Ẩm thực Việt Nam bao giờ mới hết “phong ba”, khi mà một chữ nem cũng dùng để gọi nhiều món thế này?

Nhắc đến nem, hẳn sẽ lại sinh ra hiện tượng “chín người mười ý” khi mà mỗi vùng, mỗi miền lại có những món có cùng cái tên này.

Nem là một trong những món ăn truyền thống rất thân thuộc với người Việt Nam. Nem là món ăn hấp dẫn, ngon miệng, có cách làm công phu và tinh tế, là sản phẩm sáng tạo vô cùng trong làng ẩm thực Việt. Đấy, nếu nói chung chung như thế, chỉ với chữ nem thì đến cả người Việt cũng chẳng thể biết là đang nói về món ăn gì, có cách làm ra sao, hương vị thế nào, hình dáng tròn hay méo…

Thật khó để tìm một định nghĩa “tiêu chuẩn” cho chữ nem, bởi nem trong ẩm thực Việt là một danh từ rất “chung chung”, có thể dùng để chỉ nhiều món với cách làm khác nhau, có hình dạng khác nhau và xuất xứ nhiều vùng miền khác nhau. Nem vừa có thể chỉ các món thịt giã nhuyễn rồi trộn với gia vị trước khi làm chín, cũng có thể chỉ các món cuốn, món thịt sống lên men hoặc thậm chí là các món trộn. Cụ thể, để dễ hiểu hơn, ta hãy đến với một số ví dụ món ăn được gọi là “nem” sau đây:

Thịt lợn giã nhuyễn trộn gia vị nướng

Ẩm thực Việt Nam bao giờ mới hết phong ba, khi mà một chữ nem cũng dùng để gọi nhiều món thế này? - Hình 1

Chữ nem hay được dùng để chỉ các món thịt băm trộn gia vị rồi đem nướng, phân biệt bằng cách gọi là “nem nướng”. Nem nướng có nhiều phiên bản và có ở nhiều vùng, với cách làm cơ bản là thịt lợn giã nhuyễn (có thể trộn với bì lợn), nêm nếm gia vị rồi bọc quanh các que, các xiên rồi đem nướng bằng lửa. Trong số đó, nem nướng Nha Trang – Khánh Hoà là nổi tiếng nhất với hương vị đậm đà, ngon miệng cùng tương chấm đặc sản làm từ hơn 20 loại gia vị như nếp dẻo, đỗ tương, cà chua, tôm, thịt nạc, gan lợn xay nguyễn… Như vậy, chữ nem có thể dùng để chỉ chung các món ăn có cách làm tương tự là thịt lợn sống giã nhuyễn rồi đem nướng.

Thịt làm chín bằng cách lên men

Ẩm thực Việt Nam bao giờ mới hết phong ba, khi mà một chữ nem cũng dùng để gọi nhiều món thế này? - Hình 2

Một trường nghĩa khác của chữ nem là dùng để chỉ các món thịt sống được làm chín bằng cách lên men, thường hay gọi là nem chua. Cũng như nem nướng, nem chua có nhiều phiên bản, song vẫn mang cách làm cơ bản là thịt heo trộn thính, tỏi, ớt rồi ủ hoặc treo nơi thoáng mát khoảng ba ngày để thịt “chín”. Nguyên lí của món này là lợi dụng men của lá chuối và thính gạo để ủ chín chứ không dùng lửa nên có vị chua dịu đậm đà.

Món cuốn bằng bánh tráng và đem rán

Ẩm thực Việt Nam bao giờ mới hết phong ba, khi mà một chữ nem cũng dùng để gọi nhiều món thế này? - Hình 3

Nem rán là tên gọi món thịt băm nhuyễn được bọc trong lớp bánh tráng và đem rán ngập dầu. Ở các tỉnh thành miền Nam, món này còn được gọi là “chả giò” (cũng lại là một cái tên dễ dây hiểu nhầm với món chả giò khác). Đôi khi, “nem rán” được người ta rút gọn lại còn chữ “nem” và hiểu theo tình huống. Ví dụ như ngày Tết mà nói “cuốn nem” thì ai cũng tự hiểu rằng đó là nem rán chứ không phải loại nem nào khác. Nem rán là món ăn thường thấy và đôi khi là chẳng thể thiếu trong các mâm cỗ và các ngày lễ, Tết của người Việt Nam.

Món bún cuốn cùng tôm và thịt

Ẩm thực Việt Nam bao giờ mới hết phong ba, khi mà một chữ nem cũng dùng để gọi nhiều món thế này? - Hình 4

Nem cuốn khác với nem rán, dù rằng hình dạng tương tự và “cuốn” cũng bao gồm trong cách chế biến. Nem cuốn còn có tên gọi là gỏi cuốn, với bánh tráng dùng ở đây là loại bánh tráng trong suốt và cứng, trước khi làm phải vuốt lên ít nước cho mềm. Nhân gỏi cuốn là bún, các loại rau thơm, tôm và thịt luộc. Tất cả nguyên liệu làm nhân đều có thể ăn sống được hoặc làm chín trước đó, nên sau khi cuốn xong là có thể ăn ngay. Nem cuốn với thịt tôm và thịt lợn là món thường thấy, nhưng vẫn có nhiều phiên bản nem cuốn với nhân khác như nem cuốn thịt nướng, chả cá, trứng, nem cuốn chay…

Bì lợn và thịt lợn trộn với gạo thính

Ẩm thực Việt Nam bao giờ mới hết phong ba, khi mà một chữ nem cũng dùng để gọi nhiều món thế này? - Hình 5

