5 bộ phận ngon nhất của con bò, chị em đi chợ nhớ đừng bỏ qua

Nếu chọn mua thịt bò bạn hãy tùy theo nhu cầu khi nấu ăn mà lựa chọn những vùng thịt phù hợp sẽ có một món ưng ý nhất.

Ức bò

Phần thịt ức bò rất thích hợp làm bò hầm, bò muối. Phần thịt ở ức bò là phần thịt có lẫn cả gân, khi nấu nhừ thì hay được gọi là nạm vừa ngậy vừa giòn sần sật vô cùng tươi ngon. Bạn có thể dùng phần ức bò này nấu phở, hoặc dùng làm món hầm hoặc món xào cũng vô cùng hấp dẫn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong ức bò chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, cứ 100g ức bò thì có đến 21g Protein và 155 calo, rất phù hợp để bạn có thể làm những món ăn bổ dưỡng cho gia đình của mình.

Nạc vai

Phần nạc vai là phần thịt ở giữa xương vai, nách, phía thân trước. Phần thịt này khá là dai, vì vậy để chế biến nạc vai ngon nhất, các đầu bếp thường dùng để làm các món hầm hay xay thịt để làm bò viên vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Phần nạc vai cũng có thể chế biến thành món xào thịt mềm nên được nhiều người ưa chuộng.

5 bộ phận ngon nhất của con bò, chị em đi chợ nhớ đừng bỏ qua - Hình 1
Sườn bò hầm nướng vô cùng ngon

Sườn bò

Món xương sườn giữa của bò khá mềm nên thích hợp để làm món sườn bò nướng, món chiên hoặc bò hầm kiểu Pháp sẽ vô cùng hấp dẫn. Bởi vì món sườn bò mềm, không dai nên các bạn không cần phải chế biến cầu kỳ hay tẩm ướp lâu mất thời gian mà vẫn đạt được độ thơm ngon đúng vịthịt bò.

Thịt ba chỉ

Phần thịt ba chỉ bò là phần thịt được lấy ở bụng bò, có thịt nạc và mỡ xen kẽ, ăn mềm, béo hay dùng để nướng, xào, nhúng lẩu đều đúng vị. Ngoài ra, nếu có thêm sụn thì dùng để làm món hầm ăn cũng rất ngon được nhiều người yêu thích.

5 bộ phận ngon nhất của con bò, chị em đi chợ nhớ đừng bỏ qua - Hình 2
Phần thị nạc vai thích hợp xào nấu

Bắp bò

Phần thịt ở vùng bắp bò còn được gọi là thịt chân giò, được chia ra thành hia phần đó là thịt bắp chân trước và sau. Phần bắp nhỏ ở chân trước gọi là bắp hoa, phần nằm giữa lòi bắp đùi ở chân sau được gọi là bắp rùa ăn mềm hơn bắp hoa.

Thường thì phần thịt này được ưa chuộng nhiều nhất vẫn là hầm, luộc, hấp, kho hay nấu canh để giữ độ ngon có sẵn của thịt bắp.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Chỉ luộc ngô với nước thật thiếu sót, thêm 4 thứ nữa ngô ngọt, thơm hơn bán ngoài đường.
19:31:30 27/11/2020
Tuần nào tôi cũng làm giò heo trộn chua cay, vừa bổ sung collagen vừa ngon "rụng rời"
13:12:42 28/11/2020
5 mẹo bảo quản và chế biến khoai lang đơn giản mà chị em nội trợ nào cũng cần phải biết
19:58:12 28/11/2020
Rã đông theo cách lạ kỳ, tôm tươi rói như vừa đánh bắt, luộc lên ngọt lịm
23:33:08 28/11/2020
Vịt lộn nướng muối ớt nhìn ‘kinh dị’ mà người Sài Gòn ăn đông, ngày bán 800 trứng
21:03:09 27/11/2020
Chế biến thịt muốn không dai và khô cần tuân theo 4 nguyên tắc này
15:34:00 28/11/2020
Tiệm bánh mì chả cá ngon ở TP.HCM
17:59:34 27/11/2020
Thịt chân giò hấp muối tiêu, riềng sả ngon đơn giản
10:46:17 28/11/2020
Phở Hà Nội, món ăn gắn bó bao thế hệ người Thủ đô
11:11:58 28/11/2020
4 sai lầm khi sơ chế tôm mà nhiều người mắc phải
15:26:19 28/11/2020

