8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát

Cách làm gỏi sứa ngon giòn sần sật cùng xoài xanh, bắp chuối hay đu đủ, dưa chuột đơn giản không bị ra nước dễ thực hiện chị em có thể thực hiện tại nhà cho cả gia đình đổi món.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 1 ADVERTISEMENT

Gỏi sứa hay nộm sứa là một món ăn kèm rất ngon và được nhiều người yêu thích. Sứa giòn ngon, các loại rau thơm, xoài chua chua ngọt ngọt vừa át vị tanh vừa đánh thức vị giác. Nộm sứa có thể ăn cùng cơm hay dùng làm món nhậu nhâm nhi ngày hè.

Dưới đây là 8 cách làm gỏi sứa (nộm sứa) ngon khá đơn giản chị em có thể dễ dàng thực hiện được.

Hướng dẫn chọn sứa ngon làm gỏi

Sứa có rất nhiều loại khác nhau vì thế khi mua sứa bạn cần phải lưu ý. Để chọn được sứa ngon, bạn nên quan sát một số điểm sau:

- Màu sắc: Ưu tiên chọn những con sứa có màu hồng nhẹ, bề mặt của sứa không dính.

- Độ đàn hồi: Muốn món gỏi sứa giòn ngon thì thịt sứa phải rắn chắc và có độ đàn hồi tốt. Bạn có thể cầm sứa lên và cảm nhận. Chú ý, tuyệt đối không chọn những con sứa có nước chảy ra nhé.

Ngoài việc mua sứa tươi, Bếp Eva khuyên bạn nên chọn mua loại sứa đã được sơ chế sẵn bày bán trong các siêu thị. Phần sứa này đã được làm sạch và loại bỏ các độc tố vì thế khi làm gỏi (nộm sứa) bạn hoàn toàn có thể yên tâm.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 2

ADVERTISEMENT

Cách sơ chế sứa biển không tanh

Đối với các chị em mua loại sứa đã làm sẵn trong siêu thị thì chỉ cần rửa lại sứa với nước là xong. Tuy nhiên, nếu bạn mua sứa biển tươi thì nên:

- Mổ sứa và lấy đi toàn bộ những chất cặn bẩn ở bên trong con sứa.

- Ngâm sứa khoảng 4 – 6 tiếng để nhả toàn bộ chất độc ra. Chú ý, nên cho phèn chua vào nước để hiệu quả thải độc tốt hơn. Ngoài ra, bước này cũng giúp sứa trở nên giòn và ngon hơn.

- Chần sứa qua nước sôi để loại bỏ hoàn toàn lớp nhớt cũng như mùi tanh còn sót lại.

1. Cách làm gỏi sứa thập cẩm miền Trung đơn giản nhất

Người miền Trung có công thức làm gỏi sứa cực kỳ dễ làm mà giòn ngon, ăn một lần là “ghiền”. Tham khảo cách làm nộm sứa thập cẩm miền Trung ngay sau đây.

Nguyên liệu làm gỏi sứa tươi

- Sứa tươi 350g

- Lạc 100g

- Vừng 25g

- giá đỗ 150g

- Dưa chuột 2 – 3 quả

- 1 củ hành tây, 1 quả chanh, 1 củ cà rốt

- 2 củ sả, 1 nắm lá chanh, 1 nắm húng quế, gừng

- Đường, bột canh, ớt, dầu vừng, giấm, muối, phèn chua

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 3

ADVERTISEMENT

Nguyên liệu làm gỏi sứa

Cách làm gỏi sứa giòn ngon

Bước 1: Cách sơ chế sứa biển tươi

- Cầm phần mai và cắt sạch xúc tua, sau đó lật mặt trong của mai hướng lên trên, chà với cát để loại bỏ chất nhớt của thịt sứa biển tươi. Đến khi thịt sứa đã sạch thì rửa lại với nước.

- Cắt sứa thành những miếng nhỏ, ngâm với nước có pha sẵn chút muối, phèn chua rồi vớt ra rửa sạch. Lặp lại quá trình ngâm với nước muối và phèn chua 4 – 5 lần cho sứa sạch hết chất độc bên trong và giòn hơn.

- Cắt sứa thành các miếng vừa ăn, ngâm vào bát nước ấm cho thêm xíu gừng để sứa hết mùi tanh.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 4 ADVERTISEMENT

Sơ chế sứa tươi trước khi làm gỏi, cắt thành miếng vừa ăn

Lưu ý: Với món gỏi sứa thập cẩm miền Trung, các bạn có thể mua sữa đóng túi sẵn trong siêu thị. Đó vẫn là sứa tươi đã được làm sẵn chỉ cần rửa sạch là có thể làm gỏi.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu đi kèm

- Lạc, vừng rang chín, bỏ vỏ rồi giã nhỏ

- Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái sợi

- Dưa chuột rửa sạch, bỏ vỏ thái thành miếng vừa ăn

- Hành tây rửa sạch, thái nhỏ rồi ngâm trong bát nước có pha giấm khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

- Lá chanh, rau húng quế, ớt rửa sạch, thái nhỏ.

- Sả bỏ bớt vỏ, rửa sạch, đập dập.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 5

ADVERTISEMENT

Hành thái nhỏ, rau thơm, rau húng thái

Bước 3: Cách làm gỏi sứa biển

- Pha đường, bột canh và dầu mè với tỷ lệ 1:1:1 trộn đều.

- Cho sứa, cà rốt, dưa chuột, hành tây, lá chanh, rau húng, ớt, sả vào cùng với nước gia vị đường, bột canh, dầu mè đảo thật đều. Sau đó để hỗn hợp gỏi sứa nghỉ 10 – 15 phút cho ngấm đều gia vị. Cho gỏi ra đĩa, rắc thêm lạc rang, vừng rang lên trên.

Hoàn thành gỏi sứa

Cách làm gỏi sứa thập cẩm miền Trung ngon đòi hỏi các nguyên liệu được trộn đều, ngấm đều gia vị, sứa giòn sần sật không bị tanh. Nộm sứa sau khi làm xong nên ăn luôn để tránh bị ra nước ăn bị nhạt và bớt giòn.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 6

Hình ảnh nộm sứa hoàn thành màu sắc đẹp mắt, không bị ra nước

2. Cách làm gỏi sứa xoài xanh

Nộm sứa xoài được nhiều người yêu thích bởi vị chua chua ngọt ngọt rất đặc trưng.

Nguyên liệu gỏi sứa xoài:

- 200g sứa đóng túi sẵn ở siêu thị

- 1 củ cà rốt

- 1 quả xoài xanh

ADVERTISEMENT

- Lạc rang

- Ớt, tỏi, rau thơm, rau mùi, kinh giới

- Giấm, đường, bột canh

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 7 ADVERTISEMENT

Nguyên liệu làm gỏi sứa xoài xanh

Hướng dẫn làm gỏi sứa xoài xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sứa rửa sạch để ráo nước rồi chần qua nước sôi.

- Xoài xanh bỏ vỏ thái sợi. Cà rốt thái sợi.

- Rau nhặt sạch, để ráo nước, cắt nhỏ.

- Tỏi băm nhỏ, ớt thái chỉ, lạc rang giã nhỏ

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 8

Sứa rửa sạch, xoài, cà rốt bào sợi, rau thơm thái nhỏ, lạc giã dập

Bước 2: Pha nước trộn nộm sứa

- Cho 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, 1/2 thìa cafe bột canh vào trộn thật đều.

- Hỗn hợp trộn đều thì cho tỏi băm và ớt thái chỉ vào đảo đều.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 9

ADVERTISEMENT

Pha nước trộn gỏi

Bước 3: Cách trộn gỏi sứa

- Cho sứa, xoài, cà rốt, rau thơm, rau kinh giới và hỗn hợp nước trộn sứa vào đảo đều. Có thể nêm nếm gia vị lại theo khẩu vị đậm, nhạt vị chua ngọt.