Nem chạo, hay nem thính là cái tên chỉ các món trộn và ăn cùng rau sống, ở một số vùng như Quảng Nam và Đà Nẵng thì có món nem tré với cách làm tương tự. Nem chạo được làm từ bì lợn luộc thái sợi, thịt mỡ luộc (hoặc chiên) thái hạt lựu, sau đó trộn với gia vị và thính gạo rồi ăn cùng các loại lá, quả như lá sung, lá đinh lăng, quả khế…

Chữ Nem trong ẩm thực Việt

Có thể thấy, dù là mang cùng một tên “nem” nhưng những món nem phía trên đều có nguyên liệu đa dạng, cách chế biến, cách thưởng thức rất khác, khác đến mức khó có thể xem như cùng một loại được (cái thì rán, cái nướng, cái thì lên men chua…). Xét trên nhiều phương diện, điểm chung lớn nhất của các loại nem có thể nằm ở nguyên liệu (thịt lợn) cùng sự chế biến giai đoạn đầu là giã nhuyễn rồi đem trộn cùng gia vị (trừ món nem cuốn và món nem thính, không bao gồm công đoạn giã). Tuy nhiên, bấy nhiêu vẫn chưa đủ để ta kết luận rằng từ nem dùng chỉ chung các món như vậy, bởi vẫn có các món như giò lụa, giò thủ cũng có cách làm tương tự.

Trong thực tế, đây không phải lần đầu tiên một cái tên món ăn Việt có thể được dùng cho nhiều món khác nhau. Trước đó ta có gỏi, có chè, có cả từ chả giò… và giờ đây, nem lại là một trong số đó. Như thế, chỉ từ một việc đơn giản như cái tên món ăn, ta cũng có thể rút ra kết luận rằng ẩm thực Việt Nam “phong ba bão táp” như thế nào.

Đấy có lẽ cũng là lý do vì sao đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay vốn dự định sẽ “thâu tóm” ẩm thực Việt Nam trong bảy ngày ngắn ngủi, cuối cùng phải ngậm ngùi thừa nhận rằng bản thân quả thật… “ngây thơ”. Bảy ngày thậm chí còn chẳng đủ để bất kì đầu bếp thiên tài nào học hết được các thể loại nem như trên đâu đấy!

Theo TTVN

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
Bạn Hay Thù Tập 2 | Phim Tình Cảm Mới Nhất 2019Bạn Hay Thù Tập 2 | Phim Tình Cảm Mới Nhất 2019Bản cập nhật tháng 5 2019 của Windows 10 có gì?Bản cập nhật tháng 5 2019 của Windows 10 có gì?Xuất hiện 'nàng thơ' giữa sân trường chuyên Hà Nội - Amsterdam ngày bế giảngXuất hiện 'nàng thơ' giữa sân trường chuyên Hà Nội - Amsterdam ngày bế giảngBế giảng trường THPT hơn 100 tuổi, lâu đời bậc nhất Việt Nam: Cả một trời trai xinh gái đẹpBế giảng trường THPT hơn 100 tuổi, lâu đời bậc nhất Việt Nam: Cả một trời trai xinh gái đẹp'Về nhà đi con': Tiếp tục lộ clip hậu trường Vũ vui vẻ chăm sóc Thư đẻ trong bệnh viện'Về nhà đi con': Tiếp tục lộ clip hậu trường Vũ vui vẻ chăm sóc Thư đẻ trong bệnh việnChàng trai BMHH lại gây phẫn nộ khi đáp trả những người chỉ trích mình: ‘Sống như thế nó giả dối, rẻ rách lắm'Chàng trai BMHH lại gây phẫn nộ khi đáp trả những người chỉ trích mình: ‘Sống như thế nó giả dối, rẻ rách lắm'Vụ việc dần lắng xuống, chủ shop thời trang bất ngờ tung bằng chứng bị lao công mắng chửiVụ việc dần lắng xuống, chủ shop thời trang bất ngờ tung bằng chứng bị lao công mắng chửiNhìn "em út vàng" Jungkook của BTS gấp quần áo chỉn chu thế này, nhiều chị em sẽ thấy xấu hổ lắm đâyNhìn "em út vàng" Jungkook của BTS gấp quần áo chỉn chu thế này, nhiều chị em sẽ thấy xấu hổ lắm đâyNhà cựu vô địch Đức muốn chiêu mộ Chanathip SongkrasinNhà cựu vô địch Đức muốn chiêu mộ Chanathip SongkrasinThánh nữ tennis Kournikova táo bạo với "khe hở": Đường cong hút hồnThánh nữ tennis Kournikova táo bạo với "khe hở": Đường cong hút hồn"Sướng" như SAO Barca: Bạn gái đẹp như hoa hậu cơ bụng 6 múi cuồn cuộn"Sướng" như SAO Barca: Bạn gái đẹp như hoa hậu cơ bụng 6 múi cuồn cuộn5 bộ phim giải trí dành cho gia đình vào nửa cuối năm 20195 bộ phim giải trí dành cho gia đình vào nửa cuối năm 2019Hàng hớ của Real giải nghệ sau 20 năm chật vật ở 9 đội bóngHàng hớ của Real giải nghệ sau 20 năm chật vật ở 9 đội bóngNữ sinh Hàn Quốc hạ số một thế giới ở giải cầu lông Sudirman CupNữ sinh Hàn Quốc hạ số một thế giới ở giải cầu lông Sudirman CupTrọng Hiếu bất ngờ khoe tài catwalk điêu luyện như người mẫu, không quên khiến fangirl đổ ầm ầm với body 6 múi cực chuẩnTrọng Hiếu bất ngờ khoe tài catwalk điêu luyện như người mẫu, không quên khiến fangirl đổ ầm ầm với body 6 múi cực chuẩnCú thúc gối knock-out đối thủ 'tàn độc nhất' lịch sử MMACú thúc gối knock-out đối thủ 'tàn độc nhất' lịch sử MMANhà vô địch MMA: 'Võ thuật Trung Quốc hết thời vì không chịu cải tiến'Nhà vô địch MMA: 'Võ thuật Trung Quốc hết thời vì không chịu cải tiến'Clip: Nữ tài xế vượt phải, luồn lách như xe máy, gây tai nạn thót tim ở Thái BìnhClip: Nữ tài xế vượt phải, luồn lách như xe máy, gây tai nạn thót tim ở Thái BìnhAladdin bản người đóng 2019 hoàng tráng đến choáng ngợp nhưng không dành cho tất cảAladdin bản người đóng 2019 hoàng tráng đến choáng ngợp nhưng không dành cho tất cảChưởng môn Nam Huỳnh Đạo có chịu được những cú đấm của Từ Hiểu Đông?Chưởng môn Nam Huỳnh Đạo có chịu được những cú đấm của Từ Hiểu Đông?'Kẻ xâm nhập bí ẩn': Diễn xuất khiến khán giả rùng mình của Dennis Quaid'Kẻ xâm nhập bí ẩn': Diễn xuất khiến khán giả rùng mình của Dennis QuaidTên trộm đốt ôtô vì trong xe không có đồ giá trịTên trộm đốt ôtô vì trong xe không có đồ giá trịBại tướng của Từ Hiểu Đông bị phát hiện chỉ học Vịnh Xuân 3 ngàyBại tướng của Từ Hiểu Đông bị phát hiện chỉ học Vịnh Xuân 3 ngàyVideo: Cảm động giây phút phân ly của cặp vợ chồng giàVideo: Cảm động giây phút phân ly của cặp vợ chồng giàTiệm bánh mì gọi món qua bộ đàm, chuyển bánh bằng băng chuyềnTiệm bánh mì gọi món qua bộ đàm, chuyển bánh bằng băng chuyền'Đệ nhất Thiếu Lâm' luôn nhớ trận thua đặc nhiệm Mỹ'Đệ nhất Thiếu Lâm' luôn nhớ trận thua đặc nhiệm Mỹ

