4 tiệm kem lâu đời nhất Thủ đô, có nơi lọt top quán kem huyền thoại thế giới

Theo dõi VGT trên

Đi Bờ Hồ ăn kem đã là ký ức đẹp của rất nhiều người dân Thủ đô. Và cho đến nay, những tiệm kem dù lâu năm nhưng là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực Hà Thành của du khách.

Kem Tràng T.iền

Vị trí đầu bảng chắc chắn phải kể đến kem Tràng T.iền. Là một trong những hương vị mang đậm dấu ấn Hà Nội nhất, kem Tràng T.iền tồn tại đến nay đã tròn 60 năm. Thương hiệu ẩm thực nổi tiếng và uy tín này chiếm được cảm tình không chỉ người dân Hà Nội, mà còn du khách thập phương. Trong đó, khách quốc tế khi đến tham quan Hà Nội thưởng thức kem Tràng T.iền cũng không kiệm lời khen cho những que kem mát ngọt này.

Năm 2023, kem Tràng T.iền được lọt top 100 Most Legendary Ice Cream Places (Những quán kem huyền thoại). Taste Atlas mô tả kem Tràng T.iền giữ một vị trí đặc biệt trong trái tim người dân Hà Nội, với những vị kem truyền thống. Địa điểm bán kem này trở thành một phần của di sản ẩm thực Hà Nội.

4 tiệm kem lâu đời nhất Thủ đô, có nơi lọt top quán kem huyền thoại thế giới - Hình 1

Những vị kem như đậu xanh, sữa dừa, cốm… đã gắn bó với người dân Hà Nội hơn nửa thế kỷ, là một món ăn thỏa mãn cả vật chất lẫn tinh thần của những con người nơi đây. Đến nay, hương vị kem Tràng T.iền còn vô cùng phong phú với những vị như mơ tây, ổi hồng, khoai môn, và cả những dòng kem hộp, kem bánh mochi đầy mới lạ nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Có thể nói, kem Tràng T.iền là món ăn phải thử khi bạn ghé thăm Hà Nội.

Kem Bodega

Cũng nằm trên phố Tràng T.iền, nhưng nhỏ hơn và có phần ít người biết đến là kem Tràng T.iền Bodega. Nhưng với rất nhiều người Hà Nội, tiệm kem hơn 30 năm t.uổi đã trở thành một phần kí ức của t.uổi thơ.

4 tiệm kem lâu đời nhất Thủ đô, có nơi lọt top quán kem huyền thoại thế giới - Hình 2

Dù ở vị trí trung tâm, nhưng hương vị, cung cách của kem ở đây vẫn giữa như ngày xưa. Kem ốc quế có 2 vị vani và socola, kem que có thêm sữa dừa, đậu xanh, cốm. Công thức kem ở đây vẫn là đường, sữa nhưng có cảm giác lượng sữa trong những viên kem ở đây nhiều hơn nên chất kem đặc hơn, vị ngọt ngào thấm đẫm nơi đầu lưỡi. Tuy vậy khi ăn, kem không bị cảm giác ngọt gắt nên nếu ai đang trong cơn nóng nực hay sức ăn tốt, có thể ăn đến chiếc thứ 2, thậm chí 3. Ngoài kem, ở đây còn bán thêm một loại bánh như bánh su kem, bánh nướng.

Kem Thủy Tạ

Kem Thủy Tạ là một thương hiệu kem nổi tiếng tại Hà Nội đã có từ rất lâu, từ năm 1954. Thương hiệu này đã trải qua nhiều thăng trầm của lịch sử và ngày nay vẫn được yêu thích và trân trọng bởi người dân Hà Nội và du khách đến thăm Thủ đô. Kem Thủy Tạ đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực đặc trưng của Hà Nội.

