Thịt ba chỉ có nhiều cách chế biến khác nhau mà cách nào cũng thơm ngon và hấp dẫn.

Thịt ba chỉ đảo lá mắc mật

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 400 g

- Lá mắc mật: 50g

- Riềng xay: 20g

- Hành tím: 150g (phi giòn)

- Hạt nêm: 1 thìa cà phê, bột canh: 1 thìa cà phê

- Vừng rang: 2 thìa cà phê

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt ba chỉ đảo lá mắc mật.

Ba chỉ kho ngọt

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt ba chỉ

- 2 muỗng canh đường nâu, 200 ml nước dừa tươi, nước lạnh, 1 muỗng canh nước mắm, 2 củ hành tím thái lát

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm ba chỉ kho ngọt.

Ba chỉ nướng chảo

Nguyên liệu:

- 250 thịt ba chỉ ngon

- 1 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc

- 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng cà phê rượu gạo; 1 ít tỏi băm; 1 ít gừng; rau xà lách; kim chi cải thảo; tỏi

Để Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm ba chỉ nướng chảo.

Thịt ba chỉ kho trứng cút

Chuẩn bị:

- 500gr thịt ba chỉ

- 20-25 quả trứng cút

- 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa nước hàng, 1 thìa canh đường (hoặc 1/2 thìa canh đường), 1 thìa hạt tiêu, 1 bát nhỏ nước sôi và mì chính nếu thích

Tham khảo cách làm thịt ba chỉ kho trứng cút ngon tại đây.

Theo T.H

Khám Phá