- Cuối cùng cho lạc rang vào đảo đều lại và cho ra đĩa.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 10 ADVERTISEMENT

Trộn gỏi sứa xoài xanh

Cách làm gỏi xoài xanh đơn giản, xoài không quá chua, sứa giòn và vị chua ngọt vừa miệng.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 11

Hình ảnh gỏi sứa xoài xanh

3. Giòn ngon gỏi sứa bắp chuối kiểu Đà Nẵng

Nếu như gỏi sứa thập cẩm ưu tiên dùng nhiều loại rau củ thì nộm sứa bắp chuối của người Đà Nẵng lại không cần quá nhiều thứ. Chỉ cần 1 chiếc bắp chuối, vài hạt lạc rang cùng túi sứa thêm ít nước mắm chua cay là đã có ngay 1 đĩa nộm sứa ngon “nhức nhối” rồi.

Nguyên liệu làm gỏi sứa bắp chuối:

- Sứa đóng túi 500g

- 1 cái hoa chuối

- 1 quả xoài xanh, 1 củ cà rốt

ADVERTISEMENT

- 20g lạc rang đập dập

- Tỏi, ớt, chanh, muối, nước mắm, đường, giấm

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 12

Sứa, hoa chuối làm nộm

Các bước làm gỏi sứa bắp chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sứa đóng túi đổ ra rửa sạch, chần qua nước sôi rồi để ráo.

- Hoa chuối bóc bớt lớp ngoài, thái sợi nhỏ, ngâm vào nước gạo pha chút muối và giấm để hoa chuối được trắng, không bị thâm. Ngâm một lúc thì vớt ra rồi vắt khô.

- Cà rốt gọt vỏ thái sợi. Xoài gọt vỏ thái sợi

- Tỏi băm nhỏ, chanh vắt lấy nước bỏ hạt

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 13 ADVERTISEMENT

Sứa rửa sạch, hoa chuối thái nhỏ

Bước 2: Làm nước trộn

Cho 2 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa muối, 2 thìa đường, 3 thìa cafe dấm, 1 thìa nước cốt chanh, cho tỏi băm, ớt băm và khuấy thật đều hỗn hợp.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 14

ADVERTISEMENT

Pha hỗn hợp nước trộn gỏi sứa

Bước 3: Cách trộn gỏi sứa

Cho sứa, hoa chuối, xoài, cà rốt vào 1 tô lớn, rưới hỗn hợp nước trộn vào và bóp đều cho gia vị ngấm.

Khi ăn bày ra đĩa, rắc lạc rang đập dập và có thể trang trí với một vài cọng rau thơm.

Video đang HOT

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 15

Gỏi sứa hoa chuối màu sắc đẹp mắt, giòn ngon

Nộm sứa hoa chuối giòn sần sật, hoa chuối trắng, bùi không bị đắng. Nộm sứa hoa chuối ăn ngay, không để quá lâu dễ bị ra nước.

4. Cách làm gỏi sứa đu đủ tai heo

Chán ngán với 3 cách làm gỏi sứa truyền thống, có một công thức làm món nộm sứa ngon đỉnh của chóp mà bạn không thể bỏ lỡ đó là kết hợp với sứa cùng đu đủ và tai heo.

Nguyên liệu làm nộm sứa với đu đu:

- 300g sứa ăn liền

- Đu đủ xanh đã gọt vỏ, thái sợi, ngâm hết nhựa

- 400g tai heo

- 2 củ cà rốt bào sợi

- Lạc rang giã nhỏ

ADVERTISEMENT

- Chanh, ớt tươi băm, rau kinh giới rửa sạch thái nhỏ

- Tỏi băm, muối, đường.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 16 ADVERTISEMENT

Những nguyên liệu làm nộm sứa đu đủ xanh tai heo

Chi tiết cách làm gỏi sứa đu đủ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sứa ăn liền rửa sạch để ráo nước

- Tai heo rửa sạch, xát muối để khử mùi hôi rồi mang luộc chín, vớt ra cho ngay vào bát nước đá lạnh để khoảng 1 tiếng để tai heo giòn. Sau đó thai nhỏ miếng vừa ăn.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 17

Tai heo luộc chín thái miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2: Làm nộm sứa đu đủ tai heo

- Cho đường, ớt băm, tỏi băm, muối, xíu nước mắm vào trộn đều, sau đó thêm nước cốt chanh theo khẩu vị và khuấy thật đều. Tùy khẩu vị mà nêm mặn, nhạt, ngọt, chua, cay theo sở thích.

- Cho tai heo và sứa vào tô trộn thật đều, sau đó thêm đu đủ, cà rốt thái sợi vào xóc thật đều.

- Cho rau kinh giới và gia vị vừa pha vào trộn thật đều cho ngấm đều gia vị, nếm thử vừa ăn là được.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 18

ADVERTISEMENT

Nộm sứa đu đủ tai heo giòn ngon hấp dẫn

Nộm sứa đu đủ xanh khi ăn thì cho thêm lạc rang giã dập. Nên ăn khi nguyên liệu ngấm gia vị, để lâu nộm sẽ bị ra nước ăn không ngon.

5. Cách làm nộm sứa với dưa chuột

Dưa chuột thanh mát, sứa giòn sần sật lại thêm chút chua chua của khế, hương vị đặc trưng của rau thơm, chút mắm cay cay hòa quyện tạo nên một món ăn tròn cả hương lẫn sắc.

Nguyên liệu làm nộm sứa:

- Sứa ăn liền 500g

- Dưa chuột 2 quả

- Cà rốt 1 củ

- Khế chua 1 quả

- Chanh, rau thơm, ớt, tỏi

- Đường, muối, nước mắm…

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 19 ADVERTISEMENT

Nguyên liệu làm gỏi sứa dưa chuột

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sứa ăn liền rửa sạch để ráo nước

- Dưa chuột rửa sạch thái mỏng miếng vừa ăn

- Cà rốt rửa sạch bào sợi

- Khế rửa sạch thái miếng mỏng vừa ăn

- Tỏi, ớt băm nhỏ, rau thơm rửa sạch thái nhỏ

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

ADVERTISEMENT

- Cho 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, ớt băm, tỏi băm và nước cốt chanh vào đảo đều cho tan hết đường.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 20

Pha nước trộn gỏi sứa

Bước 3: Trộn gỏi sứa

Cho sứa, dưa chuột, cà rốt bào sợi, khế, rau thơm vào 1 chậu rồi cho hỗn hợp nước pha trộn gỏi vào, đảo thật đều cho gia vị ngấm hết nguyên liệu là được.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 21

Gỏi sứa đu đủ ăn ngay để có độ giòn ngon, không bị ra nước. Khi ăn có thể thêm chút lạc rang hay vừng tùy thích.

6. Lạ miệng gỏi sứa tôm thịt kiểu miền Bắc

Sứa kết hợp thêm với tôm thịt đảm bảo vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu

ADVERTISEMENT

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 22 ADVERTISEMENT

- Sứa: 200g (Để tiện lợi, tiết kiệm thời gian, bạn nên mua loại sứa đã sơ chế sẵn trong siêu thị hoặc các cửa hàng hải sản).

- Tôm sú: 200g

- Thịt heo: 100g (nên chọn phần thịt nạc vai vừa có lạc vừa có mỡ như thế món gỏi sẽ béo ngậy và hấp dẫn hơn).

- Cà rốt: 1 củ

- Lạc rang: 100g

- Hành tây: 1 củ

- Dưa chuột: 1 quả

- Rau mùi, ớt và chanh tươi, giấm ăn

- Muối, đường, nước mắm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế sứa tôm thịt

- Sứa sau khi mua về bạn đem rửa sạch sau đó chần qua nước sôi. Lưu ý, không chần quá lâu bởi như thế sẽ làm sứa mất đi vị giòn ngon.

- Vớt sứa ra rổ và thái thành từng miếng vừa ăn.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 23

- Tôm sú tươi rửa sạch đem hấp chín rồi bỏ phần vỏ. Vì tôm to thế nên bạn hãy dùng dao tách nhẹ thân tôm thành 2 nhé.

ADVERTISEMENT

- Thịt heo rửa sạch rồi luộc chín, thái mỏng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị rau

- Các loại rau củ bạn đem rửa sạch.

- Cà rốt gọt vỏ rồi nạo sợi nhỏ vừa ăn.

- Dưa chuột nạo vỏ, thái thành miếng mỏng vừa. Không nên thái mỏng quá nếu không dưa sẽ bị nát, không giòn. Ngoài ra, bạn cũng nên bỏ phần ruột dưa như thế mới đảm bảo món gỏi sứa giòn ngon đúng điệu.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 24

- Hành tây bóc vỏ, thái mỏng sau đó ngâm trong bát nước lạnh. Một số người sợ mùi hăng của loại củ này có thể đem đi chần qua nước sôi. Tuy nhiên, cách làm trên sẽ khiến hành tây không được giòn như ban đầu.