4 tiệm kem lâu đời nhất Thủ đô, có nơi lọt top quán kem huyền thoại thế giới - Hình 3

Video đang HOT

Kem Thủy Tạ có hương vị đặc trưng và chất lượng tốt, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, sạch, với các loại trái cây và sữa tươi được lựa chọn kỹ càng. Nổi tiếng với những hương vị truyền thống như cam, chuối trứng, chanh bạc hà, kem Thủy Tạ từ lâu đã được những tín đồ ẩm thực yêu mến. Dòng kem hộp của Thủy Tạ cũng dành được không ít lời khen ngợi của giới sành ăn, xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng lớn trên cả nước.

Kem Hòa Bình

Dấu ấn duy nhất còn sót lại của một Hà Nội thời xa xưa chính là đây. Kem Hòa Bình ở Hà Nội, với giới trẻ nói riêng quả thực không nổi tiếng, nhưng quay ngược lại những năm 60 thế kỷ trước, cùng với Tràng T.iền, Hòa Bình là một thương hiệu kem nổi tiếng nhất nhì Hà Thành khi ấy. Ngày nay, không còn giữ được vị thế vốn có như tầm vóc của mình, kem Hòa Bình nép mình ở một góc phố Hàng Bông (đoạn gần giao với Phùng Hưng), như một chứng nhân lịch sử ngắm nhìn những đổi thay của thành phố.

4 tiệm kem lâu đời nhất Thủ đô, có nơi lọt top quán kem huyền thoại thế giới - Hình 4

Quán kem tuy vắng nhưng vẫn giữ nguyên cho mình những hương vị xa xưa cùng giá bán bình dân. Kem ở quán hiện có các hương vị truyền thống như socola, vani, đậu xanh… cũng như một vài món ngọt khác bắt kịp thị hiếu bây giờ như sinh tố trái cây, caramen, sữa chua, sữa tươi các loại… Thử một lần ghé kem Hòa Bình, phóng tầm mắt ra dòng đường tấp nập để cảm nhận hương vị thời gian, bạn nhé!

Cách làm kem socola thơm mát, bổ dưỡng xua tan nắng nóng

Chỉ vài bước thao tác đơn giản, bạn đã có một que kem socola vô cùng hấp dẫn.

Vào tiết trời nóng nực của mùa hè, không gì tuyệt vời bằng khi được thưởng thức một que kem mát lạnh, đặc biệt là do tự mình làm ra. Bên cạnh những món kem quen thuộc như kem trái cây, kem cốm, kem vani, kem đậu xanh... thì kem socola cũng được nhiều người yêu thích. Hôm nay, Emdep.vn sẽ giới thiệu công thức làm kem socola vỏ giòn của chị Hoàng Thủy (31 t.uổi, Hà Nội), bạn có thể tham khảo để thực hiện cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Cách làm kem socola thơm mát, bổ dưỡng xua tan nắng nóng - Hình 1

Chị Hoàng Thủy (Hà Nội).

Kem socola với phần vỏ ngoài giòn tan, hương socola thơm nồng hấp dẫn quyện cùng với vị kem sữa béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, đây còn là món kem có cách làm khá đơn giản và nguyên liệu dễ mua, dễ tìm.

Socola có thành phần chủ yếu là ca cao, được làm từ hạt của cây cacao sấy khô và nghiền nhỏ. Hiện nay, có rất nhiều loại socola được biến tấu đa dạng phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Không chỉ chế biến được nhiều món ăn ngon, socola còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện tâm trạng, giúp cải thiện trí nhớ, giúp giảm nguy cơ ung thư, đột quỵ, cải thiện thị lực, bổ sung năng lượng, tăng khả năng phục hồi cơ bắp, chống viêm, giảm đau....

Cách làm kem socola

Cách làm kem socola thơm mát, bổ dưỡng xua tan nắng nóng - Hình 2

Nguyên liệu:

Phần kem:

100gr sữa tươi không đường

120gr whipping cream

10gr bột bắp

40gr socola nguyên chất

Khuôn kem

Phần vỏ:

130gr socola nguyên chất

40gr dầu dừa

40gr lạc rang giã vụn

Cách làm:

Cách làm kem socola thơm mát, bổ dưỡng xua tan nắng nóng - Hình 3

Phần kem:

- Đầu tiên bạn cho sữa tươi, whipping và bột bắp vào nồi, bật lửa nhỏ, khuấy đều tay.

- Khi hỗn hợp đã hòa quyện thì bạn cho socola vào, để socola tan chảy hết và hỗn hợp hơi sệt lại là được.

- Đổ vào khuôn, sau đó cất ngăn đông khoảng 5h.

Phần vỏ:

Cách làm kem socola thơm mát, bổ dưỡng xua tan nắng nóng - Hình 4

- Bạn đun chảy socola, sau đó cho dầu dừa và lạc rang giã vụn vào.

- Đổ hỗn hợp ra một chiếc ly thủy tinh cao sau đó nhúng kem qua hỗn hợp này là được. Nếu bạn nào thích lớp vỏ dày thì nhúng socola nhiều lần.

- Nhúng xong bạn có thể ăn ngay hoặc cất ngăn đông dùng dần.

Thành phẩm

Cách làm kem socola thơm mát, bổ dưỡng xua tan nắng nóng - Hình 5

Vậy là món kem socola với cách làm đơn giản đã hoàn thành. Phần kem sữa béo ngậy quyện cùng với lớp vỏ socola được áo vừa phải bên ngoài cứng cứng, giòn tan, khi ăn sẽ từ từ tan ra tạo nên một món kem vô cùng thú vị.

Lưu ý: Bạn nên bảo quản kem trong tủ lạnh ở ngăn đông. Tuy nhiên nếu bạn muốn thưởng thức kem có hương vị và chất lượng tốt nhất thì sử dụng ngay sau khi hoàn thành.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 món ăn của Việt Nam lọt top 100 món ăn nhẹ ngon nhất thế giới, nghe tên ai cũng bất ngờ
22:45:47 20/07/2024
Về Bến Tre thử 8 món ăn vặt ngon nức tiếng, dân sành ăn không thể bỏ lỡ
20:10:18 20/07/2024
Thực đơn cơm tối 3 món làm đơn giản, nhanh gọn nhưng ngon miệng và lành mạnh
17:16:46 21/07/2024
Những món lẩu ngon bất chấp mùa hè nóng nực tại Hà Nội
23:00:31 21/07/2024
Cách làm món tôm rang muối ngon giòn đậm đà
05:59:40 22/07/2024
Pịa là gì? Cách làm món pịa đúng chuẩn Tây Bắc
05:55:42 21/07/2024
Mẹo rang lạc giòn lâu
21:29:34 20/07/2024
Top các loại mắm Huế ngon, hấp dẫn chuẩn hương vị cố đô
23:03:03 21/07/2024

Tin đang nóng

Hé lộ không gian nhà tân hôn của vợ chồng Midu, cô không sống cùng bố mẹ chồng như nhiều người vẫn tưởng
14:07:09 22/07/2024
Hwang Jung Eum bị bắt gặp hẹn hò tình mới kém 7 t.uổi chỉ sau 5 tháng ly hôn
12:55:49 22/07/2024
Sống ở tầng 18 được 10 năm, tôi quyết định chuyển xuống tầng thấp, mọi điều tồi tệ đã biến mất
14:13:59 22/07/2024
Bất ngờ với mẫu bạn trai lý tưởng của Đàm Tùng Vận
14:54:57 22/07/2024
Bệnh ho gà xuất hiện ở Quảng Ngãi
12:37:35 22/07/2024
Xuất hiện tổng tài đã kém sắc còn diễn dở tệ, khán giả nản đến mức đòi bỏ xem
13:13:24 22/07/2024
Không phải Song Hye Kyo, đây mới là minh tinh hạng A khiến Song Joong Ki chăm chú ngắm nhìn qua điện thoại
15:28:10 22/07/2024
Công chúa showbiz lộ ảnh hẹn hò ở nước ngoài
14:21:22 22/07/2024

