánh vừa dai, vừa ngọt, vừa thơm lại cay nhẹ… ăn rất lạ miệng. Đây cũng là đặc sản đặc trưng nhất của người Hà Tĩnh bởi nó chứa hương vị thiên nhiên và hơi thở cuộc sống. Vị ngọt của cu đơ như sự hiền hòa nhân hậu chịu thương chịu khó. Vị chát của chè xanh như những thăng trầm, khắc nghiệt của thiên tai mà con người nơi đây quanh năm phải gánh chịu. Có lẽ vì thế, khắp một dải miền Trung, du khách đi qua vẫn nhớ về kẹo cu đơ, nước chè xanh của người Hà Tĩnh.

Hà Tĩnh có những đặc sản gì thu hút du khách? - Hình 6
Kẹo cu đơ (Ảnh: Tin tức).

“Mời về Phúc Trạch quê em/ Chè thơm bưởi ngọt người quen đợi chờ…” Bưởi Phúc Trạch là đặc sản của huyện miền núi Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh, được bạn bè gần xa biết đến. Bưởi có dạng hình cầu tròn, nhỏ chứ không to, khi ăn vào có vị thanh chua rồi ngọt hậu tới cổ, thơm nhẹ tự nhiên. Thịt bưởi có màu hồng nhạt hoặc màu trắng trông rất đẹp mắt. Bưởi Phúc Trạch tự hào là một trong 7 loại cây ăn quả quý hiếm của cả nước.

Hà Tĩnh có những đặc sản gì thu hút du khách? - Hình 7
Bưởi Phúc Trạch (Ảnh: Sản vật quê).

Cam bù Hương Sơn là một trong những đặc sản Hà Tĩnh lừng danh, được trồng chủ yếu ở 12 xã trong huyện, gồm: Sơn Bằng, Sơn Trung, Sơn Phúc, Sơn Phú, Sơn Mai, Sơn Thuỷ, Sơn Trường, Sơn Hàm, Sơn Quang, Sơn Diệm, Sơn Lâm, Sơn Kim. Cam bù khi chín vỏ đỏ, xốp dễ bóc vỏ, múi cam mọng nước, ít hạt, ăn có vị ngọt, hương thơm quyến rũ, giá trị dinh dưỡng cao. Đây là cây bản địa được chọn lọc tự nhiên qua hàng trăm năm. Cam bù Hương Sơn là đặc sản Hà Tĩnh mà du khách thường mang về làm quà cho người thân khi đến đây.

Hà Tĩnh có những đặc sản gì thu hút du khách? - Hình 8
Cam bù Hương Sơn (Ảnh: Vnexpress).

Theo baohatinh.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Hà Tĩnh có những đặc sản gì thu hút du khách?]]>
0
Hướng dẫn làm sinh tố kem bơ giàu dinh dưỡng, giải nhiệt ngày hè https://vietgiaitri.com/huong-dan-lam-sinh-to-kem-bo-giau-dinh-duong-giai-nhiet-ngay-he-20190627i4062628/ https://vietgiaitri.com/huong-dan-lam-sinh-to-kem-bo-giau-dinh-duong-giai-nhiet-ngay-he-20190627i4062628/#comments Thu, 27 Jun 2019 03:57:45 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4062628 Hướng dẫn làm sinh tố kem bơ giàu dinh dưỡng, giải nhiệt ngày hèSinh tố kem bơ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon, lại rất giàu giá trị dinh dưỡng. Ngày hè nóng nực, hãy cùng Doanh nghiệp Việt Nam học cách làm món sinh tố tuyệt vời này nhé!]]> Sinh tố kem bơ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon, lại rất giàu giá trị dinh dưỡng. Ngày hè nóng nực, hãy cùng Doanh nghiệp Việt Nam học cách làm món sinh tố tuyệt vời này nhé!

Chuẩn bị: Bơ 250 gram, đường 200 gram, siro kiwi 50 ml, nước cốt dừa 80 ml, siro phúc bồn tử 80 ml, sữa tươi 300 ml, dừa nạo, bột năng 150 gram, nước sôi 100 ml, lạc rang, kem sữa tươi 150 ml.

Hướng dẫn làm sinh tố kem bơ giàu dinh dưỡng, giải nhiệt ngày hè - Hình 1

Ảnh minh họa.

Cách làm:

Xay nhuyễn bơ với kem sữa tươi, sữa tươi rồi để đông 7-8 giờ.

Nhào mịn bột năng với nước sôi, siro kiwi, nặn tròn rồi luộc chín sau đó vớt ra ngâm nước 2-3 phút, vớt ráo.

Xay nhuyễn kem sữa tươi, sữa tươi, nước cốt dừa, siro phúc bồn tử

Cho kem, sinh tố, dừa nạo, trân châu vào ly để thưởng thức.

Theo Tổng hợp


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Hướng dẫn làm sinh tố kem bơ giàu dinh dưỡng, giải nhiệt ngày hè]]>
0
Loại quả từng “làm mưa làm gió” ở Việt Nam đang vào mùa thu ở TQ https://vietgiaitri.com/loai-qua-tung-lam-mua-lam-gio-o-viet-nam-dang-vao-mua-thu-o-tq-20190627i4062574/ https://vietgiaitri.com/loai-qua-tung-lam-mua-lam-gio-o-viet-nam-dang-vao-mua-thu-o-tq-20190627i4062574/#comments Thu, 27 Jun 2019 03:49:02 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4062574 Loại quả từng "làm mưa làm gió" ở Việt Nam đang vào mùa thu ở TQCuối tháng 5, đầu tháng 6 là thời điểm bắt đầu mùa thu hoạch thanh mai ở Trung Quốc, đây là loại quả thuộc họ dâu, có nhiều công dụng cho sức khỏe nên giá rất cao.]]> Cuối tháng 5, đầu tháng 6 là thời điểm bắt đầu mùa thu hoạch thanh mai ở Trung Quốc, đây là loại quả thuộc họ dâu, có nhiều công dụng cho sức khỏe nên giá rất cao.

Loại quả từng làm mưa làm gió ở Việt Nam đang vào mùa thu ở TQ - Hình 1

Những vùng trồng nhiều thanh mai ở Trung Quốc nằm tại các tỉnh Quảng Đông, Phúc Kiến, Chiết Giang hay Quý Châu. Trong ảnh là người phụ nữ ở huyện Dong Giang, tỉnh Quý Châu đang thu hoạch thanh mai trong vườn.

Loại quả từng làm mưa làm gió ở Việt Nam đang vào mùa thu ở TQ - Hình 2

Theo truyền thông Trung Quốc, năm nay các vùng trồng thanh mai của nước này phải chịu thời tiết mưa lớn từ đầu năm nên năng suất bị giảm. Tuy nhiên, đây cũng là điều kiện giúp giá loại quả này tăng cao so với vụ năm ngoái.

Loại quả từng làm mưa làm gió ở Việt Nam đang vào mùa thu ở TQ - Hình 3

Theo các nông dân địa phương, giá thanh mai mua buôn tại vườn năm nay rơi vào khoảng 14 NDT/kg (khoảng 48.000 đồng), trong khi con số này của năm 2018 chỉ là 10 NDT/kg (khoảng 35.000 đồng).

Loại quả từng làm mưa làm gió ở Việt Nam đang vào mùa thu ở TQ - Hình 4

Bên cạnh giá mua cao tại vườn, việc vận chuyển và bảo quản loại quả này cũng có những yêu cầu nghiêm ngặt về nhiệt độ khiến giá thành khi đến tay người tiêu dùng khá cao.

Loại quả từng làm mưa làm gió ở Việt Nam đang vào mùa thu ở TQ - Hình 5

Ngoài các vùng trồng lớn như Chiết Giang, Hồ Nam, nông dân tỉnh Quý Châu, Trung Quốc cũng đầu tư nhiều vào loại quả này.

Loại quả từng làm mưa làm gió ở Việt Nam đang vào mùa thu ở TQ - Hình 6

Thanh mai chứa 7-10% đường, 0,5-1% axit hữu cơ và rất ít myrixetin, có vị chua, ngọt, tính bình, có tác dụng lý khí, tán ứ, thanh thấp nhiệt.

Loại quả từng làm mưa làm gió ở Việt Nam đang vào mùa thu ở TQ - Hình 7

Ở Trung Quốc, quả thanh mai được dùng để chữa ho, đau dạ dày, tiêu chảy, lỵ trong khi hạt được dùng chữa mồ hôi chân.

Loại quả từng làm mưa làm gió ở Việt Nam đang vào mùa thu ở TQ - Hình 8

Ngoài ra, vỏ thân, rễ của thanh mai có thể dùng dưới dạng sắc để điều trị vết loét ngoài da hoặc ngộ độc do thạch tín. Tại Ấn Độ, Nhật Bản những cây to được dùng để làm nguyên liệu tanin, nhuộm màu vàng cho ruốc cá.

Theo Dân Việt


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Loại quả từng "làm mưa làm gió" ở Việt Nam đang vào mùa thu ở TQ]]>
0
Những quán hủ tiếu có thâm niên, đông nghịt khách ở Sài Gòn https://vietgiaitri.com/nhung-quan-hu-tieu-co-tham-nien-dong-nghit-khach-o-sai-gon-20190626i4061673/ https://vietgiaitri.com/nhung-quan-hu-tieu-co-tham-nien-dong-nghit-khach-o-sai-gon-20190626i4061673/#comments Wed, 26 Jun 2019 16:26:53 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4061673 Những quán hủ tiếu có thâm niên, đông nghịt khách ở Sài GònBạn có thể dễ dàng tìm thấy món hủ tiếu ở bất kỳ quận nào khi lang thang ở Sài thành, tuy nhiên dưới đây là những quán hủ tiếu có thâm niên, nổi tiếng mà bạn nhất định không nên bỏ qua bởi hương vị đặc biệt mà mỗi món ăn mang lại cho bạn.]]> Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món hủ tiếu ở bất kỳ quận nào khi lang thang ở Sài thành, tuy nhiên dưới đây là những quán hủ tiếu có thâm niên, nổi tiếng mà bạn nhất định không nên bỏ qua bởi hương vị đặc biệt mà mỗi món ăn mang lại cho bạn.

Quán hủ tiếu Tô Ký nằm sau chợ Lớn

Du khách đến Sài Gòn nếu muốn thưởng thức một tô hủ tiếu nai thì không thể bỏ qua quán hủ tiếu Tô Ký nằm sau chợ Lớn có thâm niên lâu đời và rất được lòng thực khách Sài thành. Điểm đặc biệt khác với các quán khác là chủ quán không sử dụng thịt heo hay gà mà sử dụng thịt nai để chế biến nên tô hủ tiếu được có hương vị rất đặc biệt. Nếu như các món hủ tiếu khác được ăn kèm với rau giá hoặc hẹ thì ở đây, chủ quán sử dụng dưa leo ăn kèm. Tô hủ tiếu thập cẩm được dọn ra cho thực khách sẽ gồm một vài miếng lá lách bò ăn dai dai, các thành phần đầy đặn và đặc biệt thứ nước dùng không lẫn với bất kỳ hương vị nào.

Những quán hủ tiếu có thâm niên, đông nghịt khách ở Sài Gòn - Hình 1

Hủ tiếu là món ăn bạn dễ dàng tìm thấy ở bất cứ quận nào ở Sài thành. Ảnh: Foody

Theo lời chủ quán Tô Hán Vân, hủ tiếu Tô Ký có thâm niên khoảng 60 năm nay do cha ông truyền lại, với một công thức đặc biệt được chế biến từ 20 loại gia vị khác nhau, trong đó có 10 vị thuốc bắc. Nước trong tô hủ tiếu không hầm từ xương, không trong hay lỏng mà là thứ nước sốt có màu vàng sóng sánh, tỏa mùi thơm nức mũi. Bạn sẽ thấy thòm thèm bởi màu sắc của nước sốt sền sệt, bên trên là ít hành ngò xắt nhuyễn, nhấn nhá thêm gần chục miếng thịt nai còn ửng hồng.

Quán hủ tiếu của người gốc Hoa giá 70.000 đồng

Quán Quốc Ký nằm ở mặt tiền đường Ký Con, quận 1. Trước năm 1990, chủ quán, người gốc Hoa sống lâu năm ở Sài Gòn, đẩy xe bán quanh khu vực quận 1. Sau đó, gia đình mở tiệm ở mặt tiền đường Ngô Đức Kế nhiều năm. Vài năm gần đây, quán chuyển sang vị trí hiện tại. Thực khách ghé địa chỉ này có thể gọi món hủ tiếu, phở ăn với bò viên hoặc sa tế tái. Món ăn có nước lèo nấu từ đậu phộng, sền sệt và đậm đà. Quán cũng dùng dưa leo ăn kèm chứ không phải giá hay các loại rau thường thấy. Mỗi tô có giá 70.000 đồng.

Không gian quán rộng rãi, bảng hiệu, thực đơn có tiếng Anh và tiếng Hoa. Khách ngồi ăn trên bàn ghế cao được xếp gọn gàng. Bãi giữ xe ở phía trước, có người giữ.

Quán hủ tiếu mì cá đông nghịt khách

Một quán hủ tiếu mì cá có thâm niên khoảng 75 nằm nằm trên đường Calmette, quận 1 lúc nào cũng đông nghịt khách. Món ăn này có cách chế biến của người Hoa và quán chỉ bán duy nhất một món hủ tiếu ăn kèm thịt cá hoặc gan heo.

Để chế biến, chủ quán thường chọn những con cá lóc to, sau khi sơ chế và lóc thịt, được xắt lát và ướp các loại gia vị cho vừa ăn. Khi nấu, đầu bếp chỉ cần chần chín, cho vào tô và mang ra cho thực khách. Nước dùng ở đây được đánh giá là ngon, đậm đà với vị ngọt thanh. Khác với các quán khác thường sử dụng sợi hủ tiếu thanh mảnh và có độ dai thường thấy, cọng hủ tiếu ở đây mềm như bánh phở và to gấp đôi.

Những quán hủ tiếu có thâm niên, đông nghịt khách ở Sài Gòn - Hình 2

Hủ tiếu mì cá với hương vị nước dùng ngọt thanh, hấp dẫn thực khách. Ảnh: VNE

Chủ quán sau khi trụng sợi hủ tiếu, xếp những miếng cá và điểm xuyết lên trên một ít giá, hẹ xắt nhỏ rồi chan thứ nước dùng nóng hổi, bát hủ tiếu tỏa mùi thơm nức.

Bạn có thể thêm chút nước mắm mằn mặn, ngòn ngọt được chủ quán chế rất vừa miệng, tận hưởng bát hủ tiếu đậm đà và trải nghiệm một trong những món ngon của ẩm thực Sài Gòn.

Theo danviet.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Những quán hủ tiếu có thâm niên, đông nghịt khách ở Sài Gòn]]>
0
Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn https://vietgiaitri.com/nem-huong-vi-nhat-ban-tho-mong-voi-cac-mon-an-lam-tu-hoa-sakura-ngay-tai-sai-gon-20190626i4061663/ https://vietgiaitri.com/nem-huong-vi-nhat-ban-tho-mong-voi-cac-mon-an-lam-tu-hoa-sakura-ngay-tai-sai-gon-20190626i4061663/#comments Wed, 26 Jun 2019 16:22:07 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4061663 Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài GònCòn hương vị nào gần với Nhật Bản hơn là quốc hoa của họ - sakura? Không cần đến Nhật Bản, bạn vẫn có thể thưởng thức các món ăn làm từ hoa này ngay tại Sài Gòn đấy!]]> Còn hương vị nào gần với Nhật Bản hơn là quốc hoa của họ – sakura? Không cần đến Nhật Bản, bạn vẫn có thể thưởng thức các món ăn làm từ hoa này ngay tại Sài Gòn đấy!

Sakura là tên tiếng Nhật của hoa anh đào, và đây được xem là quốc hoa chính thức của xứ sở mặt trời mọc. Người Nhật có một mối liên kết sâu sắc với hoa anh đào trong suốt cả cuộc đời của họ. Hoa anh đào đánh dấu cho sự xuất hiện của mùa xuân, và xuất hiện trong nhiều văn hoá phẩm, nghệ thuật, ẩm thực… Chính vì thế nên hoa anh đào là nguồn cảm hứng bất tận để người Nhật làm ra những món ăn mang đậm hương vị Nhật Bản.

Hiện tại, bạn có thể thưởng thức các món uống, món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn:

Trà sakura ngân nhĩ

Đây là một thức uống độc đáo của TocoToco, được làm từ một loạt những nguyên liệu nghe có hơi “lạ” so với những ly trà sữa bình thường như: trà ô long tứ quý, hoa anh đào, nấm ngân nhĩ (nấm mèo trắng)… Trà sakura ngân nhĩ được đánh giá là đậm vị trà, có nấm ngân nhĩ giòn giòn và hơi ngọt, kết hợp với ít chanh vàng mang theo vị chua nhẹ hoà lẫn cùng siro anh đào. Vào mùa hè, món uống này giải nhiệt tốt, đồng thời cũng giúp cung cấp collagen từ nấm ngân nhĩ nên bạn gái nào quan tâm đến da dẻ thì cũng có thể thưởng thức thử ly trà có màu hồng rất xinh xắn này.

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 1

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 2

Bạn có thể tìm mua món này ở các chi nhánh TocoToco.

Sakura cheesecake

Nếu bạn hảo ngọt và thường thích la cà thưởng thức các món bánh ngọt thì đừng nên bỏ qua món bánh độc đáo làm từ hoa anh đào này. Người Nhật thích hoa anh đào đến mức nhặt cánh hoa rơi rồi sấy khô để kết hợp với nhiều món ăn khác, và sakura cheesecake là một trong số những món đó. Công thức có thể khác nhau, nhưng món này thông thường đều có độ béo chua nhẹ từ kem cheese, hương thơm và vị ngọt từ hoa anh đào cùng một lớp thạch anh đào màu hồng phía trên. Đôi khi, người ta có thể thay lớp thạch bằng hoa anh đào khô, hoặc kết hợp cả hai. Món bánh này được yêu thích nhờ ngoại hình cũng nhiều như hương vị vậy. Màu hồng xinh xẻo từ lớp thạch và cánh hoa khô tạo nên một vẻ “ăn hình”, cực thích hợp để chụp ảnh sống ảo đấy.

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 3

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 4

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 5

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 6

Bạn có thể tìm mua món này ở các chi nhánh The Coffee Factory.

Trà ôlong sakura kem

Trà ôlong sakura kem của Royal tea có thể nói là một trong những thức uống sakura rất đáng thử, nhờ sự kết hợp với lớp kem cheese “thần thánh” của Royal tea. Kem cheese ở Royal tea được đánh giá là mặn, béo ngậy và thơm, với mùi cheese rất rõ ràng. Tuy không mang màu hồng đặc trưng của hoa anh đào nhưng trà ôlong sakura kem lại được đánh giá là thơm cực kì và rất dễ tách biệt với những hương vị khác. Một số khách còn cho là người ta đã xay nhuyễn hoa sakura rồi ướp với trà nên mới có mùi thơm này.

Nếu không thích vị béo, bạn vẫn có thể gọi trà sakura không, tuy nhiên theo nhiều kinh nghiệm của “người đi trước” thì thêm kem sẽ ngon hơn rất nhiều.

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 7

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 8

Nguồn ảnh: Huong Tra Nguyen, Hồ Võ Thảo.

Bạn có thể tìm mua món này ở các chi nhánh Royal tea.

Hồng trà sakura cheese

Hồng trà sakura cheese của Heekcaa có thể được xem là một phiên bản khác của trà ôlong sakura kem, nhưng có mùi trà đậm hơn, kem cheese ít hơn. Nếu bạn không quá thích kem cheese nhưng vẫn cần ít béo khi uống trà thì có thể chọn phiên bản này. Hồng trà sakura cheese cũng không có màu hồng, thay vào đó chỉ có mùi thơm của sakura. Một số bạn còn cho rằng món này cũng có mùi vải thoang thoảng.