Thông tin đang nóng

Nữ diễn viên đẹp nhất châu Á lấy tỷ phú xấu trai nên đẻ con gái kém sắc, tuy nhiên cách dạy con của cô khiến báo chí hết phàn nàn
10:13:51 29/11/2020
Hôn nhân bền chặt của tài tử Phương Trung Tín và bà xã hoa hậu
10:53:32 29/11/2020
Quan Hiểu Đồng một bước có cả 'thế giới', nhưng chị gái lại bị đồn đối xử 'tàn nhẫn' và hiện “bốc hơi” một cách bí ẩn
10:00:54 29/11/2020
Biến căng: Châu Đông Vũ thành Tam Kim Ảnh hậu trẻ nhất lịch sử, Cnet dồn dập “ném đá” Triệu Lệ Dĩnh, Lưu Diệc Phi và Dương Mịch
11:55:14 29/11/2020
2 khoảnh khắc hot của Âu Dương Na Na: Vừa hất tóc sang chảnh đã "đá" đuôi váy cực gắt khiến Vương Đại Lục sững sờ
09:32:35 29/11/2020
Gương Mặt Thân Quen tạm cho "bay màu" tập 2 khi bị fan Jack tấn công dồn dập
12:00:09 29/11/2020
Nghi phạm giết người bỏ xác vào vali có bị dẫn độ về Hàn Quốc?
12:40:51 29/11/2020
Dàn mỹ nhân đọ dáng ở Nha Trang
12:02:23 29/11/2020
Hoa hậu Sắc đẹp Châu Á Tường Linh lộ bằng chứng nâng ngực khó chối
13:51:15 29/11/2020
Lý Nhã Kỳ lên tiếng về bộ ảnh gợi cảm gây xôn xao
12:49:55 29/11/2020

Tin mới nhất

Làm trứng ốp mà chỉ thêm dầu thì không chuẩn, thêm thứ này nữa trứng mới đẹp, không bị dính

15:11:24 29/11/2020
Để cho ra lò món trứng ốp ngon, đẹp mắt thì trong quá trình chế biến, bạn nên làm thêm bước này.

Bún trộn gà áp chảo ăn hoài không chán

14:34:54 29/11/2020
Bún trộn là món ăn quen thuộc của các gia đình Việt. Bữa ăn của gia đình bạn sẽ trở nên ngon hơn, hấp dẫn hơn với món bún trộn gà áp chảo mới lạ.

Học ướp và chiên cá thu chua cay

14:33:30 29/11/2020
Cá thu kết hợp với nghệ cùng hỗn hợp me chua cay mang lại cho người nội trợ món ăn vừa có màu đẹp lại đậm vị.

Công thức làm mì trứng xá xíu kiểu Hoa

12:40:42 29/11/2020
Tô mì bắt mắt màu vàng óng kết hợp vài lát thịt xá xíu chinh phục thực khách. Với công thức đơn giản sau, bạn có thể làm món ăn này tại nhà.

Món ngon cuối tuần: Tẩm bổ với móng giò hầm đậu đỏ

12:35:25 29/11/2020
Từng miếng móng giò béo ngậy, thơm mềm kết hợp với vị bùi bùi của đậu đỏ tạo thành món ăn không chỉ đưa cơm mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Cách làm bún trộn thịt bò đơn giản cho ngày cuối tuần

12:33:14 29/11/2020
Bún trộn thịt bò là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và hấp dẫn. Từng sợi bún mềm ăn kèm thịt bò và rau sống thanh đạm nhưng vẫn đủ dinh dưỡng.