- Lạc rang chà xát cho hết vỏ rồi đem giã dối.

- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Trộn gỏi

- Nước trộn: Phần nước mắm trộn gỏi sẽ quyết định tới chất lượng của món ăn. Cách pha nước trộn gỏi sứa rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo công thức sau: 1 thìa nước mắm, 1 thìa giấm ăn, 1 thìa đường, 1 thìa ớt băm, tỏi băm tất cả cho vào bát nhỏ rồi khuấy đều cho gia vị tan, quyện vào nhau là được.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 25 ADVERTISEMENT

- Trộn gỏi sứa: Lần lượt cho sứa, tôm, thịt, hành tây, cà rốt, dưa chuột vào bát tô. Rưới phần nước mắm vừa pha lên trên rồi dùng đũa trộn đều lên.

- Hoàn thành: Gắp gỏi sứa ra đĩa lớn, rắc lạc rang và rau mùi lên trên rồi thưởng thức.

Thành phẩm

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 26

ADVERTISEMENT

Món gỏi sứa tôm thịt có hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Phần sứa giòn sần sật, tôm thịt ngọt thơm, đậm đà của gia vị thêm chút thanh ngọt của rau củ, cay cay của ớt, béo bùi của lạc rang, tất cả hòa quyện tạo nên món gỏi (nôm) ngon quên sầu.

7. Cách làm gỏi sứa sốt Thái

Không chỉ có chân gà sốt Thái, chị em còn có món gỏi sứa sốt Thái siêu “cuốn” đã ăn là ghiền, cùng Bếp Eva tham khảo ngay nhé!

Nguyên liệu cần có:

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 27

- Sứa đã làm sẵn: 300g

- Xoài xanh: 1 quả

- Các loại gia vị cần có để làm nước sốt Thái:

Quất: 2 quả

Ớt tươi: 2 – 3 quả (tùy vào khả năng ăn cay)

Nước mắm: 2 thìa

Hành tây: 1 củ

Tỏi băm: 1 thìa

Cóc non: 2 – 3 quả

Đường trắng: 3 thìa

Các bước làm gỏi sứa sốt Thái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

ADVERTISEMENT

- Sứa mua về rửa lại với nước sau đó để ráo. Nếu không ăn được đồ sống, bạn có thể đem chần sứa qua nước sôi.

- Xoài xanh bỏ vỏ, nạo sợi dày để khi trộn gỏi sẽ giòn ngon hơn. Một phần xoài thái miếng vuông.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 28 ADVERTISEMENT

- Hành tây thái mỏng, ngâm nước lạnh.

- Quất thái miếng mỏng.

- Cóc non gọt vỏ, bổ đôi.

Bước 2: Làm nước sốt Thái

- Cho đường vào nồi sạch rồi thêm 1 ít nước lọc vào đun. Khi nước đường sôi bạn nêm vào đây 1 thìa nước mắm. Khi hỗn hợp có màu vàng nâu đẹp mắt thì tắt bếp.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 29

- Để hỗn hợp nước đường nguội chừng 5 phút thì lần lượt cho tỏi và ớt băm vào. Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu.

Bước 3: Trộn gỏi

- Cho sứa, xoài, hành tây, quất vào bát tô. Rưới bát nước mắm vừa pha lên trên rồi dùng đũa trộn nhẹ để các nguyên liệu ngấm sốt. Thêm vài quả cóc hoặc xoài non để món ăn thêm tròn vị nhé.

Thành phẩm

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 30

Gắp gỏi ra đĩa rồi rắc thêm chút lạc rang, rau mùi lên trên. Món nộm sứa sốt Thái này rất đậm vị. Sứa giòn thanh mát quyện cùng chút chua của xoài xanh, thơm của nước mắm, ngọt từ đường, cay cay từ ớt tươi, giòn hơi hăng của hành tây hòa quyện tạo thành tổ hợp cực phẩm.

Bạn có thể ăn gỏi sứa sốt Thái với bánh đa hoặc phồng tôm cũng rất ngon đấy.

8. Thanh mát gỏi sứa đỏ Hải Phòng

Nhắc đến những món ăn ngon ngày hè thì chắc hẳn không thể bỏ qua nộm sứa đỏ. Hương vị thanh mát, giòn sần sật của sứa đỏ kết hợp với rau thơm, chút cùi dừa chấm cùng mắm tôm sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Gỏi sứa đỏ cần gì?

- Sứa đỏ: 500g

- Cơm rượu nếp: 75g

- Cà chua: 250g

- Dừa nạo sợi: 50g

- Bột năng: 50g

- Lạc rang: 50g

- Ớt tươi thái lát: 2 quả

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 31 ADVERTISEMENT

- Tỏi băm: 1 thìa

- Chanh tươi: 1 quả

- Giấm ăn: 2.5 thìa

- Mắm tôm: 1 thìa

- Bột nêm: 2 thìa

- Dầu ăn: 1 thìa

- Đường, muối, mì chính

- Rau thơm: Tía tô, kinh giới…

Hướng dẫn làm gỏi sứa đỏ

Bước 1: Sơ chế

- Sứa đỏ mua về bạn cạo sạch nhớt rồi cho vào nồi nước lá đinh lăng đun sôi thì tắt bếp. Ngâm sứa khoảng 4 – 5 ngày là dùng được.

- Bạn lấy con sứa ra rồi rửa lại với chanh hoặc giấm ăn cùng nước lọc để khử sạch mùi tanh của sứa. Cắt sứa thành miếng vừa ăn.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 32

- Cà chua rửa sạch, thái miếng. Rau thơm rửa sạch để ráo.

- Cho bột năng vào bát, thêm nước lọc hòa tan.

- Mắm tôm cho ra bát rồi thêm ⅓ thìa mì chính, 2 thìa đường, quả chanh vào đánh đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 2: Làm bỗng

Bỗng chính là linh hồn của món gỏi sứa đỏ này.

- Bắc nồi lên bếp rồi thêm vào đây 1 thìa mỡ hoặc dầu ăn sau đó cho tỏi cùng ớt vào phi thơm.

- Tiếp đến, bạn cho cà chua đã thái miếng ở bước 1 vào xào cho chín mềm.

- Khi cà chua được, bạn đổ vào đây chừng 1 lít nước lọc. Nồi nước sôi, trút cơm rượu nếp vào và nêm 5 thìa giấm, 2 thìa hạt nêm, ⅓ thìa mì chính vào.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 33

- Đảo đều để gia vị tan ra sau đó cho phần bột năng đã pha vào. Dùng đũa khuấy đều để hỗn hợp sánh sệt, tránh tình trạng vón cục.

- Nồi bỗng sôi trở lại, ta bỏ dừa sợi cùng lạc rang vào là xong.

Bước 3: Hoàn thành

- Xếp phần sứa đã thái cùng rau sống ra đĩa. Nhớ chuẩn bị 1 chút cùi dừa thái miếng để món ăn tròn vị hơn.

- Múc nước bỗng vừa chế biến ở bước 2 ra bát và thưởng thức.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 34 ADVERTISEMENT

Sứa đỏ thanh mát, giòn dai sần sật gói trong rau thơm, cùi dừa, chấm ngập trong bát nước bỗng chua chua, cay cay rồi chấm thêm 1 lần mắm tôm nữa thì quả thực là cực phẩm mùa hè.

Mẹo làm gỏi sứa giòn ngon không bị tanh, ra nước

- Để gỏi sứa không bị ra nước, sau khi sơ chế sứa xong, ngâm sứa vào bát nước ấm có pha chút giấm ăn rồi vớt ra để ráo nước. Dùng 1 cái khăn khô vắt sạch nước còn đọng lại trong sứa. Làm vậy khi ướp gỏi sứa ít ra nước hơn và cũng giòn hơn.

- Sứa cũng là một loại thực phẩm có mùi tanh vì thế nếu không sơ chế cẩn thận sẽ khiến món ăn mất đi vị thơm ngon. Để khử sạch mùi của sứa, bạn cần bóp sứa cùng với nước cốt chanh và muối hạt sau đó rửa lại với nước nhé.