Tin mới nhất

3 đặc sản vùng Thất Sơn Bảy Núi: Toàn món trứ danh, hương vị thơm ngon quên lối về

17:14:53 22/07/2024
Khi có cơ hội ghé thăm vùng Bảy Núi tâm linh hãy thử ngay những món ngon dưới đây để tận hưởng văn hoá ẩm thực đặc biệt chỉ có ở An Giang.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng

16:38:59 22/07/2024
Bữa ăn tối thơm ngon, thanh mát này chắc chắn ai thưởng thức cũng thích. Hãy tham khảo ngay mâm cơm dưới đây nhé!

Tóp mỡ mắm hành - món ăn vặt tưởng khó mà dễ

14:51:43 22/07/2024
Với hương vị thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngán, làm món ăn này tại nhà cực đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, có nồi chiên không dầu thì sẽ vừa không lo b.ắn dầu mà mỡ giòn tan.

Cách làm bánh bột chiên trứng thơm ngon

14:47:43 22/07/2024
Bột chiên trứng là món ăn vặt đường phố rất được yêu thích tại TP. Hồ Chí Minh. Món bột chiên trứng ngoài giòn trong mềm càng ăn càng nghiền.

Về Thanh Hóa nếm món đặc sản có 1-0-2, đây là những địa chỉ chất lượng nhất

14:42:24 22/07/2024
Nếu có dịp du lịch Thanh Hóa, chắc hẳn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn đặc sắc. Trong đó, chả tôm Thanh Hóa chính là một món ngon mà bạn nên thử một lần.

Cách làm vịt rang sả thơm ngon, ăn hoài không chán

06:05:14 22/07/2024
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa lạ miệng vừa quen thuộc để đổi gió cho bữa cơm gia đình? Vịt rang sả chính là sự lựa chọn hoàn hảo!

Cách làm đùi gà sốt chua ngọt đơn giản, ngon tuyệt cú mèo

06:04:38 22/07/2024
Bật mí công thức làm món đùi gà sốt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của bạn. Đảm bảo cả nhà đều mê!

Cách làm xíu mại trứng muối sốt cà chua ngon ngất ngây, ai cũng mê

06:01:10 22/07/2024
Xíu mại trứng muối sốt cà chua là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của trứng muối, vị đậm đà của thịt và vị chua ngọt của sốt cà chua.

Cách làm trứng đúc thịt đơn giản, ngon cơm cho cả nhà

05:58:33 22/07/2024
Trứng đúc thịt là sự kết hợp giữa vị béo ngậy của trứng, vị đậm đà của thịt băm cùng hành lá thơm phức chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Cách làm ba chỉ xào kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

05:57:46 22/07/2024
Ba chỉ xào kim chi là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Hàn Quốc, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, cay nồng và màu sắc hấp dẫn.

Cách làm món canh chua cá dìa phù hợp cho thời tiết nắng nóng

05:55:50 22/07/2024
Canh chua cá dìa là món ăn dân dã, quen thuộc. Vị chua chua ngọt ngọt của nước dùng hòa quyện cùng vị ngọt thanh của cá dìa tạo nên hương vị khó cưỡng.

Công thức làm món bò áp chảo, ăn là mê

22:49:45 21/07/2024
Với những nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện, bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình món bò áp chảo mềm ngọt, thơm ngon.