Bánh trôi tàu: Món ăn khiến bạn chỉ muốn xuýt xoa hơi ấm chiều đông những ngày cuối năm

12:30:17 29/11/2020
Hà Nội khẽ chuyển mình sang đông, mùa của những cơn gió lạnh và cơn mưa bất chợt. Rảo bước trên Phố cổ phủ kín rêu phong dường như đã quá quen thuộc trong một chiều se lạnh, nhưng bạn sẽ ngỡ ngàng khi nhận ra mình đã bỏ quên một điểm hẹ...

Công thức làm bún riêu cua bắp bò ngon khó cưỡng ngày đông

08:48:31 29/11/2020
Bún riêu cua bắp bò thơm lừng, nóng hổi, đậm đà lại rất dễ ăn cho cả nhà.

Sườn kho tiêu đậm đà, cả nhà khen tấm tắc

08:46:40 29/11/2020
Công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm được món sườn kho tiêu đậm đà như nhà hàng.

Xôi gà thơm ngon lạ miệng cho ngày se lạnh

08:05:36 29/11/2020
Xôi gà sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn cả nhà trong những ngày thời tiết se lạnh đấy bạn nhé.

Dinh dưỡng trong 4 loại trái cây này sẽ tăng gấp bội nếu đem chúng nấu chín trước khi ăn

07:53:32 29/11/2020
Trái cây khi mua về mọi người sẽ rửa sạch, gọt vỏ và ăn luôn. Tuy nhiên, có những loại quả khi được nấu chín thì giá trị dinh dưỡng của chúng sẽ tăng gấp bội

Làm trứng nướng muối bằng nồi cơm điện

07:50:45 29/11/2020
Trứng gà được ủ với muối trong nồi cơm điện có màu đẹp và vị đậm đà. Bạn có thể ăn kèm cơm cùng một chút xì dầu

Công thức làm thịt ba rọi mềm tan trong miệng

07:48:02 29/11/2020
Với nồi áp suất cùng các gia vị có sẵn trong bếp, người nội trợ có thể tự làm món thịt ba rọi nhừ, mềm tan ngay khi cắn miếng đầu tiên.

“Ăn Bắc, mặc Nam” và những món ăn chơi Hà Thành

07:33:40 29/11/2020
Từ xa xưa các cụ ta đã có câu Ăn Bắc, mặc Nam, mà hội tụ phong vị xứ Bắc đặc trưng là Hà Nội hơn ngàn năm tuổi.

“Chu du” thưởng thức món ngon ba miền

07:30:52 29/11/2020
Nếu như những món ăn ở miền Bắc nhạt thanh, miền Trung đậm đà, thì ẩm thực miền Nam lại đem đến một sự kết hợp hài hòa từ đủ hương vị ngọt, béo, tươi, mát.

Hấp dẫn ẩm thực Trà Vinh

07:24:55 29/11/2020
Ẩm thực Trà Vinh là sự hội tụ của nhiều nền văn hóa, mang nét phóng khoáng của người dân từ nhiều nơi tìm về trong quá trình khai khẩn vùng đất Nam Bộ. 

Món thịt bò nâng lên "một tầm cao mới" nhờ cách chế biến "siêu đẳng" này

23:33:52 28/11/2020
Khoai tây sau khi nướng sẽ có màu vàng ươm, hương vị bùi bùi hòa quyện cùng phần thịt bò mềm ngọt và phô mai béo ngậy khiến ai ăn cũng thích mê.

Cuối tuần vào bếp làm loại soup đơn giản này, chị em không chỉ có món ăn đổi vị mà còn xong luôn cả 5 bữa sáng cho các ngày làm việc trong tuần tới!

