Emdep.vn sẽ gợi ý bạn những món chay đậm đà, “trôi cơm” với cách làm đơn giản từ nồi chiên không dầu cùng vào bếp thực hiện nhé.
Đậu phụ chiên
Nguyên liệu:
Đậu phụ: 2 bìa
Dầu ăn: 3 muỗng cà phê.
![4 món chay ngon dễ làm từ nồi chiên không dầu cho bữa cơm thanh đạm mà 'đưa cơm' vô cùng - Hình 1]()
Đậu phụ chiên
Cách làm:
- Đầu tiên, đậu phụ được mua về, bạn tiến hành thái miếng vừa ăn.
- Sau khi thái xong, bạn xếp đậu phụ từng miếng lên giỏ chiên của nồi chiên không dầu rồi phết đều dầu ăn lên bề mặt miếng đậu phụ sao cho đảm bảo vừa đủ và đều nhau.
- Tiếp đến, bạn bật nồi chiên, cài đặt chế độ nhiệt là 200 độ C và hẹn giờ khoảng 15 – 20 phút (tùy vào độ giòn bạn muốn mà để thời gian nhiều hay ít). Sau đó, bạn mở nồi ra và lật lại đậu rồi bật cùng nhiệt độ đó thêm 10 phút nữa để cho các miếng đậu vàng đều.
- Vậy là bạn đã có được món đậu rán bằng nồi chiên không dầu vừa thơm ngon, giòn lại tốt cho sức khỏe rồi. Bạn có thể thưởng thức cùng tương ớt, nước chấm chua ngọt tùy theo sở thích riêng.
Cà tím nướng mỡ hành
Nguyên liệu:
2 – 3 quả cà tím
1 – 2 quả ớt
2 – 3 tép tỏi băm nhỏ
3 thìa canh nước tương
2 thìa canh đường
1 bó nhỏ hành lá
2 thìa canh dầu ăn
1/2 chén lạc rang giã dập
![4 món chay ngon dễ làm từ nồi chiên không dầu cho bữa cơm thanh đạm mà 'đưa cơm' vô cùng - Hình 2]()
Cà tím nướng mỡ hành
Hướng dẫn cách làm cà tím nướng chay bằng nồi chiên không dầu:
Cà tím rửa sạch, lấy tăm đâm vài chỗ lên thân cà.
Cho cà tím vào nồi chiên không dầu , nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút.
Video đang HOT
Sau đó lật mặt còn lại, nướng tiếp trong 15 phút nữa.
Làm sốt mỡ hành: hành lá cắt nhỏ, cho vào bát. Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn rồi đổ vào chén hành để làm mỡ hành cho thơm.
Làm nước chấm: cho tỏi băm, ớt, đường, nước tương vào trộn đều.
Cà tím đã chín, lấy cà ra bóc bỏ vỏ, để nguyên trái hoặc cắt khúc.
Cho mỡ hành và nước chấm đã pha sẵn rưới đều lên cà tím.
Cuối cùng, rắc lạc rang lên và thưởng thức.
Váng đậu chiên
Nguyên liệu:
1 tờ váng đậu
2g muối
Một ít vụn rong biển
![4 món chay ngon dễ làm từ nồi chiên không dầu cho bữa cơm thanh đạm mà 'đưa cơm' vô cùng - Hình 3]()
Váng đậu chiên
Cách làm:
Váng đậu là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất mà hạt đậu nành mang lại. Váng đậu chứa nhiều protein nhưng lại không có cholesterol nên rất tốt cho người già và người có bệnh về máu, huyết áp.
Bên cạnh đó, váng đậu còn phòng chống lão hóa, tái tạo làn da và kích thích sự phát triển của não bộ ở những người trưởng thành và người trẻ tuổi. Với lượng lecithin dồi dào nên váng đậu còn có tác dụng làm sạch mạch máu, giúp hạ cholesterol, làm mềm mạch máu, ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch…
Cách làm snack bằng nồi chiên không dầu
Hòa tan chút muối vào nước, cho váng đậu vào ngâm trong 30 phút.
Vớt váng đậu ra, dùng khăn thấm khô bề mặt. Cắt váng đậu thành những miếng vuông nhỏ.
Xếp váng đậu vào vỉ chiên của nồi chiên không dầu hoặc lò nướng kiêm nồi chiên không dầu. Nhớ không xếp chồng lên nhau nhé!
Làm nóng trước nồi chiên ở 190 độ C trong 5 phút. Đặt vỉ chiên vào chiên trong khoảng 3 phút.
Lấy snack váng đậu ra, váng đậu sẽ phồng và giòn.
Đợi váng đậu thật nguội rồi rắc chút vụn rong biển vào là xong.
Khoai tây chiên cay
Nguyên liệu:
Khoai tây
Dầu tỏi/ bột tỏi
Muối
Tiêu bột
Hành lá
Bột ớt đỏ.
![4 món chay ngon dễ làm từ nồi chiên không dầu cho bữa cơm thanh đạm mà 'đưa cơm' vô cùng - Hình 4]()
Khoai tây chiên cay
Cách thực hiện món ăn từ nồi chiên không dầu (khoai tây chiên cay):
Bước 1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành thanh dài hoặc có thể mua khoai tây thái sẵn tại siêu thị
Bước 2. Ngâm thanh khoai tây vào nước muối trong ít nhất 20 phút, sau đó vớt ra để ráo
Bước 3. Trộn đều bột hành, muối và hạt tiêu, bột tỏi / dầu tỏi, bột ớt đỏ
Bước 4. Trộn đều với số khoai tây đã chuẩn bị
Bước 5. Đặt nhiệt độ180C và bật trước 5 phút để làm nóng không khí trong nồi
Bước 6. Cho khoai đã trộn vào khay chiên, hẹn giờ trong 20 – 30 phút (tùy thuộc vào lượng khoai tây chiên) hoặc cho đến khi khoai tây chiên có màu vàng.
Chúc bạn thành công!
Mai là ngày Rằm tháng Hai âm lịch, tham khảo ngay mâm cơm chay đủ đầy dễ nấu này thôi chị em ơi!
Ăn chay mà vẫn đủ chất lại ngon miệng đẹp mắt thì ai mà không thích!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cà tím nướng mỡ hành: 2 trái cà tím, 5 cây hành lá (hoặc 1 cây boa rô), 1 ít muối, 2 muỗng dầu ăn, xì dầu ớt dầm để chấm, 2 muỗng đậu phộng rang giã dập
2. Đậu hũ chiên: 3 bìa đậu hũ, dầu ăn, lá tía tô hoặc rau kinh giới
3. Nấm bào ngư hấp sả chấm mắm gừng: 300g nấm bào ngư, 2 cây sả, 1/2 trái ớt sừng, 1 ít muối, lá ngò hoặc rau răm, rau húng lủi
4. Nguyên liệu mắm gừng cho món nấm bào ngư hấp sả: 15ml nước mắm chay, 50ml nước lọc, 2 thìa cà phê đường cát hoặc đường nâu, 1/2 củ gừng nhỏ, 2 tép tỏi, 1/3 trái ớt sừng
5. Canh nấm rơm nấu thì là: 150g nấm rơm, 1 bìa đậu hũ, 1 trái cà chua, 50g trái thơm (quả dứa), 2 cây thì là, muối, xì dầu, hạt nêm chay (tuỳ sở thích)Thực đơn cơm chay hôm nay có:
Cà tím nướng mỡ hành
Đậu hũ chiên
Nấm hấp sả ớt chấm mắm gừng
Canh nấm rơm nấu thì là
![Mai là ngày Rằm tháng Hai âm lịch, tham khảo ngay mâm cơm chay đủ đầy dễ nấu này thôi chị em ơi! - Hình 1]()
1
Cà tím nướng mỡ hành
Cà tím nướng lửa than hoa cho chín, cho vào âu nước ngâm lột vỏ cho dễ. Rồi cho cà lên đĩa.
Hành lá rửa sạch, vẩy ráo nước, cắt nhỏ. Làm nóng chảo, cho dầu vào. Khi dầu sôi cho hành lá và xíu xiu muối vào đảo đều nhanh tay, tắt bếp.
![Mai là ngày Rằm tháng Hai âm lịch, tham khảo ngay mâm cơm chay đủ đầy dễ nấu này thôi chị em ơi! - Hình 2]()
Xối dầu hành lên cà tím. Có thể chan ít xì dầu ớt dầm lên (hoặc để chấm). Rắc thêm đậu phộng rang tuỳ thích.
2
Đậu hũ chiên
Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Để ráo hoặc có thể lau khô giúp khi chiên không bị văng bắn dầu.