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 9

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 10

Nguồn ảnh: Thuy Vi, JPhương.

Bạn có thể tìm mua món này ở các chi nhánh Heekcaa.

Bánh bao sakura hạnh nhân

Còn nhớ lúc mới xuất hiện, những món bánh bao có nhân trứng muối tan chảy đã khiến người Sài Gòn “phát sốt”. Thế nên từ sau đó, hàng loạt phiên bản bánh bao nhân tan chảy đã ra đời bao gồm nhiều hương vị từ quen đến lạ, trong số đó có sakura hạnh nhân. Bánh bao tròn ủm có màu hồng rất dễ thương, khi cắn xuống thì bên trong chảy ra nhân hạnh nhân béo mùi, thơm phức. Đặc biệt, màu hồng của bánh được làm từ bột hoa anh đào tự nhiên chứ không dùng phẩm màu, còn phần nhân thì được xay từ hạt hạnh nhân. Nếu ăn lúc còn nóng thì bên trong còn có thể bốc khói nhè nhẹ, nhân tan chảy ấm áp bao bọc đầu lưỡi khiến người ta phải ngân nga.

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 11

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 12

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 13

Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn - Hình 14

Theo TTVN


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Nếm hương vị Nhật Bản thơ mộng với các món ăn làm từ hoa sakura ngay tại Sài Gòn]]>
0
Bắc Kạn nổi tiếng với đặc sản gì mang đậm bản sắc dân tộc? https://vietgiaitri.com/bac-kan-noi-tieng-voi-dac-san-gi-mang-dam-ban-sac-dan-toc-20190626i4061038/ https://vietgiaitri.com/bac-kan-noi-tieng-voi-dac-san-gi-mang-dam-ban-sac-dan-toc-20190626i4061038/#comments Wed, 26 Jun 2019 12:59:05 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4061038 Bắc Kạn nổi tiếng với đặc sản gì mang đậm bản sắc dân tộc?Đến với Bắc Kạn, du khách không những có cơ hội tham quan khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn được thưởng thức các loại đặc sản mang đậm bản sắc của đồng bào dân tộc nơi đây.]]> Đến với Bắc Kạn, du khách không những có cơ hội tham quan khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn được thưởng thức các loại đặc sản mang đậm bản sắc của đồng bào dân tộc nơi đây.

Đặc sản mang đậm bản sắc dân tộc của Bắc Kạn

Hỏi:

Bắc Kạn nổi tiếng với đặc sản gì mang đậm bản sắc dân tộc?

A. Cá hấp Pác Ngòi

B. Cá nướng Pác Ngòi

C. Cá chiên Pác Ngòi

D. Cá nấu Pác Ngòi

Đáp án:

B. Cá nướng Pác Ngòi

Loài cá nhỏ bằng ngón tay cái, được người dân đánh bắt thủ công, số lượng cá không nhiều nhưng chất lượng thì thật tuyệt vì thịt cá trắng, chắc và có vị ngọt.

Bắc Kạn nổi tiếng với đặc sản gì mang đậm bản sắc dân tộc? - Hình 1
Cá nướng Pác Ngòi (Ảnh: Du lịch).

Hỏi:

Món ăn đặc sản nào của Bắc Kạn nức lòng du khách?

A. Lợn rừng quay

B. Lợn đen quay

C. Lợn sữa quay

D. Lợn xề quay

Đáp án:

C. Lợn sữa quay

Đĩa thịt lợn quay vàng xộm thơm lừng ngon lành đến ứa nước miếng. Cắn miếng thịt quay có vị ngọt của thịt chín tới, vị thơm của lá mác mật, vị ngậy của thịt nướng, miếng thịt được tẩm ướp đậm đà, ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Bắc Kạn nổi tiếng với đặc sản gì mang đậm bản sắc dân tộc? - Hình 2
Lợn sữa quay (Ảnh: Du lịch).

Món ăn quen thuộc của người dân tộc ở Bắc Kạn

Hỏi:

Món ăn quen thuộc nào của người dân tộc ở Bắc Kạn?

A. Thịt chua

B. Cá chua

C. Nem chua

D. Tôm chua

Đáp án:

D. Tôm chua

Tôm chua là món ăn ngon của Bắc Kạn, có mặt ở nhiều nơi và nhiều vùng chế biến nhưng tôm chua ở Khang Ninh – Ba Bể có một hương vị rất riêng biệt của vùng miền núi Việt bắc. Du khách đến Bắc Kạn mà không được thưởng thức tôm chua Ba Bể thì thật sự đáng tiếc. Hiện nay cứ 5 ngày một phiên tôm chua được bày bán tại chợ Khang Ninh (trên đường du khách vào tham quan hồ Ba Bể) bởi lẽ nó không chỉ là món ăn quen thuộc của đồng bào miền núi nữa mà nó đã được nhiều du khách thập phương biết đến.

Bắc Kạn nổi tiếng với đặc sản gì mang đậm bản sắc dân tộc? - Hình 3
Tôm chua (Ảnh: Kênh 14).

Loại bánh bà con dân ở Bắc Kạn hay làm

Hỏi:

Bà con dân tộc ở Bắc Kạn hay làm loại bánh nào?

A. Bánh coóc mò

B. Bánh cóc mò

C. Bánh cóc mó

D. Bánh cóc mo

Đáp án:

A. Bánh coóc mò

Coóc mò cũng là một loại bánh được bà con các dân tộc Bắc Kạn hay làm. Mới nhìn qua nhiều người nhầm là bánh gio vì hình thức bánh coóc mò cũng giống như vậy . Bánh cũng được gói theo hình chóp nhưng lá gói bánh lại là lá chuối. Bánh coóc mò ăn có vị đậm và thơm bởi được làm từ gạo nếp nương và lạc nhân đỏ. Ăn không ngán, mùi vị hợp với nhiều người, bánh coóc mò rất hợp với những bữa điểm tâm buổi sáng.

Bắc Kạn nổi tiếng với đặc sản gì mang đậm bản sắc dân tộc? - Hình 4
Bánh coóc mò (Ảnh: Du lịch).

Đặc sản của người dân tộc ở Bắc Kạn

Hỏi:

Món ăn đặc sản của người dân tộc ở Bắc Kạn là gì?

A. Xôi nếp nương

B. Xôi Đăm Đeng

C. Xôi 7 màu

D. Xôi cốm

Đáp án:

B. Xôi Đăm Đeng

Xôi Đăm Đeng là món ăn đặc sắc của người dân miền núi phía Bắc từ bao đời nay. Xôi Đăm Đeng thường có trong những phiên chợ, ngày cưới hay dịp lễ, tết của người dân tộc miền núi phía Bắc, đặc biệt là vào dịp tết thanh minh (3/3 âm lịch). Món xôi này rất độc đáo vì được nấu từ gạo nếp nương và tất cả màu sắc của xôi không tạo ra bằng phẩm màu mà bằng hương sắc của cây cỏ. Người ta lấy lá của cây cẩm và vài loại lá khác đun lên, chắt nước ra, ngâm gạo nếp vào khoảng vài giờ rồi mang đồ trên chõ gỗ. Nước ngâm gạo phải nóng già thì khi chín xôi mới có độ dẻo. Xôi Đăm Đeng có một mùi thơm đặc trưng của cây cỏ, không thể lẫn với bất cứ loại xôi nào khác. Hạt xôi bóng đẹp nhưng không ướt, khi nguội hạt xôi se lại nhưng vẫn mềm, dẻo và thơm. Xôi Đăm Đeng thường được ăn với muối vừng hoặc ruốc tùy theo khẩu vị từng người. Người dân Bắc Kạn quan niệm rằng ăn xôi này sẽ mang lại nhiều may mắn và tốt lành.

Bắc Kạn nổi tiếng với đặc sản gì mang đậm bản sắc dân tộc? - Hình 5
Xôi Đăm Đeng (Ảnh: Yan).

Theo thoidai.com.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Bắc Kạn nổi tiếng với đặc sản gì mang đậm bản sắc dân tộc?]]>
0
Gợi ý mâm cơm 5 món từ sen siêu ngon cho Ngày gia đình Việt Nam https://vietgiaitri.com/goi-y-mam-com-5-mon-tu-sen-sieu-ngon-cho-ngay-gia-dinh-viet-nam-20190626i4061184/ https://vietgiaitri.com/goi-y-mam-com-5-mon-tu-sen-sieu-ngon-cho-ngay-gia-dinh-viet-nam-20190626i4061184/#comments Wed, 26 Jun 2019 12:34:33 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4061184 Gợi ý mâm cơm 5 món từ sen siêu ngon cho Ngày gia đình Việt NamNhững món ăn từ sen rất bổ dưỡng như hạt sen, ngó sen, củ sen sẽ là món quà đặc biệt mà chị em dành cho cả nhà vào Ngày gia đình Việt Nam 2019 sắp tới!]]> Những món ăn từ sen rất bổ dưỡng như hạt sen, ngó sen, củ sen sẽ là món quà đặc biệt mà chị em dành cho cả nhà vào Ngày gia đình Việt Nam 2019 sắp tới!

Gợi ý bữa cơm Ngày gia đình Việt Nam với các món từ sen:

- Cơm hấp lá sen

- Nem hạt sen

- Canh gà hầm hạt sen

- Củ sen xào ớt chuông

- Nộm ngó sen

Gợi ý mâm cơm 5 món từ sen siêu ngon cho Ngày gia đình Việt Nam - Hình 1

CƠM HẤP LÁ SEN

Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi hấp chín tới. Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ rồi thái nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch. Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu. Nấu nước sôi chần đậu và cà rốt. Phi thơm hành khô, cho tôm vào xào săn lại, nêm chút gia vị. Tiếp theo cho 1/2 số hạt sen, đậu Hà Lan, cà rốt vào xào cùng cơm. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Lá sen rửa sạch, cho hạt sen còn lại xuống trước rồi đến cơm. Gói thành hình vuông cho chặt. Cho vào nồi hấp chín trong vòng 15 phút.

Gợi ý mâm cơm 5 món từ sen siêu ngon cho Ngày gia đình Việt Nam - Hình 2

NEM HẠT SEN

Hạt sen tươi hấp chín rồi băm nhỏ trộn cùng thịt vai xay nhỏ, miến, nấm hương, mộc nhĩ, tôm tươi thái nhỏ, cà rốt hành lá thái nhỏ. Trộn đều nhân rồi dùng lá bánh đa nem gói thành từng cái nhỏ. Đun nóng dầu ăn rồi cho nem vào rán vàng đều, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau thơm.

Gợi ý mâm cơm 5 món từ sen siêu ngon cho Ngày gia đình Việt Nam - Hình 3

CANH GÀ HẦM HẠT SEN

Gà rửa sạch, chặt khúc, ướp chút gia vị. Cho gà vào ninh cùng hạt sen tươi. Khi gà gần mềm cho thêm cà rốt, nấm hương vào nêm nêm gia vị vừa ăn.

Gợi ý mâm cơm 5 món từ sen siêu ngon cho Ngày gia đình Việt Nam - Hình 4

CỦ SEN XÀO ỚT CHUÔNG

Củ sen cạo vỏ, cắt lát ngâm vào nước có chút giấm cho trắng. Ớt chuông rửa sạch, thái mỏng. Phi thơm hành khô cho củ sen vào xào thêm một chút nước và chút gia vị. Củ sen chín tới cho ớt chuông vào cùng chút dầu hào rồi tắt bếp.

Gợi ý mâm cơm 5 món từ sen siêu ngon cho Ngày gia đình Việt Nam - Hình 5

NỘM NGÓ SEN

Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu. Ngó sen cắt khúc, chẻ đôi, rửa sạch, chần nhanh qua nước sôi để ráo. Rau kinh giới nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, bào sợi. Dưa chuột rửa sạch, cắt sợi.

Pha nước chấm gồm đường, giấm, nước cho vừa khẩu vị. Cho phần ngó sen, cà rốt, dưa chuột vào một chiếc tô to. Cho thêm nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị ở trên vào trộn đều, để khoảng 5 phút cho các loại rau củ ngấm rồi cho tôm, rau kinh giới vào trộn đều là được. Cho nộm ra đĩa rắc lạc lên và thưởng thức.

Gợi ý mâm cơm 5 món từ sen siêu ngon cho Ngày gia đình Việt Nam - Hình 6

Chúc các bạn ngon miệng và hạnh phúc trong Ngày gia đình Việt Nam

Theo eva.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Gợi ý mâm cơm 5 món từ sen siêu ngon cho Ngày gia đình Việt Nam]]>
0
Thịt kho củ cải mềm ngon, nấu bao nhiêu cơm cũng hết https://vietgiaitri.com/thit-kho-cu-cai-mem-ngon-nau-bao-nhieu-com-cung-het-20190626i4061175/ https://vietgiaitri.com/thit-kho-cu-cai-mem-ngon-nau-bao-nhieu-com-cung-het-20190626i4061175/#comments Wed, 26 Jun 2019 12:30:38 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4061175 Thịt kho củ cải mềm ngon, nấu bao nhiêu cơm cũng hếtThịt kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm mỗi gia đình nhưng sẽ ngon và đậm đà hơn khi kết hợp với củ cải để tăng thêm hương vị.]]> Thịt kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm mỗi gia đình nhưng sẽ ngon và đậm đà hơn khi kết hợp với củ cải để tăng thêm hương vị.

Hãy cùng tham khảo món thịt kho củ cải với những bí quyết hay cùng cách làm đơn giản để chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu làm thịt kho củ cải

- Thịt ba chỉ: 400g

- Củ cải: 3 củ

- Hành lá cắt thành khúc

- Ớt thái lát nhỏ

- Kẹo đắng (nước màu)

- Hành khô bỏ vỏ băm nhỏ

- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm

Cách làm thịt kho củ cải

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa qua với nước sạch. Để khử mùi hôi cần rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch một lần nữa và để ráo nước.

Thái thành từng miếng vừa ăn.

Thịt kho củ cải mềm ngon, nấu bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 1

- Củ cải nạo vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng con chì. Vì củ cải dễ chín và ngấm gia vị nên cần cắt tương đối to.

Thịt kho củ cải mềm ngon, nấu bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 2

Bước 2: Ướp thịt kho

- Cho thịt vào bát tô cùng 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh hạt nêm kẹo đắng trộn đều và ướp 20 phút cho ngấm gia vị.

Thịt kho củ cải mềm ngon, nấu bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 3

Bước 3: Kho thịt với củ cải

- Bắc chảo lên nồi cho thịt đã ướp vào xào tái qua rồi thêm khoảng 1 bát nước cho ngập mặt thịt, đun 15 phút cho thịt chín.

- Thêm củ cải vào kho, nước hàng, thêm tiếp 1 thìa nước mắm ½ thìa hạt nêm. Khi nồi thịt bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa và cứ thế đun cho đến khi thịt và củ cải chín mềm thì cho hành lá ớt vào đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành món thịt kho củ cải.

Thịt kho củ cải mềm ngon, nấu bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 4

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo eva.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Thịt kho củ cải mềm ngon, nấu bao nhiêu cơm cũng hết]]>
0
Cách nấu chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát đang khiến chị em “phát sốt” tìm công thức https://vietgiaitri.com/cach-nau-che-duong-nhan-thom-ngon-thanh-mat-dang-khien-chi-em-phat-sot-tim-cong-thuc-20190626i4061173/ https://vietgiaitri.com/cach-nau-che-duong-nhan-thom-ngon-thanh-mat-dang-khien-chi-em-phat-sot-tim-cong-thuc-20190626i4061173/#comments Wed, 26 Jun 2019 12:23:49 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4061173 Cách nấu chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát đang khiến chị em "phát sốt" tìm công thứcChè dưỡng nhan là thức uống đang khiến chị em điên đảo, tìm kiếm cách làm trong mùa hè này!]]> Chè dưỡng nhan là thức uống đang khiến chị em “điên đảo”, tìm kiếm cách làm trong mùa hè này!

Thông qua các bộ phim cổ trang cung đình Trung Quốc, món chè dưỡng nhan vốn chỉ dành cho các cung tần mỹ nữ tẩm bổ, làm đẹp thì nay bỗng dưng trở thành một từ khóa vô cùng hot, khiến chị em “điên cuồng” tìm công thức.

Cách nấu chè dưỡng nhan không khó, chị em có thể tham khảo công thức dưới đây:

Nguyên liệu:

- 25 gr nhựa đào

- 15 gr kỷ tử – 15 trái táo đỏ khô – 20 trái long nhãn khô – 1 miếng nấm truyết (loại nấm trắng) – 25 gr hạt chia – 20 gr lily bulb (củ cây hoa lily phơi khô) – 2 lít nước – 100 gr đường phèn (nguyên liệu này tặng hoặc giảm tùy theo khẩu vị)

- 1 gói trà hoa lài tạo mùi thơm

Lưu ý: Các nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan cần mua ở địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng gây hại sức khỏe

Cách nấu chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát đang khiến chị em phát sốt tìm công thức - Hình 1

Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế

- Nhựa đào rửa sạch, cho vào âu to ngâm nước qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh vài lần cho sạch.

- Nấm tuyết ngâm với nước lạnh 30 phút. Sau đó vớt ra thái nhỏ.

- Hạt chia cho vào ly cùng với 50 ml nước để 1 lúc cho hạt chia nở.

- Long nhãn, táo đỏ, kỷ tử và lily bulb ngâm vào nước lạnh 15 phút. Sau đó đổ ra rổ.

Cách nấu chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát đang khiến chị em phát sốt tìm công thức - Hình 2

Bước 2: Nấu chè dưỡng nhan

- Cho nước, đường vào nồi nấu sôi, chờ đường tan, thì cho nhựa đào vào nấu 5 phút.

- Tiếp đến cho hết các loại như long nhãn, kỷ tử, lily bulb và nấm tuyết vào nấu chung. Chờ chè sôi lại, vớt bỏ bọt, nấu thêm vài phút nữa là tắt bếp.

Cách nấu chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát đang khiến chị em phát sốt tìm công thức - Hình 3

- Cho ngay hạt chia và nhúng gói trà hoa lài vào, để 1-2 phút. Trà ra mùi thơm thì vớt bỏ gói trà.

Cách nấu chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát đang khiến chị em phát sốt tìm công thức - Hình 4

Thương thức:

- Sau khi nấu xong, chờ chè dưỡng nhan nguội thì cho vào hũ, bịch hoặc ly, bát. Để ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng rất ngon.

Cách nấu chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát đang khiến chị em phát sốt tìm công thức - Hình 5

Cách nấu chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát đang khiến chị em phát sốt tìm công thức - Hình 6

Thành phẩm chè dưỡng nhan thơm ngon

Lưu ý, trong chè dưỡng nhan có nhiều nguyên liệu bổ máu, tốt cho sức khỏe tuy nhiên không phải cứ uống thật nhiều là tốt. Chị em lưu ý xem một tuần nên dùng tối đa bao nhiêu chè dưỡng nhan và đối tượng sử dụng, tình trạng sức khỏe, tiêu hóa ra sao. Tốt nhất, khi mua các nguyên liệu nấu chè ở các cửa hàng Đông y, chị em nên tham khảo ý kiến của người bán có kinh nghiệm lâu năm hoặc hỏi thêm ý kiến chuyên gia về Đông ý để món chè đem lại hiệu quả thực sự cho sức khỏe.

Theo eva.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Cách nấu chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát đang khiến chị em "phát sốt" tìm công thức]]>
0
Nộm ngó sen đậm đà hương vị mùa hè Hà thành https://vietgiaitri.com/nom-ngo-sen-dam-da-huong-vi-mua-he-ha-thanh-20190626i4061062/ https://vietgiaitri.com/nom-ngo-sen-dam-da-huong-vi-mua-he-ha-thanh-20190626i4061062/#comments Wed, 26 Jun 2019 11:10:43 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4061062 Nộm ngó sen đậm đà hương vị mùa hè Hà thànhTháng 6 - mùa sen Tây Hồ - bạn có thể chế biến nhiều món ăn từ loài hoa đặc trưng này với vị thanh mát như nộm ngó sen.]]> Tháng 6 – mùa sen Tây Hồ – bạn có thể chế biến nhiều món ăn từ loài hoa đặc trưng này với vị thanh mát như nộm ngó sen.