22:49:48 28/11/2020
Một công đôi việc, tranh thủ cuối tuần thảnh thơi để chuẩn bị đồ ăn cho một tuần làm việc mới thôi nào!

Nếu đi chợ một lần cho cả tuần, bạn không thể bỏ qua những nguyên tắc trữ đông này

22:47:15 28/11/2020
Đi chợ mỗi ngày và sơ chế thức ăn là 2 công đoạn ngốn nhiều thời gian nhất, khiến chúng ta như bị vắt kiệt sức lực. Để không tốn mấy tiếng đồng hồ chuẩn bị bữa cơm thì bạn đừng quên những bí kíp trữ đông sau nhé!

Có nguyên liệu tưởng chỉ bỏ đi mà dùng làm mứt thì phòng ho trừ cảm hiệu quả vô cùng

22:45:23 28/11/2020
Từng miếng mứt cùi bưởi dẻo dai lại ngọt ngọt mà không hề đắng chút nào. Đây là thức quà vặt vừa ngon miệng lại giúp giảm ho hiệu quả trong những ngày mùa đông se lạnh.

Bí quyết làm bắp bò hầm tiêu xanh ngon khó cưỡng

21:43:40 28/11/2020
Bắp bò hầm tiêu xanh là món ăn không quá xa lạ trong những bữa cơm của gia đình Việt. Thịt bắp bò khi kết hợp với hương vị cay cay của hạt tiêu giúp kích thích vị giác.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn chiên mắm tỏi ăn thử là mê

19:00:04 28/11/2020
Những miếng sườn non vàng ươm hấp dẫn quyện trong nước xốt mặn ngọt đậm đà tạo thành một món ăn vô cùng đưa cơm.

Món bánh hãy mang em đi của người Italy

15:32:39 28/11/2020
Tiramisu, chiếc bánh quen thuộc được giới trẻ ưa thích, mang trong mình những tầng nghĩa đặc biệt về tình yêu.

Cuối tuần se lạnh, vợ nấu ngay 5 món này chồng con ăn không muốn buông đũa

14:37:58 28/11/2020
Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn, đặc biệt thích hợp để thưởng thức trong những ngày cuối tuần se lạnh như thế này!

Đặc sản đầu thỏ lem nhem, xương xẩu vẫn hút khách sành ăn

10:43:58 28/11/2020
Ngoài vị cay xé lưỡi, đặc sản đầu thỏ còn thách thức người ăn bởi vẻ ngoài toàn đầu lâu xương xẩu, khi ăn lại lem nhem không hề đẹp mắt.

Đổi gió bữa sáng với mì xào tôm thịt

10:32:39 28/11/2020
Chỉ cần một chút thời gian, bạn có thể đổi mới thực đơn của gia đình bằng món mì xào tôm thịt lạ miệng.

Không nhồi thịt băm với đậu, đem vo viên rồi sốt kiểu này cả nhà ăn hết bay

08:56:20 28/11/2020
Một chút biến tấu khiến thịt và đậu lại trở thành món ăn hoàn toàn mới cả về hương vị lẫn hình thức, cả nhà đều rất thích.

Mẹo rán đậu đơn giản mà không cần chảo chống dính

08:53:49 28/11/2020
Món đậu rán sẽ không còn là thử thách khi biết áp dụng những mẹo đơn giản này.

Mẹo luộc thịt chân giò không hôi, da giòn sần sật

08:49:15 28/11/2020
Thay vì luộc thịt theo như cách truyền thống hãy luộc thịt theo kiểu này chắc chắn bạn sẽ bất ngờ.

Hương vị quê hương: Dế xào ngày lụt

21:06:07 27/11/2020
Lại gió, trời cứ mưa dầm dề, má đưa tay quẹt ngang mấy giọt mưa đọng trên mặt, nhanh nhẹn xắn tay vào bếp cùng một bình nhựa đầy dế cơm.

