5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

Theo dõi VGT trên

Mùa xuân này tẩm bổ cho gia đình chưa biết nấu món gì ngon hãy tham khảo 5 mâm cơm nhà ngọt lành “ngon hết ý” của mẹ đảm Hà thành Vũ Thu Hương.

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn. Với mẹ đảm Hà thành Vũ Thu Hương, mâm cơm ngày xuân không chỉ là sự kết tinh của tình yêu thương mà còn là nghệ thuật nấu nướng đỉnh cao. Từ những món truyền thống đậm đà hương vị dân tộc đến những món hiện đại đầy sáng tạo, mỗi món ăn đều được chăm chút tỉ mỉ, thơm nức mũi và đủ đầy dinh dưỡng. Cùng khám phá 5 mâm cơm mùa xuân “ngon hết ý” từ chị Vũ Thu Hương để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và sự ấm áp của tình thân, đồng thời làm đa dạng thêm thực đơn bữa cơm nhà bạn!

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng - Hình 1

Mâm cơm mùa xuân 1: Bò sốt tiêu đen, phồng tôm khoai lang tím, khoai môn lệ phố, canh rau cải nấu thịt bò, cơm trắng, tráng miệng thạch pha lê tím hồng.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng - Hình 2

Mâm cơm mùa xuân 2: Sườn nướng ngũ vị, tôm sông rang hành, rau cải chíp xào tỏi, mực chiên giòn, canh sườn nấu rau củ, cơm trắng, tráng miệng quýt ngọt.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng - Hình 3

Mâm cơm mùa xuân 3: Gà ta rang muối, xôi gấc hoa sen, canh gà nấu rau củ, nộm su hào bò khô, cơm trắng, tráng miệng bánh phu thê.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng - Hình 4

Video đang HOT

Mâm cơm mùa xuân 4: Gỏi cuốn tôm thịt, cá chim rán giòn, đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua, canh rau cải cúc, cơm trắng, tráng miệng quýt ngọt.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng - Hình 5

Mâm cơm mùa xuân 5: Gà luộc lá chanh, xôi hoa hồng ngũ sắc, nộm gà xé phay, canh bí nấu nước luộc gà, cơm trắng, bánh xu xê tráng miệng.

Hy vọng với gợi ý 5 mâm cơm nhà ngọt lành đủ đầy hương sắc mùa xuân này, bạn sẽ có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình thêm thơm ngon, hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa ăn nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Bò sốt tiêu đen: 100.000đ

- Canh rau cải thịt bò: 25.000đ

- Khoai môn viên chiên xù: 25.000đ

- Phồng tôm: 10.000đ

Tổng: 160.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản - Hình 1

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản - Hình 2

Chuẩn bị: 250g thăn bò, 1 củ hành tây, ớt ngọt mỗi màu 1 quả, hạt tiêu đen, tiêu xanh, một ít bột mì, gia vị.

Thăn bò thái mỏng ngang thớ rồi dùng búa đậ.p nhẹ cho khỏi dai sau đó ướp với một ít bột mì, bột nêm, chút muối, dầu ăn trong 20 phút. Trộn nước tương, dầu hào, nước lọc, hạt tiêu, đường vừa đủ để làm nước sốt tiêu đen.

Xào ớt chuông và hành tây thái miếng to cho chín tới rồi để ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, phi thơm tỏi và gừng băm, cho thịt bò vào xào chín tái rồi cho ra đĩa. Lấy chảo đó, đổ sốt tiêu đen vào đun sôi thì thả thịt bò vào, đảo 2 phút là tắt bếp. Rắc thêm tiêu đen và tiêu xanh. Đổ ớt chuông, hành tây đã xào vào, rồi cho ra đĩa.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản - Hình 3

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản - Hình 4

Chuẩn bị: 300g rau cải, 30g thịt bò (lấy một ít của món số 1), dầu ăn, gừng, muối.

Đun sôi một nồi nước, nêm chút dầu ăn và muối, cùng một mẩu gừng đậ.p dập vào. Sau đó thả rau cải ngọt vào, nấu khoảng 3 phút thì thả một ít thịt bò vào, nấu thêm hơn 1 phút nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản - Hình 5

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản - Hình 6

Chuẩn bị: 700g khoai môn, bột chiên xù, dầu ăn.