Nộm ngó sen đậm đà hương vị mùa hè Hà thành - Hình 1

Nguyên liệu:

- Ngó sen tươi: 150 gr
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà rốt: 1/2 củ
- Tôm tươi: 200 gr
- Rau kinh giới: 1 bó
- Lạc rang: 2 thìa
- Nước mắm, đường, dấm.

Cách làm:

Nộm ngó sen đậm đà hương vị mùa hè Hà thành - Hình 2
Bước 1: Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu.

Nộm ngó sen đậm đà hương vị mùa hè Hà thành - Hình 3
Bước 2: Ngó sen cắt khúc, chẻ đôi, rửa sạch, chần nhanh qua nước sôi để ráo. Rau kinh giới nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, bào sợi. Dưa chuột rửa sạch, cắt sợi.

Nộm ngó sen đậm đà hương vị mùa hè Hà thành - Hình 4

Bước 3: Pha nước chấm: 3 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh dấm, 3 thìa đường vào bát, khuấy đều, nêm nếm vừa khẩu vị.

Bước 4: Cho phần ngó sen, cà rốt, dưa chuột vào một chiếc tô to. Cho thêm nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị ở trên vào trộn đều, để khoảng 5 phút cho các loại rau củ ngấm rồi cho tôm, rau thơm vào trộn đều là được. Cho nộm ra đĩa rắc lại lên và thưởng thức.

Theo ngoisao.net


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Nộm ngó sen đậm đà hương vị mùa hè Hà thành]]>
0
Những ngày nắng mệt mỏi, tôi làm món mì trộn siêu tốc thì cả nhà ăn ngon lành ai cũng khen! https://vietgiaitri.com/nhung-ngay-nang-met-moi-toi-lam-mon-mi-tron-sieu-toc-thi-ca-nha-an-ngon-lanh-ai-cung-khen-20190626i4061050/ https://vietgiaitri.com/nhung-ngay-nang-met-moi-toi-lam-mon-mi-tron-sieu-toc-thi-ca-nha-an-ngon-lanh-ai-cung-khen-20190626i4061050/#comments Wed, 26 Jun 2019 11:07:47 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4061050 Những ngày nắng mệt mỏi, tôi làm món mì trộn siêu tốc thì cả nhà ăn ngon lành ai cũng khen!Một tô mì trộn bò mềm ngon mát lành ăn vào bữa trưa hay bữa tối mùa hè là điều tuyệt vời mà hẳn không ai muốn chối từ!]]> Một tô mì trộn bò mềm ngon mát lành ăn vào bữa trưa hay bữa tối mùa hè là điều tuyệt vời mà hẳn không ai muốn chối từ!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì trộn:

80g thịt bò băm

½ quả dưa chuột

Một ít rau mầm

1 quả ớt sừng xanh

200g mì khô – trong bài sử dụng mì Ramen của Nhật

Một ít vừng

Phần gia vị ướp thịt: 8ml nước tương, 5g đường, 2 tép tỏi băm nhỏ, 8ml dầu mè, một ít hạt tiêu

Phần gia vị trộn: 38ml nước tương, 15ml siro đường hoặc mạch nha, 2 tép tỏi băm nhỏ, 5g đường, 30ml dầu mè, một ít hạt tiêu.

Chế biến:

Dưa chuột rửa sạch thái sợi rồi rắc chút muối trộn đều. Ớt thái lát, rau mầm rửa sạch. Cho phần gia vị trộn vào bát, trộn đều.

Những ngày nắng mệt mỏi, tôi làm món mì trộn siêu tốc thì cả nhà ăn ngon lành ai cũng khen! - Hình 1

Trộn thịt bò băm với phần gia vị ướp thịt. Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ thịt bò vào xào chín tới ở lửa lớn rồi trút ra bát.

Những ngày nắng mệt mỏi, tôi làm món mì trộn siêu tốc thì cả nhà ăn ngon lành ai cũng khen! - Hình 2

Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc chín tới sau đó vướt ra rồi xả với nước lạnh.

Những ngày nắng mệt mỏi, tôi làm món mì trộn siêu tốc thì cả nhà ăn ngon lành ai cũng khen! - Hình 3

Lấy mì ra bát, thêm thịt bò xào cùng phần gia vị trộn đã pha, trộn đều. Cuối cùng thêm rau mầm, dưa chuột, ớt và vừng rang vào là xong.

Những ngày nắng mệt mỏi, tôi làm món mì trộn siêu tốc thì cả nhà ăn ngon lành ai cũng khen! - Hình 4

Thành phẩm:

Món mì trộn lạnh là món ăn yêu thích của nhiều người trong mùa hè. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm. Sức hấp dẫn của món mì này đến từ phần mì được trộn với thịt bò theo cách cực kỳ đơn giản tạo cảm giác ngon miệng, ăn nhiều cũng không bị ngán. Mỗi khi nắng nóng hay bận rộn, tôi thường làm món này cho cả nhà ăn tối, ai cũng thích cả!

Những ngày nắng mệt mỏi, tôi làm món mì trộn siêu tốc thì cả nhà ăn ngon lành ai cũng khen! - Hình 5

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món mì trộn này nhé!

Theo afamily


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Những ngày nắng mệt mỏi, tôi làm món mì trộn siêu tốc thì cả nhà ăn ngon lành ai cũng khen!]]>
0
Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn https://vietgiaitri.com/hoc-me-bac-giang-kinh-nghiem-nau-cac-mon-chao-thom-ngon-day-du-dinh-duong-con-luon-hung-thu-trong-tung-bua-an-20190626i4060775/ https://vietgiaitri.com/hoc-me-bac-giang-kinh-nghiem-nau-cac-mon-chao-thom-ngon-day-du-dinh-duong-con-luon-hung-thu-trong-tung-bua-an-20190626i4060775/#comments Wed, 26 Jun 2019 10:49:38 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4060775 Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ănBan đầu em cho con ăn dặm kiểu Nhật để con phân biệt được các loại thức ăn. Sau ngoài 7 tháng thì em có kết hợp cho bé ăn BLW để tập các kĩ năng bốc nhón và nhai nhả. Rồi xen kẽ các bữa cháo truyền thống.]]> Ban đầu em cho con ăn dặm kiểu Nhật để con phân biệt được các loại thức ăn. Sau ngoài 7 tháng thì em có kết hợp cho bé ăn BLW để tập các kĩ năng bốc nhón và nhai nhả. Rồi xen kẽ các bữa cháo truyền thống.

Cũng như bao bà mẹ khác, chị Ngọ Thị Tâm sinh năm 1993 đến từ Bắc Giang, cũng đã có một hành trình đầy ắp kỉ niệm với cậu con trai Ngô Hải Đăng 2 tuổi (Bắp) khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm.

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 1

Mẹ con chị Tâm (Ảnh NVCC)

Chị Tâm chia sẻ: “Đăng được em cho ăn dặm khi đã 5 tháng 24 ngày tuổi. Ban đầu em cũng chỉ nghĩ sẽ cho ăn dặm theo phương pháp truyền thống của các cụ ngày xưa thôi, bột gạo xay rồi thi thoảng thịt xay cùng rau củ vào. Nhưng rồi em thấy có nhiều mẹ cho con ăn dặm theo các phương pháp kết hợp hay quá, con hợp tác mà mẹ cũng nhàn nên em lại mày mò.

Ban đầu em cho con ăn dặm kiểu Nhật để con phân biệt được các loại thức ăn. Sau ngoài 7 tháng thì em có kết hợp cho bé ăn BLW để tập các kĩ năng bốc nhón và nhai nhả. Rồi xen kẽ các bữa cháo truyền thống”.

Như bao người phụ nữ được làm mẹ lần đầu, cái cảm giác bỡ ngỡ, lo lắng luôn thường trực trong chị, từ việc làm sao để nấu cho con những món ngon, cho con ăn như thế nào là đúng, là tốt cho con nhất… Nhưng dần dần, bằng tình yêu thương của mình dành cho con, chị đã vượt qua tất cả, cho dù trong cuộc hành trình đó cũng có không ít khó khăn.

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 2

Chị kể lại: “Em thì muốn cho con ăn dặm theo khoa học, không thì chí ít là không nhồi nhét, không gia vị và có nguyên tắc ngay từ đầu. Nhưng bà không hiểu lại nghĩ em bày vẽ nên thời gian đầu em bị áp lực nhiều lắm. Nhưng em vẫn cố gắng giải thích cho bà hiểu và cuối cùng bà cũng hợp tác với em để giúp em chăm con mà không phàn nàn nữa. Mặt khác, nhà em neo người, chồng và ông bà nội bé đi làm xa nên em ở bên ngoại, bà cũng lớn tuổi rồi nên chậm chạp không đỡ được nhiều, nhiều khi em vội lắm”.

Lựa chọn phương pháp ăn kết hợp cho con với chị là 1 lựa chọn đúng vì con rất vui vẻ hợp tác. Đặc biệt là những bữa con được mẹ cho ăn theo kiểu truyền thống. Đó là những món cháo ngon được mẹ kì công chuẩn bị. Dưới đây là chút kinh nghiệm chia sẻ của chị khi nấu các món cháo đầy đủ dinh dưỡng tạo hứng thú cho con mỗi ngày. Các mẹ cũng lưu lại vào sổ tay của mình.

Chị chia sẻ: “Về các thực phẩm nấu cháo dinh dưỡng cho bé, cái này tùy thuộc vào điều kiện gia đình và cơ địa của bé mà có cách kết hơp sao cho đúng. Có nhiều bé dị ứng tôm, cua, cá, thủy hải sản nên khi bé ăn những món này mẹ cũng cần lưu ý. Em thường kết hợp thay đổi rau củ quả với thịt động vật để bữa ăn của bé đa dạng hương vị và dinh dưỡng.

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 3

Cách chế biến thì tùy thuộc vào giai đoạn con ăn dặm. Giai đoạn đầu em hay nấu trong ngày, tuần nào bận thì cấp đông rồi tới bữa hâm lại cho con ăn. Chia khẩu phần ăn từng bữa và cách ngăn bằng khay trữ có nắp của Nhật, có thể ghi ngày tháng vì thường trữ đông chỉ nên trong tuần là sử dụng hết.

Ở giai đoạn đầu thường là rây mịn cho bé, với củ, quả thì dễ dàng làm mịn, còn rau muốn mịn em thường thêm 1 chút khoai tây hấp chín rây cùng, rau cho vào cháo sẽ sánh hơn rất nhiều. Ngoài ra, em còn rút 1 kinh nghiệm khác đó là để món cháo ngon hơn, em thường cho xíu gạo nếp, 1 nhánh hành khô nướng thơm bóc vỏ cháy rồi cho vào nấu cùng cháo. Nếu mẹ nào bận thì rau củ thái miếng và thịt thái miếng hầm cùng cháo, vị ngọt từ rau củ và thịt sẽ giúp cháo thơm ngọt hơn, cháo chín vớt rau củ và thịt ra bằm nhỏ cho bé ăn cùng là được”.

Cứ như vậy, hàng ngày con được lớn lên bằng tình yêu, tâm huyết của mẹ. Với chị Tâm, làm mẹ chỉ cần hiểu con và đặt niềm tin vào con là mọi chuyện sẽ ổn. “Nuôi con chỉ mong con ngoan, khỏe mạnh, phát triển trí tuệ tốt chứ không cần chú trọng quá vào cân nặng của bé”, chị Tâm nói.

Một số bữa cháo chị lưu lại, các mẹ cùng tham khảo để nấu cho con mình nhé!

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 4

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 5

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 6

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 7

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 8

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 9

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 10

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 11

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 12

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 13

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 14

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 15

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 16

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 17

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 18

Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn - Hình 19

Theo emdep.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Học mẹ Bắc Giang kinh nghiệm nấu các món cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, con luôn hứng thú trong từng bữa ăn]]>
0
Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam https://vietgiaitri.com/phong-vien-ny-times-khen-ngoi-banh-cuon-truyen-thong-viet-nam-20190626i4060732/ https://vietgiaitri.com/phong-vien-ny-times-khen-ngoi-banh-cuon-truyen-thong-viet-nam-20190626i4060732/#comments Wed, 26 Jun 2019 09:26:58 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4060732 Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt NamSự tinh tế, khéo léo trong quá trình làm bánh cuốn truyền thống Việt Nam được chuyên gia đánh giá ẩm thực của tờ The New York Times khen ngợi.]]> Sự tinh tế, khéo léo trong quá trình làm bánh cuốn truyền thống Việt Nam được chuyên gia đánh giá ẩm thực của tờ The New York Times khen ngợi.

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 1

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 2

Bánh cuốn là món ăn có nguồn gốc lâu đời, không chỉ được người dân Việt yêu thích mà du khách nước ngoài đến Việt Nam cũng dành các lời có cánh khi thưởng thức. Chiếc bánh tròn trịa, mềm mướt, đậm đà vị ngọt của gạo, mặn của nhân, béo của mỡ hành, tạo nên hương vị khó quên. Ảnh: The New York Times, airy__nn.

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 3

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 4

Tejal Rao, nhà báo, chuyên gia đánh giá ẩm thựccủa tờ The New York Times đã có buổi trải nghiệm tại một lớp học làm bánh cuốn. Tejal Rao cho biết từ khâu chuẩn bị dụng cụ, căng vải đến lấy bánh khỏi khuôn đều đòi hỏi thử nghiệm và thất bại nhiều lần. Món bánh cuốn được làm từ gạo và bột sắn rất tinh tế, đạt độ mềm và dẻo. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận hương vị nhẹ nhàng, thanh mát. Ảnh: The New York Times.

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 5

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 6

Không ngoa khi nói rằng người làm bánh là nghệ nhân điêu luyện. Họ cẩn trọng, tỉ mỉ từ khâu chọn gạo, xay bột đến tráng bánh. Người thợ đổ một lượng bột vừa đủ lên miếng vải mỏng, căng trên miệng nồi hấp rồi nhanh chóng trải đều. Sau cùng, họ dùng thanh tre mỏng, lia nhanh và nhấc lá bánh đang bốc khói lên khỏi mặt khuôn. Ảnh: Los Angeles Times.

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 7

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 8

Sau khi lấy ra khỏi lò, bánh được thoa một lớp dầu mỏng, cho thịt, tôm, nấm mèo, nấm hương, hành lá băm nhỏ và cuộn lại. Những lá bánh mỏng tang, có thể nhìn xuyên thấu đòi hỏi người cuốn phải có đôi bàn tay mềm mại, khéo léo. Chiếc bánh thành phẩm có hình thỏi tròn dài và đều tăm tắp. Ảnh: Honeysuckle, tungboo0107.

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 9

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 10

Bánh dùng cho bữa sáng, bữa xế hay quà vặt đều được. Người sành ăn không ngại chờ đợi từng chiếc bánh nghi ngút khói ra lò và thưởng thức chúng khi còn nóng hổi. Gắp một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận trọn vị thơm ngon của bánh hòa quyện trong nước chấm chua ngọt. Ảnh: Los Angeles Times, miuchee.

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 11

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 12

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 13

Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam - Hình 14

Món bánh giản dị này là thức quà quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ nhiều người Việt. Ở mỗi vùng miền, bánh cuốn có thay đổi về nguyên liệu, mang tên gọi khác, nhưng vẫn là sự kết hợp giữa những lá bánh mỏng và nước chấm đậm đà. Nếu như ở Hà Nội, người ta thưởng thức bánh với nước chấm cà cuống có vị chua thì người Sài thành lại lại thích ăn bánh cuốn với chả , thịt nướng, nem nướng… và một chén nước mắm hơi ngọt. Bất kể cách ăn thế nào, bánh cuốn vẫn luôn là món đọng lại nhiều dư vị nhớ mong cho những người từng thưởng thức. Ảnh: Jessabite, The New York Times.

Theo zing


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Phóng viên NY Times khen ngợi bánh cuốn truyền thống Việt Nam]]>
0
Sữa đậu nành – thức uống giúp các sĩ tử nạp năng lượng tốt nhất vào buổi sáng https://vietgiaitri.com/sua-dau-nanh-thuc-uong-giup-cac-si-tu-nap-nang-luong-tot-nhat-vao-buoi-sang-20190626i4060703/ https://vietgiaitri.com/sua-dau-nanh-thuc-uong-giup-cac-si-tu-nap-nang-luong-tot-nhat-vao-buoi-sang-20190626i4060703/#comments Wed, 26 Jun 2019 09:13:31 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4060703 Sữa đậu nành - thức uống giúp các sĩ tử nạp năng lượng tốt nhất vào buổi sángSữa đậu nành là thức uống dễ làm lại đảm bảo sức khỏe giúp các sĩ tử nạp năng lượng, tỉnh táo cho buổi sáng sớm trước khi dự thi kỳ thi THPT Quốc gia 2019.]]> Sữa đậu nành là thức uống dễ làm lại đảm bảo sức khỏe giúp các sĩ tử nạp năng lượng, tỉnh táo cho buổi sáng sớm trước khi dự thi kỳ thi THPT Quốc gia 2019.

Hướng dẫn làm sữa đậu nành cho các sĩ tử trước khi dự thi kỳ thi THPT Quốc gia 2019

Nguyên liệu làm sữa đậu nành

200 gram đậu nành

Nước (đun sôi để nguội)

30 gram lạc, 20 gram vừng (hay mè trắng)

2 – 3 cái lá dứa (hoặc lá nếp)

Máy say sinh tố

Lưu ý: Chọn loại đậu nành ngon, đảm bảo chất lượng, nên mua hạt đậu nành đóng gói, có in hạn sử dụng và nguồn gốc rõ ràng.

Sữa đậu nành - thức uống giúp các sĩ tử nạp năng lượng tốt nhất vào buổi sáng - Hình 1

Một ly sữa đậu nành vào buổi sáng cho các sĩ tử vừa tốt cho sức khỏe vừa cung cấp năng lượng tỉnh táo làm bài thi đạt hiệu quả cao

Cách làm sữa đậu nành

Bước 1: Với đậu nành khô, bạn nhặt bỏ hạt sâu. Cho đậu vào nồi dùng nước sạch (nên dùng nước đun sôi để nguội), đổ nước ngập khoảng gấp 2 – 3 lần lượng đậu. Ngâm trong vòng 8 – 10 tiếng, thấy hạt nào nổi lên thì bỏ đi. Sau khi ngâm, loại bỏ nước và rửa sạch vài lần bằng nước lạnh.

Bước 2: Bạn vo lại cho sạch, xả nước thật kỹ cho đến khi nước trong. Vớt đậu ra để ráo. Cần phải ngâm để đậu đủ mềm rồi mới xay. Nhưng không nên ngâm quá kĩ sẽ có thể làm đậu bị chua.

Bước 3: Lấy máy xay sinh tố và bạn đong 1,5 lít nước, để riêng. Cho đậu vào máy, cho thêm lạc và vừng. Tùy loại máy to hay nhỏ mà cho lượng đậu phù hợp, tránh để máy chạy quá tải.

Sau đó, bạn đổ nước vào máy sao cho nước cao hơn mặt đậu. Vừa xay vừa cho nước vào từ từ. Cứ 4 muỗng canh đậu thì tương đương với 350ml nước. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, dùng hai ngón tay miết thử thấy hạt đậu mịn như bột.

Bước 4: Bận đổ tất cả hỗn hợp vừa xay vào túi vải để lọc, có thể sử dụng máy lọc chuyên dụng, vắt kỹ để lấy phần nước đậu. Bạn dùng túi lọc, là một miếng vải lọc có lỗ và lọc tốt. Đặt bột đậu trong túi và bóp mạnh để lấy phần sữa. Nếu bạn muốn sữa được mịn, lọc đi lọc lại vài lần nữa để loại bỏ triệt để cặn. Sau đó chuyển đến một cái nồi để đun.