Có thể bạn quan tâm

Tìm thấy trực thăng mất tích tại miền Đông nước Nga

Thế giới

17:39:40 22/07/2024
TASS dẫn lời người phát ngôn Văn phòng công tố giao thông Đông Siberia cho biết viên phi công và 3 hành khách trên máy bay đều đã t.ử v.ong,

Tân binh Yoro được HLV Man United khen ngợi hết lời

Sao thể thao

17:37:49 22/07/2024
Trung vệ tân binh Leny Yoro vừa có màn ra mắt cực kỳ ấn tượng khi Man Utd thắng Rangers 2-0 ở trận giao hữu ngày 21/7. Ngôi sao người Pháp được xếp đá chính chỉ 48 giờ sau khi đội chủ sân Old Trafford công bố

Vĩnh Long thông tin xử lý người nhận 64 tỷ liên quan vụ án tại Tập đoàn Phúc Sơn

Pháp luật

17:36:04 22/07/2024
Sau khi nhận được công văn của Cơ quan CSĐT Bộ Công an về việc khởi tố, bắt tạm giam ông Hoành, Huyện ủy Mang Thít đã tiến hành các bước xử lý theo quy định.

Bà xã Công Lý giữ da mịn, dáng thon nhờ 1 loại lá tăng collagen, chống nắng tự nhiên

Làm đẹp

17:25:50 22/07/2024
Ngoài ra, cải xoăn có thể được dùng để chế biến món ăn như salad hay món súp đậm đà. Bên cạnh đó, cải xoăn còn được nhiều người dùng làm mặt nạ tự nhiên, dưỡng da tại nhà vô cùng hiệu quả.

Xót xa nụ cười tạm biệt của cố diễn viên 'Ký sinh trùng' trong bộ phim cuối cùng

Phim châu á

17:25:44 22/07/2024
Không ít khán giả đặc biệt ấn tượng với nụ cười nhìn lại phía sau của tài tử Ký sinh trùng trong phân cảnh cuối cùng của phim Thảm hoạ trên cầu ra rạp cuối tuần qua.

Bom tấn về thảm họa "Twisters" mở màn với hơn 123 triệu USD

Hậu trường phim

17:21:27 22/07/2024
Theo Variety, bộ phim Twisters đứng đầu phòng vé cuối tuần trong ngày 19-21/7, thu về 80,5 triệu USD tại 4.151 rạp chiếu ở Bắc Mỹ và 42 triệu USD từ các rạp ở thị trường quốc tế.

Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 101: Lâm lép vế trước bạn bè Ngọc

Phim việt

17:18:10 22/07/2024
Trong trích đoạn giới thiệu tập 101 phim Mình yêu nhau, bình yên thôi, Ngọc (Trình Mỹ Duyên) dẫn Lâm (Doãn Quốc Đam) ra mắt bạn bè trong chuyến họp lớp vào cuối tuần.

Deadpool & Wolverine tung trailer cuối: Logan không đến từ vũ trụ X-Men, Lady Deadpool chính thức lộ diện

Phim âu mỹ

17:02:25 22/07/2024
Mới đây, Marvel Studios đã tung ra trailer cuối cùng của Deadpool & Wolverine, bom tấn điện ảnh duy nhất của hãng trong năm 2024.

Sao nam từng gặp tai nạn nghiêm trọng, bị xuất huyết bên trong gây suy giảm thị lực

Sao việt

16:56:02 22/07/2024
Nam ca sĩ lại bị bóng đ.ập trúng mắt. Tai nạn bất ngờ này khiến mắt phải của anh bị xuất huyết và giảm thị lực chỉ còn 4/10.

Đ.ánh giá nguy cơ sạt trượt có thể tiếp tục xảy ra tại Đam Rông

Tin nổi bật

16:38:41 22/07/2024
Ngày 22/7, UBND tỉnh Lâm Đồng đã chỉ đạo rà soát, đ.ánh giá khả năng sạt trượt tiếp tục có thể xảy ra tại khu vực huyện Đam Rông.

DJ Mie hóa dân công sở ở Paris

Phong cách sao

16:30:56 22/07/2024
Newsfeed Rate tuần này đ.ánh giá cao tạo hình xà nữ của Pháp Kiều, bộ đồ kết hợp nét cổ trang và hiện đại của BB Trần, đồng thời ghi nhận khả năng nắm bắt xu hướng của DJ Mie.