Ấm lòng chè khoai nhà nấu

20:58:45 27/11/2020
Gió bấc thổi từng cơn. Mưa rơi rào rạt lùa qua cánh đồng tạt vào nhà. Mới hơn 5 giờ chiều mà đã tối trời. Thím út ghé nhà cho mấy củ khoai môn, má đề nghị nấu chè ăn chơi.

Hương vị quê hương: Ngọt mát canh khoai khai nấu tôm

20:54:09 27/11/2020
Nhiều món ngon, dân dã được chế biến từ khoai khai nhưng món nằm lòng phải kể đến là khoai khai nấu canh với tôm.

Củ cải nhồi thịt nóng hổi

20:50:20 27/11/2020
Củ cải nhồi thịt nóng hổi

Củ cải muối giòn hấp dẫn tín đồ ăn cay

20:37:19 27/11/2020
Củ cải muối cay ngoài ăn cùng cơm trắng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như kho với thịt hoặc ăn kèm với các món chiên, nướng chống ngán.

Đầu bếp chế biến cá da trơn cỡ lớn

20:23:39 27/11/2020
Cá da trơn là bộ cá rất đa dạng, được nhiều đầu bếp lựa chọn do giá thành thấp và chất lượng thịt tốt. Một số món ăn với cá da trơn như cá rán giòn, cá sốt, cá hấp...

Nhớ nem nướng Ninh Hòa

19:46:09 27/11/2020
Đi đâu cũng nhớ Khánh Hòa, Nha Trang gió mát, Ninh Hòa nhiều nem - món ăn dân dã rất nổi tiếng của tỉnh Khánh Hòa đã đi vào thơ ca từ xa xưa. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn, có hương vị rất riêng này vì thế cũng dễ dàng chinh phục người dân ...

Có thể bạn quan tâm

Vốn đầu tư nước ngoài giảm 16,9%

Kinh tế

15:11:58 29/11/2020
Theo Tổng cục Thống kê, vốn đầu tư nước ngoài vào Việt Nam trong 11 tháng bao gồm vốn đăng ký cấp mới, vốn đăng ký điều chỉnh và giá trị góp vốn, mua cổ phần của nhà đầu tư nước ngoài đạt 26,4 tỷ USD, giảm 16,9% so với cùng kỳ năm trước...

Varanasi: Vùng đất của những linh hồn

Du lịch

15:11:21 29/11/2020
Hồi còn nhỏ, mẹ tôi bảo rằng tên tôi cũng là tên của một dòng sông - sông Hằng. Từ đó tôi cứ mãi nhớ cái tên sông Hằng ở Ấn Độ và ước ao được một lần ngắm nhìn dòng sông ấy.

Robot chăm sóc bệnh nhân nhằm giảm nguy cơ lây nhiễm Covid-19 

Clip hay

15:10:50 29/11/2020
Mahmoud el-Komy, một kỹ sư cơ điện tử 26 tuổi đến từ Ai Cập đã phát minh ra một robot chăm sóc sức khỏe bệnh nhân để giảm nguy cơ lây nhiễm Covid-19 cho các nhân viên bệnh viện.

Haaland thành tội đồ của Dortmund

Bóng đá thế giới

15:09:03 29/11/2020
Pha dứt điểm tệ của Erling Haaland khiến Borussia Dortmund không thể giữ lại một điểm ở trận đối đầu FC Koln tại vòng 9 Bundesliga tối 28/11.

Tưởng đã bị F8 Tributo chiếm sóng, Ferrari 488 bất ngờ thêm phiên bản động cơ siêu khủng cho nhà giàu mê tốc độ

Siêu xe

15:08:14 29/11/2020
Vũ khí mới nhất của Ferrari trên đường đua mang tên 488 GT Modificata sử dụng công nghệ từ cả 488 GT3 và 488 GTE.