Thông tin đang nóng

Chuẩn bị lên chức bố lần 4, đây là cách Thành Đạt đối xử với con trai riêng qua lời kể của vợ cũChuẩn bị lên chức bố lần 4, đây là cách Thành Đạt đối xử với con trai riêng qua lời kể của vợ cũ
18:11:38 24/05/2019
NÓNG : Bị đâm tử vong vì... chở vợ người khác vào bệnh viện khámNÓNG : Bị đâm tử vong vì... chở vợ người khác vào bệnh viện khám
19:12:05 24/05/2019
Cởi quần chúc dân mạng ngủ ngon, Trà Ngọc Hằng khiến ai nấy hết vía vì khoe hình thể không kém Ngọc Trinh tại CannesCởi quần chúc dân mạng ngủ ngon, Trà Ngọc Hằng khiến ai nấy hết vía vì khoe hình thể không kém Ngọc Trinh tại Cannes
19:20:54 24/05/2019
Trong ngày gần cuối ảm đạm của Cannes, có một siêu mẫu thế giới bỗng gây sốt vì tỏa sáng và xinh đẹp như nữ hoàngTrong ngày gần cuối ảm đạm của Cannes, có một siêu mẫu thế giới bỗng gây sốt vì tỏa sáng và xinh đẹp như nữ hoàng
17:41:39 24/05/2019
Vũ bế nựng con bên cạnh Thư ở hậu trường 'Về nhà đi con' khiến khán giả 'cưng xỉu'Vũ bế nựng con bên cạnh Thư ở hậu trường 'Về nhà đi con' khiến khán giả 'cưng xỉu'
17:47:15 24/05/2019
3 cung Hoàng đạo nữ có cuộc sống hạnh phúc mỹ mãn, phát triển về mọi mặt trong nửa cuối năm nay3 cung Hoàng đạo nữ có cuộc sống hạnh phúc mỹ mãn, phát triển về mọi mặt trong nửa cuối năm nay
18:57:58 24/05/2019
Những nam thần Thái Lan vừa có sự nghiệp đình đám, vừa nổi tiếng chung tình khiến chị em đổ gụcNhững nam thần Thái Lan vừa có sự nghiệp đình đám, vừa nổi tiếng chung tình khiến chị em đổ gục
19:47:06 24/05/2019
Phản ứng bất ngờ của đối thủ nặng ký nhất nhì khu vực Châu Á với Hoàng Thùy trước thềm Miss Universe 2019Phản ứng bất ngờ của đối thủ nặng ký nhất nhì khu vực Châu Á với Hoàng Thùy trước thềm Miss Universe 2019
18:14:50 24/05/2019
Tin buồn cho các chủ shop bán hàng online trên FacebookTin buồn cho các chủ shop bán hàng online trên Facebook
19:56:53 24/05/2019
Hari Won phục vụ đồ ăn cho Minh Hằng, H'Hen NiêHari Won phục vụ đồ ăn cho Minh Hằng, H'Hen Niê
18:18:28 24/05/2019

