5 loại trái cây hỗ trợ kiểm soát nồng độ axit uric cao

Axit uric tăng cao là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh gout và nhiều rối loạn chuyển hóa khác. Một số loại trái cây chứa hoạt chất sinh học có khả năng giảm sản sinh và hỗ trợ đào thải axit uric tự nhiên, giúp ổn định nồng độ trong máu mà không cần lạm dụng thuốc.

Một số loại trái cây hỗ trợ kiểm soát axit uric nhờ các đặc tính như giàu vitamin C, chất chống oxy hóa , chất xơ và hàm lượng nước cao. Những yếu tố này giúp cơ thể đào thải axit uric hiệu quả hơn.

Theo TS. Jonathan Greer, bác sĩ chuyên khoa thấp khớp tại Hiệp hội Viêm khớp và Thấp khớp Palm Beach (Florida, Hoa Kỳ), thuốc vẫn là nền tảng trong điều trị gout, nhưng lựa chọn thực phẩm phù hợp – bao gồm cả các loại trái cây có lợi – có thể giúp hạn chế nguy cơ bùng phát cơn gout.

Axit uric cao là nguyên nhân gây ra bệnh gout.

Các loại trái cây có thể hỗ trợ kiểm soát axit uric:

1. Các loại quả mọng (việt quất, dâu tây)

Các loại quả mọng giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và polyphenol, có thể giúp giảm sản xuất axit uric. So với các loại trái cây khác (như nho), các loại quả mọng cũng có hàm lượng đường tự nhiên thấp và là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp dồi dào, giúp đào thải độc tố qua thận.

Quả mọng có thể được thêm vào sữa chua ăn sáng, sinh tố hoặc salad trái cây đơn giản. Một nghiên cứu được công bố bởi Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy việc bổ sung nhiều polyphenol có trong quả mọng liên quan đến việc giảm nồng độ axit uric trong máu.

2. Kiwi

Kiwi là loại trái cây đặc biệt giàu vitamin C. Chỉ một quả kiwi đã cung cấp lượng vitamin C nhiều hơn hai quả cam. Trong một khẩu phần 1 cốc, kiwi chứa khoảng 5 g chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, giúp kiểm soát cân nặng – yếu tố quan trọng vì thừa cân, béo phì là một nguy cơ lớn của bệnh gout.

Dù chưa có nghiên cứu trực tiếp đánh giá kiwi ở bệnh nhân gout, hàm lượng vitamin C cao cùng lượng purin rất thấp khiến kiwi trở thành lựa chọn phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn hỗ trợ kiểm soát axit uric.

Vỏ kiwi cũng giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, người mắc gout hoặc sỏi thận không nên ăn vỏ kiwi do hàm lượng oxalate khá cao. Oxalate là hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại rau quả; cơ thể thường đào thải qua nước tiểu. Ở những người dễ hình thành sỏi thận hoặc có nguy cơ kết tinh axit uric, oxalate có thể kết hợp với canxi tạo thành tinh thể, từ đó làm tăng nguy cơ sỏi hoặc đợt bùng phát gout.

3. Trái cây họ cam quýt (cam, bưởi, chanh)

Các loại trái cây họ cam quýt như chanh và cam chứa nhiều vitamin C, đã được chứng minh là giúp giảm nồng độ axit uric. Vitamin C cải thiện chức năng thận và tăng cường bài tiết axit uric qua nước tiểu. Đặc biệt, nước chanh có thể giúp kiềm hóa cơ thể và giảm axit. Để tối đa hóa lợi ích của các loại trái cây này, hãy bắt đầu buổi sáng bằng nước chanh hoặc ăn nhẹ một quả cam giữa các bữa ăn.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Science Direct cho thấy nước ép chanh và/hoặc các chiết xuất hòa tan trong nước làm giảm đáng kể nồng độ axit uric trong máu đồng thời cung cấp nước cho cơ thể.

4. Chuối

Chuối giàu kali, giúp thận hoạt động hiệu quả hơn và tăng cường bài tiết axit uric. Chuối cũng chứa ít hợp chất purin phân hủy thành axit uric, khiến chúng trở thành một lựa chọn đúng đắn cho những người bị bệnh gout hoặc có nồng độ axit uric cao.

Một nghiên cứu được công bố trên PubMed Central đã thử nghiệm các lựa chọn chế độ ăn uống khác nhau cho những bệnh nhân có nồng độ axit uric cao, trong đó chuối.

Chuối giàu kali, giúp thận hoạt động hiệu quả hơn và tăng cường bài tiết axit uric.

5. Dứa

Dứa chứa bromelain, một loại enzyme có đặc tính kháng viêm tự nhiên, có thể giúp giảm đau khớp và viêm liên quan đến bệnh gout. Dứa cũng có tác dụng cung cấp nước và làm mát, hỗ trợ sức khỏe thận và đào thải axit uric.

Một nghiên cứu do một nhóm khoa học sức khỏe toàn cầu thực hiện đã công bố kết luận và phát hiện ra rằng những người uống nước ép dứa trong 5-7 ngày đã giảm đáng kể mức độ đau do bệnh gout.

Kết hợp những loại trái cây này với việc uống đủ nước và hoạt động thể chất thường xuyên sẽ tăng cường thêm lợi ích làm giảm axit uric. Tuy nhiên, điều quan trọng là cần trao đổi với bác sĩ trước khi bổ sung hoặc thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống.