Ngày lạnh, thưởng thức các món hầm ngon và ấm bụng thật là thích.

Gà hầm sả

Nguyên liệu:

- Gà đùi: 300g rửa sạch chặt miếng vừa ăn

- 100g gừng 1 nửa đập dập, 1 nửa thái chỉ

- 1 củ tỏi đập dập

- Sả 4 củ, 2 củ thái lát mỏng, 2 củ để nguyên đập dập

- Hành lá

Sườn bò hầm giá và bí đỏ

Nguyên liệu:

- Thịt bò (dùng phần dẻ sườn bò hoặc gân bò tùy ý thích): 300gr

- Giá đậu tương: 300gr

- Bí đỏ: 100gr

- Gia vị: muối, tỏi, dầu hào, tương cà chua, ớt bột Hàn Quốc...

Móng giò hầm bí đỏ

Nguyên liệu:

- 1 cái móng giò

- 6 quả táo đỏ

- 30g đậu nành

- 10g gừng

- Muối vừa ăn

Gân bò hầm dưa cải

Nguyên liệu:

- Dưa cải chua: 500g

- Gân bò: 300g

- 2 trái cà chua, 1 nhánh gừng, 2 củ hành khô, vài nhánh rau mùi tầu, rau ngổ

- Muối, dầu ăn, bột nêm, tiêu, đường phèn, rượu trắng

- Rau sống, rau thơm ăn kèm

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám Phá