Tin mới nhất

Mẹ đảm gợi ý thực đơn cơm hộp mang đi làm vừa đơn giản lại giúp giảm cân nhanh

Mẹ đảm gợi ý thực đơn cơm hộp mang đi làm vừa đơn giản lại giúp giảm cân nhanh

13:20:18 24/05/2019
Bạn sẽ có thêm vô vàn lựa chọn để biến tấu cho hộp cơm trưa mang đi làm thêm hấp dẫn.
"Tam ca" 3 đặc sản độc đáo Tây Bắc, nhìn tưởng ghê mà ăn thì phê

"Tam ca" 3 đặc sản độc đáo Tây Bắc, nhìn tưởng ghê mà ăn thì phê

13:10:12 24/05/2019
Ở vùng cao Tây Bắc có rất nhiều món đặc sản nổi tiếng được du khách tìm thưởng thức. Tuy nhiên, có những đặc sản Lào Cai tuy ít đâu có được nhưng lại khiến thực khách lần đầu nhìn thấy phải phát khiếp. Đó là món con tằm gai ăn lá sắn ra...
Từ kinh đô về cố đô, từ Hà Nội đến Ninh Bình thôi mà món bún chả đã khác xa thế này

Từ kinh đô về cố đô, từ Hà Nội đến Ninh Bình thôi mà món bún chả đã khác xa thế này

13:05:56 24/05/2019
Bún chả quạt ở Ninh Bình đã quá nổi tiếng với rất nhiều du khách rồi. Đặc biệt, khi nhìn miếng chả nướng ở đây, ai cũng tò mò mà muốn thử một lần.
Pancake souffle kiểu Nhật bông mịn như mây khiến ai cũng thèm đã có mặt ở Sài Gòn với cửa hàng tông hồng "sống ảo"

Pancake souffle kiểu Nhật bông mịn như mây khiến ai cũng thèm đã có mặt ở Sài Gòn với cửa hàng tông hồng "sống ảo"

13:05:14 24/05/2019
Không phải đi đâu xa tìm, pancake souffle Nhật Bản hiếm thấy cuối cùng cũng cập bến Sài Thành với cực nhiều hương vị, mua bánh xong còn có thể đứng trước cửa hàng tông hồng check-in sống ảo đấy.
Có món bánh rán mặn ngon tuyệt đỉnh, nhà tôi từ trẻ đến già đều mê tít!

Có món bánh rán mặn ngon tuyệt đỉnh, nhà tôi từ trẻ đến già đều mê tít!

12:44:28 24/05/2019
Đơn giản trong nguyên liệu, các bước làm lại khá dễ dàng, đảm bảo món bánh rán mặn của bạn sẽ ngon tuyệt vời!
Mâm cơm 5 món nấu nhanh cho bữa tối ngày mát trời thêm ngon miệng

Mâm cơm 5 món nấu nhanh cho bữa tối ngày mát trời thêm ngon miệng

12:42:16 24/05/2019
Nhiều người nghĩ nấu nhiều món hẳn sẽ mất thời gian lắm, nhưng nếu biết sắp xếp thời gian thì việc có một mâm cơm 5 món cho bữa tối sẽ chẳng khó khăn chút nào!
Có công thức làm món miến gà trộn này chỉ với 10 ngày tôi đã giảm cân một cách "ngoạn mục"

Có công thức làm món miến gà trộn này chỉ với 10 ngày tôi đã giảm cân một cách "ngoạn mục"

12:41:09 24/05/2019
Món ăn giảm cân này vừa ngon vừa dễ làm lại phù hợp với thời tiết nắng nóng mùa hè nữa chứ!
Cách dùng nồi cơm điện nấu xôi lạc mềm ngon thần sầu, vụng mấy cũng thành công

Cách dùng nồi cơm điện nấu xôi lạc mềm ngon thần sầu, vụng mấy cũng thành công

12:16:24 24/05/2019
Với cách nấu xôi lạc này, dù không phải dùng đến chõ như phương pháp truyền thống nhưng bạn vẫn sẽ có được những hạt xôi căng mọng, bóng bẩy mà không hề bị nhão.
Làm món sinh tố này để uống chỉ trong 2 tuần mà da tôi sáng đẹp hẳn lên!

Làm món sinh tố này để uống chỉ trong 2 tuần mà da tôi sáng đẹp hẳn lên!

10:16:36 23/05/2019
Mùa hè đến cũng là lúc các món sinh tố lên ngôi. Hãy bỏ túi ngay cách làm món sinh tố vừa đẹp mắt lại vừa bổ dưỡng dưới đây các mẹ nhé!
Món ngon cho bé: Bánh bắp chiên nóng hổi giòn thơm

Món ngon cho bé: Bánh bắp chiên nóng hổi giòn thơm

10:13:38 23/05/2019
Món bánh bắp chiên mới lạ hấp dẫn này sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn thực hiện trong những ngày mát trời này đấy!
Vẫn không hiểu sao có người mê nổi món tôm hùm đất: bóc rời 2 tay mà được có mẩu thịt bằng đầu ngón tay

Vẫn không hiểu sao có người mê nổi món tôm hùm đất: bóc rời 2 tay mà được có mẩu thịt bằng đầu ngón tay

10:11:36 23/05/2019
Sau trải nghiệm một lần và mãi mãi với tôm hùm đất, tôi vẫn không thể hiểu nổi tại sao người ta lại mê được món này và còn rủ nhau đi ăn ầm ầm như vậy.
Hôm nay ăn gì: Sườn xào chua ngọt ăn cùng salad Nga

