5 món canh dễ nấu mà ngon tuyệt cho đầu tuần trong mâm cơm gia đình

Dưới đây là cách làm 5 món canh đơn giản, dễ mua, dễ nấu, giúp các bà nội trợ không còn băn khoăn khi phải nghĩ “hôm nay ăn gì?” mùa Covid-19 này.

Món cá trắm nấu canh chua

5 món canh dễ nấu mà ngon tuyệt cho đầu tuần trong mâm cơm gia đình - Hình 1

Món cá trắm nấu canh chua (Ảnh: Nấu ăn là chuyện nhỏ)

Nguyên liệu:

- Cá trắm: 2 khúc

- Dưa chua: 200 gr

- Cà chua: 1 quả

- Hành hoa, thì là

Cách làm:

Cá rửa sạch, cho cá chảo rán sơ.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá, thì là bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Phi thơm hành cho dưa chua và cà chua vào xào cùng chút gia vị. Cho nước vừa ăn vào nồi.

Canh sôi cho cá vào nấu đến khi dưa hơi mềm là được. Thêm hành hoa, thì là vào sôi cùng rồi tắt bếp.

Canh ngao nấu dứa

5 món canh dễ nấu mà ngon tuyệt cho đầu tuần trong mâm cơm gia đình - Hình 2

Canh ngao nấu dứa dễ nấu, dễ ăn, tô điểm cho mâm cơm gia đình mùa Covid-19 thêm phong phú, giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

- Ngao tươi: 1 kg.

- Dứa: 1 quả.

- Cà chua: 2 quả.

- Hành, dăm.

- Hành khô: 1 củ.

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Ngao rửa sạch nhiều nước đem luộc sôi.

Gạn phần nước trong, lấy phần ruột rửa lại lần nữa. Hành, dăm rửa sạch thái nhỏ.

Cà chua rửa sạch, một quả bổ múi cau, một quả thái hạt lựu. Dứa gọt vỏ rồi thái mỏng vừa ăn.

Phi thơm hành khô với dầu ăn. Cho cà chua vào xào chín. Nêm một chút bột nêm.

Cho ngao vào xào. Sau đó xúc ra bát tô.

Đổ nước ngao rồi cho dứa vào đun sôi chừng 10 phút. Khi nồi canh sôi cho cà chua vào. Cuối cùng là phần ngao xào. Nêm gia vị vừa miệng.

Khi gần ăn cho hành dăm cùng chút mì chính. Tắt bếp cho canh ra bát dùng nóng

Canh cua mướp mồng tơi

5 món canh dễ nấu mà ngon tuyệt cho đầu tuần trong mâm cơm gia đình - Hình 3

Canh cua mướp mồng tơi (Ảnh: Nấu ăn là chuyện nhỏ)

Nguyên liệu

- 500gram cua đồng

- 1 bó rau mồng tơi

- 1 bó rau đay

- 1 quả mướp hương

- 1 lít nước

- Muối

Cách làm

Cua đồng rửa sạch để ráo. Cua bóc bỏ mai, yếm, khều gạch ra bát con, cua rửa sạch cho vào cối giã và lọc lấy nước. Rau mồng tơi, rau đay rửa sạch cắt khúc. Mướp gọt vỏ, cắt lá.

Cho nước cua đã lọc vào nồi cùng 2 muỗng bột canh và gạch cua vào nấu. Vừa nấu vừa dùng đũa khoắng để gạch nổi lên mặt nước.

Khi nước sôi, đặt lệch nồi để gạch không bị tan mất. Cho mướp và rau vào một góc nồi có lửa đun sôi cho mì chính vào và tắt bếp. Ăn kèm món canh cua với cà pháo, đậu phụ chấm mắm tôm là đúng điệu.

Đầu cá hồi nấu canh chua

5 món canh dễ nấu mà ngon tuyệt cho đầu tuần trong mâm cơm gia đình - Hình 4

Đầu cá hồi nấu canh chua (Ảnh: Nấu ăn là chuyện nhỏ)

Nguyên liệu:

- Đầu cá hồi.