Ngoài ra, bạn đừng bỏ qua bước chần sứa với nước sôi. Thao tác này vừa là để khử đi lớp nhớt bên ngoài vừa giúp sứa giòn không bị nhũn.

- Hãy ngâm sứa trong nước đá chừng 5 – 10 phút để sứa trắng và giữ được độ giòn ngon khi làm gỏi nhé.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 35

- Hầu hết các món gỏi đều rất dễ bị ra nước, điều này sẽ khiến cho sứa và các loại nguyên liệu đi kèm bị ỉu, không giữ được độ giòn ngon. Có một cách để khắc phục điều này là bạn nên pha nước mắm trộn gỏi thật đặc.

Quá trình trộn tuyệt đối không cho giấm hoặc chanh và muối vào. Bạn chỉ thêm các loại nguyên liệu này vào bước cuối. Nếu có thể hãy ưu tiên dùng chanh tươi, hạn chế dùng giấm vì giấm sẽ khiến gỏi dễ ra nước đồng thời không có mùi thơm đặc trưng.

Gỏi sứa bao nhiêu calo? Ăn có tốt không?

Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, trong các món gỏi sứa, hàm lượng calo sẽ dao động trong khoảng từ 200 – 300 calo tùy vào từng cách chế biến cụ thể.

Món ăn này được đánh giá là khá tốt với cơ thể bởi sứa cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như:

- Selen hỗ trợ trao đổi chất tốt hơn, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và Alzheimer.

- Các choline trong sứa sẽ hỗ trợ cải thiện hoạt động của não bộ, giảm tình trạng lo âu và hỗ trợ chuyển hóa chất béo.

- Bổ sung lượng collagen còn thiếu trong cơ thể. Bảo vệ da khỏi các tác nhân gây lão hóa, cải thiện sức khỏe hệ xương khớp.

8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát - Hình 36

Theo Đông Y, sứa biển có tác dụng nhuận gan, phổi, tiêu đờm, chống ho, nhuận tràng và thanh nhiệt rất tốt cho sức khỏe. Sứa biển có thể chế biến thành nhiều món ngon như ăn lẩu, nấu canh và đặc biệt là làm gỏi.

Mặc dù vậy, sứa vẫn là loài thực phẩm không quá an toàn. Nhất là với món gỏi sứa, bạn cần sơ chế thật cẩn thận và đừng quên tìm hiểu xem mình có nên ăn hay không nhé.

Các bác sĩ đã khuyến cáo một số nhóm người không nên ăn món gỏi này.

- Người bị dị ứng với các loại hải sản.

- Bệnh nhân vừa ốm dậy.

- Người mắc các chứng suy nhược cơ thể.

- Trẻ em dưới 10 tuổi.

- Người đã từng bị ngộ độc thực phẩm.

Cách làm gỏi sứa hay nộm sứa ở miền Bắc, Trung hay Nam đều có các bước làm cơ bản. Các loại rau làm gỏi tùy vùng miền sẽ có sự thay đổi. Mong rằng, công thức làm gỏi sứa mà Bếp Eva vừa chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có được món ngon mùa hè thanh mát chiêu đãi cả nhà.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà

Gỏi sứa hay còn gọi là Nộm sứa - một món ăn vô cùng quen thuộc và cực kỳ bắt vị các bạn nhé. Nếu có dịp thưởng thức món gỏi sứa, bạn hãy thử cảm nhận vị giòn sần sật trong từng miếng sứa chua, cay, ngọt cực thấm vị đi nhé.

Tin chắc món ngon nổi tiếng của ẩm thực Việt nam này, sẽ chinh phục và tạo cho bạn cảm giác vô cùng thích thú ngay miếng đầu tiên khi chạm vào đầu lưỡi. Cùng vào bếp học cách làm nộm sứa giòn ngon đơn giản tại nhà như sau nhé.

Món gỏi sứa đặc biệt hấp dẫn và quen thuộc đối với những người dân sinh sống tại vùng biển. Món gỏi này có thể làm "mồi bén" để nhâm nhi với chút bia mát lạnh thì cực bắt vị đấy nhé. Ngoài ra, món gỏi sứa còn được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc, liên hoan, sinh nhật... được rất nhiều người ưa thích. Cùng webnauan.vn tham khảo 10 công thức làm nộm sứa ngon "cực chất" ngay sau đây các chị em nhé!

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 1 ADVERTISEMENT

Trổ tài bếp núc tại nhà với món gỏi sứa "vạn người mê" thôi nào. Ảnh: internet.

1. Cách làm gỏi sứa xoài xanh ngon giòn sần sật cho ngày hè oi bức

1.1. Nguyên liệu

Sứa biển đóng gói: 300 gram

Xoài xanh: 1 trái

Cà rốt: 1 củ

Đậu phộng rang sẵn: 15 gram

Rau húng quế, kinh giới: 50 gram/ mỗi thứ

Giấm: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 1/2 muỗng canh

Gia vị khác: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, tiêu, ớt băm...

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 2
Các nguyên liệu chính là món gỏi sứa xoài xanh. Ảnh: internet.

1.2. Cách làm gỏi sứa xoài giòn dai sần sật, sảng khoái tức thì

Cắt túi sứa đổ ra 1 cái rây, để ráo nước. Đậu phộng rang bóc vỏ.Pha nước trộn gỏi sứa theo tỷ lệ: 1 đường, 1 mắm, 1 giấm, thêm tỏi băm, tiêu xay và ớt băm.Xoài xanh, cà rốt rửa sạch, bào sợi, bóp với chút muối rồi vắt nhẹ.Rau húng quế, kinh giới nhặt lá và rửa sạch.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 3
Các bước làm gỏi sứa trộn xoài xanh cực đơn giản. Ảnh: internet.

Cho sứa, xoài, cà rốt vào một cái bát, rưới nước trộn lên trên.Để gỏi sứa tầm 10 phút cho thấm gia vị rồi cho thêm rau thơm vào.Lúc gần ăn thì rắc đậu phộng rang lên trên.Nên để món gỏi này vào trong tủ lạnh trước khi lấy ra ăn sẽ ngon hơn.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 4 ADVERTISEMENT
Gỏi sứa xoài xanh chua chua ngọt ngọt, vị ngon thanh mát giúp cả nhà hạ nhiệt ngay tức thì. Ảnh: internet.

2. Cách làm gỏi sứa đu đủ xanh miền Bắc "ngon bất bại"

2.1. Nguyên liệu

1 gói Sứa 300 gram

1 quả đu đủ xanh

100 gram húng quế

100 gram đậu phộng rang

Tỏi, gừng, ớt băm nhỏ

Dấm ăn hoặc chanh

Gia vị: đường, muối, nước mắm

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 5
Nguyên liệu chính sử dụng sứa đóng gói vừa tiện lợi và an toàn. Ảnh: internet.

2.2. Cách làm gỏi sứa trộn đu đủ xanh miền Bắc nhanh gọn "bao ngon"

ADVERTISEMENT

Đu đủ bào sợi, bóp với xíu muối, vắt sạch.Sứa cho vào rổ, để cho ráo nước.Rau húng quế rửa sạch, thái nhỏ. Đậu phộng rang đập dập.Pha nước trộn gồm: nước mắm, đường, dấm, tỏi, gừng, ớt cho vừa ăn.Nêm nếm nước trộn cho đậm đà rồi bỏ sứa vào trộn đều lên.Trộn đều gỏi sứa đu đủ và nước trộn với rau húng thái nhỏ.Khi ăn thì rắc đậu phộng rang lên dĩa nộm đu đủ trộn sứa và thưởng thức ngay.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 6
Món gỏi sứa đủ đủ vừa ngon lại vừa đơn giản và tiết kiếm thời gian. Ảnh: internet.

3. Cách làm nộm sứa bắp chuối giòn tan, thơm lừng ngon tuyệt

3.1. Nguyên liệu

Sứa đóng gói: 400gram

Bắp chuối: 1 cái

Xoài xanh: 1 trái

Cà rốt: 1 củ nhỏ

Rau thơm thái nhỏ: 1 ít

Đậu phộng rang giã nhỏ

Gia vị: bột canh, đường, chanh, tỏi, ớt, dấm, hạt nêm...