Hôm nay ăn gì: Sườn xào chua ngọt ăn cùng salad Nga

10:07:25 23/05/2019
Hôm nay ăn gì giới thiệu món sườn xào chua ngọt và salad Nga. Mời bạn tham khảo công thức chi tiết sau đây.
Bí quyết làm bún cá nhanh gọn mà thơm ngon, cả nhà đánh sạch nồi

Bí quyết làm bún cá nhanh gọn mà thơm ngon, cả nhà đánh sạch nồi

09:56:04 23/05/2019
Một tô bún cá ngọt ngon tự làm tại nhà thật đơn giản vô cùng. Món bún này rất thích hợp cho ngày nắng nóng đấy.
Cách chọn xoài tươi ngon “bách phát bách trúng”

Cách chọn xoài tươi ngon “bách phát bách trúng”

09:52:45 23/05/2019
Mùa hè là mùa thu hoạch xoài, các loại xoài như xoài Nha Trang, xoài Thái hay xoài vàng hiện đang được bày bán nhiều ngoài chợ và siêu thị.
Ghen tỵ công ty "nhà người ta", ăn uống căng tin như nhà hàng, ngon đến từng cm

Ghen tỵ công ty "nhà người ta", ăn uống căng tin như nhà hàng, ngon đến từng cm

09:44:00 23/05/2019
Những đĩa đồ ăn ngon và hấp dẫn của chàng trai đăng tải khiến nhiều người ngỡ như nhà hàng.
Lạ miệng với món chả giò trái cây dễ làm tại nhà

Lạ miệng với món chả giò trái cây dễ làm tại nhà

09:42:05 23/05/2019
Mùa hè nóng bức, chả giò trái cây không chỉ giúp bạn đổi vị mà còn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng đặc biệt dành cho các bé trong những ngày nhiệt độ tăng cao.
Loài vật hôi hám bỗng lên “cơn sốt”, giá nửa triệu 1kg vẫn cháy hàng

Loài vật hôi hám bỗng lên “cơn sốt”, giá nửa triệu 1kg vẫn cháy hàng

07:39:27 23/05/2019
Nhắc đến bọ xít, nhiều người coi đây một loài vật hôi hám, có thể gây bỏng rát nên thường tránh xa. Nhưng đối với dân nhậu, con vật này lại được lùng mua với giá cao, lên đến nửa triệu đồng 1kg.
Vương vấn gỏi thịt bò bắp chuối ngon không tưởng

Vương vấn gỏi thịt bò bắp chuối ngon không tưởng

22:47:02 22/05/2019
Thịt bò có dưỡng chất rất cao, nhất là phần bắp bò. Đây là phần thịt ngon nhất của con bò vì nó có đầy đủ thịt, mỡ, gân. Thịt bắp bò thường dùng để nấu bò kho nhưng tuyệt vời không kém là trộn gỏi bắp chuối.
Hương vị ẩm thực Tứ Xuyên

Hương vị ẩm thực Tứ Xuyên

22:44:06 22/05/2019
Chương trình ẩm thực đặc biệt giới thiệu hương vị Tứ Xuyên truyền thống do hai đầu bếp khách mời đến từ Tứ Xuyên (Trung Quốc) thực hiện, sẽ diễn ra tại nhà hàng Ngân Đình khách sạn Windsor Plaza.
Cháo nhộng ong ruồi vừa bùi vừa béo

Cháo nhộng ong ruồi vừa bùi vừa béo

22:33:01 22/05/2019
Nhộng ong ruồi của vùng núi Quảng Nam được nhiều người say đắm khi được chế biến thành các món ngon khó cưỡng. Đặc biệt, món cháo nhộng ong ruồi với màu vàng của đậu xanh, màu trắng của nhộng ăn có mùi thơm rất đặc trưng, lại bổ dưỡng.
Khi luộc trứng thả thêm lát chanh vào nồi, kết quả khiến ai cũng ngỡ ngàng

Khi luộc trứng thả thêm lát chanh vào nồi, kết quả khiến ai cũng ngỡ ngàng

22:25:25 22/05/2019
Chỉ cần thêm một lát chanh vào nồi, bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên sau khi trứng chín đấy.
Thơm lừng cánh gà chiên kiểu Hàn giòn thơm ăn chơi cũng hết cả đĩa

Thơm lừng cánh gà chiên kiểu Hàn giòn thơm ăn chơi cũng hết cả đĩa

22:10:40 22/05/2019
Nhâm nhi món cánh gà với cốc bia thì thật tuyệt vời. Hãy để dành công thức này cho những dịp thảnh thơi bên bạn bè nhé.
Cách làm mắm cà giòn ngon, ăn là nghiền

Cách làm mắm cà giòn ngon, ăn là nghiền

21:45:19 22/05/2019
Mắm cà giòn giòn, ăn cùng canh cua hay rau luộc sẽ là gợi ý vô cùng tuyệt với cho bữa cơm ngày hè.
Bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy với món thịt bò xào nấm rong nho

Bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy với món thịt bò xào nấm rong nho

21:41:34 22/05/2019
Một món ăn thôi mà chứa đủ loại thực phẩm giúp bồi bổ sức khỏe luôn đấy: thịt bò, nấm linh chi trắng, rong biển, rong nho. Món này rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy.
Thạch xoài hai tầng làm cực dễ, ăn siêu ngon xua tan nắng nóng mùa hè