- Cà chua, măng chua, me chín.

- Ngò om, ớt hiểm, tỏi băm, ngò gai.

- Các loại gia vị khác: Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, bột ngọt.

Cách nấu

Rửa sạch đầu cá hồi rồi dùng dao chặt thành miếng vừa phải. Cho ít muối, nước mắm, tiêu, ớt hiểm vào ướp với đầu cá trong khoảng nửa tiếng để đầu cá ngấm gia vị.

Rửa sạch măng chua rồi vắt cho măng ráo hết nước. Sau khi đã rửa sạch cà chua, 1 quả ta cắt dạng múi cau, quả còn lại băm nhỏ. Ngò gai, ngò om ta cũng rửa cho sạch rồi dùng dao cắt thật nhỏ. Cho 1/2 chén nước sôi vào dằm me rồi gạn lấy phần nước me.

Cho dầu ăn vào chảo phi thơm 1 muỗng tỏi đã băm nhuyễn. Tiếp theo cho 1/2 tỏi phi vào đầu cá để ướp, phần còn lại để nguyên trong chảo rồi đổ cà chua đã băm vào xào qua rồi cho riêng ra đĩa.

Đun nồi nước sôi, sau đó cho nước me và phần đầu cá vào. Khi nấu chú ý hớt phần bọt sủi lên. Cho măng chua, muối, đường, bột ngọt, nước mắm vừa khẩu vị rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ. Chờ sôi một lát thì cho cà chua băm vào nồi.

Dương Kha

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Ngon ‘ngất ngây’ với món bánh mì chà bông phô mai02:25Cách làm bánh khoai tây vị phô mai mà người lớn hay trẻ nhỏ đều thích mê10:06Rút xương chân giò heo cực nhanh với những bí quyết đơn giản dưới đây01:44Đổi vị cho bữa tối với món tai heo xào sả ớt ngon giòn, lạ miệng01:07Lạ miệng với món sườn om nước cốt dừa cực hao cơm01:08Cách làm thịt kho tàu nguyên miếng01:59Lạ miệng với món cánh gà sốt me cực hao cơm01:09Công thức nấu súp cua nấm đông cô01:16Bốn cách pha nước chấm ngon thần sầu, ai cũng thích mê01:38Cách làm mochi cà phê ăn lạ miệng, ai cũng thích mê01:21Cách làm mực ống hấp tỏi đậm vị01:29Thịt bò băm nướng trên đường phố Hàn Quốc01:45Cách làm xúc xích kiểu Nga tại nhà01:52Bún cà ri của người miền Tây02:19Làm miến xào nấm chay thanh đạm02:23Ngon mê ly với món bánh sữa chua cực dễ làm02:50Clip: Kỹ năng xẻ thịt cá ngừ mắt to thượng đẳng làm món sashimi07:45Clip: Treo ngược loài cá kỳ dị, chế biến thành các món ngon tuyệt đỉnh07:01Giải ngán với nghêu hấp thái chua cay cực dễ làm05:30Bí quyết làm cơm gà Hải Nam chuẩn vị tại nhà, ngon không kém ngoài hàng03:33'Ấm bụng' ngày mưa với sữa đậu xanh lá dứa bổ dưỡng00:51Nhà máy làm 18 tấn mì gạo tươi mỗi ngày01:04Clip: Cầu kỳ như chế biến ốc ngựa vằn biển khổng lồ10:08Cách làm đùi gà cuộn giấy bạc01:34Đầu bếp dạy làm nước lẩu Tứ Xuyên chuẩn vị02:27Công thức làm thịt rang cháy cạnh02:00Cách làm tôm sốt me chua cay kiểu Thái01:46Làm cơm cháy chà bông từ cơm nguội 'trong một nốt nhạc'00:31Món lía xào tỏi nổi tiếng miền Tây02:13Hướng dẫn làm cơm cà ri trứng nóng cho ngày thu01:17