Bước 5: Bạn cho sữa vào nồi, để lửa gần to cho sữa sôi thì hạ lửa nhỏ, thêm lá dứa vào chảo để tạo hương thơm, đun khoảng 10 phút. Trong quá trình đun, cứ cách 20 – 30 giây phải quấy đều để tránh sữa bị cháy ở đáy nồi hoặc tránh váng đậu hình thành trên mặt sữa. Sữa đậu sau khi nấu xong thì để nguội uống rất ngon.

Hoàn thành một ly sữa đậu nành vào buổi sáng cho các sĩ tử vừa tốt cho sức khỏe vừa cung cấp năng lượng cho mùa thi.

Theo vtc.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Sữa đậu nành - thức uống giúp các sĩ tử nạp năng lượng tốt nhất vào buổi sáng]]>
0
Ăn món Đài giữa lòng Hà Nội, tại sao không? https://vietgiaitri.com/an-mon-dai-giua-long-ha-noi-tai-sao-khong-20190626i4060474/ https://vietgiaitri.com/an-mon-dai-giua-long-ha-noi-tai-sao-khong-20190626i4060474/#comments Wed, 26 Jun 2019 07:55:23 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4060474 Ăn món Đài giữa lòng Hà Nội, tại sao không?Nếu nhắc đến Đài Loan mà bạn chỉ có thể kể tên trà sữa thì đó là cả một sự lãng phí, vì đằng sau món đồ uống quốc dân này, ẩm thực xứ Đài thực sự là miền đất hứa chờ các tín đồ ăn uống khám phá.]]> Nếu nhắc đến Đài Loan mà bạn chỉ có thể kể tên trà sữa thì đó là cả một sự lãng phí, vì đằng sau món đồ uống quốc dân này, ẩm thực xứ Đài thực sự là miền đất hứa chờ các tín đồ ăn uống khám phá.

Chúng ta đã quá quen thuộc với trà sữa – món đồ uống quốc dân của Đài Loan đã đi vào đời sống hàng ngày. Tuy nhiên, điều chúng ta chưa biết là ngoài trà sữa, Đài Loan còn nổi tiếng khắp năm châu với những món ăn đường phố đến từ một nền ẩm thực đặc trưng và phong phú. Cũng giống như văn hóa Đài Loan, các món ăn nơi đây là bản giao hưởng của nhiều nguyên liệu và hương vị kết hợp một cách hài hòa.

Ăn món Đài giữa lòng Hà Nội, tại sao không? - Hình 1

Những hương vị gây thương nhớ

Là vùng đất xinh đẹp quanh năm bao bọc bởi gió biển, người dân nơi đây có được nguồn nguyên liệu tươi ngon từ biển khơi hay mặt đất. Người Đài Loan còn có những công thức chế biến lâu đời sử dụng những gia vị riêng độc đáo, tạo nên nền ẩm thực đặc trưng và phong phú.

Ăn món Đài giữa lòng Hà Nội, tại sao không? - Hình 2

Dạo một vòng quanh những khu chợ đêm ở Đài Bắc hay bất cứ địa phương nào, bạn có thể dễ dàng ngồi xuống thưởng thức một tô mỳ bò nóng hôi hổi thơm lừng quyến rũ, ăn một chiếc bánh crepe hành dẻo thơm mùi phô mai và trứng, nếm những miếng hoành thánh vỏ mềm nhân đậm đà tan trong miệng… thấy như đang thưởng thức tinh hoa của cả một nền văn hóa.

Ăn món Đài giữa lòng Hà Nội, tại sao không? - Hình 3

Thưởng thức món Đài ngay tại Việt Nam

Xuất hiện đã lâu và chiếm cảm tình của đông đảo fan cuồng trà sữa với món trà sữa trân châu nghệ nhân, Yu Tang đã không còn là cái tên xa lạ. Nhưng không chỉ là trà sữa, Yu Tang còn có một thực đơn tương đối phong phú và đầy đủ các món ăn đại diện cho ẩm thực Đài Loan. Nếu bạn đã từng có cơ hội lang thang khắp các khu ẩm thực đường phố ở Đài Loan, chắc chắn bạn sẽ thấy mừng như được gặp lại bạn cũ khi xem thực đơn tại Yu Tang. Bạn sẽ gặp những cái tên quen thuộc: mỳ bắp bò Đài Loan, cơm bắp bò hầm đậu, Gua Pao (bánh bao kẹp thịt kho xé phay), bánh crepe trứng ngô, bánh hành… Bạn sẽ có cảm giác như mình được ngồi ăn trong một quán ăn xứ Đài bởi các nghệ nhân tại Yu Tang đã nắm trong tay những công thức để tạo nên hương vị Đài Loan “Authentic”.

Ăn món Đài giữa lòng Hà Nội, tại sao không? - Hình 4

Ngay cả khi kế hoạch ghé thăm đất nước Đài Loan vẫn còn nằm trong tương lai, thì bạn cũng có thể rủ bạn bè đến Yu Tang “tiền trạm” để có cái nhìn đầu tiên về xứ sở đẹp xinh này qua ô cửa ẩm thực.

Ăn món Đài giữa lòng Hà Nội, tại sao không? - Hình 5

Taiwanese Special Set: Đắm mình vào trong thực đơn hòa tấu xứ Đài chính hiệu

Hè này, Yu Tang cho ra “Taiwanese Special Set” với sự kết hợp của một món chính đầy đủ dưỡng chất, đi kèm 1 ly trà sữa trân châu nghệ nhân, hoặc thêm một phần cao quy linh tráng miệng.

Cho phần món mặn chính, bạn có thể lựa chọn giữa nhiều món đã làm nên tên tuổi của Yu Tang: bánh crepe trứng ngô phô mai, bánh hành phô mai tan chảy, xửng há cảo làm tay thủ công tròn căng nhân thịt hay gà popcorn giòn rụm bùng nổ vị giác… Đặc biệt, một trong những lựa chọn món chính hấp dẫn nhất là mỳ bò Đài Loan.

Ăn món Đài giữa lòng Hà Nội, tại sao không? - Hình 6

Mỳ bò Đài Loan tại Yu Tang vốn nổi danh đã lâu và được nhiều người yêu thích. Cảm quan đầu tiên là bát mỳ rất to và đầy đặn, với phần sợi mỳ dày, có độ dai vừa phải, bên trên là những miếng bắp bò to trông thật ngon mắt. Nước dùng đậm chất Đài Loan với vị thanh và cay nhẹ, là chất gắn kết tuyệt vời kết hợp vị mềm ngọt tan trong miệng của thịt bắp bò với sợi mỳ dai thơm, đem đến cảm giác cân bằng và chất “Đài Loan” không thể nhầm lẫn. Bạn có hai lựa chọn cho nước dùng đó là nước dùng trong hoặc nước dùng đỏ, mỳ bò nước đỏ sẽ cay hơn một chút.

Ăn món Đài giữa lòng Hà Nội, tại sao không? - Hình 7

Mức giá của Special set rất mềm với khẩu phần thích hợp để nạp năng lượng cho những bữa ăn nhanh. Bạn có thể bắt đầu hành trình khám phá những hương vị Đài Loan chỉ với 79.000đ hoặc 99.000đ, giá trên từng Special Set có thể giúp bạn tiết kiệm hơn rất nhiều so với việc gọi riêng từng món đấy nhé.

Yu Tang Taiwanese

Yu Tang Dining:

2C Thái Phiên, Hà Nội – 0243 200 8352

Tầng 1, TTTM BigC Thăng Long, Hà Nội – 0247 301 1689

Yu Tang Tea House:

32 Chùa Láng, Hà Nội – 0246 688 3232

60 Lý Thường Kiệt, Hà Nội – 0247 300 0560

Lựa chọn thực đơn “Yu Tang Taiwanese Special Set” siêu phong phú áp dụng cho mọi giờ trong ngày. Khám phá chi tiết tại:https://bit.ly/MenuSpecialSet.

Chỉ với 99.000 bạn có thể lựa chọn những bữa ăn chính no bụng với các món mặn đặc trưng ẩm thực Đài Loan gồm Mỳ bò Đài Loan, Cơm bắp bò hầm đậu, Hoành thánh cay se.

Chỉ với 79.000 bạn có thể dễ dàng chọn cho mình một set Há cảo Đài Loan, bánh Gua Pao, bánh crepe, bánh hành, gà popcorn.

Và đừng quen tất cả các set này đều được phục vụ với trà sữa trân châu nghệ nhân nhé.

*** Thời gian diễn ra chương trình: Ngày 24/6 – 24/7/2019

Cùng đến và thưởng thức ẩm thực Đài Loan ngay trong lòng Hà Nội nhé!

Theo TTVN


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Ăn món Đài giữa lòng Hà Nội, tại sao không?]]>
0
Hoá ra mấy ngọn cỏ xanh trông như nhựa trong hộp sushi mà chúng ta thường thấy không phải để “làm màu” https://vietgiaitri.com/hoa-ra-may-ngon-co-xanh-trong-nhu-nhua-trong-hop-sushi-ma-chung-ta-thuong-thay-khong-phai-de-lam-mau-20190626i4060436/ https://vietgiaitri.com/hoa-ra-may-ngon-co-xanh-trong-nhu-nhua-trong-hop-sushi-ma-chung-ta-thuong-thay-khong-phai-de-lam-mau-20190626i4060436/#comments Wed, 26 Jun 2019 07:43:26 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4060436 Hoá ra mấy ngọn cỏ xanh trông như nhựa trong hộp sushi mà chúng ta thường thấy không phải để "làm màu"Nếu bạn thường xuyên ăn sushi, hẳn bạn sẽ ít nhiều có lần thấy những ngọn cỏ xanh xanh trông rất giả dùng để trang trí. Nó hoá ra không phải nhựa đâu và có vai trò quan trọng hơn là làm màu đấy.]]> Nếu bạn thường xuyên ăn sushi, hẳn bạn sẽ ít nhiều có lần thấy những ngọn cỏ xanh xanh trông rất “giả” dùng để trang trí. Nó hoá ra không phải nhựa đâu và có vai trò quan trọng hơn là “làm màu” đấy.

Đối với những người quen thuộc với ẩm thực Nhật Bản thì món sushi chắc hẳn chẳng còn gì là xa lạ nữa. Đây có thể được xem làm món ăn nổi tiếng nhất nhì trên thế giới và được yêu thích bởi nhiều người. Tuy nhiên, xoay quanh món ăn này cũng có lắm “phong ba” từ cách dùng đũa, cách chấm nước tương, đến độ “thật” của wasabi… Mọi người có lẽ đã biết nhiều về những điều kể trên, song chắc hẳn có một việc mà ai cũng thắc mắc nhưng hiếm người biết về sushi. Đó là những miếng cỏ trang trí.

Hoá ra mấy ngọn cỏ xanh trông như nhựa trong hộp sushi mà chúng ta thường thấy không phải để làm màu - Hình 1

Miếng cỏ trang trí sushi màu xanh xanh rốt cuộc có “huyền cơ” gì?

Nếu hay ăn sushi hoặc gọi sushi ship tận nơi thì có lẽ bạn sẽ nhận ra một điều, rằng hầu hết các hộp sushi đều đi kèm với một vài miếng lá màu xanh cắt thành nhìn như ngọn cỏ và được lót giữa các miếng sushi. Chúng trông “giả giả” và có vẻ không hợp so với các món ăn ngon miệng, và hầu hết mọi người đều cho rằng chúng chỉ đóng vai trò trang trí mà thôi. Tuy nhiên, bạn sẽ ngạc nhiên khi biết được sự thật về món ăn này đấy.

Miếng cỏ xanh xanh nhỏ xíu ấy thực ra là một phát minh tiếp nối văn hoá hàng trăm năm của người Nhật, theo như tờ New York Times.

Hoá ra mấy ngọn cỏ xanh trông như nhựa trong hộp sushi mà chúng ta thường thấy không phải để làm màu - Hình 2

Hoá ra mấy ngọn cỏ xanh trông như nhựa trong hộp sushi mà chúng ta thường thấy không phải để làm màu - Hình 3

“Nó được gọi là Haran,” bếp trưởng Masa Sasaki của nhà hàng SasakiSan Francisco cho hay. “Trong đó Ha có nghĩa là lá, còn Ran là hoa lan hoặc hoa bách hợp.”

Haran không chỉ quan trọng vì nó thoả mãn thẩm mỹ người Nhật, mà còn có một công dụng thực tế. Ngày xưa, người ta dùng lá hoa lan để ngăn chặn thức ăn phát sinh mùi hôi và dùng để ngăn không cho các nguyên liệu bị lẫn lộn vào nhau. Nhiều bếp trưởng Nhật Bản thường dùng lá trúc, vì lá này không chỉ giúp thức ăn không bị lẫn lộn mà còn chứa chất diệt khuẩn, làm chậm sự phát triển của vi khuẩn. Đây là bởi vì một vài loại lá cây sau khi được cắt ra khỏi cành, chúng sẽ sản sinh ra những hoạt chất diệt khuẩn để ngăn lá cây bị thối, vậy nên nếu dùng các loại lá này để phân loại thức ăn thì sẽ giúp thức ăn lâu bị hư hơn.

Hoá ra mấy ngọn cỏ xanh trông như nhựa trong hộp sushi mà chúng ta thường thấy không phải để làm màu - Hình 4

Haran được dùng để phân loại thức ăn, và nếu dùng Haran từ lá tươi như kiểu truyền thống còn có công dụng sát trùng và giữ tươi cho món ăn.

Trong mắt nhiều người, Haran là một truyền thống được trân trọng ở Nhật Bản, đến mức mà nghệ thuật cắt những chiếc lá này thành hình dáng khác nhau còn có tên riêng là sasagiri. Có thể nói, Haran là một phần không thể thiếu trong nghệ thuật sắp xếp bento của người Nhật.

Haran, hay còn gọi là baran, được làm từ lá tươi chứ không phải nhựa được nhuộm màu. Tuy nhiên, ở thời hiện đại ngày nay thì các sản phẩm làm từ nhựa trở nên phổ biến hơn ở Nhật Bản và nước Mỹ. Thậm chí, có nơi còn bán hàng loạt các hộp baran bằng nhựa và được sử dụng bởi hầu hết cửa hàng tiện lợi hoặc các nhà hàng bình dân. Đây là do giá của loại này rẻ hơn nhiều so với lá tươi, dù chúng trông không đẹp bằng.

Hoá ra mấy ngọn cỏ xanh trông như nhựa trong hộp sushi mà chúng ta thường thấy không phải để làm màu - Hình 5

Hoá ra mấy ngọn cỏ xanh trông như nhựa trong hộp sushi mà chúng ta thường thấy không phải để làm màu - Hình 6

Hiện tại, hầu hết Haran đều được làm từ nhựa.

Theo TTVN


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Hoá ra mấy ngọn cỏ xanh trông như nhựa trong hộp sushi mà chúng ta thường thấy không phải để "làm màu"]]>
0
Vịt rô ti đổi món trong ngày mát trời https://vietgiaitri.com/vit-ro-ti-doi-mon-trong-ngay-mat-troi-20190626i4060329/ https://vietgiaitri.com/vit-ro-ti-doi-mon-trong-ngay-mat-troi-20190626i4060329/#comments Wed, 26 Jun 2019 07:05:02 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4060329 Vịt rô ti đổi món trong ngày mát trờiCuối tháng âm lịch là thời điểm thích hợp để làm món thịt vịt rô ti xả xui, với mùi vị đậm đà, thơm nức mũi.]]> Cuối tháng âm lịch là thời điểm thích hợp để làm món thịt vịt rô ti ‘xả xui’, với mùi vị đậm đà, thơm nức mũi.

Vịt rô ti đổi món trong ngày mát trời - Hình 1

Nguyên liệu:

- Vịt: 1 kg
- Dừa tươi
- Ngũ vị hương
- Gia vị

Cách làm:

- Vịt rửa sạch với gừng và muối, chặt miếng vừa không quá nhỏ.

- Ướp vịt với 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 2-3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu hào, 2-3 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê ngũ vị hương, ít tiêu xay, hành tỏi băm ướp 30 phút cho thấm.

- Ướp vịt vào trong nồi hoặc chảo luôn, vì trong vịt có nhiều dầu mỡ nên không cho thêm dầu.

- Vịt sau khi ướp cho lên bếp nấu với lửa vừa đến khi gần cạn cho nước dừa tươi vào xâm sấp, nấu đến khi còn ít nước nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nấu đến khi nước còn hơi sệt là được.

- Vịt rô ti ăn với cơm hoặc bánh mỳ đều ngon.

Vịt rô ti đổi món trong ngày mát trời - Hình 2

Theo ngoisao.net


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Vịt rô ti đổi món trong ngày mát trời]]>
0
Tôi học được cách nấu chè khoai dẻo cực chuẩn của bạn thân người Đài Loan, ngon “không trượt phát nào”! https://vietgiaitri.com/toi-hoc-duoc-cach-nau-che-khoai-deo-cuc-chuan-cua-ban-than-nguoi-dai-loan-ngon-khong-truot-phat-nao-20190626i4060309/ https://vietgiaitri.com/toi-hoc-duoc-cach-nau-che-khoai-deo-cuc-chuan-cua-ban-than-nguoi-dai-loan-ngon-khong-truot-phat-nao-20190626i4060309/#comments Wed, 26 Jun 2019 06:57:03 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4060309 Tôi học được cách nấu chè khoai dẻo cực chuẩn của bạn thân người Đài Loan, ngon "không trượt phát nào"!Cách làm chè khoai dẻo chuẩn vị Đài Loan không hề khó như các bạn vẫn nghĩ đâu nhé! Nắng lên chuẩn bị một nồi chè ngọt mát đãi cả nhà thôi nào!]]> Cách làm chè khoai dẻo chuẩn vị Đài Loan không hề khó như các bạn vẫn nghĩ đâu nhé! Nắng lên chuẩn bị một nồi chè ngọt mát đãi cả nhà thôi nào!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chè khoai dẻo:

80g đậu đỏ

½ củ khoai môn

½ củ khoai lang

½ củ khoai lang tím

18g bột thạch sương sáo

60g bột năng

30g đường

Đậu phộng rang và nước cốt dừa ăn kèm

Cách làm:

Hòa tan bột sương sáo với 50ml nước lạnh. Khi bột sương sáo đã tan hết thì đổ thêm 240ml nước sôi vào bát. Đun hỗn hợp này ở mức lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đến khi sôi trở lại thì tắt bếp. Đổ ra khuôn và chờ thạch đông lại.

Tôi học được cách nấu chè khoai dẻo cực chuẩn của bạn thân người Đài Loan, ngon không trượt phát nào! - Hình 1

Khoai đem hấp chín, nhân lúc còn ấm nóng thì nghiền nhuyễn. Trộn khoai môn, 20g bột năng và 10g đường với nhau. Thêm từ từ nước ấm vào bát bột để nhồi, đến khi thấy khối bột nhuyễn mịn thì dừng. Bọc kín, để khối bột sang bên và làm các phần bột còn lại.

Tôi học được cách nấu chè khoai dẻo cực chuẩn của bạn thân người Đài Loan, ngon không trượt phát nào! - Hình 2

Lúc này, bạn sẽ có ba viên bột với ba màu sắc khác nhau. Lăn riêng từng viên bột thành đoạn thuôn dài rồi cắt khúc tầm 1-1,5cm.

Tôi học được cách nấu chè khoai dẻo cực chuẩn của bạn thân người Đài Loan, ngon không trượt phát nào! - Hình 3

Bắc nồi nước sôi lên bếp và luộc viên khoai, đến khi khoai chuyển màu trong và nổi lên mặt nước thì vớt ra tô đựng nước lạnh.

Tôi học được cách nấu chè khoai dẻo cực chuẩn của bạn thân người Đài Loan, ngon không trượt phát nào! - Hình 4

Đậu đỏ ngâm cho nở mềm rồi đem ninh nhừ. Nếu thích ngọt, khi đậu đã nấu mềm bạn hãy thêm vào một chút đường, nấu đến khi tan hết đường thì tắt bếp.