Thạch xoài hai tầng làm cực dễ, ăn siêu ngon xua tan nắng nóng mùa hè

21:35:43 22/05/2019
Món thạch xoài hai tầng đơn giản, dễ làm và ăn siêu ngon sẽ giúp bạn làm tan cái nắng nóng oi bức của ngày hè.
Cách làm món bún thịt chiên vừa nhanh lại vừa ngon

Cách làm món bún thịt chiên vừa nhanh lại vừa ngon

21:29:27 22/05/2019
Không mất quá nhiền thời gian cũng như công sức hay sợ ám mùi, món bún thịt chiên là lựa chọn số 1 cho những ngày tôi bận rộn.
Bí quyết làm sữa chua nếp cẩm ngọt bùi, thanh mát tại nhà

Bí quyết làm sữa chua nếp cẩm ngọt bùi, thanh mát tại nhà

21:23:07 22/05/2019
Sữa chua nếp cẩm là món ăn tráng miệng thơm ngon kết hợp từ vị chua thanh của sữa chua hòa quyện cùng vị bùi của nếp cẩm giúp bạn có thể giải nhiệt ngày hè.
Cách chọn lòng lợn không hóa chất, không nhiễm bệnh, cực thơm ngon

Cách chọn lòng lợn không hóa chất, không nhiễm bệnh, cực thơm ngon

20:48:27 22/05/2019
PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia công nghệ thực phẩm bày cách chọn lòng lợn ngon, không phải lợn bệnh.
Giải nhiệt ngày nắng với canh chua tôm nấu dứa thanh mát

Giải nhiệt ngày nắng với canh chua tôm nấu dứa thanh mát

19:55:02 22/05/2019
Trời nắng có bát canh chua ăn thì cứ gọi là tuyệt cú mèo.
Mỗi miền tổ quốc Việt Nam đều có một vài món bún nức tiếng, dành cả thanh xuân chắc cũng chưa ăn được hết

Mỗi miền tổ quốc Việt Nam đều có một vài món bún nức tiếng, dành cả thanh xuân chắc cũng chưa ăn được hết

17:36:29 22/05/2019
Bún - một chữ nhưng chứa cả thế giới rộng lớn, đa dạng và là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam.
Nhân một ngày hè Hà Nội mát trời, tranh thủ đi ăn sập "phố gà" Hàng Hòm thôi các bạn ơi

Nhân một ngày hè Hà Nội mát trời, tranh thủ đi ăn sập "phố gà" Hàng Hòm thôi các bạn ơi

17:34:59 22/05/2019
Một buổi tối mát mẻ với gió nhè nhẹ mà lại thèm thịt gà đủ món thì bạn hãy làm một tour du lịch ăn sập phố Hàng Hòm ngay thôi.
Cách chọn rau củ quả sạch tươi ngon, không “ngậm độc”

Cách chọn rau củ quả sạch tươi ngon, không “ngậm độc”

09:47:15 22/05/2019
Lựa chọn rau củ sạch khi đi chợ luôn là nỗi băn khoăn của chị em. Nếu không biết cách chọn rau, củ, quả tươi ngon thì có thể sẽ mang bệnh vào người vì chọn nhầm những loại chuyên ngậm độc.
Cách hồi sinh rau héo thành tươi rói ngay lập tức

Cách hồi sinh rau héo thành tươi rói ngay lập tức

09:43:57 22/05/2019
Thay vì bỏ rau đã héo đi, hãy ngâm chúng vào loại nước mà nhà nào cũng có này. Chỉ vài phút thôi rau đang héo bỗng chốc tươi roi rói trở lại.
Hôm nay ăn gì: Thịt ba chỉ rang cháy cạnh đậm đà đưa cơm

Hôm nay ăn gì: Thịt ba chỉ rang cháy cạnh đậm đà đưa cơm

08:55:43 22/05/2019
Hôm nay ăn gì giới thiệu cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon chuẩn vị, ăn kèm với đậu rán, canh rau mồng tơi nấu mướp và cà muối.
Clip: Pizza sầu riêng thơm ngậy, vàng ươm làm bao người mê mẩn

Clip: Pizza sầu riêng thơm ngậy, vàng ươm làm bao người mê mẩn

08:50:53 22/05/2019
Sầu riêng có mùi thơm mạnh, giàu năng lượng. Trong các món ăn biến tấu từ sầu riêng thì pizza sầu riêng được nhiều người ưa thích vì lớp vỏ bánh giòn rụm, phô mai thơm ngậy và vị sầu riêng ngọt ngào như tan trong miệng.
Hướng dẫn cách nấu bún ốc đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu bún ốc đơn giản tại nhà

08:45:33 22/05/2019
Với cách nấu đơn giản nhất dưới đây bạn sẽ có những bát bún ốc thơm ngon, thiết đãi cả gia đình trong những ngày hè nắng nóng này.
Cua khổng lồ, đỉa biển… là những món siêu hấp dẫn thu hút du khách đến vùng đất này

Cua khổng lồ, đỉa biển… là những món siêu hấp dẫn thu hút du khách đến vùng đất này

08:41:42 22/05/2019
Loại cua này còn được gọi là cua đỏ, những sinh vật tuyệt vời này sống ở ven bờ biển của Vladivostok. Nếu muốn ăn cua hấp, tốt nhất chỉ nên gọi món nếu bạn có 2 người trở lên bởi mỗi con cua này thực sự rất lớn. Ngoài cua hấp, có rất nh...
Những thực phẩm tốt, nhưng nên loại khỏi thực đơn buổi sáng