Tiêu điểm

3 quán ăn trong hẻm nổi tiếng ở Đà Lạt
16:29:00 18/10/2020
Món ngon cuối tuần: Cách làm gân bò hầm dưa cải đậm đà, thơm ngon
16:27:30 18/10/2020
Nấu mỳ tôm cho ngay vào nồi là sai, đây là cách nấu vừa ngon vừa tăng thêm dinh dưỡng
18:49:15 18/10/2020
Món trứng hấp bồng bềnh như mây bước ra từ phim Hàn Quốc
16:22:43 18/10/2020
2 công thức nấu cháo cho bữa sáng đầy dinh dưỡng
14:42:37 19/10/2020
Chợt thèm bún riêu cua
11:31:27 19/10/2020
Cách làm bánh chuối nướng không cần lò nướng cực đơn giản
16:45:02 19/10/2020
6 món quen thuộc nhưng cứ trời lạnh lại "đắt như tôm tươi", cả nhà ăn không kịp nghĩ
21:18:36 18/10/2020
Đậm đà hương vị canh chua
08:06:25 19/10/2020
5 món đường phố hút khách ở TP.HCM
21:07:41 18/10/2020

Thông tin đang nóng

Song Ji Hyo bất ngờ lột xác với nhan sắc lên hương rõ rệt trên Running Man, "tình tin đồn" cũng phải khen hết lời
23:36:09 19/10/2020
Trước thềm 20/10, cộng đồng mạng lại sôi sục mối quan hệ "cha nuôi - con nuôi": Khao khát được yêu thương hay mại dâm trá hình?
22:29:21 19/10/2020
Hội "chị đẹp" Huyền Baby thân 10 năm, giờ đẻ đôi ba lần vẫn hơn gái son, chồng "nghiện" nặng
22:59:23 19/10/2020
Bố qua đời được 5 tháng, ái nữ "vua sòng bài" đã mặc váy cô dâu, sắp làm đám cưới?
22:33:00 19/10/2020
Yêu năm 15 tuổi, mẹ trẻ cùng chồng làm một lèo 5 công chúa, đi đâu mọi người cũng nhìn
22:38:33 19/10/2020
Bao lâu nên đi khám để sàng lọc tốt nhất ung thư cổ tử cung?
23:01:51 19/10/2020
10 quy tắc ngầm cần biết để chị em không bị luộm thuộm, kém sang
22:45:03 19/10/2020
Mô hình nhà chống lũ phát huy tác dụng, có gì mà cứu được cả nghìn dân miền Trung?
23:02:40 19/10/2020
Tuyển tập khoảnh khắc đọ sắc toả ra khí chất hào môn: Nhiệt Ba - Dương Mịch "hốt" hết trai đẹp, Vỹ Đình ga lăng "rụng tim"
05:58:53 20/10/2020
Phía sau màn điều khiển rắn bằng nhạc ở Ấn Độ 
00:34:56 20/10/2020

Tin mới nhất

Nồi thịt heo kho rệu

06:42:57 20/10/2020
Thịt heo kho với hột vịt hẳn là món ăn quen thuộc nhất với mọi người rồi, kho nồi thịt không có gì là khó khăn nhưng để có nồi thịt kho hột vịt thiệt khéo, thiệt ngon chắc không phải dễ.

Cá hồi ngâm chua

21:16:02 19/10/2020
Cá hồi vừa giàu dinh dưỡng lại dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Chúng ta cùng thực hiện món cá hồi ngâm chua nha!

Gỏi bưởi trộn thịt gà,

21:10:27 19/10/2020
Bưởi thường được xem như một loại trái cây nhiều hơn là một nguyên liệu nấu ăn. Hôm nay cùng vào bếp trổ tài làm món gỏi bưởi thịt gà ăn mát người lại ít chất béo, làm một bữa thịnh soạn cho cả nhà bất ngờ nhé.