Bày thạch, khoai dẻo, đậu đỏ, đá bào, nước cốt dừa và đậu phộng rang ra bát và thưởng thức thôi!

Tôi học được cách nấu chè khoai dẻo cực chuẩn của bạn thân người Đài Loan, ngon không trượt phát nào! - Hình 5

Thành phẩm:

Phần khoai dẻo được làm từ bột năng và các loại khoai nên vừa bùi vừa dẻo dai, rất được mọi người yêu thích. Ngoài ra món chè của người Đài còn có thêm đậu đỏ, thạch sương sáo nên có hương vị mát lành rất độc đáo. Khi ăn bạn cũng có thể cho thêm ít đậu phộng rang và nước cốt dừa để bát chè thêm phần hấp dẫn nữa đấy. Như vậy với công thức trên đây bạn đã có ngay một bát chè khoai dẻo ngọt mát, chuẩn vị Đài Loan để thưởng thức trong mùa hè này rồi!

Tôi học được cách nấu chè khoai dẻo cực chuẩn của bạn thân người Đài Loan, ngon không trượt phát nào! - Hình 6

Chúc bạn thành công và có món chè khoai dẻo thật ngon nhé!

Theo afamily


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Tôi học được cách nấu chè khoai dẻo cực chuẩn của bạn thân người Đài Loan, ngon "không trượt phát nào"!]]>
0
Bánh đa dừa Hoằng Phụ https://vietgiaitri.com/banh-da-dua-hoang-phu-20190626i4060027/ https://vietgiaitri.com/banh-da-dua-hoang-phu-20190626i4060027/#comments Wed, 26 Jun 2019 04:48:45 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4060027 Bánh đa dừa Hoằng PhụCũng thật tình cờ khi mãi gần đây, tôi mới biết đến món bánh đa dừa truyền thống của người dân xã Hoằng Phụ (Hoằng Hóa).]]> Cũng thật tình cờ khi mãi gần đây, tôi mới biết đến món bánh đa dừa truyền thống của người dân xã Hoằng Phụ (Hoằng Hóa).

Chẳng là sau mấy bận qua lại để tìm hiểu về dòng nước mắm Khúc Phụ, tôi được người dân nơi đây mời gọi nếm thử thức bánh đa dừa do chính tay họ làm ra. Thú thật, giây phút đó khiến tôi hối hận vô cùng, cứ nghĩ mãi, giá mà biết đến món ăn này từ trước. Bánh giòn, với đủ thứ vị hòa tan khi cho vào miệng nhai giòn tan: ngọt, thơm, bùi, béo… của gạo, nước cốt dừa và vừng. Như một sự cuốn hút tự nhiên, tôi mê món bánh đa dừa Hoằng Phụ ngay từ khoảnh khắc đó.

Để khai thác lợi thế của sản phẩm mũi nhọn du lịch biển, tỉnh Thanh Hóa đẩy mạnh huy động các nguồn lực để tiếp tục đầu tư hoàn thiện hạ tầng tại..

Bánh đa dừa Hoằng Phụ - Hình 1
Bánh đa dừa Hoằng Phụ.

Nếu trong vai một hướng dẫn viên du lịch để đưa du khách về với quê hương Hoằng Hóa thân thương, chắc chắn khi giới thiệu, tôi sẽ không bao giờ bỏ qua vùng đất cửa biển Hoằng Phụ. Thật vậy, với địa thế bãi biển dài 4,2 km nối liền với khu Du lịch Hải Tiến và FLC Sầm Sơn, bãi biển rộng, khoảng cách từ rừng phi lao xanh tốt đến mép nước từ 100-150m, bãi cát mịn sạch, thoải dài, nước trong xanh rất phù hợp cho việc tắm biển, dạo trên bãi cát, chụp ảnh kỷ yếu, kỷ niệm. Bên cạnh đó, xã Hoằng Phụ có các khu nuôi trồng thủy sản công nghệ cao, có cảng cá liền với rừng ngập mặn Cồn Trường, Trạm hải đăng và qua cửa lạch Trào đến với khu vui chơi FLC Sầm Sơn là tour du lịch trải nghiệm tuyệt vời cho du khách đến với xã Hoằng Phụ. Và đặc biệt hơn cả, về với xã Hoằng Phụ, du khách sẽ được nếm thử hương vị của loại bánh đa dừa – một trong những món đặc sản nổi tiếng của người dân nơi đây.

Bánh đa dừa không chỉ là món bánh đơn thuần mà còn chứa đựng nhiều nét văn hóa trong đời sống lao động của người dân nơi đây. Phải qua nhiều công đoạn vất vả và và không kém phần cầu kỳ để cho ra chiếc bánh ngon: từ cách chọn gạo, chọn dừa đến xay bột tráng bánh, phơi và nướng bánh. Các nguyên liệu đều được làm ra từ chính bàn tay lao động sản xuất của người dân. Gạo làm bánh phải là gạo tẻ trắng tinh, hạt đều tăm tắp, độ dẻo vừa phải; dừa già tươi có cùi dày, trắng ngậm nước ngọt giòn; vừng, lạc rang vàng ươm thơm nức mũi, và sau cùng là đường kính hoặc đường phên, khiến cho không mấy người có thể kìm lòng trước những hương vị ấy. Dừa sau khi nạo, xay nhỏ với nước dừa rồi trộn cùng với bột làm bánh, pha thêm với tỷ lệ đường vừa phải – đây có lẽ là bí quyết riêng, chỉ người làm bánh đa dừa lâu năm mới biết, để làm nên chiếc bánh đa dừa ngoài vị xốp giòn còn có vị ngọt dịu mùi dừa, ăn vào là nhớ mãi.

Bánh đa dừa Hoằng Phụ - Hình 2
Để được thưởng thức bánh đa dừa nhiều khách hàng phải ngồi đợi, có khi hàng giờ đồng hồ.

Gạo để làm bánh đa dừa phải xay theo kiểu xay bột nước, như mấy năm trước xay tay bằng cối đá nhiều lần, khi nào bột chảy xuống chậu sủi tăm, dùng tay se thử thấy mịn mát, sánh như sữa mới được, bây giờ nhờ có máy xay nên tiện hơn. Bột xay xong phải tráng bánh ngay, nếu để lâu bột sẽ bị chua, bánh sẽ mất ngon.

Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu đã kì công, tráng bánh lại càng cần nhiều kinh nghiệm để sao cho chiếc bánh đạt được độ tròn, độ chín, độ mỏng lý tưởng nhất mà vẫn giữ nguyên hương vị. Bánh được tráng 2 lớp mỏng đều, sau lớp tráng bột lần 1, lớp bột lần 2 được rắc thêm lạc rang giã dập, vừng rang thơm. Bánh tráng xong, trải đều trên những chiếc phên tre mang phơi, được lật trở nhiều lần cho khô, đều nắng. Khác với các loại bánh đa thường, chỉ phơi một nắng đã khô, nhưng bánh đa dừa sau khi tráng xong cần phải phơi 3 nắng. Thế nên người làm bánh trước khi làm được một mẻ bánh đa phải lựa xem thời tiết có nắng hay không rồi mới đem gạo ngâm để xay bột.

Khó nhất để làm chiếc bánh đa dừa chính là khâu nướng bánh, vừa cần phải khéo léo vừa cần nhiều thời gian, 1 tiếng quạt tích cực thì được khoảng 12 cái bánh hoàn chỉnh, thứ than dùng để quạt bánh thường dùng là than hoa. Người quạt bánh dùng quạt giấ,y một tay vừa hơ bánh trên nồi than hồng, một tay vừa quạt than, bánh được lật đi lật lại, xoay trái xoay phải để chín đều, không bị “cướp lửa”. Đôi khi phải dùng tay hoặc trở đầu quạt để uốn bánh. Bánh chín đều hai mặt , có màu hung đỏ, thơm dậy mùi dừa – đó mới là chiếc bánh ngon, đẹp, chứng tỏ người quạt bánh khéo tay.

Bánh đa dừa Hoằng Phụ - Hình 3

Bánh đa dừa trở thành đặc sản nổi tiếng mà du khách khi tìm về với biển Hải Tiến thường ghé thắm xã Hoằng Phụ để mua.

Chị Phạm Thị Minh, 47 tuổi ở thôn Bắc Sơn – người đã gắn bó với nghề làm bánh đa dừa từ lâu năm cho biết, bánh đa dừa được làm quanh năm, nhưng làm nhiều và bán rộ nhất vào dịp Tết đoan ngọ hay các ngày lễ trong năm. Có thời điểm nhà chị làm không kịp để bán, bình quân mỗi tháng bán được khoảng 500 cái bánh, tháng cao điểm bán được 1.500 cái. Bánh làm ra không phải mang đi bán mà người dân quanh vùng hoặc các nơi trong và ngoài tỉnh tự tìm đến mua. Giờ đây chị Minh cũng đang truyền nghề làm bánh đa dừa cho con cháu, với mong muốn nghề truyền thống được duy trì và hơn hết là lưu giữ được một nét đẹp văn hóa ẩm thực của quê hương.

Bánh đa dừa Hoằng Phụ - Hình 4
Khách hàng với những chiếc bánh đa dừa được quạt chín.

Bánh đa dừa xã Hoằng Phụ là món ăn chân chất, dân dã. Ăn bánh đa dừa không chỉ thấy được vị giòn, vị thơm mà còn cả tấm lòng của người dân nơi đây gửi tới những vị khách phương xa.

Theo baothanhhoa.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Bánh đa dừa Hoằng Phụ]]>
0
Tuyệt chiêu làm đào ngâm giòn ngon, chuẩn vị khiến cả nhà đều mê https://vietgiaitri.com/tuyet-chieu-lam-dao-ngam-gion-ngon-chuan-vi-khien-ca-nha-deu-me-20190626i4059962/ https://vietgiaitri.com/tuyet-chieu-lam-dao-ngam-gion-ngon-chuan-vi-khien-ca-nha-deu-me-20190626i4059962/#comments Wed, 26 Jun 2019 04:14:50 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4059962 Tuyệt chiêu làm đào ngâm giòn ngon, chuẩn vị khiến cả nhà đều mêMùa hè, chị em hãy lưu lại bí quyết làm đào ngâm thanh mát, giòn sần sật lại chuẩn vị đào khiến cả nhà ai nấy đều mê dưới đây nhé.]]> Mùa hè, chị em hãy lưu lại bí quyết làm đào ngâm thanh mát, giòn sần sật lại chuẩn vị đào khiến cả nhà ai nấy đều mê dưới đây nhé.

Công thức làm đào ngâm vừa ngon giòn vừa thanh mát

Bà mẹ nội trợ đảm đang Trần Huyền Châu sinh năm 1992 (nick name là Ú) sinh sống cùng gia đình chồng và hai cậu con trai tại Hoàng Hoa Thám – Ba Đình – Hà Nội chia sẻ cách làm đào ngâm thanh mát cho mùa hè nắng nóng.

Được biết, chị sinh hai cậu con trai kháu khỉnh và ở nhà nội trợ để có thời gian chăm sóc chồng con, vì cậu con trai thứ hai còn nhỏ.

Chị thường xuyên chia sẻ nhiều công thức làm sinh tố và nước ép giúp giải nhiệt mùa hè trên trang face book cá nhân (tài khoản FB: Trần Huyền Châu). Đặc biệt là cách làm đào ngâm thanh mát, từng miếng đào giòn sần sật và hương thơm chuẩn vị của đào khiến cả nhà chị ai nấy thưởng thức cũng đều khen.

Dưới đây là bí quyết làm đào ngâm đơn giản tại nhà của mẹ Ú chia sẻ cho mọi người:

Nguyên liệu chuẩn bị

1 kg đào (bạn có thể làm nhiều hơn, và tăng lượng đường chanh lên nhé)

6 gram đường

2 quả chanh

Lưu ý: Các bạn nên lựa chọn đào tươi ngon và vỏ hồng đều màu để khi làm đào giòn và không bị ra hết chất của hương vị đào nhé.

Tuyệt chiêu làm đào ngâm giòn ngon, chuẩn vị khiến cả nhà đều mê - Hình 1

Đào ngâm mẹ Ú giòn ngon, thanh mát giúp giải nhiệt mùa hè nắng nóng oi bức. (Ảnh: Trần Huyền Châu)

Cách làm đào ngâm đơn giản

Bước 1: Bạn mang đào rửa sạch, sau đó cắt thành 4 miếng xong mới gọt vỏ cho đỡ nát đào.

Bước 2: Bạn ngâm đào với 3 muỗng canh đường để tầm 15 phút cho ngấm đường ngấm.

Bước 3: Nấu 3 muỗng canh đường cho đường chuyển sang màu vàng đậm, rồi đổ 3 chén nước vào, có thể cho thêm đường tuỳ ý nếu bạn là người ăn ngọt hay không.

Bước 4: Đến khi nước đường sôi, cho đào vào luộc 5 phút tới khi miếng đào trong cho ngấm nước đường, không để lâu quá đào sẽ bị nát. Rồi bạn vớt đào ra khỏi nước đường, cho vào nước đá ngâm, ráo nước bỏ ngăn đông 30 phút cho đào giòn.

Tuyệt chiêu làm đào ngâm giòn ngon, chuẩn vị khiến cả nhà đều mê - Hình 2

(Ảnh: Trần Huyền Châu)

Bước 5: Nước đường trong nồi để nguội thì cho cốt chanh vào để có vị thanh thanh, không bị ngọt gắt. Bạn cắt lát miếng chanh cho vào khi để nguội.

Tuyệt chiêu làm đào ngâm giòn ngon, chuẩn vị khiến cả nhà đều mê - Hình 3

(Ảnh: Trần Huyền Châu)

Tuyệt chiêu làm đào ngâm giòn ngon, chuẩn vị khiến cả nhà đều mê - Hình 4

(Ảnh: Trần Huyền Châu)

Bước 6: Bạn chờ nước đường nguội hẳn, thì trút đào vào ngâm cùng nước đường. Muốn trà ngon hơn bạn có thể pha thêm trà túi rồi cho nước siro đào vào. Vậy là bạn đã hoàn thành món trà đào ngon tuyệt vời dành cho cả nhà giống như mẹ Ú rồi.

Chúc các bạn thành công!

Theo giadinhvietnam.com.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Tuyệt chiêu làm đào ngâm giòn ngon, chuẩn vị khiến cả nhà đều mê]]>
0
Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? https://vietgiaitri.com/cua-pha-le-co-gi-ma-khien-nha-giau-viet-bo-tien-trieu-mua-ve-an-20190626i4059873/ https://vietgiaitri.com/cua-pha-le-co-gi-ma-khien-nha-giau-viet-bo-tien-trieu-mua-ve-an-20190626i4059873/#comments Wed, 26 Jun 2019 03:53:07 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4059873 Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn?Dù giá không phải rẻ nhưng nhiều người vẫn tìm thưởng thức loại cua có màu trắng đặc trưng này.]]> Dù giá không phải rẻ nhưng nhiều người vẫn tìm thưởng thức loại cua có màu trắng đặc trưng này.

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 1

Mới đây, một số tờ báo đưa tin về loại cua pha lê (cua tuyết) Australia nhập khẩu được nhiều người Việt lựa chọn để ăn.

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 2

Mức giá bán khá cao lên đến vài triệu đồng/con nhưng chất lượng tốt nên không ít người vẫn “bạo tay” chi tiền

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 3

Theo trang mesa, cua pha lê Australia là loại đặc hữu ở vùng nước biển sâu ngoài khơi bờ biển Tây Úc, phía Đông khu vực Nam Úc…

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 4

Cua được đánh bắt nhiều nhất ở độ sâu 600-700m nhưng độ sâu chúng sống từ 200m – 2.000m.

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 5

Chân và mai cua màu trắng sống giữa màu xanh của nước biển nên chúng được ví như những khối pha lê.

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 6

Theo hồ sơ đánh bắt thương mại ghi nhận lượng cua đực nhiều hơn cua cái và số lượng cua đực chiếm số lượng lớn trong khai thác hợp pháp.

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 7

Loại cua này phát triển chậm và có thể sống tới 30 năm.

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 8

Chaceon – công ty thủy sản lớn của Australia kiểm soát 30% lượng cua pha lê được đánh bắt ở biển phía Tây Australia.

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 9

Cua pha lê được đánh giá là loại cua ngon nhất thế giới.

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 10

Theo trang manetta, cua tuyết là loài giáp xác hoàn hảo để làm món cua sốt bơ tỏi.

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 11

Cua này có trọng lượng tối thiểu khoảng 1kg. Có thông tin nói cua này có trọng lượng khoảng 1,8-2kg/con.

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 12

Trong khi đó trang southerntrading cho biết, cua pha lê chắc, thịt trắng với vị ngọt đặc trưng.

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 13

Chiều dài thân cua có thể lên tới 17cm đối với con đực và 15cm đối với con cái.

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 14

Cua pha lê có hương vị độc đáo, nên được các nhà hàng hàng đầu châu Á ở Trung Quốc, Singapore và Australia tìm kiếm để phục vụ các thực khách.

Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn? - Hình 15

Ngoài cua tuyết Australia còn có cua tuyết Hàn Quốc, cua tuyết Alaska, cua tuyết Canada với giá cũng có thể lên đến nửa triệu đồng/kg

Theo Dân Việt


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Cua pha lê có gì mà khiến nhà giàu Việt bỏ tiền triệu mua về ăn?]]>
0
Ốc bươu luộc, đặc sản miền quê giờ tìm ăn không hề dễ https://vietgiaitri.com/oc-buou-luoc-dac-san-mien-que-gio-tim-an-khong-he-de-20190626i4059509/ https://vietgiaitri.com/oc-buou-luoc-dac-san-mien-que-gio-tim-an-khong-he-de-20190626i4059509/#comments Wed, 26 Jun 2019 02:18:09 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4059509 Ốc bươu luộc, đặc sản miền quê giờ tìm ăn không hề dễỐc bươu, ốc vặn, ốc đá, ốc hút sống khắp đồng ruộng, ao hồ. Trong các loài ốc ở nước ngọt chỉ loài ốc bươu là lớn con nhất. Theo Đông y, ốc bươu mang tính hàn, có công năng thanh nhiệt, lợi thủy. Ốc bươu được dùng để chữa trị chứng vàng da, cước khí, thủy thủng, mắt sưng, tiền liệt tuyến, tiểu không thông, xơ gan cổ]]> Ốc bươu, ốc vặn, ốc đá, ốc hút sống khắp đồng ruộng, ao hồ. Trong các loài ốc ở nước ngọt chỉ loài ốc bươu là lớn con nhất. Theo Đông y, ốc bươu mang tính hàn, có công năng thanh nhiệt, lợi thủy. Ốc bươu được dùng để chữa trị chứng vàng da, cước khí, thủy thủng, mắt sưng, tiền liệt tuyến, tiểu không thông, xơ gan cổ trướng, đái tháo đường. Trên hết, ốc bươu là một đặc sản miền quê.

Từ con ốc bươu dân dã chốn bùn lầy nước đọng, người ta có thể chế biến lắm món khoái khẩu, thậm chí rất cầu kỳ. Có người lựa những con ốc bươu to, đẹp cho vào giỏ tre treo giàn bếp đến mấy tháng, sau đó mang xuống rửa sạch bụi khói, ngâm nước vo gạo nửa ngày, loại bỏ những con ốc chết rồi thả vào một chiếc mâm có đập sẵn mấy quả trứng gà.

Đang đói, ốc ta ăn hết phần trứng trong mâm. Chừng ba bốn giờ sau, ta đập vỏ lấy hết phần thịt ốc cho vào tô chưng cách thủy cùng táo Tàu, nhãn nhục, thục địa, câu kỷ tử. Cũng có người băm nhỏ thịt ốc với thịt heo cùng vài vị thuốc bắc rồi gói lá gừng, lá nghệ nhồi vào vỏ ốc mà hấp.