![Mai là ngày Rằm tháng Hai âm lịch, tham khảo ngay mâm cơm chay đủ đầy dễ nấu này thôi chị em ơi! - Hình 3]()
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Tiếp đến cho đậu hũ vào chiên vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Ăn kèm lá tía tô hoặc lá kinh giới, chấm cùng xì dầu. Bạn dùng boa rô để thay thế hành lá nếu ăn kiểu thuần chay.
3
Nấm bào ngư hấp sả chấm mắm gừng
Nấm nào ngư rửa sạch rồi ngâm với nước pha loãng trong 20 phút. Rửa lại sạch sẽ, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
Cho sả cắt lát hoặc đập dập vào nồi đun với 50ml nước và xíu muối. Khi sôi thì cho nấm vào đậy nắp lại, hấp tầm 10 phút là chín.
![Mai là ngày Rằm tháng Hai âm lịch, tham khảo ngay mâm cơm chay đủ đầy dễ nấu này thôi chị em ơi! - Hình 4]()
Trong khi chờ nấm chín thì làm mắm gừng.
Gọt vỏ 1/2 củ gừng nhỏ, rửa lại sạch sẽ. Ớt cũng rửa sạch. Lột vỏ 2 tép tỏi. Sau đó băm nhỏ các nguyên liệu.
Tiếp theo cho vào chén: nước mắm, nước lọc, đường. Khuấy đều cho đường tan, vắt miếng cốt nước chanh hoặc trái tắc (quả quất) rồi thêm tỏi, ớt, gừng đã băm nhỏ vào.
Nấm chín vớt ra đĩa, trang trí ít lá ngò hoặc rau răm rau húng lủi. Chấm kèm mắm gừng rất ngon.
4
Canh nấm rơm nấu thì là
Nấm rơm gọt sạch chân nấm, ngâm nước muối pha loãng trong 15 phút, rửa lại cho sạch sẽ, để ráo. Đậu hũ, cà chua và thơm rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
![Mai là ngày Rằm tháng Hai âm lịch, tham khảo ngay mâm cơm chay đủ đầy dễ nấu này thôi chị em ơi! - Hình 5]()
Nấu sôi nước, cho nấm rơm vào nấu 7 phút thì cho thêm thơm, cà chua, đậu hũ vào. Nấu sôi vớt sạch bọt (nếu có). Nêm 1 muỗng cafe xì dầu, thêm muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị là được. Thả lá thì là vào, tắt bếp. Múc canh ra tô.
4 cách nấu canh chua rau muống đơn giản, lạ miệng đổi vị bữa cơm Cách nấu canh chua rau muống ngon lạ miệng sẽ là gợi ý không thể bỏ qua vào những ngày muốn thay đổi khẩu vị. Ngoài món canh rau muống quen thuộc hàng ngày thì có thể nấu chua để bữa cơm thêm hấp dẫn đấy. Đặc biệt là những ngày cảm thấy chán ăn hay ngán ngẩm các món thịt cá thì...
Tin mới nhất
Tóp mỡ chua ngọt rẻ tiền mà trôi cơm
18:25:32 07/07/2022
Chỉ một vài bước đơn giản là bạn có ngay món tóp mỡ chua ngọt vừa ngon lại rẻ tiền, đảm bảo nồi cơm sẽ hết bay. Cách làm tóp mỡ chua ngọt lạ miệng cho cả nhà thưởng thức!
Mách nàng 3 cách làm bơ dầm béo ngậy ngọt thơm, vừa giúp đẹp da lại giữ dáng
18:21:17 07/07/2022
Nếu như bạn đang phân vân món tráng miệng thơm ngon cho bữa ăn ngày hè, đừng bỏ qua 3 món bơ dầm ngon ngọt thơm mát này nhé!
Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật
18:11:04 07/07/2022
Cách làm socola trà xanh mặc dù không còn xa lạ với nhiều người nhưng cứ đến những ngày lễ lớn, đặc biệt là lễ Tình nhân thì chúng lại trở nên nóng hơn bất cứ lúc nào
Gỏi xoài cá cơm chiên giòn và thịt xông khói
17:25:26 07/07/2022
Gỏi xoài trộn cá cơm khô và thịt xông khói là 2 món ngon lạ miệng cho những ai muốn đổi khẩu vị ngày mưa. Cách làm vô cùng đơn giản luôn
3 cách biến tấu canh chua cá lóc ngọt vị thanh mát, không tanh, chồng con xì xụp khen ngon
17:23:51 07/07/2022
Canh chua cá lóc là món ăn nổi tiếng của vùng sông nước miền Tây. Có rất nhiều cách biến tấu món canh dân dã này theo khẩu vị của các vùng miền khác nhau
Thực đơn cơm chiều: Mẹ đảm nấu toàn món ngon
17:19:12 07/07/2022
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cá thu rim mắm, thịt gà xào măng tây, canh cua rau ngót. Cùng vào bếp chế biến món ăn này nhé
Cách làm chè nếp cẩm sữa chua trân châu giải mát ngày hè
17:05:22 07/07/2022
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự hoàn thành món chè nếp cẩm sữa chua trân châu ngon lành, mát lạnh tại nhà rồi
Cách làm vịt xào măng tưởng không ngon mà ngon không tưởng
17:03:39 07/07/2022
Vị mềm ngọt từ thịt vịt kết hợp với vị chua chua của măng, cay cay của ớt, rồi cùng vị đặc trưng của lá lốt hòa quyện vào nhau vô cùng hoàn hảo
Món bánh làm từ nguyên liệu giá rẻ lại là đặc sản Sơn Tây
16:53:45 07/07/2022
Món bánh đơn giản làm từ những nguyên liệu dân dã lại mang đến hương vị lạ miệng, cuốn hút thực khách. Đến thị xã Sơn Tây (Hà Nội), nhiều người bất ngờ khi được người dân địa phương mời một món bánh vừa quen vừa lạ
Cơm chiều quen mà ngon miệng, có món trang trí lãng mạn
16:48:16 07/07/2022
Tôm rang đậm đà giòn rụm lại lên màu đẹp mắt, canh bí đao nấu tôm khô ngọt mát... khiến bữa cơm mùa hè cực dễ thưởng thức
Loạt công thức món ngon từ khoai tây ăn cực cuốn lại tốt cho sức khỏe
16:46:18 07/07/2022
Khoai tây là loại rau củ giàu dinh dưỡng, cung cấp carbohydrate, carbohydrate là nhiên liệu chính cho não bộ và cũng là nguồn năng lượng chủ yếu cho cơ bắp. Hãy cùng vào bếp và khám phá những món ăn cực hấp dẫn và dễ làm từ thứ củ nhà n...
Đủ các món thạch đa dạng bán khắp các con phố Hà Nội, cứ hè đến là trở thành món ăn không thể thiếu
16:42:25 07/07/2022
Những món thạch tuy đơn giản nhưng lại là món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn mỗi khi mùa hè ở Thủ đô bắt đầu
Trời nóng bức mà có miếng cà muối xổi thì đưa cơm phải biết
16:39:37 07/07/2022
Cà pháo muối xổi có màu sắc bắt mắt, khi ăn cà có độ giòn tan, nước ngâm cà có vị chua ngọt, cay cay kích thích vị giác. Với cách làm này không cần tốn nhiều thời gian muối bạn vẫn có món cà pháo muối xổi ăn ngay trong ngày rất đưa cơm ...
Chả ram gà giòn rùm thơm ngon
16:36:57 07/07/2022
Chả ram gà với cách làm này, không những có phần nhân thật đậm đà, lạ miệng bởi sự kết hợp của nhiều loại gia vị đặc trưng mà còn không ngấy mỡ nhờ cho vào lò nướng thay vì phương pháp chiên rán như bình thường
Cách làm nước mắm gừng ngon chấm ăn các món ốc, vịt, cá chiên
16:36:31 07/07/2022
Cách làm nước mắm gừng ngon sẽ giúp hương vị món ăn trở nên đậm vị và hấp dẫn hơn rất nhiều. Đây được ví như linh hồn của nhiều món ăn ngon như ốc luộc, ốc nhồi hoặc cháo vịt
Chỉ là ốc thôi mà…
16:30:27 07/07/2022
Không phải ốc mùa nào cũng ngon và vùng nào cũng như nhau. Cũng như lươn, nó phải hội tụ đủ yếu tố để con ốc nó là con… ốc, nó là hương là hoa là tích tụ của trời, của đất và của… bùn
8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát
16:25:40 07/07/2022
Cách làm gỏi sứa ngon giòn sần sật cùng xoài xanh, bắp chuối hay đu đủ, dưa chuột đơn giản không bị ra nước dễ thực hiện chị em có thể thực hiện tại nhà cho cả gia đình đổi món
Đổi bữa với đậu phụ sốt Thái cực ngon mà chỉ mất chưa đầy 15 phút
16:24:18 07/07/2022
Với cách làm đơn giản, chỉ cần chưa đầy 15 phút từ chuẩn bị đến nấu nướng, bạn đã có ngay món đậu chiên sốt thịt băm kiểu Thái ngon tuyệt. Từng miếng đậu mềm mượt, beo béo và thấm gia vị khiến miếng đậu quen thuộc có thêm sự kích thích ...
