5 món ngon khó quên khi đến Thổ Nhĩ Kỳ

Bánh mì kẹp thịt Doner Kebab, món sandwich cá cho đến kẹo lokum ngọt ngào là những món ăn bạn sẽ phải thưởng thức nếu có dịp du lịch Thổ Nhĩ Kỳ. .

Được chế biến từ những nguyên liệu tươi thơm ngon, các món ăn đặc sắc của quốc gia này gợi cho bạn cảm giác quyến luyến khó quên.

Doner Kebab

‘Kebab’ nghĩa là thịt nướng còn Doner nghĩa là ‘xoay’. Miếng thịt lớn sẽ được xiên thẳng, xoay tròn nướng và xắt nhỏ ra cho vào bánh mì, dùng kèm với sốt cà chua và gừng. Đây được coi là một món ăn đường phố của Thổ Nhĩ Kỳ nhưng lại lừng danh gần như khắp thế giới. Món này phổ biến được làm từ thịt cừu và thịt bò. Ngoài ra cũng có thể sử dụng các loại thịt khác như gà, cá, cua, tôm… ướp tẩm với gia vị đậm đà.

Chỉ cần ăn qua một lần, bạn sẽ thích ngay mùi vị của bánh mì Doner Kebab. Ảnh: Telegraph

Sandwich cá

Món sandwich cá còn được gọi là balik ekmek, ngon nhất khi được thưởng thức ở khu vực dọc eo biển Bospho. Những con tàu đánh cá tưởng bình thường nhưng lại được trang bị lò nướng lớn, trên bề mặt cá được xếp kín. Cá được nướng, thêm gia vị cho vừa miệng. Sau đó, họ sẽ lấy cá thơm lựng ra và cho vào sandwich kẹp với hành tây, salad. Người dân địa phương rất yêu thích món này, họ thường ngồi chung quanh để cắn miếng sandwich rồi uống thêm ly chanh muối.

Miếng cá nướng thơm phức được kẹp vào giữa sandwich cùng với rau thái sợi. Ảnh: thatswhereyouare

Thịt viên Kofte

Món thịt viên được ướp gia vị và các loại thảo mộc khác nhau tạo nên hương vị độc đáo. Bạn có thể ăn không hoặc kèm với bánh mì. Tuy nhiên, Kofte ngon nhất khi được ăn cùng một đĩa rau củ hay cơm chín. Những gian hàng bán Kofte luôn rất đông khách.

Tưởng chừng chỉ là thịt viên thông thường nhưng món Kofte của người Thổ Nhĩ Kỳ có vị lạ miệng hơn nhờ ướp tẩm gia vị và thảo mộc. Ảnh: Karacasupide

Bánh Kadayif

Thổ Nhĩ Kỳ được coi là một đất nước Hồi giáo, và mỗi năm thường có các ngày lễ lớn và tháng chay Ramadan. Các tín đồ thường sẽ ăn món bánh Kadayif trong dịp chay, nó được coi là một loại bánh rất phổ quát. Thành phần bánh là đường, bơ, quả phỉ, nước và chanh. Khi nướng chín, họ sẽ để nguội và ăn bánh này với si-rô.

Kẹo Lokum

Người Thổ Nhĩ Kỳ hảo vị ngọt, do đó ở đây có món kẹo dẻo lừng danh mang tên Lokum. Kẹo có rất nhiều màu sắc, hương vị và nhân như đậu phộng, hạnh nhân, hạt dẻ… Sau khi làm chín, kẹo mềm gây cảm giác như dính vào tay rồi được phủ một lớp đường bột bên ngoài. Đây là món không thể thiếu trong ngày trọng đại của dân Thổ Nhĩ Kỳ như đám cưới, lễ nhập học, tiệc mừng…

Món kẹo Lokum nhiều sắc màu và hương vị được bày bán ở các khu chợ hoặc trên phố. Ảnh: Selcukrehber

Theo Internet