Còn các món ốc um, ốc nướng nước mắm, ốc nấu với chuối xanh thì thường thấy trong thực đơn ở các nhà hàng sang trọng. Song phải nói ốc luộc mới chính là món “chân truyền” khoái khẩu đệ nhất. Nhưng đâu phải ai cũng biết luộc ốc!

Ốc bươu luộc, đặc sản miền quê giờ tìm ăn không hề dễ - Hình 1

Trước khi luộc, ốc phải được rửa sạch. Sau đó ngâm ốc vào nước vo gạo qua đêm rồi xả lại bằng nước lã thật sạch. Muốn ốc sạch nhớt thì nhớ cho vào thau nước ngâm mấy quả ớt cay.

Ốc bươu luộc ngon hay không là ở bí quyết luộc. Ốc luộc phải đi kèm với các phụ liệu như sả cây, lá chanh (hoặc lá bưởi), tía tô, gừng củ, muối. Thiếu một món là chất lượng giảm ngay.

Cách luộc: Xếp sả cây (nguyên cả thân lẫn lá) và gừng củ đập dập xuống đáy nồi, xúc ốc trộn với lá tía tô (đã xắt nhỏ) đổ lên một lớp chừng mười đến mười lăm phân, sắp tiếp một ít lá chanh hay lá bưởi, rồi đổ hỗn hợp ốc và tía tô lên trên và cứ thế cho đến gần miệng nồi.

Nước luộc ốc chỉ một phần ba nồi. Trong nước dùng để luộc nhớ nêm muối vừa miệng. Khi luộc phải vừa lửa vì nếu để nước sôi già, thịt ốc dai mất ngon. Khi nước bùng sôi, thỉnh thoảng phải dùng vá cán dài đảo ốc để nước luộc thấm đều từng con. Tùy khẩu vị có thể cho thêm chút đường hoặc bột ngọt vào nồi nước luộc.

Cách ăn: Xúc ốc ra đĩa. Nước chấm kèm theo phải được làm bằng nước mắm ngon pha với gừng vàng, ớt đỏ giã nhỏ, thêm tí bột ngọt và vắt thêm quả quất xanh. Sau khi kết thúc bữa ốc luộc, các bạn nên húp một chén nước luộc ốc để phòng đau bụng (vì ốc mang tính hàn, nước luộc có sả-gừng-lá chanh sẽ giải trừ nguyên nhân làm lạnh bụng).

Món ốc bươu luộc này dường như ai cũng thích. Đàn ông thêm chút cay cay, đàn bà kèm chút rượu nếp đục, trẻ nhỏ thì ăn no mới thôi. Ngon, bổ, rẻ, đã thế ốc bươu còn chữa được bệnh.

Ốc bươu là món ăn dân dã, quen thuộc và rất ngon miệng ở Việt Nam. Ở khu vực phía Bắc có món bún riêu ốc, ốc chuối đậu, ốc luộc lá chanh…. ở vùng Nam Bộ có món ốc hấp tiêu, ốc bươu hấp chấm với nước mắm gừng, ốc bươu nhồi… Ốc bưu nhồi thịt là món ngon mang hương vị đặc trưng của miền Bắc và được cải tiến tại Miền Nam.

Theo Báo Phú Yên


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Ốc bươu luộc, đặc sản miền quê giờ tìm ăn không hề dễ]]>
0
Làm trứng chiên hành tây đưa cơm cả nhà ai cũng ăn sạch bách https://vietgiaitri.com/lam-trung-chien-hanh-tay-dua-com-ca-nha-ai-cung-an-sach-bach-20190626i4059046/ https://vietgiaitri.com/lam-trung-chien-hanh-tay-dua-com-ca-nha-ai-cung-an-sach-bach-20190626i4059046/#comments Wed, 26 Jun 2019 00:02:04 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4059046 Làm trứng chiên hành tây đưa cơm cả nhà ai cũng ăn sạch báchMuốn có bữa ăn nhanh gọn nhẹ mà thơm ngon, bạn hãy thử làm trứng chiên lá hành tây xem sao nhé!]]> Muốn có bữa ăn nhanh gọn nhẹ mà thơm ngon, bạn hãy thử làm trứng chiên lá hành tây xem sao nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Làm trứng chiên hành tây đưa cơm cả nhà ai cũng ăn sạch bách - Hình 1

- Trứng

- Lá hành tây

- Muối

Cách thực hiện:

Làm trứng chiên hành tây đưa cơm cả nhà ai cũng ăn sạch bách - Hình 2

- Rửa sạch hành tây, băm nhỏ

- Thêm muối và trộn đều với hành tây

- Đập trứng vào bát hành tây và trộn đều

- Bật bếp, làm nóng chảo

Làm trứng chiên hành tây đưa cơm cả nhà ai cũng ăn sạch bách - Hình 3

- Đổ dầu đều chảo

- Đổ hỗn hợp trứng và hành tây lên chảo

Làm trứng chiên hành tây đưa cơm cả nhà ai cũng ăn sạch bách - Hình 4

- Bật lửa nhỏ, từ từ lắc nồi nhẹ

- Trứng chín thì lật sang bên kia

Làm trứng chiên hành tây đưa cơm cả nhà ai cũng ăn sạch bách - Hình 5

- Chiên trứng vàng đều hoặc để một chút lòng đào

- Sau khi chiên, cho trứng lên thớt và cắt thành miếng. Hay cho vào đĩa và ăn ngay

Làm trứng chiên hành tây đưa cơm cả nhà ai cũng ăn sạch bách - Hình 6

Làm trứng chiên hành tây đưa cơm cả nhà ai cũng ăn sạch bách - Hình 7

Chúc bạn thành công!

Theo Sohu


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Làm trứng chiên hành tây đưa cơm cả nhà ai cũng ăn sạch bách]]>
0
Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg https://vietgiaitri.com/thien-co-de-nhat-tra-sen-cua-cu-ba-u100-ha-noi-gia-7-trieu-dongkg-20190626i4059014/ https://vietgiaitri.com/thien-co-de-nhat-tra-sen-cua-cu-ba-u100-ha-noi-gia-7-trieu-dongkg-20190626i4059014/#comments Tue, 25 Jun 2019 23:55:58 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4059014 Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kgĐược ví như thiên cổ đệ nhất trà, 1kg trà sen Hồ Tây thượng hạng trên thị trường có giá bán từ 7-10 triệu đồng/kg. Đây cũng được xem là loại trà có giá đắt đỏ bậc nhất chỉ dành cho giới nhà giàu.]]> Được ví như “thiên cổ đệ nhất trà”, 1kg trà sen Hồ Tây thượng hạng trên thị trường có giá bán từ 7-10 triệu đồng/kg. Đây cũng được xem là loại trà có giá đắt đỏ bậc nhất chỉ dành cho giới nhà giàu.

Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg - Hình 1

Tháng 6 khi những búp sen bắt đầu nở rộ cũng là thời điểm những người làm nghề ướp trà sen ở phường Quảng An, Nhật Tân (Tây Hồ, Hà Nội) lại tất bật vào vụ. Dù được ví là “thiên cổ đệ nhất trà” bởi hương vị tinh tế, độc đáo nhưng hiện nay những người gắn bó với nghề ướp trà sen ở Hồ Tây không nhiều.

Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg - Hình 2

Bà Nguyễn Thị Dần (95 tuổi, 33 Tô Ngọc Vân, Hà Nội) hiện là nghệ nhân cao tuổi nhất còn gắn bó với nghề truyền thống. Dù đã ở cái tuổi “xưa nay hiếm” nhưng năm nào cũng vậy, cứ đến mùa sen, cụ lại cùng các con cháu tất bật làm trà.

Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg - Hình 3

Theo cụ Dần, để làm được loại trà sen Tây Hồ thượng hạng mất rất nhiều thời gian, công sức. Trong đó, loại sen để làm trà phải là những bông sen mọc trong đầm làng Quảng Bá, có cánh phớt hồng, vừa mới chớm nở còn chúm chím nụ.

Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg - Hình 4

Hoa sen phải hái trước bình minh, khi mặt trời còn chưa lên, sau đó mang về tách lấy gạo – thứ được ví như túi hương của bông sen rồi mới đem ướp.

Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg - Hình 5

Theo các nghệ nhân làm trà, việc lấy gạo sen là công đoạn khó nhất. Trong đó người làm phải nhanh tay, khéo léo để hạt gạo không nát, bay mất hương thơm.

Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg - Hình 6

Để làm được 1kg trà sen người nghệ nhân cần tới từ 1000-1200 bông sen. Trong đó, cứ một lượt gạo lại một lượt chè, ướp trà xong lại mang đi sấy khô, công đoạn này được làm lặp đi lặp lại tới 5-7 lần để sen ngấm vào vị trà mới cho ra được loại thức uống hảo hạng.

Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg - Hình 7

Đặc biệt, để đảm bảo chất lượng người nghệ nhân chỉ thực hiện ướp trà vào buổi sáng. Do cầu kỳ trong cách chế biến, nên để hoàn thành 1kg trà sen người nghệ nhân phải mất từ 1-2 tuần.

Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg - Hình 8

Ngoài cách ướp chè sen theo cách truyền thống, bà Dần cho biết hiện còn có cách làm trà sen “xổi”. Cách ướp trà này đơn giản, không tốn công, giá thành lại rẻ tuy nhiên về hương vị không thể thơm ngon bằng cách ướp truyền thống.

Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg - Hình 9

Theo đó, người ta cho 1 nắm nhỏ chè vào bên trong bông hoa, sau đó dùng lá sen buộc chặt bên ngoài. Bông sen sau khi ngậm chè sẽ được cắm nước qua một đêm để cho hương sen thấm quyện vào chè.

Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg - Hình 10

Để cho ra loại trà hảo hạng, loại trà được chọn làm trà sen cũng phải là chè búp Thái Nguyên cánh nhỏ, thẩm hương vừa độ. Trà sen đạt chất lượng, nước trong xanh, khi uống có vị chát, ngọt và đượm hương sen trong miệng rất đặc trưng.

Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg - Hình 11

Cũng vì độ cầu kỳ, phức tạp trong cách chế biến, mà trà sen Hồ Tây được xem là loại trà có giá đắt đỏ bậc nhất trên thị trường. Hiện, 1kg trà sen hảo hạng có giá 7 triệu đồng/kg, loại trà xổi ướp trong bông sen có giá 30 nghìn đồng/ bông khoảng 3-4 triệu đồng/kg.

Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg - Hình 12

Tuy giá cao nhưng do cách làm thủ công, tốn nhiều thời gian nên theo các nghệ nhân làm trà ở Hồ Tây, số lượng trà làm ra không nhiều, hầu hết chỉ đủ cung cấp cho người quen. Trung bình, mỗi mùa sen cơ sở sản xuất trà của bà Nguyễn Thị Dần đưa ra thị trường khoảng 20kg trà ướp truyền thống và gần 2 tạ trà ướp xổi.

Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg - Hình 13

Không chỉ cầu kỳ trong cách chế biến mà cách uống trà sen cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ, công phu. Trong đó, nước pha trà phải vừa đủ sôi, hơi tăm tăm, loại chén uống cũng phải là loại ấm sứ hoặc ấm tử sa. Uống trà sen phải để cho tâm hồn thư giãn, nhâm nhi từng ngụm cảm nhận nét tinh tế, đậm đà trong từng giọt trà.

Theo Dân Việt


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Thiên cổ đệ nhất trà sen của cụ bà U100 Hà Nội, giá 7 triệu đồng/kg]]>
0
Mùa đào đến rồi, xem công thức làm trà đào chuẩn không cần chỉnh, ngon hơn ngoài hàng https://vietgiaitri.com/mua-dao-den-roi-xem-cong-thuc-lam-tra-dao-chuan-khong-can-chinh-ngon-hon-ngoai-hang-20190626i4058952/ https://vietgiaitri.com/mua-dao-den-roi-xem-cong-thuc-lam-tra-dao-chuan-khong-can-chinh-ngon-hon-ngoai-hang-20190626i4058952/#comments Tue, 25 Jun 2019 23:23:40 +0000 Trung Thương https://vietgiaitri.com/?p=4058952 Mùa đào đến rồi, xem công thức làm trà đào chuẩn không cần chỉnh, ngon hơn ngoài hàngRất nhanh thôi cả mùa hè này được thưởng thức món ngon tự tay làm ngon hơn cả ngoài hàng.]]> Rất nhanh thôi cả mùa hè này được thưởng thức món ngon tự tay làm ngon hơn cả ngoài hàng.

Cùng xem cách làm trà đào “chuẩn không cần chỉnh” được hội chị em mê nấu ăn chia sẻ nhé. Rất nhanh thôi cả mùa hè này được thưởng thức món ngon tự tay làm ngon hơn cả ngoài hàng.

Mùa đào đến rồi, xem công thức làm trà đào chuẩn không cần chỉnh, ngon hơn ngoài hàng - Hình 1

Cách làm trà đào:

Nguyên liệu:

- 20 trái đào
- 1kg đường phèn
- 1 muỗng cà phê muối, 1,5 lít nước, vài lát chanh

Cách làm:

- Đào gọt vỏ, tách miếng vừa ăn, rửa qua nước rồi để ráo. Cho muối và chanh vào nước rồi ngâm đào tầm 10 phút

Mùa đào đến rồi, xem công thức làm trà đào chuẩn không cần chỉnh, ngon hơn ngoài hàng - Hình 2

- Đường phèn cho vào nồi cùng với nước đun sôi cho đường tan, nhớ đun nhỏ lửa cho đến khi đường vàng, đừng đun cháy. Sau đó cho đào vào đun nhỏ lửa cho ngấm đường trong khoảng 8-10 phút rồi tắt bếp.

- Để nguội đào trước khi cho vào hũ rồi đậy nắp lại

- Để đào ở nhiệt độ thường, sau 2 ngày cho vào tủ lạnh ngăn mát để bảo quản.

CÁCH PHA TRÀ ĐÀO:

- Dùng 1 túi trà lọc lipton pha với 100ml nước sôi, cho 20gr đường vào hòa tan, ngâm trà khoảng 15 phút cho nguội

- Khi trà nguội thêm nước ngâm đào vào, lượng tùy thích, khoảng 2 muỗng canh đào

Mùa đào đến rồi, xem công thức làm trà đào chuẩn không cần chỉnh, ngon hơn ngoài hàng - Hình 3

- Thêm đã vào, có thể vắt thêm quất hoặc chanh, cho thêm nhánh sả đập dập cho thơm tùy ý.

- Bạn đã được món trà đào ngon rồi nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Theo vietnamnet.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Mùa đào đến rồi, xem công thức làm trà đào chuẩn không cần chỉnh, ngon hơn ngoài hàng]]>
0
Bánh khoai tây nóng hổi cho bé yêu ngon miệng, tăng cân https://vietgiaitri.com/banh-khoai-tay-nong-hoi-cho-be-yeu-ngon-mieng-tang-can-20190625i4058668/ https://vietgiaitri.com/banh-khoai-tay-nong-hoi-cho-be-yeu-ngon-mieng-tang-can-20190625i4058668/#comments Tue, 25 Jun 2019 15:20:29 +0000 Lý Thu https://vietgiaitri.com/?p=4058668 Bánh khoai tây nóng hổi cho bé yêu ngon miệng, tăng cânTừng chiếc bánh khoai tây nhỏ xinh, vàng rộm bên ngoài, mềm dẻo đậm đà bên trong. Bé nhà mình thích lắm!]]> Từng chiếc bánh khoai tây nhỏ xinh, vàng rộm bên ngoài, mềm dẻo đậm đà bên trong. Bé nhà mình thích lắm!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh khoai tây:

6 củ khoai tây

3 thìa canh sữa bột

1 thìa canh vừng đen

1 thìa cà phê hạt tiêu

Một ít muối

200g bột gạo nếp

Dầu ăn

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ thái khối rồi hấp chín. Khoai chín thì nghiền nhuyễn, thêm bột gạo nếp vào trộn với khoai.

Bánh khoai tây nóng hổi cho bé yêu ngon miệng, tăng cân - Hình 1

Thêm sữa bột, hạt tiêu vào.

Bánh khoai tây nóng hổi cho bé yêu ngon miệng, tăng cân - Hình 2

Thêm muối vào rồi nhào bột thành khối dẻo mịn.

Bánh khoai tây nóng hổi cho bé yêu ngon miệng, tăng cân - Hình 3

Ngắt bột thành từng chiếc bánh nhỏ rồi ấn dẹt, đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên, rắc thêm chút vừng lên trên bề mặt bánh rồi chiên cho bánh chín vàng đều hai mặt là được.

Bánh khoai tây nóng hổi cho bé yêu ngon miệng, tăng cân - Hình 4

Thành phẩm:

Bánh khoai tây được làm theo cách này vừa mềm lại dẻo thơm rất ngon. Món bánh này thích hợp làm món ăn vặt cho bé, chắc hẳn các bé sẽ rất thích thú khi ăn đấy!

Bánh khoai tây nóng hổi cho bé yêu ngon miệng, tăng cân - Hình 5

Chúc bạn thành công và làm được món bánh khoai tây thật ngon nhé!

(Nguồn: douguo)


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Bánh khoai tây nóng hổi cho bé yêu ngon miệng, tăng cân]]>
0
Biển mình đã vào mùa ốc nón, tươi ngon lắm! https://vietgiaitri.com/bien-minh-da-vao-mua-oc-non-tuoi-ngon-lam-20190625i4058642/ https://vietgiaitri.com/bien-minh-da-vao-mua-oc-non-tuoi-ngon-lam-20190625i4058642/#comments Tue, 25 Jun 2019 14:58:16 +0000 Lý Thu https://vietgiaitri.com/?p=4058642 Biển mình đã vào mùa ốc nón, tươi ngon lắm!Sáng sớm ra chợ biển, bỗng bắt gặp sọt ốc nón tươi nguyên cạnh thau mực, tôm, cá. Định bước đi nhưng tôi lại không thể làm ngơ trước lời mời biển mình đã vào mùa ốc nón, tươi ngon lắm, mua vài ký về ăn đi anh.]]> Sáng sớm ra chợ biển, bỗng bắt gặp sọt ốc nón tươi nguyên cạnh thau mực, tôm, cá. Định bước đi nhưng tôi lại không thể làm ngơ trước lời mời “biển mình đã vào mùa ốc nón, tươi ngon lắm, mua vài ký về ăn đi anh”.

Biển mình đã vào mùa ốc nón, tươi ngon lắm! - Hình 1

Hấp dẫn món ốc nón nướng

Văn Hoàng

Dọc bờ biển miền Trung, ốc nón được đánh bắt quanh năm (trừ thời gian biển động) nhưng rộ nhất là dịp đầu hè. Môi trường sống của ốc nón là bám vào các gành đá. Theo bà con ngư dân miệt biển, để bắt được loại sinh vật biển này không hề đơn giản, phải tính con nước, khi thủy triều rút xuống thấp, chỉ cần dong thuyền dạo mé biển nơi có những bãi đá nhấp nhô là đã có thể bắt được ốc nón. Tuy nhiên, muốn có ốc to phải lặn xuống biển ở mực nước sâu, đeo kính lặn, bình dưỡng khí, dùng đèn soi rọi vào tận kẽ đá.

Ốc nón có vỏ cứng xoắn tròn, hình chóp, gần giống chiếc nón, trông bắt mắt hơn một số loại ốc khác vì vỏ ốc được bọc một lớp vôi có hoa văn đẹp. Chế biến ốc nón không cần quá cầu kỳ. Luộc là cách phổ biến nhất mà ngư dân hay làm vì giữ nguyên được hương vị của ốc. Ốc nón rửa sơ qua nước cho sạch rồi để nguyên con cho vào nồi luộc. Thỉnh thoảng, dùng đũa trở bề ốc để thịt chín đều vì thân ốc dày và lớn. Điều lưu ý nhất khi luộc là canh thời gian vừa đủ, trong vòng dăm bảy phút cho tới khi ốc vừa chín thì phải dừng lửa ngay. Không nên luộc kỹ bởi sẽ làm thịt ốc bị săn lại, dai, ăn mất ngon.