Thêm món salad này vào thực đơn bữa tối, chị em sẽ thấy công dụng tuyệt vời khi màn đêm buông xuống

20:34:14 19/10/2020
Lúc ăn thì ngon miệng, lúc ngủ thì lại... sướng thân!

Địa chỉ uống nước ép trái cây chất lượng tại TP.HCM

20:23:22 19/10/2020
Những thức uống tự nhiên từ rau, củ, quả ngày càng được ưa chuộng bởi công dụng đẹp da, giải nhiệt... Loạt gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn tăng sức đề kháng mùa dịch.

Lẩu cháo chim cho bữa ăn ngày ấm cúng

20:16:02 19/10/2020
Lẩu cháo chim bồ câu dễ nấu, ít tốn kém và là món ăn phù hợp cho những buổi quây quần gia đình trong những ngày thời tiết se lạnh.

Cách làm mực nhồi thịt đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng

16:48:02 19/10/2020
Mực nhồi thịt là một món ngon được nhiều người yêu thích. Cách làm mực nhồi thịt cũng rất đơn giản, có các cách làm khác nhau như nhồi thịt hấp, chiên, sốt cà chua, nướng…

Cách làm kem cheese phô mai thơm ngon đơn giản tại nhà

16:40:32 19/10/2020
Kem cheese phô mai béo ngậy thường được sử dụng cho trà sữa hay cafe vừa thanh mát lại vô cùng hấp dẫn. Cách làm kem cheese phô mai ngon cũng rất đơn giản dễ thực hiện tại nhà mà kem không bị tách nước.

Cách làm bánh gai nhân đậu xanh mềm ngon tại nhà cực đơn giản

16:32:42 19/10/2020
Bánh gai thơm thơm nhân đậu xanh với chút dừa bào sợi, lớp vỏ bánh đen và thơm mùi lá gai đặc trưng. Cách làm bánh gai ngon tại nhà cũng rất đơn giản có thể sử dụng lá gai tươi hoặc khô đều được.

Mẹo khử mùi tanh của hải sản chỉ bằng các nguyên liệu đơn giản

16:27:36 19/10/2020
Có sẵn các mẹo khử mùi tanh của hải sản này bạn không còn lo món ăn bị mất đi hương vị hấp dẫn nữa.

Ốc xào thơm

16:19:31 19/10/2020
Sự kết hợp độc đáo giữa ốc, thơm cùng sả, lá chúc và tắc khiến món ăn bình dân bỗng trở nên ngon xuất sắc.

Cá nướng thảo mộc

16:15:42 19/10/2020
Món cá nướng ngon thần thánh nay càng xuất sắc hơn khi được ướp cùng thảo mộc.

Khoai tây chiên bò nướng

16:13:18 19/10/2020
Thịt bò Việt được chế biến khéo léo mềm tan, được ướp với các loại gia vị đặc trưng như hương thảo, ớt bột. Bò nướng thơm vừa chín tới, ăn kèm khoai tây chiên ngon đã ghiền! 

Món ngon mùa nước nổi

16:10:20 19/10/2020
Hễ ai có dịp ghé lại xứ Nghệ, thế nào cũng được giới thiệu món cháo lươn vốn được xem là món ngon phải thử. Tuy nhiên, ở miền Tây quê tôi, lươn sẽ được chế biến rất nhiều món ngon, nhiều đến nỗi bất chợt khó mà kể hết.

Nghêu xào lá khổ qua

16:06:06 19/10/2020
Theo Đông y, lá khổ qua có tính hàn là một bài thuốc dân gian trị nhiều chứng bệnh, rất tốt cho sức khỏe.

Ngon như ăn sáng ở nhà

16:04:14 19/10/2020
Nghe nó có vẻ khá là nghịch lý, bởi trong cái thời buổi này ngay trong bữa ăn chính người ta còn... a lô nữa mà,

Ốc móng tay nướng chanh sả

16:00:05 19/10/2020
Ôc móng tay được nướng vàng vừa chín tới vẫn giữ được độ ngọt, kết hợp vị béo của mỡ hành, vị cay của ớt băm cùng mùi thơm đặc trưng của lá chúc, chanh, sả. món ngon ?