Những thực phẩm tốt, nhưng nên loại khỏi thực đơn buổi sáng

08:40:32 22/05/2019
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng ăn không đúng cách, không đúng thời điểm lại vô tình mang bệnh vào thân.
Đuôi bò sốt me ngon “nhức nhối”, cả nhà tranh nhau gắp

Đuôi bò sốt me ngon “nhức nhối”, cả nhà tranh nhau gắp

08:34:34 22/05/2019
Thêm 1 biến tấu mới của món đuôi bò đảm bảo mê hoặc cả nhà.
Bật mí cách làm sinh tố dâu giải nhiệt mùa hè

Bật mí cách làm sinh tố dâu giải nhiệt mùa hè

08:25:12 22/05/2019
Món sinh tố dâu có rất nhiều tác dụng như bổ sung vitamin c tự nhiên, cung cấp các khoáng chất, vi lượng cần thiết cho cơ thể.
Mùa thanh mai ngắn lắm, làm ngay siro thanh mai để dành giải nhiệt mùa hè các mẹ ơi!

Mùa thanh mai ngắn lắm, làm ngay siro thanh mai để dành giải nhiệt mùa hè các mẹ ơi!

08:22:10 22/05/2019
Thanh mai chín đỏ vừa ngọt vừa thơm nhưng mùa lại chẳng kéo dài, giải pháp để lưu giữ hương vị của những trái thanh mai chính là làm siro thanh mai. Bạn hãy thử ngay nhé!
Bữa trưa giảm cân cực đơn giản mà hiệu quả không ngờ

Bữa trưa giảm cân cực đơn giản mà hiệu quả không ngờ

08:19:33 22/05/2019
Bạn hãy ghim ngay công thức cho bữa trưa giảm cân này nhé!
Cách nấu chè dưỡng nhan làm đẹp da, thon dáng cho phụ nữ

Cách nấu chè dưỡng nhan làm đẹp da, thon dáng cho phụ nữ

23:52:59 21/05/2019
Chè dưỡng nhan là món chè nổi tiếng của Trung Quốc, chứa nhiều collagen thực vật, rất tốt để làm đẹp da, bồi bổ khí huyết, giữ gìn vóc dáng cân đối.
Mẹo khử thuốc sâu trong rau, củ, quả đơn giản

Mẹo khử thuốc sâu trong rau, củ, quả đơn giản

23:33:02 21/05/2019
Rau củ quả là thực phẩm thiết yếu cho cuộc sống thường ngày, tuy nhiên, chúng bị tiểu thương phun, tẩm quá nhiều hoá chất, thuốc trừ sâu. Làm cách nào để khử thuốc sâu đơn giản mà hiệu quả?
Thịt hấp khoai môn bùi thơm cho bữa tối ngon cơm

Thịt hấp khoai môn bùi thơm cho bữa tối ngon cơm

18:59:25 21/05/2019
Nếu đã chán thịt kho, thịt rang nhiều dầu mỡ hằng ngày thì món thịt hấp khoai môn bùi bùi này sẽ là lựa chọn thích hợp cho bữa tối ngày mưa.
Cô gái Quảng Nam khoe cách làm nem chua đúng vị quê hương

Cô gái Quảng Nam khoe cách làm nem chua đúng vị quê hương

18:56:54 21/05/2019
Sau những lần làm nem chua thất bại vì chọn thịt chưa đúng chuẩn, nem bị nhão, không đúng vị, chị Hạnh (TP.HCM) cũng tự làm được món nem chuẩn vị quê mình.
Năm món cháo hấp dẫn cho ngày mưa

Năm món cháo hấp dẫn cho ngày mưa

18:24:19 21/05/2019
Mùa mưa là dịp để người yêu ẩm thực thưởng thức đa dạng các món ăn nóng hổi, thơm ngon. Trong đó, cháo là món ăn bình dân được nhiều người lựa chọn để ủ ấm bao tử trong cái lạnh của những ngày mưa gió.
Tranh thủ mát trời, làm ngay món bánh tôm nóng hổi ngon ngất ngây

Tranh thủ mát trời, làm ngay món bánh tôm nóng hổi ngon ngất ngây

18:21:28 21/05/2019
Có những ngày con tôi còn yêu cầu mẹ làm bánh tôm cho con ăn tối, chỉ cần 2 lát bánh, thêm ít salad là đủ no - ngon - đủ chất.

Có thể bạn quan tâm

Chiều Linh Chi đã đành, Lâm Vinh Hải còn tốt hết mức với mẹ vợ tương lai

Chiều Linh Chi đã đành, Lâm Vinh Hải còn tốt hết mức với mẹ vợ tương lai

Sao việt

20:27:36 24/05/2019
Không chỉ mua tặng đồ hiệu, mà Lâm Vinh Hải còn ngồi xuống buộc dây giày cho mẹ vợ tương lai. Quan tâm như vậy, bảo sao anh lại được mẹ Linh Chi yêu quý còn hơn con ruột.
Dawn of Isles - Game mobile nhập vai ấn tượng mới mở thử nghiệm

Dawn of Isles - Game mobile nhập vai ấn tượng mới mở thử nghiệm

Game online

20:26:38 24/05/2019
Dawn of Isles sẽ sớm ra mắt chính thức vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6 này.
Microsoft loại bỏ Huawei khỏi dịch vụ đám mây Azure