3.2. Cách làm gỏi sứa bắp chuối ngon giòn đơn giản

Bắp chuối bóc bỏ hết lớp vỏ ngoài, thái sợi mỏng theo chiều ngang.Ngâm bắp chuối đã thái vào nước vo gạo có xíu muối cỡ 15 phút, vớt ra để ráo.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 7 ADVERTISEMENT
Sơ chế các nguyên liệu làm gỏi sứa bắp chuối. Ảnh: internet.

Xoài, cà rốt thái sợi chỉ nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn với 1 vài quả ớt.Pha nước trộn gỏi gồm: nước mắm, đường, nước cốt chanh, dấm, hạt nêm, tỏi, ớt sao cho vừa khẩu vị.Cho bắp chuối, sứa, cà rốt, xoài vào tô, đổ nước trộn gỏi vừa pha vào.Trộn đều cho gỏi thấm gia vị, bày gỏi ra đĩa rắc đậu phộng rang và rau thơm thiá nhỏ lên rồi thưởng thức.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 8
Gỏi sứa bắp chuối ngon lành đã hoàn thành và chờ được thưởng thức. Ảnh: internet.

4. Cách làm gỏi sứa dưa leo đậm vị ưa thích của người miền Trung

4.1. Nguyên liệu

Sứa biển: 300 gram

Dưa lem: 2 trái

Rau mùi, kinh giới: 50 gram

Đậu phộng rang rang giã nhỏ

Tỏi, ớt băm

Gia vị: nước mắm, giấm hoặc chanh tươi, đường, muối.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 9
Các nguyên liệu chính cho món nộm sứa dưa leo. Ảnh: internet.

4.2. Cách làm món gỏi sứa trộn dưa leo kiểu miền Trung

Dưa leo rửa sạch, chẻ dọc, bỏ phần ruột và thái chỉ.Rau mùi, kinh giới đem rửa sạch, thái nhỏ.Sứa đem chần qua nước sôi, để ráo, ướp với 1 muỗng giấm, 1 muỗng đường trong 15 phút cho ngấm.Pha nước trộn gỏi: cho tỏi, ớt băm trộn với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng dấm, 1 muỗng đường, xíu muối và nêm cho vừa miệng.Trộn đều thịt sứa cùng với dưa leo, rau thơm, nước trộn vừa pha và đậu phộng rang.Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi bày nộm sứa ra đĩa và thưởng thức.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 8 ADVERTISEMENT
Gỏi sứa dưa leo ngon ngất ngây không thể chối từ. Ảnh: internet.

5. Cách làm gỏi sứa bắp cải tím, chả lụa chuẩn ngon lạ miệng

5.1. Nguyên liệu

200 gram sứa biển

200 gram bắp cải tím

100 gram giò lụa

1 củ cà rốt1 củ hành tây

50 gram mè vàng

1 ít rau răm

Tỏi, ớt tươi

Đậu phộng rang

Gia vị: muối, đường, chanh, nước mắm

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 11
Nguyên liệu dùng cho món nộm sứa bắp cải chả lụa. Ảnh: internet.

5.2. Cách làm món gỏi sứa bắp cải chả lụa "ăn là ghiền"

Hành tây thái lát mỏng, ngâm vào nước chanh đường, vớt ra để ráo.Cà rốt, bắp cải rửa sạch, bào sợi mỏng.Rau răm rửa sạch, thái nhỏ, ớt và tỏi rửa sạch, băm nhỏ.Chả lụa xắt miếng mỏng, to cỡ 2 đốt ngón tay.

Pha nước trộn gỏi gồm: 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 3 muỗng nước cốt chanh, ớt, tỏi cho vào chén khuấy đều.Trộn sứa, chả lụa, cà rốt, bắp cải, hành tây và nước gỏi cho thấm đều.Cho gỏi sứa chả lụa ra đĩa, rắc đậu phộng rang và thưởng thức ngay.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 12
Đĩa nộm sứa chả lụa vô cùng ấn tượng, đậm đà và đẹp mắt cho cả nhà khen ngon. Ảnh: internet.

6. Cách làm gỏi sứa trộn chuối chát đơn giản ngoài sức tưởng tưởng

6.1. Nguyên liệu

500 gram sứa đóng gói

50 gram đậu phộng rang sẵn

3 trái chuối chát

2 trái khế

30 gram rau húng lũi

Tỏi, ớt băm

Gia vị: đường, nước mắm, dấm táo

6.2. Cách làm gỏi sứa chuối chát lạ miệng chiều mưa ngon nức

Sứa rửa sạch, để ráo và bóp nước. Khế chua rửa sạch, xắt lát.Chuối chát rửa sạch, thái lát mỏng, ngâm nước muối có pha 2 muỗng dấm táo.Đậu phộng rang đập dập. Rau húng lũi nhặt rửa sạch.Pha nước trộn gỏi gồm: nước mắm, tỏi ớt băm, đường cho vừa miệng.Trộn sứa, chuối chát. khế xắt lát với nước mắm chua ngọt vừa pha.Nêm lại gia vị, thêm rau húng lũi, đậu phộng rang và thưởng thức.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 13 ADVERTISEMENT
Gỏi sứa chuối chát dùng chung với bánh phồng tôm là ngon tuyệt. Ảnh: internet.

7. Cách trộn gỏi sứa cóc xanh giòn ngon sần sật, ai ăn cũng ghiền

7.1. Nguyên liệu

Sứa tươi: 300 gram

Cóc xanh gần chín: 2 trái

Cà rốt: 1/2 củ

Đậu phộng rang: 50 gram

Vừng (mè) rang: 20 gram

Chanh tươi: 5 quả

Ớt: 1 quả

Sả: 1 cây

Lá chanh: vài lá

Rau húng quế: 1 ít

Gia vị: đường, bột canh, dầu mè

7.2. Cách làm gỏi sứa trộn cóc xanh ghiền ngon đúng điệu

Sứa rửa sạch, chần qua nước sôi có pha chút muối, vớt ra để ráo.Cóc xanh, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi bào thành sợi nhỏ.Sả rửa sạch, bóc vỏ, thái vát. Lá chanh, húng quế rửa sạch, thái nhỏ.Cho cốt chanh vào bát, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột canh, vài lát ớt, khuấy đều cho tan.Bỏ sứa, cóc xanh, cà rốt, sả, lá chanh, húng quế vào tô, đổ hỗn hợp vừa pha vào.Thêm 1 muỗng canh dầu mè rồi trộn đều tất cả cho sứa ngấm gia vị.Rắc đậu phộng rang, mè rang vào rồi cho nộm sứa ra đĩa là xong.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 14
Món nộm sứa cóc xanh giòn ngon đúng điệu chuẩn "bén mồi" lai rai. Ảnh: internet.

8. Cách làm gỏi sứa cùi dừa giòn ngon lạ miệng ngay tại nhà

8.1. Nguyên liệu

1 gói sứa tươi

50 gram cùi dừa

100 gram dưa chuột

1/2 củ hành tây tím

1 củ cà rốt

1 trái ớt sừng

Rau kinh giới

Đậu phộng rang, giã dập

Nước trộn nộm: 50ml nước cốt chanh, 75 gram đường, 30ml nước mắm, tương ớt , 1 tép tỏi băm, 1/2 quả ớt băm, 1 nhánh gừng băm.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 15
Nguyên liệu làm món gỏi sứa cùi dừa tại nhà. Ảnh: internet.

8.2. Cách làm nộm sứa cùi dừa ngon cực thích

Sứa rửa nhiều lần qua nước cho bớt mặn, vắt ráo nước.Cùi dừa nạo mỏng. Cà rốt bào mỏng.Dưa chuột bỏ lõi, thái lát mỏng. Hành tây tím thái mỏng.Ớt sừng thái lát. Rau kinh giới rửa sạch, thái nhỏ.Pha nước trộn gỏi với các gia vị đã chuẩn bị sẵn, nêm lại cho vừa ăn.Cho tất cả các loại rau củ vào thố, trộn đều với phần nước trộn đã pha.Khi ăn thì trộn đậu phộng rang. Cho nộm ra đĩa và rắc thêm đậu phộng.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 16 ADVERTISEMENT
Nộm sứa cùi dừa thanh mát giải nhiệt cho cả nhà đã hoàn thành. Ảnh: internet.