Khám phá quán lẩu bò với hơn 150 món tại Sài Gòn

15:20:46 19/10/2020
Lẩu bò từ lâu luôn là món ăn hấp dẫn cho ngày mưa của người Sài Gòn, thế nhưng để tìm được một quán lẩu bò chuẩn vị thì không phải là điều dễ dàng.

Gây "thương nhớ" bằng món cá dìa nướng ngũ vị thơm ngon khó cưỡng

15:08:29 19/10/2020
Với chất thịt ngọt từ bên trong kết hợp với nhiều gia vị, món cá dìa nướng ngũ vị sẽ đem sự thơm ngon khó cưỡng, khiến nhiều người mê mẩn.

Mẹo vặt để công việc làm bếp trở nên dễ dàng

14:40:11 19/10/2020
Để công việc nấu nướng trở nên thuận lợi, nhanh chóng hơn, bài viết sau đây sẽ gợi ý cho bạn những mẹo vặt đơn giản nhưng rất hiệu quả mà bất kỳ ai cũng cần biết.

Tự làm đùi gà sốt teriyaki kiểu Nhật, chẳng cần ra hàng cũng có món cực ngon

14:37:07 19/10/2020
Món đùi gà sốt Teriyaki của người Nhật được nhiều người yêu thích vì rất dễ chế biến, thích hợp với bữa trưa đủ chất hay một bữa tối sang chảnh. 

Bạch tuộc nhúng lá me

11:37:18 19/10/2020
Bạch tuộc kết hợp với vị chua từ lá me, cay nồng từ sả ớt, chỉ cần tưởng tượng là đã thèm. Hãy , thử thực hiện món ngon hấp dẫn này nhé!

Canh chua củ hủ dừa tôm đất

11:27:24 19/10/2020
Quá quen thuộc với hình ảnh làm nguyên liệu cho các món gỏi, củ hủ dừa nay còn có thể sử dụng để làm các món canh vừa lạ miệng vừa dễ nấu. Cùng bắt tay thực hiện ngay món canh chua củ hủ dừa thôi!

Ngọt bùi nhớ trám mùa thu

11:24:17 19/10/2020
Tôi lớn lên ở miền Nam có 2 mùa mưa nắng. Sản vật quê nhà là trái ngọt đượm tình trên mảnh đất phù sa, là cá tôm, rau xanh trên ruộng đồng, bờ bãi. Miền Bắc lại khác hơn với bốn mùa rõ rệt xuân, hạ, thu, đông.

Tôm mực xào rau nhút

11:20:42 19/10/2020
Rau nhút thường được các mẹ nội trợ xào với thịt bò, nay Món ngon mỗi ngày gợi ý các mẹ xào chung với tôm sú và mực cũng hấp dẫn không kém! Thử ngay nha!

Con nước về, thơm mùi cá lóc nướng rơm

11:18:00 19/10/2020
Khi mà con nước tràn bờ thì cá đồng cũng theo con nước lớn lên ruộng. Sản vật miền Tây nay tuy ít hơn xưa nhưng vẫn còn đó hào sảng như những con người đồng bằng, cứ mùa nào thức nấy.

Gỏi gà dưa leo

11:14:20 19/10/2020
Gỏi dưa leo ra dĩa, xếp thịt gà chiên giòn lên trên, thêm rau húng lủi, đậu phộng và mè rang lên. Trang trí thêm ớt sừng xắt chỉ.

Có thể bạn quan tâm

Tiếp nhận 3.000 chiếc võng phục vụ công tác phòng, chống dịch Covid-19

Đời sống

06:42:40 20/10/2020
Chiều 19-10, tại thành phố Hồ Chí Minh, Cơ quan Thường trực Bộ Tư lệnh BĐBP đã tiếp nhận 3.000 chiếc võng do Công ty TNHH Đầu tư Địa ốc thành phố (CityLand) ủng hộ cán bộ, chiến sĩ BĐBP thực hiện nhiệm vụ phòng, chống dịch Covid-19. Thi...

