5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng
Mùa xuân này tẩm bổ cho gia đình chưa biết nấu món gì ngon hãy tham khảo 5 mâm cơm nhà ngọt lành “ngon hết ý” của mẹ đảm Hà thành Vũ Thu Hương.
Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn. Với mẹ đảm Hà thành Vũ Thu Hương, mâm cơm ngày xuân không chỉ là sự kết tinh của tình yêu thương mà còn là nghệ thuật nấu nướng đỉnh cao. Từ những món truyền thống đậm đà hương vị dân tộc đến những món hiện đại đầy sáng tạo, mỗi món ăn đều được chăm chút tỉ mỉ, thơm nức mũi và đủ đầy dinh dưỡng. Cùng khám phá 5 mâm cơm mùa xuân “ngon hết ý” từ chị Vũ Thu Hương để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và sự ấm áp của tình thân, đồng thời làm đa dạng thêm thực đơn bữa cơm nhà bạn!
Mâm cơm mùa xuân 1: Bò sốt tiêu đen, phồng tôm khoai lang tím, khoai môn lệ phố, canh rau cải nấu thịt bò, cơm trắng, tráng miệng thạch pha lê tím hồng.
Mâm cơm mùa xuân 2: Sườn nướng ngũ vị, tôm sông rang hành, rau cải chíp xào tỏi, mực chiên giòn, canh sườn nấu rau củ, cơm trắng, tráng miệng quýt ngọt.
Mâm cơm mùa xuân 3: Gà ta rang muối, xôi gấc hoa sen, canh gà nấu rau củ, nộm su hào bò khô, cơm trắng, tráng miệng bánh phu thê.
Video đang HOT
Mâm cơm mùa xuân 4: Gỏi cuốn tôm thịt, cá chim rán giòn, đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua, canh rau cải cúc, cơm trắng, tráng miệng quýt ngọt.
Mâm cơm mùa xuân 5: Gà luộc lá chanh, xôi hoa hồng ngũ sắc, nộm gà xé phay, canh bí nấu nước luộc gà, cơm trắng, bánh xu xê tráng miệng.
Hy vọng với gợi ý 5 mâm cơm nhà ngọt lành đủ đầy hương sắc mùa xuân này, bạn sẽ có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình thêm thơm ngon, hấp dẫn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản
Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa ăn nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Bò sốt tiêu đen: 100.000đ
- Canh rau cải thịt bò: 25.000đ
- Khoai môn viên chiên xù: 25.000đ
- Phồng tôm: 10.000đ
Tổng: 160.000đ
Chuẩn bị: 250g thăn bò, 1 củ hành tây, ớt ngọt mỗi màu 1 quả, hạt tiêu đen, tiêu xanh, một ít bột mì, gia vị.
Thăn bò thái mỏng ngang thớ rồi dùng búa đậ.p nhẹ cho khỏi dai sau đó ướp với một ít bột mì, bột nêm, chút muối, dầu ăn trong 20 phút. Trộn nước tương, dầu hào, nước lọc, hạt tiêu, đường vừa đủ để làm nước sốt tiêu đen.
Xào ớt chuông và hành tây thái miếng to cho chín tới rồi để ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, phi thơm tỏi và gừng băm, cho thịt bò vào xào chín tái rồi cho ra đĩa. Lấy chảo đó, đổ sốt tiêu đen vào đun sôi thì thả thịt bò vào, đảo 2 phút là tắt bếp. Rắc thêm tiêu đen và tiêu xanh. Đổ ớt chuông, hành tây đã xào vào, rồi cho ra đĩa.
Chuẩn bị: 300g rau cải, 30g thịt bò (lấy một ít của món số 1), dầu ăn, gừng, muối.
Đun sôi một nồi nước, nêm chút dầu ăn và muối, cùng một mẩu gừng đậ.p dập vào. Sau đó thả rau cải ngọt vào, nấu khoảng 3 phút thì thả một ít thịt bò vào, nấu thêm hơn 1 phút nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.
Chuẩn bị: 700g khoai môn, bột chiên xù, dầu ăn.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng nhỏ rồi hấp chín, tán nhuyễn, trộn với ít đường. Vo khoai môn thành các viên tròn, lăn từng viên qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên cho giòn mặt ngoài là xong.
Chúc các bạn thành công!
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh. Chống cúm từ hạt tiêu đen Theo lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Việt Nam), hạt tiêu đen đứng đầu trong danh...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả
Có thể bạn quan tâm

"Hộp sữa đặc biệt" trong bữa ăn của 1 trường ĐH khiến toàn thể sinh viên bối rối: Có gì mà thu hút hơn 500 bình luận, hàng triệu người ao ước?
Netizen
09:40:55 27/02/2025
Cải thiện làn da xỉn màu cho chị em ngoài 30 tuổ.i
Làm đẹp
09:38:48 27/02/2025
Lý do không nên đặt nhà vệ sinh trong phòng ngủ và cách bố trí nhà vệ sinh đúng phong thủy
Sáng tạo
09:21:00 27/02/2025
Chuyện éo le tại lễ hội đông nhất hành tinh
Lạ vui
09:19:50 27/02/2025
Bác sĩ chỉ ra khung giờ tốt nhất để đi bộ cho người già
Sức khỏe
09:15:36 27/02/2025
Bắt chủ tiệm cầm đồ điều hành đường dây cho vay lãi nặng 360%/năm
Pháp luật
08:58:41 27/02/2025
Được ông Macron kêu gọi 'đừng yếu đuối', ông Trump đã tỏ ra mạnh mẽ?
Thế giới
08:34:24 27/02/2025
Sao Việt 27/2: Hồng Vân rạng rỡ bên bố mẹ, Vân Dung triết lý về khí chất phụ nữ
Sao việt
08:09:11 27/02/2025
Song Hye Kyo không sợ hãi ở tuổ.i 40
Sao châu á
08:05:38 27/02/2025
Con dâu khoe tháng nào cũng được bố chồng cho 50 triệu làm tôi giật mình đán.h rơi lọ hoa
Góc tâm tình
07:58:07 27/02/2025