9. Cách làm gỏi thịt gà trộn sứa rau thơm đậm đà, ngọt chua thanh dịu

9.1. Nguyên liệu

Sứa đóng túi sẵn: 200 gramỨc gà: 500 gramCà rốt: 1 củDưa leo: 4 - 5 tráiRau kinh giới, bạc hàỚt tươi: 1 - 2 tráiChanh: 1 quảĐậu phộng rang sẵn: 100 gramTỏi: 1 củGừng thái látGia vị: đường, bột canh, hạt tiêu, nước mắm, nước cốt chanh...9.2. Cách làm món gỏi sứa ức gà rau thơm thơm ngon bắt mắt
Cho sứa ra rổ, bóp vắt cho ráo nước. Chanh vắt lấy nước cốt để riêng.Đậu phộng rang đập dập. Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi dài.Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, xắt nhỏ.Kinh giới, bạc hà rửa và để ráo. Ức gà hấp chín với lát gừng, xé sợi.Cà rốt thái sợi, chần qua nước sôi, thả vào nước lạnh, vớt ra vắt nhẹ.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 17
Các bước trộn gỏi thịt gà xé với sứa. Ảnh: internet.

Cho sứa, ức gà xé sợi, cà rốt, dưa chuột, ớt vào 1 cái tô để trộn nộm.Pha nước mắm chua ngọt trộn gồm 3 thìa đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa nước mắm, nước cốt chanh.Trộn đều các nguyên liệu với nhau để ngấm gia vị. Rau thơm và lạc cho vào sau cùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn.Cho nộm sứa ức gà ra đĩa,thêm 1 vài nhánh rau bạc hà lên trên cho món nộm gà thêm phần hấp dẫn.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 18
Món nộm sứa gà xé ngon không thua nhà hàng đâu nhé. Ảnh: internet.

10. Cách làm gỏi sứa rau tiến vua - Món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc

10.1. Nguyên liệu

Rau tiến vua khô: 50 gram

Sứa ngâm chua ngọt: 250 gram

Cà rốt: 1 củLá quế, rau răm

Chanh, giấm gạo

Tỏi, ớt băm

Mè rang, hành phi

Gia vị: đường, muối, nước mắm

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 19 ADVERTISEMENT
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sứa và rau tiến vua. Ảnh: internet.

10.2. Cách làm món gỏi sứa rau tiến vua chua ngọt không tanh

Rau tiến vua ngâm 1 giờ cho nở, cắt bỏ phần chân già, cắt khúc 4 cm, ngâm nước giấm đường (tỷ lệ 2:1) tầm 60 phút.Cà rốt thái sợi, ngâm nước giấm đường (tỷ lệ 2:1).Sứa bỏ phần nước ngâm, để ráo. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Pha nước trộn gỏi: khuấy đều 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước lọc, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, tỏi ớt băm.Cho tất cả nguyên liệu vào tô, chan nước trộn gỏi vào trộn đều lên.Trút gỏi ra đĩa thêm rau thơm, mè rang lên mặt.Khi ăn chấm cùng nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm rất ngon.

Gỏi sứa: 10 cách làm nộm sứa rau thơm miền Bắc giòn ngon tại nhà - Hình 20
Gỏi sứa rau tiến vua ăn kèm bánh phồng tôm là chuẩn ngon hết ý. Ảnh: internet.

Giờ đây món gỏi sứa thật dễ dàng thực hiện ngay tại nhà đúng không nào các bạn. Với 10 cách trộn món nộm sứa "vạn người mê ly" như webnauan.vn vừa hướng dẫn, tin chắc sẽ khiến cả nhà bạn vô cùng thích thú, ăn hoài không ngán cho mà xem. Vậy thì nhanh tay vào bếp, trổ tài biến hoá cho món gỏi ngon hấp dẫn này đi nào. Mến chúc cả nhà bạn sẽ được chiêu đãi một bữa no nê ngon nức cùng những món nộm sứa thơm ngon hết ý.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Bộ Văn hóa đưa ra hướng xử lý khi Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh về nước, vợ 2 nghệ sĩ phản ứng trái ngược03:48Dũng Taylor vén màn vụ Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh được trả hộ chiếu: "Cơ hội trắng án rất cao"03:26Hé lộ clip hậu trường Ngọc Trinh chụp ảnh không nội y, thoải mái tạo dáng trước camera gây nhức mắt00:25Chồng Thu Phương vén màn sự thật đằng sau quyết định 2 nghệ sĩ Việt bị bắt tại TBN được trả hộ chiếu33:31Tranh cãi clip chủ quán nước trách "chiến thần review" làm mất khách00:14Bé Sa - con trai Quỳnh Trần JP kể chuyện bị bạn bè ở lớp đánh dù không làm gì01:15Nhà báo nổi tiếng mắng thẳng mặt Cát Phượng vì nói đàn ông mê "hải sản" bình thường: "Đừng suy đồi!"03:27Chồng cũ Nhật Kim Anh tuyên bố phũ phàng về chuyện tái hợp, từng "vạch mặt" nhau chấn động showbiz03:47Nguyễn Sin vạch trần vụ Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh được về nước: Chỉ cần nhét tiền vào mồm nạn nhân03:13Vừa tuyên bố độc thân, Nhật Kim Anh để lộ ‘dấu vết’ ngủ chung với chồng cũ vì con trai gây ngỡ ngàng06:28Lương Thế Thành lộ diện sau vướng tin đồn ngoại tình với đồng nghiệp, diện mạo già nua gây ngỡ ngàng04:12Vợ Hồng Đăng lộ diện sau khi chồng về nước an toàn, tuyên bố 1 điều khiến ai cũng sửng sốt04:02Ông Đặng Lê Nguyên Vũ công khai ‘vợ bé’ mới nhất, vẻ đẹp không tì vết khiến cánh mày râu mê mẩn03:28Bà Tân Vlog xấu hổ, liên tục che mặt không dám xem video gây tranh cãi của mình trên tivi03:26Rầm rộ clip Hồng Đăng – Hồ Hoài Anh 'tay xách nách mang' về nước hậu bê bối, sự thật bị vạch trần gây phẫn nộ14:59Nhạc sĩ Hồ Hoài Anh nhận tin vui bất ngờ sau khi trở về từ Tây Ban Nha cùng diễn viên Hồng Đăng04:17Hồng Đăng nhận tin vui lớn ngay sau khi về nước, sắp sửa trở lại showbiz, tiếp tục sự nghiệp?04:02Hoài Lâm ngủ gật trên livestream, lộ trạng thái bất ổn sau thời gian rời vòng tay của Hoài Linh00:44Thiện Nhân hành xử gay gắt khi được khuyên đừng làm bố mẹ đau lòng nữa: 'Liên quan gì đến chị'03:30Sau ồn ào đấu tố bà Phương Hằng, NSƯT Hoài Linh bị bắt gặp trong hoàn cảnh không ngờ00:20
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Cách làm món mì vịt tiềm cực ngon cho bữa sáng
22:03:51 07/08/2022
Cách làm món mì nấu tôm kiểu Malaysia ngon hấp dẫn
06:33:45 09/08/2022
Bí quyết làm sữa chua trái cây thơm ngon, bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà
11:33:34 09/08/2022
Cách làm mồng tơi xào tỏi đơn giản, ngon như nhà hàng
13:05:39 08/08/2022
Cách làm món đùi gà rô ti ngon ngất ngây cho cả gia đình
10:47:49 09/08/2022
Cách làm món xôi bọc thịt đỗ xanh nóng hổi, thơm ngon cho bữa sáng
10:06:38 08/08/2022
5 món canh vừa ngon lại mát ngày nóng, chẳng cần nấu thêm món mặn cũng hết nồi cơm
09:35:36 08/08/2022
Thịt bò xiên tăm: Không ngờ cách làm này khiến thịt mềm ngon đến vậy
08:56:47 08/08/2022
Đậu phụ thì ai mà không biết, nhưng mà người Nhật có món này siêu ngon rất ít người biết đến!
16:07:11 09/08/2022
Thịt thăn biến tấu kiểu này được món ngon “xoắn lưỡi”
06:49:36 08/08/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Hồng Đăng hồi hương sau 1 tháng rưỡi liền gặt hái "thành tích" gây choáng váng
15:55:51 09/08/2022
Vụ nữ sinh Ninh Thuận tử vong, kỷ luật loạt cán bộ vì sai sót nồng độ cồn
17:13:47 09/08/2022
Nguyễn Sin bức xúc Tiktoker chê người miền Trung - luật sư cảnh báo tội 331, hẹn gặp trực tiếp
15:00:51 09/08/2022
Chương Tử Di từng ôm hôn thắm thiết thiếu gia Hồng Kông ngay trên phố, bị gia đình bạn trai cấm yêu
16:30:47 09/08/2022
Kiều Minh Tuấn muốn 'báo công an' vì hành động ám ảnh của Lê Dương Bảo Lâm, chuyện gì đây?
14:39:35 09/08/2022
Vừa gặp họa khi chúc mừng Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh về nước, Cát Phượng đã có động thái gây hoang mang
15:55:55 09/08/2022
Thấy bản thân vô dụng, tôi xin nghỉ việc, nào ngờ chủ nhà lại thưởng 10 triệu
14:55:39 09/08/2022
Giữa lúc Hồng Đăng – Hồ Hoài Anh về nước, Duy Mạnh nói thẳng 1 câu khiến CĐM ngỡ ngàng
15:27:39 09/08/2022
Trương Bá Chi hiếm hoi lộ diện cùng 3 con, diện mạo bé út chiếm trọn spotlight
15:22:26 09/08/2022
Cát Phượng nói thẳng về phát ngôn chúc mừng Hồng Đăng và Hồ Hoài Anh, khẳng định không sợ bị chửi
17:45:48 09/08/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Trộn thêm loại đậu này khi nấu cơm, người Nhật đẩy lùi loạt bệnh hiểm nghèo, kéo dài tuổi thọ