Viettel còn chờ trận đấu với Hà Nội để quyết định ngôi vô địch

Bóng đá việt nam

06:42:39 20/10/2020
Viettel vượt qua Bình Dương

Cụ ông 83 tuổi ăn mặc sành điệu như giới trẻ

Thời trang

06:42:04 20/10/2020
Phong cách thời trang đời thường của ông Kang hiện thu hút chú ý trong cộng đồng mạng.

"Chân dài" Bella Hadid gợi cảm trong buổi chụp hình thời trang

Phong cách sao

06:41:01 20/10/2020
Người mẫu Bella Hadid mặc đầm bó sát, khoe khéo thân hình gợi cảm trong buổi chụp hình thời trang ở New York vừa qua.

La Chí Tường từ chối nhận show vì bị hạ cát-xê

Sao châu á

06:35:56 20/10/2020
La Chí Tường được mời xuất hiện trong một chương trình giải trí. Tuy nhiên, nam diễn viên từ chối vì thù lao quá thấp.

Lộ toàn bộ tùy chọn màu của "gia đình" Galaxy S21

Đồ 2-tek

06:34:45 20/10/2020
Hiện tại, Samsung đang có kế hoạch tận dụng những rắc rối của Huawei để quảng cáo cho các sản phẩm của mình. Theo tin tức mới nhất từ phía báo chí Hàn Quốc - The Elec, hãng này đang chuẩn bị cho ngày công bố sớm dòng Galaxy S21 và tai n...

H'Hen Niê có thực sự nổi bật khi đọ sắc dàn hoa hậu hot nhất Vbiz?

Sao việt

06:26:25 20/10/2020
Khoảnh khắc HHen Niê chung khung hình với những hoa hậu xinh đẹp nhận được rất nhiều sự chú ý.

Kristen Stewart hào hứng cùng bạn gái đi mua đồ tại chợ Gelson

Sao âu mỹ

06:17:03 20/10/2020
Kristen Stewart mặc áo phông và quần jeans rách cá tính, hào hứng cùng bạn gái đi mua đồ tại chợ Gelson ở Los Angeles dịp cuối tuần.

Báo off stream đột xuất, Độ Mixi ngay lập tức bị fan "bóc phốt" đánh lẻ với hội streamer đình đám

Game online

05:44:29 20/10/2020
Ai cũng biết rằng Độ Mixi thường xuyên được fan gọi bằng biệt danh Lươn Thanh Độ. Biệt danh này xuất phát từ việc anh hay tìm lý do để không stream khiến fan phải ngóng chờ. Mới đây, anh lại thông báo off gần sát giờ stream do hôm nay m...

128 người thương vong, 160.000 ngôi nhà bị ngập trong đợt lũ lịch sử

Sự kiện nóng

05:44:21 20/10/2020
Mưa lũ ở các tỉnh Miền Trung - Tây Nguyên đã khiến 128 người thương vong. Tại các tỉnh Hà Tĩnh- Thừa Thiên Huế đã sơ tán hơn 28 ngàn hộ dân.

Nữ thiết kế mách cách decor không gian căn hộ 109m², 3 phòng ngủ ở Phú Mỹ Hưng, Sài Gòn theo phong cách hiện đại, tối giản chi phí chỉ 81 triệu đồng

Mua sắm

05:43:25 20/10/2020
Căn hộ dành cho 4 người ở với diện tích 109m² nhờ sự sắp xếp khéo léo, sử dụng các món đồ nội thất hiện đại, tối giản nên chi phí nội thất và decor chỉ hết 81 triệu đồng.

Robot mực biết bơi 

Clip hay

00:34:58 20/10/2020
Robot mực mang tên Squidbot có thể tự đẩy bằng cách hút và phun nước, được thiết kế bởi các kỹ sư tại trường đại học California San Diego.