Món trộn và gỏi ốc cũng được ưa thích ở vị tươi ngon. Ốc được luộc qua nước sôi, sau đó lể thịt ốc và thái nhỏ vừa miệng ăn. Nguyên liệu trộn gỏi chung với thịt ốc nón là thịt ba chỉ, dưa leo cắt mỏng, rau răm và đậu phộng giã nhuyễn, hành phi. Chất xúc tác tạo nên vị riêng trong món gỏi ốc nón là nước cốt chanh pha đường và một ít nước mắm cá cơm.

Ốc nón nướng là món không thể không nhắc đến vì hương thơm thoang thoảng khích thích “tâm hồn ăn uống” của thực khách. Ốc mới bắt về, để nguyên con đem chà rửa cho sạch rồi sắp lên vỉ nướng trên bếp than hồng. Ốc nón cần nướng kỹ trên lửa than liu riu, không để lửa quá già. Lửa nướng vừa phải, hơi nóng làm thịt ốc chín cả trong lẫn ngoài, tỏa mùi thơm ngòn ngọt tự nhiên. Nếu để lửa già quá, thịt săn quắt, bám lại rất khó gỡ ra. Khi nước ốc nhỏ từng giọt xèo xèo, mùi thơm bốc lên nưng nức hai cánh mũi là lúc ốc vừa chín tới. Ốc nướng xong, người ăn không cần đập từng con mà chỉ cần dùng tăm nhỏ khều nhẹ thân ốc ra ngoài.

Vị ngon ngọt, sừn sựt của ốc nướng càng thú hơn khi có bạn hữu quay quanh, nhâm nhi vài ba con, nhấp chút cay cay hơi men để bắt đầu tranh nhau nói, tranh nhau hát, tranh nhau đọc thơ và kể những câu chuyện về những lần đi bắt ốc nón, những món ngon khó cưỡng nơi biển khơi bao la…

Theo thanhnien.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Biển mình đã vào mùa ốc nón, tươi ngon lắm!]]>
0
Cách làm thạch trà đào mát lạnh cho ngày oi ả https://vietgiaitri.com/cach-lam-thach-tra-dao-mat-lanh-cho-ngay-oi-a-20190625i4058632/ https://vietgiaitri.com/cach-lam-thach-tra-dao-mat-lanh-cho-ngay-oi-a-20190625i4058632/#comments Tue, 25 Jun 2019 14:54:11 +0000 Lý Thu https://vietgiaitri.com/?p=4058632 Cách làm thạch trà đào mát lạnh cho ngày oi ảNhững ngày hè thời tiết oi ả, khiến ai nấy đều căng thẳng, mệt mỏi. Hãy thử làm thạch trà đào dưới đây xua tan nắng nóng cho cả nhà nhé.]]> Những ngày hè thời tiết oi ả, khiến ai nấy đều căng thẳng, mệt mỏi. Hãy thử làm thạch trà đào dưới đây xua tan nắng nóng cho cả nhà nhé.

Cách làm salad dưa hấu chống ngấy, giải nhiệt ngày hè

Cách làm kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon tại nhà

Hot mom Tô Hưng Giang (SN 1986 – Hà Nội) là chủ nhân của nhiều công thức chế biến món ngonđược các bà nội trợ yêu thích. Dưới đây là hướng dẫn của chị về cách làm trà thạch đào và trà thạch đào kem béo. Bạn hãy tham khảo nhé!

Cách làm thạch trà đào mát lạnh cho ngày oi ả - Hình 1
Cách làm thạch trà đào mát lạnh, ngon rụt lưỡi cho ngày oi ả

1. Trà thạch đào

Nguyên liệu làm thạch đào:

- 300ml nước đào ngâm, 6-7 miếng đào ngâm, 200ml nước trắng, 20gr bột gelatine (dạng bột hoặc lá đều được).

Lưu ý: (Nếu không có bột gelatin thay bằng 3gr thạch rau câu dẻo 3 gr thạch rau câu giòn đây là bước thay thế nếu không có gelatine còn làm bằng gelatine vẫn ngon nhất)

Cách làm trà thạch đào:

Ngâm gelatine với nước cho nở, nhớ đổ nước xấp mặt và để gelatine nở trong vòng 10-15p. Nếu dùng bột thạch rau câu phải ngâm nở trong vòng 1-2 giờ.

Cho đào cùng nước ngâm đào xay thật nhỏ, đổ vào nồi cùng 200ml nước trắng, đun sôi hớt bọt, có thể nêm nếm lại độ ngọt để gia giảm theo khẩu vị. Bắc nồi ra đổ gelatine đã ngâm nở vào khuấy đều.

Tiếp tục đổ ra khuôn, nguội hẳn cho thạch vào ngăn mát ít nhất 4 giờ để thạch đông. Lấy ra cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Cách làm thạch trà đào mát lạnh cho ngày oi ả - Hình 2
Cốc trà thạch đào mát lạnh

(Nếu nấu bằng bột thạch rau câu thì hoà 200ml với 3gr thạch râu câu dẻo 3gr rau câu giòn 1-2h trước khi nấu. Sau đó cũng xay nhỏ phần nước ngâm đào cùng miếng đào, đổ hết phần nước ngâm thạch cùng phần nước đào xay vào nồi, đun sôi hớt bọt, khuấy đều cho tan, đổ ra khuôn để nguội cũng cất ngăm mát sau 2h thạch mát là dùng được).

Pha một trà đào túi lọc với 100ml nước nóng, ủ trà khoảng 10p bỏ túi lọc ra (trà có thể dùng trà đào túi lọc dilmah hoặc cozy).

Đổ trà vào cốc, thêm 10ml siro đào nếu có, 50ml nước ngâm đào (thêm đường nếu muốn ngọt hơn), khuấy đều cho tan, thêm vào 4-5 miếng đào ngâm, một ít miếng thạch đào theo cách làm trên, thêm đá và thưởng thức.

2. Trà thạch đào kem béo

Nguyên liệu:

- 100ml nước cốt gói trà lọc, 20ml nước ngâm đào, 30ml siro đào, 50ml kem béo, 4-5 miếng đào ngâm

Cách làm thạch đào:

- Cho 100ml nước cốt trà túi lọc đào (cozy hoặc dilmah), nước ngâm đào, siro đào, kem béo Rich. Cho cốc quấy đều (thích ngọt thêm siro đường hoặc nước đường nấu đặc). Đổ ra cốc, thêm đá, cho đào và thạch đào lên trên thưởng thức.

Theo vietnamnet.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Cách làm thạch trà đào mát lạnh cho ngày oi ả]]>
0
Giòn sần sật măng xào mực khô ăn ngon “cuốn lưỡi” https://vietgiaitri.com/gion-san-sat-mang-xao-muc-kho-an-ngon-cuon-luoi-20190625i4058630/ https://vietgiaitri.com/gion-san-sat-mang-xao-muc-kho-an-ngon-cuon-luoi-20190625i4058630/#comments Tue, 25 Jun 2019 14:52:21 +0000 Lý Thu https://vietgiaitri.com/?p=4058630 Giòn sần sật măng xào mực khô ăn ngon "cuốn lưỡi"Sự kết hợp của măng khô và mực khô sẽ khiến bạn bất ngờ vì độ ngậy thơm.]]> Sự kết hợp của măng khô và mực khô sẽ khiến bạn bất ngờ vì độ ngậy thơm.

Nguyên liệu làm măng xào mực khô:

Giòn sần sật măng xào mực khô ăn ngon cuốn lưỡi - Hình 1

- Măng khô
- Mực khô
- Hành tím
- Gia vị: nước mắm, bột canh, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm măng xào mực khô:
- Măng khô ngâm nước 2 tiếng, rửa 2-3 lần. Cho măng vào luộc, cứ để trên bếp sôi 30 phút luôn mở vung. Tắt bếp – đổ măng ra rổ, lại rửa thêm 3-4lần nước nữa. Ngâm măng thêm 8 tiếng nữa.
- Tiếp tục luộc măng lần 2 trong 30′ luôn mở vung. Luộc xog đổ ra rổ, rửa thêm 3-4 lần nước nữa là xong, để ráo nước.
- Mực khô ngâm khoảng 20-30′, rửa nước cho sạch, và hết cát. Thái mực thành miếng vừa ăn.

Giòn sần sật măng xào mực khô ăn ngon cuốn lưỡi - Hình 2

- Hành khô tỏi băm nhỏ thêm dầu ăn phi thơm bỏ mực hạt nêm, xíu nước mắm vào xào nhanh rồi đổ ra đĩa.
- Thêm dầu ăn, cho măng vào xào nêm nước mắm, hạt nêm xào săn rồi cho mực vào đảo thêm 2-3′. Rắc hành lá, đảo đều .
- Tắt bếp bày ra đĩa thêm hạt tiêu. Măng giòn sần sật, mực cũng giòn và ngọt thơm.

Hương Nguyễn

Theo emdep.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Giòn sần sật măng xào mực khô ăn ngon "cuốn lưỡi"]]>
0
Cách làm bún bò xào đổi bữa cho ngày hè nóng nực chán cơm https://vietgiaitri.com/cach-lam-bun-bo-xao-doi-bua-cho-ngay-he-nong-nuc-chan-com-20190625i4058619/ https://vietgiaitri.com/cach-lam-bun-bo-xao-doi-bua-cho-ngay-he-nong-nuc-chan-com-20190625i4058619/#comments Tue, 25 Jun 2019 14:49:40 +0000 Lý Thu https://vietgiaitri.com/?p=4058619 Cách làm bún bò xào đổi bữa cho ngày hè nóng nực chán cơmMùa hè oi nóng thường khiến người ta, các mẹ hãy thử đổi bữa bằng món bún bò xào vừa thơm ngon mà cũng không kém phần bổ dưỡng.]]> Mùa hè oi nóng thường khiến người ta, các mẹ hãy thử đổi bữa bằng món bún bò xào vừa thơm ngon mà cũng không kém phần bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

- 700 gr thịt bò ( chọn thịt không mỡ)

- 1 muỗng canh dầu hào

- 2 muỗng canh xì dầu

- 1 muỗng cà phê đường

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 3 tép tỏi

- 1 củ hành tím

- 1/2 củ hành tây

- 2 nhánh hành lá

- 1 trái ớt sừng

Nguyên liệu ăn kèm: bún tươi, đồ chua, lạc rang giã nhỏ, rau sống …

Cách pha nước mắm ớt chua ngọt:

2,5 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh đường 1,5 muỗng canh nước cốt chanh 7 muỗng canh nước hòa sẵn trong 1 cái chén cho tan đường. Sau đó cho 1 muỗng canh ớt tỏi băm vào là hoàn tất.

Cách làm bún bò xào đổi bữa cho ngày hè nóng nực chán cơm - Hình 1

Bước 1: Hành lá thái khúc, hành tây thái múi nhỏ, hành tím và tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái lát

Cách làm bún bò xào đổi bữa cho ngày hè nóng nực chán cơm - Hình 2

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái lát mỏng. Cho thịt vào âu cùng với chút tiêu xì dầu dầu hào và 1/3 hành tím tỏi băm trộn đều.

Cách làm bún bò xào đổi bữa cho ngày hè nóng nực chán cơm - Hình 3

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho hành và tỏi băm còn lại vào xào thơm 1 phút. Sau đó cho thịt bò vào xào lửa hơi cao.

Cách làm bún bò xào đổi bữa cho ngày hè nóng nực chán cơm - Hình 4

Bước 4: Khi thịt bò vừa chín thì cho hết gia vị phía trên vào đảo đều, tiếp tục xào cho đến khi thịt bò chín. Bây giờ bạn hãy cho hành tây hành lá và ớt sừng vào đảo đều 1-2 phút là tắt bếp.

Cách làm bún bò xào đổi bữa cho ngày hè nóng nực chán cơm - Hình 5

Bước 5: Bún và các loại rau cho vào tô, phía trên là thịt bò xào cùng ít lạc rang. Khi ăn chan nước mắm ớt chua ngọt đã pha.

Theo danviet.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Cách làm bún bò xào đổi bữa cho ngày hè nóng nực chán cơm]]>
0
Những món ăn đặc sản không đâu có tại Phú Quốc bạn nên thử https://vietgiaitri.com/nhung-mon-an-dac-san-khong-dau-co-tai-phu-quoc-ban-nen-thu-20190625i4058545/ https://vietgiaitri.com/nhung-mon-an-dac-san-khong-dau-co-tai-phu-quoc-ban-nen-thu-20190625i4058545/#comments Tue, 25 Jun 2019 14:46:04 +0000 Lý Thu https://vietgiaitri.com/?p=4058545 Những món ăn đặc sản không đâu có tại Phú Quốc bạn nên thửBên cạnh việc trải nghiệm những điểm check in tuyệt vời tại hòn đảo Phú Quốc, bạn nhớ đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản chỉ riêng có tại địa phương này nhé!]]> Bên cạnh việc trải nghiệm những điểm check in tuyệt vời tại hòn đảo Phú Quốc, bạn nhớ đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản chỉ riêng có tại địa phương này nhé!

Bún Quậy Kiến Xây

Món Ăn địa phương hình thành ở Phú Quốc cuối thế Kỉ XX, mặc dù ngày nay có nhiều Thương Hiệu và rải rát một số tỉnh thành Việt Nam nhưng Bún Quậy Kiến Xây Phú Quốc vẫn là cái nôi khai sinh của Bún Quậy, có vị truyền thống và phong cách đặc trưng mà nơi khác không có được. Quán mở cả ngày , với lượng khách du lịch và địa phương đều rất đông.

Những món ăn đặc sản không đâu có tại Phú Quốc bạn nên thử - Hình 1

Ở Phú Quốc bạn lưu ý chỉ có một quán bún quậy duy nhất đó có tên là Kiến Xây. Đến đây, bạn sẽ được dịp ngạc nhiên khi thấy cảnh tượng có một không hai: khách hàng tự làm lấy mọi thứ. Quán đông nghẹt, khách quen đều hiểu “muốn ăn thì lăn vào bếp”. Gia vị làm nước chấm gồm: muối, đường, tiêu Phú Quốc, bột ngọt, ớt, tắc được để sẵn, khách tới tự động vào bếp làm nước chấm theo khẩu vị của mình. Dao thớt để xắt ớt, tắc chỉ có một, mà quanh bếp luôn có hàng chục người cầm đứng chờ, người này hối người kia xắt nhanh lên nên không khí lúc nào cũng rộn ràng, vui vẻ.

Những món ăn đặc sản không đâu có tại Phú Quốc bạn nên thử - Hình 2
Các thực khách phải tự phục vụ khi đến thưởng thức món ăn tại đây

Công đoạn làm nước chấm đã xong, nhưng thực khách vẫn chưa thể ngồi vào bàn được đâu, bởi còn phải đứng chờ cô chủ quán làm bún nữa. Vì không có người phục vụ nên thực khách phải xếp hàng để chờ tới lượt mình, nếu không thì chẳng thể nào có được bún để ăn.

Những món ăn đặc sản không đâu có tại Phú Quốc bạn nên thử - Hình 3
Chả tôm, chả cá sẽ được quết lên xung quanh tô, sau đó cho bún vào và chan nước lèo, quậy quậy là thành ngay tô bún “vừa thổi vừa ăn”.

Và phải tận mắt chứng kiến được quá trình làm bún, bạn sẽ tự giải đáp được lý do vì sao món này được gọi là món bún quậy. Chả tôm, chả cá sẽ được quết lên xung quanh tô, sau đó cho bún vào và chan nước lèo, quậy quậy là thành ngay tô bún “vừa thổi vừa ăn”. Điểm làm cho món bún quậy Kiến Xây thơm ngon là vì chả tôm và chả cá tươi ngon. Còn bún thì lại được làm ngay tại quán.

Gỏi Cá Trích

Những món ăn đặc sản không đâu có tại Phú Quốc bạn nên thử - Hình 4
Ảnh minh họa từ internet

Gỏi cá trích là một trong những món ăn được nhiều du khách chọn thưởng thức khi đến Phú Quốc. Ngoài cá trích tươi sống được sơ chế sạch, xẻ đôi, bỏ xương, đặc sản này còn cần đến nhiều nguyên liệu khác như hành, ớt, chanh, dừa nạo, nước mắm, đậu phộng, các loại rau thơm, bánh tráng… Tổng hòa tất cả hương vị trên mang đến nét độc đáo cho gỏi cá trích Phú Quốc.

Địa chỉ tin dùng:
Quán Việt 261 Nguyễn Trung Trực

Nhum (Cầu Gai)

Những món ăn đặc sản không đâu có tại Phú Quốc bạn nên thử - Hình 5
Ảnh minh họa từ internet

Có vẻ ngoài kỳ dị, song nhum biển là một đặc sản hấp dẫn, có giá trị dinh dưỡng cao ở Phú Quốc. Người ta có thể sử dụng nhum biển để chế biến nhiều món ngon như ăn sống với mù tạt, nước tương, nấu cháo, nướng mỡ hành… Sản vật này ở Phú Quốc có vị beo béo rất đặc biệt.

Ghẹ và hải sản khác

Những món ăn đặc sản không đâu có tại Phú Quốc bạn nên thử - Hình 6
Ảnh minh họa từ internet

Nép mình dưới chân núi Hàm Ninh, làng chài Hàm Ninh là điểm đến hoang sơ, thú vị ở Phú Quốc. Tại đây, ngoài trải nghiệm, tìm hiểu cuộc sống ngư dân vùng biển đảo, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức các loại hải sản hấp dẫn, trong đó có ghẹ Hàm Ninh nức tiếng từ lâu. Những con ghẹ ở đây nhỏ nhưng chắc thịt, luộc lên đỏ au, đượm nồng vị biển, khiến bạn khó lòng chối từ.

Để thưởng thức những đặc sản này, bạn có thể ghé qua nhà hàng Búp; Nhà hàng Ra Khơi; Nhà hàng Hạnh Nhung.

Các món ăn từ Nấm Tràm

Những món ăn đặc sản không đâu có tại Phú Quốc bạn nên thử - Hình 7
Ảnh minh họa từ internet

Phú Quốc có rất nhiều rừng tràm, mùa khô tràm rụng lá tạo thành lớp mùn dày dưới gốc hoặc thân cây tràm khô. Đến đầu mùa mưa tháng 4-5 độ ẩm, nước mưa đầu mùa tạo điều kiện cho nấm từ đây mọc lên rất nhiều. Và một vài món từ tràm như canh nấm Tràm hay Súp Nấm tràm là món ăn khó cưởng có ở nhiều nhà hàng ở Phú Quốc. Có điều bạn cần lưu ý là nấm tràm theo mùa nên khi ăn trái mùa chỉ có nhà hàng lớn, chuyên nấm mới có.

Nhật Lâm

Theo vnmedia.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Những món ăn đặc sản không đâu có tại Phú Quốc bạn nên thử]]>
0
Những món ăn đường phố “gây nghiện” của Hàn Quốc https://vietgiaitri.com/nhung-mon-an-duong-pho-gay-nghien-cua-han-quoc-20190625i4058597/ https://vietgiaitri.com/nhung-mon-an-duong-pho-gay-nghien-cua-han-quoc-20190625i4058597/#comments Tue, 25 Jun 2019 14:43:51 +0000 Lý Thu https://vietgiaitri.com/?p=4058597 Những món ăn đường phố “gây nghiện” của Hàn QuốcNhững món ăn đường phố như tteokbokki, bánh hành... luôn có sức hút nhất định với du khách khi đến Hàn Quốc. Dưới đây là những món ăn mà bạn không nên bỏ lỡ nếu có dịp viếng thăm xứ sở kim chi này.]]> Những món ăn đường phố như tteokbokki, bánh hành… luôn có sức hút nhất định với du khách khi đến Hàn Quốc. Dưới đây là những món ăn mà bạn không nên bỏ lỡ nếu có dịp viếng thăm xứ sở kim chi này.