20:41:38 09/08/2022
Trộn thêm các loại hạt khác nhau vào cơm không chỉ giúp cơm ngon hơn mà còn phòng ngừa được nhiều bệnh. Đậu nành Nhật Edamame rất giàu protein, hàm lượng carbohydrate thấp, tốt cho người muốn giảm cân, người đang mắc bệnh tiểu đường

Đổi vị với cách làm cá chiên sốt cà thơm ngon

20:38:54 09/08/2022
Bài viết dưới đây giúp các bạn tìm hiểu rõ hơn cách làm cá chiên sốt cà, hãy cùng chúng tôi chuẩn bị các nguyên liệu và vào bếp trổ tài ngay món ngon này nhé

Cách làm món bún mọc giò chả thanh mát, dễ ăn mà ngon miệng

20:36:14 09/08/2022
Những ngày nóng bức, làm nhanh bát bún mọc vừa tốn ít công lại dễ ăn, mát ruột chắc hẳn sẽ được các thành viên trong gia đình thích lắm đấy

4 cách làm bánh với bột mì số 8 mềm xốp thơm ngon "cực phẩm "

20:30:21 09/08/2022
Bột mì số 8 từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc của người đam mê làm bánh. Tuy mỗi nguyên liệu bột sẽ đặc trưng cho từng loại bánh khác nhau nhưng khi cấp bách thì bột mì số 8 sẽ được chọn ưu tiên

Ngon nức nở với món sườn sốt cam chua chua ngọt ngọt, đảm bảo khiến cả nhà thích mê

20:30:01 09/08/2022
Cách làm món sườn sốt cam thịt sườn đậm đà, kết hợp với hương thơm và vị chua dịu của cam vô cùng hấp dẫn, ăn cùng cơm trắng là hết sẩy

Cách làm món bún riêu tôm ngọt ngon cho bữa sáng

20:24:49 09/08/2022
Buổi sáng mà được thưởng thức món bún riêu rôm vừa  thơm ngon lại đảm bảo an toàn thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích

Thứ rau dại nhiều người nhổ bỏ lại được bán ngang với giá thịt lợn, không ngờ làm được nhiều món ngon gây thương nhớ

20:13:05 09/08/2022
Loài rau càng cua mọc nhan nhản sau mưa, xuyên cả bờ tường, chen vào cả chậu cảnh không ngờ lại có giá bán đắt đỏ và chế được vô số món ngon

2 món thịt sốt cà chua siêu ngon nên có trong thực đơn nhà bạn

20:06:59 09/08/2022
Thịt sốt cà chua là một trong những món ăn hợp khẩu vị với khá là nhiều người. Từ miếng thịt ngọt ngọt, mềm cùng với vị chua chua, ngọt ngọt của cà chua tạo nên hương vị mới cho thực đơn gia đình
ADVERTISEMENT

Mách bạn cách làm kho quẹt chuẩn vị, chấm rau củ hay ăn với cơm đều hợp

20:05:06 09/08/2022
Kho quẹt dễ làm mà chấm rau củ hay ăn cùng cơm đều hợp. Biết cách làm kho quẹt là bạn đã nâng tầm các món rau củ luộc hấp, cơm và xôi trắng lên hẳn một tầm cao mới. Loại nước chấm này có thể cân đẹp các món trên mà thao tác lại cực đơn ...

Loại hoa chỉ để làm cảnh đem nấu thành đặc sản Vũng Tàu

20:02:59 09/08/2022
Món ăn được làm từ thân cây này từ lâu đã trở thành một đặc sản không thể không thưởng thức khi đến Vũng Tàu. Vũng Tàu vốn là một điểm đến nổi tiếng với các loại hải sản tươi sống. Không chỉ vậy, nơi đây còn có nhiều món ngon đa dạng. T...

Cách làm món bún lươn nướng lá lốt ngon và lạ miệng

19:58:54 09/08/2022
Cách làm món bún lươn nướng lá lốt thơm ngon lạ miệng rất thích hợp để bạn đãi cả nhà trong bữa cơm gia đình nhé

Cách làm món xôi cá rô phi ngon lành cho bữa sáng

19:53:19 09/08/2022
Với món xôi cá rô phi thơm ngon này, gia đình bạn sẽ có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất đấy. Hãy vào bếp thực hiện nhé

Cách làm món bánh đa cá thơm ngon chào ngày mới

19:47:59 09/08/2022
Công thức chế biến bánh đa ngon mềm, cá chiên giòn ngon, nước dùng thơm ngọt thật hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức

Cách làm món bún riêu hến thơm ngon, hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng

19:44:21 09/08/2022
Công thức chế biến món bún riêu hến có vị chua chua, ngòn ngọt của nước dùng và độ hấp dẫn của thịt hến đảm bảo ai cũng thích

2 cách làm bánh mì Hàn Quốc mè đen giòn dai, dẻo thơm tuyệt đỉnh

19:42:38 09/08/2022
Bánh mì Hàn Quốc mè đen nở phồng, bên ngoài giòn tan bên trong mềm dai thơm lừng sẽ chinh phục tất cả khẩu vị. Món bánh ngọt ngày có cách thực hiện đơn giản, không mất nhiều thời gian

Cá kèo chiên chấm tương bần

19:36:13 09/08/2022
Cá kèo chiên vàng giòn rụm còn giữ nguyên vị tươi ngọt. Đặc biệt khi kết hợp với xốt tương bần lạ miệng, vừa beo béo vừa cay cay lại càng khiến cho món ăn thêm thú vị và hấp dẫn
ADVERTISEMENT

Cách làm món cá kèo kho rau răm ăn hoài không chán

19:35:21 09/08/2022
Cách làm món cá kèo kho rau răm. Món cá kho của người dân Nam Bộ có mùi thơm của rau răm, vị đăng đắng của mật cá làm bạn ăn mãi không ngán

Cá cuốn tôm chiên xốt quả bơ

19:29:03 09/08/2022
Là kết hợp hoàn hảo giữa cá chẽm chiên giòn và nhân tôm ngọt thịt, đậm đà, quyện sánh cùng xốt trái bơ béo nhẹ thơm mùi đặc trưng, món cuốn này

Trưa nay ăn gì: Salad khoai lang, lấy chút thực phẩm quen thuộc làm vị Âu

19:27:09 09/08/2022
Khoai lang là thức quà ăn vặt của nhiều người bởi đáp ứng tiêu chí nhanh, gọn, lẹ. Theo đó, đầu bếp chuyên nghiệp chọn loại củ này để ứng dụng vào món salad vị Âu