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng nhỏ rồi hấp chín, tán nhuyễn, trộn với ít đường. Vo khoai môn thành các viên tròn, lăn từng viên qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên cho giòn mặt ngoài là xong.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản - Hình 7

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

4 món mà người trung niên và cao tuổ.i nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật4 món mà người trung niên và cao tuổ.i nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật
06:02:46 27/02/2025
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường
05:59:10 26/02/2025
Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn màSao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà
10:43:39 26/02/2025
20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'
11:41:32 26/02/2025
8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên
11:43:06 26/02/2025
"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản
06:00:50 27/02/2025
7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng
05:58:16 26/02/2025
Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhàCách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà
11:45:19 26/02/2025

Tin đang nóng

Chàng trai khiếm khuyết chinh phục thành công mẹ đơn thân khiến Hồng Vân xúc độngChàng trai khiếm khuyết chinh phục thành công mẹ đơn thân khiến Hồng Vân xúc động
06:00:17 27/02/2025
Sốc: Han Ga In suy sụp vì 3 lần sảy thai trong 1 nămSốc: Han Ga In suy sụp vì 3 lần sảy thai trong 1 năm
06:39:57 27/02/2025
Hôn nhân của 2 nữ danh hài nổi tiếng đóng phim trăm tỷ 'Nhà gia tiên'Hôn nhân của 2 nữ danh hài nổi tiếng đóng phim trăm tỷ 'Nhà gia tiên'
06:22:01 27/02/2025
Bố luôn bắt tôi ăn ít, giữ dáng để cố mà lấy chồng giàu mang tiề.n về nuôi bố mẹ và 2 em traiBố luôn bắt tôi ăn ít, giữ dáng để cố mà lấy chồng giàu mang tiề.n về nuôi bố mẹ và 2 em trai
07:48:32 27/02/2025
Tình thế hiện tại của vợ chồng Công Vinh - Thuỷ TiênTình thế hiện tại của vợ chồng Công Vinh - Thuỷ Tiên
08:11:59 27/02/2025
Sao Hàn và 1001 nỗi ám ảnh thẩm mỹ: Đẹp hết nấc nhưng cái giá phải trả quá đắt!Sao Hàn và 1001 nỗi ám ảnh thẩm mỹ: Đẹp hết nấc nhưng cái giá phải trả quá đắt!
07:14:05 27/02/2025
Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!
07:24:13 27/02/2025
Công an TP.HCM: Thông tin 'sáp nhập 63 tỉnh thành 31 tỉnh' là sai sự thật, gây hoang mangCông an TP.HCM: Thông tin 'sáp nhập 63 tỉnh thành 31 tỉnh' là sai sự thật, gây hoang mang
06:47:54 27/02/2025

Tin mới nhất

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025
Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.
Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025
Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.
Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025
Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.
Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025
Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!
5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025
Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025
Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025
Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025
Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.
Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025
Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025
Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.
7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

11:07:26 24/02/2025
Luộc rau tưởng chừng đơn giản nhưng để rau giữ được màu xanh tươi, giòn ngon mà không bị thâm hay nhũn thì cần có bí quyết.
Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025
Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

"Hộp sữa đặc biệt" trong bữa ăn của 1 trường ĐH khiến toàn thể sinh viên bối rối: Có gì mà thu hút hơn 500 bình luận, hàng triệu người ao ước?

"Hộp sữa đặc biệt" trong bữa ăn của 1 trường ĐH khiến toàn thể sinh viên bối rối: Có gì mà thu hút hơn 500 bình luận, hàng triệu người ao ước?

Netizen

09:40:55 27/02/2025
Chỉ là một hộp sữa bình thường mà sinh viên trường ngày nào cũng thấy, bỗng lại trở thành món đồ hot trên mạng và được khách du lịch săn tìm.
Cải thiện làn da xỉn màu cho chị em ngoài 30 tuổ.i

Cải thiện làn da xỉn màu cho chị em ngoài 30 tuổ.i

Làm đẹp

09:38:48 27/02/2025
Định kỳ tẩy da chế.t 1-2 lần bằng phương pháp vật lý hoặc hóa học. Khi tẩy da chế.t sẽ loại bỏ tế bào da cũ, kích thích da sản sinh các tế bào mới hấp thu dưỡng chất ở bước chăm sóc da tốt hơn.
Lý do không nên đặt nhà vệ sinh trong phòng ngủ và cách bố trí nhà vệ sinh đúng phong thủy

Lý do không nên đặt nhà vệ sinh trong phòng ngủ và cách bố trí nhà vệ sinh đúng phong thủy