Bánh Pajeon

Những món ăn đường phố gây nghiện của Hàn Quốc - Hình 1

Bánh Pajeon còn được gọi là bánh hành, đây được xem là món bánh xèo truyền thống của Hàn Quốc. Chiếc bánh này được làm từ bột trứng trộn với hành lá, ớt, tỏi, bắp cải, thịt hoặc hải sản. Bánh được chiên giòn và chấm với một loại nước tương làm từ đậu nành. Vào những ngày mưa, một trong những thú vui của người Hàn Quốc là uống rượi gạo và ăn bánh hành.

Gireum Tteokbokki

Gireum Tteokbokki hay còn được gọi là bánh gạo xào cay, là một trong những món ngon của ẩm thực cung đình Hàn Quốc xưa. Nguyên liệu chính của Tteotbokki là gạo garaetteok, tương ớt, trứng, thịt, các loại gia vị và rau. Ngoài ra, khi chế biến món ăn này, người dân hay xào kèm các loại rau hay thịt theo sở thích… Gia vị không thể thiếu của món ăn là tương ớt.

Những món ăn đường phố gây nghiện của Hàn Quốc - Hình 2

Sau khi nấu chín, bánh gạo cùng các nguyên liệu khác sánh lại và được rắc vừng lên trên. Món ăn này có ở khắp nơi, từ nhà hàng sang trọng đến những quán nhỏ đường phố. Nếu bạn đến Hàn Quốc vào mùa đông, hãy thưởng thức món bánh gạo cay nồng này, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên hương vị của nó.

Bánh rán Hotteok

Bạn nên thử ngay bánh rán Hotteok, loại bánh mà người dân Hàn nào cũng thích, khi đến xứ sở này. Đây là món ăn mà bạn dễ dàng bắt gặp ở bất cứ đâu trên đường phố nước này vào mùa Đông.

Những món ăn đường phố gây nghiện của Hàn Quốc - Hình 3

Nhân bột của bánh là hỗn hợp từ bột mì, nước, đường, sữa và men. Hỗn hợp bột được ủ vài giờ rồi trộn với đường nâu, mật ong, đậu phộng giã nhuyễn và quế. Sau khi được chiên nóng giòn, những chiếc bánh này sẽ được làm phẳng bằng một cái thìa tròn.

Bánh Tteok

Tteok là một loại bánh dày ngọt, làm từ bột gạo nếp và thường được hấp chín. Đặc trưng của bánh là có thể tạo thành nhiều hình dáng, màu sắc khác nhau.

Những món ăn đường phố gây nghiện của Hàn Quốc - Hình 4

Những món ăn đường phố gây nghiện của Hàn Quốc - Hình 5

Nhân của bánh thường là đậu đỏ, mềm và thơm. Món bánh dễ ăn, dễ mua và vẫn thường được làm quà tặng trong các ngày lễ để bày tỏ tấm lòng biết ơn đối với đồng nghiệp, bạn bè, hàng xóm và gia đình.

Yache twigim

Đây là một món ngon được thực khách truyền tai nhau khi đặt chân đến xứ Hàn và gần như là phiên bản “tempura rau” của Hàn. Món ăn này béo ngậy, thơm, được làm bằng các loại rau củ có thể chiên giòn như khoai lang, cà rốt, hành tây, ớt.

Những món ăn đường phố gây nghiện của Hàn Quốc - Hình 6

Twigim rất phổ biến tại Hàn và luôn đắt khách trong các khu ẩm thực đường phố. Hơn nữa món ăn này giá cả phải chăng, dễ mua và dễ gây nghiện cho người bản địa cũng như du khách

Huyền Thanh

Theo sgtiepthi.vn


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Những món ăn đường phố “gây nghiện” của Hàn Quốc]]>
0
Thực đơn 3 món nhanh gọn phù hợp cho những ngày nắng nóng https://vietgiaitri.com/thuc-don-3-mon-nhanh-gon-phu-hop-cho-nhung-ngay-nang-nong-20190625i4058525/ https://vietgiaitri.com/thuc-don-3-mon-nhanh-gon-phu-hop-cho-nhung-ngay-nang-nong-20190625i4058525/#comments Tue, 25 Jun 2019 14:18:54 +0000 Lý Thu https://vietgiaitri.com/?p=4058525 Thực đơn 3 món nhanh gọn phù hợp cho những ngày nắng nóngBữa ăn này phù hợp cho những lúc chị em muốn nấu nhanh gọn mà vẫn đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.]]> Bữa ăn này phù hợp cho những lúc chị em muốn nấu nhanh gọn mà vẫn đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

Thực đơn 3 món nhanh gọn phù hợp cho những ngày nắng nóng - Hình 1

Thực đơn bao gồm:

- Thịt gà kho

-Đậu đũa xào

- Cà chua lạnh

1. Cách làm thịt gà kho

Thực đơn 3 món nhanh gọn phù hợp cho những ngày nắng nóng - Hình 2

Thịt gà rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ, trụng sơ qua với nước sôi để loại bỏ tiết dư. Làm nóng chảo, cho gà vào chiên vàng 2 mặt, thêm hành tây, gừng, tỏi, ớt khô, rượu nấu ăn, gia vị, nước tương… đảo đều, đun ở nhiệt độ vừa cho tới khi nước sốt bên trong đặc sệt lại thì rắc thêm chút tiêu, dọn ra đĩa.

2. Cách làm đậu đũa xào

Thực đơn 3 món nhanh gọn phù hợp cho những ngày nắng nóng - Hình 3

Đậu đũa rửa sạch, để ráo nước, phi thơm hành tỏi, cho đậu vào xào nhanh, thêm gia vị, không nên xào quá lâu khiến đậu quá chín, mất ngon.

3. Cách làm cà chua lạnh

Thực đơn 3 món nhanh gọn phù hợp cho những ngày nắng nóng - Hình 4

Cà chua lựa trái chín vừa, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ để sẵn trong tủ lạnh đến khi ăn thì dọn ra.

Theo Phan Hằng (Theo Sohu) (Dân Việt)


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Thực đơn 3 món nhanh gọn phù hợp cho những ngày nắng nóng]]>
0
Những loại bánh truyền thống của Việt Nam đốn tim mọi du khách https://vietgiaitri.com/nhung-loai-banh-truyen-thong-cua-viet-nam-don-tim-moi-du-khach-20190625i4058509/ https://vietgiaitri.com/nhung-loai-banh-truyen-thong-cua-viet-nam-don-tim-moi-du-khach-20190625i4058509/#comments Tue, 25 Jun 2019 14:15:17 +0000 Lý Thu https://vietgiaitri.com/?p=4058509 Những loại bánh truyền thống của Việt Nam đốn tim mọi du kháchViệt Nam nổi tiếng vì có một trong những món ăn lành mạnh và đa dạng nhất trên thế giới. Người phương Tây thường nghĩ bánh là một món tráng miệng ngọt ngào nhưng điều đó không phải lúc nào cũng xảy ra ở Việt Nam. Tại đây, một loạt các loại bánh mặn ngon có thể được tìm thấy trên khắp đất nước.]]> Việt Nam nổi tiếng vì có một trong những món ăn lành mạnh và đa dạng nhất trên thế giới. Người phương Tây thường nghĩ bánh là một món tráng miệng ngọt ngào nhưng điều đó không phải lúc nào cũng xảy ra ở Việt Nam. Tại đây, một loạt các loại bánh mặn ngon có thể được tìm thấy trên khắp đất nước.

Bánh chưng

Những loại bánh truyền thống của Việt Nam đốn tim mọi du khách - Hình 1

Nguyên liệu chính cho bánh chưng là gạo nếp, đậu xanh, và một miếng thịt ba chỉ heo, nửa nạc nửa mỡ. Hạt tiêu và muối được sử dụng để ướp thịt lợn và làm tăng hương vị của đậu xanh. Những chiếc lá dong được đặt vuông góc trên bàn. Gạo nếp đã được ngâm được đặt ở giữa lá, tiếp đó đến đậu xanh. Miếng thịt lợn hình chữ nhật được đặt vào giữa đậu xanh và tạo thành một vòng tròn. Người gói bánh sử dụng bàn tay để bọc lá thành hình vuông và buộc nó bằng dây lạt. Đôi khi cũng có những người sử dụng khuôn vuông để làm cho quá trình làm bánh hiệu quả hơn.

Những loại bánh truyền thống của Việt Nam đốn tim mọi du khách - Hình 2

Sau bánh được gói xong, sẽ được luộc trong một cái nồi lớn trong hơn 10 giờ. Lửa luôn được trông giữ cẩn thận để bánh chưng sẽ có hương vị ngon nhất.

Bánh giầy

Những loại bánh truyền thống của Việt Nam đốn tim mọi du khách - Hình 3

Trộn gạo nếp và bột gạo với nướ sau đó bột được nhào thật kỹ. Người làm bánh sẽ cắt bột thành những vòng tròn nhỏ, đặt chúng vào lá chuối và làm cho chúng thành một hình phẳng và tròn. Những chiếc bánh này thường được hấp trong khoảng bảy phút. Sau đó, bánh đã sẵn sàng để ăn. Giò nạc sẽ được đặt ở giữa hai miếng bánh giầy để có hương vị đặc biệt hơn. Hoặc cũng có nơi đầu bếp đôi khi thêm đậu xanh làm nhân trước khi hấp để bánh ngon hơn.

Bánh tét

Những loại bánh truyền thống của Việt Nam đốn tim mọi du khách - Hình 4

Bánh được gói trong nhiều lớp lá. Bánh tét có nhân đỗ xanh và đỗ vàng óng là liên quan đến vùng quê xanh, chăn nuôi gia súc và sự bình yên của làng vào mùa xuân năm mới. Tất cả những ý nghĩa này tôn vinh sức lao động của con người, sự hài hòa của trời và đất, sự cân bằng của nhân loại và tự nhiên.

Những loại bánh truyền thống của Việt Nam đốn tim mọi du khách - Hình 5

Bánh tét và bánh chưng thực sự khá giống nhau. Tuy nhiên, thay vì dùng lá dong để gói, lá chuối được dùng để gói bánh tét. Khi gói, đầu bếp làm cho bánh tét thành hình trụ. Sau đó, bánh được luộc trong nhiều giờ cho đến khi chúng sẵn sàng để ăn.

Những loại bánh truyền thống của Việt Nam đốn tim mọi du khách - Hình 6

Bên cạnh nhân thịt lợn, bánh tét còn có các loại nhân khác như chuối, đậu xanh, đậu đen…Màu sắc của bánh cũng khác nhau, đầu bếp có thể sử dụng nước ép của các loại lá cây địa phương để làm cho màu trắng ban đầu của gạo biến thành màu tím, xanh lá cây và cam.

Bánh phu thê

Những loại bánh truyền thống của Việt Nam đốn tim mọi du khách - Hình 7

Gạo nếp được rửa sạch, để ráo nước và nghiền bằng cối đá, sau đó tinh bột gạo được lọc và lưu lại. Tinh bột gạo được nghiền lại cho đến khi nó trở nên mềm và mịn. Đợi 15 ngày cho bột tinh bột gạo khô. Nhân bánh bao gồm các hạt đậu xanh ngâm và sau đó được nghiền, trộn với đường và lát dừa. Banh phu thê thường được cắt thành bốn miếng khi ăn, vì vậy bốn hạt sen được đặt trong bốn góc của miếng bánh.

Những loại bánh truyền thống của Việt Nam đốn tim mọi du khách - Hình 8

Loại bánh truyền thống này được gói trong hai lá. Lớp bên trong là lá chuối vì nó không dính. Một lớp bên ngoài khác là lá dừa làm thành một hộp vuông nhỏ. Bánh phu thê sau đó được đun sôi trên bếp củi trên ngọn lửa nhỏ. Vì bột tinh bột gạo, bánh trong suốt, mềm và có độ giòn. Hơn nữa, bạn có thể thưởng thức vị giòn từ những lát dừa và cảm giác ngọt ngào từ đậu xanh và đường khi ăn bánh phu thê.

Theo Hàn Ly (Theo christinas) (Dân Việt)


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Những loại bánh truyền thống của Việt Nam đốn tim mọi du khách]]>
0
Những món ăn ẩn giấu cực nhiều đường bạn cần tránh xa https://vietgiaitri.com/nhung-mon-an-an-giau-cuc-nhieu-duong-ban-can-tranh-xa-20190625i4058505/ https://vietgiaitri.com/nhung-mon-an-an-giau-cuc-nhieu-duong-ban-can-tranh-xa-20190625i4058505/#comments Tue, 25 Jun 2019 14:12:56 +0000 Lý Thu https://vietgiaitri.com/?p=4058505 Những món ăn ẩn giấu cực nhiều đường bạn cần tránh xaTheo WHO, khoảng 1,9 tỷ người lớn và 41 triệu trẻ em bị béo phì trên toàn cầu. Hãy hạn chế ăn các thực phẩm nhiều đường này để tránh nguy cơ béo phì và các bệnh liên quan.]]> Theo WHO, khoảng 1,9 tỷ người lớn và 41 triệu trẻ em bị béo phì trên toàn cầu. Hãy hạn chế ăn các thực phẩm nhiều đường này để tránh nguy cơ béo phì và các bệnh liên quan.

1. Ngũ cốc ăn sáng

Những món ăn ẩn giấu cực nhiều đường bạn cần tránh xa - Hình 1

Ngũ cốc ăn sáng được nhiều người lựa chọn bởi vì chúng nhanh chóng, dễ dàng, có sẵn, giòn và ngon. Nhưng bạn có biết rằng chúng chứa một lượng đường rất cao, đặc biệt là những thứ được bán cho trẻ em không. Tránh bất kỳ ngũ cốc ăn sáng có thêm hương vị và quá nhiều đường. Nên ăn bột ngô, gạo Krispies và bất kỳ loại ngũ cốc nào không có đường.

2. Hương vị trà xanh và cà phê

Những món ăn ẩn giấu cực nhiều đường bạn cần tránh xa - Hình 2

Trà xanh có lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Đồ uống có lượng caffeine thấp và chất chống oxy hóa cao có thể chống lại mọi bệnh tật và phục hồi sức khỏe của bạn. Tuy nhiên có nhiều loại trà xanh có hương vị cũng đã trở nên phổ biến do hương vị độc đáo và vị ngọt của chúng. Chúng chứa thêm đường và / hoặc chất ngọt nhân tạo, cả hai đều có hại. Cà phê cũng là một loại đồ uống được nhiều người yêu thích, nhưng thêm đường và kem có thể làm giảm độ ngon của nó.

3. Nước ép trái cây đóng hộp và nước ngọt

Những món ăn ẩn giấu cực nhiều đường bạn cần tránh xa - Hình 3

Nước ép trái cây đóng gói có ít chất xơ, khoáng chất và vitamin. Hơn nữa, chúng có chứa thêm đường và hương vị nhân tạo và màu sắc. Chúng có thể chứa khoảng 30-40 g đường và khoảng 170 calo. Một lon nước ngọt chứa 39 gram đường. Vì vậy, tránh uống nước trái cây đóng hộp và nước ngọt.

4. Pizza đông lạnh

Những món ăn ẩn giấu cực nhiều đường bạn cần tránh xa - Hình 4

Pizza đông lạnh hoặc bất kỳ thực phẩm đông lạnh nào khác có chứa một lượng đường lớn, chất bảo quản, màu sắc cùng hương vị công nghiệp. Bột bánh pizza được làm bằng bột mì, một loại carb tinh chế. Carb đơn giản này được hấp thụ thành đường trong cơ thể và sẽ chuyển hóa thành chất béo. Sốt Pizza cũng chứa một lượng đường cao để tăng hương vị.

5. Sốt BBQ

Những món ăn ẩn giấu cực nhiều đường bạn cần tránh xa - Hình 5

Nước sốt BBQ ngon được sử dụng để ướp thịt và rau và cũng như một món nhúng. Thật không may, nước sốt này cũng chứa một lượng lớn đường bổ sung. Lượng đường thêm vào trong 2 muỗng canh sốt BBQ có thể lên tới 16 g. Vì vậy, thay vì sử dụng sốt BBQ như một món ướp hoặc nhúng, hãy làm nước xốt và nước chấm tự chế để thưởng thức món ăn của bạn.

6. Bánh ngọt

Những món ăn ẩn giấu cực nhiều đường bạn cần tránh xa - Hình 6

Các loại bánh có chứa các loại đường như sorbitol và mannitol, bột mì, sữa … Mặc dù các loại đường này không thể được cơ thể hấp thụ hoàn toàn, nhưng tiêu thụ quá nhiều chúng có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa, cuối cùng làm chậm quá trình trao đổi chất và dẫn đến tăng cân.

7. Các sẩn phẩm ăn liền

Những món ăn ẩn giấu cực nhiều đường bạn cần tránh xa - Hình 7

Đồ ăn sẵn rất tiện lợi. Tất cả bạn phải làm là thêm chúng vào nước nóng, và bữa tối đã sẵn sàng. Nhưng đừng quá lạm dùng vì chúng sẽ khiến bạn không khỏe mạnh. Một muỗng cà phê bột súp đóng gói chứa 4 gram đường. Hơn nữa, các loại súp, mì ăn liền đều thêm kem có chứa bột ngô, bột mì và có lượng calo cao.

8. Kẹo granola

Những món ăn ẩn giấu cực nhiều đường bạn cần tránh xa - Hình 8

Thanh granola về cơ bản được làm bằng yến mạch. Nhưng chúng không thực sự khỏe mạnh như yến mạch cán. Những thanh này chứa thêm đường, mật ong, các loại hạt và trái cây khô, tự động tăng số lượng calo. Trên thực tế, một thanh granola 100 g chứa khoảng 6 muỗng cà phê đường.

Theo Hàn Ly (Theo stylecraze) (Dân Việt)


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Những món ăn ẩn giấu cực nhiều đường bạn cần tránh xa]]>
0
Cách làm sinh tố kiwi đơn giản mà ngon tuyệt https://vietgiaitri.com/cach-lam-sinh-to-kiwi-don-gian-ma-ngon-tuyet-20190625i4058083/ https://vietgiaitri.com/cach-lam-sinh-to-kiwi-don-gian-ma-ngon-tuyet-20190625i4058083/#comments Tue, 25 Jun 2019 14:08:14 +0000 Lý Thu https://vietgiaitri.com/?p=4058083 Cách làm sinh tố kiwi đơn giản mà ngon tuyệtCác mẹ muốn đổi vị cho bé hãy ghi nhớ công thức làm sinh tố kiwi đơn giản dưới đây giúp con vừa đổi món lại cung cấp vitamin C hiệu quả.]]> Các mẹ muốn đổi vị cho bé hãy ghi nhớ công thức làm sinh tố kiwi đơn giản dưới đây giúp con vừa đổi món lại cung cấp vitamin C hiệu quả.

Hướng dẫn làm sinh tố kiwi cho bé yêu đổi vị

Nguyên liệu làm sinh tố kiwi

Trái kiwi: 2 quả

Đường: 3 thìa cà phê

Sữa tươi: 200ml

Vài viên đá lạnh nhỏ (hoặc đá bào)

Máy xay sinh tố

Cách làm sinh tố kiwi đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 1

Món sinh tố kiwi bổ sung vitamin C cho bé mau ăn chóng lớn (Ảnh: Mom)

Cách làm sinh tố kiwi đơn giản

Đầu tiên bạn đem kiwi rửa sạch và gọt bỏ vỏ, cắt miếng thành miếng vừa.

Sau đó bạn chuẩn bị máy xay, cho kiwi vào máy xay nhuyễn cùng với đường và sữa tươi trong 30 giây, cho đá viên hoặc đá bào vào tiếp tục xay đến khi nhuyễn mịn hoàn toàn. (Lưu ý: Nên cho thật ít đá để bé không bị lạnh). Tiếp theo bạn đổ phần sinh tố kiwi ra ly cho bé.

Sinh tố kiwi có vị chua ngọt dịu nhẹ rất dễ dùng và phù hợp không chỉ cho trẻ em mà còn dùng được cho cả người lớn.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Hoàng Ly/Gia đình Việt Nam


Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết Cách làm sinh tố kiwi đơn giản mà ngon tuyệt]]>
0