Bản đồ ẩm thực: Về sông Ngân Sơn ăn cá mương nướng mộc

19:25:23 09/08/2022
Ai đã từng đến Phú Yên hẳn không thể quên món đặc sản cá mương nướng mộc. Đây chỉ là những con cá nhỏ bình dị nơi sông suối quê nhà, nhưng khi nướng lên, nó lại trở thành đặc sản hấp dẫn, riêng biệt vùng miền

Cách làm món sò huyết xào rau răm cùng tương sa tế cực ngon

19:22:23 09/08/2022
Sò huyết ngọt xào cùng với rau răm, thêm một chút tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng rất ngon

Làm bánh mỳ trứng bằng chảo cực ngon

19:20:43 09/08/2022
Nếu không có lò nướng, bạn vẫn có thể làm được những chiếc bánh mỳ trứng thơm ngon này ằng chiếc chảo chống dính quen thuộc đấy

Cách làm món phở bò nhanh gọn mà hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng

19:17:01 09/08/2022
Cách làm món phở bò nhanh gọn. Không mất nhiều thời gian để có được một bát phở bò thơm ngon thưởng thức vào bữa sáng

Hướng dẫn nấu bún riêu cua cho bữa sáng ngon miệng

19:15:10 09/08/2022
Hướng dẫn nấu bún riêu cua có vị chua chua, beo béo vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.Hãy vào bếp cùng chế biến món ăn này nhé

Món ngon nổi tiếng Hạ Long

18:13:30 09/08/2022
Ngoài những địa điểm du lịch hấp dẫn thì những món ăn đặc sản Hạ Long cũng làm say đắm biết bao du khách từng đặt chân tới đây

3 cách làm há cảo béo thơm, ngon ngọt tự nhiên cực hấp dẫn

17:49:53 09/08/2022
Há cảo là món ăn nổi tiếng khắp thế giới và rất được người Việt yêu thích. Đây là món ăn sang trọng góp phần tạo nên linh hồn của các nhà hàng ẩm thực Dimsum

4 cách làm cua rang me ngon cực đỉnh nhà nhà đều mê

17:37:44 09/08/2022
Cua rang me là món ăn sang trọng thường xuyên có mặt trong thực đơn của các nhà hàng. Chúng thường được gia chủ thực hiện khi nhà có tiệc, khách khứa đến chơi thể hiện lòng hiếu khách

Trứng hấp rim nước tương tạo hình như bào ngư

17:23:51 09/08/2022
Sau khi hấp trứng, bạn rim trong hỗn hợp nước sốt đặc sánh sẽ cho món ăn trông bên ngoài như bào ngư.Chế biến các món ăn làm từ trứng thường đơn giản và ít tốn thời gian

Bò bía: 3 cách làm mặn - ngọt - chay hấp dẫn nhìn là thèm

17:17:00 09/08/2022
Bò bía là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa du nhập sang Việt Nam. Chúng có nguyên liệu, cách chế biến và hương vị gần gũi với người Việt

Miến xào hến xốt me

17:07:28 09/08/2022
Một món ngon nhẹ bụng nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cho những ngày làm biếng , với vị chua nhẹ thơm thơm của miến xốt me, xen lẫn thịt hến mẩy và mọng, cho vị ngon thanh nhẹ, ngọt tự nhiên
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Hoa Kỳ gia hạn điều tra lẩn tránh phòng vệ thương mại với gỗ dán từ Việt Nam

Đời sống

20:41:46 09/08/2022
Bộ Công Thương cho biết, Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) đã công bố kết luận sơ bộ của vụ việc điều tra lẩn tránh biện pháp phòng vệ thương mại với gỗ dán sử dụng nguyên liệu gỗ cứng nhập khẩu từ Việt Nam

Tăng cường phối hợp thực hiện công tác phòng, chống ma túy trong trường học

Học hành

20:41:27 09/08/2022
Ngày 9/8, tại Hà Nội, Bộ Giáo dục và Đào tạo và Viện Nghiên cứu và Ứng dụng phòng, chống ma túy PSD (Viện PSD) đã tổ chức ký kết thỏa thuận phối hợp triển khai thực hiện công tác phòng, chống ma túy trong trường học. Thỏa thuận khung có...

Đà Nẵng đẩy mạnh du lịch golf thu hút khách Hàn Quốc

Sáng tạo

20:41:24 09/08/2022
Ngày 9-8, bà Nguyễn Thị Hoài An, Giám đốc Trung tâm xúc tiến du lịch - Sở Du lịch Đà Nẵng cho biết, đến cuối năm, địa phương hình thành nhiều sân chơi chuyên nghiệp và hấp dẫn cho du khách Hàn Quốc - thị trường hàng đầu về du lịch golf

"Tân binh" MONO vừa debut đã lên thẳng top 1

Nhạc việt

20:39:51 09/08/2022
Vừa qua, ngày 7/8, MONO Việt Hoàng - em trai của Sơn Tùng M-TP đã chính thức có màn debut với MV đầu tay mang tên Quên Anh Đi. Chỉ sau chưa đầy 2 ngày lên sóng, sản phẩm của MONO đã chính thức vươn lên top 1 trending YouTube cùng với th...

Cách Iran lách các lệnh trừng phạt của Mỹ

Thế giới

20:39:16 09/08/2022
Trong bối cảnh bị áp đặt một loạt biện pháp trừng phạt của Mỹ, Iran đã tăng cường quan hệ đối tác kinh tế trong khu vực và đa dạng hóa việc sử dụng các công ty bình phong để tạo điều kiện thuận lợi cho việc bán dầu

SNSD phá vỡ định kiến

Nhạc quốc tế

20:38:58 09/08/2022
Ngày 8/8, truyền thông Hàn Quốc đưa tin album kỷ niệm 15 năm ra mắt FOREVER 1 của SNSD cán mốc doanh thu 100.000 bản trên bảng xếp hạng Hanteo. Đây là album bán chạy nhất trong ngày đầu tiên và tuần đầu tiên của nhóm

Khi bợm nhậu bị vợ bắt 'nói tiếng người'

Hài hước

20:38:05 09/08/2022
Buổi tối, chồng gọi điện báo với vợ: Vợ ơi, đêm nay anh về muộn, em khỏi phần cơm nhé!

Bộ ký tự đặc biệt trên bàn phím 'chính chủ' iPhone ít người biết

Thế giới số

20:38:02 09/08/2022
Apple có sẵn một bộ bàn phím gồm nhiều tổ hợp mặt cười được tạo thành từ các ký tự đặc biệt trên iPhone nhưng không hề tiết lộ cho người dùng

Hãng thời trang Pháp lại bị cáo buộc chiếm đoạt văn hóa Trung Quốc

Thời trang

20:37:55 09/08/2022
Theo mô tả của nhà mốt trên trang web chính thức, bộ sưu tập Jardin d Hiver là thể hiện thơ mộng và kỳ lạ của những bức tranh treo tường của Monsieur Dior

Mùa hè của Bảo Thy và con trai: Dành 10 ngày vi vu khắp miền Trung

Sao việt

20:37:26 09/08/2022
Sau khi kết hôn cùng ông xã doanh nhân, cô dành nhiều thời gian chăm sóc gia đình và tận hưởng cuộc sống hạnh phúc. Những hình ảnh trong mùa hè của cả nhà nữ ca sĩ khiến nhiều người ngưỡng mộ

Thầy giáo đi xe đạp, bị bà mẹ ngồi BMW chê vì tạo ấn tượng ‘học hành là vô ích’

Chuyện lạ

20:33:49 09/08/2022
Một bà mẹ ở Trung Quốc có con trai ngồi xe BMW từ khi mới sinh bị chỉ trích sau khi phê phán thầy giáo của con trai không có xe hơi, phải đạp xe đến trường

Bã xã Chi Bảo chơi lớn diện bộ đồ ngủ gần 100 triệu chỉ để ra sân bay

Phong cách sao

20:29:43 09/08/2022
Mới đây, Lý Thùy Chang - bà xã của nam diễn viên Chi Bảo đã đăng tải bức ảnh chụp cùng với hội bạn thân của mình gồm Anh Thơ - vợ diễn viên Bình Minh và nữ diễn viên Kim Thư ở sân bay chuẩn bị cho chuyến vi vu trời Tây để nghỉ dưỡng cùn...