Microsoft loại bỏ Huawei khỏi dịch vụ đám mây Azure

Thế giới số

20:25:11 24/05/2019
Microsoft đã chính thức loại bỏ Huawei khỏi danh sách đơn vị cung cấp máy chủ và thiết bị cho dịch vụ đám mây Azure, một tuần sau khi chính phủ Mỹ đưa Huawei vào danh sách đen.
Loạt mỹ nhân "vớt vát" hình ảnh cho Trung Quốc tại thảm đỏ Cannes 2019

Loạt mỹ nhân "vớt vát" hình ảnh cho Trung Quốc tại thảm đỏ Cannes 2019

Phong cách sao

20:24:34 24/05/2019
Những sao Hoa ngữ dưới đây chính là những nhân tố đã cứu vớt lại hình ảnh lố lăng, khoa trương của một số người đẹp vô danh Trung Quốc tại thảm đỏ LHP Cannes 2019.
Bài tập nâng ngực giúp bạn có vòng một quyến rũ

Bài tập nâng ngực giúp bạn có vòng một quyến rũ

Làm đẹp

20:22:55 24/05/2019
Không cần phẫu thuật, nhưng bạn sẽ phải thật kiên trì với bài tập này để có vòng một săn chắc và quyến rũ.
Kim Jong-un khăng khăng chỉ tiết lộ bí mật hạt nhân với Trump

Kim Jong-un khăng khăng chỉ tiết lộ bí mật hạt nhân với Trump

Thế giới

20:22:46 24/05/2019
Christopher Hill, nhà thương thuyết Mỹ, từng làm trưởng đoàn đàm phát hạt nhân 6 bên với Triều Tiên mới đây cho biết, Bình Nhưỡng đã từ chối tiết lộ chi tiết về chương trình hạt nhân của nước họ với Mỹ trước hội nghị song phương mới nhấ...
Mourinho: 'Một thất bại nữa là quá nghiệt ngã cho Klopp'

Mourinho: 'Một thất bại nữa là quá nghiệt ngã cho Klopp'

Bóng đá thế giới

20:19:50 24/05/2019
HLV người Bồ Đào Nha không muốn đồng nghiệp ở Liverpool thêm một lần nhận trái đắng tại chung kết Champions League.
Những phụ kiện “nhỏ nhưng có võ” giúp mọi cô gái trở nên xinh đẹp

Những phụ kiện “nhỏ nhưng có võ” giúp mọi cô gái trở nên xinh đẹp

Thời trang

20:16:17 24/05/2019
Xu hướng lựa chọn phụ kiện tuy nhỏ nhưng có võ giúp nàng luôn tỏa sáng, xinh lung linh khi kết hợp với bất kỳ trang phục nào.
Justin Bieber tức giận khi phát hiện bị chụp lén lúc đi chơi với vợ

Justin Bieber tức giận khi phát hiện bị chụp lén lúc đi chơi với vợ

Sao âu - mỹ

20:09:27 24/05/2019
Justin Bieber đã rất tức giận, anh liên tục kéo mũ che mặt vì phát hiện bị chụp hình lén khi đi chơi với vợ ở West Hollywood vào ngày 23/5.
5 smartphone dưới 3 triệu đồng đáng mua nhất năm 2019

5 smartphone dưới 3 triệu đồng đáng mua nhất năm 2019

Đồ 2-tek

20:07:07 24/05/2019
Xiaomi Redmi 7, Nokia 3.2, Samsung Galaxy M10, Vsmart Joy 1 Plus, Realme C1 là những smartphone chính hãng trong tầm giá dưới 3 triệu đồng mà khách hàng nên cân nhắc lựa chọn ở thời điểm này.
Quảng Trị : Khởi tố tài xế ôtô tông cháu bé lớp 3 tử vong

Quảng Trị : Khởi tố tài xế ôtô tông cháu bé lớp 3 tử vong

Vụ án

19:57:27 24/05/2019
Cơ quan cảnh sát điều tra Công an TP.Đông Hà đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thực hiện lệnh tạm giam đối với tài xế ôtô tông cháu bé lớp 3 tử vong.
Chứng khoán châu Á loanh quanh đáy 4 tháng

Chứng khoán châu Á loanh quanh đáy 4 tháng

Kinh tế

19:53:54 24/05/2019
Các thị trường tại châu Á diễn biến trái chiều trong đầu phiên 24/5, giới đầu tư tìm tới các tài sản trú ẩn an toàn trong bối cảnh giá dầu thô giảm mạnh và thị trường lo ngại cuộc chiến thương mại Mỹ - Trung sẽ kéo dài hơn nữa.
Hết Lâm Tâm Như lại đến gia đình Angela Baby bị đồn ly hôn, tất cả đều là chiêu trò của truyền thông xứ Trung?

Hết Lâm Tâm Như lại đến gia đình Angela Baby bị đồn ly hôn, tất cả đều là chiêu trò của truyền thông xứ Trung?

Sao châu á

19:52:29 24/05/2019
Những ngày gần đây showbiz Hoa Ngữ liên tục dậy sóng khi tin đồn ly hôn về các cặp đôi nổi tiếng liên tiếp nổ ra.
Phá ổ bạc tiền tỷ ở huyện miền núi, bắt giữ 7 đối tượng

Phá ổ bạc tiền tỷ ở huyện miền núi, bắt giữ 7 đối tượng

Tệ nạn

19:40:37 24/05/2019
Công an tỉnh Thừa Thiên - Huế vừa phá thành công ổ bạc tiền tỷ ở huyện miền núi Nam Đông, bắt giữ 7 đối tượng.