Không phải Toyota, Honda hay Mazda, đây mới là hãng xe có nhiều thiết kế quái đản nhất tại Nhật mà ít người biết

Ôtô

15:05:13 29/11/2020
Honda, Toyota, Suzuki, Mazda,.. đều là những hãng xe ô tô Nhật Bản nổi tiếng và quen thuộc trên thế giới hiện nay, nhưng nói về độ dị chắc chắn không thể bỏ qua Mitsuoka với những sản phẩm điên rồ mang đậm phong cách cổ điển.

Học tốt khối thi này nhưng muốn vào ngành xét tuyển khối khác, phải làm sao?

Học hành

15:04:51 29/11/2020
Nhiều học sinh bày tỏ mong muốn làm việc trong các lĩnh vực ngành nghề cụ thể nhưng bối rối vì dù đã xác định rõ đam mê và tố chất của mình nhưng năng lực học tập lại không đáp ứng được.

Luật sư đứng sau loạt giả thuyết gian lận bầu cử Mỹ

Thế giới

15:01:21 29/11/2020
Chỉ trong vài phút họp báo hôm 19/11, luật sư Sidney Powell cáo buộc Venezuela, Quỹ Clinton, tỷ phú George Soros đã khiến các phiếu bầu của Trump biến mất.

Người đẹp bóng chuyền Thu Hoài cùng đồng đội quyết "bay cao" ở vòng 2 VĐQG

Sao thể thao

14:58:38 29/11/2020
Còn hơn 1 tuần nữa, vòng 2 giải bóng chuyền vô địch quốc gia (VĐQG) sẽ diễn ra. Ngân hàng Công Thương đang tích cực chuẩn bị nhằm hoàn thành mục tiêu lọt vào top 4 đội mạnh nhất.

The Call: Tưởng Park Shin Hye đóng phim "bách hợp" pha kinh dị hóa ra lầm to, twist khủng nhất lại nằm ở after-credit

Phim châu á

14:50:42 29/11/2020
So với bom tấn zombie #ALIVE ra mắt mùa hè, The Call là sự trở lại hấp dẫn hơn cả nhờ cốt truyện kỳ bí và giật gân của Park Shin Hye và cô bạn qua điện thoại Jun Jong Seo.

Những điều thú vị về vùng đất được ví là Hỏa tinh trên Trái Đất

Chuyện lạ

14:50:34 29/11/2020
Được ví như cảnh quan Hỏa tinh trên Trái Đất, sa mạc khô cằn nhất thế giới Atacama là đề tài nghiên cứu mà nhiều nhà khoa học quan tâm.

Nằm xem điện thoại để con trai 1 tuổi bò trên sàn nhà, bà mẹ cứu con thoát khỏi "Tử thần" trong tích tắc, cảnh hiện trường khiến ai cũng "rụng tim"

Netizen

14:48:52 29/11/2020
Người mẹ nhanh trí đã kéo cậu con trai một tuổi của mình thoát khỏi con rết khổng lồ chết người.

"Người tình" của Angela Baby khoe ảnh bà xã bụng bầu vượt mặt, netizen râm ran tìm thông tin bạn gái cũ là thiên kim Dior

Sao châu á

14:43:58 29/11/2020
Trịnh Khải - người tình gameshow của Angela Baby hiện đã kết hôn với nữ diễn viên Miêu Miêu chỉ sau hơn 1 năm chia tay bạn gái thiên kim Dior.

Cách ăn ít carbs dễ dàng khỏe mạnh

Sức khỏe

14:36:49 29/11/2020
Phân biệt các loại carbohydrates, gọi tắt là carbs, để cắt giảm, là chìa khóa cho chế độ ăn giảm cân hiệu quả.

Nước trên các sông từ Quảng Bình đến Ninh Thuận đang lên, nguy cơ cao xảy ra lũ quét, sạt lở đất

Đời sống

14:31:35 29/11/2020
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia, ngày 29/11, mực nước trên các sông từ Quảng Bình đến Ninh Thuận và khu vực Tây Nguyên đang lên.