Bắp cải cuộn thịt bò ngọt thơm đãi cả nhà
16:15:27 07/07/2022
Bắp cải giòn ngọt, thịt bò thơm ngon, kết hợp với pho mát béo ngậy, món ăn thích hợp cho những người đang theo chế độ low-carb
Dẻo dai thơm ngọt – xôi xoài ngũ sắc cốt dừa ngon mê ly…
16:14:03 07/07/2022
Xôi ngon mềm dẻo, xoài ngọt mọng nước, cốt dừa sánh mịn tan chảy. Ngon quá đi thôi! Bí quyết làm làm xôi xoài ngũ sắc cốt dừa ngon tuyệt đỉnh, chị em cần phải biết ngay!
Nộm đu đủ thịt gà chua ngọt giòn giòn, ngon vô đối
16:11:06 07/07/2022
Món nộm đu đủ thịt gà là món ăn khai vị rất hấp dẫn, dễ làm, giúp cả nhà ngon miệng hơn nhất là trong những ngày hè nóng bức này
Thịt kho củ cải muối
16:06:59 07/07/2022
Công thức chế biến món ăn ngon.Vị bùi đậm đà của củ cải muối quyện với miếng thịt ba chỉ béo ngậy ăn vào cơm vô cùng
Cách làm gỏi mít non trộn chay, mặn cực ngon tại nhà
16:06:57 07/07/2022
Cách làm gỏi mít non thơm bùi, chua ngọt đậm đà sẽ khiến bạn thích mê. Gỏi mít hay mít trộn là món ăn chơi đặc sản của miền Trung
Tôm thịt kho tiêu
16:01:12 07/07/2022
Hướng dẫn cách làm món mặn tôm thịt kho tiêu ngon cho ngày mưa món tôm thịt kho tiêu ăn cùng với cơm trắng thì còn gì ngon bằng
Gà hấp muối sả đậm vị ngon cơm cho bữa tối
15:58:04 07/07/2022
Với mong muốn chia sẻ thật nhiều những món ăn ngon cho mọi người, hôm nay Duyên sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gà hấp muối sả tuyệt ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé
Mì trộn mì phô mai cay, lạ và ngon
15:40:08 07/07/2022
Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này thì món mì trộn sẽ ngon hơn rất nhiều. Mới mộtchút sáng tạo nhỏ bạn đã có ngay món mì trộn thơm ngon lạ miệng rồi
Bí quyết làm thạch dừa cực ngon, cực mát
15:38:05 07/07/2022
Vào những ngày hè nóng bức bạn và gia đình được thưởng thức món thạch dừa thanh mát ngọt lịm thì thật tuyệt vời. Cách làm dưới đây sẽ giúp bạn làm được món thạch dừa ngon nhất
Cà pháo bung thịt ba chỉ
15:34:51 07/07/2022
Công thức chế biến cà pháo bung thịt ba chỉ. Cà pháo đầu mua non và xanh, tranh thủ làm món cà bung ngon miệng và đưa cơm.
Vị ngọt hòa quyện “2 trong 1” ngon khó cưỡng của nấm xào thịt
15:32:10 07/07/2022
Nếu mâm cơm nhà bạn đang thiếu món xào thì sao không làm ngay nấm xào thịt vừa đơn giản lại cực ngon. Công thức chế biến được các mẹ chia sẻ ngay dưới đây nhé!
Tự làm tào phớ ngon, sạch, đảm bảo, thoát khỏi nỗi lo thạch cao
15:29:52 07/07/2022
Bát tào phớ mềm mịn, mát lạnh, thơm ngon tan ngay trong miệng được rất nhiều người yêu thích , nhất là trong dịp hè đến. Được thưởng thức bát tào phớ do chính tay bạn làm ra thì còn gì tuyệt vời hơn nữa!