Sáng tạo

09:21:00 27/02/2025
Ngày nay, việc thiết kế nhà vệ sinh trong phòng ngủ không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn tối ưu hóa không gian sống. Tuy nhiên, theo quan niệm phong thủy điều này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tài lộc của ...
Chuyện éo le tại lễ hội đông nhất hành tinh

Chuyện éo le tại lễ hội đông nhất hành tinh

Lạ vui

09:19:50 27/02/2025
Sau khi tắm thanh tẩy dưới sông thiêng, nhiều tín đồ Hindu lên bờ phải tắm lại bằng nước sạch. Nguyên nhân do tình trạng xả thải, phóng uế bừa bãi gây ô nhiễm nguồn nước tại lễ hội Kumbh Mela.
Bác sĩ chỉ ra khung giờ tốt nhất để đi bộ cho người già

Bác sĩ chỉ ra khung giờ tốt nhất để đi bộ cho người già

Sức khỏe

09:15:36 27/02/2025
Nếu không thể dành thời gian đi bộ sáng sớm, người già có thể lựa chọn các khung giờ chiều và tối để đi bộ từ 15-17h hoặc 18-20h. Sau một ngày dài hoạt động, cơ thể vẫn có sức lực và sự dẻo dai để giúp người già có đủ năng lượng tập luy...
Bắt chủ tiệm cầm đồ điều hành đường dây cho vay lãi nặng 360%/năm

Bắt chủ tiệm cầm đồ điều hành đường dây cho vay lãi nặng 360%/năm

Pháp luật

08:58:41 27/02/2025
Dưới vỏ bọc mở tiệm cầm đồ, Toàn thu nạp nhiều đàn em xăm trổ để điều hành đường dây cho vay lãi nặng lên đến 360%năm, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.
Được ông Macron kêu gọi 'đừng yếu đuối', ông Trump đã tỏ ra mạnh mẽ?

Được ông Macron kêu gọi 'đừng yếu đuối', ông Trump đã tỏ ra mạnh mẽ?

Thế giới

08:34:24 27/02/2025
Tổng thống Mỹ Donald Trump và người đồng cấp Pháp Emmanuel Macron lại vừa có màn bắt tay mãnh liệt , lần này là tại Nhà Trắng.
Sao Việt 27/2: Hồng Vân rạng rỡ bên bố mẹ, Vân Dung triết lý về khí chất phụ nữ

Sao Việt 27/2: Hồng Vân rạng rỡ bên bố mẹ, Vân Dung triết lý về khí chất phụ nữ

Sao việt

08:09:11 27/02/2025
NSND Hồng Vân cười rạng rỡ và mang dáng vẻ của một cô gái nhỏ khi chụp ảnh cùng bố mẹ, Vân Dung gây chú ý khi triết lý về phụ nữ khí chất.
Song Hye Kyo không sợ hãi ở tuổ.i 40

Song Hye Kyo không sợ hãi ở tuổ.i 40

Sao châu á

08:05:38 27/02/2025
Xuất hiện trên trang bìa tạp chí Vogue Hong Kong (Trung Quốc) số phát hành tháng 3/2025, Song Hye Kyo không ngại nói về tuổ.i già.
Con dâu khoe tháng nào cũng được bố chồng cho 50 triệu làm tôi giật mình đán.h rơi lọ hoa

Con dâu khoe tháng nào cũng được bố chồng cho 50 triệu làm tôi giật mình đán.h rơi lọ hoa

Góc tâm tình

07:58:07 27/02/2025
Lời nói của con dâu làm tôi áy náy, xấu hổ, chẳng lẽ vợ chồng tôi đang tiêu tiề.n của các con sao? Suốt 12 năm nay, chúng tôi sống cùng nhà với vợ chồng con trai.
Sạt lở đá sập nhà dân ở Thanh Hóa: Người thoát chế.t kể lại đêm kinh hoàng

Sạt lở đá sập nhà dân ở Thanh Hóa: Người thoát chế.t kể lại đêm kinh hoàng

Tin nổi bật

07:44:54 27/02/2025
Tiếng đá sạt lở ầm ầm vang vọng, tôi chỉ kịp kéo tay vợ chạy thục mạng ra khỏi nhà. Vừa kịp thoát thân, những tảng đá khổng lồ đã ập xuống, san phẳng ngôi nhà , ông Bùi Văn Hanh kể lại giây phút kinh hoàng trong đêm.